258

INTRODUCCIN.Si se evaluara a un gran nmero de

ganaderas sobre sus programas sanitarios,
la mayora de ellos slo tendran planificadas
vacunaciones, desparasitaciones (externas e
internas) y una que otra prueba diagnstica.
Razn por la cual, en cualquier momento,
dicho plan de prevencin y control fallar en
la mayora de los casos permitiendo la
entrada o permanencia de enfermedades en
una finca. Slo con ello se producirn
prdidas econmicas que harn a la unidad
de produccin poco rentable.
El concepto de Bioseguridad no es nuevo. Este se comenz a usar a mediados de los aos 90,
siendo hoy en da redefinido como un conjunto de ideas y prcticas de manejo que permiten
mantener la salud y produccin de nuestros animales. Por su importancia se ve en terma
aparte ligado a los programas de vacunacin.

Establecer un programa de control de parsitos

de enfermedades por separado y sin tomar en
cuenta los factores de riesgo ha conducido a
nuestro pas a un sinfn de epizootias,
mortalidades, enfermedades subclnicas, e
introduccin de enfermedades en los ltimos
aos, en donde las prdidas econmicas
estimadas han quedado cortas ante la magnitud y
severidad de los problemas, los autores ms
optimistas calculan stas importaciones de
ganado sobre todo de rumiantes por la
disminucin de stas especies. Slo en bovinos
de carne el Dr. Quiroz Romero y Col. calculaban prdidas por 300,000 mil toneladas de carne
anuales por enfermedades subclnicas parasitarias anuales.
En 1997, el Presidente de la Conf. Ganadera, Ing. Csar Quiroga anunci la importacin de 1
milln y medio de bovinos hembras para reemplazar el hato ganadero Nacional. El 24 de
Agosto del presente el Subsecretario de Ganadera, Dr. Miguel Angel Gurra anunci la
importacin de 3,500 ovinos hembras para empezar a repoblar el hato nacional.
Lo anterior nos obliga a reflexionar a futuro sobre la conveniencia de unir esfuerzos entre los
ganaderos, el gobierno Municipal, Estatal, Sagar y las Universidades del pas que puedan
participar y bajo una coordinacin hacer excelentes estudios epizootiolgicos, integrados a los
sistemas de produccin de stas regiones.
259

De todos los procedimientos que la

Medicina Veterinaria tiene, La
profilaxis y la higiene ofrecen el ms
grande impacto en Salud Animal, en
los pases avanzados; pero, sin un
sistema
inmune
que
est
funcionando
adecuadamente
y
adems, mantenido apropiadamente
en forma permanente, no contribuir
en mucho para ayudar a estimular
ste sistema del animal y protegerlo
en contra de los patgenos de su
propio ambiente.
Con los trabajos de investigacin que
se realizan en todo el mundo, existe una nueva generacin de vacunas caracterizadas por el
uso de tcnicas, utilizando el DNA recombinante, anticuerpos monoclonales e ingeniera
Gentica tanto en microbios patgenos como en parsitos.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Las bases de un programa de control en Medicina Preventiva Veterinaria es que sea integral,
involucrando tanto a los portadores sanos as como el Manejo del hombre, registros, clima ,
edafologa, sistemas de produccin, as como parsitos, bacterias, virus, hongos etc.
Cuando se provoca un desequilibrio se produce el desarrollo de una dos enfermedades en
forma clnica, o subclnica, aguda o superaguda, sto se conoce como ecologa patolgica o
Epidemiologa y cuando existe equilibrio u Homeostsis: Ecologa.
Un programa de Control acepta ciertos niveles de parasitismo premunizacin o bien por
supuesto la vacunacin como tolerables, porque permite una primera lnea de defensa
inmunolgica, cuando el ganado llega a zonas muy parasitadas o con alta incidencia o
prevalencia de enfermedades.
El equilibrio se rompe cuando se reduce la inmunidad por desnutricin, estrs, bien un
aumento inusitado de parsitos o enfermedades subclnicas.
Algunos de los factores fsicos y de estrs ms frecuentes son: Destetes, descornado,
castraciones, manejo, transporte, vacunaciones, parasitismo, desnutricin, fatiga, ansiedad y
cambios continuos de alimentos y agua; cambios de ambiente, exposicin a inclemencias del
tiempo, infecciones subclnicas, mezclas de animales de diferentes orgenes o zonas, y
especies; continuo picoteo de las moscas, y/o caros.
Para establecer un programa de control de parasitosis causadas por nemtodos
gastroentricos y pulmonares en los bovinos que disminuya la carga parasitaria en forma
equilibrada, es decir, que permita mantener una inmunoprofilaxis y que logre tambin
incrementar la produccin al mximo posible, y para que tenga un costo-beneficio positivo
260

