Mitos sobre la prdida de peso

Sabes realmente lo que se necesita para bajar de peso? Se puede realmente creer lo que esos
anuncios te dicen? Ests confundido por lo que todos los expertos estn dicindote? Sabas
que el 95% de la gente que hace dietas convencionales recupera todo el peso que han perdido
y muchas veces terminan ms gordos que cuando empezaron? Sabes que es real y qu son solo
mitos?
Perder peso de manera segura, saludable y permanente no es tan complicado como puede
parecer. Una vez que sabes lo que funciona, lo que no y luego aplicas este conocimiento
correctamente, puedes finalmente perder esa grasa indeseable.
El da de hoy este artculo pone sobre la mesa los 15 mitos ms comunes asociados con perder
peso. La comprensin de ellos te ayudar a aclarar la confusin y decidir la mejor manera de
perder ese peso para siempre.

# 1 Las dietas de moda son las que funcionan mejor para perder peso.

Las dietas de moda (Dieta South Beach, la dieta de Atkins, la dieta de carga glucmica etc.) no
son la mejor manera de perder peso sin recuperarlo despus. Las dietas de moda a menudo slo
prometen perder peso rpidamente o te dicen que alimentos suprimir en tu dieta. Es posible
que pierdas peso al principio pero las dietas que limitan estrictamente las caloras o la eleccin
de ciertos alimentos son difciles de seguir. La mayora de las personas se cansan rpidamente y
terminan recuperando todo el peso perdido.
Las dietas de moda pueden ser poco saludables ya que no pueden proporcionar todos los
nutrientes que tu cuerpo necesita. Adems la prdida de peso a un ritmo muy rpido (ms de 1
kilo a la semana) despus de las primeras dos semanas pueden aumentar el riesgo de padecer
clculos biliares (agrupaciones de material slido en la vescula biliar que puede ser muy
doloroso). Las dietas que proporcionan menos de 800 caloras por da tambin podran dar lugar
a alteraciones del ritmo cardaco que pueden ser fatales.
La investigacin sugiere que la prdida entre medio a 1 kilo a la semana eligiendo alimentos
saludables comer porciones moderadas, y hacer actividad fsica en la vida diaria es la mejor
manera de perder peso y mantenerse en forma. Mediante la adopcin de una alimentacin
saludable y la actividad fsica podemos disminuir el riesgo de desarrollar la diabetes tipo 2,
enfermedades del corazn y presin arterial alta.

# 2 Ciertos tipos de personas no pueden perder peso.

Todos nacemos genticamente con un nmero predeterminado de clulas grasas. Algunos,

naturalmente, tienen ms clulas de grasa que otras y las mujeres tienen ms que los hombres.
El nmero de clulas grasas aumentan cuanto ms envejecemos.

Una vez se crey que el nmero de clulas de grasa no podra acentuarse despus de la edad
adulta y que slo el tamao de las clulas de grasa podra aumentar. Ahora sabemos que las
clulas de grasa de hecho pueden aumentar tanto en tamao como en nmero y que estn ms
propensas a aumentar en nmero en ciertos momentos y en determinadas circunstancias. Las
clulas grasas existentes aumentan de tamao cuando la ingesta de energa excede al gasto de
energa y el exceso se almacena en las clulas de grasa. En una persona con sobrepeso las clulas
de grasa pueden ser hasta tres veces ms grandes que una persona con una composicin
corporal ideal.
Las clulas de grasa tienden a aumentar en nmero ms fcilmente cuando el exceso de peso
es ganado debido a la sobrealimentacin y a la inactividad o durante los perodos siguientes:

