MUNICIPIO DE LOJA

GOBIERNO AUTNOMO
PARROQUIAL DE

DESCENTRALIZADO
CHANTACO

PROYECTO: PRODUCCIN Y CRIANZA DE POLLAS

FINQUERAS EN LA PARROQUIA CHANTACO

UBICACIN: PARROQUIA CHANTACO

ELABORADO: DRA. JENNY CHAMBA PEREZ
NMERO DE BENEFICIARIOS DEL PROYECTO: 100 FAMILIAS EN DOS
FASES

MAYO 2015
LOJA ECUADOR

1.

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1.
NOMBRE DEL PROYECTO: Produccin y crianza de pollas
finqueras en la parroquia Chantaco

1.2.
ENTIDAD EJECUTORA: Municipio de Loja
Chantaco.
1.3.

y Junta Parroquial de

COBERTURA Y LOCALIZACIN:

COBERTURA: La cobertura del presente proyecto est dirigida a los nueve

barrios de la Parroquia Chantaco.
LOCALIZACIN Y DATOS GENERALES
Se encuentra a 30 Km de Loja, 3 5247 Latitud Sur, 79 19 43 de
Longitud Oeste y una precipitacin de 680 mm.
Extensin y lmites
La Parroquia Chantaco tiene una extensin de 138 km2.
La Parroquia Chantaco, cuenta con los siguientes lmites:

Norte:
Con la Parroquia de Chuquiribamba.
Sur: Con la Parroquia Taquil.
Este: Con la Parroquia Santiago.
Oeste:
Con el Cantn Catamayo.

Divisin Poltica Territorial

Polticamente la parroquia cuenta con siete barrios:

El Auxilio
Linderos
Ftima
Motupe
Cumbe
San Nicols
Chantaco

Orografa
Orografa: Es una de las parroquias con una topografa muy accidentada y
de difcil acceso. Est comprometida en la parte alta de la hoya del Jubones
y la cuenca del Catamayo.
Clima.
La Parroquia Chantaco posee un clima Templado y Sub. Hmedo. La
temperatura en la Parroquia Chantaco posee una temperatura de 15.3 C.
Altitud.
La parroquia tiene una altitud de 2.120 m.s.n.m.

Datos Poblacionales.
La poblacin total de la Parroquia Chantaco es de 2.500 habitantes, su
poblacin es en su mayora mestiza.

Organizacin social y poltica de la parroquia.

Dentro de la parroquia existen diferentes instituciones y organizaciones que
trabajan y participan para su desarrollo, entre las ms destacadas se
encuentra:

Junta Parroquial
Tenencia Poltica
Distrito Municipal
Destacamento de Polica Rural, responsable del control del
orden
pblico.
Oficina del Registro Civil que funciona desde 1988.
Servicio telefnico desde el 16 de mayo de 1991, siendo en
ese
entonces la institucin IETEL que cristaliz este
anhelado
servicio,
actualmente funciona CNT.
Junta de agua potable y alcantarillado sanitario, creada en 1992 para dar
servicio de agua potable y mantenimiento
sanitario.
Escuelas
Colegio Nacional "Eduardo Mora Reyes"
Seguro Campesino
Subcentro de Salud
Organizaciones sociales y deportivas.

1.4. MONTO: El monto del proyecto asciende a USD. 24.500,00. (veinte y

cuatro mil dlares), distribuidos de acuerdo a los aportes de la siguiente
manera.
Cuadro N 1.- Financiamiento del proyecto.
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
APORTE $
Municipio de Loja
17500,00
Junta Parroquial de Chantaco
7.000,00
TOTAL
25.000,00

AREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO EN LA PARROQUIA DE

CHANTACO

Fuente: Plan Emergente de Desarrollo Parroquial de Chantaco, Cantn Loja

(2010).

1.5.

PLAZO DE EJECUCIN:

Se plantea ejecutarlo en 12 meses, a partir del mes de Mayo hasta diciembre del
2013
1.6.

SECTOR Y TIPO DEL PROYECTO

El presente proyecto se enmarca en el sector econmico, sector N 6

Agricultura, Ganadera y Pesca.

Subsector 6.1. Desarrollo Agropecuario o Agroindustrial.

Subsector 6.2. Infraestructura agrcola, pecuaria y pisccola.

1.7 RELACION CON EL PLAN NACIONAL BUEN VIVIR.

En relacin con el Plan Nacional del Buen Vivirse ajusta a los objetivos siguientes:

Objeto 2. Mejorar las capacidades y potencialidades de la poblacin. Polticas 2.1.

