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Grupos funcionales
Tipo de
compuesto
Frmula
Alcano
R-CH2-CH2-R'
Grupo
funcional
R-H
Doble enlace
Alqueno
R-CH=CH-R'
Alquino
R-CC-R'
Estructura
Triple enlace
Ejemplo
Anillo
bencnico
Aromtico
Ar-R
Alcohol
R-OH
Grupo
Hidroxilo
CH3-OH
ter
R-O-R'
Grupo
alcoxi
CH3-O-CH3
Aldehdo
R-C(=O)H
Cetona
R-C(=O)-R'
cido
carboxlico
R-COOH
ster
R-COO-R'
Grupo
carbonilo
Grupo
carbonilo
Grupo
carboxilo
Grupo
alcoxicarbonilo
CH3-CHO
CH3-OC-CH3
CH3-CH2-COOH
CH3-COO-CH3
Amina
R-NR2
Amida
R-C(=O)N(-R')R"
Haluro
R-X
Grupo
amino
Grupo
carboxamida
X = F, Cl, Br o I
R-X
CH3-CH2-Br
Nombre comn
IUPAC
CH3-OH
alcohol metlico
metanol
CH3-CH2-OH
CH3-CH2-CH2-OH
alcohol etlico
alcohol proplico
etanol
propanol
4-bromo-2-metil-1-pentanol
3-metil-2-hexanol
a) 2-etil-3-metil-1-pentanol
b) 4,4-dimetil-2-hexanol
c) 4-cloro-2-butanol
d) 4-bromo-2-isopropil-2-metil-2-heptanol
e) 2-yodofenol.
Propiedades fsicas.
Usos
El metanol es uno de los disolventes industriales ms comunes, ya que disuelve
una gran cantidad de sustancias polares y no polares; es barato y poco txico si
no se ingiere. Se utiliza como combustible para motores de combustin interna y
precursor o componente de plsticos, medicamentos y otros productos
industriales. Tambin, para desnaturalizar el etanol y no sea apto para beber ya
que puede producir ceguera e incluso la muerte.
Actividad.
Lee el siguiente artculo y haz una crtica de su contenido. Enviala a tu asesor.
Tomada de www.aporrea.org/internacionales/n92885.html
Critica The New York Times produccin de etanol con maz
Por: Prensa Latina
Fecha de publicacin: 05/04/07
Nueva York, 5 abr.- El influyente diario The New York Times critic hoy el aumento sin
precedentes del cultivo de maz en Estados Unidos para producir etanol y apenas sustituir
una pequea fraccin del petrleo que consume el pas.
En un editorial titulado Las consecuencias del maz, el rotativo comenta el desmedido
inters de los granjeros por incrementar las tierras dedicadas a la gramnea, en su afn de
obtener ganancias rpidas.
El sbito vuelco hacia la produccin de ese cereal se deriva de la poltica del presidente
George W. Bush a favor de los biocombustibles, an a riesgo de romper el balance agrcola
de la nacin, con una sbita baja de las reas de soya o algodn, entre otras.
The New York Times revela que este ao los agricultores norteamericanos sembrarn de
maz 90.5 millones de acres (36.6 millones de hectreas), es decir, 12 millones de acres (4.8
millones de hectreas) ms que el ao pasado, la mayor rea destinada a ese cultivo desde
1944.
Las tierras destinadas a la soya disminuirn en ms del 10 por ciento y lo mismo ocurrir
con el trigo y el algodn, agrega el diario.
Adems del peligro que esto entraa en relacin con la produccin de cereales para la
exportacin, el peridico apunta otro riesgo menos conocido: la puesta en explotacin de
tierras que se encuentran sujetas a un programa de proteccin del medio ambiente.
Se trata de unos 15 millones de hectreas que fueron reintegradas a la naturaleza por ser
muy montaosas, hmedas, o reservas de flora y fauna, que son conservadas por fondos
aportados por los contribuyentes.
El Programa de Conservacin de Reservas ya paraliz la incorporacin de nuevas reas y
grupos de agricultores han comenzado a pedir la liberacin para el cultivo de las tierras
protegidas, aade.
Por mucho que nos guste la produccin de etanol, sobre todo el celulsico o de otras
fuentes diferentes al maz, sera un trgico error echar por la borda dos dcadas de
proteccin ambiental a cambio de ganancias de corto plazo, afirma The New York Times.
