Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
SERDAN
DOCENTE:
LIC. ELVIA GALLARDO GARCA
OCTUBRE, 2015
CIUDAD SERDAN, PUEBLA
1
Indice
1.1.5 Sector
El sector al que vamos a pertenecer es al primario y al terciario (agrcola y
comercial). Estaremos en el sector primario ya que, el proceso es agrcola porque
nuestro es producto es de gallinas. Tambin pertenecemos al sector terciario y
comercial porque, al obtener el huevo nosotros lo vamos a vender.
1.1.6 Giro
El giro de la empresa ser (avcola - comercial) se denomina avcola por producir
un producto de ave y comercial por el hecho de vender el producto, ser una
microempresa la cual se pretende desarrollar y seguir creciendo todos los das
para poder llegar a tomar una posicin en el mercado regional pretendiendo en
algn futuro ser una empresa reconocida nacionalmente.
1.2 Antecedentes
La avicultura en Mxico se ha desarrollado a pasos agigantados y hoy es una de
las industrias de gran auge, compitiendo con las empresas norteamericanas en
calidad y presentacin tanto de carne como de huevo.
La avicultura se puede catalogar como la rama de la ganadera con mayores
antecedentes histricos en Mxico, ya que desde antes del arribo de los
espaoles al continente americano se practicaba la cra del guajolote o pavo.
Actualmente el sector avcola es una rama de la ganadera que ha alcanzado un
nivel tecnolgico de eficiencia y productividad, que puede compararse con la de
pases desarrollados, ajustndose rpidamente a los niveles demandados por la
poblacin.
Finalmente, para quitar el plumn que pueda quedar, se pasa el ave sobre papel
blanco o de estraza encendida, pues los papeles engrasados pueden ennegrecer
la piel.
Terminase por el aderezo del ave, destinado a darle un aspecto ms agradable a
la vista del comprador, con este fin se la oprime con la mano, de modo que resalte
la gordura del vientre, se vuelven sobre el dorso las extremidades de las aletas y
se fijan con un cordel las patas encogidas contra los muslos.
De manera general las aves eran consideradas como propiedad de la mujer y el
producto que de ellas se obtena, ya sea con motivo de la venta de pollos o de los
huevos, se destinan para los gastos personales del ama de casa, tales como la
compra de alfileres, agujas, hilo y los mil y un artculos pequeos que toda mujer
necesita para los cuales no es agradable pedir el dinero a su marido ni tomarlo de
lo que ste le da para los gastos caseros.
En 1897, el Lic. Rafael de Zayas Enrquez, escribi una obra intitulada Avicultura
Prctica, que le fue enviada al Ministro de Fomento Don Manuel Fernndez Leal,
al principio de su obra menciona que la avicultura es una industria que apenas
empieza a plantearse en nuestro pas;
A principios de siglo XX la demanda del huevo aument debido a la concentracin
de personas en los centros urbanos en crecimiento, y el insuficiente desarrollo
avcola, por lo que se deca que ya se fabricaban huevos artificia- les en E.E..U.U,
para suplir esta demanda y que adems se exportaban a Asia.
Periodo moderno.
Las aves de corral estn distribuidas en casi todo el mundo. En los pases
occidentales la tendencia actual es la especializacin de la produccin en granjas
avcolas, algunos productores se encargan del incubado de huevo, otros de la
produccin de huevo para consumo y otros de la cra de pollos para el mercado de
la carne.
10
12
Finalmente, en 1960 los sistemas productivos de las aves han estado sujetos a un
importante proceso de introduccin de mejoras tecnolgicas, lo cual ha dado lugar
a una tendencia histrica de crecimiento en las existencias, gracias a la
modernizacin tecnolgica que empez a concentrarse en esta dcada y que se
dispara a partir de los 70s. La existencia de aves ponedoras en 1960 era de 42.3
millones de aves y las llamadas de doble propsito de 28.2 millones, mientras que
en los aos 1964- 66 fueron en ese orden de 55.9 y 35.5 millones de aves
respectivamente.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Arqueologa Mexicana. Los animales en el Mxico prehispnico, Vol. VI, Nm. 35.
