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INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
○ Utilizar técnicas de siembra y medios de cultivo adecuados para
aislar bacterias patógenas.
○ Conocer las características de crecimiento de algunas bacterias
patógenas.
○ Identificar una bacteria a través de pruebas bioquímicas con medios
de cultivo sólido y líquido.
○ Reconocer los requerimientos nutricionales de la bacteria aislada.
PROCEDIMIENTO
➢ Coger un ansa del cultivo y sembrar por puntura en cada una de las
pruebas bioquímicas: TSI, LIA Y CITRATO.
Después de coger con el ansa una gota del cultivo se le introduce a las P.B dejando etrias.
➢ Después de eso coger un ansa y sembrar en el tubo con caldo
pectonado para realizar la prueba de indol. Y luego incubar a 37ºC por
24 horas.
RESULTADO DEL DIA SIGUIENTE DE LAS PRUEBAS BIOQUIMICAS
Medios de cultivo:
Agar TSI se mantuvo alcalino (k/k)
Mancha negra (-)
Separación (-) triple azúcar son: lactosa, sacarosa y la glucosa.
Contiene
a para ver si la bacteria que se siembra consume fuente carbónico. Si es negativo es del mismo colo
TSI
Medio universalmente empleado para la diferenciación
de enterobacterias, en base a la fermentación de
glucosa, lactosa, sacarosa y a la producción de ácido
sulfhídrico.
El Agar-hierro-triple azúcar es un medio de cultivo.
Gracias a su composición es uno de los medios de cultivo
más empleados para la diferenciación de enterobacterias
según:
1. Fermenten o no glucosa.
2. Fermenten o no lactosa o sacarosa.
3. Produzcan o no ácido sulfhídrico.
4. Produzcan o no gas.
Correspondientemente las reacciones sobre agar TSI son:
1. Si la bacteria problema fermenta la glucosa, acidificará
el medio haciendo virar a amarillo el indicador en el
fondo del tubo, mientras que si no es fermentadora de
glucosa, el medio permanecerá de color rojo.
2. Si la bacteria problema fermenta lactosa o sacarosa,
acidificará el medio en su superficie volviéndolo de
color amarillo, mientras que si no lo es, la superficie
del medio continuará de color rojo.
3. Si produce ácido sulfhídrico (debido a la reducción de
las sales de hierro), se presentará un ennegrecimiento
del tubo. La producción de sulfhídrico y el consiguiente
ennegrecimiento pueden impedir ver la fermentación
de la glucosa (fondo amarillo), pero este hecho implica
directamente que la bacteria es fermentadora de
glucosa.
4. Si aparece rotura o desplazamiento del medio,
significa que la bacteria es productora de gas.
Fundamento
En el medio de cultivo, el extracto de carne y la
pluripeptona, aportan los nutrientes adecuados para el
desarrollo bacteriano. La lactosa, sacarosa y glucosa son
los hidratos de carbono fermentables. El tiosulfato de
sodio es el sustrato necesario para la producción de
ácido sulfhídrico, el sulfato de hierro y amonio, es la
fuente de iones Fe3+ , los cuales se combinan con el
ácido sulfhídrico y producen sulfuro de hierro, de color
negro. El rojo de fenol es el indicador de pH, y el cloruro
de sodio mantiene el balance osmótico. Por
fermentación de azúcares, se producen ácidos, que se
detectan por medio del indicador rojo de fenol, el cual
vira al color amarillo en medio ácido. El tiosulfato de
sodio se reduce a sulfuro de hidrógeno el que reacciona
luego con una sal de hierro proporcionando el típico
sulfuro de hierro de color negro
Prueba del indol
Es un compuesto orgánico heterocíclico, con estructura
bicíclica que consiste en un anillo de seis miembros
(benceno) unido a otro de cinco miembros (pirrol). La
participación de un par aislado de electrones de nitrógeno
en anillo aromático refiere a que el indol no es una base y
no representa una amina simple.
Es sólido a temperatura ambiente, y puede producirse
mediante bacterias como producto de la degradación del
aminoácido triptófano. Esto ocurre en forma natural en las
heces humanas, presentando el indol un intenso olor fecal.
Sin embargo, a muy bajas concentraciones, su aroma es
floral[] y constituye varias esencias florales y perfumes.
También está presente en el alquitrán de hulla
La estructura del indol puede hallarse en muchos
compuestos orgánicos, como el triptófano y las proteínas
que lo contienen, en los alcaloides y los pigmentos