1. Durante el final de la infancia y la pubertad precoz

2. Durante el embarazo
3. Durante la edad adulta, cuando se sube considerablemente de peso

Normalmente, durante la edad adulta, el nmero de clulas de grasa permanecen igual, excepto
en el caso de la obesidad. Cuando las clulas grasas existentes han llegado a su mxima
capacidad, nuevas clulas de grasa se pueden seguir formado con el fin de proporcionar
almacenamiento adicional, incluso en los adultos.
Un adulto tpico con sobrepeso tiene alrededor de 75 mil millones de clulas de grasa. Pero en
el caso de la obesidad severa este nmero puede ser tan alto como 250-300 mil millones
Debido a estos hechos mucha gente cree, "Bueno, tengo ms clulas de grasa que otras
personas, nunca voy a bajar de peso." Algunos personas argumentan que la obesidad es gentica
y / o que una vez estas obeso y tus clulas grasa se han multiplicado, es una batalla cuesta arriba
que no se puede ganar siempre.
Es muy fcil buscar excusas para explicar tu fracaso. Es fcil justificar las circunstancias actuales
y futuras bajas expectativas por la bsqueda de hechos cientficos y explicaciones
aparentemente lgicas, pero aqu est la realidad:
Las personas que dicen que no se puede, son slo son pesimistas o simplemente estn tratando
vender otra pldora, pocin o solucin milagrosa.
Por mucho que algunas personas quieren desesperadamente creer en una pldora mgica o
procedimiento quirrgico, conseguir un cuerpo delgado siempre se reduce de nuevo a la
nutricin y el ejercicio. No se puede cambiar el nmero de clulas de grasa que tenemos (sin
ciruga), pero se puede reducir el tamao de cada uno de ellas cambiando tu estilo de vida.
El nmero de clulas grasas que posees sin duda va a influenciar en la dificultad o facilidad para
perder peso. Es una de las razones por la que algunas personas sufren para ms perder peso que
otras y por la que algunas personas parecen aumentar de peso ms tan fcilmente que otros si
no son muy cuidadosos y diligentes con sus programas de nutricin y de ejercicio.
Sin embargo, esto no significa para nada que sea imposible conseguir bajar de peso.

# 3 Las dietas bajas en carbohidratos son una forma saludable de perder peso.

Los efectos a largo plazo para la salud de una dieta baja en carbohidratos y de alto valor proteico
an no se conocen. Pero por otro lado conseguir la mayor parte de tus caloras diarias a base de
una alimentacin muy alta en protenas como la carne, los huevos y el queso no es un plan de
alimentacin equilibrado. Podras estar comiendo demasiada grasa y colesterol, lo que puede
causar enfermedades al corazn, puedes estar comiendo muy pocas frutas, verduras y granos
enteros, lo que puede conducir al estreimiento debido a la falta de fibra diettica y causar una
falta de vitaminas y minerales esenciales. Despus de consumir un alto contenido de protena y
pocos carbohidratos tambin puedes sentir nuseas, cansancio y debilidad.
Comer menos de 130 gramos (520 caloras) de carbohidratos al da puede causar que tu cuerpo
produzca altos niveles de cido rico, que es un factor de riesgo para gota (una inflamacin
dolorosa de las articulaciones) y los clculos renales. Alto contenido de protenas y pocos
carbohidratos limita mucho la eleccin de alimentos, puede causar prdida de peso a corto
plazo, sin embargo un plan reducido de caloras que incluya cantidades recomendadas de
hidratos de carbono y de protenas tambin permitir perder peso. Al seguir una dieta
equilibrada no tendrs que dejar de comer grupos enteros de alimentos, tales como granos
enteros, frutas y verduras y perder el nutriente clave que contienen. Tambin te resultar ms
fcil seguir un plan que incluya todos los grupos de alimentos.

# 4 Una dieta baja en grasas es la mejor

Cierta cantidad de grasas son esenciales, ya que algunos cidos grasos no los puede producir el
cuerpo y deben provenir de la dieta. (Los cidos grasos son una de las principales partes
constituyentes de la grasa en nuestro cuerpo junto con el colesterol) Algunas vitaminas
esenciales (A D E K) slo son solubles en grasa y los cidos grasos actan como un portador para
ellas.
Ciertos cidos grasos tambin son esenciales en la formacin de las membranas celulares, en
particular en el tejido nervioso. Se ha demostrado que los pacientes con una dieta pobre en
grasa presentan escamas en la piel, infertilidad y corren un mayor riesgo de infeccin.
Otra fuente de confusin son los diferentes tipos de grasa. En particular, hemos odo de grasa
saturada, grasa mono insaturada y grasa poli-insaturada. Sin entrar en las diferencias qumicas
entre cada una de estas grasas, basta con decir que hay grasas buenas y grasas malas.
Las grasas saturadas son las grasas malas. En trminos generales, son aquellas grasas slidas a
temperatura ambiente y tienden a ser derivados de fuentes animales, es decir, la mantequilla
proviene de la leche. El exceso de grasas saturadas se cree que puede causar enfermedades del
corazn, diabetes, presin arterial alta y el cncer.
Las grasas insaturadas (tanto mono y poli) son las grasas buenas y tienden a ser lquidas a
temperatura ambiente y se derivan de fuentes vegetales. As que cuando estamos buscando
grasas debemos fijarnos en los tipos de grasa que contienen los alimentos que estamos por
comer y mantenernos alejados de los que son altos en grasas saturadas.

