Manualdepracticaquimica2014 140331184527 Phpapp02 PDF

PRCTICAS DE LABORATORIO
Qumica
Educacin Bsica y Media

.
Carlos Andrs Paredes Perdomo

2014
Por forjar un pas mejor, libre de abusos y

desigualdad social, por la libertad y los derechos
de las personas, por la proteccin de los
recursos naturales, y claro! por mis estudiantes,
para mostrarles el horizonte de una realidad
que deben conocer y cambiar, pero sobre todo;
por construir una Colombia ms humana.
CARLOS ANDRS PAREDES PERDOMO
INTRODUCCIN
La qumica como ciencia experimental, se basa en la prctica y la demostracin de los procesos a que tengan lugar, de
all donde surge la necesidad de plantear, recopilar y editar una serie de prcticas que permitan dar continuidad al
proceso de enseanza de la qumica en el aula.
Este manual tiene como objetivo orientar al estudiante en el desarrollo prctico de los temas tratados en el rea de
qumica a nivel de bachillerato, para esto se ha organizado y adaptado de manera que facilite el entendimiento y
ejecucin de cada una de las prcticas de forma que permita un mayor aprovechamiento por parte del estudiante para
el aprendizaje de la qumica.
En cada experimento se describe:
Nombre de la prctica.
Una breve introduccin para situar al estudiante en el tema del experimento.
El objetivo principal.
Materiales y reactivos.
Un desarrollo experimental para lograr el objetivo (procedimiento).
Cuestiones para el anlisis de resultados.
Adems en algunas prcticas si incluyen direcciones Web para la documentacin previa a la experiencia o
la complementacin de la misma en casa.
Las instrucciones que se indican para cada experimento se deben considerar como una gua general. El estudiante
debe adquirir seguridad trabajando por s mismo en los experimentos, bajo la supervisin del profesor.
Los resultados del laboratorio dependen principalmente del mtodo y limpieza de las operaciones, la rigurosidad, la
precisin de los resultados y el conocimiento de lo que se est haciendo.
Las prcticas referidas en este manual se pueden realizar todas sin necesidad de equipo costoso ni procedimientos
complicados, en perodos adecuados de tiempo, y no proporcionan peligro.
Para el desarrollo de las prcticas, el estudiante debe leer previamente y consular acerca de la prctica a realizar con el
fin de tener un visin general de lo que se va a desarrollar.
De toda prctica se debe hacer un informe de laboratorio que lleve los requisitos mnimos de presentacin de un
informe, el tiempo de entrega despus de realizada la prctica ser de 8 das contando el da en el que se realiz la
prctica, debe hacerse a computador y mandarlo al correo que se le asigne.
Este manual es fruto de una autora recopilacin y edicin de informacin de fuentes acadmicas confiables y de alta
calidad, se ha tratado de respetar al mximo los derechos de autor, y para tal fin en la bibliografa se cita cada una de
las fuentes consultadas sin que esto implique que se haya citado cada vez que fuese necesario.
El nico fin de este manual es generar procesos educativos y de enseanza de la qumica a nivel de la bsica y media
en el bachillerato, su uso y distribucin es de libre tramite siempre cuando tenga fines pedaggicos y de enseanza.
CONTENIDO
Pg.
PORTADA
INTRODUCCIN
TABLA DE CONTENIDO
Reglamento general de laboratorio de qumica...
Requisitos mnimos para la presentacin del informe de laboratorio
1. Reconocimiento del material de laboratorio....................
2. Introduccin al mtodo cientfico..................
3. Mediciones
4. Propiedades fsicas y qumicas de la materia
5. Mtodo de separacin de mezclas
6. Naturaleza elctrica de la materia....
7. Medida de un mol de sustancia .
8. Propiedades de algunos elementos qumicos
9. Sustancias inicas y covalentes (Enlace Qumico) ..
10. Ley de conservacin de la masa
11. Formacin de compuestos inorgnicos .
12. Reacciones qumicas..
13. Estequiometria.....
14. Leyes de los gases..
15. Las disoluciones.....
16. Sustancias coloidales ....
17. Equilibrio qumico y factores que afectan la velocidad de una reaccin.
18. Electrlisis del agua ....
19. Indicador de pH, sustancias acidas y bsicas.....
20. Titulacin...
21. Electroqumica: Elaboracin de una pila casera ............
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA..
4
5
7
11
12
13
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
32
33
34
39
REGLAMENTO GENERAL DE LABORATORIO DE QUMICA

Toda persona que trabaje en el laboratorio debe por seguridad personal y la de sus compaeros ceirse a las
siguientes instrucciones generales.
1- Dominar el tema que se va a desarrollar durante la prctica. La informacin que aparece en los apuntes de
clase y la gua de laboratorio debe ser complementada con la bibliografa correspondiente.
2- Presentarse puntualmente al laboratorio, con:
a. Bata de laboratorio blanca de manga larga. (sela siempre abotonada)
b. La gua de laboratorio correspondiente.
c. Cuaderno de laboratorio.
d. Pao de limpieza.
e. Materiales caseros que se les asigne conseguir.
3- Ceirse nica y exclusivamente al trabajo estipulado para tal fin, no hacer improvisaciones o experimentos
NO autorizados ni previamente consultados o programados.
4- Mantener las balanzas limpias y descargadas.
5- Entregar limpio y en orden el material y el sitio de trabajo.
6- Habr un mes de plazo para reponer el material quebrado, perdido o deteriorado. ste debe tener la
misma marca y especificacin
7- En toda prctica el estudiante debe llevar los materiales requeridos, la gua de laboratorio, la bata de
laboratorio, y limpiones para dejar el material limpio y seco.
8- Usar zapatos completamente cerrados, para evitar que penetren lquidos al pie.
9- Tener cuidado con elementos (barba, pelo largo, corbatas o collares), que pueden enredarse, inflamarse o
absorber sustancias qumicas.
10- No beber, no comer, no fumar, no llevarse las manos a la boca durante el desarrollo de la prctica.
11- No succionar un reactivo con la boca, usar un dispositivo adecuado.
12- Conocer el riesgo de los reactivos que est utilizando.
13- No botar reactivos, ni basura a los desages.
14- Evitar juegos o uso indebido del sitio y el material de laboratorio
15- Tratar todas las sustancias qumicas como txicas. El olor NO es gua de confianza.
PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

PROFESOR: CARLOS ANDRS PAREDES PERDOMO
REQUISITOS MNIMOS PARA LA PRESENTACIN DEL INFORME DE LABORATORIO
PORTADA: Nombre de la prctica, nombres, cdigos y correo electrnicos de los estudiantes, nombre tutor,
institucin, materia, curso y fecha.
RESUMEN: La seccin de resumen incluye tres subsecciones (mximo 10 renglones), incluyendo de manera breve un
resumen terico relacionado con la teora de la prctica de laboratorio, los resultados ms relevantes de la prctica y
una conclusin general de la prctica realizada.
OBJETIVOS. Son las metas que se persiguen al realizar la experimentacin. Cada prctica trae uno como mnimo.
MATERIALES Y REACTIVOS: todos los instrumentos, materiales, equipos y reactivos utilizados en la prctica.
RESULTADOS: en esta seccin solo deben aparecer las observaciones ms importantes de lo ocurrido en cada ensayo.
NO se debe transcribir el procedimiento. En el caso que una reaccin o procedimiento realizado implique un cambio de
color, aparicin/desaparicin de precipitado, generacin de calor, gas, etc., debe describirse detalladamente utilizando
un lenguaje qumico apropiado. Cualquier dato y/o valor obtenido durante el desarrollo de la prctica como: peso,
rendimiento, tiempo, etc., debe ser presentado en forma de tabla, la cual debe tener en cada caso un ttulo, un
nmero consecutivo (En negrilla) y un ttulo claro y preciso, as: Tabla Nmero. Ttulo (Tabla y nmero en negrillas).
Ejemplo:
Tabla 1. Pesos y rendimientos obtenidos en la reaccin de saponificacin de la grasa de res.
Muestra
Peso(g)
Rendimiento (%)
NOTA: los valores de cualquier medicin deben ser expresados en la unidad del sistema internacional (SI)
Las imgenes deber ser dibujadas o tomadas directamente de la practica en ningn caso deben copiarlas de internet.
ANLISIS DE RESULTADOS: Aqu se trata del anlisis de los resultados obtenidos a la luz de los comportamientos o
valores esperados tericamente. Especficamente la discusin y las conclusiones se hacen con base en la comparacin
entre los resultados obtenidos y los valores tericos que muestra la literatura qumica, exponiendo las causas de las
diferencias y el posible origen de los errores.
CONCLUSIONES: Un anlisis detallado de los resultados, lleva a unas buenas conclusiones, especialmente mostrando si
hay o no coherencia entre los datos obtenidos y la literatura. Se espera que de cada ensayo realizado u objetivo
trazado haya una conclusin.
PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS: En esta seccin deben responderse las preguntas complementarias que estn al
final de la gua de laboratorio, las respuestas deben ser puntuales y acordes a la pregunta por lo cual se debe realizar
una bsqueda bibliogrfica fsica o virtual adecuada y con aceptacin acadmica.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: La informacin bibliogrfica de colocarse de tal manera que se sepa de donde fue
posible obtener la informacin necesaria para el desarrollo el prctica y la elaboracin del informe. Al final en la
seccin de bibliografa se deben listar consecutivamente de acuerdo a las siguientes sugerencias:
LIBROS: Apellido, Iniciales del nombre. En Ttulo del Libro, Editorial, Edicin, Ciudad, Ao, Pgina(s) consultada(s)
Ejemplo: CHANG R. Qumica. Editorial Mc Graw Hill. 7 Ed. Mxico.2002.
PGINAS DE INTERNET: http: //www.CCCCCC.com/xxx, Fecha de visita: DD/MM/AA
Formato: Word Tipo de letra: Arial Tamao: 12
Interlineado: 1,
Una pgina por cada seccin del informe.
Prcticas

