Propuesta Huerto UPR

“Sin abejas no hay comida. Ustedes son como abejitas en la iupi, llevando plantas y
semillas de aquí allá como las abejitas llevan el polen. Queremos crear un recinto y una
isla que haya comida creciendo por todos lados, comemos tres veces al día. Que las resis
tengan cada una su CSA o huerto comunitario, que los estudiantes bajen y busquen su
comida o que cocienen en grupo. Hacer del recinto un ejemplo de permacultura
urbana.”-Iván Quintero, Agricultor Solidario

Reciban un saludo cordial de parte del grupo AUUF-Agricultura Urbana Universitaria

Fotosintética. La misma ha sido integrada por diversas personas que el martes, 4 de mayo nos
dimos a la tarea de llevar la idea de soberanía alimentaria a la UPR. Lo que surgió como una
colaboración de pronto desembocó en un huerto dentro de los predios del recinto. Por tanto nos
unimos estudiantes de varias facultades y agricultores de diversas edades y sectores sociales que
juntos trabajamos iniciativas agroecológicas. En fin nos dedicamos a facilitar iniciativas agrícolas
interdisciplinarias estudiantiles en y fuera de la universidad.

La Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras comenzó una huelga indefinida el
23 de abril de 2010. La misma ha sido llamada “Huelga Creativa” ya que desde sus comienzos se
ha destacado por diversas iniciativas estudiantiles autogestionadas. Hay dos productos inmediatos
que podemos identificar en la huelga. El primero es Radio Huelga, una nueva emisora radial que
proviene de la necesidad de mantener a la comunidad universitaria informada, además de que
busca integrar diversos sectores a la misma. El segundo a sido el Huerto Huelga o Huerto UPR
en el cual enfocamos esta propuesta. El mismo tiene el apoyo de agrónomos, arboristas y
agricultores a quienes se les consulta cuando se realizan tareas. Además del apoyo incondicional
de parte de los agricultores contamos con un gran apoyo estudiantil. En el huerto contamos con
listas de estudiantes comprometidos y personas interesadas en general que se integran en un
directorio que hemos constituido. Además recibimos el apoyo de parte de diversas organizaciones
y proyectos como el Sierra Club, Grupos Ambientales Interdisciplinarios Aliados-GAIA, Apoyo
Proyecto Comunidad Universidad-APROCU, Boricuá y buscamos el apoyo de otras como Roots
and Shoots, la Cátedra UNESCO de Educación para la Paz, el ITES, el Capítulo de Ecología
AKKA-SEEDS entre otras.

Desde el huerto han surgido varios proyectos que estableceremos en la lista a continuación:
I. Comunicación Ambiental:
• Dos blogs:
http://huertohuelgatv.tumblr.com/
http://huertonuestro.blogspot.com
• Podcast del huerto: Germinando para Radio Huelga
• Espacio en la página web de GAIA: www.ciudadesgaia.org
• Dado a la coyuntura de la Huelga el Huerto UPR a aparecido en diversos medios. Acá
dos enlaces del Nuevo Día: http://www.elnuevodia.com/foto-698914-860539.html y
http://www.elnuevodia.com/sembrandoporlosuniversitarios-698920.html
• Un grupo y un FanPage en Facebook:
http://www.facebook.com/pages/Huerto-UPR/117149628319697?ref=ts
http://www.facebook.com/group.php?gid=123178801031863&ref=ts

II. Huerto como laboratorio: Utilizar el huerto como un laboratorio para los cursos que se
trabajan en la universidad. Algunas clases de la UPR ofrecen ejemplos que carecen de práctica. El
Huerto sirve como un espacio donde se puede vincular la teoría con la aplicación a través de un
laboratorio interactivo. Para aprender sobre la etnobotánica de los frutos los estudiantes pueden
salir a la Plaza del Mercado, mientras que en el huerto pueden aprender sobre la botánica detrás
de ello. En una clase de ecología se pueden responder las siguientes preguntas: ¿Qué es una
planta hospedera? ¿Qué son las microrrizas? ¿Qué es interacción planta-animal? Además AUUF
es un grupo interdisciplinario de personas como estudiantes de Bellas Artes, Literatura
Comparada, Historia del Arte, Imagen y Movimiento, Ambientales, Antropología, Historia,
Biología, PREI, Escritura Creativa hasta agricultores, comerciantes, profesores, personal no
docente, maestros y padres y madres solidarios.
Para adelantar los procesos se han preparado los siguientes documentos:
• Inventario de especies en el Huerto (Anexo 1)
• Mapa del Huerto (Anexo 2)
• Apoyo del profesor Germán Ramos para utilizar el huerto como parte de su clase de
Ecología Familiar: Consumo Sostenible en Familia y Sociedad

