Universidad del Pacfico

Curso elaborado para la Universidad de Ingeniera y Tecnologa-UTEC

Direccin de Gestin y Humanidades
(16552) Gerencia Financiera y de Costos (Secciones A y B)
Primer Semestre 2016
Profesor: Mgtr. Roberto Escobar-Espino

LINEAMIENTOS PARA EL TRABAJO GRUPAL

I.-Lineamientos Generales
Para el presente trabajo los estudiantes debern organizarse en grupos de trabajo y cada uno de dichos grupos
escoger una idea de negocio relacionada con la produccin de un bien o la prestacin de un servicio (no
restaurantes o catering).
Esta idea de negocio podr basarse en la diversificacin prevista en una empresa real que est operando a la
fecha de un proyecto empresarial que est por implementarse.
Una vez identificada la idea de negocio, grupo de trabajo deber:
Elaborar el costo de produccin o el costo de servicio
Presentar la estructura de costo hallada a travs del reporte Estado de costo de produccin ( costo
del servicio)
Se efectuar el anlisis costo volumen utilidad, hallando el punto de equilibrio de la empresa, el punto
de cierre, el margen de seguridad y el apalancamiento operativo sobre la informacin presupuestada
Adicionalmente, ser necesario presentar una descripcin del proceso productivo o proceso de prestacin del
servicio, sector de negocio al que pertenece, informacin sobre precio y determinar el margen de beneficio del
producto/servicio sobre la base del costo hallado.
Cada grupo de trabajo estar conformado por no ms de 05 integrantes.
El trabajo comprende dos avances, informe final y una presentacin (exposicin) grupal.
Las exposiciones se realizarn en los das que indique el profesor y debern estar presentes todos los
alumnos. La inasistencia durante las mismas se calificar con cero de nota.
Se deber escoger micro, pequea o mediana empresa, no se acepta la misma empresa para ms de un
grupo (*).
(*) Ley 30056:
Micro empresa: De 0 a 150 UIT (S/.592,500) de ventas al anuales
Pequea empresa: De 150 a 1700 UIT (S/.6,715,000) de ventas anuales
Mediana empresa: De 1700 a 2300 UIT (S/.9,085,000) de ventas anuales
II.-Esquema del Trabajo (informe final)
Se seguir el siguiente esquema:
1. Introduccin:
Se describir brevemente la idea de negocio (bien o servicio) y en caso corresponda a una empresa constituida
se explicar sus actividades as como del sector econmico al que pertenece (competencia, canales de
distribucin, proveedores, clientes)
2. Descripcin del Proceso de Produccin (o prestacin del servicio) y determinacin del costo de
produccin ( servicio):
a. Se explicar el proceso productivo o proceso de prestacin del servicio identificando las etapas que la
conforma. La descripcin del proceso puede complementarse con grficos, fotos video para una
mejor comprensin.
b. Se calcular el costo de produccin o prestacin del servicio, para ello:

c.

Se identificar los elementos de costos que intervienen agrupndoles por categoras (materiales,
mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin o del servicio CIF/CIS)
Se clasificar cada uno de los elementos de costos en variables y fijos
Se detallar los pasos, mtodo y datos empleados para la determinacin del costo de cada uno de
los rubros que conforma el costo de produccin (o servicio)
Para los casos de los CIF/CIS se identificar los criterios (o bases de reparto) que se emplear
para la asignacin al bien o servicio materia del costeo

Se confeccionar el reporte de Estado de Costo de Produccin o de Costo del servicio, segn

corresponda. Este reporte deber estar debidamente detallado y clasificado

d. Se estimar el margen bruto comparando en valor de venta promedio estimado por el mercado con el
costo de produccin (o servicio) hallado
3. Anlisis costo volumen utilidad (CVU)
a.
b.
e.
f.

