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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION BASICA


E.P. LUZ Y LIBERTAD
SAN FERNANDO, ESTADO APURE

COMPUESTOS
ORGANICOS

PROFESOR(A):

ALUMNO:

ANA PADILLA

ALIS OROPEZA
3 AO, SECCION C.

SAN FERNANDO, 09 DE MAYO DE 2016


INDICE

Pg.
1. Introduccin - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -3
2. Compuestos orgnicos, definicin, historia, caractersticas - - - - - - - - - - 4
3. Propiedades de los compuestos orgnicos, clasificacin de los compuestos
orgnicos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - 5
4. Compuestos orgnicos ms importantes, como se obtienen, sus
5.
6.
7.
8.

propiedades y usos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - 8
Preparacin de jabones y detergentes - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9
Conclusin - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -10
Bibliografa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -11
Anexos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -12

INTRODUCCION

Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica... Ciertamente


este es un trmino bastante generalizado que pretende explicar la qumica de los
compuestos que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y xidos de
carbono.
Muchas veces se crey que los compuestos llamados orgnicos se producan
solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operaba
en ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadie haba sintetizado
algn compuesto orgnico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el qumico
alemn Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teora vitalista cuando logro
sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgnicas conocidas como
cianato de potasio y cloruro de amonio.
Durante mucho tiempo el estudio de la qumica ha sido y ser algo elemental para
completarnos a nivel escolar y profesional, investigar sobre cada una de sus
ramas es algo esencial. En este trabajo me ha tocado hablar sobre los
compuestos orgnicos (aquellos q contienen carbono entre otros elementos) y
hablaremos sobre algunos de los ms importantes.
La importancia de realizar estos trabajos radica la tcnica de aprendizaje y la
facilidad con los q estos logran saciar las ansias de aprender, esperando q mi
investigacin sea de su disfrute lo invito a leerla y a colaborar no solo con esta
sino con todas.

COMPUESTOS ORGANICOS

1. DEFINICION
Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su
composicin contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como
el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N),
con la excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.

2. HISTORIA
La etimologa de la palabra orgnico significa que procede de rganos,
relacionado con la vida; en oposicin a inorgnico, que sera el calificativo
asignado a todo lo que carece de vida. Se les dio el nombre de orgnicos en el
siglo XIX, por la creencia de que slo podran ser sintetizados por organismos
vivos. La teora de que los compuestos orgnicos eran fundamentalmente
diferentes de los "inorgnicos", fue refutada con la sntesis de la urea, un
compuesto "orgnico" por definicin ya que se encuentra en la orina de
organismos vivos, sntesis realizada a partir de cianato de potasio y sulfato de
amonio por Friedrich Whler (sntesis de Whler). Los compuestos del carbono
que todava se consideran inorgnicos son los que ya lo eran antes del tiempo de
Whler; es decir, los que se encontraron a partir de fuentes sin vida, "inorgnicas",
tales como minerales.

3. CARACTERSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS

Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sinttico
Tienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Su enlace ms fuerte en covalente
Presentan isomera
Existen ms de 4 millones
4

Presentan concatenacin.
4. PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS.
En general, los compuestos orgnicos covalentes se distinguen de los
compuestos inorgnicos en que tienen puntos de fusin y ebullicin ms bajos.
Por ejemplo, el compuesto inico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusin
de unos 800 C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molcula estrictamente
covalente, tiene un punto de fusin de 76,7 C. Entre esas temperaturas se puede
fijar arbitrariamente una lnea de unos 300 C para distinguir la mayora de los
compuestos covalentes de los inicos.
Gran parte de los compuestos orgnicos tienen los puntos de fusin y ebullicin
por debajo de los 300 C, aunque existen excepciones. Por lo general, los
compuestos orgnicos se disuelven en disolventes no polares (lquidos sin carga
elctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes
de baja polaridad, como los alcoholes, el cido etanoico (cido actico) y la
propanona (acetona). Los compuestos orgnicos suelen ser insolubles en agua,
un disolvente fuertemente polar.
Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de
0,8, pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos
orgnicos. Slo unos pocos compuestos orgnicos tienen densidades mayores de
1,2, y son generalmente aqullos que contienen varios tomos de halgenos.
Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrgeno aumentan
generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). Por ejemplo, las viscosidades del
etanol, 1,2-etanodiol (etilenglicol) y 1, 2,3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese
orden. Estos compuestos contienen uno, dos y tres grupos OH respectivamente,
que forman enlaces de hidrgeno fuertes.

5. CLASIFICACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS.


La clasificacin de los compuestos orgnicos puede realizarse de diversas
maneras, atendiendo a su origen (natural o sinttico), a su estructura (ej.: aliftico
o aromtico), a su funcionalidad (p. ej.: alcoholes o cetonas), o a su peso
molecular (ej.: monmeros o polmeros).
Los compuestos orgnicos pueden dividirse de manera muy general en:
Compuestos alifticos
Compuestos aromticos
Compuestos heterocclicos
Compuestos organometlicos
5

Polmeros
-

Clasificacin segn su origen

La clasificacin por el origen suele englobarse en dos tipos: natural o sinttico.


Aunque en muchos casos el origen natural se asocia a el presente en los seres
vivos no siempre ha de ser as, ya que la sntesis de molculas orgnicas cuya
qumica y estructura se basa en el carbono, tambin se sintetizan ex-vivo, es decir
en ambientes inertes, como por ejemplo el cido frmico en el cometa Halle Bop.
Natural
In-vivo
Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos o "biosintetizados"
constituyen una gran familia de compuestos orgnicos. Su estudio tiene inters en
bioqumica, medicina, farmacia, perfumera, cocina y muchos otros campos ms.
Carbohidratos
Los carbohidratos estn compuestos fundamentalmente de carbono (C), oxgeno
(O) e hidrgeno (H). Son a menudo llamados "azcares" pero esta nomenclatura
no es del todo correcta. Tienen una gran presencia en el reino vegetal (fructosa,
celulosa, almidn, alginatos), pero tambin en el animal (glucgeno, glucosa). Se
suelen clasificar segn su grado de polimerizacin en:
Monosacridos (fructosa, ribosa y desoxirribosa)
Disacridos (sacarosa, lactosa)
Trisacridos (maltotriosa, rafinosa)
Polisacridos (alginatos, cido algnico, celulosa, almidn, etc)
Lpidos
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno,
aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno. Tienen como
caracterstica principal el ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en
disolventes orgnicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso
coloquial, a los lpidos se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son
slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos cumplen funciones
diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (como
los triglicridos), la estructural (como los fosfolpidos de las bicapas) y la
reguladora (como las hormonas esteroides).
Protenas

Las protenas son polipptidos, es decir estn formados por la polimerizacin de


pptidos, y estos por la unin de aminocidos. Pueden considerarse as
"poliamidas naturales" ya que el enlace peptdico es anlogo al enlace amida.
Comprenden una familia importantsima de molculas en los seres vivos pero en
especial en el reino animal. Ejemplos de protenas son el colgeno, las fibronas, o
la seda de araa.
cidos nucleicos
Los cidos nucleicos son polmeros formados por la repeticin de monmeros
denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as,
largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar pesos
moleculares gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Estn
formados por las partculas de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y
fosfato.Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos
vivos y son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos
bsicos, el ADN y el ARN.
Molculas pequeas
Las molculas pequeas son compuestos orgnicos de peso molecular moderado
(generalmente se consideran "pequeas" aquellas con peso molecular menor a
1000 g/mol) y que aparecen en pequeas cantidades en los seres vivos pero no
por ello su importancia es menor. A ellas pertenecen distintos grupos de hormonas
como la testosterona, el estrgeno u otros grupos como los alcaloides. Las
molculas pequeas tienen gran inters en la industria farmacutica por su
relevancia en el campo de la medicina.
Ex-vivo
Son compuestos orgnicos que han sido sintetizados sin la intervencin de ningn
ser vivo, en ambientes extracelulares y extravirales.
Procesos geolgicos
El petrleo es una sustancia clasificada como mineral en la cual se presentan una
gran cantidad de compuestos orgnicos. Muchos de ellos, como el benceno, son
empleados por el hombre tal cual, pero muchos otros son tratados o derivados
para conseguir una gran cantidad de compuestos orgnicos, como por ejemplo los
monmeros para la sntesis de materiales polimricos o plsticos.
Procesos atmosfricos
Procesos de sntesis planetaria
En el ao 2000 el cido frmico, un compuesto orgnico sencillo, tambin fue
hallado en la cola del cometa Hale-Bopp.2 ,3 Puesto que la sntesis orgnica de
estas molculas es inviable bajo las condiciones espaciales este hallazgo parece
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sugerir que a la formacin del sistema solar debi anteceder un periodo de


calentamiento durante su colapso final.

Sinttico
Desde la sntesis de Whler de la urea un altsimo nmero de compuestos
orgnicos han sido sintetizados qumicamente para beneficio humano. Estos
incluyen frmacos, desodorantes, perfumes, detergentes, jabones, fibras textiles
sintticas, materiales plsticos, polmeros en general, o colorantes orgnicos.