III. Unirnos a las iniciativas de Campus Verde y a la premisa F. del documento de la Propuesta
del Comité Negociador de la Universidad:
F. Adoptar las recomendaciones de Sierra Club. Trabajar con esta organización
ambiental que desarrolla estrategias innovadoras para reducir el consumo
energético en las universidades, dependencias públicas y empresas privadas. Sierra
Club ofrece servicios gratuitos de análisis de estructuras y patrones de consumo
energético para lograr ahorros y reducir gastos. Han llegado a acuerdos con
cientos de universidades norteamericanas que han redundado en ahorros
millonarios. Además, la Universidad de Puerto Rico tiene el deber de estar a la
vanguardia de las iniciativas ambientales y de conservación de recursos. El Comité
Negociador propone que nuestra Universidad se integre al programa de Campus
Verde de Sierra Club para así lograr eficiencia en el consumo de recursos
energéticos y reinvertir esos ahorros en servicios a los estudiantes.
El Huerto es solo un comienzo para el reverdecimiento de la UPR. Además deseamos unirnos a la
campaña del Campus Climate Challenge http://climatechallenge.org/ en la que trabaja el Sierra
Club. Por tanto proponemos la creación de un Grupo de Acción Ambiental UPR dividido en
diversos equipos que trabajen en pro de la sostenibilidad de la universidad. Los mismos
esperamos trabajen en conjunto con la Oficina para la Conservación de Instalaciones
Universitarias, el Comité de Asuntos Ambientales y Planificación Física (CAA-PF) del Senado
Académico del Recinto de Río Piedras y el Proyecto de Ecourbanismo de Gabriel Moreno
http://ecourbanismo.uprrp.edu/planintegral.htm
• Equipo de Energía: Explorará conjunto al Sierra Club y Yupi LEEDers
alternativas energéticas que ayuden a reducir el gasto económico de la
universidad.
• Equipo Áreas Verdes: Se encargará de velar por que se cumpla el intinerario
(Anexo 3) del Huerto UPR. Además de los proyectos de Reforestación de la UPR
y su comunidad aledaña. Explorará la posibilidad de proveer alimento para
actividades universitarias desde el Huerto UPR.
 Además continuar con la iniciativa de Domingo Rojo de realizar brigadas
de limpieza y ornato en la universidad cada último domingo de mes.
• Equipo de Educación Ambiental: Trabajará con GAIA entre otras organizaciones
para producir currículo relacionado al huerto y a la ecología río piedrense.
• Equipo de Desperdicios: Co-Cordinará el Sistema de Reciclaje y de Composta
con OPASO.

IV. Vincular comunidad-universidad a través de diversas organizaciones:

• Apoyo Proyecto Comunidad Universidad -APROCU: Vinculará los diversos
proyectos que se gestarán desde AUUF hacia la comunidad de Río Piedras. Se
realizará un censo alrededor de la comunidad de Río Piedras (Buen Consejo,
Casco Urbano, Santa Rita, Venezuela, Blondet) para identificar espacios para la
siembra de nuevas especies de árboles y hortalizas.
• Life-Lab GAIA: Bajo el modelo de los Life Labs se traerán a los jóvenes de las
escuelas aledañas a la UPR-Río Piedras bajo la coordinación de GAIA para que
aprendan sobre los mecanismos que envuelven un sistema agroecológico de
 manera aplicada. Además provee para que estudiantes de la Facultad de
Educación realicen sus prácticas en el proyecto y se desarrollen modelos de
currículo ambiental.
• Esperamos colaborar con CAUCE y sus proyectos como el Huerto Urbano de
Capetillo. Vinculando organizaciones comunitarias como JOLUK con los
estudiantes universitarios.

V. Red de Huertos Urbanos: Hemos establecido conexión con diversos proyectos de huertos
urbanos en otras universidades y comunidades dentro y fuera del país, como lo es Soil Stewards
en University of Idaho-Moscow y Oregon State University Organic Growers. La idea es conectar
los proyectos y que se cree un intercambio de mecanismos e iniciativas que ayuden a mejorar los
diversos huertos. De manera que la colaboración se internacionalice y no permanezca cercada a
los predios universitarios.
• La misma incentivará la creación de huertos en los otros sistemas UPR como la idea del
huerto en UPR Utuado y UPR Mayagüez a través de recursos y el directorio de
Agricultores Solidarios con el Huerto UPR.

Las abejas,

Ana Elisa Pérez Quintero

PREI-Ecología Urbana

Lourdes B. Lastra Díaz

Biología/ Historia

Laura Moscoso Candelas

Escritura Creativa

Jameil Sáez
Ciencias Ambientales/ Antropología

Irene Charrón
Historia del Arte

Pablo J. Saracho Soto

Literatura Comparada

José Zaragoza Correa

Historia/ Literatura Comparada

Javier Colón
Economía

Solidarias:

Gabriela Muñiz Jiménez

Bellas Artes-Pintura

Isamaris Fuentes
Escuela de Artes Plásticas
 Firmas a favor de la permanencia del “Huerto UPR”
Nombre Número de Estudiantes y/o
Organización