DEPARTAMENTO

DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

LABORATORIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Nombres: Ricardo Arias
David Bolaos
Fecha: 22/05/2014

TEMA:

OBJETIVOS:

Prctica de laboratorio: 5
NRC: 3085

Analizar la estructura externa e interna de los frutos

Identificar y clasificar morfolgicamente los elementos estructurales de un fruto
simple y un compuesto
Clasificar los frutos dependiendo ciertos parmetros.

HIPTESIS

El fruto consta las siguientes partes Pericarpio, Epicarpio o Exocarpio, Mesocarpio, Endocarpio
adems de la semilla, y se clasifican segn a varios aspectos como el tipo de endocarpio o la
flor de donde proviene el fruto.

INTRODUCCION:

Es el ovario transformado y maduro o elementos florales que persisten y se transforman

despus de la fecundacin, alojando en su interior a las semillas brindndoles proteccin y
asegurando su dispersin. (Rueda, 2011)
Estructuralmente los carpelos pasan hacer el pericarpio, los vulos las semillas, frecuentemente
acompaado por rganos anexos. El pericarpio consta de epicarpio, Mesocarpio y Endocarpio
el primero es el tejido ms externo del fruto, cubre y protege todas las estructuras internas, tiene
coloraciones diversas debido a las antocianinas, tambin exhibe varias modificaciones y
adaptaciones. El Mesocarpio es carnoso y contiene cidos, azucares, almidones, vitaminas, que
pueden ser de tipo carnoso, fibroso, rugoso, espinoso, pubescente, fibroso. El Endocarpio es la
parte interior del fruto, rodea y protege a las semillas. El endocarpio puede ser: coriceo (pera,
manzana), glanduloso (naranja), fibroso (coco). (Ludwig E., 2002)

Clasificacin de los frutos:

Para la clasificacin de los frutos se toma en cuenta varios criterios:
FRUTOS SIMPLES DE PERICARPIO
Seco
Carnoso
dehiscente
Legumbre
Silicua
Capsula

Indehiscente
Aquenio
Caripside
Nuez

drupa

FRUTOS COMPUESTOS
Agregados
Mltiples
baya
Normal
Hesperidio
Pepnide
Pomo

poliaquenio
policaripside

Aparentes

sorosis
sicono
Multidrupa

(Rueda, 2011)

MATERIALES

MATERIALES
Placas porta y cubre objetos

EQUIPOS
Microscopio ptico

REACTIVOS
Azul de toluidina.

Pipetas desechables
Pinzas y ajugas de diseccin
Papel toalla

Estreomicroscopio

Gelatina glicerinada
Safranina
Azul de toluidina

marcador punta fina permanente, hoja

de bistur , cajas de Petri, pipeta plstica, agua
destilada, mechero con alcohol, caja de
fsforos, cinta masking, vidrio de reloj
Muestras: (material dotado por el estudiante)
Legumbre o vaina de frjol, silcula de nabo silvestre; cpsula de eucalipto o higuerilla, girasol, maz, nuez,
durazno, aceituna, pimiento, uva, naranja, limn meyer, meln pequeo, manzana o pera, frutilla, mora, pia o
guanbana, higo maduro (negro), jacarand, falsa acacia.

METODOLOGA O PROCEDIMIENTO

2.1 ESTRUCTURA EXTERNA DEL FRUTO

a) En los siguientes frutos: jacarand, nuez, silicua y falsa acacia; se determinamos que
estructuras actan en su dispersin.
2.2 ESTRUCTURA INTERNA DEL FRUTO
a) Diseccione los siguientes frutos: durazno, frutilla, aceituna, limn y mora; e identifique sus
partes.
b)
Clasificacin de los frutos: Colocar los siguientes tipos de frutos en el mesn: frjol,
nabo silvestre; eucalipto, girasol, maz, nuez, durazno, aceituna, pimiento, uva, naranja, limn
meyer, meln pequeo, manzana o pera, frutilla, mora, pia o guanbana, higo maduro (negro),
en cada caso sealar, realizar un cuadro respondiendo a los siguientes detalles:
Por su naturaleza: simple, agregado, mltiple, monocrpico, apocrpico, sincrpico.
Por su textura: si es seco o carnoso
Por su dehiscencia: dehiscente o no.
Por el nmero de semillas: monospermo o polispermo.

