Escuela 4-115 Infanta Mendocina Ciencias Naturales 2016

MATERIA Y ENERGA
Saba usted que todo el universo est constituido slo por
dos cosas?

La materia es todo aquello que nos rodea e impresiona nuestros sentidos, es decir,
que podemos ver, tocar, oler, etc; por ejemplo la mesa, el cuaderno y el lpiz que Ud.
est utilizando, son materia. Tambin son materia el agua y el aire aunque a ste
ltimo no podamos percibirlo por el sentido de la vistaa travs de qu sentido/s
cree Ud. que podemos percibirlo?
Materia: es todo aquello que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio (volumen) y
posee masa e inercia.
La energa, a diferencia de la materia, no se puede percibir a travs de los sentidos; no
se puede ver, tocar, oler.sin embargo se puede reconocer a travs de sus efectos.
Normalmente utilizamos el trmino energa para sealar algunas transformaciones que
ocurren en la vida cotidiana. Decimos por ejemplo, que determinados alimentos nos
proveen "energa", que el sol es una "fuente de energa" o que para realizar alguna
actividad fsica necesitamos "energa".
La energa puede presentarse entonces en formas muy diferentes; est contenida en
los alimentos (energa qumica), puede manifestarse como electricidad, luz,
movimiento, sonido, etc.
Cada una de estas formas de energa a su vez puede transformarse de una a otra; por
ejemplo en la lamparita la "energa elctrica" se transforma en "energa lumnica" y en
"energa calrica"
Qu es entonces la energa? Cmo podramos definir este trmino?
Energia: es la capacidad que posee un cuerpo para realizar una transformacin en el
universo (trabajo)
MATERIA, CUERPOS
La materia es todo lo que forma el Universo. Cualquier objeto o ser que forma parte
del Universo puede definirse como un cuerpo. Un anillo, un perro, una hoja, un copo
de nieve y el Sol son algunos ejemplos de cuerpos. Si bien los cuerpos presentan
diversas formas, tamaos y comportamientos, todos ellos estn formados por materia.
Podramos definir un cuerpo como una porcin limitada de materia.

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PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las primeras propiedades de la materia que fueron reconocidas por el hombre, son las
llamadas propiedades organolpticas, es decir, aquellas que se perciben a travs de
los sentidos (color, olor, sabor, etc).
Las propiedades caractersticas de una determinada sustancia, nos permiten
identificarla, caracterizarla y, por ende, distinguirla de otras sustancias. Estas
propiedades pueden ser:
EXTENSIVAS: Dependen de la cantidad de materia considerada, por ejemplo, la
masa, el peso, el volumen, la cantidad de calor, etc. No es lo mismo el agua contenida
en un vaso que el agua contenida en un dique (tienen distinta masa, distinto peso,
distinto volumen, hay que darle distinta cantidad de calor para que alcancen la misma
temperatura, etc)
INTENSIVAS: son independientes de la cantidad de materia considerada, por ejemplo:
el color, la densidad, la temperatura de fusin, el punto de ebullicin, la dureza, etc.
estas propiedades no variarn si consideramos el agua del vaso y del dique.
Veamos un ejemplo
El agua, como vimos, es una sustancia ampliamente distribuida en la naturaleza, no
solo la encontramos en la hidrsfera, sino tambin en la atmsfera (nubes), en la
litsfera (aguas subterrneas) y en los seres vivos. Por ello es importante sealar
algunas de sus propiedades:
Intensivas

Punto de fusin: 0 C
Punto de ebullicin: 100 C
Densidad: 1gramo por cada mililitro
Estas propiedades no varan en funcin de la cantidad de agua considerada, a
diferencia de las propiedades extensivas.

Extensivas
Masa
Peso
Volumen
Actividad: Lea el siguiente texto y luego complete el cuadro con las propiedades
indicadas en el mismo.
El hierro es un elemento metlico, magntico y de color blanco plateado. En presencia
de agua, reacciona con el oxgeno atmosfrico formando un xido de hierro, conocido
comnmente como herrumbre. El hierro puro tiene una dureza que oscila entre 4 y 5.
Es blando, maleable y dctil. Se magnetiza fcilmente a temperatura ordinaria. Tiene
un punto de fusin de unos 1.535 C, un punto de ebullicin de 2.750 C y una
densidad relativa de 7,86 g/ml. Un clavo de hierro tiene una masa promedio de 1,42 g,
un peso de 13.92 dyna y un volumen de 918 ml.