Bernardino de Saghn, F. Historia General de las cosas de la Nueva Espaa.
Becerril de la C, Villagmez D y Aja-Guardiola. El huexolotl o guajolote (Meleagridis
gallopavo) es oriundo de Amrica. XXXIV Congreso Internacional de Historia de la
Medicina Veterinaria, FMVZ, UNAM. Mxico, 2003.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1885.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1897.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1898.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1910.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1911.
Gortari de Rabiela, H. y Hernndez Franyuti. Memoria y encuentros: la ciudad de Mxico
y el Distrito Federal (1824-1928). DDF e Instituto de Investigaciones Dr. Jos Mara Luis
Mora. Mxico 1988 T III.
Geografa Universal, El hombre y sus alimentos, Edicin especial No 3a. Editores. -sf-.
Historia de Mxico, Tomo I.
13
1.4 Justificacin
El principal objetivo que nos hizo escoger el presente proyecto fue que el producto desde
hace muchos aos se encuentra elevando su precio constantemente de acuerdo a una
encuesta realizada en la regin, por lo cual genera una ganancia mayor, as como ser un
producto de la canasta bsica, siendo un producto indispensable para la cocina mexicana.
Por los costos de produccin y de acuerdo a la regin donde nos ubicamos los costos son
accesibles para el mantenimiento, as como lograr en plazo corto recuperar la inversin.
1.5 Objetivos
1.5.1 Objetivo General
Producir un producto con la calidad de las empresas avcolas reconocidas en el
mercado, ofreciendo una mejor opcin a un precio ms bajo, evitando afectar su
bolsillo o economa familiar, llevando nuestro producto a cada rincn del valle de
Ciudad Serdn.
15
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Producir un producto de la
canasta bsica.
Clima de la regin.
Comercializacin
fcil
nivel regional
El producto es de consumo
diario
El amplio mercado en la regin
Preferencia de consumo de
prctica
ramo
Producir poco
No contar con la tecnologa
AMENAZAS
Competencia ya establecida
Costos elevados de los
principales insumos
ms reciente
De acuerdo con datos del primer estimado elaborado por la Direccin de Estudios
Econmicos de la Unin Nacional de Avicultores, la avicultura mexicana registrar
un crecimiento de 2.5 por ciento. Asimismo, se pronostica que la produccin de
huevo en el pas, tendr un crecimiento de 2.0% durante el presente ao. Mientras
tanto, la carne de pollo crecer 2.5% y rebasar los 3 millones de toneladas de
alimento.
17
Al cierre del ao 2014, el consumo per cpita de huevo lleg a 22 kg. La avicultura
particip con 63 por ciento de la produccin pecuaria en el pas, 33.5 por ciento de
la cual fue aportada por el pollo, casi 29 por ciento por la produccin de huevo y
0.1 por ciento por la de pavo.
La industria avcola gener en 2014 un milln 154 mil empleos, de los cuales 192
mil fueron directos y 962 mil indirectos. Durante el ao pasado los estados
productores de pollo fueron: Aguascalientes y Quertaro 11%, La regin de la
Comarca Lagunera y Veracruz 10%, Jalisco 8%, Puebla 7%, Yucatn y Chiapas
6%, le siguen Estado de Mxico, Guanajuato con 5% cada uno, Sinaloa con 4%;
Nuevo Len, San Luis Potos e Hidalgo con 3%; Morelos y Michoacn con 2 por
ciento.
En tanto los productores de huevo son: Jalisco 55%, Puebla 15%, Sonora 8%, La
Laguna 5%, Yucatn 4%, Sinaloa 3%, Nuevo Len 3% y Guanajuato con 2 por
ciento.
18
Secretaria
Almacn y
Produccin
Recursos
Humanos
Marketing
Obrero no. 1
Obrero no. 2
Velador
Trabajo es demasiado para que lo ejecute una sola persona y debe dividirse para
3.
20
Como la autoridad est centrada en una sola persona, esta toma las decisiones del
gerente u propietario, llevando a cabo las operaciones para cumplir las metas.