Determinar el punto de equilibrio y el punto de cierre

Determinar el margen de seguridad y el nivel de apalancamiento operativo
Hallar y explicar la funcin utilidad de la empresa para el ao 2015
Realizar un anlisis de sensibilidad de la utilidad operativa para las siguientes variables:
Valor de venta unitario
Costo unitario de la materia prima directa material critico (sea empresa industrial de
servicio)
Costo integral unitario de la mano de obra directa

4. Conclusiones y Recomendaciones:
En este captulo los alumnos debern:
a. Efectuar un breve anlisis de la rentabilidad de la empresa, fundamentndolo con cifras obtenidas del
estudio de la estructura de costos (punto 2).
b. Recomendaciones para implementar la puesta en prctica de la idea de negocio escogida. Se debe
fundamentar con argumentos cuantitativos y cualitativos.
5. Anlisis costo volumen utilidad (CVU) Ao 2016
a.
b.
g.
h.

Determinar el punto de equilibrio y el punto de cierre

Determinar el margen de seguridad y el nivel de apalancamiento operativo
Hallar y explicar la funcin utilidad de la empresa para el ao 2015
Realizar un anlisis de sensibilidad de la utilidad operativa para las siguientes variables:
Valor de venta unitario
Costo unitario de la materia prima directa material critico (sea empresa industrial de
servicio)
Costo integral unitario de la mano de obra directa

III.-Presentacin
Cada grupo deber presentar tres informes escritos: dos (02) informes de avance y un (01) informe final; el
informe final se presentar debidamente anillado. Tanto informes de avance como informe final no debern
exceder de 15 hojas cada uno. Se podr presentar en hojas adicionales los anexos pertinentes y que tengan el
objetivo de complementar, detallar sustentar la informacin expuesta en el cuerpo principal del trabajo.
Cada grupo deber preparar adems de los informes escritos un resumen ejecutivo a travs de una
presentacin en Powerpoint Prezi del trabajo efectuado y exponerlo en 30 minutos, debiendo exponer
TODOS los miembros; el profesor y los estudiantes que no son del grupo participarn del DEBATE a travs de
preguntas a cualquiera de los integrantes sobre lo expuesto (20 minutos).

El objetivo de la exposicin (presentacin del resumen ejecutivo) ser la de fundamentar la conveniencia

econmica del negocio escogido, suponiendo que el auditorio representa a potenciales inversionistas
(Accionistas) o entidades financiadoras (Bancos) interesados en participar.
Para ello la agenda de la presentacin ser:
1. Breve descripcin de la empresa y anlisis del sector al que pertenece
2. Estructura de costos indicando el sustento del mismo
3. Anlisis CVU
4. Conclusiones y recomendaciones
IV.-Evaluacin
El trabajo tiene peso 30% en la evaluacin general del curso y no es anulable. La nota del trabajo se distribuir
de la siguiente manera:
25% informes de avance escritos (todos los integrantes tendrn la misma evaluacin: nota grupal)
25% informe final escrito (todos los integrantes tendrn la misma evaluacin: nota grupal)
25% exposicin oral (la nota es personal)
12.50% respuestas a la(s) pregunta(s) de los compaeros de clase que no exponen y del profesor (la
nota es personal)
12.50% preguntas a los grupos que estn exponiendo a travs del profesor (la nota es personal).
V.- Fechas de presentacin de avances informe final y exposiciones
El profesor mediante el cronograma del curso indicar las fechas de presentacin de:

Primer avance: Presentacin (en hoja impresa) con los nombres y apellidos de los integrantes del grupo;
nombre y breve descripcin de la idea de negocio escogida.

Segundo avance: presentacin del borrador de determinacin de la estructura de costos directos

(materiales directos, mano de obra directa). Este avance ser evaluado (ver punto IV)

Tercer avance: presentacin del borrador de la determinacin de los costos indirectos. Este avance ser
evaluado (ver punto IV)

Sorteo de las fechas de exposicin de cada grupo de trabajo.

Presentacin del informe final e inicio de exposiciones grupales.

Barranco, Marzo 2016