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LOS MATERIALES O SUSTANCIAS.

Los objetos que nos rodean estn fabricados con una gran variedad de materiales que
podemos clasificar de diferentes formas; por ejemplo, por su origen. Sin embargo, el
criterio ms adecuado para clasificar materiales es por sus propiedades. Las posibles
aplicaciones de los materiales dependen fundamentalmente de sus caractersticas.

CLASIFICACIN DE LOS MATERIALES SEGN SU ORIGEN

Materiales naturales: son aquellos que se encuentran en la naturaleza, como el
algodn, la madera o el cobre.
Materiales artificiales: son aquellos fabricados por el hombre a partir de los naturales
como el papel, el vidrio o el acero.
Materiales sintticos: son aquellos creados (no existen en la naturaleza) por las
personas a partir de otros materiales; por ejemplo, el polister o el nailon.
Materiales orgnicos: Son as considerados cuando contienen clulas de vegetales o
animales. Estos materiales pueden usualmente disolverse en lquidos orgnicos como
el alcohol o los tretracloruros, no se disuelven en el agua y no soportan altas
temperaturas. Algunos de los representantes de este grupo son:

Plsticos, Productos del petrleo, Madera, Papel, Hule, Piel

Materiales de origen inorgnico
Son todos aquellos que no proceden de clulas animales o vegetales o
relacionadas con el carbn. Por lo regular se pueden disolver en el agua y en
general resisten el calor mejor que las sustancias orgnicas. Algunos de los
materiales inorgnicos ms utilizados en la manufactura son:
Los minerales, El cemento, La cermica, El vidrio, El grafito (carbn mineral)

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CAMBIOS DE LA MATERIA
qumicos: son aquellos que una vez que se producen, los materiales que
forman el sistema no son los mismos que lo formaban originalmente.
fsicos: son aquellos que una vez que se producen, los materiales que forman
el sistema son los mismos que lo formaban originalmente.
Actividad:
abcd-

Clasifica a los materiales del punto 1 segn su origen.

Dibuja elementos en cada estado de agregacin,.
Dar tres ejemplos de cada estado de agregacin.
Responde que tipo de cambio se producen en los siguientes esquemas. (fsico o
qumico)

TEORA DE LAS PARTCULAS EN MOVIMIENTO O CINETICOMOLECULAR:

A mediados del siglo XVIII, se desarroll una teora conocida con el nombre de Teora
cintico molecular de la materia que consiste en suponer que la materia estara
formada por pequesimas partculas (molculas) que podran atraerse entre s
como si fuesen imanes y adems estaran en constante en movimiento.
Esta teora intentaba explicar el comportamiento de la materia en sus distintos estados
de agregacin (solido, liquido y gaseoso), tambin intentaba explicar que es la
temperatura de un cuerpo.
Fases o estados de agregacin de la materia:
La materia puede presentarse en tres formas distintas llamadas fases o estados con
caractersticas y propiedades distintas. Estos tres estados estn relacionados con la
fuerza de atraccin de las partculas que constituyen la materia y la energa con la que
se mueven las mismas y que trata de separarlas.

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a. En los slidos, las fuerzas de atraccin casi anulan el movimiento

interno de las partculas, esta es la causa de que tengan forma y
volumen fijos. Sus partculas solo pueden vibrar o girar en su lugar.
b. En los lquidos las partculas tienen cierta movilidad, la cual le permite
adaptarse al recipiente en el que se encuentran. Sus partculas se
deslizan unas sobre otras pero no pueden abandonar la masa liquida.
c. En los gases las partculas se mueven con tanta energa que vencen
las fuerzas de atraccin de las partculas y este hecho les permite
ocupar todo el volumen posible. La fuerza con que se mueven las
partculas es tan grande que provoca que ellas choquen entre s y con
las paredes del recipiente alejndose lo ms posible.
Actividad:
Completa el siguiente cuadro comparativo segn corresponda:
Estado de la
materia