Asegurar una alimentacin sana, nutritiva, natural y con productos del medio para
disminuir drsticamente las deficiencias nutricionales.
Objetivo 6 Garantizar el trabajo estable, justo y digno en su diversidad de formas,
y que tiene como polticas: Fomentar la asociatividad como base para mejorar las
condiciones de trabajo, as como para crear nuevos empleos. 6.7. Impulsar los
procesos de capacitacin y formacin para el trabajo.
Objetivo 11; Establecer un sistema econmico social, solidario y sostenible.
Polticas 11.3 Impulsar las condiciones productivas necesarias para el logro de la

soberana alimentaria, y 11.10 Promover cambios en los patrones de consumo, a

fin de reducir su componente importado y sunturario, generar hbitos saludables y
prcticas solidarias, social y ambiental responsables.
2.1.

Identificacin, descripcin y diagnstico del problema.

La produccin avcola en la Parroquia Chantaco es una explotacin

tradicional que se ha venido transmitiendo generacin tras generacin como sustento
familiar. Este tipo de produccin de pollas de campo como los Broilers o de engorde,
parrilleros o cubanos, de postura y finqueros como se conoce, son las conocidas para
ellos. Los beneficiarios desconocen las Buenas Prcticas Avcolas que les permitan
mejorar los niveles de produccin, se considera las siguientes debilidades:

La produccin es familiar y poco tecnificada.

La produccin es rustica, no aplica ningn proceso tecnificado.
La produccin es exclusiva de gallinas criollas, es escaso la introduccin de nuevas
lineras genticas mejoradas.
La produccin familiar no existe cambios de lotes, manteniendo los mismos, siendo
esto un problema de la zona para la produccin.
Dbil fortalecimiento organizativo.

As como existen debilidades existen tambin fortalezas las cuales simplificaremos:

Existe espacios adecuados para ampliar galpones con condiciones muy favorables
para la produccin avcola.
Una de las fortalezas son las condiciones climticas, que nos ayudara a obtener
una produccin rentable.
Existe la predisposicin de trabajar de manera grupal, para obtener el beneficio que
en este proyecto se implementar.

2.3. LINEA BASE DEL PROYECTO.

Existe un acuerdo entre Municipio de Loja y Junta Parroquial de Chantaco.

La produccin avcola es de consumo familiar y es escaso para la venta.
La alimentacin es a base de maz, restos de hortalizas.
El 90% no tiene instalaciones adecuadas para la crianza de aves.
No existe asistencia tcnica avcola ni capacitacin.
La participacin de beneficiarios ser para los diferentes barrios de la parroquia
Chantaco.
El mercado para la produccin avcola es las parroquias cercanas.

2.4. Beneficiarios del Proyecto.

Beneficiarios directos.- se benefician directamente del proyecto 100 familias de los

diferentes barrios de la parroquia Chantaco.
Beneficiarios indirectos.- indirectamente se benefician 400 familias restantes de la
parroquia Chantaco.

2. OBJETIVOS DEL PROYECTO

3.1. OBJETIVO GENERAL
Mejorar las condiciones socioeconmicas de los habitantes de la poblacin de
Chantaco, a travs del fortalecimiento de la produccin avcola.

3.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Capacitar a los productores en los mbitos propios de la produccin avcola.

Mejorar la calidad de vida de los habitantes de la parroquia Chantaco

Diversificar la produccin agropecuaria de los productores de la parroquia

Chantaco.

3.1.
MATRIZ DEL MARCO LGICO
En el cuadro 1 se detalla la matriz del marco lgico del proyecto Produccin y crianza de pollos doble propsito de la parroquia
Chantaco.
Cuadro 2. Matriz del marco.
FIN
Mejorar
las
condiciones
socioeconmicas de los habitantes de
la poblacin de Chantaco, a travs del
fortalecimiento de la produccin
avcola.

INDICADORES
Construccin de 100 galpones para la
crianza de pollas finqueras en los
diferentes barrios de la Parroquia

MEDIOS DE VERIFICACIN
Fotografas, registros, observacin
directa en el campo.

SUPUESTOS BSICOS
El Municipio de Loja, Junta Parroquial
de Chantaco y beneficiarios, financian
el proyecto.

Propsito del proyecto

Contribuir con la produccin avcola
para mejorar la productividad del
sector
COMPONENTES

El 75% de los beneficiarios cuentan

con plena produccin de huevos y
carne de gallina.

Fotografas, registros,
directa en el campo.

observacin

Se cuenta con la participacin activa

de los beneficiarios.

1.- Capacitacin

Un taller en el mes de mayo a los

beneficiarios.

Lista de asistencia de la capacitacin,

fotografas.

