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CAPTULO I EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEl inicio de los aos

90, marca una ruptura general de los conceptos, normas,ideas y principios que
orientaron la agricultura mundial durante los ltimos 30aos. Los procesos de
apertura comercial y la competencia asociada, lasexigencias de una agricultura
intensiva pero respetuosa del ambiente, el nfasisen la especializacin, la
reduccin del gasto pblico, el desarrollo de la bio-tecnologa, la proteccin a la
propiedad intelectual y la intensificacin de losprocesos de urbanizacin, son
slo algunos de los aspectos que imponen fuertescondicionantes a la
permanencia de la agricultura intensiva en Venezuela. Noobstante, el mayor
reto se manifiesta en el mbito de las comunidades rurales endonde la escasa
orientacin comercial de la produccin dificulta la insercin degran parte de los
agricultores de estos espacios dentro de los conceptosdeficiencia y
competitividad que rigen al intercambio agrcola Nacional-Mundial.La
superacin de estas debilidades y los crecientes niveles de pobreza en
losespacios Rurales del Estado Sucre, convencieron a los estudiantes
deagroalimentaria en la Misin Sucre; de la necesidad de contribuir a
latransformacin de esta realidad. As, en 2009, en cumplimiento con el
Proyecto deGrado, estos dos (2) estudiantes disearon para iniciar la ejecucin
de unProyecto orientado hacia el fortalecimiento socioeconmico de un
espacioespecfico, mediante la organizacin los estudiantes, de la Carrera de
TcnicoSuperior Universitario de Agroalimentaria dirigido a incentivar los rubros
locales enespecial el Pltano con fuerte arraigo entre la poblacin, incorporar
valor a laproduccin local y contribuir a la comercializacin de los productos
agrcolas denuestra alimentacin.En los actuales momentos el Municipio
Cajigal, dependencia de este Estado, noescapa de esta realidad y experimenta
una transformacin en la agricultura dondese ha planteado la necesidad de un
cambio para estar a la par de los retos de lospases desarrollados
agrcolamente, desafortunadamente esta regin no cuentacon un proyecto
agrcola intensivo de siembra y comercializacin de pltanospara garantizar la
seguridad alimentaria de la poblacin.La zona de trabajo depende en forma
significativa de una actividad agrcola deplantacin con baja capacidad de
generar empleos. No obstante, la ocupacin enla agricultura absorbe a ms del
70% de la poblacin activa del lugar. La oferta deeste tipo de empleo es escasa
y esencialmente vinculada con una incipienteactividad terciaria asociada al
comercio formal e informal y a la prestacin de lospocos servicios pblicos.
Aparte del trabajo agrcola por cuenta propia, la zona 6
7. ofrece muy pocas oportunidades empleo. Como resultado, se observa
unincremento en la tasa de desempleo con consecuencias negativas sobre
losingresos de las familias, un aumento de los procesos migratorios hacia los
centrosurbanos cercanos y un auge de las actividades delictivas. Este proyecto
surge como una solucin en el mbito educativo- agrcola, yun aspecto que es
de gran importancia para nuestra Poblacin de Cajigal. Seentiende que esta
propuesta de siembra intensiva y comercializacin de pltanos,se va a llevar a
cabo de manera total o parcial, a travs de dos (2) estudiantes dela carrera de
agroalimentaria. 7

8. OBJETIVO GENERAL Siembra Intensiva y Comercializacin de Pltanos en la


Poblacin de Yaguaraparo, Municipio Cajigal, Estado Sucre. OBJETIVOS
ESPECFICOS Ejecutar un Programa de Siembra Intensiva de Pltanos en la
Poblacin de Yaguaraparo, Municipio Cajigal. Determinar la factibilidad de
implantacin de un programa de siembra intensiva de Pltanos en la Poblacin
de Yaguaraparo, Municipio Cajigal. Aumentar la produccin y comercializacin
de pltanos en Yaguaraparo, Municipio Cajigal. Crear empleos directos e
indirectos con la siembra intensiva y comercializacin de pltanos en la
poblacin de Yaguaraparo. Motivar a la poblacin campesina a la siembra
intensiva de pltanos como una alternativa rentable. 8
9. JUSTIFICACIN Para el ser humano es importante traspasar, comprender los
lmites de laexperiencia posible, ms all de los beneficios unipersonales que
podamosobtener de nuestras acciones y elaboraciones, est el hecho de la
posible utilidadcolectiva de nuestras creaciones. El desarrollo e implantacin de
la Siembra Intensiva y Comercializacin depltanos para formar
tecnolgicamente a los jvenes de la carrera deagroalimentaria de la Misin
Sucre, Aldea: U.E. Dr. Juan Manuel Cajigal; es unaporte muy importante a la
renovacin tecnolgica, pedaggica y participativa; ypermitir a los tcnicos
utilizarlo como herramienta de trabajo en el desarrollo desus capacidades, de
obtener, seleccionar y analizar, y puedan aprender a usar latecnologa de la
agricultura, contar con los registros cuantitativos y cualitativos delas
tendencias e importancia para los mismos, en cuanto al flujo de
informacinacadmica que se maneja en esta entidad para transmitirla de
manera organizaday poder conocer la cultura de su tiempo. Se pudo conocer a
travs de entrevistas realizadas y de instrumentos parala recoleccin de datos
que existe una debilidad en cuanto a tecnologa ydesarrollo intensivo agrcola,
se refiere ya que a mucho de ellos (jvenescampesinos desertores del sistema
educativo se les dificulta desarrollar un planagrcola intensivo por falta de
asesora en la materia. Debido a lo todo lo antes mencionado, se propone la
siembra intensiva ycomercializacin de pltanos que de una manera eficiente
permita realizar todos ycada uno de los procesos agrcolas que se lleva a cabo
en la Poblacin deYaguaraparo, mejorando la gestin acadmica y
experimental de campo. ALCANCELa Siembra Intensiva y Comercializacin de
Pltanos tendr un alcance local,regional, sobre la siembra y comercializacin
de pltanos. Dicha Siembra sellevar a cabo en la Hacienda La Laguna de la
Poblacin de Yaguaraparo,Ciudad del Estado de Sucre, en Venezuela, Capital
del Municipio de Cajigal. Seemplaza a 13 m de altitud en la costa sur del golfo
de Paria. Se comunica con elresto del pas por la carretera que une Cuman
con Giria. Existe un predominioagrcola. 9
10. La unidad de produccin donde se desarrollara el proyecto tiene
unaextensin de cuatro (04) Hectreas, aptas para la siembra de pltanos.
Durante unLapso de 3 aos 10
11. CAPTULO II REVISIN BIBLIOGRFICA BASES TEORICASPLTANO.El pltano,
fruto de la platanera, es una fruta de forma alargada, con pielde color amarillo
ms o menos intenso en funcin de su maduracin (el deCanarias con pintas

