QUIMICA DE LA MATERIA VIVIENTE : se refiere al estudio y conocimiento de la materia viva

desde el punto atmico y molecular---BIOELEMENTOS: tambin llamados elementos

biogemicos, son contribuyentes de la materia vivinete ,tre grupos ,primarios , secundariosy
oligeelementos BIOELEMENTOS PRIMARIOS :representa aproximadamente en el 95% a 97% de
la masa total y corresponde a este grupo C,H,N,S,P BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: resalta
siendo impresendible y se encuentra siempre ionizado representa entre el 2.5% y 3
BIOMULECULAS : se origina cuando los atomos de los bioelementos se unen entre s, se
clasifican en inorgnicas , correponden a gases , co2 , o2 y sales minerales ORGANICAS
tienes un esqueletto de c INORGANICAS tienen carbono pero no en ramificaciones GLUCIDOS:
carbohidratos hidratos de carbono BIOMULECULAS INORGANICAS : HO2 materia inorgnica
mas abundante de la materia viviente cerebro 85%, esqueleto 46% musculo , 75% cristalino
99% O+H+H --- H O H enlace colvalente AGUA LIBRE : til , agua liquido disponible para las
reacccione del metabolismo. AGUA LIGADA: 5% no til, se encuentra unida a otras molculas
como protenas, - se utiliza para los seres vivos. estructura polimerca. unidas las molculas
con una fuerza de otra unin llamada electro puentes de Hidrogeno (H). PRINCIPALES
PROPIEDADES: 1) se encuentra en estado liquido de temperatura 0 100 C (0C fusin)
100C(ebullicin) 2) elevado calor. 3) elevado tasas superficiales. FUNCIONES BIOLOGICAS
DEL H2O: - Principal solvente del sistema biolgico. Funcion de transporte. Funcion
estructural. Funcion mecnica y amortiguadora. Funcion termoreguldora.
sobreenfriamiento que permite la vida en zonas polares. LAS SALES MINERALES: Son
compuestos disociables en agua formados por un metal y un no metal. CLASIFICACION: Solidos (no se encuentran ionzadas) en solucin ( disueltas, liquidas, biolgicas)
combinadas (no se encuentran asociadas a otras biomolculas). PRINCIPALES FUNCIONES: estructural. estabilizadra. determinar el equilibrio liquido determinar la presin osmtica.
CARBOHIDRATOS: llamados tambin hidratos de glcidos compuestos mas abundante del peo
seco. GLUCOSA CARBOHIDRATO= las mas importantes en los seres vivos, forman los dems
carbohidratos. Proveen energa a la celula. OTROS CARBOHIDRATOS= monosacridos,
oligosacridos, polisacridos: lpidos, acidos nucleicos.
C6H12O6+02---CO2+H2O+energa---+. CLASIFICACION: monosacridos: atomos 3 o 12, son
carbohidratos mas simples, aldehdos, y acetonas.ISOMERO: diferentes propiedades qumicas
y fsicas. CARACTERISTICAS: - sabor dulce son solidos blancos y solubles en agua agentes
reductores.DISACARIDOS: son aquellos carbohidratos que se forman por dos polisacrido.
ENLACES: enlace tipo Xson linelaes. Enlace tipo B tienen funcin estructural.
CARACTERISTICAS: -Sabor dulce solubles en agua son cristanos maltosa = glucosa+
glucosa
- lactosa= glucosa+ galactosa OLIGOSACARIDOS: estn formados por 3 o 10
monosacaridos. POLISACARIDOS: son las uniones dems de 10 monosacaridos y no son
dulces. CASIFICACION: -Homopolisacaridos Heteropolisacaridos. EJEMPLOS: Glucogeno:
polisacrido del almidon del animal. Almidon: polisacridos del organismo vegetal.
Celuosa: principal contribuyente de las clulas vegetales, - Quitina: es un polisacrido
constituyente de la pared celular. LIPIDOS: -compuesto heterogeno organico composicin
( C,H,O y N,P,S ) Almacena grandes cantidades de energa. FUNCIONES: 1) Reserva grandes
cantidades de energa en los animales. 2) en la piel da aislamiento trmico y amortiuacion. 3)
sirven como elementos estructurales para la membrana celular. 4) Actuan como reguladores
gracias a las hormonas. 5) Liberan gran cantidad de agua. 6) Clasificacion: no forman
polmeros. A) Lipidos simples (conformdos por acidos y alcoholes) y Gliceridos (grasas y
aceites) Saturados:Miristico, palmtico, estoneico, Insaturados: Oleico, linoleico. LIPIDOS
COMPUESTOS: Glucolipidos, esfingolipidos, fosfolpidos: son principales contituyentes de los
lpidos celuares.LIPIDOS DERIVADOS: Se originanen el metabolismo: vitaminas liposolubles.
PROTEINAS ( H, O , N ) estn conformados por las unidades estructurales llamadas
aminocidos. AMINOACIDOS: unidades bsicas de las proeinas, se conoce mas de 30
aminoacidos, 20 pasan a formar a las protenas, 10 son esenciales, 10 no esenciales.
ESENCIALES: Valina, Leucina, Teonina. NO ESENCIALES: Alanina, Cisteina, Glicina. ENLACE
PEPTIDICO: enlace de aminoacidospara unir a las protenas. Ribosomas(sntesis de las
protenas), AGENTES DE DESNATURALIZANTES: 1) la polaridad de disolverlos. 2) la fuera
ionica. 3) PH 4) Temperatura. FUNCIONES: Hetroproteinas (aminocidos y tros) Holoproteinas (
solo aminocidos). ACIDOS NUCLEICOS: Unidad estructural: Nucleotido. Base nitrogenada