aunque a veces sea ms caro el producto, es indispensable conocer ampliamente los ciclos
biolgicos y epidemiologa as como los factores que intervienen en la sobrevivencia y
mortalidad de los estados libres de stos parsitos.
En la actualidad podemos mencionar como herramientas de control: el manejo de praderas,
control gentico, control qumico, control biolgico, inmunoprofilaxis, modelos de prediccin.
En ste programa se considera una formacin
integral del pasante en la
comunicacin con los
conocimientos bsicos,

ganaderos,

en

sus

en las tecnologas que se aplicarn, en los sistemas

de produccin,
desarrollo de la capacidad de anlisis y sobre todo el
aspecto humano.

METODOLOGIA PARA ELABORAR UN PROGRAMA PREVENTIVO

VETERINARIA.

EN MEDICINA EN

1.- Establecer los ranchos ganaderos que participarn en el programa por el nmero de
animales que tiene, ejemplo: de 30 a 50 de 51 a 100.
2.- Sistema de produccin : Extensivo o semi extensivo de riego de temporal, que usa
fertilizantes no, incluyendo corral de engorda que puede ser intensivo semi-extensivo.
3.- Establecer el nmero de pasantes
basado en lo anterior, y los costos de los
productos.
4.- Establecer una serie de cursos y
talleres de capacitacin exclusivamente
para los pasantes de servicio social con
una duracin aproximada de 15 das.
Para mantener el ganado en buena salud
de manera sencilla, se necesita:
1.- Reconocer los riesgos de las
enfermedades en las zonas conociendo su
incidencia y prevalencia a travs de los laboratorios de Patologa, Centros de Investigacin,
Asociacin de Mdicos Veterinarios, Asociacin de Ganaderos etc.

261

2.- Saber las pocas en que ocurren.

3.-Incrementar la resistencia antes de que se presente el riesgo.
4.- Reducir el riesgo.
5.- Realizar un programa por ciclo biolgico (mdulos) para un mayor control.
6.- Desarrollar programas de cmputo sencillos en Excell en Medicina preventiva y monitoreo
de costos.
7.- Desarrollar manuales y guas para los mdicos veterinarios.
En zona tropical Hmeda es prioritario un programa de control integral y requiere:
a.- Un enfoque ecolgico.
b.- Principios bsicos:
1.- Estadios de vida libre de las especies de parsitos.
2.-Temperatura y humedad ambiental.
3.-Animales susceptibles en el rancho rea.
4.-Climas favorables a las enfermedades.
5.-Portadores sanos.
6.-Manejo nutricional.
7.-Condicin corporal y bovinometra.
8.- Detectar hipobiosis, susceptibilidad e intensificacin.
9.- Potencial Bitico.
c.- Delimitacin epidemiolgica.
1.-Diagnosticar, retardar y detener.
2.-Ciclos biolgicos de los principales nemtodos identificados en
Mxico: Nematodirus, Strongylus, Bunostomun, Ostertagia, Trichostrongylus, Cooperia,
Oesophagostomum,
Mecistocirrus,toxoscara,Haemonchus,Distiocaulus,Chabertia,Congylonema,

262

Trychuris, Setaria y algunos otros como fasciolasis, garrapatas, moscas chupadoras, del
cuerno, caros, etc,
3.-Establecimiento
(Bioclimatogramas).

de

controles

climticos

4.-Conocer o investigar los sistemas de produccin.

