Enfriamiento por evaporacin en

galpones abiertos

AUTOR: Erik Macay Mero, Ingeniero Mecnico/Construccin y

Mantenimiento. Guayaquil, Ecuador.Este presente trabajo es una aplicacin prctica de un anterior artculo que escrib
(clculo de enfriamiento por evaporacin) , adems se ha desarrollado bajos
las recomendaciones del manual de pollos broiler de la empresa Cobb Vanters (Brolier
Guide SPAN)
Se va a desarrollar una metodologa para calcular la cantidad de boquillas mnimas que
se necesitan para realizar un enfriamiento por evaporacin (Foggers), as como
determinar la bomba que se debera utilizar ,para ser usado en :
a.- Granjas avcolas,
b.- Galpones abiertos,
c.- Climas calurosos.
Se inicia el clculo partiendo de un valor inicial de temperatura y humedad relativa.
Inicial: Temperatura 36C y 40% humedad relativa.
El dato final es un dato esperado que es el que intentamos con este enfriamiento lograr:
Final: Temperatura 25C y 70% humedad relativa.
Antes de esto vamos a revisar algunas recomendaciones de los tipos de enfriamiento en
galpones, as tambin la recomendacin que hace Cobb de un galpn mejorado.
Esperamos en el clculo conducirlos a encontrar la forma apropiada de obtener
resultados adecuados en sus lotes de pollitos.
Es importante tambin reconocer que el enfriamiento evaporativo, es ms til para
cuando los pollitos tiene una edad de 28 das o mas de edad., pues es a partir de esta
edad sufren mas por el estrs calricos y para ello es importante brindarles un mejor
confort. Y por lo tanto reducir la mortalidad y aumentar la rentabilidad de su granja.
Existen algunas referencias de marcas, esto es solo por ilustracin. Lo importante es
adquirir equipos de buena calidad y cumplan con nuestras necesidades y no solamente
se dejen llevar por el costo.
. Galpones.
. Tipo de Enfriamiento.
Para pollos de engorde. (pariilleros) existen alguna formas de enfriamiento de galpones ,
existen alguna recomendaciones:

1. Ventilacin tunel con foggers y ventilacin mnima.

Fuente: Broiler Guide SPAN.

2. Ventilacin Tnel con sistema de enfriamiento evaporativo.

3. Galpones abiertos con extractores en los laterales con un ngulo mnimo de 60

grados, foggers .

Fuente: Broiler Guide SPAN.

. Dimensiones del galpn.
He aqu una recomendacin del tipo de galpn que se debera construir.

Fuente: Broiler Guide SPAN

.Calculos:
Aqu se presenta una secuencia de los clculos:
Clculo de altura media
1,-

formula

2,-

altura media =lateral + central )/2

lateral

(m)

2,40

central

(m)

3,60

altura media

(m)

3,00

Volumen de galpn de galpn

formula

Volumen=largo x ancho x altura media

largo

(m)

120,00

ancho

(m)

12,00

altura media

(m)

3,00

Volumen

(m3)

4320,00

Considero una rotacin del volumen de aire por minuto, para obtener el intercambio.
Clculo de nmero de ventiladores
3,-

formula

No. = Intercambio / ventiladores

Intercambio por
minuto

(m3/min)

4320,00

Ventiladores de 36"

(cfm) o (pie3/min)

11659,00

(m3/min)

330,15

No.ventiladores

(u)

13,09
13,00

TOMADO DE. VENTILADORE COOLAIR

Distancia de los
ventiladores
4,-

formula

largo

(m)

120,00

No.ventiladores

(u)

13,00

(m)

9,23

Distancia entre
ventiladores
5,-

Distancia = Largo / no.Ventiladores

Velocidad del aire

formula

Velocidad = Capacidad total

ventiladores / Area seccional

No.ventiladores

(u)

13,00

Ventiladores de 36"

(m3/min)

330,15

Capacidad total de
ventiladores

(m3/min)

4291,90

(m3/seg)

71,53

altura media
Distancia entre
ventiladores

(m)

3,00

(m)

9,23

Area seccional
Velocidad

27,69
(m)

2,58

La velocidad de aire que se obtiene con estos ventiladores de acuerdo a lo del cuadro
que se encuentra a continuacin alacanzara para pollitoa de ms de 28 das de edad.

F uente: Broiler Guide SPAN

6,-

Calculo masa de aire

formula

masa de aire= Densidad aire x

Intercambio

Nota: Del diagrama del aire encuentro la densidad a 35C

Densidad del aire

(Kg/m3)

1,16

Intercambio

(m3/min)

4320,00

(m3/hora)

259200,00

(Kg/hora)

300672,00

Masa de aire

tomado de:www.solerpalau.com.es
Clculo de la masa
de agua
7,-

formula

Nota: Del diagrma

psicometrico
Contenido de

masa de agua = Contenido de

humedad x Masa de aire

Humedad
Inicial: 36C y
40% H.R.

(gr.humedad/Kg.seco)

15,50

Final: 25C y 25 %
H.R.
(gr.humedad/Kg.seco)

14,00

(gr.humedad/Kg.seco)

1,50

Masa de agua

(Kg/hora)

300672,00

(gr/hora)

451008,00

(lt/hora)

451,01

tomado de:www.solerpalau.com.es
Nebulizadores
(boquillas, foggers).
8,-

formula

Contenido de

masa de agua = Contenido de

humedad x Masa de aire

Humedad
Inicial: 36C y 40%
H.R.

(lt/hora)

451,01

Nebulizador

(lt/hora)

7,60

(u)

59,34

Capacidad
Angulo de aspersin
(lt./hora.)
Fogger Fogger
Boquilla
No.
No.
1,5

10

14

14

bar.

bar.

bar.

bar.

bar.

bar.

bar.

bar.

1/8SFCE1

1,8

2,5

3,8

4,5

5,4

110

110

100

1/8SF- SF2,SFCE2
CE2

3,5

7,6

9,1

10,8

105

105

100

1/8SF- SF3,SFCE3
CE3

5,3

7,5

11,4

13,2

15,2

118

118

100

Dimensionar bomb, caudal y presin.

9,-

Caudal
dividir para : 60
dividir para : 3,785

(lt/hora)

451,01

(lt/min)

7,52

(gpm)

1,99

(psi)

100,00

(m H2O)

70,30

Presin
Presin de trabajo
multiplicar por:

0,703
Tubera de 20mm y 8
lt/min

2,50

Prdidas tuberas
120 m.

(m H2O)

3,00

Prdidas

(m H2O)

73,30

(pie)

240,42

multiplicar por:
3,28

Diseo de bomba.
10,-

Caudal

(gpm)

1,99

Presin

(pie)

240,42

www.starite.com
Con un caudal de 2 gpm y una presin de 240 pie la bomba que escogo ser :
HP7C / HPS7C HP
Conclusiones:
A.- Para este sistema de galpones abiertos con ventilacin lateral debe usar 13
ventiladores de 36.
B.- Para mejor la temperatura del galpn debe usar 60 boquillas de 7.6 lt/hora a
una presin de 100psi.
C.- Y debera usar una bomba de HP. Que le de 2 gpm a 240 pie de presin.