El GADML atreves de la Direccin de

Gestin Inclusin Econmica y Social
dispone la movilizacin de tcnicos.

2.- Adquisicin de insumos y

materiales de construccin de
galpn

Hasta el mes de julio de 2015 los

beneficiarios
han
construido
e
instalado 100 unidades productivas.

3.- Establecimiento de unidades

productivas.
4.- Asistencia Tcnica.

Compras de materiales, insumos,

accesorios y pollos.
Hasta finales del mes de agosto se ha
capacitado al 100% de beneficiarios

Fotografas, registros, observacin

directa en el campo, solicitudes de
compra.
Solicitudes, rdenes de compras.

El GADML, brinda la capacitacin para

el manejo e instalacin de las
unidades de produccin.
El Municipio de Loja realiza la
adquisicin.
El GADML y la Junta Parroquial de
Chantaco, se comprometen a trabajar
conjuntamente.

ACTIVIDADES
Componente 1. Capacitacin.
Actividad 1.1.
Taller de capacitacin.

PRESUPUESTO
95 % de beneficiarios
capacitacin.

asisten

la

Registros de asistencia, fotografas

GADML, asume la movilizacin de

tcnicos.

Componente 2. Construccin de
galpones o corrales
Actividad 2.1.
Construccin de galpones para las
pollos finqueros.
Componente 3. Establecimiento de
unidades productivas
Actividad 3.1.
Adquisicin de 5000pollos finqueros e
insumos.
Compra de antibiticos y vitaminas
Actividad 3.2.
Compra de balanceado crecimiento,
maz y vacunas beneficiarios
Compra
de
balanceado
inicial
GADPC,
comederos
y
desparasitantes.
Componente
4.
Asistencia
,
capacitacin en manejo de aves
Actividad 4.1.
Capacitacin
en
el
manejo,
alimentacin y sanidad animal en
pollas finqueras.
Actividad 4.2.
Capacitacin y asistencia tcnica, das
de campo, demostracin de mtodos.

Registros de asistencia, fotografas.

100%
unidades
construidas.

productivas

100 % de galpones adecuados para

recibimiento de pollos de 21 das.

Productores asumen con los gastos

para la construccin los galpones.

Proformas, facturas y fotografas.

Empresas avcolas provee de las

pollas y pollos finqueros.

Proformas, facturas y fotografas.

El 100% de insumos comprados
entregados a los participantes.

Listado de participantes, actas de

entrega recepcin.

Los beneficiaron del proyecto asumen

los cuidados responsables de las
aves.
GAD asume con responsabilidad el
compromiso adquirido

El 100% de insumos comprados y

entregados a los participantes

Proformas, facturas y fotografas

95% asisten a taller de capacitacin

Registros de asistencia, fotografas

Tcnico del
capacitacin.

facilita

la

Se coordinada la visita a fincas de los

productores

Registro de asistencia, fotografas.

Tcnico del GADML, facilita

asistencia tcnica en finca.

la

GADML,

4. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

4.1. PRESUPUESTO DETALLADO Y FUENTES DE FINANCIAMINETO
En el cuadro 2 se presenta el presupuesto detallado del proyecto por
componente y actividad para los 12 meses de proyecto.
Cuadro 3. Presupuesto detallado del proyecto Instalacin, capacitacin.
Componente
s /rubros

Precio
unitario

Unidad/medida Cantidad
Componente 1:

Fuentes de financiamiento
GADML

GADP CH

BENEFICIARI

TOTAL

Proceso de produccin avcola tecnificado

Actividad 1.1. Adquisicin y entrega de materiales e insumos para el establecimiento de las Unidades Productivas Avcolas en
sistema Semi-intensivo.
Construccin
de Galpones

Jornal

300

$ 10

$ 3.000,00

$ 3.000,00

Vigas
10x10cm
2,10m

de
x
Vigas

900

$4

$ 3.600,00

$ 3.600,00

Vigas
10x10cm
2,50m
Viguetas
8x8cm
3.60m

de
x
Vigas

450

$3

$ 1.350,00

$ 1.350,00

Viguetas

450

$3

$ 1.350,00

$ 1.350,00

Listones
de
4x4cm x 3m
Listones

1.500

$ 1,50

$ 2.250,00

$ 2.250,00

Tablas
0,2x3m

2.550

$ 2,50

$ 6.375,00

$ 6.375,00

$ 17.925,00

$ 17.925,00

de
x

de
Tabla

SUBTOTAL
Malla
hexagonal
ideal
1,5mx30mx1"