negras). Su pulpa de color entre blanca y amarilla tiene unintenso sabor dulce
y una textura compacta y blanda a la vez. Pltanos, nombrecomn de las
especies de un gnero tropical de plantas herbceas de portearbreo que
producen un fruto llamado banano o pltano. Las especies de estegnero son
originarias del Sureste asitico, pero ahora se cultivan mucho en todoslos
pases tropicales por sus frutos, fibras y hojas. El Pltano Banano es
unaplanta herbcea de gran tamao, provista de una raz perenne, o rizoma, a
partirde la cual se perpeta por medio de brotes. En el trpico, el tallo es anual:
muerecuando madura el fruto y brota de nuevo a partir de las yemas del
rizoma. Estostallos o yemas son el medio normal de propagacin y creacin de
nuevasplantaciones; el desarrollo es tan rpido que el fruto suele estar maduro
diezmeses despus de la plantacin de los brotes. El tallo adulto mide entre 3 y
12 mde altura y est rematado por una copa de grandes hojas ovales de hasta
3 m delongitud caracterizadas por un peciolo y un nervio central fuerte y
carnoso. Lasflores se disponen en espiral a lo largo de grandes espigas que
brotan del centrode la copa foliar; las femeninas ocupan la base de la espiga y
las masculinas elpice. La longitud del fruto oscila entre 10 y 30 cm; un racimo
pesa 11 kg portrmino medio, pero no es raro que algunos superen los 18 kg.
Cada tallo fructificauna vez, muere y da lugar a varios brotes, de los que
fructifican dos o tres.El pltano es un alimento muy completo, fcil de digerir
para personas de todaslas edades, especialmente si se toma tras una comida
muy ligera o comotentempi o merienda, y una de las frutas ms nutritivas y
preferidas de los nios.En contra de la opinin extendida de que engorda, el
pltano es un alimento degran valor en las dietas para rebajar de peso.Su
suave sabor transmite todo su potencial vitamnico y mineral. Posee vitaminaA,
B, C, E, calcio, magnesio, silicio, fsforo, azufre, hierro y sodio, y
esespecialmente rico en vitamina B6, cido flico y potasio, por lo que es
unalimento ideal para deportistas y para los nios. Adems, es tambin
unexcelente remedio, pues su poder curativo se extiende a muchas
enfermedadesdel ser humano. 11
12. Al contrario que muchas otras frutas, combina perfectamente con la leche y
susderivados. Es fcilmente digerible cuando se come en su punto justo
demaduracin y no contiene elementos que sean perjudiciales a la salud. Si
aalgunas personas les resulta un poco "pesada" su digestin, se
debeprincipalmente a que, en la mayora de los casos, es arrancada verde y se
dejamadurar fuera de la planta. Del mismo modo, cuando se consume
excesivamentemadura pueden acarrear algunos trastornos digestivos en
personas normales,aunque puede ser efectiva en casos de
estreimiento.Debido a todo ello, sta fruta no debe comerse cerca de las
comidas principales,pues dificulta la digestin, as como con verduras y
algunas frutas, pues nocombinan entre s y crean una indigestin muy
molesta.El pltano acta eficazmente ante las siguientes dolencias: debilidad
general,anemia, enfermedades del estmago, reumatismo, estreimiento,
clculos,hepatitis, obesidad, hidropesa, nefritis, hemorroides, colesterol.Una
persona con problemas de obesidad puede hacer la "dieta del pltano"logrando
muy buenos resultados si est dispuesta a comer solamente pltanos porun

lapso de das. Tambin es apropiado para quienes deseen hacer una curaanual
con esta fruta.Esta fruta contiene un importante porcentaje de hidratos de
carbono, dextrosa,levitaos, sacarosa y cierta cantidad de vitamina A, as como
cido ascrbico,tiamina, riboflavina, niacina, con una cantidad variable de
minerales, calcio,fsforo, potasio y hierro, proporcin que depende de la
variedad, calidad ymadurez del pltano.Segn la revista "Readers Digest",
parece ser que es la nica fruta fresca quese permite a los pacientes de lcera
pptica y que su riqueza en potasio lohace eficaz contra la hipertensin. Un
solo pltano es casi la cuarta parte de ladosis diaria de vitamina C
recomendada para un nio, y por otro lado el pltanotiene poco sodio y nada
de colesterol.En el pltano hay que resaltar el alto contenido en potasio, la baja
relacin entreprotenas e hidratos de carbono, el buen contenido en fibras y las
moderadascaloras. Por lo tanto, la ingesta de pltanos es muy positiva en una
dieta baja enhidratos de carbono.En nuestro pas consumimos bsicamente 2
tipos de pltano: el pltano tropical (obanana) y el Pltano de Canarias. Entre
las principales diferencias se puede decirque el Pltano de Canarias posee un
mayor grado de madurez y permanencia en 12
13. la planta que la banana tropical, debido a la menor distancia entre la
produccin yel mercado. Adems el Pltano de Canarias posee un mayor ndice
de humedad,por lo que es mucho ms sabroso que la banana, que es ms seca
y tiene unatextura ms harinosa. Adems, contiene mayores niveles de potasio
que labanana tropical.ORIGEN Y VARIEDADESEl pltano tiene su origen en Asia
meridional, siendo conocido en el Mediterrneodesde el ao 650 d.C. La
especie lleg a Canarias en el siglo XV y desde all fuellevado a Amrica en el
ao 1516. El cultivo comercial se inicia en Canarias afinales del siglo XIX y
principios del siglo XX. El pltano macho y el bananito sonpropios del Sudoeste
Asitico, su cultivo se ha extendido a muchas regiones deCentroamrica y
Sudamrica, as como de frica subtropical; constituyendo labase de la
alimentacin de muchas regiones tropicales. El pltano es el cuartocultivo de
frutas ms importante del mundo. Los pases latinoamericanos y delCaribe
producen el grueso de los pltanos que entran en el comerciointernacional,
unos 10 millones de toneladas, del total mundial de 12 millones detoneladas.
Es considerado el principal cultivo de las regiones hmedas y clidasdel
sudoeste asitico. Los consumidores del norte lo aprecian slo como unpostre,
pero constituye una parte esencial de la dieta diaria para los habitantes dems
de cien pases tropicales y subtropicales.LAS VARIEDADES MS DESTACABLES
SON:Existe un gran nmero de variedades de cultivo en Oriente; cada regin
tiene suspropias variedades adaptadas a las condiciones climticas locales. Sin
embargo,las variedades introducidas en los trpicos americanos son mucho
ms limitadas.Entre dichas variedades destinadas a la exportacin destaca
Gros Michel, porposeer cualidades extraordinarias en cuanto al manejo y a la
conservacin. Lasvariedades de pltano enano procedentes de las Islas
Canarias son las nicas queproducen fruta con excelentes cualidades de
conservacin, que se pueden cultivaren un clima tpicamente subtropical,
destacando la variedad tradicional Pequeaenana. En la actualidad tambin se
cultiva en Canarias la variedad Gran enana yen los ltimos aos, otras dos

