PRODUCTO

AJONJOLI

El ajonjol es catalogado como una semilla oleaginosa debido a su alto contenido de aceite, siendo la
produccin de aceite el mayor uso. Otros usos importantes son la semilla entera, usada en la industria de
la panificacin y para la elaboracin de dulces.
En Nicaragua se exporta principalmente como semilla entera, natural limpio de campo y descortezado.

EMPRESAS
Central de Cooperativas Multisectoriales de Importacin
y Exportacin Nicaragense
Del Campo, R;L.

CLIENTES INT.
Equal Exchange
Rapunzel
Etiquetable

PRODUCTO

CACAO

Cacao para la produccin de chocolates puro y combinado con sabores y frutos secos.
Asimismo, recubrimiento de cacao 100% orgnico en variedades como: maran, macadamia, caf,
banano y pia.
Recubiertos de cacao 100% orgnico, producidos por familias productor@s Centroamericanas y del
Caribe, variedades: maran, macadamia, caf, banano y pia
Presentaciones:

Maran 100 g, Macadamia 110 g, Caf 135 g, Banano deshidratado 100 g, Pia deshidratada 100 g

Empresa: Ca Bioproductos Oro Verde S.A.

Chocolate y pasta de cacao. Los sabores oscilan entre chocolate puro, denso y amargo, chocolate con
ron de alta calidad y chocolate con frutos secos y caf de Matagalpa. Las presentaciones actuales son:
Barras de Chocolate
PuroChocolate, cincuenta por ciento puro, orgnico. Chocolate en forma de barra. , ChocoCacao, la
misma alta concentracin de cacao que en PuroChocolate pero con las semillas de cacao, Chocolate
con almendras, PuroChocolate con almendras tostadas, Chocolate con caf y maran, PuroChocolate
con un toque de caf expresso, Chocolate con naranja, chocolate en barra que combina el gusto del
citrico combinado con el sabor dulce del chocolate.
Bombones de Chocolate:
ChocoBalas, cincuenta por ciento puro, organico. Chocolate en forma de bola.
ChocolateTrufa, con un toque de cafe expreso.
RonBon, Chocolate de alta calidad con ron oscuro de siete aos y sobre el chocolate, una almendra
grande y tostada.
Empresa: El Castillo del Cacao

EMPRESAS
El Castillo del Cacao
CIA Bioproductos Oro Verde
Aprocacaho
Cacaonica

CLIENTES INT.
Finca Amistad
Ritter Sport
Max Felchlin AG

PRODUCTO

CAF

Caf orgnico tostado y molido de tipo Arbico, que esta reservado a tierras altas de montaa, entre
900 y 2,000 msnm. El caf de tipo arbico produce un caf fino y aromtico, su sabor se lo dan los azucares y aceites naturales de cada grano.

Caf molido orgnico

Las variedades de caf que utilizamos son 100% arbica como: Caturra, Catua rojo, amarillo, Hbrido
(Tpica) y Arbiga (LA DE ANTIGUEDAD).

Denominacin de Origen TARRAZU

Se produce el perfil de sabor clsico: balanceado, ctrico intenso que entona dulcemente con un cuerpo
de chocolate, limpio con poco regusto al paladar. Es uno de los grandes tipos de caf del Mundo.
Empresa: Afoarca

Caf organico tostado y molido de la variedad Arabiga (Coffe arabica L. )

Caf orgnico certificado, (Certificado por la agencia certificadora internacional BIOLATINA, aceptada en los
Estados Unidos y Europa). Presentacin en Bolsas calidad PET/ metalizadas (MPET12/LLDPE70). Bolsas de
454grs, y envasadas al vacio
Existen presentaciones adaptables al tamao solicitado por el consumidor.
Varios sabores: Natural, aromatizado con canela y aromatizado con cardamomo.
Bebida aromtica, estimulante, tomado con moderacin estimula el sistema nervioso central,
Tomada la cafena en dosis mayores, puede ser un producto nocivo para la salud.
Empresa: Nicaraocoop

EMPRESAS
Nicaraocoop
Aldea Global
Comucap
Afoarca

CLIENTES INT.