6. COMPUESTOS ORGNICOS MS IMPORTANTES,


OBTIENEN, SUS PROPIEDADES Y USOS.

COMO

SE

cido Actico (CH3COOH):

Obtencin: Se obtiene de 3 formas:


Por oxidacin cataltica de los gases del petrleo
Por oxidacin del etanol o acetaldehdo
Haciendo reaccionar alcohol metlico con monxido de carbono
Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a
16C y ebulle a 118C. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y
ter.
Usos: Se emplea en la produccin del plstico, como alimento, en la fabricacin de
colorantes, insecticidas y productos farmacuticos; como coagulante del ltex
natural.
-

cido ascrbico o Vitamina C:

Obtencin: Se encuentra presente en las frutas ctricas


Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es soluble en agua,
ligeramente soluble en alcohol e insoluble en ter. Fuende a 192C
Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la
mantequilla, la leche de larga duracin, bebidas y vinos. En medicina, para
prevenir el escorbuto
-

cido Ctrico (C6H8O7):

Obtencin: A partir de las frutas como el limn, la lima, la toronja y la naranja.


Tambin se le obtiene por fermentacin degradante de carbohidratos.
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Propiedades: Se presenta en forma de cristales o polvo translcido incoloro.


Funde a 153C. Su densidad es 1,54g/cm3. Es soluble en agua y en alcohol.
Usos: Se usa como antioxidante en alimentos tales como vinos, bebidas
refrescantes y sodas, confitera, leche concentrada de larga duracin y alimentos
enlatados (caviar, gambas); como agente quitamanchas del acero inoxidable y de
otros metales
-

ter Dietlico (C4H10O):

Obtencin: Se prepara por deshidratacin del alcohol etlico


Propiedades: Es un lquido de color agradable y penetrante, muy voltil e
inflamable. Sus vapores son los ms densos que el aire, pero ms livianos que el
agua. Su densidad es 0,78g/cm3. Funde a -16C y ebulle a 35C. Presenta un
gran poder disolvente ya que diluye al caucho, al aceite y a las grasas.
Usos: En medicina, como analgsico local, En el laboratorio, como disolvente y
reactivo.
-

Alcohol etlico o Etanol (C2H6O):

Obtencin: Se puede obtener de diversas maneras: por sntesis, partiendo del


acetileno; por fermentacin de sustancias azucaradas y por destilacin del vino.
Propiedades: Es un lquido incoloro, de olor caracterstico, agradable y sabor
ardiente. Ebulle a 78C. Es soluble en agua, en todas las proporciones. Su
densidad es 0,79g/cm3.
Usos: Como componente de las bebidas alcohlicas y en la sntesis de
compuestos orgnicos.

7. PREPARACIN DE JABONES Y DETERGENTES


Mediante la hidrlisis las grasas y aceite, en presencia de un lcali, se obtiene la
sal orgnica metlica del cido correspondiente, es decir, un jabn
Los limpiadores y desinfectantes de uso domstico presenta mayormente en su
composicin jabn de aceite vegetal, aceite de pino al 10% y alcohol etlico al
12%; todos ellos son compuestos del carbono.
El jabn se prepara industrialmente con una solucin diluida de leja y grasa
animal derretida o aceita vegetal. Se calienta mediante vapor y cuando se ha
completado la reaccin, que tarda 4 5 das, se agrega sal comn; la leja y la
grasa animal se disuelven en la sal y queda flotando jabn. El jabn reduce la
tensin superficial del agua y le permite penetrar en los materiales, facilitando la
disolucin de los aceites, las grasas y la mugre.
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CONCLUSION

Los compuestos orgnicos son muy importantes en nuestra vida diaria


aunque no nos demos cuenta de ello debido a la importancia de los compuestos
que contienen carbono. Los compuestos orgnicos son los componentes
principales de los seres vivos y la vida como la conocemos no podra existir sin
ellos, por ejemplo los alimentos. El alimento que ingerimos est constituido por
compuestos orgnicos. Los combustibles que utilizamos para mover los
automviles y calentar las casas son principalmente compuestos orgnicos. Una
gran proporcin de nuestras posesiones son total o parcialmente compuestos
orgnicos. Por ejemplo, los plsticos que corresponden a un diverso grupo de
compuestos orgnicos forman parte de la mayora de los artculos que
compramos.

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BIBLIOGRAFIA

http://www.rincondelvago.com
http://www.monografias.com
http://www.google.com
Surez, Freddy. Quimica Noveno Grado. Editorial Romor, Venezuela
Rodrguez, Maria. Quimica Noveno Grado. Editorial Salessiana.

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ANEXOS

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