Tiene forma fija

Tiene volumen fijo

Compara la fuerza de atraccin con la

energa de las partculas

Slido
Lquido
Gaseoso

Esta teora tambin define a la temperatura como una medida de la energa con la que
se mueven las partculas de un cuerpo.
Sustancia

Punto de ebullicin

Agua

100

Alcohol

78

Hierro

2750
5

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Cambios de estado de la materia

El estado en el que se halla

una sustancia no es una de
sus
caractersticas
permanentes:
segn
la
temperatura y la presin a
las que sometemos a cada
sustancia,
podremos
hacerla pasar de un estado
a otro. Cada una de estas
transformaciones recibe un
nombre especfico como se
indica en el siguiente
esquema:

Actividad:
Lee atentamente las siguientes definiciones y escribe dos o ms ejemplos de
cada cambio de estado:
Fusin: es el pasaje del estado slido a lquido de una sustancia.
Solidificacin: es el pasaje del estado lquido a slido de una sustancia.
Evaporacin: es el pasaje del estado lquido a gaseoso que ocurre a temperatura
ambiente.
Ebullicin: es el pasaje del estado lquido a gaseoso que ocurre cuando el lquido
hierve. La temperatura en la que este proceso ocurre se denomina punto de ebullicin
y es especfica para cada sustancia. A continuacin se presentan algunos ejemplos:
ambiente.
Licuacin: es el pasaje del estado gaseoso al lquido que ocurre en condiciones
especiales de presin y temperatura.
Volatilizacin o sublimacin: es el pasaje del estado slido a gaseoso.
Condensacin: es el pasaje del estado gaseoso al lquido que ocurre a temperatura.

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Sublimacin regresiva: es el pasaje del estado gaseoso al estado slido de una
sustancia. Ejemplo: el CO2 que naturalmente es un gas, si lo sometemos a -78C, lo
transformamos en hielo seco, el que utilizan los heladeros ambulantes, impide que el
hielo se funda y no deja residuo lquido.
Completa la lnea punteada:
* El agua lquida se congela a ..cuando la presin es de 1 atmsfera.
* El agua lquida hierve a cuando la presin es de 1 atmsfera.
* Los cambios de estado ocurren cuando cambian las condiciones de ... y/o
.
Sobre la base de los cambios de estado responde:
a- En la superficie de la Antrtida no hay agua lquida, sin embargo, la humedad del
ambiente, all, no es cero. Qu tipo de transformaciones experimentar el agua en
ese medio?
b- Qu proceso sufrir el agua cuando se cuelga la ropa recin lavada?
Como ya sabemos, podemos encontrar a la materia que nos rodea en tres estados,
estos son el estado slido, lquido y gaseoso.
Pero la materia que se encuentra en estado slido, no siempre esta solido, ni lo lquido
siempre es lquido, etc. La materia tiene la capacidad de cambiar de un estado al otro,
siempre y cuando se le agregue o se le quite energa como el esquema que se
observa a continuacin. Las partculas de una sustancia se mueven dependiendo de la
energa que contengan, es decir, mientras ms energa tengan las partculas, mas
movimiento habr entre ellas.

1- Teniendo en cuenta lo anterior completa:

a. si a un helado le agrego energa calrica ponindolo al sol, pasara del
estado.. al estado..
b. cuando hierve el agua podemos observar que pasa de un
estado al estado.. debido a que le estamos
dando energa con el fuego
c. las nubes estn formadas por vapor de agua que al perder energa se
enfra y se produce una precipitacin mejor conocida como lluvia, aqu

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se observa como el agua pasa del estado de. Al

estadopero si a esa misma nube se le quita mucha ms
energa en lugar de caer lluvia, se transforma en granizo y cae, este es
un cambia dea
d. las bolitas de naftalina que se encuentran en estado..
llegan al estado gaseoso con un poco de calor, es un claro ejemplo de
sublimacin.
2- Completa la lnea vacas con los cambios de estados correspondientes:

3- La molcula de agua est formada por: 2 tomos de hidrgeno y uno de

oxigeno, quedando de la siguiente manera: H2O y como todo material
tambin sufre cambios fsicos.
a- Si yo expongo al fuego una olla con agua, qu ocurre? qu tipo de cambio
ocurre?

b- Si coloco una cubetera de agua en el freezer qu ocurre? qu tipo de

cambio ocurre?