La produccin de etanol a partir de ese cereal reemplazar una pequea fraccin del
petrleo que utilizamos y si eso se realiza al precio de una nueva locura en busca de tierras
cultivables, ser mayor la prdida en conservacin que la ganancia en independencia
energtica.
Por otra parte, el conocido peridico norteamericano destac este jueves entre sus
principales informaciones la crtica formulada por el presidente cubano, Fidel Castro, a los
planes de Bush de incrementar el uso de alimentos como el maz y la soya para la
produccin de etanol.
Actividad.
Analiza la siguiente lectura y comentala con tu asesor.
teres.
Los teres tambin se consideran derivados del agua, donde los dos hidrgenos
han sido sustituidospor radicales alquilo o arilo. Su frmula general es R-OR o Ar-O-Ar, donde R y R son radicales alquilo y Ar y Ar, radicales arilo.
Nomenclatura.
Los teres ms pequeos casi siempre se denominan por sus nombres comunes,
los que se forman con los dos nombres de los sustituyentes en orden alfabticos,
seguidos de la palabrater.
En la nomenclatura sistemtica (IUPAC), nombra un ter como un alcano con un
sustituyente RO, en el que cambia la terminacin il por oxi.
Propiedades fsicas.
La mayora de los teres son lquidos a temperatura ambiente, slo es gas el
metoximetano. Sus puntos de ebullicin aumentan al aumentar el peso molecular.
Los teres que tienen de uno a cinco tomos de carbono, son solubles en agua y
a medida que la longitud de la cadena aumenta su solubilidad disminuye. Son
menos densos que el agua.
Usos.
Son compuestos de gran estabilidad, muy usados como disolventes inertes por su
baja reactividad. El ter sirve como medio de extraccin de compuestos orgnicos
solubles, como lpidos, aldehdos y alcaloides.
Actividad.
Lee el siguiente documento y realiza un breve resumen que enviars y
comentars con tu profesor.
o I). Los halogenuros de alquilo al igual que los alcoholes pueden ser primarios,
secundarios o terciarios:
1. Bromuro de isobutilo
2. 3-bromo-2-metilpentano
3. Tetrabromuro de carbono
4. 2-bromo-3-etil-2-metilhexano
5. CH2-I2
6. CH3-CH2-CHCl-CH3
7. C6H5-F
8. CH3-CHCl-CHCl-CH2Cl
Actividad.
Busca informacin sobre las propiedades fsicas de los derivados halogenados
como el punto de ebullicin, solubilidad y densidad. Escribe de forma general
cmo varian estas propiedades con respecto a la de los alcanos y slo de manera
particular aquellos compuestos importantes de baja masa molecular.
Usos.
Los haluros de alquilo se usan principalmente como disolventes industriales y
caseros, el cloruro de metilo antes se usaba para extraer la cafena del caf, el
que se ha sustitudo por dixido de carbono lquido. Todos son txicos y disuelven
la grasa que protege la piel, produciendo dermatitis.
Tambin, estos derivados se usan para la sntesis de otros compuestos orgnicos
como los alcoholes y polmeros. Otros usos son: como anestsicos, refrigerantes
(causantes de la destruccin de la capa de ozono) e insecticidas.
Aminas.
Las aminas se consideran compuestos derivados del amoniaco, en el que se
sustituyen uno, dos o tres
de los hidrgenos por radicales alquilo o arilo. De esta forma se tienen:
Aminas primarias
Aminas secundarias
Aminas terciarias
Las aminas al tener pares de electrones sin compartir, se comportan como bases
de Bronsted Lowry al aceptar un protn de un cido. Son bases ligeramente
fuerte. Algunos compuestos biolgicos de gran importancia son aminas, como los
neurotransmisores y biorreguladores. Debido a su alto grado de actividad biolgica
muchas aminas se emplean como medicamentos.
Adrenalina o epinefrina
Noradrenalina o norepinefrina
Los alcaloides son un grupo importante de aminas biolgicamente activas, que
son biosintetizadas por algunas plantas para protegerse de insectos y otros
animales depredadores, tales como: la conina, cocana, nicotina, mescalina,
morfina, herona, codena.
