KARINTO S.R.

L
1. Datos de KARINTO S.R.L SUNAT
Nombre de la empresa: KARINTO S.R.L
Nombre comercial: KARINTO
RUC: 20478174129 KARINTO S.R.L
Fecha de fundacin: 05 de diciembre de 2008
Fecha de inicio de actividades: 18 de marzo de 2009
Tipo Contribuyente: SOC. COM. RESPONS. LTDA
Estado de la empresa: activo
Direccin: calle Gonzales Prada Nro. 174 Semi Rstica San Gregorio Lima Lima Ate
Comprobantes de pago c/aut. De impresin: Factura
2. Presentacin de la empresa
KARINTO naci el 16 de Mayo de 1968. Fue la tercera empresa peruana que ingres al
rubro de los bocaditos. Sus fundadores fueron los hermanos Luis y Carlos Hayashida,
quienes an estn al frente de la empresa. Inici sus operaciones con 2 hornos
especiales, dos freidoras, una envasadora y 12 obreros. Actualmente, cuenta con
modernas mquinas freidoras continuas, envasadoras y ms de 100 trabajadores, entre
obreros y empleados.
La filosofa es conseguir que los trabajadores se identifiquen con la empresa, a travs de
un trato personal y humanitario.
No encontrar xito el que no busca, no hay xito sin confianza. Tiene xito el que
produce algo. Si queremos tener xito pasemos a la accin es unos de los motivadores
pensamientos que cada da encuentran los trabajadores de KARINTO
En el 2009, la empresa PepsiCo adquiri en su totalidad a KARINTO y su socia de
produccin Bocaditos Naturales, debido a que KARINTO estaba enfocada al segmentos
emergentes como el C y D, y le era casi imposible competir con ellos con sumarca Frito
Lay, ya que ellos estaban dirigidos exclusivamente al segmento A y B. Es por eso que
opto por la absorcin corporativa de su competidor, y con ello abarcar todo el mercado.
Adems de su afn por seguir invirtiendo en el mercado Latinoamericano, especialmente
los pases de Sudamrica.
Luego de adquirir la marca KARINTO, PepsiCo logra posicionarse como empresa lder a
nivel nacional en el segmento de nueces y semillas en snacks. Adems lanza en el 2011
un renovado portafolio de productos con el lanzamiento de su nueva plataforma
Tradiciones, una nueva y variada propuesta de bocaditos tradicionales de la regin
andina del pas, tales como; maz chullpi, habas amarillas, cancha serrana, maz
Urubamba, entre otros granos andinos. El nuevo portafolio ha desarrollado un empaque
diferente al anterior, que se asemeja al tradicional y clsico empaque tipo papel, que
vendan en sus inicios en los aos 60. Esta nueva plataforma ofrece productos muy
tradicionales, y que son de relevancia local, son muy consumidos en el mercado peruano,
son parte de nuestra comida y dieta alimenticia desde pocas ancestrales, y KARINTO le
rinde un homenaje a esta tradicin y costumbre, con una nueva propuesta de productos
naturales. Este anuncio es parte de la promesa de Desempeo con Propsito de PepsiCo,
que busca crear productos que reflejen los gustos locales, como es este caso, adems de
mantener un crecimiento sustentable al invertir en un futuro ms saludable para las
personas y el planeta, por ejemplo, empleando aqu materialesen los empaques que
permiten un mayor tiempo de vida de los granos.
PepsiCo: Es una empresa multinacional estadounidense de bebidas y aperitivos. Naci a

principios de 1890 en Carolina del Norte, cuando el farmacutico Caleb Bradham cre una
bebida para curar dolores de estmago, la que luego bautiz como Pepsi. La firma quebr
en1923, pero luego resurgi de mano de la compaa de dulces Loft Candy. Hoy est
presente en cerca de 200 pases.
Mercado objetivo
Su mercado objetivo est enfatizado al sector C y D, en los cuales podemos encontrar a
un pblico diverso tales como:
Nios (Cliente principal)
Snaps
Palitos de Maz
Karintrix Picante y Tocino
Adolecentes:
Cuates
Chifles
Papa
Adultos:
Manes
Canchas
Mote
3. Por qu elegimos a KARINTO para nuestro trabajo:
Elegimos a KARINTO porque es una empresa que nos permite conocer el paso a paso
para lograr ser una empresa lder en el mercado. Esta empresa tuvo diferentes etapas
desde sus inicios, ya que le fue muy difcil posicionarse en su mercado objetivo debido a
que no era muy conocida, pero con el paso del tiempo y gracias a sus distribuidores a
logrado ser captada en el mercado.
4. Presentacin y Descripcin de la Empresa:
*Organigrama:
*Descripcin del Organigrama:
En la parte de Ventas , del rea Comercial, se subdivide en Ventas a Lima , y ventas a
Provincia:
*Ventas Lima enlas cuales encontramos
-Distribucin (DTS), en la cual se responsabilizan facilitadores llamados tambin
supervisores, cada uno con 2 promotores a cargo.
-Mayoristas, en la cual se encargan 2 facilitadores.
*Ventas Provincia, cuenta con 10 facilitadores
En la parte de Marketing, se encuentran: Trade 1 y Trade 2, quienes se encargan del
lanzamiento de nuevos productos y promocin.
En la parte de Logstica, Entrada involucra Procesamiento de Pedidos, compras,
inventario de materiales e insumos; y en Salida , Almacn de productos terminados,
transporte y distribucin
Aclaracin:
Las distribuidoras que llevan los productos a las bodegas, tiendas etc, son empresas