.
c- Observa el grafico y marca donde se producen cambios de estado y porque
ocurren:

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TODO EST HECHO DE TOMOS:

La materia es todo lo que nos rodea, se encuentra formada por partculas diminutas
llamadas tomos que, a su vez, estn constituidas por elementos an ms pequeos:
los neutrones, protones y electrones. Estos tres componentes del tomo se denominan
partculas subatmicas y pueden tener o no carga elctrica:

Los neutrones no tienen carga elctrica.

Los protones tienen carga elctrica positiva.
Los electrones tienen carga elctrica negativa.

En todos los tomos se distingue un ncleo, donde se ubican los neutrones y

protones. Los electrones se mueven en zonas o nubes que rodean al ncleo llamadas
orbitales. La cantidad de electrones de un tomo siempre es igual a la de protones,
pero la cantidad de neutrones puede o no coincidir con la de los dos anteriores.
La idea de que la materia est constituida
por partculas muy pequeas e indivisibles
es muy antigua. Los filsofos griegos, en
el 400 antes de Cristo, imaginaron que la
materia era una concentracin de distintas
partculas que no se podan dividir, razn
por la cual las llamaron "TOMOS"
(indivisible).
Actualmente vivimos en la era atmica. Se
ha encontrado que el tomo es una fuente
tremenda de energa. Esta energa se ha
utilizado tanto en forma destructiva
(bombas atmicas) como constructiva
(reactores nucleares). Los qumicos han hallado formas para hacer que los tomos se
combinen con el objeto de formar productos que se desean. De esta manera se han
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fabricado muchas sustancias importantes tales como plsticos, hules medicinas y

drogas para propsitos tiles.
Los qumicos han logrado identificar ms de 100 clases de tomos distintos hasta la
actualidad. Ca da c la s e de t o mo e x is t e nt e e s un e le me nt o q u mic o. Cada
elemento qumico tiene propiedades especficas, segn estas propiedades, los
elementos han sido ordenados en un sistema llamado tabla peridica.
De acuerdo a la cantidad de protones y electrones que tenga un tomo forma distintos
elementos, ejemplo:
tomo

Smbolo

Protones

Electrones

Oxigeno

Hidrogeno

Carbono

tomo

Smbolo

Protones

Electrones

Nitrgeno

Hierro

Fe

26

26

Calcio

Ca

20

20

Actividad:
Responde:
1- Toda la materia est constituida de...
2- Los tomos estn constituidos por tres partculas fundamentales que son
...
3- En el tomo las partculas positivas se llaman ..las
negativas y las neutras ..
4- Los protones se encuentran en el del tomo.
Los neutrones se encuentran en el . del tomo.
Los electrones se mueven en zonas o que rodean al ncleo
llamadas
5- Cuando en un tomo el nmero de protones es igual al de electrones la carga
de dicho tomo es.
6- Es verdad que los tomos de un mismo elemento son iguales? ..
Cul de las dos suposiciones crees t est correcta? Subraya la verdadera:
Suposicin A: Un tomo es diferente de otro porque las partculas que constituyen
una clase de ellos son diferentes de las que constituyen otra clase.
Suposicin B: Un tomo es diferente de otro porque aunque un tomo tiene las
mismas partculas que cualquier otro, lo que vara es el nmero de ellas.

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Partcula

Sitio que ocupa en el tomo

Carga

Protn
Neutrn
Electrn
Completa el siguiente cuadro comparando las partculas:

EL NCLEO: Est compuesto principalmente de partculas llamadas protones y

neutrones. Es decir, la cantidad de partculas en un ncleo es la suma de protones y
de neutrones.