Sabemos que es un reto muy grande tener este tipo de estructura, pero nuestra intencin
es crear la estructura por departamentalizacin, ya que como su nombre lo dice, es crear
departamentos por la funcin de trabajo que se va a desempear el producto que vamos
a ofrecer (huevo), tendremos el comprador o cliente objetivo, el territorio geogrfico
cubierto y el proceso para convertir insumos en productos.
Es obvio que una de nuestras ventajas al formar este tipo de estructura es que: Centra la
atencin en el producto que se obtiene facilitando la coordinacin entre las diversas
especialidades, para de este modo cumplir con los plazos lmite de entrega de productos,
as como las especificaciones.
Tambin permitir que los problemas de coordinacin e integracin sean detectados lo
ms pronto posible y se les d una solucin rpida.
Otra ventaja que nos permite esta estructura es aislar los problemas concernientes a un
producto respecto a los dems y evita que interfieran los problemas de una funcin con
todos los productos.
En nuestra estructura los empleados de la Granja Avcola San Juan Arcos se dividen en
grupos y cada grupo se encarga de la produccin y cuidado del producto (huevo).
Adems, cada grupo tiene un especialista para cada funcin y un gerente que es el
responsable de supervisar el proceso que se lleva a cabo para la obtencin del producto o
servicio y adems enva un reporte al gerente general de la compaa acerca de la
evolucin de este proceso. El gerente general es el responsable de supervisar que cada
gerente realice de forma adecuada su trabajo y fijas las metas de la empresa.
En el mbito geogrfico es muy importante tener en cuenta las rutas de distribucin y el
alcance de nuestro producto a las familias de Chalchicomula de Sesma. Por lo que la
granja se encontrar en un sitio que cuenta con las operaciones necesarias para que nos
adaptemos a la regin.
El aspecto ms importante es el cliente, tendremos que adaptarnos a las necesidades que
cada tipo de cliente. Nuestras necesidades de los clientes sern absorbidas por la
empresa para poder darle un giro y cumplir con dichas necesidades. Esto nos beneficiar
21
porque sacaremos provecho respecto del tiempo y eficacia del vendedor, lograremos una
mayor especializacin en el vendedor respecto del conocimiento y de la manera de operar
de sus clientes. Servicio se basa en un sistema de necesidad y de canasta bsica como lo
es el huevo, por lo que, todo cliente es eje central para la grana.
22
Cdigo
GG001
GP002
No.
plazas
1
1
GA002
GV002
AS003
AV004
OA004
OV004
1
1
2
1
De Nombre
del
puesto
Gerente Gral.
Gerente de mtto
y almacn
Gerente
de
RRHH
Gerente
de
Marketing
Secretaria
Agente de vtas.
Operativos
Velador
Categor
a
1
2
Percepcin
mensual
10000.00
6000.00
6000.00
7200.00
3
4
4
4
4400.00
2400.00 + com.
3400.00
3800.00
23
24
25
Poca
Regular
Mucho
Bastante
Vista
Odo
Olfato
Tacto
Gusto
Muy poca
Poca
Regular
Mucho
Bastante
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Contusiones
Torceduras
Fracturas
Sordera
Heridas
Afec, nerviosas
Quemaduras
Hernias
Mutilaciones
Ceguera
Cortadura
Enf. Ocupac.
27
Organigrama
Gerente
General
Miguel ngel
Arcos Prez
Secretaria
Almacn y
Produccin
Recursos
Humanos
Marketing
Obrero no. 1
Obrero no. 2
Velador
Pagina
Sin
vacante
15
de No.
De
noviembr vacante
e 2015
1
del puesto:
Escolaridad:
tcnico
administracin,
auxiliar contable.
Pagina
habilidades
vacante
en
Conocimientos,
experiencia:
15
de No.
De
noviembr vacante
Gerente de Almacn y Produccin
e 2015
1
Recepcin de
material por parte de los
diferentes
proveedores, as como
tambin
analizar,
durante
el
de huevo, as Pagina
de
actuar
proceso de recoleccin
vacante
mercanca
como su empaquetado
del producto.
Funciones Cotidianas:
Planificar el uso del tiempo de los empleados y sus habilidades, as como de los
recursos materiales.