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

PRACTICA DE LABORATORIO 01. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
INTRODUCCIN: El laboratorio es el lugar donde se pretende llevar a cabo los procesos y procedimientos necesarios
para la demostracin prcticas de los fundamentos tericos tratados en las clases de ciencias naturales, adems, este
sitio es de til aplicacin en la investigacin y el descubrimiento y comprobacin de fenmenos relacionados con la
naturaleza, del mundo y la humanidad.
En cuanto a los reactivos y las normas de seguridad en el laboratorio, la conferencia de las Naciones Unidas sobre el
Medio ambiente y el Desarrollo (CNUMAD), organismo de la UNECE crea el GHS (Global Harmonized System), tambin
denominado SGA (Sistema globalmente armonizado de Comunicacin y Etiquetado de Qumicos) para el etiquetado y
rotulacin de la peligrosidad de las diversas sustancias qumicas con las que trabajan en el laboratorio.
REQUISITOS: Previo a la prctica observar video en http://www.youtube.com/watch?v=IV5-GmnUI20
OBJETIVOS: Identificar el laboratorio, sus materiales, equipos, reactivos y normas de seguridad .
MATERIALES Y REACTIVOS: laboratorio de la institucin, materiales, equipos, instrumentos y reactivos presentes en el
laboratorio, gua de laboratorio, normas de seguridad. (Estudiante)
PROCEDIMIENTO
1. El laboratorio debe contar con una serie de normas de seguridad y manejo dentro del mismo, a continuacin se
describen algunas de las normas a tener en cuenta leer y comprender la importancia de cada una de ellas:
Normas bsicas de bioseguridad en el laboratorio de qumica
Para recordar siempre: el laboratorio es un lugar de trabajo serio y el desarrollo de los experimentos implica la
exposicin a varias clases de riesgos, por lo cual es necesario seguir cuidadosamente las instrucciones y tomar
todas las precauciones posibles en el manejo de los reactivos, materiales y los equipos utilizados.
Siempre utilice la blusa de laboratorio para protegerse de manchas, algunas quemaduras y salpicaduras de
reactivos y otros. Por igual, use gafas protectoras, guantes de nitrilo o ltex segn convenga; SOLO SE PERMITE
EL INGRESO AL LABORATORIO CON PANTALONES LARGOS Y ZAPATOS CERRADOS Vstase adecuada y
cmodamente, evite ropa inflamable. Use pantaln largo preferiblemente de algodn, no lleve puestos anillos
y pulseras, utilice calzado cerrado no sandalias o chancletas que dejan los dedos destapados, s su cabello es
largo utilice un gancho para sujetarlo.
No realices experimentos sin autorizacin del profesor y NUNCA trabajes solo en el laboratorio.
Utiliza la tabla sobre los smbolos de seguridad para que los conozcas. Lee todos los enunciados de
PRECAUCIN.
Usa gafas de seguridad y una bata de laboratorio cuando ests en dicho lugar. Si tienes cabello largo, debes
recogerlo.
No utilices lentes de contacto en el laboratorio. Las lentes pueden absorber vapores y son difciles de retirar en
caso de una emergencia.
En el laboratorio no est permitido comer, beber ni masticar chicle pues te puedes intoxicar.
Observa dnde se encuentra el extintor de incendios, la ducha de seguridad, las mantas antifuego y el botiqun
de primeros auxilios ms prximos a tu lugar de trabajo y aprende a utilizarlos.
Informa al maestro sobre cualquier accidente, lesin, procedimiento incorrecto o equipo deteriorado que
observes.
Si alguna sustancia qumica entra en contacto con los ojos o la piel, lava inmediatamente el rea con
abundante agua. Informa al maestro acerca del derrame del producto qumico.
Asegrate que los materiales y tu rea de trabajo estn limpios, tanto al inicio como al trmino de tu estudio.
Maneja todos los productos qumicos con mucho cuidado. Revisa las etiquetas de todos los envases antes de
retirar el contenido.
No insertes goteros en los envases de reactivos. Vierte una pequea cantidad del qumico en un vaso de
precipitados.
NUNCA pruebes ningn qumico en la boca. NUNCA extraigas sustancias qumicas de una pipeta con la boca.
Utiliza una pipeta de bulbo.
Conserva los materiales combustibles lejos del fuego.
Manipula gases combustibles y txicos slo bajo la direccin del profesor. Utiliza la campana de humos cuando
los uses.
Cuando calientes una sustancia en un tubo de ensayo, ten cuidado de no acercar o dirigir la boca del tubo a
otra persona o a ti mismo. Nunca mires hacia abajo sobre la boca de un tubo de ensayo.
No calientes probetas, buretas ni pipetas con un mechero o quemador de laboratorio. Pueden estallar y
lastimarte.
Pregunta al maestro sobre qu hacer con los pedazos de vidrios rotos, las sustancias qumicas no usadas y los
productos de las reacciones.
Despus de terminar un experimento, limpia y guarda el equipo. Asegrate de cerrar las llaves del agua y el
gas. Lvate las manos con agua y jabn antes de salir del laboratorio.
LOS ACCIDENTES PRODUCIDOS EN UN LABORATORIO ESCOLAR, POR LO GENERAL SE DEBEN AL DESCUIDO EN EL MANEJO DE APARATOS,
SUSTANCIAS Y MATERIALES, AS COMO AL NO ATENDER LASNORMAS DE SEGURIDAD.
CUDATE!

2. Reconocimiento de materiales y equipos: el profesor dispondr de los materiales equipos del laboratorio para que
los estudiantes observen y tomen los datos necesarios de cada uno de ellos, el estudiante elaborara una tabla que
contenga el nombre del instrumento, la foto o dibujo y el uso del mismo. Por ejemplo:
Nombre
Vaso de precipitado o
beaker
Funcin o uso
Pueden ser de dos formas: altos o bajos. Sin
graduar o graduados y nos dan un volumen
aproximado (los vasos al tener mucha
anchura nunca dan volmenes precisos). Se
pueden calentar (pero no directamente a la
llama) con ayuda de una rejilla.
Esquema
NOTA: ver anexos

3. Reconocimiento de algunas sustancias qumicas y el peligro de trabajar con ellas: Sobre la mesa de trabajo, se
tendrn diferentes sustancias qumicas que en su etiqueta disponen de informacin que se encuentran enmarcados en
los pictogramas (Fig. 1). Los pictogramas cambiaron despus del 2002, ao en el cual se determin la actualizacin y
uso de los nuevos pictogramas, dependiendo de los que tenga cada sustancia estudiada, clasifique los reactivos de su
laboratorio segn corresponda:
Nota: averigua en internet los significados de los smbolos de los pictogramas.

CUESTIONES
1. Dar 5 ejemplos de material de contencin y dos de material volumtrico.
2. Indicar el material volumtrico que utilizara para medir: a) 2 mL de agua b) 150 mL de agua c) 0.5 mL de agua.
3. Mencione los materiales necesarios para pesar 5 g de una droga slida
4. Cul es la vestimenta adecuada para el trabajo en el laboratorio?
5. Diga tres normas fundamentales en el laboratorio y sustente su importancia.
6. Cul es la importancia del conocimiento del significado de los pictogramas?
7. Toma como referencia algunas sustancias de limpieza de uso cotidiano averigua sus posibles riesgos y rotula con
algunos de los smbolos de los pictogramas estudiados.

10

PRCTICA DE LABORATORIO 02. INTRODUCCIN AL MTODO CIENTFICO
INTRODUCCIN: El mtodo cientfico es la prueba experimental de una hiptesis formulada despus de una coleccin
de datos objetiva y sistemtica. Un cientfico que estudia nuestro sistema inmune explic esta idea muy bien:
Yo aprecio ahora cuanto aprendo equivocndome. Yo puedo cambiar de idea cuando me confrontan con
argumentos racionales, sin necesidad de que el cambio parezca ser puramente semntico o esperar que pase
desapercibido. Cmo sera un cura, general, burcrata, abogado, mdico o poltico a quienes nunca se les permitiera
equivocarse? No sera extrao que ellos aprendieran despacio. Estoy agradecido de estar en una profesin donde
dndose cuenta que uno est equivocado es equivalente a un aumento en el conocimiento. Melvin Cohn (1994).
El mtodo cientfico frecuentemente se divide en pasos, esto ayuda a poner al mtodo dentro de contexto, pero hay
que recordar que el elemento clave del mtodo cientfico es probar la hiptesis. En otras palabras S puede
demostrar que se est equivocado? Observe la situacin, haga una pregunta, convierta esa pregunta en una hiptesis
demostrable, prediga el resultado de su experimento, desarrolle su experimento, analice los resultados y evale la
hiptesis.
REQUISITOS: Previo a la prctica observar video en http://www.youtube.com/watch?v=zzHu-yqdlz0
OBJETIVOS: Identificar los pasos del mtodo cientfico y desarrollarlos de manera correcta.
MATERIALES Y REACTIVOS: Vasos precipitados (6) o plsticos del mismo volumen, termmetro, agua, cubeta, cinta de
enmascarar y marcador.
PROCEDIMIENTO: Llenar los vasos con agua, hasta tres cuartos de su capacidad. Rtula tres de ellos con las letras A, B
y C, Los otro tres con las mismas letras y la palabra con (Ver Figura 1.)
Registre con el termmetro la temperatura de los vasos. Organice los datos
obtenidos en una tabla. Predice o hipotetiza lo que puede ocurrir, a partir de
plantear: Ej: Qu podra ocurrir, si. Qu sucedera si. Al variar la
se cambriara.. ETC.
Una vez registrada la temperatura, procede de la siguiente forma:
- Toma el vaso A con las dos manos durante 4 minutos, frotndolo.
- En el vaso B introduce los dedos y mantenlos en reposo por 4 minutos
- En el vaso C con los dedos introducidos agtalos por 4 minutos
- Registrar ahora las temperaturas en cada caso y llvalos a una tabla.
Analiza los resultados y compralos con la hiptesis planteada al iniciar el
experimento. A partir de esa observacin formule preguntas e hiptesis y siga los
pasos del mtodo cientfico.
FIG 1. Vasos rotulados.
CUESTIONES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
En qu vaso se increment la temperatura?

Qu paso en los vasos control? Por qu se mantiene este grupo de control y cul es su importancia?
Por qu se calent el agua? Qu tipo de reaccin se present . Explique lo ocurrido.
Qu tipo de factores o variables se manej? Represntalos grficamente.
Qu es una variable dependiente y una variable independiente?
Describa en el experimento los pasos del mtodo cientfico.

11

PRACTICA DE LABORATORIO 03. MEDICIONES
INTRODUCCIN: La precisin y la exactitud, para realizar las mediciones, son fundamentales para obtener resultados
en la experimentacin que expliquen el fenmeno observado. Las mediciones cuidadosas y el uso correcto de las
cifras significativas, junto con los clculos igualmente correctos, proporcionan resultados numricos exactos. Sin
embargo, para que las respuestas tengan sentido tambin deben expresarse en las unidades requeridas. El
procedimiento que se usa para la conversin entre unidades se llama anlisis dimensional. En el anlisis de las
mediciones y cifras significativas, es til la diferenciacin entre exactitud y precisin. La exactitud indica cun cerca
est una medicin del valor verdadero de la cantidad medida. Los cientficos distinguen entre exactitud y precisin, la
precisin se refiere a cun estrechamente concuerdan entre s dos o ms mediciones de la misma cantidad.
REQUISITOS: Previo a la prctica observar video en http://www.youtube.com/watch?v=A1Md0gVEYeg
OBJETIVO: Aprender a utilizar correctamente instrumentos para medir longitud, masa, volumen y temperatura.
MATERIALES y REACTIVOS: 1 balanza calibrada, 1 probeta de 50 ml, 1 termmetro de 100 C, 1 soporte universal,
mechero, 1 malla de asbesto, un metro y agua.
PROCEDIMIENTO:
1. Toma cinco objetos que tengas sobre la mesa y determina su masa con la balanza, repite tres veces cada
medida. Registra los datos obtenidos en una tabla de resultados y realiza una grfica.
2. Toma la probeta limpia y seca. Ponla en una superficie plana y

mide en ella 10 ml de agua, teniendo en cuenta que debes
mirar la escala de frente (Fig. 1) y ubicar el menisco sobre la
lnea que indica la medida solicitada. Repite este paso
midiendo 6, 8 y 10 ml de agua.
Fig. 1. Menisco que forma el agua. Enrasar.
3. En el vaso de precipitados mide 150 ml de agua y calienta

lentamente. Mide la temperatura cada 4 minutos hasta obtener el
punto de ebullicin. Organiza los resultados en una tabla y elabora
una grfica que explique el cambio de temperatura del agua a
medida que transcurre el tiempo de calentamiento (Fig. 2).
4. Con el metro mide la estatura de todos los compaeros de tu grupo,

organiza los datos en una tabla y haz una grfica donde se relacione
la edad con la estatura.
CUESTIONES
1.
2.
3.
4.
5.
Fig. 2. Posicin correcta para una medicin.

