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MAPA/SDA/CGAL
Cdigo: MET LACV/10/03/01
Laboratrio Nacional Agropecurio - LANAGRO/RS
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Laboratrio de Anlises para Classificao Vegetal
Emisso: 30/05/2014
Mtodo de Ensaio MET
7 Resultados
- Para o clculo do resultado se considera a mdia das duplicatas.
% Protena = (VB - VL) x N x 1,4007 x f
PA (g)
Deve ser expresso em base seca: % Protena em base seca = % Protena x 100
100 Umidade%
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Laboratrio de Anlises para Classificao Vegetal
Emisso: 30/05/2014
Mtodo de Ensaio MET
Onde:
VB = mL gastos de NaOH 0,1N na titulao da prova branco;
VL = mL gastos de NaOH 0,1N na titulao da amostra;
N = normalidade da soluo de NaOH usado na titulao;
1,4007= peso molecular do Nitrognio em miligramas;
F = 5,70 = fator de converso de nitrognio para farinha de trigo;
PA = peso da amostra.
Fator
Emprico
Alimento
Fator
Emprico
Farinha de centeio
5,83
Farinha de trigo
5,70
Farinha de Soja
6,25
Amendoim
5,46
Aveia
5,83
Castanha do Par
5,46
Cevada
5,83
Arroz
5,95
Coco
5,30
Gelatina
5,55
Outros alimentos
6,25
Os dados brutos dos ensaios devem ser registrados no Anexo - Ficha de Anlise do POP
LACV/02 Informe de Resultados especfica matriz.
Os resultados dos ensaios devem ser emitidos no Anexo - Laudo de Anlise do POP LACV/02
Informe de Resultados especfico matriz.
9 Referncias
BRASIL. MAPA - Instruo Normativa n 8, de 02/06/2005 que aprova o Regulamento Tcnico
de Identidade e Qualidade da Farinha de Trigo.
BRASIL. MAPA - Instruo Normativa n 31 de 18/10/2005; AACC Method 46-13.
AACC 46-11 A, Crude Protein- Improved Kjeldahl Method, Copper Catalyst Modification.
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Emisso: 30/05/2014
Mtodo de Ensaio MET
10 Anexos
No aplicvel.
11 Alteraes
Alterado o item 7 Resultados: incluso do clculo em base seca, registro de dados e emisso
de resultados adequada ao escopo.
12 Responsabilidades
O Responsvel Tcnico responsvel por assegurar que de todo o pessoal que utilizar o MET
tenha sido treinado e habilitado para sua execuo e que esteja sendo corretamente seguido.
Elaborao/Reviso:
Marta Severo - LACV
Letcia Fonseca - LACV
Neusa Luiza Perizzollo - LACV
Data: 16/05/2014
Aprovao:
Verificao:
Data: 30/05/2014
Data: 30/05/2014