Asegurar que cada pedido se termine a tiempo y que cumpla con los requisitos de
normatividad.
Actuar como enlace entre gerencias y gerente general.
Supervisar el trabajo del personal, hacerles frente a problemas como averas en
procesos.
Comprobar que haya suficiente materia prima en stock y que el espacio de
almacenamiento disponible para los productos terminados sea suficiente.
Responsable de la aplicacin de los procedimientos de salud y seguridad.
30
15
de No.
De
noviembr vacante
Gerente de Recursos Humanos
e 2015
1
Es
gestin
recursos humanos de la
de
los
responsable
de
la
organizacin,
personas que la
empresa
proporcionar
necesarios para
Pagina
vacante
necesita,
15
de No.
De
noviembr vacante
e 2015
1
La funcin del
planear,
gerente de Marketing es
ejecutar y controlar las
Pagina
vacante
32
15
de No.
De
noviembr vacante
e 2015
1
AVICOLA SAN
JUAN ARCOSde
Manual
Procedimientos
fecha
general
Pagina
vacante
33
Obrero
Recepcin de material por parte de los proveedores as como tambin
empaquetamiento del producto
Escolaridad: secundaria terminada
Conocimientos, habilidades y experiencia: conocimientos bsicos de computacin,
experiencia en el manejo de aves y recepcin de materiales.
Funciones:
Revisar fsicamente que los materiales que se reciben corresponden a lo
especificado.
Suministrar los materiales de acuerdo a vales o requisiciones formuladas por el
departamento respectivo, y autorizados por el personal del departamento. Lo
anterior quiere decir que toda salida debe estar amparada por un vale o
requisicin, siendo responsabilidad del obrero el entregar a su jefe inmediato al
final de la jornada.
34
Valores
En avcola San Juan Arcos se motiva en valores de: Honradez, Lealtad, Trabajo
en Equipo y Justicia.
3.2 FODA
36
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Producir un producto de la
canasta bsica.
Clima de la regin.
Comercializacin
fcil
nivel regional
El producto es de consumo
diario
El amplio mercado en la regin
Preferencia de consumo de
prctica
ramo
Producir poco
No contar con la tecnologa
AMENAZAS
Competencia ya establecida
Costos elevados de los
principales insumos
ms reciente
3.3 Objetivos
Objetivo General
Producir un producto con la calidad de las empresas avcolas reconocidas en el
mercado, ofreciendo una mejor opcin a un precio ms bajo, evitando afectar su
bolsillo o economa familiar, llevando nuestro producto a cada rincn del valle de
Ciudad Serdn.
Objetivo Especifico
Objetivos
tcticos
del
Departamento
de
Recursos
Humanos
desarrollo de la empresa.
Repartir los recursos econmicos disponibles para seleccin y contratacin
del personal.
Supervisar a los trabajadores de manera proactiva a travs de sus
nuestro producto.
Satisfacer una ptima distribucin de nuestro producto.
Fijar un precio que los clientes estn dispuestos a pagar.
Captar nuevos clientes.
Objetivos Operativos
3.4 Estrategias.
Almacn y Produccin
De este departamento depende en gran parte el ptimo desarrollo de la granja,
entendemos que sin el producto bien almacenado, con la higiene y seguridad que
merece el producto, no podemos tener buenas conclusiones es por tanto que:
departamento.
El personal debe estar capacitado para la manipulacin del producto.
Informar cualquier detalle que pueda incurrir en falta el proceso.
La comunicacin es asertiva en todos los integrantes del departamento, lo
que permitir un buen clima laboral.
39
Recursos Humanos.
Es este departamento, la base de toda empresa es el humano, y en Granja SAN
JUAN ARCOS no es la excepcin.
objeticos de la granja
Analizaremos los puestos, cuando sea necesario.
Conforme a evaluaciones de desempeo, daremos remuneraciones,
as
como,
nuevas
herramientas
que
satisfagan
las
necesidades de la granja.
Marketing
Para el desarrollo de estrategias nos enfocaremos en el departamento de
Marketing de nuestra granja. De este departamento impulsara en la obtencin de
resultados favorables que desencadenaran el mejor servicio de la granja.
y del servicio.