Nomenclatura.
primarias son ms solubles que las secundarias, y stas a su vez, ms que las
terciarias.
Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrgeno. Las
aminas terciarias no pueden formar puentes de hidrgeno, sin embargo pueden
aceptar enlaces de hidrgeno con molculas que tengan enlaces O-H o N-H.
Como el nitrgeno es menos electronegativo que el oxgeno, el enlace N-H es
menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de
hidrgeno ms dbiles que los alcoholes de pesos moleculares semejantes.
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullicin menores que los
de los alcoholes, pero mayores que los de los teres de peso molecular
semejante. Las aminas terciarias, sin puentes de hidrgeno, tienen puntos de
ebullicin ms bajos que las aminas primarias y secundarias de pesos
moleculares semejantes.
Las aminas se caracterizan por sus olores desagradables, algunas de ellas tienen
olor a pescado y se cree que algunas son cancergenas
Usos.
Las aminas se utilizan como productos qumicos intermedios, disolventes,
aceleradores del caucho, catalizadores, emulsionantes, lubricantes sintticos,
inhibidores de la corrosin y para la fabricacin de cosmticos, medicamentos,
herbicidas, pesticidas y colorantes..
Actividad.
Investiga qu tipos de compuestos son la putrecina y la cadaverina, cundo se
forman y dnde se encuentran.
Aldehdos y cetonas.
Los aldehdos y las cetonas son compuestos carbonlicos que poseen un grupo
llamado carbonilo(C=O). En los aldehdos, el carbonilo est unido a un hidrgeno
y a un grupo alquilo o arilo a excepcin del ms simple de ellos, el formaldehido,
que se une a dos tomos de hidrgeno. Las cetonas estn conformadas por dos
radicales alquilo o arilo que se unen al carbonilo.
Existen muchos aldehdos y cetonas en la naturaleza, se presentan como
fragancias y sabores naturales como la vainilla, el cinamaldehdo de la canela, el
carvacrol de la hierbabuena y el alcanfor. Los grupos carbonilo y sus derivados
Nomenclatura.
Aldehdos.
Los nombres comunes se forman del nombre comn del cido carboxlico que le
corresponde, quitando la palabra cido, y la terminacin ico se sustituye
por aldehdo.
Cetonas.
terminacin o del alcano por ona. En las cetonas de cadena abierta, se enumera
la cadena ms larga en donde se encuentra el grupo carbonilo y que le toque la
numeracin ms baja, se indica con un nmero su posicin. En las cetonas
cclicas, al tomo del carbonilo se le asigna el nmero 1. Si existen sustituyentes
se numeran y se nombran.
Los nombres comunes de las cetonas se obtienen nombrando los dos grupos
alquilo o arilo que van unidos al grupo carbonilo y aadiendo la palabra cetona.
h) 3-metilciclopentanona
Actividad.
Investiga las propiedades fsicas y usos de los aldehdos y las cetonas. Realiza un
escrito en una cuartilla en el que menciones cmo es el punto de ebullicin, la
solubilidad y la densidad de stos compuestos comparados con los alcanos,
teres y alcoholes. Asimismo, menciona cul es su estado fsico a temperatura
ambiente y sus usos ms importantes.
cidos carboxlicos.
Los cidos carboxlicos son compuestos que estn ampliamente distribuidos en la
naturaleza, los podemos encontrar por todos lados, como el cido lctico de la
leche agria y la degradacin bacteriana de la sacarosa en la placa dental, el cido
ctrico y ascrbico en las frutas, el cido fornico en la picadura de abejas y
hormigas y el cido actico en la fermentacin de vinos.
En los cidos carboxlicos, un grupo hidroxilo se une al grupo carbonilo, para
formar al grupo carboxilo.
Nomenclatura.
En la nomenclatura de la IUPAC, un cido carboxlico se nombra sustituyendo la
terminacin odel nombre del alcano correspondiente en tomos de carbono, por la
terminacin oico y se le antepone la palabra cido (cido ____oico). En caso que
haya sustituyentes, se numera la cadena ms larga que contiene al carboxilo y a
este carbono se le asigna el nmero 1; se nombran los sustituyentes en orden
alfabtico indicando su ubicacin.