Ahora que sabemos lo que es la grasa, cunto deberamos estar comiendo? Es generalmente
acept que alrededor del 30% de las caloras deben provenir de grasas y no ms del 11% de este
debe ser de grasa saturada As, si tomamos un macho tpico quien se encuentra en 2500 caloras,
su objetivo de grasa es no ms de 750 caloras (o 84g) de la grasa. Recuerde que estas son las
cantidades mximas permitidas. Es mucho mejor errar en el lado de baja de esta figura pero no
van por debajo del 20% de caloras de grasa. (500 caloras para nuestro ejemplo macho).
Recuerde que necesitamos grasa en nuestra dieta.

# 5 El aumento de peso es gentico y se hereda de tus padres.

Ciertamente, puede haber lo que llamamos tendencias pero no hay tal cosa como un gen de
grasa que se pasa de generacin en generacin. Lo que heredamos son las actitudes hacia la
comida y la vida en general. Si los padres tienen sobrepeso es probable que sus elecciones de
alimentos sean poco saludables y es probable que su estilo de vida lo sea tambin. Por lo tanto,
desde una edad muy temprana, los nios estn siendo sometidos a ese mismo estilo de vida
poco saludable. Ellos tienen pocas posibilidades de permanecer en un peso "normal". Ellos han
aprendido a ser poco saludables siguiendo lo que sus padres han hecho y llevarn este
comportamiento aprendido con ellos durante toda su vida.
El exceso de peso no es gentica pero es otra excusa para no intentar perder peso. Cada uno de
nosotros tiene dentro de nosotros el poder para lograr nuestro peso ideal.

# 6 La teora del "punto de ajuste" determina lo que todos debemos pesar.

La teora sostiene que todos tenemos un regulador de peso interno, como un termostato, que
ajusta nuestra tasa metablica arriba o hacia abajo cada vez que ganamos o perdemos peso con
el fin de devolver el cuerpo a su peso predeterminado.
Sin lugar a dudas algunos controles si existen sino todos seramos obesos o todo lo contrario nos
estaramos consumiendo. Los estudios demuestran que cuando se pierde peso nuestro
metabolismo en realidad se desplaza a una velocidad normal para ajustar el nuevo peso. Es
importante, sin embargo, que la prdida de peso sea gradual, 0.5 a 1 kilos por semana es lo
ideal. A nuestro cuerpo no le gustan los cambios rpidos ya que tiende a obtener respuestas de
emergencia a algo que no le gusta.
Por ejemplo una dieta para perder peso rpidamente pone a nuestro cuerpo en modo de
hambre en donde nuestro metabolismo se ralentizar para conservar nuestras reservas de
grasa y por lo tanto sea muy difcil perder peso. Tambin har que nuestro aumento de peso sea
mucho ms probable cuando la dieta termine debido a que nuestro metabolismo ahora es ms
lento
La gente sin embargo, le echar la culpa a sus cuerpos en lugar de su propio comportamiento,
por su fracaso en la prdida de peso. Debes negarte a este hecho y aceptar que el control del
peso requiere compromiso con un estilo de vida activo y saludable.

# 7 Los hidratos de carbono engordan.

Los carbohidratos no engordan, las caloras engordan. El azucar y las grasas contenidas en los
carbohidratos son los que hacen engordar. Tambien hay una gran cantidad de carbohidratos
procesados y estos no dan la sensacin de saciedad que si se encuentra en la fibra de los
carbohidratos no procesados. Por ejemplo, las pastas de grano entero te hacen sentir satisfecho
por ms tiempo que la pasta blanca, la mismo con el pan blanco y el pan integral, sin embargo
ambos tienen la misma cantidad de caloras. Lo que cambiar el nmero de caloras es la
cantidad de salsa y mantequilla que se le pone a la pasta. Lo que necesitamos es comer
carbohidratos con moderacin.

# 8 La cuenta de caloras no es importante.

Definitivamente necesitas contar las caloras de una forma u otra con el fin de perder peso. La
mayora de la gente tiende a sobreestimar su actividad fsica y subestimar sus caloras. No trates
de adivinar o tratar de estimar tu consumo de caloras puesto que no puedes ser lo
suficientemente preciso. Hay muchos programas encargados de eso y hacen la mayor parte del
trabajo por ti.

Haz click aqu para leer el artculo completo.