UNIVERSIDAD POLITCNICA DE EL SALVADOR

Ingeniera Sanitaria

Laboratorio 2 , Aguas Residuales y

Lixiviados
DOCENTE:
Ing. Jos Luis Gmez Colorado
ESTUDIANTES:
Edwin Edenilson Jimnez Escobar
JE201201
Pablo Ilerma Bonilla Gutirrez
BG201301
Oscar Alberto Ramrez Coreas RC
Marvn Artemio
FA201201
1

Fabin

San Salvador Enero de 2016

Agustn

INTRODUCCIN.
En el presente reporte de laboratorio, mostraremos el proceso para
determinar el nivel de acidez y las caractersticas rgano lepticas que
presentan diferentes tipos de aguas residuales a las que se les
determinara el ph con Cianidina, y analizador liquido .
As tambin mostraremos el procedimiento para medir el nivel de
turbidez que presentan estos tipos de aguas residuales.
Con los resultados obtenidos se compara con la escala de ph
proporcionadas para este laboratorio, en donde segn el color que las
muestras proporcionan se procede a buscar en esa escala el grado de ph
y con su lectura se clasifican ya sea como bases o alcalinos.

OBJETIVO GENERAL

Analizar los parmetros fsicos de aguas residuales de tipo

ordinario y lixiviados generadas en nuestros hogares.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar los parmetros sanitarios de aguas residuales y

lixiviados relacionadas a turbidez y ph.

Comparar los resultados con la normativa existente para agua

apta para consumo humano y concluir sobre los resultados
obtenidos.

INDICE
1.

MARCO TEORICO EXPERIMENTAL..................................................................5

2.

MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO....................................................................8

3.

PROCEDIMIENTO........................................................................................... 9
3.1 ETAPA I, CLASIFICACIN DE SUSTANCIAS CON CIANIDINA Y TABLA DE
COLORES DE PH............................................................................................... 9
3.2 ETAPA II, CLASIFICACIN DE SUSTANCIAS CON CIANIDINA Y TABLA DE
COLORES DE PH............................................................................................. 12

4.

HIPOTESIS PLANTEADAS............................................................................. 15

5.

RESULTADOS OBTENIDOS...........................................................................15

6.

ANALISIS DE RESULTADOS..........................................................................16

7.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................16

8.

ANEXOS...................................................................................................... 18
8.1

CUESTIONARIO..................................................................................... 18

8.2

TABLAS................................................................................................. 21

8.3

FICHAS.................................................................................................. 23

8.4

NORMAS APLICADAS............................................................................. 29

8.4

HISTORIAL FOTOGRAFICO.....................................................................30

1. MARCO TEORICO EXPERIMENTAL.

La Cianidina: Es un compuesto orgnico natural que ha sido clasificado

como un flavonoide al igual que una antocianina.
El colorante de la col morada (brasica oleracea) se puede extraer
calentando durante 5-10 minutos, una o dos hojas de la col en una taza
con agua purificada. El colorante natural as obtenido es, por supuesto,
totalmente comestible, por lo que se ha propuesto su uso como
pigmento para medicamentos.
Tiene propiedades qumicas muy interesantes pues el color azul-violeta
que presenta en medio neutro (pH = 7) cambia a colores que tienden
hacia el rojo en medio cido (pH = 1-6), y a colores que en medio bsico
tienden hacia el verde (pH = 8-12) y al amarillo (pH = 13-14) .

Estas propiedades se pueden comprobar rpidamente, mezclando el

extracto de la col morada con dos tipos de sustancia de uso comn en

casa: a). Sustancias cidas tales como vinagre, jugo de limn, etc., y b).
Sustancias bsicas tales como bicarbonato de sodio, melox, detergente
lavatrastes, etc.

2. MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO.

El material y equipo utilizado para el desarrollo de las dos partes de la
prctica ; clasificacin de sustancias y cloro residual fueron los siguientes:
Materiales

Aguas Residuales
ayutextepeque

Agua jabonosa procedente de uso domestico

Lixiviados crudos

de quebrada de cantn los llanitos, municipio de

Equipo

Jeringa

Guantes

Mascarilla

Tirro

Marcadores

Vasos desechables transparentes

Cucharas

Papel Ph

Comparador de cloro

Ficha de vaciado de datos

3. PROCEDIMIENTO.
El presente laboratorio se desarrollo en dos etapas: la primera fue la
clasificacin de las sustancias en acidas o bsicas a travs del lquido

preparado conocido como cianidina , la segunda etapa fue la medicin

del nivel de turbidez de los distintos tipos de agua.

3.1 ETAPA I, CLASIFICACIN DE SUSTANCIAS CON

CIANIDINA Y TABLA DE COLORES DE PH.
1. La noche anterior al desarrollo del laboratorio se preparo alrededor
de un litro de cianidiana , la forma de preparacin fue machacando
2 hojas de col morada por vaso de agua , se puso el agua a hervir
y cuando alcanzo su punto de ebullicin se coloca la col morada
previamente machacada, se dejo reposar y cuando estaba fra se
col y se introdujo en un recipiente.