Muchos cidos carboxlicos se conocen por sus nombres comunes que derivan de
sus fuentes naturales, como el cido frmico que se extraa de las hormigas, que
en latn es formica o elcido butrico que se obtiene de la oxidacin del
butiraldehdo presente en la mantequilla, que en latn es butyrum.
IUPAC
Nombre comn
H-COOH
cido metanoico
cido frmico
CH3-COOH
cido etanoico
cido actico
CH3-CH2-COOH
cido propanoico
cido propinico
Actividad.
Derivados de cidos carboxlicos. steres y amidas.
Los derivados de los cidos carboxlicos son compuestos en los que cambia el
grupo hidroxilo (OH) insertado en el grupo carbonilo, por el grupo OR en los
steres y el grupo NH2en las amidas.
Las grasas animales, los aceites vegetales y las ceras, como la cera de abeja y el
esperma de ballena, son mezclas de steres. La aspirina es un ster. Tambin, los
sabores y los aromas de muchas frutas y flores son debidas a este tipo de
compuestos. Industrialmente, se producen steres que son usados como
saborizantes y esencias artificiales, para la fabricacin de polisteres y lubricantes.
Nomenclatura de steres.
Un cido carboxlico reacciona con un alcohol para formar un ster, esta reaccin
se conoce como esterificacin. As, su nombre deriva del cido carboxlico y del
alcohol que lo forman. Primero se quita la palabra cido y se cambia la
terminacin ico por ato, se agrega de seguido del nombre del alcohol al que se le
cambia la terminacin ol por ilo.
Nombre
Frmula
Etanoato de
propilo
CH3-COO-CH2-CH2-CH3
Etanoato de
pentilo
CH3-COO-CH2-CH2- CH2-CH2CH3
Butanoato de
pentilo
Pentanoato de
pentilo
Sabor/olor
Octanoato de
heptilo
Nomenclatura de amidas.
Cuando reacciona un cido carboxlico con una amina o con el amoniaco se
obtienen las amidas.
Para formar el nombre de las amidas, se quita la palabra cido del que se origin y
se cambia la terminacin oico o ico, por amida. Si uno o dos sustituyentes estn
unidos al nitrgeno, se ponen primero los nombres ordenados alfabticamente,
anteponindoles la letra N que indica que estn unidos al nitrgeno.
H-CO-NH2
Metanamida
Formamida
CH3-CO-NH2
etanamida
acetamida
CH3-CONH(CH3)
N-metiletanamida
N-metilacetamida
Propiedades fsicas.
Los compuestos carbonlicos tienen puntos de ebullicin que varan de manera
aproximada de la siguiente forma:
Amidas > cidos carboxlicos >> steres ~ aldehdos ~ cetonas
Las amidas tienen los puntos de ebullicin ms altos porque tienen fuertes
interacciones dipolo-dipolo. Pueden formar enlaces de hidrgeno cuando el
nitrgeno de una amida se une al hidrgeno de otra molcula. Los steres y las
amidas son compuestos polares por lo que las de masa molecular baja, se
disuelven en agua.
Los cidos carboxlicos, tambin forman enlaces de hidrgeno entre sus
molculas, por lo que sus puntos de ebullicin son altos. Los cidos hasta con
cuatro tomos de carbono son miscibles en agua y va decreciendo la solubilidad
conforme aumenta la longitud de la cadena, de forma que los constituidos por ms
de diez tomos de carbono, son insolubles en agua.
Los steres al igual que las amidas son solubles en disolventes orgnicos como
alcoholes, teres, alcanos e hidrocarburos aromticos. Los steres y amidas
Actividad.
Ahora que ya has estudiado algunos grupos funcionales, realiza una investigacin
sobre los aminocidos, en la que incluyas cul es su importancia biolgica, dnde
se encuentran en la naturaleza, cmo es su estructura y cul es su nomenclatura
sistemtica y comn de aminocidos importantes. Envala o entrgala a tu
profesor.
CARACTERSTICAS
COMPUESTOS
ORGANICOS
COMPUESTOS
INORGNICOS
Nmero de compuestos
conocidos
Ms de 2,000,000
Aprox. 80,000
Velocidad de reaccin
Reaccionan lentamente
Reaccionan rpidamente
Tipo de enlace
Covalente
Inico y covalente
Combustin
Son combustibles
No son combustibles
Altas temperaturas
No resisten altas
temperaturas
Resisten altas
temperaturas
Solubilidad
Generalmente son
Generalmente son
solubles en disolventes no solubles en disolventes
polares.
polares (agua).
