INVESTIGACION DE MERCADOS

POSTOBON

PRESENTADO POR:
CAROLINA BUSTAMANTE/ 1030610920
BLANCA LIGIA CARDENAS /
JAEL SEVERICHE/
SANDRA MILENA CLAROS/ 1073681875
EDWIN HUERTAS/1054800371

TUTOR:
JESS RAFAEL FANDIO ISAZA

CURSO:
102045_45

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
2015

ACTIVIDAD
ROLES
ASIGNACION
LIDER DE
PROYECTO
DIANA CAROLINA
BUSTAMANTE

SUPERVISOR
EDWIN HUERTAS

Asistente
BLANCA LIGIA
CARDENAS
Analista 2
JAEL SEVERICHE
BELTRAN

Analista 3
SANDRA MILENA
CLAROS ROMRO

FUNCION
Asigna los roles y le hace seguimiento al cumplimiento de estos por
parte de los estudiante, es el encargado de agrupar los aportes de los
otros estudiantes y de subir el producto final por el enlace respectivo,
vigila el trabajo del supervisor.

Vigila que la informacin que se aporte sea pertinente y en el tiempo

esperado, respecto a la gua de actividades y la rbrica de
evaluacin, vigila el trabajo de los analistas.

Apoya todo el proceso del trabajo en cuanto a que se cumplan los

tiempos y las actividades propuestas, apoya con material adicional
para la actividad a presentar.

Se encarga de las fuentes de informacin, entrega la informacin en

los tiempos previstos.

Se encarga de recoger todas las referencias bibliogrficas

consultadas para el armado del trabajo y las organiza con base a los
requerimientos propuestos, entregan la informacin en los tiempos
previstos.

INTRODUCCIN

En la actualidad toda empresa desea crecer, mejorar o incursionar en un producto o servicio, es por esta
razn que se vale de una gran herramienta con el fin de iniciar el proceso que la permita lograr los
objetivos propuestos, de aqu entonces radica la importancia de realizar un estudio de mercados; a
partir de aqu toda organizacin obtendr informacin que le va a permitir hacer un seguimiento de su
proceso, comparar y evaluar si se estn acercando a los objetivos o no, conocer y comparar la posicin
del negocio en un momento particular y en los intervalos dados confrontando con lo que se ha
planteado como meta.

JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

La empresa Postobon analiza la viabilidad de cambiar el empaque de sus bebidas no

alcohlicas por empaques similares a la presentacin de la leche el cual se utiliza en muchos
lugares de Colombia, se verifica los diferentes anlisis y se verifica informacin con los
cuestionarios con el fin de recolectar y presentar un empaque , practico cmodo y fcil de
usar para el usuario.

INVESTIGACION DE MERCADOS.

OBJETIVO GENERAL:

Identificar y elegir el mejor tipo de empaque para las bebidas no alcohlicas cambiando el
envase en vidrio por bolsa plstica con el fin de que el consumidor encuentre en el mercado
un producto ms saludable seguro y prctico y le d la facilidad de comprar solo lo necesario
o lo que se va a consumir, ya que esta estrategia de mercado se basa en mostrar que es
mejor iniciar un nuevo siclo del producto y en bolsas de plstico. Las bolsas de plstico y
ms las de material PET son los ms reciclables del planeta.

OBJETIVO ESPECIFICOS:
1. Mostrar un empaque diferente basado en bolsa plstica que ofrece facilidad,
comodidad, economa y gastos
2. Identificar la importancia de consumir bebidas no alcohlicas y en un nuevo empaque
llamativo y seguro
3. Presentar nuevos empaques que si se sabe utilizar se reduce la basura y se aumenta
la reutilizacin y el reciclaje.

INVESTIGACION INTERNA.
Tipo de envase: la gaseosa en lata , viene en una bandeja de cartn de calibre 3mm y con
un plstico transparente que cubre el producto , estos envases de hojalata son
biodegradables, se pueden reciclar, protegen el producto adems de tener impreso el logo y
contenido informativo del producto.
Los empaques en vidrio no retornables vienen en las presentaciones de 250 ml, 350 ml.
El empaque sper 10 No retornable viene en la presentacin de 300 ml.
Los empaques son esterilizados mediante un lavado con soda caustica y otros aditivos
especiales.
ENVASE PLASTICO: vienen en las presentaciones de go pack ( e 600 ml), sper gigante de
2.5 litros y de 1.5 litros.
El envase es transparente con el objetivo de que el cliente pueda apreciar el precio.
INVESTIGACION PRELIMINAR.
VENTAJAS ENVASES EN VIDRIO:

Es inerte al contacto con alimentos y frmacos en general, no se oxida, es

impermeable a los gases y no necesita aditivos para conservar los alimentos
envasados. En particular el vidrio usado para envases no presenta el fenmeno
conocido como "migraciones" de monmeros y aditivos hacia el producto, hecho
comn al envasar en plsticos.