selecciones locales llamadas Brier y Gruesa. Elcultivar Zelig es fruto de la


seleccin israelita intermedia en altura entre Pequea yGran Enana. Lacatan es
una variedad muy cultivada en la regin del Caribe ySudamrica. La variedad
Poyo procede de Guadalupe, la variedad Grande Nainede Martinica y la
variedad Laider de Oceana, todas ellas del grupo enano. CurrarRosado es una
variedad de extraordinario sabor. Dominico es una variedadcaracterizada por
su sabor dulce. Balangon es la variedad ms cultivada en 13
14. Filipinas, de sabor muy agradable, cuya fruta madura entre los 90 y 100
dasdespus de la ltima cosecha.SU MEJOR POCASe puede encontrar esta
deliciosa y nutritiva fruta en el mercado durante todo elao. CARACTERSTICAS:
FORMA: tienen forma oblonga, alargada y algo curvada. TAMAO Y PESO: el
peso del pltano macho es de los ms grandes,llegando a pesar unos 200
gramos o ms cada unidad. El bananito es mucho mspequeo que el resto de
pltanos y su peso oscila en torno a los 100-120 gramos. COLOR: en funcin de
la variedad, la piel puede ser de color amarillo verdoso,amarillo, amarillo-rojizo
o rojo. El pltano macho tiene una piel gruesa y verdosa ysu pulpa es blanca.
En el bananito, la pulpa es de color marfil y la piel, fina yamarilla. SABOR: el
pltano y el bananito destacan porque su sabor es dulce, intenso yperfumado.
En el pltano macho, la pulpa tiene una consistencia harinosa y susabor, a
diferencia del resto de pltanos de consumo en crudo, no es dulce ya
queapenas contiene hidratos de carbono sencillos.Los pltanos se pueden
recolectar todo el ao y son ms o menos abundantessegn la estacin. Se
cortan cuando han alcanzado su completo desarrollo ycuando empiezan a
amarillear.Con frecuencia, y especialmente en invierno, se anticipa la
recoleccin y se dejanmadurar los frutos suspendindolos en un local cerrado,
seco y clido, conservadoen la oscuridad. El envasado se realiza en cajas de
cartn con un pesoaproximado de 12 kilogramos o de 15 kilogramos. El
transporte de la fruta serealiza en vehculos refrigerados con una temperatura
aproximada de 14C.CMO ELEGIRLO Y CONSERVARLOSiempre han de estar
intactos, sin golpes ni magulladuras.En el pltano de consumo crudo y el
bananito, el color de la piel es indicativo delgrado de madurez del fruto. Se han
de descartar los ejemplares que estnexcesivamente blandos. La presencia de
manchas y puntos negros o marrones enla piel no afecta a la calidad de la
pieza 14
15. Esta fruta no requiere unas condiciones especiales de conservacin,
bastamantenerlos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol.
Si seconservan en el frigorfico, la cscara del pltano se ennegrece por lo que
sealtera su aspecto externo, pero esto no afecta en absoluto a su calidad
nutritiva. Eloscurecimiento de la piel puede evitarse si se envuelven en papel
de peridico.Los pltanos tambin se pueden congelar, de forma que se
conservan duranteunos 2 meses. Los bananitos, adems, se conservan mejor
en racimo y nosueltos, y se han de consumir lo antes posible una vez han
alcanzada su madurez. Composicin por 100 gramos de porcin comestible
Caloras 85,2 Hidratos de carbono (g) 20,8 Fibra (g) 2,5 Magnesio (mg) 36,4
Potasio (mg) 350 Provitamina A (mcg) 18 Vitamina C (mg) 11,5 Acido flico
(mcg) 20 mcg = microgramos 15