terciarizadas; excepto aquellas que se encargan de llevar a los supermercados, esas si

son propias de la KARINTO. La empresa posee una flota de carros con el logotipo de la
empresa.
Inventario de materiales e insumos:
Todos los insumos que entregan los proveedores son inventariados en un sistema
computarizado de acuerdo a su perecibilidad.
Almacn de materiales e insumos:
La persona encargada de inventarios debe estar en constante verificacin de su stock,
ya sea para hacer nuevos pedidos o para evitar el deterior o prdida de sus insumos.
Una vez inventariados los insumos estos son derivados al almacn de la fbrica de
produccin dondese clasifican de acuerdo a sus caractersticas.
Los insumos pasan a ser procesados convirtindose en productos terminados llegando
as a formar parte de la gama KARINTO.Logstica de salida
Almacn de productos terminados:
La sede principal y al mismo tiempo fabrica de produccin de KARINTO se encuentra en
Santa Clara, desde aqu los productos terminados son derivados a sus otras sedes como
la de Chorrillos y la del Cercado de Lima, las cantidades de estos son emitidas de
acuerdo a la demanda de mercado de cada zona que abarca la sede.
1. Describir el sistema logstico de KARINTO S.R.L
Logstica de entrada
Compras:
Seleccionan a su proveedor y emiten una orden de compra de los insumos que
requieren. Dentro de la orden de compra se detallan los tiempos de entrega, una vez que
la empresa recibe los insumos se emite un comprobante de pago.
Insumos requeridos para la produccin de los diversos productos KARINTO:
Papa
Camote
Granos andinos
Pltano
Tocino
Diversidad de Harinas
Aj ( para ser procesados en los productos picantes)
Habas
2. Describir de forma detallada, analizar y dar sugerencias sustentadas sobre la gestin
de compras.
Gestin de compras
El rea de gestin de compras de la empresa KARINTO se encargara de adquirir los
bienes y servicios necesarios para garantizar la elaboracin del producto, y el correcto
funcionamiento de la empresa.

Procesos de compras
Desarrollo de proveedores
El desarrollo de proveedores es el proceso en el cual la empresa busca subcontratistas
que ofrezcan el producto que nosotros necesitamos, en este caso seran las habas, el
man, cancha serrana, maz, cereales, etc. Dado las caractersticas de losproductos,
nuestros proveedores vendran a ser agricultores de regiones andinas, que cuentan con
una amplia variedad de cereales y granos, y comercializan sus cosechas a un costo no
muy alto, y mano de obra barata.
Compras de bienes y servicios
En este punto se evaluaran los precios, en caso se efectu la compra, adems de acordar
los servicios que los conllevan, como el trasporte y designar los lugares de entrega y la
fecha, el embalaje y la conservacin, el acuerdo de garanta y otros puntos.
Evaluacin de proveedores
En la evaluacin de proveedores, requeriremos de muestras, que nos ayudaran a tomar
una decisin ms factible a la hora de elegir al proveedor, y lo cual minimiza la posibilidad
de errores en el proceso de compras. Se emitir un requerimiento de compra, el cual es
un documento elaborado por un trabajador de la empresa el cual solicita la compra de
materia prima para elaborar el producto, este documento deber de ser aprobado por el
jefe de rea y procesado por el rea de logstica, lo cual nos servir para solicitar una
cotizacin a los proveedores, la cual nos brindan datos como el precio de los productos, el
plazo de entrega, las condiciones de pago, y el periodo de vigencia de la propuesta.
En este punto tambin podemos llegar a un acuerdo con los proveedores, brindndoles
capacitaciones, charlas, seminarios, etc. Esto favorecer a los proveedores tambin ya
que los ayudara a mejorar sus procesos de cultivo y negociacin. Adems brindndoles
este soporte, se podra negociar unareduccin en el precio.
Planificacin de las compras
Uno de los ltimos pasos en la gestin de compras, en el cual se detallaran con precisin
todos los puntos ya tocados anteriormente, la empresa emitir la orden de comprar y se le
enviara a los proveedores, en este documento se precisaran aspectos, como el precio, las
condiciones de pago, el plazo y lugar de entrega, cantidad de unidades del producto
solicitado, adems de algunas especificaciones como por ejemplo, que el cereal lo
manden empaquetado, o procesado y limpiado, entre otras cosas.
Sugerencias:
Establecer alianzas estratgicas, sin dejar de lado la constante supervisin.
Usar indicadores para medir el desempeo de los proveedores frecuentemente.
Reducir cantidad de rdenes.

