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SEP.

CLAVE

D.G.E.T.I.
S.E.M.S

SUBDIRECTOR DE ENLACE OPERATIVO EN GUERRERO


CENTRO DE ESTUDIO TECNOLOGICOS industrial y de servicios No.116
BIOQUIMICA TERCER PARCIAL
PROFA.: VILMA MONICA BERMUDEZ
NOMBRE DEL ALUMNO:

CLAVE

GRUPO_________EQUIPO____________

LEE CUIDADOSAMENTE LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTESTAR EL EXAMEN. REALIZA EL EXAMEN A TINTA,
NO SE ACEPTAN TACHADURAS

Instrucciones: Lee cada una de las aseveraciones y subraya el inciso que consideres que es
el correcto.
1) Los cidos grasos son...
cidos orgnicos de elevado nmero de tomos de carbono pero siempre impar
anteriores
b)
cidos orgnicos de elevado nmero de tomos de carbono pero siempre par
a)

a)
b)

a)
b)
a)
b)
a)
b)

2) Una de estas funciones no es caracterstica de los lpidos:


Componentes de las membranas celulares
Reserva energtica

C) steres de la glicerina D )ninguna de las respuestas


es correcta

C)Algunos son vitaminas u hormonas D) inmunolgica

3) Una de estas propiedades no es caracterstica de los lpidos:


Untosos al tacto
C) Solubles en agua
Menos densos que el agua
4) Uno de estos lpidos no es saponificable:
Esteroides
C) Fosfolpidos
Acilglicridos
5) Si una sustancia aislada del aceite de oliva forma jabn al tratarla con NaOH es probable que sea:
La progesterona
El cido oleico
C) Colesterol

D)Brillo graso

D) cidos grasos

D) Vitamina D.

6) Si tratamos 1mol de un diacilglicrido con 2 moles de KOH se formarn:


1 mol de jabn y 1 mol de glicerina
C) 3 moles de jabn y 1 mol de glicerina
2 moles de jabn y 1 mol de glicerina
D) Los diacilglicridos no son saponificables
y no producen jabones.
7) Los aceites...
a)
Contiene una elevada proporcin de cidos grasos insaturados, por eso son lquidos
D)Contienen una elevada proporcin de
cidos grasos saturados,
por eso son lquidos
b)
Contienen muchos esteroides
C) Contienen muchos fosfolpidos
a)
b)

8) Uno de los siguientes lpidos es un componente esencial de las membranas celulares:


a)
Los acilglicridos b) Los fosfolpidos
C) Los esteroides
D) Los cidos grasos
9) Los cidos grasos insaturados...
a)
Son los que tienen una cadena carbonada impar
C) Son los que tienen dobles enlaces en su molcula
b)
Son los que poseen funciones alcohol en su molcula
D) Son los que adquieren una concentracin
elevada en disolucin.
10) Si una grasa tiene una elevada proporcin de cidos grasos saturados...
a)
Es slida y se la llama sebo
C) Es lquida y se llama sebo
b)
Es lquida y recibe el nombre de aceite
11) Los
a)
b)
c)

cidos grasos son...


cidos orgnicos de elevado nmero de tomos de carbono pero siempre impar
cidos orgnicos de elevado nmero de tomos de carbono pero siempre par
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta:

12) Una de estas funciones no es caracterstica de los lpidos:


a)
Componentes de las membranas celulares

D) Es slida y recibe el nombre de aceite

D)

steres de la glicerina.

b)
c)

Reserva energtica
D) Inmunolgica
Algunos son vitaminas u
hormonas
INSTRUCCIONES: LAS SIGUIENTES RESPUESTAS SE DEBEN COLOCAR EN LOS ESPACIOS CORRECTOS SI NO LA ESCRIBES SER
TOMADA COMO INCORRECTA.

RESPUESTAS:
-

a)
b)
c)
d)

Compuesto orgnico derivado de la reaccin entre un cido carboxlico y un alcohol. --- Son macromolculas que poseen un grupo
carboxlico unido a una cadena aliftica. Compuesto orgnico que regula diversos procesos qumicos, es producida por el cuerpo.--Son aquellos cidos, que presentan uno o ms dobles enlaces carbono-carbono. -- Protena que acta como catalizador en una reaccin
bio- qumica especifica. Es un agregado de molculas que tienen una regin polar en contacto con el agua y una regin no polar oculta
para evitar el contacto con ella.- Actan como material productor de energa, aislante trmino en animales y como proteccin en diversos
rganos, funcin estructural en membranas celulares, como depsitos de reserva de energa y como reguladores metablicos (vitaminas y
hormonas).
1.- Escribe seis funciones de los lpidos: Actan como material productor de energa, aislante trmino en animales y como proteccin en
diversos rganos, funcin estructural en membranas celulares, como depsitos de reserva de energa y como reguladores metablicos
(vitaminas y hormonas).
_____________________________________________________
_________________________
e)______________________________________________________
_________________________
f)_______________________________________________________
_____________________2.- Qu es un ster = Compuesto orgnico derivado de la reaccin entre un cido carboxlico y un alcohol
_________________________________________________________________________________________________________
3.-Qu es una hormona? R= _ Compuesto orgnico que regula diversos procesos qumicos, es producida por el cuerpo
____________________________________________________________________________________________________
4.- Qu es un cido grado?___ Son macromolculas que poseen un grupo carboxlico unido a una cadena aliftica.
_____________________________________________________________________________________________________
5.-Qu es un lpido?_____ Son macromolculas que poseen un grupo carboxlico unido a una cadena aliftica.
_________________________________________________________________________________________________________
6.- Qu es una enzima?______ Protena que acta como catalizador en una reaccin bio- qumica especifica
_____________________________________________________________________________________________________
7.- Qu es una micela?_______ Es un agregado de molculas que tienen una regin polar en contacto con el agua y una regin no
polar oculta para evitar el contacto con ella
_____________________________________________________________________________________________________
8.- Qu es un cido graso insaturado?_____ .--- Son aquellos cidos, que presentan uno o ms dobles enlaces carbonocarbono.___________________________________________________________________________________________

FELIZ FIN DE CURSOS!

Que tan importantes son las palabras? Hay momentos en la vida que una palabra oportuna e
impregnada de afecto puede cambiar significativamente el nimo de una persona, palabras bien
dichas edifican, construyen, suman y multiplican. Mal dichas restan, dividen y destruyen. Demos
buen uso a este maravilloso instrumento de comunicacin.
Carlos Casanti
VALE: (SON 20 REACTIVOS, 5PTOS CADA REACTIVO) 100%
Y PARA TOMAR EN CUENTA EN LA
CALIFICACIN TOTAL 50%