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t361 .
~
Uni versitri~?UFPE
Ed itora
Coletnea de artigos de
SIDNEYW. MINTZ
Organizao e traduo
Christine Rufino Dabat
Editora
~~
Universitria~, UFPE
Recife 2003
SBD-FFLCH-USP
<1l--'f.f 1("6)
UNIYERSIDJ\DE FEDERAL DE PERNJ\l\IBUCO
Reitor: Prol'. Geraldo Jos..! Marques Pereira
Vice-Reitor: Prol'. Yony Sampaio
Diretor da Editora: Prof /\na Maria de Frana BeLcrra
ndice
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parle da obra em qualquer programa juscibemlico. Cssas proibies aplicam-se
lambm s carac/erslicas grficas da obra e sua edi1oracio.
Sidney W Mintz
Sidney W Mintz
Sidney W Mintz
Sidney W Mintz
Inclui bibliografia.
1. J\car - Aspectos sociais - 11 istria - Colctneas. 2. Economia
aucareira - 1listria - Colctneas. 3. Produo - Organizao social. 4.
Caribe - l listria. 1. Dabat. Christine Rufino. 11. Ttulo.
3 16.334
301.09
Sidney W Mintz
CDU (2.cd.)
CDD (21.ed.)
UFPE
BC2003-063
~Ili
1111111
20900007252
Prlogo
Sidney W Mintz
Muito me honra a presente coletnea, traduo de meus
artigos preparada cuidadosamente por Christine Rufino Dabat, bem
como sua introduo ao volume. Esta revela uma coerncia de
assunto, assim como de raciocnio nos textos que no era to aparente
no decorrer dos anos em que estava redigindo esses trabalhos. Ao
evidenci-la, a organizadora me chamou a ateno para partes de meu
argumento que no me apareciam to claramente. Para o mestre, ser
assim ensinado um profundo cumprimento. Gostaria de pensar que
tambm uma demonstrao emocionante do verdadeiro sentido da
educao.
Esses artigos foram escritos em diversas pocas e com diversos
propsitos, naturalmente pensando em leitores algo distintos em cada
caso. Cronologicamente, o primeiro, que aparece por ltimo no livro,
foi redigido no Mxico, junto com o finado Eric R. Wolf, no vero de
1954. O mais recente, cronologicamente, foi o da Conferncia
Thomas Henry Huxley, "Substncias Duradouras", que proferi no
Royal Anthropological Institure of Great Britain and Ireland, em
dezembro de 1994. Esses textos, portanto, foram escritos em quarenta
anos de minha vida como antroplogo. Crticos poderiam perguntar
como o tempo poderia ter ficado to suspenso em termos dos
conceitos que ligam esses artigos, e no tenho certeza de poder
apresentar uma resposta convincente. Mas fico muito feliz que a
organizadora dessa coletnea tenha visto nisso, no uma evidncia da
estagnao de minhas idias originais, mas uma prova de minha
constncia de propsito. O leitor poder decidir por si prprio.
Quando fui convidado a acrescentar algo a esse volume,
ocorreu-me que alguns leitores poderiam interessar-se em saber
como - ou por que - esses artigos foram escritos. Isso no nos sempre
explicado por aqueles que lemos, embora talvez fosse preciso. As
circunstncias, em alguns desses casos, podem ser moderadamente
surpreendentes, ou mesmo engraadas. Mas serei breve. No primeiro
Em espanhol no texto. "rico ficou um pouco menos amarelo, esta manh!". N.tl.t..
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Introduo
Christine Rufino Dabat'
Sidney W. Mintz muito citado na literatura sobre o Brasil;
muito mais do que a divulgao de sua obra aqui deixaria esperar.
Todo estudioso da realidade histrica brasileira, particularmente na
sua dimenso agdria, utiliza o conceito de plantao - "p!ttntation",
como gostam de dizer. E rodo aluno, at mesmo de segundo grau, se
transforma num pequeno Monsicur Jourdain, que, segundo Moliere,
fazia prosa sem o saber: esfora-se para acertar a pronuncia de to
mgica palavra explicativa do seu passado nacional ou regional,
associando-a s culturas - cana-de-acar, caf, cacau - que moldaram,
por tanto tempo, sua sociedade, a paisagem que o cerca.