2. Se colocaron 60 ml de cianidina en un vaso transparente que sirvi de

marco central comparativo.

3.

Se colocar a cada vaso el rtulo con tirro, el tipo de solvente a

muestrear;

4. Se prepararon 60 ml de los solventes a ensayar en cada vaso

transparente

5. Posteriormente se agreg a cada vaso 10 ml de cianidina, agitando

con las cucharas hasta que alcanzaron un color uniforme.

6. Se anot en cada ficha sanitaria ambiental, los resultados

obtenidos.

7. Finalizado el muestreo, se ordenaron las muestras ; colocndolas

de izquierda a derecha las sustancias cidas, pasando por la
cianidina al centro y luego continuar a la derecha con las
sustancias alcalinas

3.2 ETAPA II, MEDICIN DEL NIVEL DE TURBIDEZ DE

CADA UNA DE LAS MUESTRAS.
1. Se rotularon las muestras
2. Inicialmente se debe tomar la temperatura como lo indica la
gua, pero debido a que no se contaba con un termmetro
industrial, sino con uno de uso comn, se tom de referencia la
temperatura ambiente del agua que ronda entre 17 y 20
grados, se tomo adems lectura de cloro residual y el pH de la
muestra al que nombraremos muestra virgen, usando el
comparador.

10

3. Se prepar con el agua de muestra virgen una solucin madre

de 500 ml agregando 1 gota de Hipoclorito de sodio al 5%. Se
dej reposar por 30 minutos.

4. Se tom un vaso de 4 onzas y se lleno con agua de la muestra

inicial. Luego se agreg 1 gota de la solucin madre. Se agit,
se dej reposar y se tom las lecturas de cloro residual y el pH.

11

5. Al mismo vaso se agreg 1 gota adicional de la solucin madre.

Se agit, se dejo reposar y se tomaron las lecturas de cloro
residual y el pH.

6. Este mismo procedimiento se repiti dos veces ms, con la diferencia

que a cada muestra de agua se le agregaron 2 y 3 gotas de la
solucin madre para luego ser evaluados.

4. HIPOTESIS PLANTEADAS
Se plantean las siguientes hiptesis:
1. Una forma de sencilla de ver el PH de cada sustancia con la Cianidia.

12

2. El agua de chorro de la universidad politcnica es apta para consumo

humano.

5. RESULTADOS OBTENIDOS
Etapa I Clasificacin de Sustancias: Las sustancias las clasificamos por su
color donde podemos ver el grado de Acidez que tienen,

Etapa II Medicin del Cloro Residual

Los resultados obtenidos de las distintas lecturas y pruebas realizadas al agua
consumo humano proveniente de la fuente agua de chorro de la universidad
politcnica de el salvador son los siguientes:
Solucin Virgen
Temperatura
20

PH
7.2

CL
0.2

Solucin Madre
Muestra + 1
gota
Cl P Cia Pap
h
n
el
0. 7. 7.5 7.9
6
2

Muestra + 2
gotas
Cl P Cia Pap
h
n
el
0. 7. 8.3 10.3
3
2

6. ANALISIS DE RESULTADOS

13

Muestra + 3 gotas
Cl

Ph

0.2

7.
2

Cia
n
9.0

Papel
13.5

Etapa I Clasificacin de Sustancias

Cuando se aplica la Cianidina se debe tomar la medida exacta siendo para
algunas sustancias la cantidad de 2 Onzas y 10 ml para que los colores de las
sustancias analizadas no cambien de color ya que se podra tener un error. A la
hora de clasificar su Hp. O grado de acidez

Etapa II Medicin de cloro residual

Se debe hacer notar que las lecturas tomadas con 2 gotas pueden tener error
considerable debido a la ligereza con que fueron tomadas ya que la mayora
trabaja y se hizo de manera apresurada, adems que se comparo con
fotografa tomada al medidor de cloro y ph en escala grafica proporcionado por
el docente y la apreciacin puede tener mucho error.
Se puede observar que a mayor cantidad de hipoclorito de sodio en la solucin
madre , el nivel de cloro residual baja , a su vez las lecturas tomadas con el
papel ph pueden tener variacin con respecto al medidor de cloro y a la
apreciacin personal de cada individuo , pero las lecturas andan dentro de los
rangos aceptables.
Es notable que el agua de consumo de chorro proveniente de la universidad
politcnica de el salvador esta dentro del rango aceptable, por lo que es apta
para consumo.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Fase I

Al concluir con la prctica de Laboratorio de la muestra 1 de la Cianidina

que es una recurso muy prctico, econmico fcil de encontrar en el
Mercado. Por medio del cual se pudo analizar el Ph. de las sustancias
Utilizadas.

En la forma que se aplica la Cianidina para analizar el Ph de la sustancia

es muy sencillo.

Cuando se hagan los ensayos se debe tener el equipo de Proteccin

necesario ya que algunas sustancias son dainas para la salud.

14

Es importante que cuando se hagan las muestras se apliquen las

cantidades exactas de las sustancias para que no se alteren los
resultados, se puede llegar al objetivo al que se deba llegar el ensayo.