5.-Control administrativo y Quimioterapia.
a.- Tipos de quimioterapia (Curativa, sistemtica,
preventiva,
tctica,
estratgica,
inmunolgica,
experimental).
b.- Control administrativo y prcticas de manejo
c.- Programas preventivos de higiene y profilaxis.
6.- Conocimiento a profundidad del manejo de las vacunas y los antispticos.
a.- Cadena fra desde el Laboratorio ,transporte,
ganadero.

consultorio y/o farmacia y en el rancho

b.- Posologia, va de administracin, tiempo de administracin, tiempo de inmunizacin, % de

inmunizacin, nmero de lote , Laboratorio de procedencia, y conocer los productos del
mercado veterinario.
7.- En la Higiene conocer con profundidad:
a.- La resistencia de los microbios.
b.- Especificidad del producto.
c.- Influencia del medio en que se realiza la
desinfeccin.
d.- Temperatura de uso de la solucin
desinfectante.
e.- Cantidad de solucin por unidad de rea.
f.- Tiempo de exposicin.
g.- Mtodo de aplicacin.
h.- Influencia de la limpieza y desecacin mecnica previa.
7.1.- Formas de desinfeccin y antisepsia. (Normal, preventiva y final)
(En transportes, construcciones, equipos, agua, alimentos, excretas,
263

animales y personas).
7.2.- Precauciones especiales
7.3.- Evaluacin de factores predisponentes.
Tratamiento qumico de control:
Actualmente el control con los antihelmnticos en el mercado est basado en cuatro grupos
qumicos: Bencimidazoles y probencimidazoles, Imidazitiazoles,
Organofosforados, y las Ivermectinas.
Para utilizar stos productos hay que conocer algunos factores prcticos como: el mecanismo
de accin de los antihelmnticos, el tamao de las partculas, la toxicidad, el rango de actividad
y el efecto ovicida, factores atribuidos a los parsitos como el tiempo de presentacin de la
resistencia, la hipobiosis y los factores atribuidos al hospedero como son el reflejo de la
canaladura esofgica y el desarrollo de la inmunidad.
En los antihelmnticos tambin es necesario conocer las siguientes caractersticas:
1.- El ndice teraputico.
2.- El espectro de actividad.
3.- La actividad contra los estadios inmaduros y adulto del parsito.
4.-Tiempo o rango de actividad (horas, das, meses)
5.- No producir alteraciones en la vida normal del hospedero.
6.- Poderse combinar con otros productos.
7.- Aceptable econmicamente y de ser
posible autofinanciable (costo-beneficio
positivo).
8.-Conocimiento de los antihelmnticos
en el mercado veterinario, para decidir
cul es la mejor opcin.
Medicina curativa.- Slo sera en casos
especiales, pero en general no deber
ser permitido para evitar problemas con
las asociaciones de medico veterinarios
de los Estados del Pais..
Manejo de la nutricin en la prevencin de enfermedades:
1.-Determinacin de la condicin corporal y bovinometra
264

2.-Prevencion de enfermedades metbolicas.

(uso adecuado de la fibra efectiva y uso del fibrinmetro en la prevencin de acidosis).
3.-Diagnstico de la acidosis por sonda, con papel ph y con potencimetro.
4.-Determinacion de la calidad del calostro en las vacas.
5.-Uso de bloques nutricionales con urea, pajas con urea, silos solares.
6.-Empleo adecuado de los aditivos hormonales
7.-Manejo de la alimentacin en praderas, en corral de
engorda y mixtos.
8.-Determinacin de deficiencias de protenas,
energa, vitaminas y minerales en el suelo, plantas y
animales.
9.-Deteccin de estrs por drogas que afectan la
microflora del rumen,
cambios bruscos de
alimentacin, del consumo voluntario.
Manejo de enfermedades subclnicas:
1.- Intoxicaciones subclnicas por venenos, urea, nitratos y nitritos, hipomagnesemia,etc.
2.- Pruebas de California para deteccin de mastitis subclnicas.
Estudios epizootiolgicos.
-Determinar serofrecuencias de enfermedades y asociacin de las mismas:
Brucellosis ,Tuberculosis, fasciolosis, complejo respiratorio, fiebre de embarque, leptospirosis,
anaplasma, babesiosis, mycoplasma etc.Para llevar a cabo un calendario de vacunacin, hay que tomar en cuenta varios factores a
considerar dependiendo de las condiciones del medio ambiente, incidencia, prevalencia,
vectores o transmisores de la enfermedad y
tipo de explotacin. La inmunidad natural es
un factor importante en la resistencia y
prevencin de enfermedades en los recin
nacidos,
en
muchas
explotaciones
ganaderas, donde se da gran importancia a
la inmunizacin de la madre antes del parto,
con objeto de que el recin nacido reciba el
complejo inmunolgico (anticuerpos) por
medio del calostro.

