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SUPLEMENTOS ALIMENTARES E ANABOLIZANTES: RISCO DO USO

INADEQUADO

DURANTE, Grazielle
GOMES, Geovanna
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BARCO, Juliana Alexandra P. de C.

RESUMO
Este estudo traz dados sobre o elevado nmero de indivduos atletas e no
atletas, sadios ou enfermos, que fazem uso dos suplementos alimentares
(ergognicos, termognicos e vitamnicos / minerais) e anabolizantes de forma
inadequada, o que resulta em riscos para a sade do mesmo. No caso dos
anabolizantes, a maioria dos consumidores o faz de forma ilegal, considerando que
o consumo de esterides anablicos sem prescrio e acompanhamento mdicos
proibido no Brasil. Os suplementos alimentares, se consumidos de forma correta,
traz inmeros benefcios, e para que isso ocorra podemos contar com a habilidade
dos profissionais nutricionistas, que tem como princpio a sade e segurana
alimentar dos clientes e pacientes.
Palavras chave: sade, segurana alimentar, suplementao, nutrio.
ABSTRACT
This study brings information about the high number of athlete and non-athlete,
healty or ill individuals who use dietary supplements (ergogenic ones, thermal ones
and vitamin/mineral ones) and dope in an inappropriate way, which results on health
risks to them. About the dope, most of the consumers use it illegally, considering that
the consum of non-prescripted anabolic steroids is prohibited in Brazil. The dietary
supplements, if consumed in appropriate ways, brings many benefits, and for that we
count on the ability of professionals such as Dieticians, whom has as their principle
the health and food security of their clients and patients.
Key-words: healthy, food security, supplements, nutrition.

INTRODUO
A sade humana tem sido estudada desde os tempos primrdios, com o objetivo
de aprimoramento do bem-estar e qualidade de vida dos indivduos. A prtica de
exerccios fsicos foi sempre exercida, e nos tempos atuais, a maioria das pessoas
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Acadmicos da Pontifcia Universidade Catlica de Gois, no curso de Nutrio.

Professora Mestre da disciplina de Metodologia do Trabalho Cientfico da Pontifcia Universidade
Catlica de Gois do ano de 2014.

tm se atentado a isso como forma de melhorar o condicionamento fsico, e tambm

pela esttica. O fisiculturismo tem se difundido na sociedade, e meios que tornam
isto mais fcil de ser alcanado, so bem-vindos (GOSTON, 2008). Muitas vezes,
so utilizados suplementos como forma de compensar maus hbitos alimentares.
A maioria das pessoas utiliza suplementos por conta prpria, sem a consulta
prvia a um nutricionista ou mdico para saber se aquilo realmente o ajudar.
Segundo pesquisa com 200 indivduos, cerca de 55% dos jovens utilizam
suplementos por simplesmente ouvir falar nas academias ou atravs de conversa
entre amigos, ou recomendados pelos prprios professores de academias,
profissionais que no esto treinados para prescrever tais elementos (DOMINGUES;
MARINS, 2007).
Neste artigo mostraremos que os famosos suplementos que circulam hoje no
mercado no so assim to inofensivos, e podem at mesmo prejudicar nossa
sade causando danos irreversveis.

2 OS SUPLEMENTOS ALIMENTARES
Os suplementos alimentares foram desenvolvidos para pessoas que no
conseguem suprir suas necessidades nutricionais e/ou calricas apenas com a
alimentao.
Segundo Bacurau (2011), os suplementos alimentares no so classificados de
modo unnime entre os pesquisadores (CORREIA; GOSTON, 2009). Os
suplementos

alimentares

mais

consumidos

pela

populao

brasileira

so

classificados em: ergognicos, temognicos e vitamnicos.

2.1 SUPLEMENTOS ERGOGNICOS

Os suplementos so considerados ergognicos quando as substncias contidas

no mesmo melhoram o rendimento desportivo de um indivduo. Ou seja, os
suplementos ergognicos podem intensificar o desempenho de um indivduo
saudvel e eliminar os sintomas de fadiga e cansao fsico e mental, e melhorar a
obteno de resultados (LINHARES, 2006, p. 103).
A Medicina Esportiva estabeleceu o seguinte conceito para o termo agente
ergognico: qualquer mecanismo, efeito farmacolgico, nutricional e fisiolgico que

