Nombre(S): MAYRA PALACIOS

MICROBIOLOGIA GENERAL
Ingeniera de Alimentos

CELULA PROCARIOTA Y
EUCARIOTA

Fecha de entrega:
25/04/2016

Curso: 2 T

CLULA PROCARIOTA

ORGANELO
Cpsula

Pared Celular

Membrana
Plasmtica
Ribosomas

Citoplasma

Nucleoide

Flagelos

COMPOSICIN
polmeros
orgnicos
glicoprotenas
polisacridos

peptidoglicano.
Polisacrido
fosfolpidos,
glucolpidos
y protenas
protenas y cido
ribonucleico
agua , protenas,
iones, lpidos e
hidratos de
carbono.
ADN (60 %), con
pequeas
proporciones de
ARN y protenas
flagelina

FUNCIN
La cpsula le sirve a las bacterias
de cubierta protectora resistiendo
la fagocitosis. Tambin se utiliza
como depsito de alimentos y
como lugar de eliminacin de
sustancias de desecho.
La pared celular protege el contenido
de la clula, y da rigidez a esta,
Delimita y protege las clulas.
Es una barrera selectivamente
permeable
molecular encargado de sintetizar
protenas a partir de la informacin
gentica que les llega del ADN
Se trata de un gel, que deja que
las estructuras inmersas en l se
muevan fcilmente
contiene toda la informacin
necesaria para el funcionamiento y
estructuracin celular.
Su funcin para el desplazamiento
de algunos de estos organismos en

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Ingeniera de Alimentos

Pili

ORGANELO

CELULA PROCARIOTA Y
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Fecha de entrega:
25/04/2016

Curso: 2 T

medios hmedos o acuosos.

protena globular
pelos cortos que utilizan las
muy hidrfoba
bacterias para adherirse a las
superficies,
CLULA EUCARIOTA

COMPOSICIN

FUNCIN

Membrana
Plasmtica

est compuesta por un 50%

de lpidos y un 50% de
protenas

separar el interior del exterior

celular e intercambiar sustancias.

envoltura
nuclear,

es una capa porosa (con

doble unidad de membrana
lipdica)

Principalmente delimita dos

compartimentos funcionales dentro
de la clula misma, el de
transcripcin ADN en ARN (dentro
del ncleo) y el de traduccin ARN
en Protena (en el citoplasma).
La funcin principal del nuclolo es
la biosntesis de ribosomas desde
sus componentes de ADN para
formar ARN ribosmico

nuclolo

se organiza en torno a
cromosomas especficos,
que contienen segmentos de
DNA repetidos y son
llamados regiones
organizadoras nucleolares

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MICROBIOLOGIA GENERAL
Ingeniera de Alimentos

Retculo
Endoplasmtic
o Rugoso

retculo
endoplasmt
ico liso

aparato de
Golgi

mitocondria

lisosomas

citoplasma

centrolo

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EUCARIOTA

Fecha de entrega:
25/04/2016

Curso: 2 T

El retculo endoplasmtico
rugoso est constituido
por sacos aplanados o
cisternas de 40 a 50 nm
de espesor

El Retculo Endoplasmtico
Rugoso participa en la sntesis de
todas las protenas que deben
empacarse o trasladarse a la
membrana plasmtica o de la
membrana de algn orgnulo

est formado por una

membrana bicapa lipdica

Sntesis de lpidos
Detoxificacin y glucogenolisis
Defosforilacin de la glucosa-6fosfato
Reservorio intracelular de calcio
(Ca2+)
Modifica protenas y lpidos
(grasas) que han sido
sintetizados previamente tanto
en el retculo endoplasmtico
rugoso como en el liso y los
etiqueta para enviarlos a donde
corresponda, fuera o dentro de la
clula.
la oxidacin de metabolitos (ciclo
de Krebs, beta-oxidacin de
cidos grasos) y la obtencin de
ATP mediante la fosforilacin
oxidativa

Est formado por unos 80

dictiosomas (dependiendo
del tipo de clula), y estos
dictiosomas estn
compuestos por 40 o 60
cisternas( sculos)

constituidas por dos

membranas
independientes
cmara externa o espacio
intermembranoso, y
cmara interna o matriz
mitocondrial
Lipasas, que digiere
lpidos;
Glucosidasas, que digiere
carbohidratos;
Proteasas, que digiere
protenas;
Nucleasas, que digiere
cidos nucleicos.
agua, protenas, lpidos,
carbohidratos, ARN, sales,
minerales
constituido por 9 tripletes
de microtbulos

sirven para digerir los materiales

de origen externo (heterofagia) o
interno (autofagia) que llegan a
ellos. Es decir, se encargan de la
digestin celular.

Su funcin es albergar los

orgnulos celulares y contribuir
al movimiento de estos
Provoca el movimiento de cilios y
flagelos en los organismos unicelulares
y participa en la divisin celular en
organismos pluricelulares.

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