265

En el caso del programa de medicina preventiva dentro de la crianza de becerros, este se inicia
desde que la cra est en el vientre de su madre, ya que 20-30 das antes del parto con la
bacterina Mixta Bovina. Una vez nacida la cra el programa de manejo sanitario puede ser el
siguiente:
PROGRAMA SANITARIO REALIZADO EN EL CEIEGT DE LA FMVZ-UNAM( Zona tropical
hmeda)
1. Consumo de calostro (1-5 das)
2. Desinfeccin del ombligo con azul de metileno o licor de Forge
3. Aplicacin de bacterina Doble (Carbn sintomtico-Edema maligno) a los 3 meses de
vida y revacunacin cada 6 meses
4. Aplicacin de 5 ml de vitamina ADE al mes de edad
5. Aplicacin de vacuna contra derriengue a los 3 meses de vida, con revacunacin anual.
6. Anlisis coproparasitoscpicos
resultado de laboratorio.

mensualmente

desparasitacin interna

segn

7. Desparasitacin externa contra garrapatas, mosca del cuerno, sarna u hongos cuando
lo amerite el caso.
8. Aplicacin de bacterina contra leptospirosis a partir de los 3 meses con revacunacin a
4-6 meses.
MVZ. MC. Fernando Livas Caldern CEIEGT-FMVZ-UNAM.
Para los sistemas de produccin en trpico es
importante aplicar el siguiente programa de medicina
preventiva previas pruebas de laboratorio.
Vacunar contra IBR, DVB, PI3, VSRB: Aplicacin
anual en los meses de agosto a octubre a todo el
hato.

Vacuna contra brucelosis: en becerras de 3 a

12 meses utilizando la vacuna RB51

Para becerras se realizar en grupos de los lmites de edad ya que la vacuna es de

presentacin multidosis.

Bacterinizacin contra Pasteurelosis y Clostridiasis (varios serotipos): Aplicacin anual a todo el

hato antes de la poca de lluvias (mayo-junio) para el caso de la clostridiasis y en septiembre
contra pasteurelosis neumnica.

266

En lugares donde la rabia paraltica se ha presentado es necesario vacunar, desde los 2

meses de edad y revacunar cada ao. De preferencia iniciar la vacunacin en los
meses de enero a marzo.

Desparasitacin previo diagnstico coproparasitoscpico por lo menos semestralmente,

aunque en becerros lactantes es necesario hacerlo cada 30 o 45 das.

Es recomendable desparasitar contra

Fasciola heptica cada 4 meses a todo el
hato.

Es recomendable los baos estratgicos

de
garrapaticidas
y
mosquicidas
dependiendo de la carga de
stos
ectoparsitos ( puede recomendarse baos
de cada 8, 15, 30, 60, 90 das)

Para lograr una mxima ganancia de peso se

deben
suministrar
alimentos
de
calidad,
tenindose presente que la materia prima deteriorada (granos o silo) puede ser invadida por
bacterias y hongos. Debe asegurarse una longitud de 30 a 50 cm. de frente de comedero por
animal (de acuerdo a la categora) y ser muy cuidadosos en el perodo de acostumbramiento a
la nueva alimentacin. El hacinamiento y la alimentacin a base de concentrados para lograr
una alta conversin alimenticia son caractersticos de los sistemas de engorde a corral.
Estos factores resultan en altas tasas de contacto (en general la
densidad es de un animal por cada 25 m2 de superficie) que
favorecen la transmisin de enfermedades y los problemas de
adaptacin a los nuevos alimentos concentrados; por otra parte
disminuyen o desaparecen las enfermedades originadas por
consumo directo de pasto (Ej. parasitosis gastrointestinal).