Cul es la definicin de dimensin y unidad, en que se diferencia?
Cul es la definicin de precisin y exactitud, en que se diferencia?
Es posible sumar, restar, multiplicar o dividir valores que tienen diferente unidad, porque?
Por qu es necesario calibrar los instrumentos antes de hacer una medicin?
Para qu utilizas la medicin en la vida diaria? Cita 5 ejemplos.
12

PRCTICA DE LABORATORIO 04. PROPIEDADES DE LA MATERIA
INTRODUCCIN
Todas las propiedades mensurables de la materia corresponden a una de dos categoras adicionales: propiedades
extensivas y propiedades intensivas. El valor medido de una propiedad extensiva depende de la cantidad de materia
que se considere mientras que una propiedad intensiva de la materia es independiente de la cantidad.
El agua difiere del hielo slo en su aspecto, no en su composicin, de modo que se trata de un cambio fsico; es posible
congelar el agua para obtener de nuevo hielo, en cambio el hidrogeno se quema en presencia de oxgeno para formar
agua, esto describe una propiedad qumica del hidrogeno, ya que a fin de observar esta propiedad debe ocurrir un
cambio qumico.
REQUISITOS: Previo a la prctica ver video en http://www.youtube.com/watch?v=0GWNJ8KiWpQ
OBJETIVO: Reconocer algunas propiedades fsicas y qumicas de la materia.
MATERIALES y REACTIVOS: probetas de 50ml y 100ml beacker 250ml, dado (Estudiante), esfera o canica (Estudiante),
implemento rectangular (Estudiante), agua, esptula, soporte universal, vidrio de reloj, regla, metro o calibrador
(Estudiante), balde o taza grande, erlenmeyer, moneda (Estudiante), picnmetro, bolsas de t (Estudiante), puntillas,
esponjillas, blanqueador (Estudiante), agua oxigenada, cinta de magnesio, mechero de alcohol.
PROCEDIMIENTO
1. PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA
1.1 DETERMINAR LA DENSIDAD DE UN SLIDO:
a. Con Forma Geomtrica Definida (Slido regular):
Determina la masa del dado. Luego determina el volumen del cubo utilizando una regla mide con la mayor precisin
posible cada lado del cubo y observa que todas son iguales. Ahora con estos valores halla el volumen y determine la
densidad del cubo. Realiza el mismo procedimiento con una figura rectangular y con una figura esfrica (Volumen de la
esfera V=4/3 r2).
b. Sin Forma Geomtrica definida (slido irregular):
Toma el cuerpo problema y psalo. Toma una probeta de 50 o de 100 ml limpia y aade agua destilada hasta la
mitad de su capacidad, enrasa exactamente y anota el volumen ocupado por el agua, luego introduce el cuerpo en la
probeta que contiene el agua, anota el nuevo volumen y determina el volumen del cuerpo problema.
c. Determinar La Densidad de un Lquido:
Halla la masa del lquido a medir pesando una probeta graduada limpia y seca, agrega el lquido y anota el nuevo peso,
has una resta entre la probeta llena y la probeta vaca y determina la masa del lquido, con la cantidad de volumen
agregado determina la densidad.

13
d. Determinar la densidad de un lquido con el picnmetro.

Anota el valor del volumen del picnmetro que tiene registrado en la pared del frasco, enseguida mide la masa del
picnmetro vaco, seco y limpio, llnalo completamente de agua (o lquido a estudiar) utilizando una jeringa o pipeta y
enseguida colcale su tapn. Al colocarlo, parte del lquido se derramar y por lo tanto debers secar perfectamente el
recipiente y el tapn por fuera. Mide la masa del picnmetro lleno de lquido. Determina la densidad de la sustancia.
1.2 IMPENETRABILIDAD: Adiciona agua en un recipiente cualquiera (balde o taza muy grande), suficientemente
amplio, hasta un poco ms de la mitad de su capacidad. Trata de introducir en ella un Erlenmeyer aparentemente
vaco, boca abajo, hundindolo verticalmente, observa y anota lo sucedido.
1.3 INERCIA: Sobre la boca de un Erlenmeyer coloca media hoja de cuaderno y sobre esta una moneda, justo sobre la
boca del Erlenmeyer. Hala de un extremo de la hoja de papel en sentido horizontal rpidamente, observa y anota lo
sucedido.
2. PROPIEDADES QUMICAS DE LA MATERIA
2.1 Toma una cinta de magnesio con la pinza, arrmala a la llama durante unos segundos y por un momento lo
sucedido sin dejar fijamente la mirada. Anota los resultados.
2.2 Numera de 1 a 3 los vidrios de reloj, en uno deposita las puntillas, en el 2 un trozo de esponjilla, y en la caja 3, los
ptalos de flores. Adiciona a cada 10 ml de blanqueador de ropa. Djalos en reposo durante 10 minutos y escribe tus
observaciones, repite los pasos cambiando la solucin de blanqueador por agua oxigenada y anota los resultados
obtenidos.
2.3 Calienta 100 ml de agua en la estufa o mechero y prepara una solucin con dos bolsas de t. En un vaso toma 50ml
de solucin y agrega 50 ml de blanqueador de ropa. Repite el paso pero utilizando agua oxigenada.
CUESTIONES
1.
2.
3.
4.
Qu Diferencia existe entre una propiedad qumica y una propiedad fsica?

Nombra al menos 5 fenmenos fiscos y qumicos en tu entorno y en tu cuerpo?
Por qu al usar flotadores el cuerpo humano no se hunde en una piscina?
Por qu al lanzarse de un automvil en movimiento un cuerpo no permanece esttico, si no que sigue la
trayectoria que llevaba el automvil.
5. Es posible que un cuerpo ocupe el espacio de otro? Es posible que ocupe dos espacios a la vez, sustenta tus
respuestas.
6. Si tienes 1 kg de algodn y 1 kg de hierro sobre una balanza, cul de las dos sustancias pesa ms? Ten en
cuenta el principio de Arqumedes.

14

PRCTICA DE LABORATORIO 05. SEPARACIN DE MEZCLAS
INTRODUCCIN: La reunin de dos o ms sustancias en proporciones variables y sin la alteracin de las propiedades
qumicas de los componentes individuales, se denomina mezcla. Por lo general, la gran mayora de las sustancias que
se encuentran en la naturaleza son mezclas. Cualquier mezcla, sea homognea o heterognea, se puede formar y
luego separar por medios fsicos en sus componentes puros sin cambiar la identidad de tales componentes. As pues, el
azcar se puede recuperar de una disolucin acuosa al calentar esta ltima y evaporarla por completo. La
condensacin del vapor permite recuperar el agua. En cuanto a la separacin de la mezcla hierro-arena, es posible usar
un imn para separar las virutas de hierro, ya que el imn no atrae a la arena misma. Despus de la separacin, los
componentes de la mezcla tendrn la misma composicin y propiedades que al principio.
REQUISITOS: previo a la prctica ver infografa en http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/embebido?id=20123
OBJETIVO: Aplicar algunos mtodos para separar mezclas.
MATERIALES y REACTIVOS: Gravilla, Hojas de papel (Estudiante), media velada de nailon (Estudiante), vasos de
precipitados de 250 ml, 1 colador de cocina (Estudiante), 1 embudo de decantacin de 250 ml, 1 aro metlico con
nuez, 1 balanza, 1 varilla de vidrio o agitador, 1 Erlenmeyer con tapn de caucho de 250 ml, marcador (Estudiante),
imn (Estudiante), vasija de cristal (Estudiante), papel filtro, cereales con hierro de diferentes marcas (Estudiante),
alcohol, Aceite de cocina (Estudiante), colorante leo-soluble (Estudiante).
PROCEDIMIENTO:
Experimento 1: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR CROMATOGRAFA
Fig. 1 Mtodo por cromatografa
Recorta una tira de papel de filtro que tenga unos dos o tres dedos de ancho y
que sea un poco ms larga que la altura del vaso, luego enrolla un extremo en un
lpiz (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal manera que el otro extremo
llegue al fondo del vaso (Fig. 1). Dibuja una mancha con un rotulador azul o
negro en el extremo libre de la tira, sin tocar el borde, de forma que no quede
sumergida en el alcohol. Procura que sea intensa y que no ocupe mucho. Echa
en el fondo del vaso alcohol, hasta una altura de un dedo aproximadamente,
despus sita la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede
sumergido en el alcohol pero la mancha que has hecho sobre ella quede fuera de
l, finalmente tapar el vaso para evitar que el alcohol se evapore.
Experimento 2: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR EVAPORACIN.

Echa unos 100 ml de agua en un beaker y aade una cucharada de sal y se agita, una vez
disuelta se aade otra y as sucesivamente hasta que la sal no se disuelva, en este
momento diremos que la disolucin est saturada. Dejamos en reposo la disolucin, y
colocamos un lpiz con un hilo atado de manera que la punta del hilo quede sumergida en
la disolucin. Toma parte de la solucin y calienta el sistema (Fig. 2)
Fig. 2 Mtodo por evaporacin

15
Experimento 3: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR DECANTACIN

En el Erlenmeyer de 250 mL, adiciona 30 mL de agua, 30 mL de aceite de cocina, 30 mL de
tetracloruro de carbono y 2 gotas de colorante leo-soluble. Tapa el Erlenmeyer y agita
vigorosamente, Luego vierte la mezcla resultante en el embudo de decantacin y deja en reposo
durante unos minutos. Observa y registra los resultados obtenidos, por ultimo abre la llave del
embudo y separa las capas formadas.
Experimento 4: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR MAGNETIZACIN

Pesa en la balanza 20 g de cereales, echa los cereales en una bolsa de plstico, y tritralos con
ayuda del rodillo de madera. Colcalos en una taza y aade medio litro de agua caliente y
mezcla durante unos 10 minutos con ayuda de la cuchara de madera. Coloca el imn dentro
de la taza y agita la mezcla, evitando tocar el imn con la cuchara. Saca el imn y observa el
hierro que has separado. Separa el hierro del imn, scalo con papel de filtro y pesa el hierro
en la balanza.
Experimento 5: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR TAMIZADO

Con ayuda de una esptula deposita en un vaso de precipitados 10 g de gravilla y 10 g de
harina. Mezcla los componentes entre s utilizando el agitador. Luego en otro vaso de
precipitados, introduce el colador y adiciona la mezcla anterior. Observa los resultados.
Experimento 6: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR FILTRACIN

Prepara una mezcla de agua y arena en el vaso de precipitado, adapta un papel de filtro a un
embudo y coloca el embudo encima del Erlenmeyer, enseguida deja caer la mezcla sobre el papel
filtro.
CUESTIONES (una por cada mtodo)
1.
2.
3.
4.
En que consiste la tcnica de la cromatografa, en donde se puede aplicar?