75

$ 60,33

Planchas de
zinc
de
3,60mx0,80m U

900

$ 8,25

Balanceado
inicial

Quintal

150

$ 31,00

Comederos

300

$ 4,50

Bebederos

300

$ 3,50

$ 1.050,00

150

$ 10,00

$ 362.5

6.750

1.65

$ 11.137,50

Kit basico
vitaminas
antibiotico.
Compra
pollos
doble
proposito
das

Rollo

$ 4.950,00

$ 4.525,00

$ 4.525,00

$ 2.475,00

$ 7.425,00
$ 4.650,00
$ 1.350,00

$ 4.650,00
$ 1.350,00
$ 1.050,00

de
y
$ 1.137,50

$ 1.500,00

de
de
21
,

$ 17.500,00

$ 11.137,50
$ 7.000,00

$ 7.137,50

$ 31.637,50

Actividad 1.4. Mantenimiento/da

Manejo
y
cuidado
6
meses 0h30
diaria
Da
Alimentacin
pollos engorde
balanceado 3
meses
Quintal

$ 10,00

$ 31.500,00

$ 31.500,00

2.100

$ 31,00

$ 65.100,00

$ 65.100,00

SUBTOTAL
TOTAL

$ 17.500 ,00

$ 7.000,00

$ 96.600,00

$ 96.600,00

$ 121.662,50

$ 146.162,50

5.1. PRESUPUESTO DETALLADO Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO (CUADRO DE

FUENTES Y USOS)
Cuadro 4.
FUENTES DE
FINANCIAMIENTO
GAD Municipal de Loja
GAD Parroquia Chantaco
Beneficiarios
TOTAL

6.

CANTIDAD

$ 17.500,00
$ 7.000,00
$ 121.662,50
$ 146.162,50

11,97
4,97
83,23
100,0
0

VIABILIDAD DEL PROYECTO

6.1.

VIABILIDAD TCNICA

Descripcin de la Ingeniera del Proyecto

Se realizara la construccin de los galpones de acuerdo a los diseos realizados y
especificaciones tcnicas, para lo cual en lo referente a obra se ejecutara:
Captacin en manejo, alimentacin, sanidad y gentica de aves.

Se realizara 4 talleres con la participacin del 95% de beneficiarios.

Construccin de 150 Unidades Productivas Avcolas.

Adquisicin de pies de cra para produccin de huevos criollos y carne de pollo

Para asegurar el xito del proyecto se garantizara la adquisicin de ejemplares

genticamente mejorados tanto para la produccin de huevos como para carne,
considerados finqueros o de doble propsito.

6.2. VIABILIDAD ECONMICA

6.2.1. Metodologas usadas para el clculo

Para determinar la rentabilidad del proyecto avcola se hizo un anlisis de
rentabilidad global comparando costos con ingresos.

6.2.2.1. Ingresos del proyecto

Comprende tanto los ingresos en si como las ganancias, los ingresos propiamente dichos
surgen en el curso de las actividades ordinarias del proyecto.
En el caso de nuestro proyecto, los ingresos estn conformados por la venta de huevos
criollos y carne de pollo. Considerndose el 5% de mortalidad en aves y el 10% en
perdida de huevos.
Cuadro 5. Ingresos por venta de huevos.
Descripci Unidade Detalle Huevo/da
n
s
Gallinas
3.206
Huevos
2.885
ponedoras
TOTAL

Precio
unitario
$ 0,25

Cuadro 6. Ingresos por venta de carne de pollo

Descripci Unidad
Detalle
Peso lb
n
unitario
3.206
3.206
En carne
8
pollos
machos
para carne.
TOTAL

Cuadro 7. Total de ingresos

Descripcin
Detalle
Gallina
Huevos
Pollo finquero
Carne
TOTAL

6.2.2.2.

Ingreso/
da
$721,25

Ingreso/
anual
$ 173.100,00
$ 173.100,00

Precio lb

Ingreso total

$2,50

$ 64.120,00

$ 64.120,00

Ingreso total
$ 173.100,00
$ 64.120,00
$ 237.220,00

Costos de inversin y mantenimiento del proyecto

En el cuadro 7 se presenta los costos de inversin y mantenimiento

del proyecto avcola.

Cuadro 8. Costos de inversin y mantenimiento del proyecto.

PRESUPUESTO DETALLADO DEL PROYECTO POR COMPONENTE Y ACTIVIDADES
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
MUNICIPIO
JUNTA
BENEFICIARI TOTALES $
COMPONENTE/RUBR
DE LOJA
PARROQUIAL
OS $

DE
CHANTACO
$17.500,00

$ 7.000 ,00

$ 121.662,50

$ 146.162,50

6.2.3. RENTABILIDAD BRUTA ESPERADA DE LA IMPLEMENTACIN DE 100

UNIDADES PRODUCTIVAS AVCOLAS.
RENTABILIDAD DEL PROYECTO

En el cuadro 8 se presenta la rentabilidad aproximada que

generara el proyecto de avcola en la Parroquia de Chantaco.