Ejemplo de cotizacin:

7. Describir de forma detallada, analizar y dar sugerencias sustentadas sobre la gestin

de inventarios y almacenamiento.
Gestin de Inventarios
Con respecto a la gestin de inventarios que realiza la empresa KARINTO podemos decir
que estos son gestionados con un personal especializado, los cuales son evaluados
constantemente por un supervisor, el cual mantiene el record de los mismos segn su
eficiencia.
Materia Prima
KARINTO adquiere productos para la fabricacin de otros productos los cuales luego
sern puestos a la venta, ahorrando as diferentes procesos y/o espacios para la
produccin de tales productos que significaran costos adicionales.
La materia prima que compran es ingresada a inventario a travs de unsistema con
cdigo de barras, el cual permite registrar cantidades exactas, y diversidad de productos
segn se adquieran brindando as una mejor eficiencia en el orden interno al responsable
de gestin de inventarios.
Ejemplos:
KARINTO compra harinade maz, la cual es registrada en inventario a su ingreso, esta
materia prima es usada para la elaboracin de los Cuates en su fbrica, una vez
terminado sus respectivos procesos de elaboracin de los mismos, estos son distribuidos
a los diversos puntos de venta para su consumo final.
KARINTO realiza la compra de una cantidad especfica de pltanos al proveedor ms
conveniente (estos son registrados en inventario por medio de un cdigo de barras segn
peso), el cual ofrece los precios ms adecuados, para la elaboracin de los chifles que
luego sern distribuidoscon su marca.
Productos en Proceso
Con respecto a los a los productos que estn en la fbrica, en procesos de elaboracin,
KARINTO mantiene a un equipo de colaboradores, los cuales se encargan del control y la
verificacin constante de los mismos, pues el simple hecho que los productos se
encuentren en proceso no es seal que deben ser descuidados, se debe tener en cuenta
que ellos tambin forman parte fundamental de inventarios, pues su fallo o prdida de los
mismos significara prdidas para la empresa, tanto en materia prima como en el importe
econmico.
Productos Terminados
KARINTO mantiene a travs de un sistema de cdigo de barras el inventariado de sus
productos terminados, estosencuentran listos para la venta al cliente final. Una vez que

son requeridos por los respectivos distribuidos, estos son registrados a travs del sistema
para as brindar un mejor control interno evitando mermas o prdidas.
Inventarios en trnsito
Con respecto a este punto, KARINTO mantiene en inventario sus existencias en trnsito,
para as llevar un mejor control del tiempo en trnsito de las mismas, pues al registrarlas
facilita el trabajo al encargado, as mismo genera beneficios como reduccin de costos.

Gestin de Almacenamiento
KARINTO cuenta con diversos recursos para la gestin del almacenamiento de sus
productos, entre estos podemos hacer mencin a su personal, sistema de cmputo,
equipos de almacn, y sus materiales almacenados.
Sus diversos procesos para llegar a la eficiencia en el almacenamiento son gestionados
por personas involucradas especficamente en los procesos, entre ellos podemos hacer
mencin al Jefe de almacn, Supervisores, Asistentes, Montacarguistas; todos en
conjunto forman parte de los procesos que conllevan a la bsqueda de la excelencia en el
almacn.
Para llevar el control de su material toman en cuenta las unidades, cantidades, cajas
almacenadas, paletas almacenadas, tems inventariados, manteniendo as una constante
verificacin con respecto a fallos o prdidas de sus productos.
Sugerencias:
Se sugiere a las personas responsables de las reas involucradas en los procesos a
seguir para el almacenamiento, estar en constante comunicacin, tener sus metas clarasy
que en conjunto trabajen hasta alcanzar la sinergia.
8. Describir de forma detallada, analizar y dar sugerencias sustentadas sobre la gestin
de transporte y distribucin.
Gestin de Transporte.
Con respecto al transporte KARINTO cuenta con un servicio terciarizado para la
distribucin de sus productos a nivel nacional. Se asume que para la buena gestin de
este servicio es necesario, inicialmente hacer una evaluacin y verificacin minuciosa de
service a contratar, pues de este depende como nuestro producto ser entregado,
marketeado a los ojos del consumidor final, adems a ello, est involucrado el tiempo y la
eficiencia que se ofrece como marca frente a la necesidad de nuestros clientes.