tenha capacidade de melhorar as performances nas atividades fsicas esportivas ou

at mesmo ocupacionais (NETO, 2001, p. 121 apud LINHARES, 2006, p. 104).
Dos suplementos ergognicos conhecidos, os mais consumidos por atletas
segundo pesquisa feita pela National Collegiate Athletic Association (NCAA) a
creatina e suplementos proteicos. (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009, p. 329). A
creatina consumida com o objetivo de aumentar a massa corporal magra e
diminuir ou eliminar a fadiga.
No tecido muscular, podemos encontrar naturalmente a creatina.
2.2 SUPLEMENTOS TERMOGNICOS
Os suplementos alimentares denominados termognicos so aqueles, que por
conter em sua frmula substncias com a ao combinada, potencializam a ao
dos neurotransmissores, estimulando a termognese facultativa, proporcionando
assim, um aumento significativo na temperatura corporal. Com o aumento da
temperatura corporal, a reduo do apetite e a queima de calorias so
potencializadas (LINHARES, 2006, p. 106).
Um suplemento termognico bastante comum entre os atletas e praticantes de
exerccios a L-Carnitina. A mesma basicamente um aminocido que atua
significamente no metabolismo de cidos graxos de cadeia longa (ALVES, 2002,
p.3).
Alm disso, a L-Carnitina tem a capacidade de transformar a gordura corporal
armazenada em energia muscular:
Os nveis aumentados de L-Carnitina devidos suplementao
diettica poderiam elevar a transferncia de energia aerbica a partir do
fracionamento das gorduras ao mesmo tempo em que so conservadas as
reservas limitadas de glicognio. (MCARDLE, KATCH, KATCH, 2009, p.
377).

Por seu papel no metabolismo de cidos graxos, a L-Carnitina popularmente

conhecida como queimador de gordura. Porm seus efeitos no organismo ainda
no foram cientificamente comprovados (COELHO, 2002, p.28).
2.3 SUPLEMENTOS VITAMNICOS

Os suplementos vitamnicos e minerais, assim como todos os suplementos

alimentares, so indicados para contribuir na alimentao, nunca para substitu-la.
Esses suplementos podem ser encontrados com grande facilidade e de diversas
formas, como comprimidos, cpsulas, entre outros. No necessria prescrio
mdica para o consumo de suplementos vitamnicos e minerais, porm ele
indicado para pessoas que no alcanam os nveis de vitaminas e minerais
necessrios para o bom funcionamento do organismo somente com a dieta diria. O
seu consumo vem crescendo bastante:

As vitaminas e minerais tm sido uma das categorias de produtos que mais

tiveram crescimento do consumo no Brasil devido s suas supostas
propriedades antioxidantes e publicidade crescente veiculada nos meios
de comunicao. (CARVALHO, ARAJO, 2008)

Apesar do crescimento na procura por suplementos vitamnicos e minerais, a

maioria dos consumidores utiliza os polivitamnicos sintticos sem acompanhamento
mdico e avaliao nutricional. Ao contrrio do que a maioria pensa, os
polivitamnicos

consumidos

de

forma

indiscriminada

pode

oferecer

riscos,

principalmente se consumidos em excesso e se as vitaminas forem lipossolveis (A,

D, E e K). No captulo seguinte abordaremos de forma mais detalhadas os riscos
ligados o uso equivocado dos suplementos alimentares.

3 OS ANABOLIZANTES
Os anabolizantes so diversas vezes confundidos com suplementos alimentares.
Ao contrrio dos suplementos alimentares, que auxiliam na alimentao, os
anabolizantes so uma droga que atuam de forma semelhante ao principal hormnio
masculino, a testosterona. O seu consumo proibido pela Agncia Nacional de
Vigilncia Sanitria (ANVISA). O uso de anabolizantes s pode ser administrado
com acompanhamento mdico e com a condio de distrbios fisiolgicos. Apesar
da proibio, o seu uso muito comum entre atletas e jovens no atletas, que fazem
uso dos anabolizantes por motivos estticos:

Um levantamento nacional feito por Blue Cross Blue Shield assinalou um

aumento de 25% no uso de esteroides e de drogas semenlhantes de 1999 a
2000 entre meninos com 12 a 17 anos de idades. Desses adolecentes, 20%
tomavam esteroides para melhorar seu aspecto, e no para aprimorar o
desempenho nos esportes. (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009)