Entablar relaciones de confianza entre nuestro producto y el cliente.
Crear una relacin de lealtad entre la granja y sus clientes.
Medir todas las acciones que realizamos con el producto y as tener un auto
anlisis y una toma de decisiones que favorezcan a la empresa.
40
los clientes.
La distribucin del producto ser de gran nfasis, si abarcamos la mayor
parte de la demanda aseguramos clientes.
Desarrollo profesional
Creacin de nuevas competencias a travs del modelo de mejora continua.
Seguridad y salud.
Un buen clima de trabajo centrado en el desarrollo de relaciones humanas.
No discriminacin.
3.6 Programas
Para los clientes internos:
Disear los nuevos roles y desempeos que se requiere de distintas funciones
para asegurar que el producto y servicio tenga la asistencia que exige el trnsito
por su madurez.
Proteger la seguridad de los empleados y la integridad del procesamiento avcola.
Poner ms nfasis en programas de bienestar a los trabajadores.
Activar la participacin para lograr mejoras en el producto o servicio, ya sea en su
calidad o por extensin de lneas.
Estimular ideas y procesos para lograr el mayor aprovechamiento de la curva de la
experiencia, la economa de escala, asi como las oportunidades para reducir
costos e incrementar utilidades.
Para los clientes externos:
Realizar actividades de promocin de ventas, marketing, concursos y eventos que
alienten las compras y los consumos
Extender los criterios de segmentacin y explorar nuevos nichos de mercado.
42
Objetivos especficos.
Tipo de Estudio.
43
Justificacin.
Este trabajo es de gran importancia porque va a permitirme evaluar el proceso de
reclutamiento y seleccin de personal que realiza la empresa Granja SAN JUAN
ARCOS para contratar a su personal para brindar sus servicios en el sector de
servicios.
Marco Terico
45
posibilidad de redistribucin del trabajo, con objeto de que dichas tareas sean
realizadas entre el personal existente y, solo en caso de no ser posible, se
solicitar que se cubra.
Requisicin.
El reemplazo y el puesto de nueva creacin, se notifican a travs de una
requisicin al departamento de seleccin de personal o a la seccin encargada de
estas funciones, sealando los motivos que las estn ocasionando, la fecha en
que deber estar cubierto el puesto, el tiempo por el cual se va a contratar,
departamento turno y horario.
Anlisis de puestos.
Recibida la requisicin de personal, se recurrir al anlisis de puestos, con el
objeto de determinar los requerimientos que debe satisfacer la persona, para
ocupar el puesto eficientemente. En caso de no existir dicho anlisis, deber
proceder en su elaboracin para poder precisar qu se necesita. La informacin
sobre anlisis de puestos es importante porque comunica a los especialistas en
personal qu deberes y responsabilidades se asocian a cada puesto.
Fuentes de reclutamiento.
El reclutamiento es un conjunto de procedimientos que tienden a atraer candidatos
potencialmente calificados y capaces de ocupar cargos dentro de la organizacin.
Bsicamente es un sistema de informacin, mediante el cual la organizacin
ofrece al mercado de recursos humanos oportunidades de empleo.
Se considera que para que el reclutamiento sea eficaz, se debe atraer suficientes
candidatos para abastecer adecuadamente el proceso de seleccin.
48
Entrevista inicial.
Esta entrevista pretende detectar de manera clara y en el mnimo de tiempo
posible, los aspectos ms visibles del candidato y su relacin con los
requerimientos del puestos; por ejemplo: apariencia fsica, facilidad de expresin
verbal, habilidad para relacionarse, entre otros con el objeto de descartar aquellos
candidatos que no renen los requerimientos del puesto que se pretende cubrir;
debe informrsele tambin la naturaleza del trabajo, el horario, la remuneracin
ofrecida, las prestaciones, a fin de que l decida si le interesa seguir adelante en
el proceso. Si existe inters por ambas partes, se pasa a la siguiente etapa.
Entrevista de seleccin.
La entrevista es una forma de comunicacin interpersonal, que tiene por objeto
proporcionar u obtener informacin o modificar actitudes, y en virtud de las cuales
se toman determinadas decisiones. Cada entrevista tiene un objetivo especfico.