PRODUCTO
Acelga:
Apio:
Brcoli:
Cebolla:
Chile Dulce:
Coliflor:
Culantro:
Escarola:
Espinaca:
Lechuga:
Mostaza China:
Organo:
Pepino:
Perejil:
Rabanito:
Remolacha:
Repollo Blanco:
Repollo Morado:
Romero:
Tomate:
Tomillo:
Vainica:
Zanahoria:

HORTALIZAS
Beta vulgaris, var. Cicla
Apium graveolens, var. dulce
Brassica oleracea var italica
Allium sp
Capsicum annum
Brassica oleracea var botrytis
Coriandrum sativum
Cichorium endivia
Lactuca sativa

Cucumis sativum
Raphanus sativum
Beta vulgaris
Brassica oleracea var capitata

EMPRESAS
Apodar
Asoprol
La Garnacha

Lycopersicon esculentum
Phaseolus vulgaris
Daucus carota L.

CLIENTES INT.

PRODUCTO

MIEL

Miel de abejas multifloral orgnica (Certificado por la agencia certificadora internacional BIOLATINA, aceptada
en los Estados Unidos y Europa)

Codigo Arancelario:

0409000000 Miel natural

Presentaciones:

Botella de 0.35 litros. Galones y Barriles.

Botellas calidad PET de 0,09 galones (0, 35 l).

Vida til esperada:

De 2 a 3 aos.

Utilizada como medicina natural, se conocen sus propiedades ante resfriados, catarros o bronquitis al
mezclarla con agua caliente y limn. Muchos especialistas confirman que tiene accin vaso dilatador y
diurtico, que tonifica el corazn, aumenta la irrigacin del sistema coronario, regula la tensin arterial y acta
sobre trastornos hepticos y pulmonares.
Adems, es antisptica por la concentracin de cido frmico en su composicin, e incluso favorece a
muchos diabticos al ser asimilada sin necesitad de la accin del jugo pancretico. A lo anterior se suman sus
propiedades antibacterianas y su eficacia ante las quemaduras y las alergias.
Humedad Max 18%

Color Max 60 mm

HMF Max 10 mg/kg

Animal Tratamiento : No detectable

Streptomycin No detectable

Bea-repellents No detectable

Antibioticos No detectable

Almidn Max 10%

Diestase Min 15

EMPRESAS
Nicaraocoop

CLIENTES INT.
Breitsamer Und Ulrich
Etiquable
Grupo Alce Nero

PRODUCTO

MORAS

La calidad de esta mora fresca presenta las mejores caractersticas organolpticas (color, sabor) adems
de otras cualidades tales como: buen aroma, grados brix (1114), acidez, adecuada perecebilidad, mayor
vida til en anaquel, buena firmeza, excelente apariencia, entre otros.
El empaque y embalaje utilizados actualmente es:

Flats cartn corrugado (2 x 6 canastillas Plsticas).

Canastillas tipo Clamshell (biodegradables).

Almohadillas Absorbentes (biodegradables).

Sticker Adhesivo con informacin bsica

Sticker con informacin de trazabilidad

Mantas trmicas con diferentes capacidades (210 270 flats )

Alforjas para Gell pack.

Tarimas de madera certificadas

Esquineros.
Principales Mercados Destino: USA ( Miami y luego se distribuye a toda la costa este), CANADA (Toronto)
EUROPA (Alemania y Holanda)
Caractersticas generales de la mora fresca:

Color negro intenso (madurez ptima).

Grados Brix: 11-13 (aproximado).

Tamao mediano

Sabor ( caracterstico de la variedad )

Olor (caracterstico de la variedad )Alto poder antioxidante.

Menos perecedera (mayor vida til) que variedades hibridas.

Mayor vida en anaquel

Mayor facilidad de manejo (menos perecedera)

Mayor rusticidad ( al ataque de plagas y enfermedades )

EMPRESAS
Aprocam

CLIENTES INT.

PRODUCTO

NARANJA

La poca de cosecha inicia en el mes de diciembre y finaliza en abril, con su pico de produccin en los
meses de febrero y marzo.
Las variedades ms frecuentemente utilizadas para la elaboracin de jugos lo son la Valencia, Midsweet y
Pia. Existe disponibilidad de fruta fresca, jugo concentrado congelado (JCCN) y jugo asptico (NFC).
Estos productos estn disponibles bajo condiciones de cultivo convencional, con prcticas de manejo
controladas.
Tipos de fruta y subproductos:

Jugo Concentrado

Jugo no concentrado NFC

EMPRESAS
Proagroin

CLIENTES INT.

