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1. ALDEHIDOS Y CETONAS
a) Reduccin de la solucin de Fehling
++Cu OPP + H 2 O
Na
+, NaOH
Cu
RCO O
RCHO
b) Reaccin de Tollens
++ N H 3 (g ) + Ag( pp) + H 2 O
NH 4
+ NaOH RCO O
+ OH
RCHO+ Ag ( N H 3 )2
+, KMnO 4
RCOOH
RCHO
Na
R( CO )C H 3 I 2 , NaOH C HI 3 + RCO O
2. CIDOS CARBOXILICOS
a) Reaccin con bicarbonato de sodio
++CO 2 + H 2 O
Na
RCOOH + NaC O3 H RCO O
DISCUSIN DE RESULTADOS
1. PROPIEDADES FSICAS
a) Caractersticas organolpticas
COMPUEST
O
ORGNICO
PROPIEDADE
S
FSICAS
FORMALDEHIDO
BENZALDEHIDO
ACETONA
Liquido de olor
desagradable
e
intenso, irritante
al olfato.
De
apariencia
incolora.
Liquido de olor
agradable y suave.
De
apariencia
amarillenta,
aceitosa.
Liquido de olor
desagradable
e
intenso.
De
apariencia
incolora.
b) Solubilidad
SOLVENTE
FORMALDEHIDO
MUESTRA
BENZALDEHDO
ACETONA
Soluble
Insoluble
Soluble
Soluble
Soluble
Soluble
Insoluble
Soluble
soluble
AGUA
ETANOL
TER
2. ALDEHDOS Y CETONAS
a) Reduccin de la solucin de Fehling
Se llev a ebullicin los tres tubos
con:
a) formaldehido con reactivo de
Fehling.
b) benzaldehdo con reactivo de
Fehling.
c) acetona con reactivo de Fehling.
Despus, observamos que esta prueba nos permite diferenciar
entre aldehdos y cetonas, debido a que la cetona no reacciona ya
que se observa dos fases una del reactivo y otra de la misma
acetona, a diferencia del formaldehido que se oxida para formar
a) FORMALDEHIDO
b) BENZALDEHDO
c) ACETONA
b) Reaccin de Tollens
En esta prueba hemos podido notar que nos permite diferenciar entre
cetonas y aldehdos, ya que nuestra muestra en este caso, la
acetona, no present reaccin alguna, que se debi al impedimento
estrico de la acetona a diferencia del formaldehido que reaccion
inmediatamente, formando el espejo de plata (Ag 0(pp)), liberando
amoniaco.
FORMALDEHIDO
BENZALDEHDO
ACETONA
Se
observ
la
formacin
inmediata
del espejo de plata en
la pared del tubo,
apenas se llev a
calentar en un bao de
agua hirviente.
Se
observ
la
formacin del espejo
de plata unos minutos
despus de llevar el
tubo a calentar en el
bao
de
agua
hirviendo.
caliente.
BENZALDEHDO
ACETONA
Se
observ
un
precipitado
de
coloracin
amarilla
intensa, inmediato, al
agregar 8 gotas de 2,4DNFH.
Se
observ
un
precipitado de color
anaranjado intenso, al
agregar 10 gotas de
2,4-DNFH y esperar
unos minutos.
Se
observ
un
precipitado de color
amarillo- anaranjado,
despus
de
haber
agregado 12 gotas de
2,4-DNFH, y esperar
unos minutos.
BENZALDEHDO
ACETONA
Se observ un cambio
de
coloracin
de
incoloro
a
marrn
tenue, debido a la
reduccin del Mn
Se
observ
la
presencia
de
un
precipitado
marrn
intenso, debido a la
reduccin del Mn.
Se observ que la
acetona no reaccion,
permaneciendo
sin
cambio alguno.
FORMALDEHIDO
BENZALDEHDO
ACETONA
Se observa de la
misma manera la
variacion de color, de
incoloro a amarillo
tenue.
3. CIDOS CARBOXLICOS
a) Reaccin con bicarbonato de sodio
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA
http://ces.iisc.ernet.in/energy/HC270799/HDL/ENV/envsp/Vol328.htm