Poltica Ambiental

El proceso productivo de XXXX comprende la elaboracin de productos de

XXXXX, en su bsqueda de logar un desarrollo armnico con el medio
ambiente formaliza este compromiso comprometindose con un desarrollo
ambientalmente responsable ya que los seres humanos constituyen el centro
de las preocupaciones relacionadas con el desarrollo sostenible y tienen
derecho a una vida saludable y productiva en armona con la naturaleza,
siendo as una empresa eficaz y eficiente tanto de la perspectiva de negocios
como en lo ambiental.
Por ello se compromete a:
1. Cumplir con la legislacin ambiental vigente cuando sta exista, y en
ausencia de reglamentos, reconocer y manejar los riesgos ambientales
para promover una operacin responsable y respetuosa con el medio
ambiente.
2. Identificar, calificar y controlar peridicamente sus aspectos ambientales
relevantes.
3. Tener un adecuado manejo de los insumos.
4. Identificar los residuos, previniendo la contaminacin desde el origen.
5. Usar eficientemente los recursos agua, energa y combustible.
6. Facilitar y promover el desarrollo de tecnologas que permitan alcanzar
estndares ambientales superiores, mejorando los niveles de
competitividad del sector.
7. Informar de las actividades y desempeo ambiental a todo el personal.
Esta poltica se har pblica a toda persona que entre a la panadera. La
poltica ambiental y los documentos que se generen a partir de ella sern
revisados a lo menos anualmente y sern modificadas cuando sea
requerido.

Anlisis de la poltica ambiental

1. Cumplir con la legislacin ambiental vigente cuando sta exista, y en
ausencia de reglamentos, reconocer y manejar los riesgos ambientales
para promover una operacin responsable y respetuosa con el medio
ambiente.
1

Todo aspecto que tenga alguna norma aplicable deber ser incorporada al
SGA, independiente de otras circunstancias del aspecto evaluado.
2. Identificar, calificar y controlar peridicamente sus aspectos ambientales
relevantes.
Todo aspecto que est en el proceso debe realizarse de forma peridica, es
decir, que deben incluirse estas actividades en el PGA. No obstante lo anterior,
este requerimiento no permite identificar los aspectos ambientales relevantes.
3. Tener un adecuado manejo de los insumos.
Se tomar en cuenta sus caractersticas y eficiencia de cada uno de estos.
4. Identificar los residuos, previniendo la contaminacin desde el origen.
Reutilizacin de residuos con el fin de disminuir estos.
5. Usar eficientemente los recursos agua, energa y combustible.
Disminuyendo el consumo de los recursos.
6. Facilitar y promover el desarrollo de tecnologas que permitan alcanzar
estndares ambientales superiores, mejorando los niveles de
competitividad del sector.
Se har una mejora en la tecnologa con el fin de minimizar las emisiones, los
residuos y los recursos.
7. Informar de las actividades y desempeo ambiental a todo el personal.
A travs de educacin, capacitacin, y difusin logrando as la participacin de
todo el personal para lograr una conciencia ambiental.

Algoritmo

2xL + F + 2xS = SIGNIFICANCIA

Criterio
Legislacin (L)

Frecuencia (F)

Severidad (S)

Valor

No existe legislacin aplicable

Existe legislacin aplicable
Anualmente
Mensualmente
Semanalmente
Diariamente
Varias veces al da
Despreciable
No consume agua, combustible ni energa
Baja
Menor a 100 m3 mensuales de agua
Menor a 100 litros mensuales de combustibles
Menor a 300 KW/h de energa
Mediana
100 a 200 m3 mensuales de agua
100 a 200 litros mensuales de combustibles
300a 500 KW/h mensuales de energa
Alta
200 a 320 m3 mensuales de agua
200 a 400 litros mensuales de combustibles
500 a 1.600 KW/h mensuales de energa
Muy Alta
Mayor a 320m3 mensuales de agua
Mayor a 400 litros mensuales de combustibles
Mayor a 1.600 KW/h mensuales de energa

1
5
1
2
3
4
5
1
2

Recorrido de la funcin [5 25].

Criterio de Significancia:
Menor o igual a 15 es un aspecto no significativo.
Mayor a 15 es un aspecto significativo.

Calculo de Significancia
Aspecto
Trnsito de vehculos
Descarga de material
Acopio de materia prima
Uso de bodegas
Uso de amasadora
Uso de mezcladora
Uso de batidora
Uso de horno a lea
Bascula digital
Oficina
Baos

L
5
1
1
1
1
1
1
5
1
5
5

F
4
3
4
4
4
4
4
4
4
4
5

S Significancia
2
18
1
7
1
8
1
8
2
10
2
10
2
10
3
23
2
10
2
18
2
19

Calificacin
Aspecto significativo
Aspecto no significarivo

Aspecto no significativo
Aspecto no significativo
Aspecto no significativo
Aspecto no significativo
Aspecto no significativo
Aspecto significativo
Aspecto no significativo
Aspecto significativo
Aspecto significativo