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GERENTE

MISIN
Reclutar, liderar y desarrollar empleados (ya que son ellos quienes
tienen que estar dedicados a la satisfaccin del cliente) que ejecuten en
el restaurante altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin de personas

Gestin de negocio

Gestin operacional

Seguridad e higiene
PRIMER ASISTENTE
MISIN
Es responsable de que se cumplan todos los procedimientos y las
polticas marcadas por la compaa. Asistir en todo momento al gerente
para implantar y mantener las directrices que nos llevarn al
cumplimiento de los planes. Realizando sus funciones en caso de
ausencia.

Es responsable de mejorar la formacin de los empleados y de los


miembros del equipo de gerencia y velar por el cumplimiento de los
estndares de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Gestin del Negocio

Gestin de personas
AZAFATA
MISIN
Es la responsable de proponer y ejecutar acciones de Marketing en
su restaurante con el objetivo de potenciar las ventas y atraer a los
clientes a los restaurantes, fomentando la presencia de la marca en
actividades de la comunidad en la que se encuentra.
Al mismo tiempo, se asegura que la experiencia del cliente en el
restaurante sea excepcional, dando un servicio personalizado al cliente, y
de una activa participacin en actividades de la comunidad.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Satisfaccin al cliente

Gestin del Negocio

Gestin de personas: Trabajo en equipo


SEGUNDO ASISTENTE
MISIN
Es responsable del reclutamiento de personal, desarrollo y
formacin del equipo para la correcta ejecucin de las operaciones y as
alcanzar los niveles de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor esperados.
Es responsable de velar por el cumplimiento de los protocolos de control
de costes para alcanzar los resultados de rentabilidad.
Gestin de personas, que incluye los empleados, encargados de rea,
encargados de turno y clientes.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Gestin del Negocio

Gestin de personas

Satisfaccin al cliente

Gestin administrativa
ENCARGADO DE TURNO
MISIN
Asegurar el desarrollo del turno asignado (apertura, medio o cierre),
respetando y haciendo respetar los procedimientos operacionales, de
calidad, higiene y seguridad alimentaria, as como las buenas prcticas de
gestin de recursos humanos, logrando de esta manera los resultados de
CSL & V y colaborando a la satisfaccin del cliente tanto externos como
internos y al logro de los resultados econmicos esperados en el
restaurante.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Gestin de Personas

Gestin Administrativa

Gestin de Mantenimiento
ENCARGADO DE REA
MISIN
Asegurar el buen desarrollo del trabajo en el rea bajo su
responsabilidad (Cocina, Saln y Frente), respetando y haciendo respetar
los procedimientos operacionales, de calidad, higiene y seguridad
alimentaria, as como las buenas prcticas de gestin de recursos
humanos, logrando de esta manera los resultados de CSL & V y
colaborando a la satisfaccin del cliente tanto externos como internos.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Gestin Administrativa

Gestin de Personas

Correcto funcionamiento de la maquinaria y equipamientos

PERSONAL DE EQUIPO
MISIN
Asegurar la satisfaccin del cliente al 100% colaborando con todo el
equipo del Restaurante, tanto en lo referente al desarrollo de un servicio
rpido, fiable, amable y corts en un ambiente limpio y seguro, como en
el respeto de los estndares ms elevados de Calidad, Servicio y Limpieza
(CSL), exigidos por la compaa en cada momento. Se implica
activamente en el aprendizaje de todas las reas del restaurante.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestin Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza

Relaciones Interpersonales y responsabilidad en el trabajo

Gestin al cliente

Imagen de McDonald's

Entrenador (Slo se aplica en el caso del personal de equipo que


tenga funciones de Entrenador)

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