Por qu depende el tiempo de evaporacin del tamao?
Por qu decimos que el aceite y el agua son inmiscibles?
Para realizar el clculo del porcentaje, slo tienes que aplicar esta ecuacin: % Hierro = (masa de hierro /
masa cereales) * 100 Coinciden tus clculos con lo que indica el envase de cereales?
5. Cmo afecta el tamao de la malla los resultados de un tamizado?
6. Cita una mezcla formada por otras sustancias diferentes que podras separar utilizando la tcnica de
filtracin, decantacin, cromatografa y magnetizacin.
16

PRCTICA DE LABORATORIO 06. NATURALEZA ELCTRICA DE LA MATERIA
INTRODUCCIN: La materia est constituida por tomos, los cuales estn formados por partculas subatmicas tales
como: los protones de carga elctrica positiva (+), los electrones de carga elctrica negativa (-) y los neutrones con
carcter elctrico neutro (0).
OBJETIVO: Evidenciar la presencia de cargas en la materia a travs de los fenmenos electrostticos.
MATERIALES y REACTIVOS: Papel de aluminio, trozo de pao, tijeras, 1 alambre de cobre, calibre de 2 mm, 1 tapn de
caucho con orificio, 1 peinilla, 3 globos, 1 agitador de vidrio, 1 erlenmeyer de 250 ml, 1 marcador borrable.
PROCEDIMIENTO:
Corta dos lminas de papel de aluminio de 1 x 3 cm cada una, luego cuelga las lminas en el alambre de cobre, despus
Inserta el alambre de cobre en el tapn de caucho. Por ultimo arma el electroscopio, como se muestra en la figura 1.
FIG.1 Montaje del electroscopio
Frota la peinilla contra el trozo de pao y acrcala a la punta del alambre de cobre. Observa lo que sucede con las
lminas. Luego toca con tus dedos la punta del alambre de cobre para descargar el electroscopio. Despus repite los
pasos anteriores con diversos materiales como globos inflados y el agitador de vidrio o lana. Con un marcador
borrable, marca sobre el vidrio la distancia en la que se separan las lminas, mide esta distancia para cada material,
regstrala en una tabla de resultados y realiza una grfica.
CUESTIONES
1. Por qu la materia presenta electricidad?
2. Varan los resultados de la experiencia al remplazar el alambre de cobre por zinc?
3. Por qu las lminas se separan al acercar la peinilla a la punta del alambre?
4. En qu situaciones de la vida diaria has observado la naturaleza elctrica de la materia?
5. Por qu en ocasiones, al apagar o encender el televisor se observan unas pequeas chispas en la pantalla?
6. A qu se debe que con algunos material o prendas de vestir se te paren los pelos de las manos o cabeza?

17

PRCTICA DE LABORATORIO 07. MEDIDA DE UN MOL DE SUSTANCIA
INTRODUCCIN: Cuando tomas una pequea cantidad de una sustancia y mides su masa en la balanza, ests
manipulando un nmero enorme de partculas llamadas tomos o molculas, debido a que la masa de estas partculas
es muy pequea. Para facilitar los clculos a partir de nmeros tan pequeos se utiliza una unidad llamada mol. En el
SI, el mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales (tomos, molculas u otras
partculas) como tomos hay exactamente en 12 g (o 0.012 kg) del istopo de carbono-12. El nmero real de tomos
en 12 g de carbono-12 se determina experimentalmente. Este nmero se denomina nmero de Avogadro (NA), en
honor del cientfico italiano Amedeo Avogadro. El valor comnmente aceptado es NA = 6.0221415 1023. Por lo
general, este nmero se redondea a 6.022 1023. As, igual que una docena de naranjas contiene 12 naranjas, 1 mol de
tomos de hidrogeno contiene 6.022 1023 tomos de H.
REQUISITOS: Previo a la prctica observar video http://www.youtube.com/watch?v=iyJ7f6ppGaQ
OBJETIVO: Determinar la masa de un mol de varias sustancias.
MATERIALES y REACTIVOS: Cloruro de sodio NaCl (Estudiante), Glicerina pura C3H5(OH)3, Azcar C12H22O11 (Estudiante),
Azufre en polvo S, Hierro en polvo (Estudiante), Sulfato de cobre pentahidratado, CuSO4. 5H2O.
PROCEDIMIENTO:
Escribe la frmula qumica de cada una de las sustancias de la lista de reactivos. Con ayuda de la tabla peridica,
calcula la masa de 1 mol de cada una de estas sustancias. Mide la masa de 1 mol de cada sustancia utilizando la
balanza, la esptula y los vidrios de reloj. Rotula cada recipiente con el nmero de gramos y de moles. Compara el
volumen que ocupa cada sustancia.
FIG.1 Vidrio de reloj con un mol sustancia.
CUESTIONES
1. Vara el volumen de un mol de una sustancia a otra?
2. Cuntos tomos hay presentes en un mol de azufre y en un mol de hierro? Tienen la misma cantidad?
3. Es posible medir un mol de orina, un mol de gaseosa o de una mezcla cualquiera?
4. Es posible aplicar el concepto de mol a sustancias macroscpicas, por ejemplo un mol de zapatos?
5. Qu diferencias puede existir entre un mol de oxgeno y un mol de hidrogeno?

18

PRCTICA DE LABORATORIO 08. PROPIEDADES DE ALGUNOS ELEMENTOS QUMICOS
INTRODUCCIN
La mayor parte de los elementos se presentan en forma natural. Cmo estn distribuidos estos elementos en la
Tierra, y cules son esenciales para los sistemas vivos? De los 83 elementos que se encuentran en la naturaleza, 12
constituyen 99.7% de la masa de la corteza terrestre. stos son, en orden decreciente de abundancia natural, oxgeno
(O), silicio (Si), aluminio (Al), hierro (Fe), calcio (ca), magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), titanio (Ti) hidrgeno (H),
fsforo (p) y manganeso (Mn). Al analizar la abundancia natural de los elementos, debemos recordar que: 1) los
elementos no estn distribuidos de manera uniforme en la corteza terrestre, y 2) la mayora se presentan en
combinaciones y desempea funciones fundamentales en los seres vivientes.
REQUISITOS: previo a la prctica revisar propiedades de los elementos en http://elementos.org.es/
OBJETIVO: Identificar algunas propiedades de algunos elementos de la tabla peridica.
MATERIALES y REACTIVOS: Elementos qumicos puros disponibles en el laboratorio, estereoscopio o lupa, imn.
PROCEDIMIENTO
En la mesa de trabajo se dispondr de los elementos qumicos que se encuentren en el laboratorio, se colocar una
muestra de cada uno en un vidrio de reloj y se permitir la observacin directa de cada uno de estos elemento (usar
lupa o estereoscopio), al lado del vidrio se dejar el recipiente que contiene el elemento en estudio para sustraer
alguna informacin del mismo como punto de fusin y de ebullicin, adems es necesario observar bajo que normas
de seguridad se exigen el manejo de los mismos y observar pictograma (Figura 1). A cada elemento arrima el imn y
observa si es o no atrado, es decir se presenta propiedades magnticas. Registra los resultados.
Fig. 1. Reactivo y su peligrosidad.

CUESTIONES
1. Haz un esquema de la tabla peridica y ubica los elementos que se estudiaron en el laboratorio.
2. Qu caractersticas presentan los elementos que se clasifican como metales y como no metales? Haz un
cuadro comparativo.
3. Cules elementos podemos encontrar de forma gaseosa y liquida en condiciones normales?
4. Cules son algunas de las caractersticas de los elementos metlicos, no metlicos, alcalino, alcalinotrreos,
de transicin, halgenos, gases nobles, lantnidos y actnidos?
5. Qu elementos son importantes para los seres vivientes, cuales se deben consumir diariamente, en qu
alimentos los podemos encontrar?
19

PRCTICA DE LABORATORIO 09. SUSTANCIAS IONICAS Y COVALENTES (ENLACE QUIMICO)
INTRODUCCIN: Los enlaces son uniones entre tomos. El enlace inico se forma por la unin de cargas de signo
contrario. Una sustancia conduce la corriente elctrica en la medida que produce iones o posee electrones que se
mueven a travs del slido.
REQUISITOS: previo a la prctica observar videos en:
http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/ver?id=70938&referente=estudiantes
http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/ver?id=40710&referente=docentes
OBJETIVO: identificar algunas propiedades de algunas sustancias inicas y covalentes.
MATERIALES y REACTIVOS: Sal comn (NaCl), Azcar en cubos (C12H22O11), Glicerina (C3H5(OH)3), Etanol al 98%
(C2H5OH), Agua destilada, 6 vasos de precipitados de 250 mL , 1 balanza, 1 mechero Bunsen, 2 cucharas para
Combustin, muestra de orina (Estudiante), Fsforos (Estudiante), Aceite de cocina (Estudiante), Reloj (Estudiante).
PROCEDIMIENTO
Experimento 1: descomposicin y fuerza de enlace
Pon en la cuchara de combustin un cubo de azcar. Introduce la cuchara en la zona azul de la llama del mechero
Bunsen. Observa los cambios ocurridos despus de 1 segundo, 5 segundos, 30 segundos y 60 segundos. Realiza el
paso anterior nuevamente, utilizando sal comn. Registra tus resultados.
Experimento 2: conductividad elctrica y tipo de enlace Realiza el montaje del circuito elctrico que se muestra en la
siguiente figura, pide asesora a tu profesor.
FIG.1 Montaje a realizar del circuito
Agrega 100 ml de agua destilada en un vaso de precipitados y adiciona 5 g de sal comn. Agita la mezcla hasta que los
cristales se disuelvan. Repite el paso anterior utilizando cristales de azcar. En otro vaso utiliza alcohol, en otro agua,
en otro aceite y en otro orina. Prueba la conductividad elctrica de cada una de estas soluciones, sumergiendo las
lminas de cobre en cada uno de los vasos. Si el bombillo se enciende, la sustancia es conductora. Registra los
resultados en una tabla.
CUESTIONES
1. Cmo se relaciona el tipo de enlace con la conductividad elctrica de las sustancias?
2. Por qu las sustancias que presentan enlaces covalentes no son buenas conductoras de la electricidad?
3. Por qu un ave parada en un cable de alta tensin no se electrocuta?
4. Por qu el agua de mar es buena conductora de la electricidad?
5. Por qu el agua pura no conduce la corriente elctrica?
20

PRCTICA DE LABORATORIO 10. LEY DE CONSERVACIN DE LA MASA
INTRODUCCIN: Antonio Lavoisier estableci que en toda reaccin qumica la masa total de las sustancias
reaccionantes es igual a la masa total de los productos de la reaccin: ley de conservacin de la masa.
REQUISITOS: previo a la prctica visitar y explorar el sitio web:
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/mtria_ensenanza/trans_quimica_materia/html/ley/contenido_01.html
OBJETIVO: Comprobar la ley de Lavoisier sobre la conservacin de la materia.
MATERIALES y REACTIVOS: bicarbonato de sodio (NaHCO3) (Estudiante), vinagre comercial (Estudiante), Erlenmeyer,
esptula, balanza, bomba para fiestas (globo) (Estudiante).
PROCEDIMIENTO
1. Mide 10 g de bicarbonato sdico y depostalos en una bomba para fiestas. En un Erlenmeyer o recipiente (envase de
agua) agrega 30 ml de vinagre y ajusta la bomba en la boca del envase sin dejar caer el bicarbonato en la botella como
lo muestra la figura 1, mide exactamente la masa del sistema.
FIG.1 pasos a seguir para la experiencia.
2. Deja caer el bicarbonato dentro de la botella y observa lo que sucede, sin sacar la bomba (no dejar escapar el gas)
vuelve a pesar el sistema.
CUESTIONES
1. Luego de comparar las masas obtenidas antes y despus de mezclar los reactivos, Se comprueba la ley de
conservacin de la masa?
2. Cul es la ecuacin qumica del proceso que se lleva a cabo que se lleva a cabo?
3. Qu suceder en cuanto a la conservacin de la masa de los reactantes y de los productos si una de las nuevas
sustancias se encuentra en estado gaseoso?
4. Cuntos litros de dixido de carbono CO2 se producen en esta reaccin? Para ello, pese el gas obtenido y averige
la densidad del CO2.