Veamos un ejemplo. El estao, cuyo smbolo es Sn, tiene 50 protones, por lo que
ocupa el lugar 50 en la tabla y tendr el nmero atmico 50. En su ncleo adems de
los 50 protones tiene generalmente 69 neutrones por lo que su nmero de masa
debiera ser 119 (se obtiene de la tabla peridica redondeando la masa atmica que es
118,6).
En la tabla peridica al estao le corresponden los siguientes datos:
Masa atmica
Nmero atmico

Smbolo

Nombre
Si relacionamos el nmero atmico y la masa atmica redondeada (es decir si el
nmero msico que es 118,6 = 119) efectuando una resta tendremos:
* Nmero msico = cantidad de protones + cantidad de neutrones.
* Nmero atmico = cantidad de protones.
* Nmero msico - nmero atmico = cantidad de neutrones.
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Entonces para el Sn:

Nmero atmico = 50
Nmero msico = 119
Cantidad de protones = 50
Cantidad de neutrones = 69 (119 - 50)

Completa el siguiente cuadro utilizando la tabla peridica:

Smbolo del elemento
Nmero atmico
Nmero msico
n de protones
n de neutrones
n de electrones

Ge

Cl
16
32

41

17
18

28
106
46

74
32

59

37
31

28

Nocin de elemento qumico:

Todos los tomos de la misma clase, constituyen elementos qumicos Ejemplo: el
elemento qumico oxgeno, representa a todos los tomos de oxgeno que existen en
la naturaleza
Los elementos qumicos estn representados en la tabla peridica:

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La Tabla Peridica es una herramienta indispensable para el trabajo de los qumicos

ya que presenta innumerable cantidad de datos sobre las propiedades fsicas y
qumicas de los elementos. Todos los elementos presentes en la tabla peridica estn
ordenados en funcin de sus nmeros atmicos lo que permite predecir algunas
tendencias sobre sus propiedades.
Los elementos pueden dividirse con algunas aproximaciones en tres grandes grupos,
los metales, los no metales y los gases nobles como se muestra a continuacin:

PROPIEDADES

FSICAS

QUMICAS

METALES
* Son buenos
conductores del
calor y de la
electricidad.
* Son slidos a
temperatura
ambiente (20C) a
excepcin del
mercurio que es
lquido.
Poseen un brillo
caracterstico
(metlico).
*Son maleables.
* Forman iones
positivos (cationes)

NO METALES
* Son malos
conductores del calor
y de la electricidad.
* Algunos son slidos
a 20C como C, S, I,
etc. otros lquidos
como el Br, y otros
son gases como el
O2, H2, N2, F2 y Cl2.
* No presentan brillo.
* Son quebradizos en
el estado slido.
* Forman iones
negativos (aniones)

GASES INERTES
* Son malos
conductores del
calor y de la
electricidad.
* Son gases a
temperatura
ambiente.

* Se combinan
fcilmente con el
oxgeno.
* Se combinan
dificultosamente con
el hidrgeno.

* Se combinan con el
oxgeno.
* Se combinan
fcilmente con el
hidrgeno.

*Se caracterizan por

su casi total
inactividad qumica.
Prcticamente no se
combinan con otros
elementos.

La Tabla Peridica actual es el resultado de un largo trabajo. Est constituida por filas
y columnas, cada una de las filas se denomina perodo y cada una de las columnas
se denomina grupo.
Los elementos que presentan propiedades fsicas y qumicas similares se encuentran
en la misma columna conformando un grupo de elementos.

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Niveles de organizacin de la materia:
La materia se organiza desde lo ms simple a lo ms complejo y cada nuevo nivel de
organizacin no es slo la agrupacin de los componentes del nivel anterior sino que
presenta propiedades nuevas y diferentes con respecto a los componentes que le
dieron origen.
El siguiente cuadro presenta los distintos niveles de organizacin de la materia,
comenzando por el nivel ms simple, el del tomo, hasta llegar a la biosfera que es el
de mayor complejidad ya que incluye a todos los niveles anteriores.