Isomera
Para que pueda llevarse a cabo la hibridacin el tomo de carbono tiene que
pasar de su estado basal a uno activado cuando se aplica energa. En este estado
activado un electrn del orbital 2s pasa al orbital pz que se encuentra vacio, de
esta forma la capa de valencia tendr cuatro electrones desapareados y al
formarse los orbitales hbridos atmicos, contarn con un electrn cada uno para
formar enlaces covalentes. En el caso de los orbitales p puros, tambin tendrn un
electrn disponible para enlazarse. Esto explica la tetravalencia del tomo de
carbono.
C
Carbono
ESTADO DE ACTIVADO
Hibridacin sp3
Es la mezcla de un orbital s con tres orbitales p (px, py y pz) para formar cuatro
orbitales hbridos sp3con un electrn cadauno.
Los orbitales hbridos sp3 forman un tetraedro (tridimensional) con ngulo de 109.
En la hibridacin sp2 interaccionan un orbital s puro con 2 orbitales p puros para
formar tres orbitales hbridos atmicos con un electrn cada uno con un ngulo
mximo de repulsin de 120 aproximadamente y permanece un orbital atmico p
puro sin hibridar con un electrn. Este tipo de hibridacin es caracterstica de los
alquenos.
Hibridacin sp2
Es la mezcla de un orbital s con dos orbitales p (px y py) para formar tres orbitales
hbridos sp2.
La hibridacin sp2 la presentan los dos tomos de carbono con dobles enlaces
carbono-carbono en la familia de los alquenos.
Hibridacin sp
Es la mezcla de un orbital atmico s con un orbital p puro (px) para formar dos
orbitales hbridos sp con un electrn cada uno y una mxima repulsin entre ellos
de 180 y permanecen dos orbitales p puros con un electrn cada uno sin hibridar.
Actividad.
Para que visualices mejor el proceso de hibridacin te presentamos una imgen
interactiva. (Tomada para fines
educativos
de: http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/hybrv18.swf )
Nota:Para ver la animacin da click derecho sobre la imagen y enseguida
click en "Reproducir"
Alcanos
Alquenos
Alquinos
Formados por
cadenas de carbonos,
en las que se
encuentran uno o ms
triples enlaces
Carbono-Carbono.
Son hidrocarburos
Tipos de frmulas
insaturados.
Tipos de cadenas
Abiertas (acclicas).
Cerradas (cclicas).
Las molculas orgnicas pueden tener cadenas abiertas lineales o ramificadas,
cadenas cerradas homocclicas o heterocclicas; las que pueden ser saturadas o
insaturadas.
Tipos de enlaces
Enlace covalente simple o sencillo es un enlace que se caracteriza por compartir
un par de electrones entre dos tomos, por ejemplo: el enlace C-C y el C-H.
Los electrones que pertenecen al carbono estn representados por puntos y los
del hidrgeno por cruces y una forma ms simple, es poner una lnea entre los dos
tomos que se enlazan.
Cuando se traslapan dos orbitales atmicos a lo largo de la lnea entre los ncleos
o en el eje de simetra para compartir electrones y formar un enlace, da lugar a un
orbital molecular, llamado enlace sigma s (fuerte):
En los alcanos todos los enlaces C-C y C-H son enlaces sigma.
El Enlace covalente doble se forma al compartir dos pares de electrones entre dos
tomos. El eteno (CH2=CH2), el compuesto ms pequeo de la familia de los
alquenos se representa:
El Enlace covalente triple se forma al compartir tres pares de electrones entre dos
tomos. En el alquino ms sencillo, el etino (C 2H2) se tiene:
Un enlace es de tipo s(fuerte) y los otros dos tipo p (dbiles). El segundo enlace p,
tambin se traslapan dos orbitalesatmicos p puros de lado, pero por delante y por
atrs de la lnea que conecta los ncleos.