Si la entrevista es una conversacin y tiene un objetivo, en este caso sern el,
entrevistado y entrevistador, que van a ejercer una accin recproca; y aunque es
uno de los medios ms antiguos para allegar informacin del solicitante, sigue
representando un instrumento clave en el proceso de seleccin, lo cual implica el
conocimiento de diversas tcnicas a utilizar en la misma, dependiendo de las
caractersticas del entrevistado y del nivel que se est seleccionando
La tarea del entrevistador es preparar el ambiente en que se realizar la
entrevista y la cual puede condicionarse, dependiendo esto de las reacciones del
entrevistado que pretende conocer. En dicho ambiente se incluye la actitud del
entrevistador desde el momento en que recibe al solicitante (Arias, 2004).
50
Pruebas psicolgicas.
En esta etapa del proceso de seleccin se har una valoracin de la habilidad y
potencialidad del individuo, as como de su capacidad en relacin con los
requerimientos del puesto y las posibilidades de futuro desarrollo.
Entrevista final.
En su mayora de las empresas el supervisor inmediato o el gerente del
departamento es quien tiene la ltima palabra con respecto a la contratacin de
nuevos empleados.
51
La veracidad de la informacin proporcionada por la investigacin econmicosocial de acuerdo con la experiencia, el nivel y el puesto que se desea cubrir, as
como el costo de la misma, determinar el canal que se utiliza para su realizacin.
(Arias, 2004)
Examen mdico.
El examen mdico de admisin reviste una importancia bsica en las
organizaciones, al grado de llegar a influir en elementos tales como la calidad y
cantidad de produccin, ndices de ausentismo y puntualidad entre otras. Tambin
existen otras razones entre las que se cuentan el deseo natural de evitar el
ingreso de un individuo que padece una enfermedad contagiosa y va a convivir
con el resto de los empleados, hasta la prevencin de accidentes.
Decisin final.
Con la informacin obtenida en cada una de las fases del proceso de seleccin, se
procede a evaluar comparativamente los requerimientos del puesto con las
caractersticas de los candidatos. Se presenta al jefe inmediato para su
consideracin y decisin final.
Resultados de entrevistas
1. Cules son las fuentes que usted utiliza para reclutar personal para su
empresa?
52
Interno, hasta la capacidad de personal conocido que tenga la empresa, ante una
mayor demanda se debe conocer y saber seleccionar de acuerdo al perfil de cada
puesto.
5. Cules son los documentos o requisitos que exige la empresa a los candidatos
para ocupar el cargo indicado?
53
- Currculum vitae
Discusin de Resultados
Cabe indicar que todas las empresas demandan de personal para hacer posibles
la prestacin de un bien o servicios, por lo que necesitan reclutar para un posterior
proceso de seleccin. Es posible adems que muchas empresas lo realizan de
forma emprica por lo mismo se arriesgan a tener como trabajador, bien a al
personal indicado o tal vez no. Por tal razn es importante el conocimiento y por
consiguiente la aplicacin de ciertas tcnicas, y empleo de diversas fuentes para
poder llevar acabo dicho proceso.
54
Conclusiones
Su trayectoria
Objetivos y aspiraciones profesionales
De este modo podremos definir el plan de carrera de cada elemento de la granja
en sus diversas reas, lo que queremos es que el trabajador sepa que, el el
elemento ms importante de la granja, que contamos con toda la disposicin a
crear vnculos de comunicacin, ayuda y sobretodo capacitacin continua a cada
elemento de la granja.
4.4 Capacitacin
Diagnostico en Necesidades de Capacitacin (reas de oportunidad).
En Granja SAN JUAN ARCOS se detectaron diversas reas de oportunidad en
base al DNC, tales como:
1)
CALIDAD EN EL SERVICIO:
SERVICIO AL CLIENTE:
TRABAJO EN EQUIPO.
LIDERAZGO.
Objetivo general:
Al finalizar el curso, los participantes desarrollaran un modelo conversacional
orientado a incrementar la conectividad de los colaboradores y las reas de la
Granja SAN JUAN ARCOS, que contribuya a la mejora del clima organizacional y
al logro de las estrategias de negocio.