Es ideal para ser reutilizado pues resiste temperaturas de hasta 150 C, lo que facilita
el lavado y la esterilizacin. Justamente el grosor de las botellas retornables de vidrio
se justifica por la necesidad de que resista mejor el lavado, el rellenado, y el retapado,
alargando la vida til del envase.

Es 100 % reciclable, no perdindose material ni propiedades en este proceso y

posibilitando un importante ahorro de energa con relacin a la produccin

Cada tonelada de vidrio reciclado deja de usar aproximadamente 1,2 toneladas de

materia prima virgen.

DESVENTAJAS ENVASE EN VIDRIO.

Hoy en da es uno de los materiales ms costosos dentro de los usados para envases.
Se ha tornado caro tanto en su produccin, distribucin y recuperacin.

En el proceso de produccin los envases de vidrio utilizan mucha energa. En la fase

de distribucin los envases de vidrio tiene un alto costo energtico de transporte, pues
estos envases son de los ms pesados, demandando una importante fuerza motriz, en
general muy contaminante al usar combustibles derivados del petrleo.

Su manipulacin acarrea cierta peligrosidad porque se corren riesgos de rotura que

pueden generar cortes y lastimaduras a distintas personas a los largo del ciclo del vida
del envase. En particular los funcionarios municipales encargados de la recoleccin de
basura padecen estos accidentes cotidianamente, generando adems del problema
sanitario un importante incremento en el costo laboral de las intendencias.

Se estima que una botella de vidrio demora cientos de aos en ser depurada por la
naturaleza. En la medida que los envases de vidrio eran casi todos retornables, su
inalterabilidad al paso del tiempo era una virtud. Pero si el envase es descartable, y
adems no se recupera, entonces esto s es un problema.

VENTAJAS BOLSAS DE PLASTICO.

Las bolsas de plstico se pueden reciclar. Para que esto ocurra, deben ser depositadas en
los contenedores amarillos para envases. En las plantas de tratamiento las transforman en
un granulado plstico, granza de polietileno y las usan para fabricar otros productos. Tiene un
gran inconveniente y es que tardan cientos de aos en degradarse, lo que ha causado
grandes problemas ambientales por la incapacidad del ser humano de controlarlas
Los plsticos tienen una baja densidad, lo que puede resultar ptimo para muchos de sus
usos.

Un aspecto interesante es que los plsticos son aislantes elctricos, por lo que la corriente no
se conduce a travs de ellos y, a su vez, tambin son aislante trmicos, aunque hay que
tener precaucin porque claro que pueden daarse si se les expone a temperaturas muy
elevadas.
Los plsticos son unos materiales muy resistentes, lo que ha promovido que sean utilizados
en gran medida para el consumo humano. Pongamos un ejemplo para pensar sobre ello, los
envases de comida de plstico permiten que los alimentos que estn en su interior se
conserven de manera ptima y sin temor a que pueda daarse su superficie. Un claro
ejemplo lo tenemos en Isabel, que ha utilizado este material para sus envases de ensaladas
de verano, las cuales las define como un alimento que puedes llevarte a cualquier lado por
pesar poco, ser resistente y mantener el alimento fresco.

DESVENTAJAS BOLSAS DE PLASTICO:

Se calcula que cerca de un 90% de las bolsas de plstico acaban su vida en vertederos y se
fabrican en el mundo unas 150 por persona y ao. Las bolsas de plstico son perjudiciales
para el medio ambiente por varios motivos, la naturaleza no biodegradable del plstico con
que se fabrican, el que la manufactura del polietileno se haga a partir de combustibles fsiles
con la consiguiente emisin de gases contaminantes
Uno de los inconvenientes que ms revuelo provoca es la contaminacin que se produce
cuando se fabrican los plsticos.
A pesar de que este tipo de materiales puede reciclarse, una vez que se ha reciclado no
puede volver a utilizarse para el consumo humano; por otro lado, hay algunos plsticos que
no pueden reciclarse debido al alto gasto que supondra.
Otro dato a tener en cuenta es la gran cantidad de plsticos que nos podemos encontrar en
los vertederos, un material no natural que parece que nunca va a desaparecer.