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Molcula.
Las molculas son estructuras sin vida que se originan cuando dos o ms tomos se
unen. Cada molcula tiene propiedades caractersticas segn el enlace que se haya
formado entre sus tomos. De esta manera se pueden encontrar miles de molculas
distintas y, a pesar de que muchas de ellas se forman a partir de los mismos
elementos, la forma en que se organizan sus tomos les da caractersticas
particulares. Las molculas que constituyen las principales sustancias de los seres
vivos son: el agua, las sales, los carbohidratos, los lpidos, las protenas, los cidos
nucleicos y las vitaminas, entre las ms importantes.
Las molculas al organizarse, pueden dar origen a una clula, primer nivel de
organizacin en el que se presenta una caracterstica nueva y distintiva: aparece la
vida.
Molculas simples y compuestas:
Molcula: es la unin de dos o ms tomos. Si los tomos que forman una molcula
son del mismo tipo, las molculas se laman.
Por el contrario cuando los tomos que las componen son diferentes, la molcula se

denomina.
Molculas simples

Molculas compuestas

Cl2

H2O

O2

CO2

O3

ClNa
SISTEMAS MATERIALES

SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS:

Simples
SUSTANCIAS

PURAS
Compuestas

Heterogneas
MEZCLAS

Diluidas
Homogneas

Soluciones

Concentradas
Saturadas

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Sustancias puras:
Son aquellas que estn constituidas por un nico tipo de molcula. Las sustancias
puras pueden ser simples como el Au (oro), O2 (sus molculas estn formadas por
tomos del mismo elemento qumico), o compuestos qumicos como la sal de cocina
ClNa o el dixido de carbono CO2 etc. (sus molculas estn formadas por tomos de
distintos elementos qumicos)
Mezclas:
Es la asociacin de dos o ms sustancias puras. Los integrantes de una mezcla se
hallan en cualquier proporcin y por ello no tienen frmula qumica definida.
Indica la constitucin de las siguientes mezclas:
Aire:
Agua potable:.
Mezclas homogneas y heterogneas
Hay mezclas que tienen el aspecto de sustancias puras porque no distinguimos a
simple vista sus componentes.
Podramos afirmar que el vino es una mezcla de agua, alcohol, colorantes, sales etc?
Aseguraras que la leche que desayunas es una mezcla de sustancias?
Mezclas homogneas: son las mezclas en la que todos los puntos de su masa,
conservan las mismas propiedades, entonces se observa una fase.
Mezclas heterogneas: se puede distinguir entre un elemento y otro que constituyen el
sistema. Por lo tanto hay dos o ms fases y dos o ms sustancias.
Actividad:
Escribe ejemplos de mezclas homogneas y heterogneas, indicando la
cantidad de fases y la cantidad de sustancias que las componen. Sigue el
modelo que se te presenta a continuacin:
Chocolatada: N de fases: 1 N de sustancias: 3 (leche, chocolate, azcar)

.
Soluciones:
Son todas las mezclas homogneas que se encuentran en fase lquida. En la solucin,
llamaremos solvente a la sustancia que se encuentra en mayor proporcin en la
mezcla y soluto a la que se encuentra en menor proporcin.

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Actividad
SOLUCIN

COMPONENTES

SALMUERA

76.7% agua

SOLUTO

SOLVENTE

23.3% sal
ALCOHOL COMN 96% alcohol
4% agua
SODA

%
mnimo
de
dixido de carbono

VINAGRE

cido actico
12% en agua

al

a) Indica en cada caso cul es el solvente y cul es el soluto:

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Concentracin de una disolucin:
Indica la proporcin en la que se encuentra el soluto y el solvente en una solucin:
Clasificacin de las disoluciones teniendo en cuenta su grado de concentracin:
Diluida: si la proporcin del soluto respecto al disolvente es pequea.
Concentrada: si la proporcin del soluto respecto al solvente es grande.
Saturada: se dice que una concentracin est saturada cuando no admite ms
cantidad de soluto disuelto. Por ejemplo: si intentsemos disolver 38g de sal en 100 g
de agua, slo se disolveran 36g y los dos restantes permaneceran en el fondo del
vaso sin disolverse.
Actividad:
Marque con una cruz la respuesta correcta:

Cuando en un sistema material existe superficie de separacin es:

a- Homogneo
b- Heterogneo

Una sustancia pura tiene molculas:

a- Diferentes
b- Constituidas por tomos iguales
c- Constituidas por tomos diferentes
d- Iguales

