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INTRODUCCIN
Hoy en da sea
convenios con otros pases y al TLC con Estados Unidos. Esto hace que los pequeos
productores a pesar de cultivar productos de buena calidad, se vuelvan cada vez ms
vulnerables y no puedan competir con estas industrias por esto es necesario que estos
producto sean reconocidos por los consumidores de forma que los elija porque
reconocen sus caractersticas especficas.
El pltano es uno de los productos ms permanentes del Caquet pero se ha visto
afectado por la competencia de otras regiones, se necesita identificar este producto en el
comercio para atribuirle unas caracterstica, para lograr un reconocimiento por su
calidad, siempre que tal calidad sea resultado de la suma de factor geogrfico y humano
para adquirir una proteccin jurdica mediante una figura conocida como denominacin
de origen que permite a los productores que cultiven produzcan o extraigan el pltano
del Caquet contar la autorizacin para usar el nombre del lugar geogrfico protegido
por la denominacin de origen.
3. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
3.1 Planteamiento del problema
El pltano es uno de los productos de cultivo permanente en el departamento de
Caquet, esta categorizado para el autoconsumo familiar, pese a que en los 16
municipios que conforman el Caquet se produce el pltano; de acuerdo a estadsticas
suministradas por la gobernacin de Caquet. En 2009 la produccin de pltano en
Florencia es de 5.904 toneladas con una extensin de 988 hectreas. En Caquet una
produccin de 77,444 toneladas en una extensin de 12.456 hectreas, con un
rendimiento promedio de 6,22 toneladas por hectrea. Para el ao 2011, la produccin
en Florencia es de 3820 toneladas y en el departamento la produccin es de 78.067
toneladas en una extensin de rea cosechada de 12.419 con un rendimiento promedio
de 6.29 toneladas por hectrea. Estas estadsticas muestran que la produccin por
toneladas de pltano, en los ltimos aos ha venido disminuyendo paulatinamente lo
que ha permitido incrementar las importaciones de otros departamentos del pas, para
cubrir la demanda local y departamental.
El pltano caqueteo no cuenta con un desarrollo comercial y de marketing que lo haga
diferenciar de los dems productos similares que en su mercado recibe productos
importados de otros departamentos, tampoco hay evidencias sobre una percepcin del
consumidor por lo regional ni hay oferta suficiente para la demanda local.
Teniendo en cuenta lo anterior se evidencia la necesidad de implementar estrategias de
marketing que permitan posicionar el producto y estimular su oferta y satisfaccin de la
demanda local, as mismo se requiere establecer los mecanismos legales para disear y
gestionar una estrategia de Denominacin de origen; para as lograr una
diferenciacin de nuestro producto pltano Caqueteo con productores de otra regin;
esto por un lado protege el derecho de los productores a usar un nombre que goza de
reconocimiento y crea normas para preserva la clida caractersticas y reputacin que
rodea al pltano caqueteo
3.2 Formulacin del Problema
Cules son los elementos que requiere la implementacin de una propuesta de
denominacin de origen para el pltano caqueteo?
3.3 Sistematizacin del Problema
Cules son los mecanismos legales que se deben gestionar para lograr la
denominacin de origen del pltano caqueteo?
Cules son las ventajas y diferencias del pltano caqueteo para el trmite de
una estrategia de denominacin de origen?
4. OBJETIVOS
4.1Generales
Identificar los elementos que requiere la implementacin de una propuesta de
denominacin de origen para el pltano caqueteo
4.2Especficos
5 JUSTIFICACIN
El pltano ocupa el primer lugar en rea establecida en el departamento, con el 49.11%
del total. En el ao 2008, se reportaron 15.167 hectreas establecidas, de las cuales se
destinaron para produccin 12.935 hectreas con 84.400 toneladas. Pero el pltano no
cuenta con el debido proceso fertilizacin, desinfeccin, seleccin de semilla, control
plagas, enfermedades y desinfeccin por parte de los agricultores.
Es por esto que la competencia de otras regiones del pas como el Huila y Quindo ha
aprovechado esta falencia de produccin para incrementar sus importaciones de pltano
al Caquet, con estrategias de menor precio, pero el pltano caqueteo cuenta con unas
caractersticas que lo diferencian de los otros, es por eso que se hace eminente sacar una
denominacin de origen que lo certifique, donde se evidencia que es originario de dicha
regin y por las costumbres de produccin o trasformacin de sus habitantes;
es
importante proteger ese vnculo necesario afn de evitar que los productos pierdan su
fama y su posicionamiento en el mercado, o que con el paso del tiempo se deformen las
caractersticas o cualidades que dieron reputacin al producto, o que terceros no
autorizados utilicen la denominacin para productos que no guardan las condiciones de
la proteccin generando confusin entre el pblico consumidor.
la competencia de productos
similares
ingresos
mediante el
la promocin
rurales.
k. La seguridad jurdica que se crea mediante la proteccin de la Denominacin de
Origen puede producir un aumento de las inversiones y del valor de la tierra y puede
afectar positivamente el desarrollo rural en aspectos como el empleo, el agroturismo
y el entorno.
l. Asimismo, cabe sealar que la fabricacin de productos con Denominacin de Origen
no slo representa una actividad econmica, sino tambin una importante expresin
cultural de las comunidades locales.
m. Preservacin
tradicionales
(indirectamente).