Por que, ento, trabalhos to instigantes, textos conceitualmente fundamentais nesse mbito foram publicados em portugus
de maneira quase confidencial? Por que a obra magistral de seu autor,
Sweetness and Power: the Place of Sugar in Modern History (1985) (O
Doce e o Poder: o Lugar do Acar na Histria Moderna) ainda espera
por uma traduo cm portugus? So os insondveis mistrios da
poltica editorial tupiniquim. O presenre volume ambiciona apenas
preencher parte desta lacuna, e - tomara! - incentivar o mundo da
edio a empreender a p4blicao das obras maiores de nosso autor.
H mais de cinqenta anos que a comunidade acadmica se
beneficia do trabalho de Sidney W. Mintz, antroplogo, pesquisador e
professor norte-americano. Universalmente citada ou aludida, sua
obra imensa e diversificada. Sua importncia reconhecidamente
capital na rea do estudo das relaes de trabalho, dos mercados e da
cultura, ou melhor, da regio do Caribe como um rodo e,
particularmente, da economia aucareira. A seleo aqui proposta no
pretende, e nem poderia refletir, mesmo palidamente, a amplitude do
trabalho realizado nesses decnios de investigao emprica e de
pesquisa teonca, menos ainda delinear, mesmo brevemente, os
caminhos de um pensamento vivificante. Ela se prope apenas a
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Ver, por exemplo, as famosas cartas a Annenkov, sobretudo a sobre Proudhon. Lettrc
Annenkov du 28 dcembre 1846'' (Marx & Engels 1982:244).
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escravido antilhana. Quando ele faz compras, com o dinheiro que ganha
vendendo seus produtos, ele acrescenta mais um elemento de tipo
contraditrio. E quando - como em o cmo nessas sociedades - ele abastece
as classes livres dentro da sociulttde escrrzvistrl, isso acrescenta ainda outro
tal elernento". Embora noss.1 compreenso possa se tornar, desse modo,
mais complexa, assegura Mintz, o novo entendimento d,1 realidade
enro evidenciado, "no afeta tl natureza do rnodo de produo ou nossos
meios para conceitu-lo".
Modesto na sua postura, ele no procura limitar as
perspectivas ento alargadas pelos novos enfoques propostos ou
elementos acrescidos paisagem histrica. Essa abordagem prudente
e ousada ao mesmo tempo: prudente na exposio dos elementos,
fartamente ilustrada com dados e documentos; ousada, pois permite
evidenciar o rico potencial explicativo que se desdobra em diversas
direes a partir de uma proposio inicial. Abordando a questo das
resistncias dos escravos nas suas diversas manifestaes, ele afirma, a
propsito da cultura de produtos alimentcios, praticada pelos escravos
no seu tempo livre: "primeiro, essa instituio coloca em dvida
qualquer formulao econmica que se baseie unicamente na produo de
mercadorias para interpretar a sociedade escravista antilhana. Segundo,
isso levanta questes sobre qualquer definio ou explicao monoltica
daquilo que constitui resistncia. (. .. ) Terceiro, as instituies de produo
agrcola e comercializao pelos escravos podem ajudar a jogar luz sobre as
seqncias histricas que vo da escravido a outras formas de explorao
da mo-de-obra, embom acredito que nem a pesquisa, nem o esforo
intelectual necessrios para revelar a total significao dessas instituies
tenham sido realizados at agom."