PRODUCTO

PIA

Mayor exportador de pia amarilla (MD2) certificada dentro del mercado justo
Tipos de fruta y subproductos:
Convencional
Fair Trade
Orgnica Fair Trade
Jugo Concentrado Fair Trade
Jugo no concentrado NFC

Forma de comercializacin:
La fruta fresca se comercializa en cajas de cartn corrugado, en dos presentaciones, una con capacidad
para el empaque de 12 kilos de fruta, la otra con capacidad para el empaque de 18 kg de fruta, con tapa.
La caja de 12 kg se estiba en tarimas de madera, con capacidad de 70 cajas por tarima, alcanzando 1400
cajas por contenedor.

EMPRESAS
Proagroin

La caja de 18 kg se estiba en tarimas de madera, con capacidad de 48 cajas por tarima, alcanzando 960
cajas por contenedor.
El contenedor contiene una unidad de refrigeracin, siendo la fruta transportada a 7 C, con un trnsito
por barco, de Costa Rica a Estados Unidos, de aproximadamente 1 semana y de 18 das a Europa.

CLIENTES INT.

PRODUCTO

ROSA DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa)

Rosa de jamaica orgnica (certificada) secada por energa solar.

BEBIDA DE ROSA DE JAMAICA
Bebida a base de Rosa de Jamaica producida en Nicaragua por cooperativa Hibiscus.
Empresa: Cooperativa Nochari

Mermelada elaborada en base a trozos de spalos de rosa de jamaica frescos y jugo de naranja
fresco, elaborada con adicin de azcar morena orgnica. Es de color rojo oscuro, de una acidez pronunciada.
Es una mermelada adaptada del criterio de varios consumidores al gusto europeo
Envase de vidrio con cierre Twist Off Tamao:
8 onzas Peso neto: 250 g
Se ofrece con etiqueta conforme a la normativa nicaragense de etiquetado, con contenido nutricional y
cdigo de barra. Producto orgnico, certificado porBIOLATINA
La presentacin del producto se acompaa de una tela de pequeos cuadros que cubre la tapa, de color
adecuado al color del producto

EMPRESAS
Cooperativa Nochari
Finca Santa Clara

Plazo de vencimiento: 30 meses. A temperatura del ambiente, menos de 30 Celsius. Una vez abierto el
envase, el producto se tiene que conservar en refrigeracin
Valores nutritivos: Para una racin de 100 gramos: 314 kilocaloras, Grasa: 0 %, Protenas 0,9 %.,
Carbohidratos: 25,36 %, Fibra dietticas 2,20 %, Vitamina C: 1,33 %.
Otros sabores de mermeladas disponibles: Mermelada de Naranja, Mango, Maracuy y Tamarindo.
Empresa: Finca Santa Clara

CLIENTES INT.

PRODUCTO

SABILA

Utilizar la Gel de la Sbila para elaborar jugos y/o cosmticos

EMPRESAS
COMUCAP

CLIENTES INT.

PRODUCTO

SEMILLA DE MARAON

Semilla de maran orgnica tostada. Certificada por la agencia certificadora internacional Biolatina,
aceptada en los Estados Unidos y Europa.
Codigo arancelario:

0801320090 Nueces de maran sin cscara.

Presentacion:

100g y 1 kg y 45.5 kg

Empaque:

Bolsas Calidad polietileno.

Bolsas para empaque al vacio.

Vida Util de la semilla:

Hasta 4 meses despus del empaque de 1 ao empacado al vaco.

Segn fecha de caducidad.

La semilla del Maran es demandada para ser consumida directamente despus de tostada o frita, como
aperitivo para bebidas y ccteles. Los granos finamente cortados se usan para decorar pasteles, dulces,
helados y chocolates. Las almendras trituradas similares a la Harina de maz se usan en la produccin de
dulces, helados y pasta para extender en el pan

EMPRESAS
Nicaraocoop
Ola Verde
Crepaimasul

CLIENTES INT.
Frutas Pano
Espanica
Equitropic

PRODUCTO

TES

Presentacin :

cajitas de 24 bolsitas (1 gr cada bolsita).

Existe un catalogo variado de sabores y usos dependiendo de lo que necesita en cada momento el
consumidor.
Tes naturales medicinales: Manzanilla, Adelgazante, Digestivo, Pre-Menstrual, relajante, tranquilizante,

antigripal, anti-reumatico, asma, naturo-renal, contra-lcera.
Tes naturales aromticos:

Menta, Canela, Limn, Rosa de Jamaica.

EMPRESAS
Isnaya
Ola Verde

CLIENTES INT.

PRODUCTO

VINOS

Vinos frutales

EMPRESAS
Cooperacin Nochari

CLIENTES INT.