Sugerencia:
Se debe tener en cuenta elegir un service que cuente con los equipos adecuados para el
transporte del producto a distribuir, en muchos casos es necesario considerar

temperatura, espacio, calidad de servicio, que la empresa tenga posicionamiento de

mercado, para as evitar prdidas y/o desconfianza.
Gestin de Distribucin
Para la gestin de distribucin hay que tener en cuenta la eficiencia, para lograr
incrementar la confianza de nuestros clientes, as mismo la competencia y la pronta
respuesta de las empresas frente a la calidad de servicio que se ofrece como marca.
Se debe considerar realizar una planeacin para la gestin de entrega del producto, para
as mantener un mejor control del flujo fsico de productos terminados, considerando el
lugar de su elaboracin hasta su entrega alcliente. Adems a ello, hay que tener en
cuenta, el procesamiento de pedidos, control de inventario, almacenamiento, transporte y
los canales a usar en la distribucin, ya que es ms que necesario estos sean
efectuadoscon coordinacin para lograr una gestinptima.
Procesamiento de Pedidos
Debe haber un encargado de realizar tal actividad, para saber la cantidad de stock en
almacn, hacer verificacin de precios, mantener en orden el almacn y hacer
reposiciones de productos a produccin, si lo amerita.
Control de Inventarios
La persona responsable de inventarios debe mantener un control eficiente del movimiento
de sus productos, de aquellos que ingresan, como de los que salen.
Transporte
El transporte forma parte esencial de la calidad de nuestro producto que se va a ofrecer al
cliente; pues de ello depende como nuestro producto ser presentado, la rapidez con que
el producto llegar a quien lo solicita. En el caso de KARINTO, este servicio es
terciarizado, lo cual es mucho conveniente, pues genera ahorro econmico, de espacios
(cochera), entre otros.
El manejo de Materiales
Las personas encargadas de manipular los materiales deben ser especializadas en tal
actividad, pues un mal manejo de los mismos incrementara costos, prdidas de
productos, acumulacin de productos daados, en caso se de una mala manipulacin.
El Almacenamiento
En todos los puntos anteriores se debe mantener un trabajo ptimo, al igual que en el
almacenamiento, a diferencia que aqu hay que adicionar arte, pues serequiere de un
orden coordinado que permita su total manejo frente a la demanda. Los productos deben
ser almacenados con tal cuidado, de forma muy organizada a la visualizacin inmediata,
para evitar as su deterioro por caducidad o por deterioro.
A continuacin describiremos detalladamente los canales de distribucin que realiza
KARINTO:
Karinto utiliza 2 tipos de canales para la distribucin de sus productos. Maneja una
distribucin vertical pues hace uso de intermediarios como distribuidores, mayoristas,
supermercados y minoristas. Con esto no solo reduce costos sino abarca mayor cantidad
de puntos de venta de sus productos.

La distribucin a los supermercados

Se valida que el almacenamiento es manejado por Karinto, pues en Santa Clara, Ate
Vitarte, se encuentran ubicados tanto la fbrica como el almacn. En el caso que debido a
la demanda la capacidad productiva de la fbrica de Santa Clara no se de abasto parte
del pedido se produce en las otras 2 fbricas con las que cuenta Pepsico.
Sugerencias:
Con respecto al almacn, se recomienda mantener un orden de acuerdo a la fragilidad o
resistencia de los productos. Por ejemplo: El man, la cancha y el mote deben estar en
anaqueles diferentes a los de las papitas, cuates y chifles.
9. Bibliografa.
http://www.datosperu.org/ee-karinto-srl-20478174129.php
http://peru.com/2011/09/20/actualidad/economia-y-finanzas/nueva-linea-bocaditos-karintotradiciones-noticia-21216
http://www.datosperu.org/registro-marcas-karinto-462635.php