16. PROPIEDADES NUTRITIVASDestaca su contenido de hidratos de carbono,


por lo que su valor calrico eselevado. Los nutrientes ms representativos del
pltano son el potasio, elmagnesio, el cido flico y sustancias de accin
astringente; sin despreciar suelevado aporte de fibra, del tipo frutooligosacridos. Estas ltimas lo conviertenen una fruta apropiada para quienes
sufren de procesos diarreicos. El potasio esun mineral necesario para la
transmisin y generacin del impulso nervioso y parala actividad muscular
normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera dela clula. El
magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios ymsculos,
forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suaveefecto
laxante. El cido flico interviene en la produccin de glbulos rojos yblancos,
en la sntesis material gentico y la formacin anticuerpos del
sistemainmunolgico. Contribuye a tratar o prevenir anemias y de espina bfida
en elembarazo. CARACTERISTICAS FISICO NATURALES PARA LA SIEMBRA
INTENSIVA y COMERCIALIZACIN DE PLTANOS 16
17. El campo se despeja, se ara y rastrilla. Labores tales como: trazado,
ahoyadura, siembra, cultivo, riesgo, fertilizantes. Cuando se realice labores de
cultivo desinfecte las herramientasPREPARACION IMPORTANCIADEL CAMPO
sumergidas su gustomedio minuto en digestibilidad, y de formol Se debe a
durante agradable, fcil solucin al 5% alto valor DEL CULTIVO comercial entre
cada mata evitar enfermedades. Las distancias nutritivo. dependen de la
variedad del suelo y de la topografa del terreno. En La unidad de Produccin el
paisaje es de bosque sub- Lugares planos: la distancia es de 2 1/de metros de
corre por la hmedo, demarcado por una quebrada 2 agua que variedades
HIDROGRAFA pequeas (pigmeo, bocadillo, Oeste ypisan-lilin, grande naime. y
finca y sigue su curso Este- tongat, bordea el lindero de esta TRAZADO Y 5
MtsLa cual es beneficiosa al garantizar Terrenos pendientes: finca. a 4 Mts
variedades mas altos. una fuente superficial DISTANCIA de agua, as como la
presencia de un pequeo bosque de galera (faldas) se recomindala siembra
de barrera, siguiendo las curvas a nivel. Siembra 0,8 Hectrea 3 X 3
metrosreservorio de aproximadamente de por Has que sirve de entre plantas y
por hileras natural, con predominio de algunos arboles de vegetacin para este
proyecto Apamate. La Hacienda, ofrece una belleza paisajstica a la unidad de
produccin, con alto potencial para el desarrollo de un proyecto agro-turstico
en el futuro. Existen configuraciones topogrficas planas en su gran
TOPOGRAFA mayora, pero con un grado de inclinacin que va desde 0,3% al
45%. Son suelos de orden Entisoles, tipo Lateritas Hidromorfas, con SUELO tipo
contextura franco, Franco-Arcilloso. Franco-Arenoso, con gran contenido de
materia orgnica, en lnea general. Son tierras frtiles aptas para el cultivo. En
su mayor parte aptos para la avicultura. CLIMA Temperaturas: Unas mximas
de 27 C y unas mnimas de 23C. Precipitacin promedio anual oscila entre
1600 y 1850 milmetros. La zona presenta una vegetacin natural que ofrece
un alto potencial econmico a la explotacin. Destacan especies VEGETACIN
NATURAL como las explicadas a continuacin: Aguacate Criollo, Jobito o Jobo,
Mango criollo, Especies Forestales (Apamate y Cedros Otras especies en
crecimiento natural: como leguminosas como mata ratn que se emplea como

cercas vivas y de amplio uso alimenticio para animales como forraje verde,
cacao, coco. 17
18. MATERIAL DESIEMBRA Se sealaran con estacas para facilitar el trabajo
simtrico.PRECAUCIN Dimensin 40 50 centmetros para anchura y
profundidad. Puede aplicarse en los hoyos estircol descompuesto, basura,
pulpa fermentada u otro tipo de materia orgnica. Retoos de poca altura
pero con hojas ya formadas, no se recomiendan. Porque su desarrollo es lento y
produccin mediocre. Los puyones o cepas se recomiendan lavarlos con agua
MATERIAL DE SIEMBRA miel sea con melaza con agua y limpiarlo bien.
PRECAUCIN Usar mata maleza que puedan usarse en este cultivo. Se
puede aprovechar los primeros 6 meses de la plantacin para intercalarle Frijol,
Man, Habichuelas, o Sandias. La cepa debe tener un dimetro mnimo de 10
Cm. Y 15 cm altura; pero por semilla 1,5 Kilo para limpiarla. 18
19. POCA DE Iniciar la siembra en estaciones no muy lluviosas, en que
elSIEMBRA suelo se enchumba demasiado de agua. Esto traera como
consecuencia la pudricin del rizoma o bulbo. poca recomendable salida del
invierno, aprovechando ltimos 500 a 600 mm de precipitacin; o en la entrada
del invierno en aquellas ecologas de menor intensidad pluviomtricas. Poda
o deshijada. Se suprimen desde la raz los retoos o PRACTICAS ESPECIALES
colinos restantes en cada cepa, solo se dejan 1 2 para reemplazar la mata. La
excesiva cantidad de colinos, no significa abundancia de racimos.
Apuntalada. Operacin necesaria par evitar la cada de mucha matas por los
vientos. Deshojado. Cortar las hojas secas. Descolada. Cortar la bellota
cuando el racimo est bien formado, para tener uniformidad en el desarrollo de
los frutos. Pulverizadas o asperjadas. Con productos propios para controlar
las plagas (escamas, larvas, gusanos, cucarroncitos). Como abonamiento de
la coberturaFERTILIZANTESMINERALES Despus de la cosecha. Durante la
preparacin de la siembra. Durante la siembra o el trasplante. Debern
ser incorporados al suelo de modo que puedan ser alcanzados por las races y
a suficiente profundidad. DNDE SE Los fertilizantes comerciales debern
ser colocados APLICAN LOS ABONOS? cerca de las races sin que estorbe la
brotadura y arraigamiento de las races. I. NITROGENADO. 19 A. SULFATO DE
AMONIO. No es recomendable en suelo cido. Colocarlos a cierta profundidad.
20. PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS MALEZAS:NOMBRE COMUN
NOMBRE CIENTIFICO FORMA DE CONTROLPira o Bledo Amaranthus spp.
Mantenimiento con Desmalezadora,Lecherito Euphorbia spp. y ManualCorocillo
Cyperus rotundus (Machete, Escardilla , Rastrillo,)Paja Americana Echinocloa
colonumPaja Peluda Rottboellia conchinchinensisPata de gallina Digitaria
sanguinalisEscoba Sida spp.Suelda con suelda Commelina nudifloraPasto
Estrella Cynodon dactylonBejucos Ipomoea spp.Botoncillo Borreria laevis.
PLAGAS: NOMBRE SOLUCION NOMBRE CIENTIFICO COMUN AGREVO Furadan
10GR - Nematodos Helicotylenchus / Radopholus / Pratylenchus Furadan 3F
Gorgojo Furadan 10GR - Cosmopolites sordidus negro Furadan 3F Gusanos
Caligo melo / Opsiphanes tamarindi Decis cortadores 20