21

PRCTICA DE LABORATORIO 11. FORMACION DE COMPUESTOS INORGANICOS
INTRODUCCIN: Para iniciar el estudio de la nomenclatura qumica, es decir, el nombre de los compuestos qumicos,
es necesario, primero, distinguir entre compuestos inorgnicos y orgnicos. Los compuestos orgnicos contienen
carbono, comnmente combinado con elementos como hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y azufre. El resto de los
compuestos se clasifican como compuestos inorgnicos. Por conveniencia, algunos compuestos que contienen
carbono, como monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), disulfuro de carbono (CS2), compuestos que
contienen el grupo cianuro (CN), as como los grupos carbonato (CO3 2) y bicarbonato (HCO3 ) se consideran
compuestos inorgnicos.
OBJETIVO: Formar diferentes compuestos inorgnicos y establecer la reaccin de obtencin y el nombre de cada uno.
MATERIALES Y REACTIVOS: sodio metlico, cinta de magnesio, azufre, mechero, agua destilada, vidrio de reloj,
esptula, Erlenmeyer, matraz, papel indicador pH, tubos de ensayo.
PROCEDIMEINTO:
1. Formacin de xidos Bsicos: Toma un trozo pequeo de sodio metlico, observa sus caractersticas y como cambia
al contacto con el aire, ponlo en un crisol y calienta hasta que reacciones y se forme una ceniza, luego toma una cita de
magnesio y ponlo en la llama hasta que haga combustin, recoge las cenizas en un vidrio de reloj y rotular.
2. Formacin de xidos cidos: Coloca 0,5g de azufre en una cuchara de combustin, calienta hasta que inicie la
combustin y mete la cuchara en un matraz de tal manera que se pueda recoger la mayor cantidad de gas posible,
tapa inmediatamente el matraz con un tapn. Guarda el producto (rotular).
3. Formacin de Hidrxidos: Toma dos tubos de ensayo y deposita en cada uno 2 ml de agua, mide el pH utilizando
una tira de papel universal, toma las cenizas del punto 1 (oxido de sodio y oxido de magnesio) y deposita en uno las
cenizas de un oxido y en otro las cenizas del otro, agita y vuelve a medir el pH con el papel universal. Guarda el
producto (rotular).
4. Formacin de cidos Oxcidos: Con los gases obtenidos de la combustin del azufre en el punto 2, con el papel
indicador mide el pH de 25 ml de agua y luego deposita el agua por el tapn dentro del matraz (no dejar escapar los
gases) y agita fuertemente durante 4 minutos, medir nuevamente el pH con el papel universal (rotular).
5. Formacin de Sales: A los compuestos obtenidos en el punto 3, adiciona a cada tuvo 4 ml de las sustancia obtenida
en el punto 4. Tapar con un tapn y agitar durante 2 minutos y tomar el pH con el papel indicador.
CUESTIONES
1. Desarrolla un esquema de las reacciones qumicas con la secuencia correspondiente para cada proceso de la
prctica, desde el elemento hasta la sal.
2. Escribe la frmula para los posibles xidos que se formar a partir de la combustin del azufre.
3. Escribe la frmula para los posibles cidos oxcidos que se formara a partir de la reaccin del xido de azufre con el
agua.
4. Los elementos como C, N, O, P son constituyentes importantes en los tejidos de los seres vivos, explica por qu los
elementos metlicos no pueden ocupar su lugar como elementos mayoritarios en los seres vivientes.

22

PRCTICA DE LABORATORIO 12. REACCIONES QUMICAS.
INTRODUCCIN: Analizaremos lo que les sucede en una reaccin qumica, un proceso en el que una sustancia (o
sustancias) cambia para formar una o ms sustancias nuevas. Con objeto de comunicarse entre s con respecto a las
reacciones qumicas, los qumicos han desarrollado una forma estndar para representarlas por medio de ecuaciones
qumicas. Una ecuacin qumica utiliza smbolos qumicos para mostrar qu sucede durante una reaccin qumica.
OBJETIVO: Observar diferentes clases de reacciones y algunas de sus manifestaciones fsicas.
MATERIALES Y REACTIVOS: cinta de magnesio, xido de mercurio (II) (HgO), Sulfato cprico (CuSO4), Cloruro de sodio
(NaCl), nitrato de plomo, Hierro en polvo, Fe, Lminas de zinc, Agua, cido clorhdrico.
PROCEDIMIENTO
Experimento 1: reaccin de sntesis: Sujeta un trozo de cinta de magnesio por un extremo con la pinza y calienta el
otro extremo directamente en una llama con ayuda del encendedor hasta que se inicie la combustin. Recoge el
producto de la combustin en un vidrio de reloj. Observa los cambios que ocurren.
Experimento 2: reaccin de descomposicin: Mide 0,5 g de xido de mercurio (II) en un tubo de ensayo, toma el tubo
con las pinzas y acrcalo a la zona azul de la llama del mechero. Observa los cambios que suceden.
Experimento 3: reaccin de desplazamiento simple: Vierte 2 ml de cido clorhdrico concentrado en un tubo de
ensayo, luego toma una lmina de zinc y sumrgela en el cido. Tocar con cuidado la base del tuvo y describir adems
que tipo de reaccin est sucediendo, observa los cambios seguidamente acerca un fosforo encendido a la boca del
tubo. Describe la reaccin que se da.
Experimento 4: reaccin de desplazamiento doble: Mide 0,5 g de nitrato de plomo y depostalos en el Erlenmeyer,
agrega 10 ml de agua hasta que la sal se disuelva totalmente. Mide 0,5 g de yoduro de potasio y depostalos en el tubo
de ensayo, adiciona 10 ml de agua y agita, ahora agrega la solucin de yoduro de potasio sobre la disolucin de nitrato
de plomo. Observa y describe los resultados.
CUESTIONES
1. Escribe y balancea las reacciones que ocurren en cada experimento.
2. Qu diferencias existen entre las reacciones de desplazamiento simple y las de desplazamiento doble?
3. Cmo se evidencia que en un proceso ocurren reacciones qumicas?
4. Qu reacciones qumicas has observado en tu entorno?
5. De la imagen que se muestra, describe qumicamente el fundamento del proceso observado.
FIG.1 Representacin de una reaccin qumica.

23

PRACTICA DE LABORATORIO 13. ESTEQUIOMETRIA
INTRODUCCIN: Una pregunta bsica que surge en el laboratorio qumico es: qu cantidad de producto se obtendr
a partir de cantidades especficas de las materias primas (reactivos)? O bien, en algunos casos la pregunta se plantea
de manera inversa: qu cantidad de materia prima se debe utilizar para obtener una cantidad especfica del
producto?. La estequiometria es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reaccin qumica.
Independientemente de que las unidades utilizadas para los reactivos (o productos) sean moles, gramos, litros (para
los gases) u otras unidades, para calcular la cantidad de producto formado en una ecuacin utilizamos moles. Este
mtodo se denomina mtodo del mol, que significa que los coeficientes estequiomtricos en una reaccin qumica se
pueden interpretar como el nmero de moles de cada sustancia.
REQUISITOS: previo a la prctica ver y explorar flash en:
http://fisicayquimicaenflash.es/swf/quimica/estequiometria/calculos.swf
OBJETIVOS: Realizar clculos estequiomtricos (terico y real) y determinar el rendimiento de una reaccin.
MATERIALES Y REACTIVOS : varilla con soporte, pinza, balanza, vidrio de reloj, esptula, probeta graduada de 100 ml,
probeta graduada de 25 ml, pipeta de 10 ml, baln de reaccin con brazo lateral, cuba de vidrio, tapn de corcho
manguera de caucho, bicarbonato de sodio y cido clorhdrico al 37 %.
PROCEDIMIENTO
Pesa en la balanza una cantidad equivalente a 0,5g de Bicarbonato de sodio (NaHCO3) puro. En una probeta, mide un
volumen de 20 ml de HCl al 37 % en peso y densidad 1.17 g/ml, (mira la etiqueta del reactivo). Mezcla el bicarbonato
con el HCl en el baln, (se espera una reaccin muy rpida) desapareciendo todo el bicarbonato de sodio, quedando el
HCl en exceso, se obtienen como productos segn la siguiente reaccin.
NaHCO3(s) + HCl(ac)
NaCl (ac) + CO2(g) + H2O(l)
Para le realizacin de la prueba es necesario tener en cuenta las recomendaciones del profesor y realizar el montaje de
la figura 1.
FIG.1 Montaje para la recoleccin del gas.
CUESTIONES
1. Cul es el reactivo limitante? Que cantidad de reactivo queda sin reaccionar? Cuantos moles de reactivo han
reaccionado en defecto?
2. Cuntos ml de CO2 se producen en esta reaccin? b) Cuntos se producen de manera experimental? Para
obtener el dato terico, aplique la ecuacin de los gases ideales PV=nRT, teniendo en cuenta la presin y la
temperatura a la cual se encuentra el laboratorio.
3. Cul es el rendimiento de la reaccin?
4. Cules son los posibles errores que pudieron haber afectado el rendimiento de la reaccin?
24

PRACTICA DE LABORATORIO 14. LEYES DE LOS GASES
INTRODUCCIN: Vivimos en el fondo de un ocano de aire cuya composicin porcentual en volumen es
aproximadamente de 78% de N2, 21% de O2 y 1% de otros gases, entre los que se encuentra el CO2. En la dcada de
1990, la qumica de esta mezcla de gases vitales se volvi un tema muy relevante debido a los efectos perjudiciales de
la contaminacin ambiental. Los gases, son en diversos aspectos mucho ms sencillos que los lquidos y los slidos. El
movimiento molecular de los gases resulta totalmente aleatorio, y las fuerzas de atraccin entre sus molculas son tan
pequeas que cada una mueve en forma libre y fundamentalmente independiente de las otras. Las leyes de los gases
que estudiaremos son producto de incontables experimentos que se realizaron sobre las propiedades fsicas de los
gases durante varios siglos. Cada una de las generalizaciones en cuanto al comportamiento macroscpico de las
sustancias gaseosas representa una etapa importante en la historia de la ciencia
OBJETIVOS:
Comprobar algunas leyes de los gases.
Medir la cantidad de aire que respiramos y determinar el oxgeno que consumimos por minuto.
MATERIALES y REACTIVOS: dos recipientes (uno ms grande que el otro) (Estudiante), probeta de 250 ml, bomba para
inflar (Estudiante), mechero, baln con desprendimiento, soporte universal, agua.
Experimento 1. Ley de Charles. Toma un baln con desprendimiento y adptalo con una pinza a un soporte universal,
coloca la boca del baln una bomba para fiestas, luego tapando el desprendimiento con el dedo, calienta suavemente
con el mechero la base del baln y observa lo que sucede (figura 1.).
Fig. 1. Globo antes y despus del calentamiento
Experimento 2. Ley de Boyle.

