de origem de Catamarca, Argentina, elaborado pela Don Diego e fornecido pela SP Gourmet, recebeu a medalha Cia. de Ouro em degustação às cegas realizada no restaurante Charpentier, em Campos do Jordão, sendo considerado uma das melhores harmonizações com o prato Medalhão de Filé com Molho Cremoso de Pinhões.