Pentosa Fosforico. BASES NITROGENADA: A) PURINAS: Pentosa: ribosa (forma ARN) y

desoxirribosa (ADN). FUNCIONES DE NUCLEICOS: enlaces fosfodiestes. ADN: doble elice unidas
por hidrogeno = 3puentes de hidrogeno ADN timina. ARN: una sola cadena, tiene uracilo. ARN
(mensajero) copia informacin del ADN) ARN ( ribosmico) lee informacin. ARN (transportes)
trae los aminocidos. ACIDOS BASES: teora de arreimus, actuar en los mismo
comportamiento. ACIDO: aquella que libera iones de H. Base: libera iones OH. Acido: HA A- +
H+
Base: BOHB+ + H- . REACCION DE NEUTRALIZACION: HCL= Na O4 NaCl + H2O =
Acido + base + sal. TEORIA DE LOWRV. Acidos y bases. Acidos bases fuertes. PH (potencial de
hidrgogeno): Permite establecen alcalanidad, solucin neutra, solucin acida, solucin vasca.
POH (representala concentracio de iones e hidrxido) PH + POH= 14 Kgla. SOLUCION
REGULADORA(Buffer o tampn) Sistemas encargados de mantener el PH. COMPORTAMIENTOS
DEL ORGANISMO Y LIQUIDOS CORPORLES: - Regulacion de las funciones corporales: funciones
fisiolgicas ( sales minerales )
- EQUILIBRIO HIDRICO: el contenido del agua en un individuo a proximadamente 60 , 10 % de
su masa corporal. Agua oxigenada: agua 1500. A solidos 800 AGUA ENDOGENA C6 H12 TO2
EL AGUA SALE POR MEDIO DE : rion 1500 ca, piel 600 ac pulmn 400 ac heces c total 2600
cc ---- orina sudor expiracin --- COMPORTAMIENTOM LIQUIDOS DEL CUERPO . de manera
general se encuentra divididos en 2 grandes compartimentos - liquido extra celular y el
liquido intacelular . Liquido extracelular representa el 20 porciento del peso corporal
FUNCIONES : se encarga de recoger las sustancias de desecho , trasporte .. LIC : corresponde
a toda el aguas que se encuentra dentro de las clulas .. OSMASIS --- SOLUCION
isotonicas ,hipertnica, hipotnica EXTRACELULAR : soluto soluto soluto INTRACELULAR :
soluto soluto crenacion ,soluto isis DIFUCION ..trasnporte de soluto del lugar de mayor
concentracin al de menor concentracin )
ENZIMAS : biocatalizadores .. aceleran el tiempo de una reaccin , disminuye la energa de
activacin .
Qumicamente son protenas qu cumplen la funcin de catalizadores biolgicos sustrato
A+B-------enzima producto A-B
PROCEO DE ACCION DE LAS ENZIMAS - E+S-----ES------EPEP---E+P . ENZIMA ,SUSTRATO Y
PRODUCTO
REACCION ENZIMAS PERMITE : acelerar las recciones disminuir la energa de activacion
permite que ocurran condiciones compatibles con la vida
RECCION CATABOLICA- rompe los enlaces REACCION ANABOLICA- forma unidades grandes
CONDICIONES NECESARIAS PARA LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS ..
temperatura
concentracin de las ezimas la presencia de sustrato , la preencia de activadores
enzimticos ..
1- COFACTORES : son las que forman iones inorgnicos ..
2- COENZIMAS : se trata de sustancia inorgnicas ejemplo vitaminas
LOS MODELOS DE ENZIMAS :
a) MODELO DE LA LLAVE Y LA CERRADURA : se refiere a una estuctura rigida y el
sustrato encaja exactamente en el citio activo de la ezima
b) MODELO DE AJUSTES INUCIDO : en este sitio activo de la enzima no tiene una forma fija
sino se encuentr en estado relajado