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SYLLABUS
Gestin de Empresas Agropecuarias
7mo Semestre
AMBATO ECUADOR
ABRIL - AGOSTO 2015
NOCIN BSICA
NDICE DE CONTENIDO
I.-DATOS BSICOS DEL MDULO ....................................................................................................... 4
II.- RUTA FORMATIVA .......................................................................................................................... 5
III.- METODOLOGA DE FORMACIN ................................................................................................... 7
IV.- PLANEACIN DE LA EVALUACIN .............................................................................................. 10
V.- GUAS INSTRUCCIONALES .......................................................................................................... 14
VI.- MATERIAL DE APOYO ................................................................................................................ 17
VII.- MATERIALES COMPLEMENTARIOS: ........................................................................................... 18
VIII.- VALIDACIN DEL MDULO FORMATIVO ................................................................................... 19
Cdigo:
FCAGP-IA-0706
Prerrequisitos:
Competencia Especfica:
Saber los fundamentos sobre administracin de
Recursos Humanos, para la gestin de
proyectos de la empresa pblica y privada y
poder garantizar el desarrollo de la empresa
agropecuaria
Crditos:
Cuatro(4)
Ciclo
semestral:
Sptimo
semestre.
Correquisitos:
Realidad Problemtica Nacional
del sector Agropecuario
Gestin de Proyectos
Socioproductivos
Nivel de formacin:
Nodo problematizador:
El desconocimiento de los fundamentos sobre planificacin estratgica, prospectiva, y
administracin de RRHH, econmicos y financieros, no permiten una adecuada gestin de
empresas pblicas y privadas y poder garantizar el desarrollo de la empresa.
Competencia Global:
Saber los fundamentos sobre planificacin estratgica, prospectiva y administracin de recursos
humanos, econmicos y financieros para la gestin de empresas pblicas y privadas y poder
garantizar el desarrollo de la empresa.
1. Conceptualizar
trminos
empresariales,
organizacin
empresas
Contenidos
cognoscitivos
Qu saberes?
* Interpretacin de Terminologa
* Introduccin a la
Administracin de empresas
* Organizacin orientada al
de valor agregado
* Requerimientos
administrativos
Contenidos
procedimentales
Cmo aplicarlos?
Analizar el glosario de
trminos empresariales
Contenidos
Actitudinales
Con que Actitudes?
Trabajar
con
actitud
propositiva
* Desarrollar valores como
honestidad y puntualidad
*
Estrategias
Didcticas
Especficas
(estrategias,
mtodos
tcnicas)
*
Elaboracin
aplicacin
instrumentos
Tiempo
(horas)
y
y
de
12
alimentos, ganadero, y
agrcola.
* Elaborar
fichas
de
problemas
del
sector
empresarial agropecuario
* Categorizar los problemas en
orden de importancia
Qu se hace en una E.
exitosa
Toma de decisiones.
Diagnstico empresarial.
Producto:
Informe escrito del diagnstico de la situacin problemtica del sector empresarial agropecuario
3. Describir el proceso de la
Historia e Introduccin a Determinar las Fortalezas
Planificacin estratgica
la planificacin estratgica
y
debilidades,
Oportunidades y
Estrategia, Plan
Amenazas sobre un tema
Diferencia en P E y
dado.
Planificacin Operativa,
Redactar adecuadamente
Componentes
cada uno de los elementos
Fundamentales de la P. E
de
la
Planificacin
Matriz
del
perfil
estratgica
competitivo
Identificacin de Fortalezas
y Debilidades,
oportunidades y
Amenazas.
Matriz Foda
Formulacin de Misin y
Visin
Valores corporativos
Generar
valores
y Estudio de casos
actitudes positivas en el Anlisis
con
aula y fuera de ella.
involucrados
Valorar la
iniciativa, Exposicin
de
creatividad y opinin de
trabajos
los dems
Trabajar en equipo
30
Producto:
Plan estratgico de una empresa del sector agropecuario (perodo 5 aos)
4. Caracterizar el
Emprendimiento
Caractersticas de los
emprendedores.