Com pequenos coques, quase ponrilhisras, Minrz leva
ineluravelmente o leitor para perguntas fundamentais; nada de uma
viso impressionista da Histria, por mais colorida e evocativa que
seja. Ele afirma, na sua prtica narrativa, a exigncia ba~ilar de
enfatizar a multiplicidade das percepes, dos pontos de vista dos
diversos a cores sociais em cena, sobretudo do lado dos "vencidos"'
como dizem cercos historiadores. No sem tomar partido, pois a sua
postura tudo, menos omissa. Ademais ela solidria. Os
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mesma das origens dos povos do Caribe, com sua resultante 'moderna'
de mescla e criao cultural precocemente globalizada, devidamente
realada por Mintz, pode ser salutar para promover uma reviso da
forma habitual de conceber nosso prprio passado.
A viso gilbertiana do Nordeste aucareiro, por exemplo,
contribuiu para criar uma homogeneidade historiogrfica, de sabor
"casa grande", em detrimento da pluralidade real dos aportes
humanos e sobretudo de sua articulao. Que essa exaltao especfica
da miscigenao gentica, mas tambm cultural, tenha respondido
adequadamente s tendncias predominantemente eugnicas das elites
acadmicas e polticas dos anos 1930, inegvel. Mas, por sua vez,
Gilberto Freyre criou uma verso da histria monoltica e excludente.
Mintz, ento, nos oferece um exemplo brilhante e inspirado de como
reconsiderar os relevos do nosso passado, induzindo a uma
redistribuio das nfases na histria americana e, conseqentemente,
na histria brasileira: Zumbi dos Palmares (com Toussaint Louverture
e seus companheiros de Haiti em eco) em vez de Maurcio de Nassau,
no panteo da zona costeira de Pernambuco. Se a escolha dos
ancestrais j teve alguma ligao com o devir de uma sociedade, ento
muito importante para os jovens estudantes brasileiros serem
introduzidos ao pensamento proposto por Mintz nos artigos a seguir.
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O rum pode, tambm, ser fabricado a partir de caldo de cana. No entanto, quase todo 0
rum distilado a partir de melao.
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Referncias
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1974.
WILLIAMS, E. Capitalism and Slavny. Chapei Hill: Universiry of North
Carolina Press, 1944.
WOLF, E. R. Europe and the People without History. Berkeley: Universiry of
California Press, 1982.
Introduo
Enquanto estava preparando este artigo, descobri que Thomas
Henry Huxley foi o orador convidado para falar no dia 12 setembro
de 1876, na cerimnia que marcou a inaugurao formal da
Universidade Johns Hopkins, instituio qual perteno. Os tempos
eram violentos e os Estados Unidos estavam imersos nas convulses de
mudanas profundas. A nao estava ainda vigorosa, mas profundamente dividida em virtude da vitria da Unio na Guerra de
Secesso, que havia acabado apenas no decnio anterior. A visita de
' Ttulo original: Mintz, Sidney W., .. Enduring Substances, Trying Theories: The
Caribbean Regionas oikoumen"' in The Journal of lhe Royal Anthropological Institute.
London: vol. 2. n 2, p. 289-311, 1996. O autor agradece a Talai Asad, Lanfranco
Blanchctti, Raymond Firth, Jacquelinc Mintz, Stephan Palmi e Rebecca Scott pela sua
generosa assistncia. Ele o nico responsvel pelos erros persistentes de interpretao ou
fato. Reviso do portugus: Maciel l lenrique Carneiro da Silva.
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A religio da Dana dos Espritos (Ghost Dance) algumas vezes considerada como
marcando o fim da resistncia armada, com o chamado "LeYantc Sioux de 1889. Mas, de
fato, os massacres de Wounded Knec pelas tropas de cavalaria norte-americana, eram
quase que inteiramente de ndios, numa proporo de um a dez. Muitos, talvez a maioria,
dos ndios eram mulheres e crianas.
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A escravido se reYclou a realidade do sculo XVIII moralmente a mais indigesta - uma
realidade sobre a qual qualquer economista que falasse em liberdade tinha que gaguejar.
O marqus de Condorcet, escrevendo sob o nom de plume (pseudnimo) de Joachim J.
Schwartz, achava a escravido repreensvel moralmente; seus contemporneos tambm.