En una jeringa de gran tamao, introduce una bomba pequea inflada, luego tira del embolo como lo muestra la figura
2, despus presiona al embolo y observa que pasa con el volumen de la bomba.
FIG.2 Bomba dentro de la jeringa a) presionando el mbolo
b) tirando hacia fuera el embolo.

25
Experimento 3. Ley de los gases ideales. Llena el recipiente ms pequeo con agua, coloca el recipiente lleno de agua
en el otro que es ms grande (debe estar vaco, Fig. 3), saca completamente el aire de la bolsa, exhala e inhala
fuertemente para luego exhalar dentro de la bomba, luego sella la bomba para impedir que se escape el aire. Despus
sumerge la bomba en el recipiente con agua sin introducir las manos o los dedos, esto har que el agua del primer
recipiente pase al segundo, con la probeta mide la cantidad de agua desalojada, con un termmetro determina la
temperatura del sitio donde se realice la prctica y averigua la presin atmosfrica y la altura del lugar, finalmente con
un cronometro mide la cantidad de veces que exhalas en un minuto, respirando normalmente.
Fig. 3 recipiente ms pequeo en recipiente ms grande

CUESTIONES
Experimento 1.
1. Por qu razn al calentar el vaso, el globo se infla?
2. En la vida cotidiana, dnde crees que se pude aplicar la ley de Charles, explica.
Experimento 2.
1. Cmo explicas lo ocurrido con la bomba dentro dela jeringa?
2. Cmo es el funcionamiento de la olla presin, por qu se cocinan ms y mejor los alimentos?
Experimento 3.
1. Determina la cantidad de moles de aire exhalado. Averigua la temperatura y la presin del laboratorio.
2. Si el volumen de la aire aspirado es igual a volumen del aire exhalado y sabiendo que el aire aspirado contiene
un 20% de oxgeno, calcula el volumen de oxigeno que consumes cada minuto y cada hora.
3. Construye la siguientes graficas:
Altura de 0 a 4000 m contra la cantidad de oxigeno (moles) por litro de aire, de tu pueblo con respecto a la que
se encontrara a nivel de mar (1 atm y 35C), altura contra moles de aire por litro,
Une los puntos por medio de una lnea recta. A partir de estos datos determina que cantidad de oxigeno habr
a 4000 y 1000 msnm, cuantas veces por minuto debe respirar tu cuerpo a 0 y a 4000 msnm para que tu cuerpo
reciba la misma cantidad de oxigeno que recibes en tu pueblo.

26

PRCTICA DE LABORATORIO 15. LAS DISOLUCIONES
INTRODUCCIN: Todas las propiedades del agua son indispensables para la existencia de la vida en la Tierra. Una de
las propiedades ms importantes del agua es su capacidad para disolver una amplia variedad de sustancias. Las
soluciones o dislocaciones en las que el agua es el medio de disolucin se denominan soluciones acuosas. Una solucin
es una mezcla homognea de dos o ms sustancias: se dice homognea debido a que forman una sola fase (parte de
un sistema fsicamente diferente a las dems y mecnicamente separable de ellas). La solucin se puede considerar
como una especie de dispersin en la cual al componente disperso se le llama soluto y al componente dispersante se le
llama solvente, o en otras palabras, la sustancia que se disuelve se le llama soluto y la sustancia que disuelve se le
llama solvente. La concentracin expresa la cantidad de soluto presente en una determinada cantidad de solvente o de
solucin. Las unidades de concentracin fsicas se expresan como porcentaje en masa, porcentaje en volumen,
porcentaje masa/volumen y partes por milln. Y las qumicas como la molaridad, la normalidad, la fraccin molar y la
molalidad requieren unos clculos adicionales
REQUISITOS: previo al trabajo explorar infografa en http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/embebido?id=20108
OBJETIVO: Preparar soluciones de diferentes concentraciones y realizar diluciones.
MATERIALES y REACTIVOS: sal comn, NaCl, agua oxigenada comercial de 13 volmenes (Estudiante), agua destilada,
4 probetas de 100 ml, balones aforados de 100 ml, 5 vasos de precipitados de 250 ml, 1 balanza, 1 vidrio de reloj, cinta
de enmascarar (Estudiante), marcador (Estudiante).
PROCEDIMIENTO:
1. Determina la masa de sal de 75% de pureza necesaria para preparar 100mL de solucin 12 % m/V. Para preparar la
solucin mide la masa en gramos y trasvsala a un matraz de 100ml (el matraz ya debe tener 50 ml de agua) y enrasa
con el aforo del mismo.
2. Prepara 100 ml de una disolucin acuosa con una concentracin en masa de sacarosa de 250 g/L. Prepara 250 ml de
una disolucin acuosa con una concentracin en masa de sacarosa diez veces menor que la anterior de 250 g/L. Para la
solucin mide la masa en gramos y trasvsala a un beaker de 100ml (el beaker ya debe tener 30 ml de agua) y enrasa
con la medida del vaso.
3. Con ayuda de la balanza, mide 2 g de cloruro de sodio sobre un vidrio de reloj. 2. Pon los 2 g de sal en un vaso de
precipitados de 250 mL y agrega 20 mL de agua, agita hasta que los cristales se disuelvan totalmente luego vierte la
solucin anterior en un baln aforado de 100 ml. Con ayuda de la probeta, agrega agua destilada hasta aforar la
solucin. Calcula la concentracin de la solucin preparada expresndola en molaridad.
4. Con ayuda de la pipeta, vierte 5 mL de agua oxigenada en un baln aforado de 100 mL y adiciona agua destilada
hasta el aforo. Expresa la concentracin de esta solucin en mL de agua oxigenada por cada 100 mL de solucin, es
decir, porcentaje volumen/volumen (% v/v).
Nota: Previo a la prctica realiza los clculos necesarios para preparar estas disoluciones.
CUESTIONES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Qu le suceder a la concentracin de la primera solucin que preparaste si le adicionas 0,5 g de sal?

Qu sucede con la concentracin cuando a una solucione se le duplica la cantidad de solvente?
Una copa de licor tendr la misma concentracin que la botella completa, tendr la misma cantidad de alcohol?
Qu significa la etiqueta de un frasco que dice: alcohol antisptico 98%?
Qu aplicaciones tienen las unidades de concentracin en la vida diaria?
Cmo se puede disminuir la concentracin de una solucin?
Cmo se determinara la fraccin molar de cada una de las soluciones anteriores?
27

PRCTICA DE LABORATORIO 16. LOS COLOIDES
INTRODUCCIN: Consideraremos lo que sucede si se adiciona arena a un recipiente con agua y se agita. Al principio,
las partculas de arena quedan suspendidas, pero poco a poco se depositan en el fondo. ste es un ejemplo de una
mezcla heterognea. Entre estos dos extremos hay un estado intermedio que se llama suspensin coloidal, o
simplemente coloide. Un coloide es una dispersin de partculas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio
dispersor, formado por otra sustancia. Una forma de distinguir una disolucin de un coloide es mediante el efecto
Tyndall. Cuando un rayo de luz pasa a travs de un coloide, es dispersado por el medio, dicha dispersin no se observa
con las disoluciones comunes porque las molculas del soluto son demasiado pequeas para interactuar con la luz
visible.
REQUISITOS: previo a la prctica explorar en http://www.caosyciencia.com/visual/fla.php?id_fla=258
OBJETIVO: Diferenciar las soluciones de los coloides mediante el efecto Tyndall.
MATERIALES y REACTIVOS: Agua, Cloruro de sodio (NaCl), Azcar (C12H22O11), Talcos (Estudiante), Gel para el cabello
(Estudiante), Gelatina recin preparada (Estudiante), Linterna (Estudiante), Apuntador lser (Estudiante), Cinta aislante
de color negro (Estudiante), 6 vasos de precipitados de 250 ml, Cuchara pequea.
PROCEDIMIENTO:
Deposita una cucharadita de sal en un vaso de precipitados que contenga 250
ml de agua y mezcla. Realiza el mismo procedimiento con el azcar, el talco, el
gel para el cabello y la gelatina.
Coloca una etiqueta frente a cada frasco (rotular). Con la cinta aislante negra,
cubrir la pantalla de la linterna y deja una rendija de ms o menos 1 mm de
ancho para que pase la luz, luego ilumina, por un lado, cada uno de los vasos
que contienen las mezclas (figura 1).
Observa lo que ocurre y registra tus observaciones en una tabla de resultados.
Con ayuda del apuntador lser ilumina por un lado cada vaso que contiene las
mezclas. Adems coloca un vaso que contenga una solucin y un coloide de FIG1: luz a travs de vaso con la sustancia estudiada.
forma seguida, haz pasar el haz de luz (laser) a travs de los dos vasos y observa
desde arriba y por los lados de los vasos. Registrar en una tabla de resultados.
CUESTIONES
1. Especficamente, qu diferencia a las coloides de las verdaderas soluciones?
2. En cules vasos se puede observar la trayectoria de la luz y del apuntador lser, en cules no?
3. Qu clases de coloides utilizamos en la vida diaria?
4. En qu se diferencian los coloides de las emulsiones?
5. Qu clases de emulsiones utilizamos en la vida diaria?
6. Consulta cules son todos los posibles estados en los que podemos encantar la materia, incluyendo el estado
intermedio, cita ejemplos.