6 MARCOS DE REFERENCIA
6.1Marco Conceptual
Una denominacin de origen: Es el nombre o indicacin de un lugar geogrfico, que
puede ser un pas o regin determinada, que designa un producto que por ser originario
de dicha regin y por las costumbres de produccin o trasformacin de sus habitantes,
tiene unas caractersticas y/o reputacin que lo hacen diferente de los productos
semejantes provenientes de otros lugares geogrficos.
Marca: Es un signo distintivo que indica que
proporcionados por una persona o empresa, se supone que cada producto se identifica
con una marca y por lo tanto, se asocia un posicionamiento. Una marca es la suma de
los atributos de un producto su nombre, su historia, reputacin, la manera como se
promueve y la percepcin de los consumidores.
Reputacin: Es el prestigio o reconocimiento que tiene los productos con calidades que
hacen que lo prefieran dems.
Factor humano: Es la capacidad, conocimiento destreza y tcnicas que tiene un
individuo de una regin para la elaboracin de un producto. El factor humano esta
sujetado a la cultura y costumbres para cultivar la tierra y extraer los productos de una
manera especial.
Factores geogrficos: Es la descripcin de la tierra de determinado lugar el clima la
humedad, el suelo que son determinantes para darle unas caractersticas al producto.
6.2MARCO NORMATIVO
Quin puede solicitar la declaratoria de proteccin de una denominacin de
origen?
Lo podrn hacer quienes demuestren legtimo inters, es decir, las personas naturales o
jurdicas que directamente se dediquen a la extraccin, produccin, elaboracin del
producto o productos que se pretenden amparar con la denominacin de origen. Por ser
un derecho colectivo, el titular es el Estado Colombiano en Cabeza de la SIC, pero esta
puede delegar la "administracin" de la denominacin de origen a entidades pblicas o
privadas que representen a las personas que se dedican a la extraccin, produccin o
elaboracin de los productos identificados con la denominacin de origen.
Segn la superintendencia de industria y comercio (SIC) esta es la informacin y
documentos que debe contener la solicitud de declaracin de proteccin de
denominacin de origen.
Informacin:
Documentos:
Recibo de pago.
6.3Marco Contextual
El pltano es una planta herbcea que crece hasta seis metros de altura, de tronco fuerte,
cilndrico, suculento, que sale de un tallo bulboso pulposo y grande. Proviene de Asia,
pero su cultivo se ha extendido por muchas regiones del planeta, como ser Amrica
central, Amrica del sur, y frica. Constituye la base de alimentacin de muchos pases
tropicales, y es una de las frutas ms consumidas en todo el mundo, dada su versatilidad
y adaptacin para diferentes preparaciones. Podemos disfrutar de sus cualidades y sabor
durante todo el ao, debido a que son recolectados en todas las estaciones. Cuando estn
amarillos son cortados de la planta, luego se envasan y se realiza su transporte en
condiciones de temperatura y humedad determinadas, para as garantizar un perfecto
estado de conservacin.
Composicin Qumica
H2o
Protenas
Grasas
Carbohidratos
Fibras
Cenizas
Cantidades
Grs
61.0
1.1
0.2
36.0
0.6
1.0
Mlgr
Calcio
Fsforo
Hierro
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Vitamina A
5.0
30.0
0.50
0.07
0.03
0.50
540 Ui
7.2MTODO DE INVESTIGACIN
LINEA DE INESTIGACION
MODELO PROSPECTIVO TALLER DE EXPERTOS Y METODOS MIC MAC Y
MACTOR
Libros, documentos que encuentren y tengan en cuenta para hacer por ej.. marco
terico, contextual etc proyecto buenas prcticas de manufacturas, informacin
suministrada por cmara de comercio, metodologa de investigacin modulo, cartilla
manual denominacin de origen, manual de uso sello denominacin de origen, pgina
de superintendencia de industria y comercio
7.4 POBLACIN
Florencia
Quienes las personas que necesitamos para hacer esta investigacin
Encargados de la produccin compra y venta de pltano en cada supermercado incluido
xito.. Comercializadores de pltano de las dos galeras
7.5 MUESTRA
La muestra ser de 50 expertos que se entrevistaran y encuestaran; porque el pltano
caqueteo es diferente al de otras regiones.
BIBLIOGRAFA
http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/AC102/Unidad
%203/lec_37_lecturaseinstrumentos.pdf
http://www.gerencie.com/good-will.html