Fase II
Correspondiente a la medicin de color residual en agua tomada de la fuente:
chorro de la universidad politcnica la medicin dio como resultado niveles
aceptables, por lo que es apta para consumo humano ya que la norma de agua
potable en su numeral 4.2 menciona que el mximo permitido es un ph 8.5, el
rango dado en clase fue 7.5 para agua segura y Segn la Tabla 8.1. Relacin
entre el valor del pH y los mnimos de cloro recomendables para una
desinfeccin efectiva despus de 60 min las cantidades de cloro residual
aceptables para un valor de ph de 8 es 1.8 , nuestra muestra dio un valor de
0.2 en su valor ms desfavorable por lo que se considera aceptable.

15

8. ANEXOS
8.1 CUESTIONARIO
a) Qu efectos genera el uso del cloro en el medio ambiente y en
los cuerpos de agua naturales?
Para el ser humano es cancergeno, en los animales puede afectar
el sistema inmunitario como el corazn o el sistema respiratorio,
en los cuerpos de agua puede provocar daos en los seres vivos
que ah habitan.
b) Cul es la regulacin del MARN respecto al cloro, su uso
industrial y la descarga en los cuerpos de agua naturales?
El lmite recomendado seguro y deseable de cloro residual libre
en la primera vivienda ms prxima al punto de inyeccin al
sistema de abastecimiento de agua con cloro es de 1.1 mg/l y
en los puntos ms alejados del sistema de distribucin es de
0.3 mg/l, despus de 30 minutos de contacto, con el propsito
principal de reducir al 99.99% de patgenos entricos.
En la industria se utiliza el Hipoclorito Sdico como
blanqueante. Tambin se puede aadir a aguas residuales
industriales. Esto se hace para la eliminacin de olores. El
hipoclorito neutraliza el gas de sulfuro de hidrogeno (SH2) y
amonio (NH3)
c) Como ingeniero sanitario, trabajando en comunidades rurales
donde se necesite desinfeccin del agua; adems de hervirla que
tecnologas apropiadas sugiere?
Buscar medios para filtrarla con elementos naturales como carbn
activado o capas de arena y grava.
d) En caso de desastres, como preparara una solucin madre para
desinfectar el agua de consumo.
Usando hipoclorito de sodio de la siguiente manera

16

e) Cmo resolvera el problema de acceso al agua segura en

zonas inundadas del territorio afectado ya que si el agua de pozos
artesanales se mezcla con los residuos de letrinas de foso y
aboneras e incluso de fosas spticas?
Primero realizando los estudios pertinentes para determinar el
nivel de contaminacin, buscar los medios para filtrarla y
preparando una solucin madre para desinfectarla.
f) Qu es una solucin madre para desinfectar el agua para
consumo y como la preparara en caso de una emergencia para
desinfectar X m3 de agua en un campamento de refugiado
Para desinfectar el agua se aplica con gotero una cantidad de
solucin clorada47
(dependiendo de la concentracin) por cada litro de agua y se
deja reposar de 20 a
30 minutos en un recipiente con tapa.

17

18

8.2 TABLAS.
Resultados de medicin de cloro residual

9. Solucin Virgen
Temperatura
20

PH
7.2

CL
0.2

Solucin Madre
Muestra + 1
gota
Cl P Cia Pap
H n
el
0. 7. 7.5 7.9
6
2

Muestra + 2
gotas
Cl P Cia Pap
h
n
el
0. 7. 9
13.5
2
2

Muestra + 3 gotas
Cl

Ph

Cia
n

Papel

Resultados de Clasificacin de sustancias

Numer
o
1

SUSTANCIA
Leche

Soda Caustica

3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Salva Cola
Pepto Bismol
Jugo de Naranja
Leja
Agua de grifo
Bicarbonato
Agua Jabonosa
Sal Inglesa
Alcohol
Acido Sulfurico

LECTURA PH
No hubo
Reaccin
No hubo
Reaccin
7.5
7.0
6.0
13
7.5
10
6.0
7.5
7.0
4.0

19

CLASIFICACIN

Escala de Ph , para medicin de acidez

Tabla de colores para medicin con cianidina

Comparador

20

8.3 FICHAS

21

22

23

24

25

26

8.4 NORMAS APLICADAS

Tabla 8.1. Relacin entre el valor del pH y los mnimos de cloro
recomendables para una desinfeccin

Tabla 2.Tabla 2 Lmites permisibles de caractersticas fsicas y

organolpticas

El lmite recomendado seguro y deseable de cloro residual libre en la

primera vivienda ms prxima al punto de inyeccin al sistema de
abastecimiento de agua con cloro es de 1.1 mg/l y en los puntos ms
alejados del sistema de distribucin es de 0.3 mg/l, despus de 30
minutos de contacto, con el propsito principal de reducir al 99.99%
de patgenos entricos.

Mnimo: 0,3 mg/l para condiciones en las que no hallan brotes de

enfermedades por consumo de agua contaminada

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Lmite mximo permitido para agua potable 6.5 -8.0 Uni pH

establecido por la Norma Oficial Salvadorea (NSO 13.07.01.99)

8.4 HISTORIAL FOTOGRAFICO

ETAPA I

28

ETAPA II

29

30