28

PRCTICA DE LABORATORIO 17. EQUILIBRIO QUIMICO Y FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD
INTRODUCCIN: La condicin en la cual la concentracin de todos los reactivos y productos deja de cambiar con el
tiempo se llama equilibrio qumico. Se establece un equilibrio qumico cuando estn ocurriendo reacciones opuestas
con la misma velocidad. La velocidad de formacin de los productos a partir de los reactivos es igual a la velocidad de
formacin de los reactivos a partir de los productos. Para que haya equilibrio, ni los reactivos ni los productos deben
poder escapar del sistema. Gran parte de nuestro estudio de las reacciones qumicas se ocupa de la formacin de
nuevas sustancias a partir de un conjunto dado de reactivos. Sin embargo, es igualmente importante entender la
rapidez con la que pueden ocurrir las reacciones qumicas. Nuestra experiencia de la vida diaria nos dice que ciertas
reacciones son rpidas, mientras que otras son lentas y deseamos comprender los factores que controlan su velocidad.
Por ejemplo, qu factores determinan con qu rapidez se echa a perder un alimento? Cmo puede uno proyectar un
material de fraguado rpido para empastes dentales? Qu determina la rapidez con la que se oxida el acero? Qu
controla la rapidez con que se quema el combustible en un motor de automvil?
REQUISITOS: previo a la prctica observar video en http://www.youtube.com/watch?v=ZjHgaeD8lmk
OBJETIVO: observaras una reaccin qumica en equilibrio y la alteracin que sufre al cambiar algn factor del sistema.
MATERIALES y REACTIVOS: Tiocianato de potasio, cloruro frrico (FeCl3), Cloruro de sodio (NaCl), Cloruro cprico
(CuCl2) Sulfato de magnesio (MgSO4) , 1 vaso de precipitados de 250 ml, 7 tubos de ensayo, 1 gradilla, 1 agitador de
vidrio, 1 pipeta graduada de 5 ml, 1 esptula, 2 huevos (Estudiante), vinagre (Estudiante)y 3 tabletas de Alka-Seltzer o
aspirina (Estudiante).
PROCEDIMIENTO:
1. Equilibrio qumico
Prepara 50 ml de solucin diluida de tiocianato, KSCN, en un vaso de precipitados y adicinale 3 gotas de solucin de
cloruro frrico. Registra tus observaciones, luego vierte 10 mL de la solucin anterior en cuatro tubos de ensayo. Toma
otros tres tubos de ensayo para preparar soluciones diluidas de cloruro de sodio, cloruro cprico y sulfato de
magnesio. Vierte 2 ml de cada una de estas soluciones en tres de los tubos que contienen tiocianato. El otro tubo
djalo como patrn. Observa cada tubo cuidadosamente a la luz, en sentido vertical y horizontal. Envuelve cada tubo
con papel filtro y aade 2 ml ms de las soluciones diluidas de cloruro de sodio, cloruro cprico y sulfato de magnesio.
Registra tus observaciones.
2. Factores que afectan la velocidad de una reaccin
2.1 Vierte 100 ml de agua en un vaso de precipitados de 250 ml y adiciona una pastilla efervescente. Observa lo que
ocurre y mide el tiempo de reaccin. Luego con la ayuda del mortero y el pistilo, tritura una tableta efervescente,
repite y mide el tiempo que tarda en reaccionar. Ahora calienta un poco agua y agrega pastilla efervescente y mide el
tiempo en que dura la reaccin.
2.2 Agrega 5 mL de vinagre en un vaso de precipitados de 250 mL y adiciona 95 mL de agua, luego sumerge un huevo
en la solucin anterior y observa la formacin de burbujas. Repite los pasos anteriores utilizando vinagre puro.
CUESTIONES
1. Cmo se comporta cada una de las sales que aadiste a la solucin de tiocianato y cloruro frrico?
2. Son iguales los colores que observas en sentido vertical y horizontal?
3. Observas algn cambio al agregar ms solucin? Qu aplicacin encuentras a este comportamiento?
4. Qu factores influyen en la velocidad de reaccin de los experimento? Cul reaccin se lleva a cabo con mayor
velocidad en el experimento. Cul es la reaccin ms lenta? Realiza una tabla y grfica.
29

PRCTICA DE LABORATORIO 18. ELECTRLISIS
INTRODUCCIN: A diferencia de las reacciones redox espontneas, que convierten la energa qumica en energa
elctrica, en la electrlisis se utiliza la energa elctrica para inducir una reaccin qumica no espontnea. Este proceso
se lleva a cabo en un dispositivo que se conoce como celda electroltica. La electrlisis se basa en los mismos principios
en que se fundamentan los procesos que se realizan en las celdas galvnicas. En esta seccin estudiaremos tres
ejemplos de electrlisis basados en estos principios; posteriormente analizaremos los aspectos cuantitativos de la
electrlisis.
REQUISITOS: previo a la prctica observar video en:
http://educacion.practicopedia.lainformacion.com/ciencias-naturales/como-funciona-la-electrolisis-del-agua-2435
OBJETIVO: Separar el hidrogeno y el oxgeno del agua por medio de la electrolisis.
MATERIALES Y REACTIVOS: Agua, Cloruro de sodio (NaCl), Monedas (Estudiante), Ganchos clip (Estudiante), 1 vaso de
precipitados de 250 ml, 2 cables de cobre con pinzas caimn de 30 cm de largo (Estudiante), 1 pila cuadrada de 9
voltios (Estudiante), 2 lpices con mina de grafito (Estudiante), Lminas de cobre de 1 a 4 cm, 1 cartn de 10cm.
PROCEDIMIENTO
Haz dos agujeros en el cartn para que puedan pasar por ellos los lpices, pero lo suficientemente estrechos como
para que aguanten a los lpices y estos no caigan en el vaso cuando los sueltes. El cartn deber ser un poco ms
grande que el dimetro de la boca del vaso. Conecta una de las mimas que quedaron fuera del agua con uno de los
polos de la pila mediante hilo conductor y la otra mina con el otro polo.
Repite el experimento con una pila de 9 voltios y cambiando los electrodos de grafito de los lpices, por monedas,
lminas de cobre o ganchos clip. Escribe tus observaciones.
FIG1. Montaje para la electrolisis del agua.

CUESTIONES
1. Al poco tiempo de hacer el montaje, vers que empiezan a agruparse unas burbujas en torno a cada mina
sumergida y, curiosamente, en una de las minas habr el doble de burbujas que en la otra. Por qu razn se
da este fenmeno?
2. Por qu la corriente elctrica descompone el agua en hidrgeno y oxgeno?
3. Qu es un electrodo?
4. Por qu el oxgeno y el hidrgeno se obtienen en estado gaseoso?
5. Qu otros compuestos se pueden descomponer por medio de la electrlisis?
6. Por qu una solucin salina conduce la corriente elctrica?
30

PRCTICA DE LABORATORIO 19. IDENTIFICACIN DE SUSTANCIAS CIDAS Y BSICAS
INTRODUCCIN: Los cidos y bases son importantes en numerosos procesos qumicos que se llevan a cabo a nuestro
alrededor, desde procesos industriales hasta biolgicos, y desde reacciones que se efectan en el laboratorio hasta las
que tiene lugar en nuestro entorno. El tiempo que se requiere para que un objeto sumergido en agua se corroa, la
capacidad de un entorno acutico para sustentar la vida de peces y plantas acuticas, el destino de los contaminantes
que la lluvia lava del aire, e incluso la velocidad de las reacciones que sostienen nuestra vida, todo ello depende de
manera crtica de la acidez o basicidad de las soluciones.
REQUISITOS: previo a la prctica explorar en
http://media.educ.ar/skoool/chemistry/transcriptos/acids_alkalis/index.html
OBJETIVOS: Elaborar un indicador de pH casero e identificar sustancias acidas y bsicas de uso cotidiano.
MATERIALES Y REACTIVOS: Amonaco (NH3), Solucin de cido clorhdrico (HCl), Solucin de hidrxido de sodio
(NaOH), Metanol (CH3OH), vinagre diluido (CH3COOH), Hojas de repollo morado (Estudiante), Jugo de limn
(Estudiante), Papel filtro, Montaje para filtracin simple,1 mortero con pistilo,1 vaso de precipitados de 100 ml, 5
tubos de ensayo, 1 gradilla,1 gotero, 1 pipeta graduada de 1 ml, papel indicador universal. Papel tornasol azul y rojo.
PROCEDIMIENTO
1. Tritura una hoja de repollo morado en el mortero y agrega un volumen de solucin de agua-metanol,
aproximadamente 10 veces mayor que la muestra de repollo luego filtra la mezcla anterior y deposita el filtrado en un
vaso de precipitados de 100 ml.
2. En los tubos de ensayo vierte 1 mL de vinagre, 1 mL de jugo de limn, 1 ml de leche, 1 ml de jabn lquido diluido,
orina, 1 ml saliva, 1 ml agua pura, 1 ml soda diluida, y 1 ml de gaseosa respectivamente y luego agrega a cada tubo
unas gotas del extracto de repollo, agita las mezclas y observa lo que ocurre.
3. A cada tubo de ensayo haz la prueba con papel tornasol azul y rojo, adems haz la prueba con el papel universal,
compara los resultados de los papeles indicadores con los del extracto de repollo. Registra los cambios de color en una
tabla de resultados.
CUESTIONES:
1. Es efectivo el repollo para la determinacin de sustancias acidas o bsicas?
2. Se puede utilizar el extracto e repollo como indicador de cualquier sustancia?
3. Qu coloraciones toma el repollo en presencia de cidos y bases?
4. Por qu la solucin de repollo morado se puede considerar un indicador cido-base?
5. Qu otros vegetales se pueden utilizar para elaborar indicadores de pH y que otros reactivos existen como
indicadores de pH?

31

PRCTICA DE LABORATORIO 20. TITULACIN
INTRODUCCIN: Las titulaciones o valoraciones acido-base son empleadas para determinar concentraciones de
sustancias qumicas con precisin y exactitud. Estas titulaciones se llevan a cabo gracias a la reaccin que ocurre entre
cidos y bases, formando sales y agua. Normalmente se hace uso de un indicador de pH para observar el momento de
la neutralizacin.
REQUISITOS:
previo
a
la
prctica
visitar
el
http://quim.iqi.etsii.upm.es/didacticaquimica/audiovisuales/valoracion.html
laboratorio
virtual
en:
OBJETIVOS: Aplicar el mtodo de titulacin para encontrar la concentracin de sustancias de uso cotidiano.
MATERIALES Y REACTIVOS: Vinagre diluido (CH3COOH), hidrxido de sodio (NaOH), agua destilada, solucin de
fenolftalena, 1 soporte universal, 1 pinza para bureta, 1 bureta de 50 ml, 1 Erlenmeyer 250 ml, 1 baln aforado de 250
ml, 1 vidrio de reloj, 1 balanza, 1 esptula.
PROCEDIMIENTO
1. Prepara 250 ml de solucin 0,1 M de hidrxido de sodio, luego vierte en la bureta 50
ml de solucin de hidrxido de sodio preparado.
2. Realiza el montaje de la titulacin que se muestra en la figura 1.
3. Con una pipeta mide 5 ml de vinagre comercial y depostalos en el Erlenmeyer de 250
ml; adiciona 75 ml de agua destilada y unas gotas de fenolftalena.
4. Comienza a titular, aadiendo la solucin bsica gota a gota desde la bureta y agitando
constantemente el Erlenmeyer en forma circular. Sigue agregando hidrxido de sodio
hasta que observes que la solucin de vinagre toma un color rosado que aparece y
desaparece. Cuando la tonalidad rosa persiste, suspende la titulacin.
CUESTIONES
FIG.1 Montaje para la titulacin
1. Cul es la concentracin normal del vinagre?

2. Cules pueden ser las posibles aplicaciones de esta tcnica en la qumica.
3. De la grfica que se aprecia a continuacin, que conclusiones te es posible sacar, como lo puedes relacionar con la
prctica realizada en el laboratorio.

32

PRCTICA DE LABORATORIO 21. ELECTROQUIMICA: FABRICAR UNA PILA CASERA
INTRODUCCIN: La electroqumica es la parte de la qumica que se encarga de estudiar las reacciones que existen
entre la energa elctrica y la energa qumica. En el proceso electroqumico se pueden presentar dos casos: a)
procesos en los cuales la energa elctrica se transforma en energa qumica que se denominan electrolticos. b)
Procesos en los cuales se transforma la energa qumica en energa elctrica, que se denominan electroqumicos,
galvnicos o voltaicos. Ambos procesos son fenmenos de xido-reduccin. En un sentido ms amplio, la electrolisis es
el estudio de las reacciones qumicas que producen efectos elctricos y de los fenmenos qumicos causados por la
accin de las corrientes o voltajes.
OBJETIVO: Elaborar una pila a partir de materiales caseros.
MATERIALES Y REACTIVOS: 2 lminas de cobre de 4 cm de longitud y 1 cm de ancho, 2 lminas de zinc de las mismas
medidas, 4 alambres de cobre, 10 ganchos clip, 1 led (diodo emisor de luz), 1 limn, 1 papaya pequea, 1 vaso de
precipitados de 100 ml.
PROCEDIMIENTO
1. Inserta alternadamente en la papaya, las lminas de cobre y zinc, conservando una distancia de 2 cm,
2. Conecta las lminas de cobre y zinc que estn en el centro de la papaya o limn, empleando los ganchos clip como
conectores y los alambres de cobre como conductores.
3. Conecta de igual manera, una de las lminas externas a uno de los terminales del led (bombillo) y el otro terminal a
la otra lmina, tal como se muestra en la figura 1.
CUESTIONES
1. Por qu la papaya y el limn funcionan como celdas electrolticas?
2. Qu reacciones ocurren en el ctodo y en el nodo? Dibjalas.
3. Por qu algunas reacciones qumicas generan energa elctrica?
4. Como se hara el montaje para colocar varios limones y as logara obtener
mayor cantidad de electricidad.
5. Podra ser esta una fuente alternativa energtica. Justifica.
IFIG: 1 limn y lminas conductoras.