Actividad:
La siguiente animacin te mostrar como se forman y de que tipo son los enlaces
en el etano, eteno y etino. Presentacin tomada para fines didcticos
de: http://fisica-quimica.blogspot.com/2006/09/reacciones-qumicas.html
Nota:Para ver la animacin da click derecho sobre la imagen y enseguida
click en "Reproducir"
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Subtema 3.1
Conceptos fundamentales
Subtema 3.2
HidNomenclatura, isomera y propiedades fsicas.
Alcanos
El petrleo es una mezcla heterognea de compuestos orgnicos, principalmente
hidrocarburos (parafinas, naftenos y aromticos). Sus componentes son
separados por destilacin fraccionada en las refineras, en torres de destilacin.
El nmero de compuestos es muy grande. La mayora de los hidrocarburos
aislados se clasifican como:
Alcanos o "serie de las parafinas", cicloalcanos, hidrocarburos aromticos,
alquenos, dienos, alquinos y otros compuestos orgnicos de azufre, nitrgeno y
oxgeno.
La mayora de los hidrocarburos del petrleo se queman como combustibles, pues
son reacciones exotrmicas que liberan una gran cantidad de energa, y slo una
pequea parte se utiliza en la industria petroqumica para la fabricacin de
plsticos, frmacos, colorantes, fibras textiles, insecticidas, colorantes por
mencionar unos cuantos.
Los alcanos como ya se mencion son hidrocarburos que slo contienen enlaces
sencillos C-H y son la clase ms simple y menos reactiva de todos los compuestos
orgnicos.
La estructura de los alcanos son cadenas de grupos metileno (CH 2) a las que se
les aade un tomo de hidrgeno en cada extremo, de esta manera su frmula
general es CnH2n+2.
Nomenclatura
Los cuatro primeros miembros de la serie tienen nombres triviales como metano,
etano, propano y butano. Para nombrar los alcanos lineales subsecuentes se
utiliza un prefijo que indica el nmero de tomos de carbono seguido de la
terminacin ano. La n se utiliza para indicar que son los alcanos lineales.
Nombre
IUPAC
Nmero de
tomos de C
Frmula
molecular
Frmula semidesarollada
metano
CH4
CH4
etano
C2H6
CH3-CH3
propano
C3H8
CH3-CH2-CH3
n-butano
C4H10
CH3-CH2-CH2-CH3
n-pentano
C5H12
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
n-hexano
C6H14
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
n-heptano
C7H16
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
n-octano
C8H18
CH3-(CH2)6-CH3
n-nonano
C9H20
CH3-(CH2)7-CH3
n-decano
10
C10H22
CH3-(CH2)8-CH3
n-undecano
11
C11H24
CH3-(CH2)9-CH3
n-dodecano
12
C12H26
CH3-(CH2)10CH3
Tridecano
13
C13H28
CH3-(CH2)11-CH3
tetradecano
14
C14H30
CH3-(CH2)12-CH3
pentadecano
15
C15H32
CH3-(CH2)13-CH3
icosano
20
C20H42
CH3-(CH2)18-CH3
henicosano
21
C21H44
CH3-(CH2)19-CH3
triacontano
30
C30H62
CH3-(CH2)28-CH3
n-pentano
propano
CH3CH2CH2
radical propil
Octano
Ve a la direccin:
Cicloalcanos
Los cicloalcanos son hidrocarburos cclicos, pues forman anillos de tomos de
carbono. Son alcanos que al formar dichos anillos contienen dos tomos de
hidrgeno menos que los alcanos no cclicos con el mismo nmero de tomos de
carbono. Su frmula general esCnH2n.
Los cicloalcanos casi siempre se representan como figuras geomtricas en las que
no se muestran los carbonos ni los hidrgenos unidos a los carbonos. Es decir, se
sobreentiende que cada vrtice es un tomo de carbono con dos hidrgenos
unidos.
Ciclopropano
Ciclobutano
Ciclohexano
El nombre de estos compuestos se asigna aadiendo el prefijo ciclo al nombre del
alcano con igual nmero de carbonos. En el caso de cicloalcanos monosustituidos,
no hay necesidad de numerar la cadena slo se nombra el sustituyente seguido
del anillo base.
Los alcanos y cicloalcanos son compuestos no polares, por lo que son solubles en
disolventes orgnicos no polares o dbilmente polares. Son hidrofbicos, pues
repelen al agua, y son menos densos que sta.