Cuadro 9. Anlisis de rentabilidad del proyecto.

ANLISIS DE RENTABILIDAD DEL PROYECTO
INDICADOR
TOTAL
INGRESO
$ 237.220,00
COSTO
$ 146.162,50
UTILIDAD
$ 91.057,50

6.3. ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD

Sostenibilidad econmica
El costo para la produccin de pollos finqueras es de $ 146.162,50. El ingreso bruto
por venta de huevo y carne es de $237.220,00. La utilidad neta es de $ 91.057,50 La
relacin Beneficio Costo indica que la rentabilidad del proyecto es favorable
6.3.2. Anlisis de impacto ambiental
Los estudios de evaluacin de impacto ambiental, constituyen una herramienta de
gestin para los gestores de proyectos, se utiliza para identificar, predecir y evaluar los
impactos ambientales potenciales que podran causar tales problemas.
El ministerio de ambiente es el encargado de preservar y controlar que se cumplan las
normas establecidas de bioseguridad e impacto ambiental, para bienestar de las
personas, animales y plantas.
Los beneficiarios sern los responsables en cuanto al medio ambiente, ya que
manejan de manera responsable el uso de las gallinaza uno de los aspectos de mayor
importancia es contar con un programa de disposicin de excretas, por esta razn se

tiene estipulado la construccin de camas de lombricultura para desechos slidos. Por lo

tanto se estima amigable para el medio ambiente.
6.3.3. Sostenibilidad social: equidad gnero
Se contempla realizar el proyecto con la participacin de 150 familias de diferentes
barrios de la parroquia de Chantaco. Para considerar la equidad de gnero se deber
dar un peso a la participacin de hombres y mujeres dentro del proyecto; es
recomendable que el 20 % sean varones y 80 % mujeres. En el caso de no
disponibilidad de algunas de las partes (hombres o mujeres), deber considerarse una
cantidad mayoritaria de la parte mayormente interesada.

7. ESTRATEGIA DE EJECUCIN
7.1.

Estructura operativa
En la figura 1, se presenta la estructura operativa de administracin del

proyecto.
Figura 1. Estructura operativa administrativa del proyecto.

V
G
O
A
C
D
A
M
C
L
H
P
A
E
R
JN
O
T
E
D
A
C
C
U
C
O
T
T
A
I(
V
F
E
IO
L
N
(
A
P
G
N
R
A
C
O
ID
Y
S
E
T
C
H
A
T
A
O
N
Y
T
A
C
D
O
M
I
)
N
I
S
T
R
A
D
O
R
D
E
L
P
R
O
Y
E
C
T
O
)

7.2.

Cronograma valorado por componente y actividades.

En el cuadro 3 se detalla el cronograma por componentes y actividades del proyecto de hortalizas

Cuadro 10. Cronograma por componentes y actividades del proyecto de inversin.

may

jun

jul

agost

sep

oct

nov

dic

ene

feb

mar

abr

1.- Capacitacin
Actividad 1.1 Talleres de
capacitacin
en
manejo,
alimentacin,
gentica
y
sanidad.
2.- Adquisicin de insumos y
materiales de construccin
para el galpn.
3. Establecimiento
de
unidades productivas.
4- Asistencia Tcnica.
Actividad
3.1.
Asistencia
tcnica y capacitacin.

8. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN

8.1 Monitoreo de la ejecucin
El monitoreo de las actividades del proyecto estar a cargo del Gobierno
Autnomo Descentralizado de Chantaco y el GAD Municipal de Loja.
7.2. Evaluacin de resultados e impactos
Para la evaluacin del presente proyecto el GAD de Chantaco verificar lo
siguiente:
a) Nmero de unidades productivas de crianza aves finqueras funcionando al trmino
del proyecto.
b) La produccin de huevos al cabo de 5 meses fijada en un 90% en todas las
unidades productivas de la Parroquia y sus barrios con una mortalidad del 5%
c) Canal de comercializacin de huevos establecido.
d) Precio de venta por el peso del animal para carne y si es para reproductores en
base a su seleccin de acuerdo a sus caractersticas genotpicas.
e) Calidad del producto: Est condicionado por las caractersticas de los huevos y
carne.

Anexo. Diseo de galpon o corrales para pollas finqueras