Ideas
y
proyectos
empresariales.
Clases de empresas.
Desarrollar el criterio de
sustentabilidad
Desarrollar valores de
honestidad, respeto y
puntualidad
Estudio de casos
Anlisis
grupal
sobre los proyectos
empresariales
agropecuario
Producto:
Elaborar el proyecto de creacin de su empresa
5.
Detallar el Manejo
de
Recursos
Humanos,
econmicos
materiales
Conocer la legislacin
social y de trabajo.
Establece Requerimientos
humanos para iniciar una
Empresa.
Conocer
Contabilidad
bsica.
Establece la forma ms
adecuada
para
el
funcionamiento de la
empresa
12
Establecer
diferencias
entre Lider y jefe
Trabajar en equipo
Desarrollar valores de
tica,
responsabilidad,
honestidad, respeto y
puntualidad
12
Producto:
Definicin
Importancia
Estilo
Diferencias entre jefe y
lder
Caractersticas del lder
Investigacin
bibliogrfica.
Exposicin
trabajos.
de
Producto final:
Monografa El liderazgo en la empresa agropecuaria
ELEMENTO
Conceptualizar
Trminos
empresariales,
Organizacin empresas
Describir la
problemtica del sector
empresarial agropecuario en
el ecuador del sector de
produccin de alimentos,
ganadero, y agrcola
Describir el proceso de la
Planificacin estratgica
Caracterizar el
Emprendimiento
Detallar el manejo de
Recursos
Humanos, econmicos
materiales
INDICADORES DE LOGROS
(para los tres saberes: conocer, hacer y ser)
Analizar el glosario de trminos empresariales
Trabajar con
actitud propositiva
Desarrollar valores como honestidad y puntualidad
10
Describir el Liderazgo
Proceso de valoracin
Conocer los fundamentos sobre administracin de Recursos Humanos, para la gestin de
empresas y poder garantizar el desarrollo adecuado de la empresa agropecuaria.
Elementos del mdulo
1.Conceptualizar
trminos
empresariales y
organizacin de
las empresas
Tcnicas e
Instrumentos
2.Describir
la problemtica
del sector
empresarial
agropecuario en el
ecuador del sector
de produccin de
alimentos,
ganadero, y
agrcola
Tcnicas e
instrumentos
Evaluacin
Diagnstica
Conceptualiza
terminologa
bsica
relacionada
con
la
gestin
empresarial
Evaluacin formativa
Evaluacin de Desempeo
Producto
Cuestionario
de preguntas
Producto
Cuestionario
de preguntas
Informe
producto
Registro
docente
Informe del
producto
corregido
Registro del
docente
Sustentacin
Contenido
60%
Material
didctico
utilizado 20%
Dominio del
tema 20%
Material
didctico
utilizado
Observacin
directa
Material
Analizar
el Elabore
fichas
de Contenido 40
didctico 30%
%
glosario
de problemas del sector
empresarial
agropecuario
Contenido
40
Redaccin
y
ortografa
40 %
trminos
%
Categorice
los
problemas
Puntualidad
empresariales
en orden de importancia
Calidad de la
en la entrega
Trabajar
con
presentacin
Trabaje
en
equipo
en
20%
actitud
forma cooperativa con
oral 30 %
propositiva
involucrados
Desarrollar
actitudes
valores como Desarrolle
de responsabilidad
honestidad
y
puntualidad
del
del
Observacin
directa
Material
didctico
utilizado
11
3.Describir el
Planificacin
estratgica
Elaborar fichas
de problemas del
sector
empresarial
agropecuario
Categorizar los
problemas
en
orden
de
importancia
Trabajar
en
equipo en forma
cooperativa con
involucrados
Desarrollar
actitudes de
responsabilidad
Tcnicas e
instrumentos
Cuestionario
de preguntas
Registro del
docente
4.Caracterizar el
Emprendimiento
Determine
las
Fortalezas
y
debilidades,
oportunidades
y
amenazas sobre un
tema dado.
Redacte
adecuadamente cada
uno de los elementos
de la Planificacin
estratgica.