Atualmente, o real efeito dos esteroides anabolizantes no organismo humano

no foi devidamente comprovado. Com certa frequncia, difcil interpretar a
resposta dos seres humanos. (MCARDLE; KATCH; KATCH, 2009). Portanto, ainda
existem dvidas sobre a verdadeira eficcia ergognica dos anabolizantes.
4 RISCOS DO CONSUMO INADEQUADO
O uso de suplementos est associado atividade fsica para melhor
desempenho de atletas. Mas h uma viso na sociedade, de associ-los com a
prtica de exerccios fsicos (principalmente a musculao) para alcanar um corpo
perfeito. Tm-se a ideia de que so os suplementos que moldaro o corpo, e no a
prtica de exerccios fsicos combinados com alimentao balanceada. A maioria
das pessoas quer resultados de forma rpida, o que faz com que usem suplementos
sem ao menos consultar um mdico ou nutricionista para saber se esta ingesto
realmente necessria. A disponibilidade destes produtos no mercado, e o fato de
poderem ser comprados sem prescrio mdica, so fatores que contribuem para a
ingesto indevida.
Como vimos, os suplementos alimentares so usados para cobrir uma
necessidade nutricional que a alimentao, por si s, no consegue atingir. Porm
quando o indivduo faz uso destes, mesmo no sendo recomendado a ele, faz com
que o este tenha uma saturao do nutriente em seu organismo, causando riscos
sua sade.
Quando ingerimos suplementos que contm substncias j presentes no nosso
organismo, o corpo v aquele material como um excesso e, por isso, armazena e a
pessoa aumenta seu peso. (SANFINS apud COSSELA, 2014). o que ocorre
quando se tem uma alta ingesto de Whey protein, o suplemento proteico mais
vendido no mercado. Se a demanda de protena para o corpo for maior do que este
utiliza na construo muscular, o corpo a armazena na forma de gordura, indo de
forma contrria finalidade que deveria cumprir.

O consumo de suplementos nutricionais ou farmacolgicos, sem

uma correta prescrio, pode produzir efeitos prejudiciais sade do
consumidor. Esses efeitos podem ser de pequena magnitude e reversveis,
como cibras e cansao muscular causado pelo consumo de creatina,
principalmente em indivduos no adequadamente hidratados, ou por outro
lado, extremamente graves, como a acromegalia causada por consumo e
produo excessiva de hormnio do crescimento (GH) que pode provocar
prejuzos irreversveis. (DOMINGUES; MARINS, 2007, p. 219)

Os

anabolizantes

esteroides

so

outro

tipo

de

produto

consumido

inadequadamente. Segundo estudo feito com 64 pessoas, 14,06% afirma utilizar

esteroides, mesmo com a proibio por lei. O uso destes elementos feito com o
objetivo de ganho muscular de forma rpida, mas h inmeras consequncias
psicolgicas e fsicas, tais como aumento de pelos no corpo, engrossamento da voz
(inclusive em mulheres), distrbio das funes do fgado, tumores no fgado, cogulo
sanguneo, aumento da presso arterial, dependncia, dentre muitos outros.
(INCIO, COSTA, et al, 2008).
O uso regular de anabolizantes por indivduos saudveis reduz rapidamente o
colesterol lipoproteico de alta densidade (HDL, conhecido popularmente como
colesterol bom) e eleva o colesterol lipoproteico de baixa densidade (LDL,
conhecido popularmente como colesterol ruim) juntamente com o colesterol total.
(MCARDLE, KATCH, KATCH, 2009)
Os suplementos vitamnicos tambm so muito utilizados pela populao em
geral, no somente os praticantes esportivos. Podem ser comprados em farmcias
sem prescrio mdica, porm no podem ser consumidos indiscriminadamente. As
vitaminas, apesar de essenciais para a manuteno do organismo, podem ser
prejudiciais se consumidas em excesso.
Quando as vitaminas so consumidas acima da quantidade recomendada
pela Organizao Mundial de Sade (OMS), h riscos que vo de surgimento
de pedras nos rins a um aumento nos ndices de mortalidade. No caso da
vitamina C, por exemplo, indicada a ingesto de 90 mg ao dia para homens
e 75 para mulheres uma laranja tem cerca de 50 mg, e mesmo quem no
bebe suco de laranja encontrar a vitamina em alimentos que vo do tomate
couve. (YARAK, 2013).