PLAN DEFINITIVO DE LA INVESTIGACION.

CONOCIMIENTO DEL PROBLEMA: Crear un empaque basado en bolsa plstica para las
bebidas no alcohlicas de Postobon

PROCEDIMIENTOS Y METODOLOGIA:

DATOS A RECOGER Y FUENTES DE INFORMACION:

Para construir empaques platicos para nuestras bebidas no alcohlicas, debemos analizar
los pensamientos como consumidor para eso vamos a realizar encuestas, y as hallaremos
respuestas importantes que nos ayudaran a la construccin de un proyecto final nico.
Por otro lado haremos investigaciones de calidad, durabilidad, sanidad, con respecto a la
fabricacin y uso de este tipo de empaque.

DISEO Y ELABORACION DE CUESTIONARIOS:

Cuestionario a realizar:
1 Su edad est comprendida entre:
a 15 20 aos
b 20 30 aos
c 30 40 aos
d Ms de 40 aos
1. Que productos de la marca Postobn consume con ms frecuencia:
a. Gaseosas
b. Aguas
c. T
d. Jugos
e. Bebidas deportivas o energticas
2 Con que frecuencia consume usted estas bebidas:
a Ms de tres veces por semana
b Una a tres veces por semana
c Menos de una vez por semana
d Nunca
2. Si el producto que consume de la empresa postobn cambiara de botella a bolsa
plstica lo comprara porque?
a. Es practico
b. Seguro
c. Econmico
d. Es reutilizable
3. Qu material prefiere para el empaque de las bebidas que usted consume
a. retornable
b. no retornable
c. plstico
d. Lata

e. Empaque tetra pack

4. Usted considera que las bebidas no alcohlicas se conservaran de la misma manera en
un envase plstico que en un envase de vidrio?
.a. si
b. no
c. tal vez
5. Usted considera que el empaque plstico sera igual de limpio y til que un envase en
vidrio?
a. si
b. no
c. tal vez
6. Si le dieran a escoger el tipo de envase para su bebida favorita. Cual escogera?
a. bolsa plastica
b. vidrio

7. Qu precio estara dispuesto a pagar por su producto

a.
b.
c.
d.
e.
8.

Menos de 2000
2000 2500
2500 3000
3000- 3500
Ms de 3000

Considera que el empaque plstico es mas til. Porque?

a.
b.
c.
d.

Solo se utiliza una vez

Es reciclable
Es ms liviano
No sabe / no responde

9. Est de acuerdo con que las bebidas gaseosas aporten al planeta utilizando un
empaque ms ecolgico. Cul?
a. Empaque plstico
b. Empaque en vidrio
c. Otro

10. Porque el empaque plstico es ms prctico para cargar?

a.
b.
c.
d.

Por comodidad
Por seguridad
Por ser ms liviano
Otro

DETERMINACION DE LA MUESTRA.
Se realiza el proceso de muestreo comenzando en la ciudad de Bogota donde segn las
estadsticas del DANE nos encontramos con 7.917.348 habitantes.

TABULACION Y ANALISIS.
3 Su edad est comprendida entre:
e 15 20 aos
f 20 30 aos

g 30 40 aos
h Ms de 40 aos

edades de encuestados
rango
De 15 a 20 aos
De 20 a 30 aos
De 30 y 40 aos
Ms de 40 aos
total

cantidad
8
28
5
5
46

%
17.4
60.9
10.9
10.9
100.0

edades de encuestados cantidad

Ms de 40 aos; 11%

De 15 a 20 aos; 17%
De 30 y 40 aos; 11%

De 20 a 30 aos; 61%

% de encuestados que no conocen

las bebidas gaseosas
Pepsi
Mautain Dew
Sabores Postobon
Seven Up
Colombiana
Canada Dry
Twist
Freskola
Tropikola
Popular
Hipinto
Bretaa