Objetivos Temticos:
58
Estrategia de capacitacin.
Los objetivos se alcanzarn: mediante el 80% de la prctica y el 20% de teora.
Se emplear anlisis reflexivos, dialgico, a travs de temas reales que se
susciten dentro de la organizacin.
59
Modelo de comunicacin.
La responsabilidad de comunicar.
Entregar juicios.
La escucha.
Conclusiones.
60
Objetivo especfico:
El conocer a nuestro personal involucrado en la operacin, as como el ocuparse
en integrar al mismo en la participacin de toma de decisiones de la organizacin
y que ellos mismos a su vez conozcan el impacto de su trabajo en el alcance de
los objetivos, lograr mantener al personal interesado en el desempeo de la
organizacin y as buscar el crecimiento propio y de la empresa, con ello el
conservar el buen clima organizacional.
Modelo de comunicacin:
Objetivo especfico:
Al finalizar este primer punto, los participantes, describirn la visin global del
impacto de la comunicacin en todas las reas del negocio.
Con ello los participantes explicaran el modelo de comunicacin y su impacto en
los objetivos institucionales y financieros de la empresa.
Por su parte los involucrados en la operacin de la Granja, sealaran las bases y
principales aplicaciones de la comunicacin organizacional.
Enfoque al cliente:
Conozco los servicios que ofrece nuestra granja.
Trabajo con calidad y actitud de servicio.
Reconozco el impacto que tiene mi trabajo en la operacin de nuestro negocio.
Enfoque a valores:
Acto en base a valores, y principios institucionales.
Soy congruente dentro y fuera de la institucin.
Enfoque a resultados:
Tengo claras las estrategias de la organizacin.
61
Definicin:
La comunicacin organizacional implica el conjunto de todos los mensajes,
smbolos y significados compartidos que se intercambian entre los integrantes, de
una organizacin, as como de su flujo, su propsito, su direccin y el medio
empleado dentro de una red de relaciones interdependientes.
Objetivo temtico:
62
Al finalizar el tema los participantes analizaran las conexiones, los impactos y las
consecuencias sistmicas que genera su comunicacin, as como la forma en que
esta abre o cierra posibilidades de accin en la empresa.
Visin Tradicional:
Nueva Visin:
63
La responsabilidad de comunicar.
Objetivo temtico:
Al finalizar el tema los participantes desarrollaran sus competencias de reflexin y
de accin direccionadas a obtener resultados personales y laborales a travs de
conversaciones productivas.
Entregar juicios.
La retroalimentacin nos permite mantenernos altamente calificados en el trabajo.
Brinda la informacin necesaria para crear y poner en prctica planes de
desarrollo que satisfagan nuestras necesidades y las de la empresa, sin embargo,
intercambiar juicios, no es fcil.
Nuestra primera reaccin suele ser defensiva y comnmente buscamos factores
externos para diluir nuestra responsabilidad. En ocasiones preferimos guardar
nuestros juicios crticos y en la medida de lo posible, evitar que otros nos los
otorguen. Comunicacin asertiva.
Escucha.
Muchos problemas de comunicacin tienen su origen en nuestra incompetencia
para escuchar; estamos ms preocupados en lo que queremos decir que en or lo
que nos dicen, cuando nos declaramos no escuchados pareciera que el
problema es el otro, quien no nos presta atencin. Sin embargo, los problemas en
escucha suelen ser recprocos, quien no se siente escuchado normalmente no
sabe escuchar.
Conclusiones.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Arqueologa Mexicana. Los animales en el Mxico prehispnico, Vol. VI, Nm. 35.
Bernardino de Saghn, F. Historia General de las cosas de la Nueva Espaa.
Becerril de la C, Villagmez D y Aja-Guardiola. El huexolotl o guajolote (Meleagridis
gallopavo) es oriundo de Amrica. XXXIV Congreso Internacional de Historia de la
Medicina Veterinaria, FMVZ, UNAM. Mxico, 2003.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1885.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1897.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1898.
Boletn de la Sociedad Agrcola Mexicana 1910.
65
66
67
68