As vitaminas Hidrossolveis (C, complexo B) possuem absoro facilitada no

organismo e no so armazenadas, sendo eliminadas pela urina. Porm, sua alta
concentrao no organismo sobrecarrega os rins, aumentando o risco de clculos

renais. Alm disto, o excesso da vitamina B6 pode causar distrbios neurolgicos

(NATIRIS, 2013).
As vitaminas Lipossolveis (A, D, E e K) so armazenadas no organismo quando
consumidas em excesso. Altas doses de vitamina A podem causar afinamento dos
ossos e queda de cabelo. No caso da vitamina K, pode haver problemas
respiratrios e excesso de bilirrubina no sangue, o que acarreta problemas no
fgado, bao e rins (NATIRIS, 2013).
A febre por suplementos vitamnicos injustificada. Na maioria das vezes, a
alimentao diria d conta do recado. (YARAK, 2013).
5 O PAPEL DO NUTRICIONISTA
O nutricionista uma profissional da sade que est devidamente habilitado
para atuar visando segurana alimentar dos indivduos e promovendo sade por
meio da alimentao saudvel. Em 24 de abril de 1967, foi criada a profisso do
nutricionista por meio da lei n 5.276.
Como podemos ver, os suplementos alimentares so indicados principalmente
para atletas de alto rendimento, para praticantes regulares de atividades fsicas e em
alguns casos para no atletas que precisam complementar determinado nutriente, e
o nutricionista exerce um papel importante, pois com a avaliao nutricional
possvel determinar se o uso do suplemento realmente necessrio, pois em alguns
casos, uma adequao ou mudana na dieta pode ser suficiente para alcanar os
objetivos esperados pelo cliente / paciente, porm, caso a utilizao do suplemento
seja a melhor escolha, o nutricionista auxilia no suplemento alimentar ideal e na
forma correta de consumo.
Uma rea que vem crescendo bastante a nutrio esportiva, que bastante
procurada por atletas. Nessa rea, o nutricionista, alm de prestar assistncia
nutricional, tambm est apto a prescrever suplementos caso necessrio. Ao atuar
nessa rea, preciso que o profissional seja especializado para que a adequao
diettica e / ou suplementao nutricional seja eficaz.

O profissional que orienta a alimentao de atletas deve considerar

cada uma das etapas do treinamento alm de preocupar-se com o
controle do peso corporal, a ingesto adequada de macro,
micronutrientes e lquidos, a satisfao de aspectos sensoriais,

cognitivos e psicolgicos envolvidos com o estresse da modalidade,

alm da manuteno da sade, que deve estar acima de qualquer
outro objetivo de performance. (DAVIS 2000, GANDEVIA 1999 apud
BRAGGION, 2008)

Os atletas que procuram o profissional nutricionista normalmente esto

interessados ou j fazem usos dos suplementos ergognicos e termognicos, que
como j vimos nos captulos anteriores trazem benefcios aos indivduos que os
utilizam de forma correta.
Os indivduos que no praticam nenhum tipo de atividades fsicas esportivas
normalmente procuram pela suplementao vitamnica e mineral. O nutricionista tem
como conduta a educao alimentar, e sempre esclarece ao cliente que com uma
alimentao balanceada, um indivduo saudvel pode alcanar o valor dirio
recomendado de vitaminas e minerais. Porm, existem alguns casos especficos,
como reduo de estmago, problemas emocionais e at mesmo falta de tempo,
que interferem na ingesto, digesto ou absoro de nutrientes, entre eles, as
vitaminas e os minerais. Quando isso ocorre, o nutricionista est habilitado a indicar
o melhor suplemento alimentar ao cliente, assegurando sua sade e bem estar.

6 CONSIDERAES FINAIS
A alimentao balanceada j oferece ao indivduo os nutrientes necessrios para
sua sade e manuteno fisiolgica. Mas essa alimentao adequada varivel de
pessoa para pessoa, pois cada um tem uma necessidade diria diferente para cada
tipo de nutriente. Sendo assim, praticantes de atividade fsica tero uma demanda
por protenas, carboidratos, lipdeos, vitaminas e sais minerais, diferente de um
indivduo sedentrio, por exemplo, assim como idosos tero necessidade de certos
tipos de vitaminas diferente de uma pessoa jovem. Porm, isto no significa
necessariamente que deve haver a suplementao, mas na maioria dos casos, o
prprio ajuste na alimentao consegue suprir a necessidade do indivduo por tais
nutrientes.
A suplementao adequada, quando necessria, deve ser feita apenas por
profissionais nutricionistas ou mdicos.

Hipcrates (460 a.C - 377 a.C), considerado pai da medicina e uma referncia na
histria da sade, sabiamente afirmou: Se pudermos dar a cada indivduo a
quantidade exata de nutrientes e de exerccio, que no seja insuficiente, nem
excessiva, teremos encontrado o caminho mais seguro para a sade.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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