En ciertas zonas del pas se produce en los meses de

verano estrs trmico por la alta
temperatura y humedad relativa
ambiente; esto afecta el confort del
animal y por ende tiene accin sobre
la produccin. Los signos evidentes
son la disnea y taquipnea y la
disminucin del consumo de materia
seca. Los mtodos para reducir el
estrs ambiental son la sombra
artificial y el rociado con agua. Las enfermedades respiratorias y
digestivas son las causas ms frecuentes de prdidas en los feedlots. La mayora de las
267

prdidas por morbilidad y mortalidad se producen en los primeros 30 das de ingresados

(perodo de adaptacin). Usualmente la mortandad durante el perodo de engorde flucta entre
el 0,2 y el 0,8 %.
Enfermedades de origen infeccioso
La alta tasa de contacto que implica este sistema productivo hace imprescindible la aplicacin
de mayores medidas preventivas mediante la vacunacin contra agentes infecciosos al arribo
de los animales al establecimiento, mantenindolos en cuarentena durante 21 das, antes de
incorporarlos a los corrales. La enfermedad respiratoria (ER) bovina es particularmente
importante en los sistemas de engorde intensivo. En este complejo participan factores del
medio ambiente (temperatura y humedad), manejo (hacinamiento, mezcla de hatos de diversos
orgenes), nutricin y agentes infecciosos (virus, bacterias, micoplasma). Su conocimiento es
fundamental para lograr un control eficiente de la ER.

La adopcin de una medida preventiva como la vacunacin, no resultar efectiva si no se

corrigen los dems factores de riesgo involucrados. Se debe prestar especial atencin a los
animales en las tres primeras semanas de incorporacin al
feedlot, ste es el perodo en el que la ER tiene generalmente
su mayor incidencia. Para realizar los tratamientos en forma
eficiente es aconsejable realizar la necropsia de algn animal
no tratado - representativo del problema - para estudios
patolgicos, identificacin del agente etiolgico y realizacin de
pruebas de sensibilidad a los antibiticos.
Haemophilus somnus puede producir neumonas en terneros
de destete, problemas reproductivos en vacas y un sndrome nervioso en bovinos a corral
denominado meningoencefalitis tromboemblica (METE). Se caracteriza por fiebre, aparente
ceguera, incoordinacin, postracin, extensin del cuello y muerte en corto plazo (24 horas).
Las hembras actan como portadoras, la infeccin del tracto respiratorio acta como
amplificador y difusor de la infeccin en el lote, a partir de la localizacin pulmonar la bacteria
llega al sistema nervioso. Se han descrito brotes en el pas con mortandad del 20 % de los
animales a la semana del ingreso al feedlot. Los antibiticos permiten el control del brote, las
vacunas pueden reducir la incidencia de METE.

Vacunas que se sugiere aplicar:

IBR-DVB-PI3-BRSV(Rinotraquetis infecciosa, Diarrea viral bovina y Parainfluenza 3, Virus
Sincitial Respiratorio), 2 dosis con intervalo de 21 das.

268


Pasteurella
y
Haemophilus
somnus
(menigoencefalitistromboemblica), 2 dosis con intervalo
de 21 das.
Clostridiales (gangrena gaseosa y enterotoxemia),
1dosis.

Carbunco, 1 dosis.

Queratoconjuntivitis infecciosa, 2 dosis con intervalo

de 21 das
Listeriosis: Cuando el proceso de fermentacin de los silos no es adecuado y se produce un
cambio de pH (mayor a 5.5) es comn que las capas ms externas sean invadidas por Listeria
spp, bacteria que produce la muerte deanimales con sintomatologa nerviosa.
Enfermedades de origen parasitario
Los animales deben entrar al feedlot libres de parsitos
internos y externos. La aplicacin de un endectocida al
arribo de los animales es la prctica comn para el control
de parsitos gastrointestinales y pulmonares, caros de la
sarna y piojos.
Los endectocidas pour-on controlan piojos tanto chupadores
como masticadores; mientras que los endectocidas
inyectables son efectivos slo contra los primeros. Con la accin residual de los productos de
calidad se cubren adems los 21 das de la etapa de cuarentena.
Si los animales vinieran de zonas o rodeos donde se presenta Fasciola heptica es
conveniente considerar un tratamiento especfico contra este trematodo. Se implementarn los
tratamientos apropiados segn las reglamentaciones del SENASA; tener en cuenta el perodo
de restriccin de uso previo a la faena de determinadas drogas.
Enfermedades txico-metablicas
La acidosis constituye una de las principales causas de baja conversin alimenticia y muerte en
el engorde a corral. Un adecuado acostumbramiento de los animales a la nueva dieta previene
la ocurrencia de esta afeccin as como otras
consecuencias secundarias como laminitis y abscesos
hepticos.
Micotoxinas:
los granos, por condiciones climticas adversas, fallas
en el momento de la cosecha o preservacin, pueden
ser invadidos por hongos productores de Micotoxinas,
estas sustancias pueden ocasionar un rechazo del
269