21. EMFERMEDADES NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO SOLUCION AGREVO


Sigatoka amarilla Mycosphaerella musicola Derosal / Aceite Agrcola Sigatoka
negra Micosphaerella fijensis Derosal / Aceite Agrcola ANTECEDENTESLas
siguientes referencias constituyen el panorama de antecedentes a la cual
serefiere el estudio. Lo mismos estn enmarcados en la Siembra Intensiva
yComercializacin de Pltanos que se pretende realizar. Es presentado en
formaresumida y en todo aspecto que se especifican a continuacin:El pltano
tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterrneodesde el
ao 650 d.C. La especie lleg a Canarias en el siglo XV y desde all fuellevado a
Amrica en el ao 1516. El cultivo comercial se inicia en Canarias afinales del
siglo XIX y principios del siglo XX. El pltano macho y el bananito sonpropios
del Sudoeste Asitico, su cultivo se ha extendido a muchas regiones
deCentroamrica y Sudamrica, as como de frica subtropical; constituyendo
labase de la alimentacin de muchas regiones tropicales. El pltano es el
cuartocultivo de frutas ms importante del mundo.El Cultivo de las Musceas,
mejores conocidas como Pltano (Musa paradisiacaL.) y Cambur o banano
(Musa sapientum L.), representan uno de los frutales masimportantes para
nuestro pas, siendo Venezuela, uno de los principalesexportadores de Pltano
para Europa, USA y las Islas del Caribe.En Venezuela es difcil estimar las
areas de siembra de estos cultivos, ya que seencuentran dispersas por todo el
pas, desde pequeas areas tipo conucos,hasta grandes areas de
exportacin, por lo tanto la distribucin de las siembrasmas importantes, con
cultivos semitecnificados, es de la siguiente manera: 21
22. PLATANO PRODUCCION ESTADO AREA DE SIEMBRA (has) (Kg/ha) SUR DEL
LAGO DE 40000 15000 MARACAIBO 5000 10500 BARINAS (SOCOPO) ORIENTE
500 12500 CAMBUR (BANANO) ESTADO AREA DE SIEMBRA (has) PRODUCCION
(Kg/ha) ARAGUA 4500 12500 CARABOBO 1500 12500 TRUJILLO 1500 14000
BARINAS (SOCOPO) 10200 1200 ZULIA 10200 800 ORIENTE 10200 500El
Pltano y el Cambur son utilizados para consumo fresco, en forma de
frutacruda o cocinada, adicionalmente el primero es utilizado tambin en la
industriaalimenticia como Tostones, en distintas formas (con sal, ajo, cebolla,
etc.). Encuanto a las cifras de exportacin, Venezuela exporta alrededor de 20
a 25 milcajas de 23 kilos de Pltano semanalmente, para un volumen anual de
unos 18 a20 millones de kilos. En relacin al Cambur o banano, la cifra es mas
baja,exportndose alrededor de 8 millones de kilos al ao.Yaguaraparo, Ciudad
del Estado de Sucre, en Venezuela, Capital del Municipio deCajigal. Se emplaza
a 13 m de altitud en la costa sur del golfo de Paria. Secomunica con el resto del
pas por la carretera que une Cuman con Giria. Existeun predominio de las
plantaciones. El cultivo pltano, yuca y leguminosas se 22
23. desarrolla slo para consumo local. Mantiene relaciones con Giria y los
pobladosde la costa norte del estado. 23
24. FACTIBILIDAD TCNICA Acceso a un Plan Agrcola de Siembra Intensiva de
Pltanos de (02)alumnos de la Misin Sucre, Aldea U. E. Dr. Juan Manuel
Cajigal; en la Haciendaagrcola LA LAGUNA utilizndose las capacidades
tcnicas de los alumnos de laPrimera Cohorte de la carrera en agroalimentaria;

cumplindose de esta manera elpropsito de la direccin general de dicha


universidad, el cual es fomentar laintegracin de la comunidad universitaria y
fortalecer la formacin-capacitacinintegral y la sensibilidad social del
Estudiante-comunidad. El Plan contempla la posibilidad de realizar el proyecto,
se realizo unanlisis de la propuesta a desarrollar y las caractersticas fsico
naturales para lasiembra de pltanos del proyecto son totalmente accesibles
debido a quecontamos con todos los requisitos necesarios para la siembra.
FACTIBILIDAD ECONMICA Los gastos que genera la elaboracin de esta
investigacin son costeadospor los autores del mismo y el resultado de dicha
informacin es ofrecida a laMisin Sucre en especial a la Aldea: U.E. Juan
Manuel Cajigal, interesados en elPlan Agrcola de Siembra Intensiva de
Pltanos para ponerlo en ejecucin en laPoblacin de Yaguaraparo.
FACTIBILIDAD OPERATIVA Este Proyecto Plan Agrcola de Siembra Intensiva de
Pltanos, tendr unafcil operatividad porque se cuenta por una parte, con el
aval de "los estudiantesde la primera cohorte de Agroalimentaria" (Misin
Sucre) y la accesoria delProfesora de la clase de Agroalimentaria ING:
YUBELITZA GRANADO, quienesharn su aporte (dentro de sus posibilidades)
para contar con los recursosmateriales y humanos bsicos para su comienzo
como nueva experiencia. Y porotra, la anuencia de Coordinador General de la
aldea, y la colaboracin delpersonal profesional (Profesores) de dicha Aldea. 24
25. CAPITULO IV ANLISIS DE RESULTADOS DIAGNOSTICO DEL PROYECTO.
(MATRIZ FODA) ANLISIS INTERNO FORTALEZA OPORTUNIDAD Disponibilidad
de obtener el crdito, Direccin eficiente con excelentes conocimientos en
por cualquier ente crediticio, creado el rea de distribucin y comercializacin y
siembra por la Nacin o Estado Venezolano. intensiva de Pltanos. Presentar
un servicio agro-alimenticio Tendencia a aumentar el consumo y clientela. a
la poblacin; y distribuirles a los vendedores en los mercados de la Venta de
un producto alimenticio que tiene poblacin, mercales y abastos etc.
demandas. Debido a la demanda del sector. Conocimientos sobre el siembra
y distribucin General empleos directo e indirectos. pltano. Abaratamiento
de los costos. Mejorar el ingreso del ncleo de los estudiantes de Cero dao
al ambiente. agroalimentaria y jvenes campesinos incorporados Mejoras de
ingreso en la poblacin y al proyecto agrcola de la zona. Y fomentar el poder
contar con las diferentes variedades de pltanos que se trabajo. consume en el
estado sucre. El efecto multiplicador del proyecto se refleja
fundamentalmente sobre la actividad agrcola, con efectos menores pero
importantes, sobre el mercado del centro poblado. ANLISIS EXTERNO
DEBILIDADES AMENAZAS Inflacin en los agro-qumicos. Pocos recursos
financieros. Crisis mundial que afecta los programas Falta de equipos
necesarios (siembra). productivos. Falta de Asistencia Crediticia.
Necesitamos desarrollarnos y progresar Falta de una Institucin para
capacitacin, del constantemente. desarrollo agrcola y su respectiva
comercializacin, De aqu la razn de este proyecto.los produccin en el
Municipio Cajigal. constantes cambios climticos en el No hay desarrollo
intensivo agrcola en el Municipio, rea. todo viene de otros estados
Municipios. Falta de transporte propio Necesitamos mejorar la seguridad