Mas sua preocupao estava sempre moderada por muitas consideraes. entre as quais
suas estimativas das capacidades diferentes dos di,ersos "tipos de homens.
Philip Mazzei, o amigo de Jefferson, notava que alguns americanos pensavam que
vender escravos s plantaes das ilhas de forma a providenciar alguma indenizao
para aqueles que os possuam no continente - constitua uma soluo. Mas a maioria das
pessoas, inclusive Mazzei, achava que isto seria crueldade cm demasia: os nicos
homens enviados s ilhas deveriam ser criminosos condenados morte. A sentena seria
menos severa, mas na sua opinio, pior do que a morte'' (Mazzci 1975:H6-7). Este ponto
de vista pode, ao menos, ajudar-nos a entender melhor o que contemporneos achavam da
vida escrava nas ilhas do Caribe na poca.
Resumindo o pensamento de Condorcet, Mazzci nos diz: " um crime tolerar uma lei
injusta; mas h tempos em que medidas de precaucio precisam de pra=os. f.: 11111 crime
despojar um homem de seus direitos naturais, mas o negro, como a criana ou o idiota,
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deve ser protegido pela sociedade at que seja capaz de exercit-los sem causar danos
aos 0111ros ou a si prprio". ( 1975: 346-7).
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Ta!Yez foi pouco notado o papel crucial de Boas cm trazer estudos cientficos de
antroplogos ao tema dos povos afro-americanos. DuBois contou quanto profundamente
Boas o afetou; quando jovem instrutor de Histria, ele o ouviu pela primeira vez: "Franz
Boas veio Universidade de Atlanta, onde estava ensinando llistria em 1906, e disse a
wna turma de formandos: vocs /Uio devem se envergonhar cio seu passado africano; e
depois ele contou a histria dos reinos negros ao sul do Saara durante um milnio.
Estava surpreso demais para falar. Nunca tinha ouvido falar de nada disto e cheguei
ento a reali=ar o quanto o silncio e a negligncia da cincia podem deixar a verdade
desaparecer por completo ou mesmo ser inconscientemente deturpada".(DuBois 1939:7;
ver tambm Hyatt 1985).
Boas tentou, em vo. obter o apoio da Carnegie Corporation para criar um museu e um
instituto dedicados aos povos afro-americanos. Sua esperana era de estabelecer um
centro que poderia, entre outras atividades, providenciar assessoria prtica cientfica ao
governo, em questes que tinham a ver com afro-americanos. Mas seu projeto foi julgado
radical demais pela Carnegie Corporation ( Beardsle) 1973 :61 ).
O desprezo estudado da obra de W.E.B. DuBois "Black Folk then and now" pela
comunidade acadmica outro sinal que os estudiosos brancos no tinham o menor
interesse na histria e cultura afro-americanas.
4
Num relato muito divertido, Bourguignon dcscre\'eu recentemente seu primeiro trabalho
de campo: ".lfinha primeira experincia pessoal em trabalho de campo antropolgico.
como estudante graduada da Nortlnves/ern University, foi com ndios. Um grupo nosso
passou o vero numa reserva no ll'isconsin. Era tambm uma regio turstica, onde
muitas pessoas da cidade vinham passar suas frias, para pescar, passear de barco, ou,
no outono, para caar. Alugamos uma casa e nos instalamos. No precisvamos de
permisses para desenvolver a pesquisa, seja de rgos do governo, seja do conselho da
SI
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Da, por exemplo, a declarao concisa de Aberle ( 1951 ): "Em conformidade com os
usos atuais da Antropologia, "sociedade sem escrita" ser utilizado para designar
qualquer sociedade qual faltava um sistema de escrita antes de seu contato com a
cultura ocidental. O termo "sociedade primitiva", que mais comum, tem conotaes
infelizes de "antigo", "atrasado" e, muitas vezes. "pr-lgica"."