alimento o una menor tasa de conversin. La Monensina, es un aditivo de uso comn para
mejorar la conversin alimenticia. Errores en la mezcla de este producto con la racin son
causales de muerte y baja eficiencia en la ganancia de peso.
Programa de estmulos a la produccin ganadera (PROGAN)
Con el objetivo de fomentar la productividad de la ganadera bovina
extensiva, se emiti en mayo de 2003 el Programa de Estmulos a
la Produccin Ganadera (PROGAN),que estar vigente del 2003 al
2006. Los estmulos contemplados en este programa de cobertura
nacional, se estima beneficien a 200 mil unidades de produccin
(15.6% de los 1.275 millones de ranchos) y 4.5 millones de vientres
bovinos en edad reproductiva (37.5% del hato nacional). Se
apoyar con $300.00, $400.00, $500.00 y $600.00 por vientre
hasta un total de 300, en edad reproductiva del ao 1 (2003) al 4
(2006).
Este programa cuenta con 1,500 millones de pesos de presupuesto para 2003.
El programa excluye las engordas, el repasto, el ganado estabulado, las superficies de las
unidades de produccin que reciban apoyos de Procampo y aquellas que carezcan de cerco
para el control del ganado.
Campaas sanitarias
El comercio internacional de carne bovina esta
limitado por medidas de bioseguridad. El ingreso a un
pas libre de ciertos productos procedentes de pases
con prevalencia de enfermedades como la
Encefalopata Espongiforme Bovina (vacas locas) y
Fiebre Aftosa no se permite. Con la finalidad de
controlar y erradicar algunas enfermedades de la
ganadera
bovina
el
gobierno
federal
ha
implementado campaas sanitarias.
Tuberculosis
El 8 de marzo de 1996 se public la norma NOM-031-ZOO1995, de la Campaa Nacional contra la Tuberculosis
Bovina. Los estados de Coahuila Chihuahua, Nuevo Len,
Quintana Roo, Sonora, Tamaulipas y Yucatn estn en
fase de erradicacin (prevalencia menor a 2%), el resto del
pas est en fase de control (prevalencia desconocida o
mayor de 2%); cuando se observan cinco aos sin casos
registrados se declaran estados libres.

270

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Amrica, reconoce 18 regiones de

baja prevalencia en tuberculosis bovina, de ellas 12 pueden exportar con una sola prueba de
tuberculina del lote, 5 regiones con prueba de hato y de lote y una regin (centro-norte de
Sonora) que no requiere pruebas de tuberculina para exportar ganado castrado a los Estados
Unidos (SENASICA, 2003). Para la venta y movilidad del ganado dentro del pas se requiere
del certificado de hato e individuo libres de la enfermedad.

9.3.2 Brucelosis

Toma de muestra sangunea en la

vena caudal

encuentran
2003).

en

fase

de

control

La norma NOM-041-ZOO-1995, para la

Campaa Nacional contra la Brucelosis de los
Animales, se public en el Diario Oficial de la
Federacin el 20 de agosto de 1996. En la
actualidad slo
Sonora
y
Yucatn
se
encuentran en
fase
de
erradicacin,
los
dems
estados
se
(SENASICA,

9.3.3 Garrapata Boophilus spp

La norma NOM-019-ZOO-1994, de la Campaa Nacional

contra la Garrapata Boophilus spp., se public el 19 de
mayo de 1995. Aguascalientes, el Distrito Federal,
Sonora, Tlaxcala y la mayor parte de Baja California Sur
y Chihuahua se encuentran libres de la garrapata, los
dems estados se encuentran en fase de control.

9.3.4 Rabia paraltica bovina

La norma NOM-011-SSA2-1993, para la prevencin y control de la rabia paraltica bovina se
public el 25 de enero de 1995. El centro y norte del pas estn libres de manera natural, las
regiones costeras del pas estn en fase de control.

271

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