REPORTE DE RESULTADOS:

Nuez
Jacaranda
Pericarpio seco indehiscente

Falsa acacia
Silicua
Pericarpio seco dehiscente

Ilustracin 2(Sarmiento. B "Identificacin de las partes del fruto. Junio, 03, 2014)

Ilustracin 3(Zambrano. G "Clasificacin por su naturaleza. Junio, 03, 2014)

lustracin 4(Zambrano. G "Clasificacin por su textura. Junio, 03, 2014)

Ilustracin 5(Zambrano. G "Clasificacin por su dehiscencia. Junio, 03, 2014)

Ilustracin
6(Zambrano. G "Clasificacin por el
semillas. Junio, 03, 2014)

nmero de

DISCUSIN
Como
se
observa en las muestras todos los frutos constan Epicarpio, mesocarpio, Endocarpio que
conforman el Pericarpio, estos componentes varan de acuerdo al fruto y se dispone
distintamente como es el caso del limn donde el mesocarpio pertenece a la zona blanca escaza
y el endocarpio la extensa parte carnosa que es contrario a lo que sucede con los dems frutos.
(Ludwig E., 2002)
Los frutos pueden clasificarse de acuerdo a varios criterios uno de ellos es la naturaleza de las
flores donde se tienen cuatro grupos que fueron clasificados en primer lugar. En esta
clasificacin tenemos los frutos simples que vienen de un solo carpelo o pistilo o bien de varios

carpelos o pistilos aqu tenemos a la naranja el meln la nuez. Entre los frutos agregados se
puso a la manzana que era la nica con esa caracterstica y en frutos complejos la pia, frutilla
que proviene de los carpelos y otras partes de la flor. (Audesirk, Audesirk, & Byers, 2003)
Por su textura se clasifican tomando en cuenta las paredes de los frutos entre estos tenemos
secos como la nuez, eucalipto y carnosos como el hijo, el meln, el limn y otros expuestos en
el laboratorio. (Ludwig E., 2002)
Otra forma de clasificar los frutos es por su dehiscencia aqu tenemos frutos dehiscentes que se
abren de alguna manera para liberar y dispersar las semillas aqu tenemos la vaina, la falsa
acacia, el frejol, y tambin la indehiscentes que no se abren aqu se las ubico a las dems frutas
carnosas. Por ltimo se clasifico por el nmero de semillas que no se realiz sin problema ya
que las semillas fueron fciles de observar. (Rueda, 2011)

CONCLUSIONES:
Se pudo Analizar la estructura externa (epicarpio) e interna (mesocarpio, endocarpio)
de los frutos
Identificamos y clasificamos morfolgicamente los elementos estructurales de un fruto
simple y un compuesto
Clasificar los frutos dependiendo ciertos parmetros dados en la gua de laboratorio
donde se identificaron otras caractersticas de los frutos.

CUESTIONARIO

Dibuje e identifique al menos a 5 flores segn su simetra floral (zigomrfica,

actinomrfica o asimtrica)

Bibliografa
Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. (2003). La Vida en la Tierra (Quinta
ed.). Colorado: Pearson Educacin.
Ludwig E., M. (30 de Octubre de 2002). Libros google. Recuperado el 21 de
05 de 2014, de Manual de laboratorio de morfologia vegetal:
http://books.google.com.ec/books?
id=D9QOAQAAIAAJ&pg=PA119&lpg=PA119&dq=lab+de+morfologia
+de+la+hoja&source=bl&ots=PMPtG2TS6w&sig=XDlRQwXEt9XMID5HMotk5zl97E&hl=es&sa=X&ei=T0J9U4q_INDIsASrroHoD
A&ved=0CEMQ6AEwBA#v=onepage&q&f=true

Paz B, G. T., Gabilanez, P., Ga, J., Giacometti, J., & Landazuri, P. (2014).
Practca Nmero 6. Sangolqu: Universidad de las Fuerzas Armadas.
Rueda, D. (2011). Botnica Sistemtica. Quito: PUBLI&COMPU.