Genere valores
y
actitudes positivas en
el aula y fuera de ella.
Valore
la
iniciativa, creatividad y
opinin de los dems.
Trabaje en equipo.
Determinar las
Fortalezas
y
debilidades,
oportunidades
y
amenazas
sobre un tema
dado.
Redactar
adecuadamente
cada uno de los
elementos de la
Planificacin
estratgica.
Generar
valores
y
actitudes
positivas
en
el aula y fuera
de ella.
Valorar
la
iniciativa,
creatividad y
opinin de los
dems.
Trabajar
en
equipo.
Contenido 50
%
Redaccin
Material
didctico 30
%
3 Contenido 30
%
0
Calidad de la
%
presentacin
Puntualidad
oral 40 %
en la entrega
20%
Informe del
trabajo
R egistro del
docente
Observacin
directa
Material
didctico
utilizado
Cuestionario
de preguntas
40%
Trabajos 60%
12
Lluvia de
ideas
Cuestionario
de preguntas
Registro del
docente
Establecer los
5.Detallar el
requisitos
Manejo de
Recursos Humanos, para crear
una empresa
econmicos y
en Ecuador.
materiales
Conocer las
obligaciones
tributarias de
las empresas.
Crear un
proyecto de
empresa en el
sector.
Desarrollar
el criterio
de
sustentabilida
d.
Desarrolle
valores de
honestidad,
respeto y
puntualidad.
Tcnicas e
instrumentos
Tcnicas e
instrumentos
6.
Describir el
Liderazgo
Cuestionario
de preguntas
Registro del
docente
Conocer la
importancia
de la
legislacin
social y de
trabajo.
Establecer
los
requerimien
tos
humanos
para
iniciar una
empresa.
Conocer los
principios de
contabilid
ad bsica.
Control de
calidad
Contratos
de trabajo
La seleccin
Revisin de
proyecto
o Conoce
la Contenido 40 %
legislacin social y Redaccin
y
de trabajo.
ortografa 40 %
Establece
Puntualidad en
Requerimientos
la entrega 20%
humanos
para
iniciar
una
Empresa.
Conoce
contabilidad bsica.
Desarrollar
el
criterio
de
sustentabilidad
Trabaje
en
equipo con tica,
responsabilidad y
Puntualidad
Cuestionario
preguntas
de
Monografas
Cuestionario
de preguntas
Material
didctico 30
%
Contenido 30
%
Calidad de la
presentacin
oral 40 %
en el manejo de recursos.
Revisin de Informes
Cuestionario
informes
de preguntas
Establezca
diferencias entre
Lder y jefe.
Trabaje en equipo.
Desarrolle valores
de tica,
responsabilidad,
honestidad, respeto
y puntualidad.
Contenido 60 %
Redaccin
y
ortografa 20 %
Puntualidad en
la entrega 20%
Material
didctico 30
%
Contenido 30
%
Calidad de la
presentacin
oral 40 %
13
Tcnicas e
instrumentos
Establece los
requisitos
para la
seleccin y
formacin
del personal
Establece
incentivos
para
los
empleados
Conoce los
derechos y
obligaciones
de
los
trabajadores
Fuentes de
Cuestionario
financiamie
de
preguntas
nto de la
Registro
empresa
docente
Calidad
total
Monografa
Monografa
Monografa
Cuestionario
de preguntas
Conceptualizar
trminos
empresariales
Describir la
problemtica del
sector
empresarial
agropecuario en
RECURSOS
(Detalle de los
recursos necesarios
para el proceso de
enseanza
aprendizaje)
PRODUCTO
(Nombre del
producto)
Elaboracin de un
glosario
de
trminos utilizados
en la gestin
empresarial
agropecuaria.
