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GRUPO: 1QV2

EQUIPO: 6
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS
DEPARTAMENTO DE QUMICA
ORGNICA QUMICA ORGNICA
CROMATOGRFIA
Objetivo general.

1. Separar
mediante
cromatografa
los
carotenos de nuestro extracto de espinaca.
Objetivos Especficos:

1. Conocer y aplicar la tcnica de separacin


por cromatografa.
2. Identificar
las
diferencias
entre
cromatografa de placa fina y de columna.
3. Identificar los carotenos, xantofilas y
licopenos en nuestra cromatografa en placa
fina.

Presentacin de los resultados.


En nuestra cromatografa por columna
logramos separar los carotenos.
En nuestra cromatografa en placa fina no
logramos obtener un buen resultado ya
que al momento de eluir nuestra muestra
no se observ la separacin de los
compuestos ya que no hicimos una
aplicacin adecuada de la misma.

Metodologa.

La muestra
est muy
diluida?

Discusin y Anlisis
La cromatografa en columna y en capa fina (TLC) slo
difieren en el medio de soportar el adsorbente. En ambas
tcnicas se usa gel de slice como fase estacionaria y una
fase mvil orgnica. Por tal razn, en cromatografa de
columna se utiliz una mezcla de acetato de etilo :
metanol 7:3 y en la TLC una mezcla de Hexano Acetona
6:1.
La separacin se basa principalmente en la diferente
afinidad en trminos de adsorcin de los componentes de
la muestra. La fuerza con que es adsorbido un
componente depende de las interacciones existentes
entre el componente y la fase estacionaria, o el
componente y la fase mvil, es decir de la polaridad de
los componentes
Nosotros no obtuvimos un buen resultado en la
cromatografa de placa fina ya que no hicimos las
aplicaciones adecuadas para observar la separacin de
los compuestos, sin embargo, lo que debimos observar
era la separacin de la aplicacin de nuestro extracto de
espinaca, donde se separaban los carotenos, clorofilas y
xantofilas, dejando la ms polar en la parte inferior y la
menos polar en la parte superior de nuestra
cromatoplaca, en este caso debimos observar una
pequea mancha amarilla (carotenos) y as tener un
clculo de relacin de fuentes correcto.
Conclusiones.
Logramos identificar y emplear el mtodo de separacin
por cromatografa en columna y placa fina, para poder
separar e identificar compuestos orgnicos de una
muestra, en este caso extracto de espinaca.

lo?codigo=2510362 [Fecha de
acceso:20 Mar. 2016].

Obtuvimos una separacin correcta en nuestra


cromatografa por columna.
Logramos identificar los carotenos de nuestro extracto
de espinaca.

Perez, M., Perez, N., Da G & Vega, S..


(2005). Fundamentos de la
Cromatografa. En Cromatografa de
Gases y aliquidos de Alta
Resolucin(P.p. 14-28). Mxico, D.F:
UAM.

Universidad Nacional Autnoma de


Mxico. (2007). Tcnicas
Cromatogrficas. Consultado el 23 de
Marzo de 2016. Disponible en
file:///C:/Users/svf/Downloads/Metodos
Cromatogrficos.pdf

Bibliografa.

Douglas, A., Donald,M., Holler, F. &


Stanley, R.. (2001). Mtodos de
separacin. En Qumica
analtica(pp.658-720). Mxico: MC
GRAW HILL.
Torossi Baudino, F. (2007). Una
experiencia sencilla con fundamentos
complejos: la separacin de los
pigmentos fotosnteticos mediante
cromatografa sobre papel. Disponible
en:
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articu

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