Las molculas de las sustancias compuestas estn formadas por:

a- Un solo tomo
b-tomos diferentes
c- tomos iguales
d- tomos de una misma especie

Los sistemas homogneos son aquellos que constan de:

a- Una fase
b- Dos o ms fases
c- Dos fases
d- Varias fases

Las sustancias que no se pueden descomponer son:

a- Simples
b- Puras
c- Compuestas
d- Heterogneas

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Cul de las siguientes afirmaciones es verdadera?

a- El acero es una mezcla
b- El carbono es una sustancia compuesta
c- Dos o ms sustancias de aspecto semejante tienen iguales molculas
d- Una mezcla en la que se distinguen unas sustancias de otras es homognea

Una mezcla homognea es:

a- Un conjunto de sustancias todas iguales
b- Un conjunto de sustancias de aspecto semejante
c- Dos o ms sustancias de aspecto semejante
d- Una mezcla en la que las propiedades no varan de un punto a otro.
e- Una mezcla en la que se distinguen unas sustancias de otras

El agua mineral es:

a- Una mezcla homognea de agua y sales minerales
b- Una disolucin de sales minerales en agua
c- Una sustancia pura

Qu es la condensacin?
a- El pasaje del estado lquido al gaseoso
b- El pasaje del estado gaseoso al lquido
c- El aumento de la densidad de un lquido
d- La disminucin del tamao de un cuerpo

a- dar 3 ejemplos de sustancias puras:

b- Une con flechas segn corresponda:

Harina con arena
Arena y limaduras de hierro
pura
Agua
Agua y alcohol
Agua y aceite
homognea
Cloro
Harina y sal
Jugo multifrutal
heterognea
Tarta de verduras

sustancia

mezcla

mezcla

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c- Llena el siguiente cuadro:

Mezcla

Cantidad
de
componentes

Cantidad
fases

de

Tipo de mezcla

Dibujo de
mezcla

la

Te con leche

Heterognea

Arena
con
agua y aceite

Homognea

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SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE LAS MEZCLAS

Los mtodos de separacin dependen del tipo de mezcla y de las propiedades de las
sustancias que la forman. Si la mezcla es heterognea, primero habr que separar las
fases mediante mtodos de separacin. Luego, si alguna de las fases es una solucin,
es decir, tiene ms de un componente, estos se podrn separar utilizando mtodos de
fraccionamiento.
Tanto los mtodos de separacin de fases como los de fraccionamiento implican
cambios fsicos pero no qumicos, ya que ninguno genera sustancias diferentes de las
que forman la mezcla. Propiedades especficas de los componentes antes de ser
mezcladas y despus de ser separados son iguales, es decir, las sustancias siguen
siendo las mismas.
MTODOS DE SEPARACIN DE FASES
Algunos de los mtodos que se utilizan para separar las fases de las mezclas son la
filtracin, tamizacin, la decantacin y la imantacin.
Filtracin
Se utiliza para separar un slido de un lquido. La propiedad que permite separar las
fases con este mtodo es el estado de agregacin.

Tamizacin
Separa fases solidas compuestas por granos de diferente tamao.

Decantacin
Separa lquidos que no se disuelven entre s. Se utiliza para ello una ampolla de
decantacin o se absorbe una de las fases utilizando una pipeta y una perita de goma.
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Imantacin
Separa materiales metlicos que son atrados por un imn, por ejemplo; el hierro, de
otros que no tienen esa propiedad especfica.

MTODOS DE FRACCIONAMIENTO
Los componentes de una solucin atraviesan los poros de los filtros comunes, por lo
que no se los puede separar mediante filtracin. Una forma de separar un slido
disuelto en un lquido es hacer que este ltimo se evapore. Este mtodo se llama
evaporacin, pero si no se quiere perder el lquido evaporado se usa la destilacin.
Destilacin
Separa slidos o lquidos disueltos en lquidos. La solucin se calienta hasta hervir y
cuando el vapor sube, pasa por el tubo refrigerante, entonces se enfra, se condensa y
gotea en otro recipiente. Este mtodo aprovecha los distintos puntos de ebullicin de
los lquidos.

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Escuela 4-115 Infanta Mendocina Ciencias Naturales 2016

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