CMO TRATAR ORTOMOLECULARMENTE LA

DIABETES
La diabetes mellitus es una de las enfermedades metablicas ms
frecuentes cuya caracterstica fundamental es la imposibilidad del
organismo para mantener en la sangre el nivel adecuado de glucosa
(azcar). Y es que los hidratos de carbono, protenas y grasas que
ingerimos con los alimentos son empleados por el organismo como
fuente de energa pero para su aprovechamiento y utilizacin precisa
insulina, una hormona que es segregada por el pncreas cuya principal
funcin consiste en facilitar el paso de la glucosa al interior de las
clulas del cuerpo (especialmente de las cerebrales) as como evitar que
haya excesiva cantidad en sangre producindose lo que conocemos
hiperglicemia. En suma, es la insuficiente secrecin de insulina -o su
inadecuada utilizacin por el organismo- lo que provoca la aparicin de
la diabetes mellitus (nombre que se da para distinguirla de la diabetes
inspida, dolencia mucho ms rara que define la incapacidad de los
riones para conservar el agua lo que provoca una miccin frecuente y
sed pronunciada).
Se conocen dos tipos de diabetes mellitus. Cuando el pncreas no
produce insulina o lo hace en cantidad insuficiente se denomina
diabetes de tipo I y cuando lo que sucede es que las clulas del cuerpo
no responden a la insulina que se produce se habla de diabetes tipo II.
Quienes sufren la diabetes tipo I -que suele aparecer antes de los 30
aos- se ven obligadas a proveerse artificialmente de insulina y por eso
se las llama insulinodependientes. Se cree que puede deberse a algn
factor ambiental -se piensa especialmente en una posible infeccin
vrica- que provoca la destruccin por el sistema inmune de las clulas
productoras de insulina.
La diabetes tipo II -la ms comn- suele aparecer en personas de ms de
40 aos y se cree que tambin la provocan factores externos, entre ellos
una dieta inadecuada, la obesidad, un estrs excesivo, deficiencias
nutricionales y algunos frmacos, especialmente los corticosteroides.
Cabe agregar que la diabetes disminuye la esperanza de vida y puede
provocar la aparicin de otras patologas como alteraciones
microvasculares, dolencias cardacas, aterosclerosis, neuropata
diabtica, lceras diabticas o nefropata diabtica.
En todo caso, es obvio que independientemente del tipo de diabetes el
tratamiento en ambos casos debe centrarse en intentar mantener el
nivel adecuado de glucosa en sangre por lo que la dieta y el ejercicio son
pilares fundamentales de cualquier tratamiento.
RECOMENDACIONES GENERALES
-Trate de mantener el peso y evite la obesidad.

-Mantenga un horario de comidas lo ms constante posible.

-Limite al mximo la ingesta de hidratos de carbono, muy especialmente
los productos refinados.
-Modifique la dieta si aparecen complicaciones como hipertensin,
hiperlipemias o alteraciones renales.
-Reduzca la ingesta de grasa al 30% de las caloras que consuma.
-Aumente la ingesta de fibra.
-Utilice edulcorantes no calricos en lugar de azcar.
-Evite el consumo de alcohol, caf y otras sustancias txicas.
-Elimine de su vida la comida-basura, los alimentos precocinados y las
comidas preparadas.
ALIMENTOS MS ADECUADOS
-Aguacate. Alimento lipido-glucdico con grasa de buena calidad que
adems ayuda a mantener los niveles de glucosa en los niveles
adecuados.
-Alcachofas. Por su actividad hipoglucemiante.
-Apio. Ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre.
-Cebolla. Es un alimento alcalinizante que adems disminuye los niveles
de glucosa en sangre.
-Cereales integrales. Previenen la diabetes y resultan muy bien tolerados
por los diabticos. Deben consumirse con frecuencia, especialmente la
avena y el trigo.
-Champin. De fcil asimilacin, mejora el estado de los pacientes con
diabetes.
-Germen de trigo. Disminuye las necesidades de insulina y el nivel de
glucosa en sangre.
-Legumbres. Favorecen la regulacin de la glucosa en sangre por su
contenido en fibra. Hablamos del garbanzo, la soja, la almorta, la lenteja,
el altramuz, la alfalfa, la juda (frjol), el azuki y la juda mungo.
-Patata. Su ingesta facilita que durante la digestin la glucosa se libere
lentamente.
-Verduras. Son bien toleradas por los diabticos y por su escaso aporte
calrico evitan la obesidad. En el caso que nos ocupa resultan
especialmente recomendables la endibia, la escarola, la lechuga, la juda
verde, el guisante, el pepino, el brcol, la coliflor y, en general, toda la
familia de las coles (crucferas), incluyendo la col fermentada.
COMPLEMENTOS
-Vitamina B6. Previene las complicaciones de la diabetes.
-Vitamina B8. Acta de forma sinrgica con la insulina y de forma
independiente aumentando la actividad de la glucokinasa.
-Vitamina C. Previene que el azcar intracelular se convierta en sorbitol,
hecho asociado a trastornos visuales, nerviosos y renales en pacientes
diabticos. Por otra parte, un dficit de vitamina C puede causar
problemas secundarios a la diabetes.

-Vitamina E. Acta como protectora del sistema circulatorio por lo que es

fundamental en el tratamiento de la diabetes. Asociada al selenio es
ms efectiva.
-Cromo. ste se almacena en el hgado formando parte del denominado
Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF) con funciones muy importantes
en la economa corporal. Este elemento aparece muy bajo en pacientes
diabticos.
-Cobre. Junto con el cromo y el manganeso interviene en la formacin de
la insulina.
-Manganeso. Cofactor de enzimas importantes del metabolismo de la
glucosa.
-Zinc. Acta en sinergia con el cromo por lo que los alimentos ricos en l
ayudan a aprovechar mejor ste. El zinc tiene un efecto protector frente
a la destruccin de las clulas beta del pncreas.
-Magnesio. Este mineral interviene en la produccin de insulina por el
pncreas y se reduce de forma significativa en los diabticos
-especialmente los insulinodependientes- ya que lo eliminan en gran
cantidad a travs de la orina.
(Recuerde que tanto el tratamiento a seguir como las dosis a prescribir
son trabajo de un especialista de la salud y en ningn modo este artculo
puede ser utilizado como tratamiento especfico. Slo sirve como
elemento orientativo e ilustrativo).