alimentara. Manipulacin de los productos agroalimentarios. Falta de


dotacin de equipos para los ensayos de los estudiante del rea de
agroalimentaria de la Misin Sucre. 25
26. ANLISIS DE RESULTADOS DE LA FACTIBILIDADEl crecimiento de los
estudiantes de la carrera de Tcnico Universitarios enAgroalimentaria de la
Misin Sucre arraigan mantener esperanzas de progreso yseguridad, con este
despliegue homologo aspiran recuperar, solidificar, ydesarrollar un proyecto
agrcola de produccin (Siembra Intensiva) ycomercializacin de Pltanos para
mejorar la calidad alimenticia de la poblacin.Esto lograra la participacin
organizada del soberano, que inicia a crear su propioestilo de existencia, vida
til a la patria a la revolucin y al desarrollo prolongadosocio-econmico y
alimentario del Municipio Cajigal.En su actuacin, los tcnicos en
agroalimentaria han experimentado un cambiocualitativo significativo en
cuanto a su visin de la realidad, capacidad de valorarsey propsitos frente al
futuro. El entorno inmediato, representado por losestudiantes, ha encontrado
un nuevo mercado y un sentido comercial y solidariode la produccin, no
conocido antes del proyecto. Por su parte, la comunidadapoya el trabajo
educativo de la Misin, y valoriza la aparicin de una iniciativaregida por
personas de su mismo lugar.El proyecto ha generado un empleo no agrcola,
especialmente significativo portratarse de tcnicos en agroalimentaria y
productores agrcolas por primera vezincorporados a una actividad
econmica.Todos los empleos generados se localizan dentro de la comunidad y
en su entornoagrcola adyacente. En una comunidad donde el 55% del empleo
se asocia a lasactividades de comercio, servicios y transporte, no existen cifras
especficas paravalorar el impacto general del Proyecto sobre los ingresos
totales de lacomunidad.Esta es la motivacin de una Misin Educadora y sus
estudiantes que ejecutaransus conocimientos adquiridos en el aula, y quienes
no visualizan en las actualesorganizaciones de productores la posibilidad de
canalizar sus demandas, debido alas debilidades que estas presentan,
vindose obligados a recurrir a las instanciasfinancieras de manera
independiente, con propuestas para desarrollo endgeno ysostenible de sus
explotaciones basadas en actividades que les garanticen unnegocio agroproductivo econmicamente rentable.Se vislumbra as en las generaciones de
relevo, sucesores de los tcnicosagricultores y productores tradicionales de la
zona, y la necesidad de mantenerse 26
27. en esta regin y mantener la base agrcola que tradicionalmente ha
sustentado laeconoma local.IMPACTO ECONMICO. La actividad Agrcola, es
uno de los rubros de mayor importancia potencial dentro de la economa del
Estado Sucre. El sector Agrcola de Paria y sucre proporciona una contribucin
sustancial a la economa global del Municipio en trminos de empleo con
aproximadamente 15 puestos de trabajos directos. A pesar de su potencial, el
sector contribuye slo modestamente al suministro de protena vegetal en
particular. Se tendr ganancia debido a que la produccin y consumo de
Pltanos y tiene solicitud. Y promociona el incremento de las inversiones.
Estimula el desarrollo del mercado interno. Consumo que es bandera
estratgico para el desarrollo alimentario. Mejora los ingresos en la poblacin

y estabilidad laborar, para los miembros de la familia del solicitante.IMPACTO


SOCIALBeneficiarios Indirectos: los consumidores de las comunidades dentro y
fuera delentorno social en el cual se desarrolla la siembra pltano para la
distribucinMejorar la calidad existencial de los beneficiarios. Erradicara la
marginalidad e exclusin de las familias del productor-tcnico agrcolas los
cuales se benefician por medio del transporte. Aportara beneficios
alimenticios a la poblacin Intercambio comercial Municipal y Parroquial, y
Comunal, sectores campesinos. Beneficiario Directo: El Grupo Promotor del
Proyecto Agrcola.IMPACTO AMBIENTAL. Apoyar y mejorar el ambiente
fsico, social, de servicios ambientales de la Poblacin y sus comunidades del
Municipio. 27
28. El proyecto Agrcola no producir dao al entorno, ni al ambiente cercano
a la comunidad, ya que se minimizar el uso de sustancias agro-toxicas.
Disminucin de enfermedades Ocupacionales debido a que el proyecto ser
puesto en labores de Produccin. Al Proyecto lo rodea un ambiente de
convivencia estudiantil y amigable de trabajo y acciones mutuas en el sentido
fsico como moral. Mejoramiento en la calidad de vida alimenticia de la
poblacin. Disminucin de la demanda. .Atender a los mercados Municipales
Mercales, Comunidades y Pblico en General. 28
29. CAPITULO V LA PROPUESTALA PROPUESTALa propuesta de siembra
intensiva y comercializacin de pltanos, surge comouna solucin en el mbito
educativo- agrcola, y un aspecto que es de granimportancia para nuestra
Poblacin de Cajigal. Tiene por objeto garantizar ala comunidades Cajigalenses
que puedan contar con una alimentacin de calidad, de maneraoportuna y
eficiente, a travs de una sinrgica red comercial y social de distribucin de
Pltanos quellegue especialmente a los sectores ms dbiles econmica y
socialmente, menosfavorecidos. Se va a llevar a cabo de manera total o
parcial, a travs de dos (2)estudiantes de la carrera de agroalimentaria y
productores de la comunidad.Pero an estara incompleto si el contexto de la
poltica agrcola econmica nocontemplara los aspectos ms importantes de
financiamiento y la definicin deplanificacin estratgica necesarios para
cumplir los objetivos de una siembraintensiva y comercializacin de pltanos
orientado hacia la independencia de laproduccin de alimentos; y de esta
manera estimular no slo la generacin de nuevas fuentesde empleo, sino
tambin la produccin local, velar por la salud alimenticia de la poblacinen
materia de salud y apoyar el eje central de una poltica de
SeguridadAlimentaria.FUNDAMENTACION LEGAL (C.R.B.V.). A continuacin, se
citan textualmente algunos artculos de la Constitucinde la Repblica
Bolivariana de Venezuela que permitirn conocer y analizar agrandes rasgos el
marco legal y filosfico que orientan y garantizan la Agricultura. Segn la
Constitucin de la Repblica Bolivariana de VenezuelaARTCULO 305. 29
30. El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del
desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad
alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y
estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente

a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar


desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna,
entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria,
pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y
fundamental al desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el
Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de
obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de
autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la
economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de
la actividad agrcola. El Estado proteger los asentamientos y comunidades de
pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de pesca en
aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la
ley.ARTCULO 306. El Estado promover las condiciones para el desarrollo rural
integral, con el propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin
campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su incorporacin el
desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo
de la tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura, insumos,
crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.ARTCULO 307. El
rgimen latifundista es contrario al inters social. La ley dispondr lo
conducente en materia tributaria para gravar las tierras ociosas y establecer
las medidas necesarias para su transformacin en unidades econmicas
productivas, rescatando igualmente las tierras de vocacin agrcola. Los
campesinos o campesinas y dems productores o productoras agropecuarios
tienen derecho a la propiedad de la tierra, en los casos y formas especificados
por la ley respectiva. El Estado proteger y promover las formas asociativas y
particulares de 30
31. propiedad para garantizar la produccin agrcola. El Estado velar por la
ordenacin sustentable de las tierras de vocacin agrcola para asegurar su
potencial agroalimentario. Excepcionalmente se crearn contribuciones
parafiscales con el fin de facilitar fondos para financiamiento, investigacin,
asistencia tcnica, transferencia tecnolgica y otras actividades que
promuevan la productividad y la competitividad del sector agrcola. La ley
regular lo conducente a esta materia.ARTCULO 308. El Estado proteger y
promover la pequea y mediana industria, las cooperativas, las cajas de
ahorro, as como tambin la empresa familiar, la microempresa y cualquier otra
forma de asociacin comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo
rgimen de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo econmico
del pas, sustentndolo en la iniciativa popular. Se asegurar la capacitacin, la
asistencia tcnica y el financiamiento oportuno.ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA
(PLAN DE TRABAJO) EL MERCADO INTERNOEl consumidor local no consigue
productos agrcolas de buena calidad, siendo laexcepcin los mercados locales
cercanos a los lugares de desembarque o lossupermercados. La mayora del
producto consumido a nivel Municipal provienede otros Pases, Estados,
Municipios. La distribucin del pltano a nivel Estadal se hace por medio de
intermediarioso por Cooperativas agrcolas que tienen centros de acopio. En la

cadena dedistribucin y comercializacin agrcola, e intervienen de 3 a 5


intermediarios,desde que el producto (pltanos) es desarrollado para la venta
hasta que llega alconsumidor. Los pltanos se Pueden encontrar en mercados
populares,supermercados, centros de distribucin y Charcuteras, etc. 31
32. El suministro de pltanos en el mercado interno depende de: rechazo y/o
excesodel producto de las exportaciones; perodos de demanda local fuerte, y
siembrassin potencial de exportacin como: la que se desarrolla en los
municipios ocomunidades, ya que son para atender a esas poblaciones en su
seguridadalimentaria. En el entorno social y econmico de desarrollo potencial
del proyectosiembra intensiva de pltanos existe una fluctuacin en los precios
del producto,generando as una fuerte competencia en los pltanos. En
Mercados Municipalesse distribuyen pltanos de buena calidad a costos mas
elevados, ensupermercados existen estos pltanos de procedencia externa
(centrodistribuidores a nivel nacional). Los cuales son vendidos ya muy
maduros,variando el precio del mismo, esto no poseen la calidad ni sabor
original ya queson transportados y maltratados. OFERTAEl Proyecto Agrcola de
Siembra Intensiva; abaratar los costos de los Pltanos alMunicipio Cajigal. La
oferta ser de origen Nacional (para su Comercializacin yDistribucin) por
parte de la cooperativa asociacin que se crear por lostcnicos de
agroalimentaria para la realizacin del proyecto. Reducir costos,mejorar la
calidad alimenticia de nuestra poblacin e incrementar el consumo deprotena
vegetal y otras vitaminas. En la actualidad se encuentra una libre competencia
ya que existen algunosproductores, vendedores y compradores que buscan un
punto decomercializacin, ya sea por la marca, clase y calidad de pltanos a
distintoprecios. En Venezuela existe una demanda insatisfecha de Pltanos por
el cual seimparte 60.000 toneladas de pltanos mensuales. Informacin
recopilada delMinisterio de Alimentos. En el estado Sucre los productores agricultores tendrnun aumento en la oferta de pltanos debido al incremento
de cooperativas deproductos agrcolas. Mientras que en el Municipio Cajigal no
existen empresas nicooperativas de produccin intensiva agrcolas de pltanos
ya que estosprovienen de otros municipios o estados cercanos. En Cajigal no
hay capacidadde produccin de pltanos ya que no cuentan con recursos
monetarios ni decrditos para la siembra. 32
33. El consumidor busca comprar pltanos en lugares donde se encuentren
mseconmicos, sin importar su calidad. En el Mercado se venden muy buenos
demejor calidad ya que el consumidor puede verificar y escoger el que mas
leconvenga, de ello deriva su precio. En abastos el producto se compra mucho
mscaro por la existencia de una cadena de distribucin. Igualmente en
lossupermercados. El los mercales o pdvales empresas polticas del gobierno
no seexpende estos productos agrcolas esperando que sean incluidos en su
lista dedistribucin al pblico (Esta informacin se constato atraves de los
consumidores). DEMANDALa demanda interna de este producto es igual a la
oferta, y tambin a laproduccin Nacional y Municipal, (en este caso); Se
ofrecern variedades y enperfectas condiciones. Pero con la puesta en marcha
de este proyecto iremossolucionando los problemas de mercado y demanda. La
demanda local del pltanoes principalmente satisfecha con productos