33
ANEXOS
UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL
MAGNITUDES Y UNIDADES FUNDAMENTALES DEL SISTEMA INTERNACIONAL (SI)
NOMBRE DE LA UNIDAD
MAGNITUD
SIMBOLO
BASICA O PATRON
Masa
Gramo
G
Longitud
Metro
M
Tiempo
Segundo
S
Temperatura
Kelvin
K
Corriente elctrica
Amperio
A
Luminosidad
Candela
Cd
Cantidad de sustancia
Mol
Mol
ALGUNAS MAGNITUDES Y UNIDADES DERIVADAS DEL SI
MAGNITUD
Fuerza
Energa
rea
Velocidad
Densidad
Volumen
Concentracin
NOMBRE DE LA UNIDAD
BASICA
Newton
Joule
metro al cuadrado
metro sobre segundo
gramo sobre mililitro
Mililitro
Mol sobre litro
SMBOLO
N
J
m2
m/s
g/ml
Ml
mol/L
PREFIJOS MS COMUNES
Prefijo
Smbolo
Significado
TeraGigaMegaKiloDeciCentiMiliMicroNanoPico-
T
G
M
k
d
c
m
1012
109
106
103
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
n
p

34
CONSTANTES FUNDAMENTALES Y FACTORES DE CONVERSION

35
SITIOS WEB DE INTERS PARA EL APRENDIZAJE Y ENSEANZA DE LAS CIENCIAS NATURALES

https://phet.colorado.edu/es/
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/mtria_ensenanza/trans_quimica_materia/html/home.html
http://infografias.educ.ar/
http://namathis.com/
http://ntic.educacion.es/w3//eos/MaterialesEducativos/mem2007/nuestro_cuerpo_clic/interactiva/index.html
http://www.tudiscoverykids.com/juegos/explorador-natural/
http://www.librosvivos.org/videos/
http://www.edu.xunta.es/espazoAbalar/sites/espazoAbalar/files/datos/1330417444/contido/thehumanbody.html
http://www.numbersleuth.org/universe/
http://www.3dtoad.com/chemistry.php
http://www.nytimes.com/interactive/2012/05/01/science/earth/0501-clouds.html?ref=science
http://www.genmagic.net/fisica/pl1c.swf
http://www.johnkyrk.com/chromosomestructure.esp.html
http://odas.educarchile.cl/objetos_digitales_NE/ODAS_Ciencias/Naturaleza/distribucion_particulas_agua/index.html
http://www.johnkyrk.com/index.esp.html
http://www.ite.educacion.es/w3/eos/MaterialesEducativos/mem2000/tablap/index.htm
http://weblist.me/ciencias
http://recursos.encicloabierta.org/enciclomedia/cnaturales/enc_cn_mejorando_ambiente/index.html
http://es.tiching.com/link/83485
http://www.iac.es/cosmoeduca/index.html
http://juegos.educ.ar/matematica/248-efecto-mariposa.html
http://star.mit.edu/genetics/runapp.html
http://biomodel.uah.es/lab/
http://www.vjc.moe.edu.sg/fasttrack/physics/
http://www.vjc.moe.edu.sg/fasttrack/
http://www.educaplus.org/
http://group.chem.iastate.edu/Greenbowe/sections/projectfolder/simDownload/
http://www.fisica.ufpb.br/prolicen/
http://www.walter-fendt.de/ph14s/
http://gravitacion.uprrp.edu/laboratorio_virtual
http://gilbert.gastebois.pagesperso-orange.fr/java/accueil.htm
http://web.educastur.princast.es/proyectos/fisquiweb/Laboratorio/AccesoZV.htm
http://ngsir.netfirms.com/
http://www.mhhe.com/physsci/physical/giambattista/
http://www.wontu.fr/
http://surendranath.tripod.com/Apps.html
http://www.kcvs.ca/map/java/applets/
http://www.falstad.com/
http://webphysics.davidson.edu/
http://www.meet-physics.net/David-Harrison/castellano/Optics/
http://quim.iqi.etsii.upm.es/didacticaquimica/herramientas.html
http://ir.chem.cmu.edu/
http://avogadro.openmolecules.net/wiki/Main_Page
http://www.orbitals.com/orb/ov.htm
http://www.cca.org.mx/profesores/reactivos_enlace/
http://escritoriodocentes.educ.ar/datos/881.html
http://escritoriodocentes.educ.ar/datos/programas_ciencias.html
http://www.uic.es/es/laboratorio-virtual
http://www.perueduca.edu.pe/web/visitante/docentes/articulos2010/laboratorio-virtual-de-quimica-2
http://technet.microsoft.com/en-us/virtuallabs
http://laboratoriosvirtuales.wikispaces.com/LABORATORIOS+VIRTUALES
http://ib-biology-labbank.wikispaces.com/ICT+in+IB+Biology#ICT%20in%20IB%20Biology
http://www.ideiasnacaixa.com/laboratoriovirtual/
http://avogadro.softonic.com/descargar#downloading
http://bkchem.softonic.com/descargar#downloading

36
MATERIAL DE LABORATORIO
pinzas para
bureta
pinzas para
crisol
Nuez
triangulo de
porcelana
espatulas
pinza para tubos

de ensayo
Gradilla
tripode

37
unin
vaso de
precipitados
probeta
erlenmeyer de
filtracin
embudo
gooch
embudo de
decantacin
embudo
baln aforado
baln de
fondo redondo
baln de
fondo redondo
condensador
termmetro
baln de tres
bocas
bureta
tubo de
ensayo

38
BIBLIOGRAFA
ALLIER R. y CASTILLO S. La magia de la ciencia. Qumica, tercer grado, McGRAW-HILL, 2009.

CHANG R. Qumica. Editorial Mc Graw Hill. 10 Ed. Edicin En Espaol. Mxico, 2010.
CURTIS, Helena y BARNES, N., Biologa, Editorial Mdica Panamericana, 6 Edicin, 2000.
GARCIA L., et al., Qumica I, Educar Editores, Bogot, Colombia, 2009.
MANUAL DE PRCTICAS QUMICA GENERAL, Departamento de Qumica, Universidad del Cauca, 2008.
MONDRAGN H., et al., Hipertexto Qumica I, Editorial Santillana S.A., Bogot, Colombia, 2010.
NARVEZ L., Manual de Guas De Laboratorio De Qumica, Universidad Surcolombiana, Neiva (H), 2013
PETRUCCI, R., et al., 2008. Qumica General. Prentice Hall, 8a Edicin. Madrid: 1999.
PLANTILLA DE INFORMES DE LABORATRIO DE QUIMICA ORGANICA GENERAL, Depart. Qumica, UNICAUCA, 2013.
SIERRA L., Biologa Celular, Guas de Laboratorio, Universidad Surcolombiana, Neiva (H) 2014.
THEODORE L. et al., Qumica La Ciencia Central, Pearson, 9a edicin, Mxico, S.A. de C.V. 2003.
SITIOS WEB VISITADOS Y CONSULTADOS (A JULIO DE 2014)

http://nuestrociclo.files.wordpress.com/2010/04/separacic3b3n-de-mezclas-prc3a1cticas-de-laboratorio.pdf
http://www.slideshare.net/NANITAQUIM/laboratorio-propiedades-de-la-materia
http://ciencianet.com/cromatografia.html
http://www.geocities.ws/fericart/epracticas.html
http://sekelcastilloquimicaii.files.wordpress.com/2011/11/glosario.pdf
http://www.indagala.org/es/node/77
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1172/html/12_ley_de_charles.html
http://fantasticaeslaquimica.blogspot.com/2012/11/procesos-asociados-con-calor-y.html
http://elfisicoloco.blogspot.com/2013/04/valoracion-acido-base.html
http://www.educa.madrid.org/web/cp.josesaramago.rivas/ciencias/molecula%20de%20agua.htm
http://www.educar-argentina.com.ar/ENE2011/educ296.htm
http://www.biologia.arizona.edu/cell/tutor/cells/cells1.html

39

Manualdepracticaquimica2014 140331184527 Phpapp02 PDF

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Manualdepracticaquimica2014 140331184527 Phpapp02 PDF

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

PRCTICAS DE LABORATORIO

Educacin Bsica y Media

Carlos Andrs Paredes Perdomo

Por forjar un pas mejor, libre de abusos y

REGLAMENTO GENERAL DE LABORATORIO DE QUMICA

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REQUISITOS MNIMOS PARA LA PRESENTACIN DEL INFORME DE LABORATORIO

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

NOTA: ver anexos

Nota: averigua en internet los significados de los smbolos de los pictogramas.

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG 1. Vasos rotulados.

En qu vaso se increment la temperatura?

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

2. Toma la probeta limpia y seca. Ponla en una superficie plana y

Fig. 1. Menisco que forma el agua. Enrasar.

3. En el vaso de precipitados mide 150 ml de agua y calienta

4. Con el metro mide la estatura de todos los compaeros de tu grupo,

Fig. 2. Posicin correcta para una medicin.

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

d. Determinar la densidad de un lquido con el picnmetro.

Qu Diferencia existe entre una propiedad qumica y una propiedad fsica?

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

Fig. 1 Mtodo por cromatografa

Experimento 2: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR EVAPORACIN.

Fig. 2 Mtodo por evaporacin

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

Experimento 3: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR DECANTACIN

Experimento 4: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR MAGNETIZACIN

Experimento 5: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR TAMIZADO

Experimento 6: SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR FILTRACIN

En que consiste la tcnica de la cromatografa, en donde se puede aplicar?

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG.1 Montaje del electroscopio

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG.1 Vidrio de reloj con un mol sustancia.

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

Fig. 1. Reactivo y su peligrosidad.

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG.1 Montaje a realizar del circuito

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG.1 pasos a seguir para la experiencia.

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

PRCTICAS DE LABORATORIO_QUMICA_EDUCACIN BSICA Y MEDIA

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

FIG.1 Representacin de una reaccin qumica.

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

NaCl (ac) + CO2(g) + H2O(l)

FIG.1 Montaje para la recoleccin del gas.

REA DE CIENCIAS NATURALES_QUMICA

Fig. 1. Globo antes y despus del calentamiento

Experimento 2. Ley de Boyle.

FIG.2 Bomba dentro de la jeringa a) presionando el mbolo

b) tirando hacia fuera el embolo.