De 15 a
20 aos
100
37.5
12.5
0
12.5
50
87.5
50
75
75
62.5
25

De 20 a
30 aos
100
53.6
7.1
7.1
3.6
25.0
78.6
75.0
75.0
78.6
71.4
3.6

De 30 a
40 aos
100
20
20
0
20
0
40
20
40
60
20
20

Ms de
40 aos
100
60
0
0
0
0
80
40
40
0
20
0

% de encuestados que no conocen

las aguas minerales y saborizadas
Cristal Vitality
Cristal Sport
H2Oh!
Cristal

De 15 a
20 aos
62.5
75
37.5
37.5

De 20 a
30 aos
67.9
71.4
7.1
17.9

De 30 a
40 aos
60
60
20
20

Ms de
40 aos
80
80
0
20

Oasis

37.5

14.3

20

40

% de encuestados que no conocen

jugos y tes
Mr. Tea
Lipton ice tea
Hit
Tutti frutti

De 15 a
20 aos
12.5
50
25
25

De 20 a
30 aos
0.0
10.7
0.0
7.1

De 30 a
40 aos
20
40
20
40

Ms de
40 aos
20
40
0
0

% de encuestados que no conocen

Bebidas energticas y deportivas
Squash
Gatorade
Peak

De 15 a
20 aos
50
12.5
75

De 20 a
30 aos
35.7
3.6
39.3

De 30 a
40 aos
40
20
40

Ms de
40 aos
40
0
60

2. Que productos de la marca Postobn consume con ms frecuencia:

f. Gaseosas
g. Aguas
h. T
i. Jugos
j. Bebidas deportivas o energticas

Seleccione su edad

Bebidas
gaseosas

Entre 15 y 20 aos

Entre 15 y 20 aos

Entre 15 y 20 aos
Entre 15 y 20 aos
Entre 15 y 20 aos
Entre 15 y 20 aos
Entre 15 y 20 aos
Entre 15 y 20 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos

Aguas
minerales y
saborizadas

Bebidas
energticas y
deportivas

Jugos y ts

x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x

x
x
x

x
x
x

x
x

x
x
x

x
x

x
x

Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 20 y 30 aos
Entre 30 y 40 aos
Entre 30 y 40 aos
Entre 30 y 40 aos
Entre 30 y 40 aos
Entre 30 y 40 aos
Ms de 40 aos
Ms de 40 aos
Ms de 40 aos
Ms de 40 aos
Ms de 40 aos

x
x

x
x
x

x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x

x
x
x

x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x

3. Con que frecuencia consume usted estas bebidas:

e Ms de tres veces por semana
f Una a tres veces por semana
g Menos de una vez por semana
h Nunca

% de consumo segn la edad

De 15 a 20
aos

De 20 a 30
aos

De 30 a 40
aos

Ms de 40
aos

Ms de 3 veces a la semana
De 3 a 1 vez a la semana
Menos de 1 vez a la semana
Al menos una 1 vez al mes

25
50
12.5
12.5

35.7
39.3
10.7
14.3

60
0
0
40

0
40
20
40

% de consumo de todos los encuestados (46)

Ms de 3 veces a la semana
De 3 a 1 vez a la semana

32.6
37.0

Menos de 1 vez a la semana

Al menos una 1 vez al mes
total

10.9
19.6
100.0

DISEO DE EMPAQUE
Empaques plsticos en los que se puede empacar las bebidas no alcohlicas de la empresa Postobn

El Ministerio de Salud expidi la resolucin 4143 que permite la utilizacin de materiales plsticos
reciclados -luego de un proceso de ultralimpieza verificado por el Invima- en la elaboracin de envases
y empaques para alimentos y bebidas.
Los colombianos podrn llevarse a la boca y luego botar con tranquilidad a la caneca, una otra vez, un
envase plstico que ser amigable con el medio ambiente

Propuestas de Empaques Plsticos para las bebidas no alcohlicas

Las bolsas con boquilla son tiles para envasar lquidos: Es por ello que ofrecemos
nuestras bolsas para lquidos. Las bolsas para lquidos consumen mucho menos espacio
que las botellas convencionales por lo que pueden ser considerados amigables con el
medio ambiente adems de ser reciclables.

Como puedo medir un envase para lquido como son las bolsas con boquilla, en nuestras
bolsas con boquilla pueden ser usadas para envasar los siguientes productos como son.
Aceite, whisky, liquidos gaseosos, bebidas energeticas, zumo de frutas, detergentes,
aguas, te y otros

Las bolsas con boquilla se presentan en diferentes tamaos mostrados en la tabla

anterio, estas bolsas con boquilla tienen refuerzo interior y pueden permanecer en
posicin vertical en la estantera. Las capacidades de las bolsas mostradas estan baso en
el volumen de agua.

Ilustracin 1Postobn S.A.

Una propuesta de empaque para las bebidas no alcohlicas consiste en crear un empaque
plstico con diferentes formas, llamativas alusivas a la bebida a representar incluyendo un

pitillo plstico para mayor comodidad para el cliente generndole un pensamiento positivo
con un empaque ms ecolgico, practico y cmodo.

Tutti