procedentes de otros Municipio,Estados, y Pases. Necesitamos desarrollarnos


como potencia alimentaria en elEstado. La Produccin, prcticamente se
destina al consumo domstico conescasa comercializacin de excedentes,
mientras que la produccin pltanos delMunicipio es de bajo desarrollo. A pesar
de las potencialidades de la regin. CONDICIONES Y FORMAS DE VENTA
Contado. Apartado. Entrega directa. Intermediarios. Ms barato. LA
PROMOCINEl Proyecto agrcola de Siembra Intensiva de Pltanos dar a
conocer sucooperativa agrcola o asociacin civil de tcnicos y agricultores a
travs de losmedios tanto impresos como radiodifusin, adems de trasladarse
a Empresas yentregar folletos con precios del producto (Pltano). 33
34. ASPECTOS SOBRE LA UNIDAD DE PRODUCCIN EL TAMAO Y
INFORMACIN DE LA UNIDAD DE PRODUCCINNOMBRE Hacienda La
LagunaUBICACIN Sector Campo Obrero de la Poblacin de Yaguaraparo
LINDEROS NORTE Con Hacienda Santa SUR Con Hacienda de Cruz Bonifacio
Gonzales ESTE Con rio cumana OESTE Con Hacienda Santa Cruz HECTAREAS
(TAMAO) Cuatro (4) Hectreas de Terrenos TENENCIA Pisatario VIALIDAD
Carretera Agrcola y Camineria INFRAESTRUCTURA No MAQUINARIAS, EQUIPOS
Y Actualmente no se cuentas con Maquinarias ni HERRAMIENTAS Equipos.
LOCALIZACIN Y CON QUE SE CUENTA.RECURSOS HUMANOS, EQUIPOS Y
MATERIALES, TIEMPO Y ESPACIO. 34
35. CODIGO DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD COSTO CO UNITARIO TO 1
PREPARACION DEL SUELO DEFORESTACION (04 HECTAREAS) 80 JORNALES
Bs. F. 35 c/u 28 SURCADO RAYADO Y 80 JORNALES (SURCOS Bs. F. 35 c/u
28 RASTRILLADA, AHOYADURA. 50 Cms/ ALTURA X 60cms base). 3 Rast por ha.
Cal.-35 das antes de la Siembra. O puede aplicarse a los hoyos estircol
descompuesto, basura, pulpa fermentada u otro tipo de materia orgnica.
ENCALAMIENTO 2 SIEMBRA ADQUISICIN DE SEMILLAS 4000 Semillas de
dimensin Bs. F. 2 c/u 8. semillas 40-50 Cms para anchura y profundidad.
REPIQUE Y SIEMBRA 32 Bs. F. 35 c/u 11 TRATAMIENTO DESINFECCION DE 12
JORNALES (4 H A Bs. F. 35 c/u 4 LAS SEMILLAS 1X1) 3 FERTILIZANTES 45
SACOS Bs. F.65 c/u 29 4 INSECTICIDA 15 LITROS Bs. F.25 c/u 3 5 FUNGICIDA 93
KGS Bs. F.15 c/u 13 6 CONTROL DE MALEZAS Obrero con maquina de
limpieza 20 JORNALES (4 H A Bs.F.100 c/u 20 1X1) 7 HERRAMIENTAS Y
EQUIPOS Desmalezadora 2 EQUIPO Bs.F. 1.500 c/u 30 Palas-Coas 4
HERRAMIENTAS Bs.F. 5 c/u 2 Machetes 4 HERRAMIENTAS Bs.F.50 c/u 11
Cestas Plsticas 20 HERRAMIENTAS Bs.F.25 c/u 5 Hachas 2 HERRAMIENTAS
Bs.F.50 c/u 1 Mecates (delgado) 3 HERRAMIENTAS Bs.F.15 c/u 4
Escardillas 2 HERRAMIENTAS Bs.F.20 c/u 4 Asperjadoras 2 EQUIPO Bs.F.380
c/u 7 8 MANO OBRA CORTE Y PREPARACIN SEMILLAS 12 JORNALES
Bs.F.35 c/u 4 SIEMBRA 80 JORNALES Bs.F.35 c/u 28 APLICACIN DE
FERTILIZANTE 16 JORNALES Bs.F.35 c/u 5 APLICACIONDE INSECTICIDA 20
JORNALES Bs.F.35 c/u 5 APLICACIONDE FUNGICIDA 16 JORNALES Bs.F.35 c/u
5 9 COSECHA TRANSPORTE-MANO OBRA- 120 JORNALES Bs.F.35 c/u 42
TOTAL COSTO GENERAL Bs 28. 35

36. GENERACION DE EMPLEOS.- A.- PRINCIPALES RESULTADOS Y EFECTOS El


objetivo de generar empleos alternativos no agrcolas en una comunidad rural
pobre se ha cumplido a cabalidad. La vinculacin de personas directa e
indirecta, a las actividades de MISION SUCRE, se indican a continuacin. B.VINCULACIN DIRECTA E INDIRECTA A LA MISION SUCRE DE YAGUARAPARO.
(En nmero de personas)POBLACION VINCULACIN DIRECTA VINCULACIN
INDIRECTAAO 1 2 10AO 2 2 15AO 3 2 20COSTO DEL PROYECTO:
(EJECUCIN) BS.F. 28.160 CONCLUSIN 36
37. Una vez concluido el Proyecto de Siembra Intensiva Y comercializacinde
Pltano se determin que para que los tcnicos de la Carrera
deAgroalimentaria en la Misin Sucre se desarrollen de manera integral es
necesarioque experimenten sus enseanzas en el campo y sirvan de
adiestramiento a losnuevos profesionales del campo, como a los productores
que se dedican a laproduccin agrcola y en especial a la del pltano , y como
una herramienta eficazpara su desenvolvimiento en la comunidad y de su
propio inters, de all supropsito y por ello se propuso una serie de estrategias
metodolgicas que selogran a travs de lo anteriormente planteado. Con la
estrategia metodologca implementada se logro que losestudiantes y el grupo
de jvenes en adiestramiento plasmaran por medio de laSiembra intensiva y
comercial de pltanos su pensamiento y sus propiasinquietudes. Y que la
agricultura es, arte, ciencia e industria que se ocupa de laexplotacin de
plantas y animales para el uso humano. En sentido amplio, laagricultura
incluye el cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas. La
agricultura moderna depende en gran medida de la ingeniera, latecnologa y
las ciencias biolgicas y fsicas. El riego, el drenaje, la conservacin yla
canalizacin, campos todos importantes para garantizar el xito en
laagricultura, requieren los conocimientos especializados de los ingenieros
agrcolas tcnicos en agroalimentaria. La agricultura intensiva muestra un
rendimiento alto: el terreno cultivadosuele ser reducido y se emplean tcnicas
modernas que permiten varias cosechasal ao. La mecanizacin, la
caracterstica ms destacada de la agricultura definales del siglo XIX y del siglo
XX ha aliviado mucho el agotador trabajo delagricultor. An ms significativo:
la mecanizacin ha multiplicado la eficiencia yproductividad de las
explotaciones agrcolas. Cada planta necesita un clima, un relieve y un suelo
adecuados paracrecer, cada sociedad utiliza las tcnicas y maquinaria ms
apropiadas paracultivar las plantas. 37