Los primeros cuatro alcanos son gases. Los que tienen de 5 a 16 tomos de
carbono, son lquidos miscibles entre s en todas las proporciones, y de 17 tomos
de carbono en adelante, son slidos.
Frmula
Molecular
Punto de
ebullicin (C)
Punto de
Densidad
fusin
(a 20C)
(C)
CH4
-161
-184.0
----
C2H6
-88
-183.3
----
C3H8
-45
-187.7
----
C4H10
0.6
-138.3
0.601
C5H12
36
-129.8
0.631
C6H14
69
-94.0
0.658
C7H16
98
-90.6
0.683
C8H18
126
-56.8
0.702
C9H20
150
-53.5
0.719
C10H22
174
-29.7
0.730
Usos.
Los alcanos son utilizados principalmente como combustibles y lubricantes. El gas
natural est constituido principalmente por metano y el gas licuado del petrleo
(GLP), por propano y butano.
Los ismeros del pentano, hexano, heptano y octano son los constituyentes
principales de las gasolinas.
Los alcanos con 9 a 16 tomos de carbono, son lquidos algo viscosos y forman
parte del queroseno, combustible de los aviones, y del gasoil, combustible de los
Alquenos.
Los alquenos son hidrocarburos insaturados por tener al menos un doble enlace
carbono-carbono, en una cadena abierta o cerrada. Tambin, se conocen
como olefinas (gas formador de aceite), por la apariencia oleosa de algunos de
sus derivados. Estos compuestos son de gran importancia en la industria y
muchos de ellos se encuentran como metabolitos en animales y plantas.
Los alquenos al tener dos hidrgenos menos en los carbonos que forman la doble
ligadura con respecto a los alcanos, su frmula general es CnH2n y para los
alquenos cclicos en donde hay otros dos hidrgenos menos en los carbonos que
cierran la cadena es CnH2n-2
Como ya se vio, la doble ligadura est formada por un enlace sigma y uno pi. Los
alquenos son insaturados, ya que pueden adicionar hidrgenos en presencia de
un catalizador para obtener un hidrocarburo saturado, un alcano que no admite
ms hidrgenos en su molcula. El grado de insaturacin indica la deficiencia de
hidrgenos en los compuestos.
Nomenclatura.
Los alquenos se nombran al igual que los alcanos, utilizando el prefijo que indica
el nmero de carbonos de la cadena ms larga que contiene la doble ligadura y se
cambia la terminacin ano por eno. Algunos miembros de esta serie tienen
nombres comunes que derivan del trmino ms sencillo, el eteno, al que tambin
se le conoce como etileno.
CH2=CH2
Nomenclatura IUPAC
Nombre comn
eteno
etileno
CH2=CHCH3
propeno
propileno
1
2
3
4
4
5
CH2=CHCH2CH3
CH3
Nomenclatura IUPAC
Nomenclatura IUPAC nueva
1-buteno
but-1-eno
CH3CH=CHCH2
2-penteno
pent-2-eno
Ciclohexeno
Un compuesto con dos dobles enlaces es un dieno, con tres un trieno, con cuatro
tetraeno y as sucesivamente.
CH2=CHCH=CH2
1,3-butadieno
but-1,3-dieno
CH2=CHCH=C=CHCH3
1,3,4-hexatrieno
hexa-1,3,4-trieno
a)
b)
c)
Isomera.
Los alquenos presentan tres tipos de isomera: de cadena, de posicin y
geomtrica.
Isomera de cadena, cuando un mismo sustituyente se encuentra en otro carbono
del alqueno.
Isomera de posicin, cuando el doble enlace est en otro carbono de la cadena.
Isomera geomtrica o cis-trans, cuando hay dos orientaciones posibles para los
tomos o grupos de tomos situados en los carbonos que contienen el doble
enlace.
Los tomos involucrados en un enlace sencillo pueden rotar libremente sin sufrir
alteracin, no siendo as en un doble enlace, pues si ocurriese, se rompera el
enlace pi p que conforma la doble ligadura. Por tal motivo, algunos alquenos
pueden existir en dos formas diferentes, siempre y cuando cada carbono del doble
enlace tenga grupos sustituyentes diferentes.
CH2=CHCH3 propeno
CH3-CH=CHCH3
cis-2-buteno
CH3 -CH=CHCH2-CH3
cis-2-penteno
2-buteno
trans-2-buteno
2-penteno
trans-2-penteno
Propiedades fsicas.