Informe escrito
del diagnstico de
la
situacin
problemtica del
sector
empresarial
agropecuario
14
el ecuador del
sector de
produccin de
alimentos,
ganadero, y
agrcola
Material
de
escritorio
Pizarra de tiza
lquida
Proyector de
medios
magnticos
Describir el
proceso de la
Planificacin
Estratgica
Recopile informacin
documentada sobre modelos de
organizacin empresarial
Recopile informacin sobre
modelos de planificacin
Analice en forma crtica los
elementos de la planificacin
estratgica
Construya un esquema de plan
estratgico
Construya una gua para la
elaboracin de la estructura
orgnica y funcional de
empresas
Elabore un plan estratgico
Sustenta el producto
Biblioteca
actualizada
Computadora
con internet
Material
de
escritorio
Pizarra de tiza
lquida
Proyector de
medios
magnticos
Plan estratgico
de una empresa
del
sector
agropecuario
(perodo 5 aos)
Caracterizar el
Emprendimiento
Recopile informacin
bibliogrfica sobre
Emprendimiento.
Analice las fuentes de
creatividad. el contexto nacional
previo a la creacin de empresas
Participe activamente con ideas
y proyectos empresariales
Recopile conocimientos sobre el
emprendedor o futuro hombre
de negocios
Analice las estrategias de
crecimiento empresarial
Disee el proyecto de creacin
de su empresa.
Establece la importancia de los
recursos en la empresa
Determine los requerimientos
de recursos (tipos de recursos)
en la empresa
Analice crticamente las
obligaciones tributarias para
personas jurdicas y naturales
Elabore mapas conceptuales
sobre el manejo de recursos
Realice el informe sobre un
tema especfico
Sustenta el trabajo
Recopile informacin
documentada sobre el liderazgo
en la empresa agropecuaria
Recopile informacin sobre
clases de lderes
Computadora
con internet
Material
de
escritorio
Pizarra de tiza
lquida
Proyector de
medios
magnticos
Elaborar
proyecto
creacin de
empresa
Biblioteca
actualizada
Computadora
con internet
Material
de
escritorio
Pizarra de tiza
lquida
Proyector de
medios
magnticos
Informe escrito
sobre un tema
especfico
Documentos
bibliogrficos
actualizados
Computadora
con internet
El liderazgo en la
empresa
agropecuaria
Detallar el
Manejo de
Recursos
Humanos,
econmicos
materiales
Describir el
Liderazgo
el
de
su
15
Material
de
escritorio
Pizarra de tiza
lquida
Proyector de
medios
magnticos
16
17
LINKOGRAFIA
Bonales Valencia, Joel Snchez Silva, Mario.2010. Estrategias competitivas para las empresas exportadoras de
aguacate: red empresarial del aguacate Michoacano. Mxico: 318 p.
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cuarias
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cuarias
Sotomayor, Octavio Rodrguez, Adran Rodrigues, Mnica. 2011. Competitividad, sostenibilidad e inclusin
social en la agricultura: nuevas direcciones en el diseo de polticas en Amrica Latina y el Caribe. Chile: 354p.
http://site.ebrary.com/lib/utasp/docDetail.action?docID=10565976&p00=gestion%20de%20empresas%20agrope
cuarias
Fernndez L, Angie R, Claudio A. de Pablo Lpez, Isidio. 2011. Metodologa para el perfeccionamiento del
sistema de gestin empresarial de las cooperativas de produccin agropecuaria tabacaleras. Cuba: 314p.
http://site.ebrary.com/lib/utasp/docDetail.action?docID=10566227&p00=gestion%20de%20empresas%20agrope
cuarias
Barrios Castillo, Grisel Y. Gonzlez Veiga, Mara Concepcin. 2009. Procedimiento para la evaluacin de la
eficiencia tcnica en las Unidades Bsicas de Produccin Cooperativa caeras de la provincia Villa Clara. Cuba.
192p.
http://site.ebrary.com/lib/utasp/docDetail.action?docID=10345653&p00=gestion%20de%20empresas%20agrope
cuarias
Fecha de aprobacin:
Coordinador de rea
Gestin Administrativa
Ing. Jorge Artieda Mg.
Coordinador de Carrera
Ing. Mg. Eduardo Cruz T.
Subdecano de la Facultad
Ing. Giovanny Velstegui
19