Las propiedades fsicas de los alquenos son similares a las de los alcanos
correspondientes. Son compuestos no polares, aunque en menor grado que los
alcanos debido a que el doble enlace es ligeramente ms polar. Son solubles en
disolventes no polares como el hexano, gasolina y teres.
Usos.
Los alquenos tienen gran importancia industrial, pues son intermedios para la
sntesis de polmeros, frmacos y pesticidas.
El eteno o etileno se polimeriza para obtener polietileno. Tambin se utiliza para la
sntesis de etanol, etilenglicol, cido actico y cloruro de vinilo.
Alquinos.
Los alquinos son hidrocarburos que contienen triples enlaces carbono-carbono, un
enlace sigma y dos enlaces pi. Debido al triple enlace estos compuestos tienen
cuatro hidrgenos menos que los alcanos correspondientes. As, la frmula
general para los alquinos lineales esCnH2n-2.
Nomenclatura.
Para nombrar a los alquinos, se siguen las mismas reglas que la de los alquenos,
nicamente se cambia la terminacin eno por la terminacin ino del alquino
correspondiente.
3-metil-1-butino
4-etil-2-metil-1-hexino
3-isopropil-4-metil-1-octino
Actividad.
Investiga en qu productos de uso comn, estn presentes compuestos con triples
ligaduras en su estructura. Tambin, investiga algunos usos importantes del
acetileno o etino y envialo o entregalo a tu profesor.
Compuestos aromticos.
En 1825, Faraday aisl un compuesto a partir del residuo lquido del gas empleado
en el alumbrado de aquella poca, el benceno. Este compuesto y otros
descubiertos posteriormente y que guardaban alguna relacin con l, tenan olores
agradables, por lo que se les llam aromticos. Cuando se tuvo evidencia de la
Kekul en 1866, propuso para el benceno, una estructura cclica de seis tomos
de carbono con tres dobles enlaces intercalados y un tomo de hidrgeno unido a
cada carbono. De esta manera, le corresponde la frmula C6H6.
Las representaciones de las frmulas del benceno, en las que se considera que
existe movimiento de la densidad electrnica entre los enlaces de los tomos de
carbono por el cambio en las posiciones de los dobles enlaces son:
Representaciones de resonancia
C6H6
C6H6
Mescalina
peyote
Nomenclatura.
Cuando se sustituye uno de los hidrgenos por otro tomo o un grupo funcional,
generalmente se utilizan los nombres comunes. En la nomenclatura de la IUPAC
se escribe el nombre del sustituyente seguido de la palabra benceno.
Nombre comn
Nombre de la IUPAC
tolueno
metilbenceno
Comn
IUPAC
Comn
IUPAC
Comn
IUPAC
estireno
fenileteno
cido benzoico
cido benzoico
fenol
hidroxibenceno
clorobenceno
clorobenceno
anilina
aminobenceno
benzaldehdo
benzaldehdo
Orto-xileno
1,2-dimetilbenceno
para-xileno
1,3-dimetilbenceno
meta-xileno
1,4-dimetilbenceno
Propiedades fsicas.
El benceno es un hidrocarburo no polar, menos denso que el agua, soluble en
disolventes no polares y punto de ebullicin de 80C.
Usos.
El benceno se utiliza como disolvente y para la sntesis de muchos compuestos
mono, di, tri y tetrasustitudos, como el estireno (monmero del poliestireno), el
TNT (explosivo), la baquelita y la esencia de canela sinttica. Frmacos como el
cido acetilsaliclico (aspirina), anfetaminas y metanfetaminas.
Actividad.
Investiga sobre la toxicidad del benceno y algunos de sus derivados, elabora un
pequeo escrito crtico que debers de mandar y analizar con tu asesor.
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Subtema 3.2
Subtema 3.1
Conceptos fundamentales
Subtema 3.2
Hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos y aromticos
Subtema 3.3
Grupos funcionales
rocarburos: alcanos, alquenos, alquinos y aromticos
Subtema 3.3
Grupos funcionales
Subtema 3.1
Conceptos fundamentales
Subtema 3.2
Alcanos, alquenos, alquinos y aromticos
Subtema 3.3
Grupos funcionales