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-\
havia tambm falhas de coerncia; ningum sabia o que fazer com
aqueles povos cujas sociedades possuam reconhecidos milnios de
'civilizao' - particularmente quando expressa na forma escrita. No
entanto, eram consideradas de outras formas como sendo indignas de
receber um estatuto igual ao das sociedades das quais os prprios
antroplogos eram oriundos.
Parece-me, a esse respeito, que surgiram realmente trs
categorias construdas de sociedade. A escava nosso assunto definido:
'verdadeiros' sem escrita ou primitivos. Havia tambm a categoria na
qual ns mesmos ramos o elemento central, s vezes chamada de
'civilizao', e qual se faz referncia at hoje como o 'Ocidente'.
Finalmence, havia aquelas grandes sociedades antigas, cuja experincia
com coisas como a escrita, os estados e outros traos diagnsticos que
compem o arsenal da civilizao, era longa - sendo mesmo, em
vrios casos embaraosos, to ou mais longa que a nossa prpria.
Estou relacionando estes tpicos familiares no que no passa
de um prefcio ao meu assunto, de maneira a chamar novamente a
ateno para as formas como tendemos a conceber e classificar o
mundo nas suas numerosas divises. As seqncias evolucionrias
implcitas nessas categorias possuam um aspecto histrico, na medida
em que elas eram consideradas como refletindo um movimento do
pequeno ao grande, do tecnicamente limitado ao tecnicamence
avanado, da communitas societas, da no-escrita escrita, da
Gemeinschaft Gesellschaft, e assim por diante. Em alguns aspectos
importantes, essa concepo evolucionria me parece irrefutvel. Mas
essas seqncias no eram as histrias de cercas sociedades particulares,
reais; eram os estgios que eram tratados como reais. Com efeito,
precisamente para a no-historicidade de cais categorias antropolgicas
que quero chamar a ateno.
Antes da Segunda Guerra Mundial, poucos estudiosos
levantaram seriamente a questo de saber se a pesquisa antropolgica,
cencrada nas sociedades chamadas de 'simples', poderia estender-se de
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forma fecunda a outras sociedades de diversos tipos. Um dos.
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No pretendo implicar aqui que antroplogos desistiram de se interessar por povos "no
primitivos''. Estudiosos como Kroeber e Malinowski certamente olhavam para a
humanidade em geral como assuntos adequados para a Antropologia. Um manual como
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A oikoumen do Caribe
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O nvel de agricultura aborgine nas grandes ilhas levou muitos estudiosos a atribuirlhes populaes importantes. Mas uma grande controvrsia continua quanto populao
aborgine das Antilhas. Apenas para a ilha de Hispaniola, a maioria das estimativas
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A literatura sobre estes mo\imentos tornou-se bastante volumosa. Nos anos recentes,
pode-se mencionar obras como a de Look Lai ( 1995), sobre chineses e indianos nas
antigas ndias ocidentais britnicas, e a Comisso Cuba (1993) sobre os chineses em
Cuba.
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Est agora mais amplamente aceito que Marx nunca ficou inteiramente satisfeito com a
maneira como considerou a escravido do Novo Mundo, quando tratava das plantaes.
Como integrar a escravido no esquema marxista era um assunto problemtico, que se
torna ainda mais complexo pela assero que a economia de plantao era, em certos
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O pensamento recente sobre a histria da cultura afroamericana no avanou o suficiente para tratar daquilo que
compartilhado e daquilo que distinto a este respeito. Gilroy (1993),
por exemplo, escreveu em termos de Atlntico negro, instalando, desta
forma, a histria das vtimas onde convm - dentro da evoluo do
capitalismo europeu (bem como dentro da evoluo do pensamento
ocidental). Mas o "sistema atlntico", afinal de contas, figurou no
pensamento dos historiadores norte-americanos por mais de dois
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decnios. O que era novo - e comeou com C.L.R. James - foi
mostrar o quanto este sistema era negro. Alm da dimenso mais
ampla, o prprio Gilroy no apreendeu essas distines que
aspectos, moderna para seu tempo. As implicaes mais amplas destas questes no
f,odem ser tratadas aqui. Ver Mintz 1978.
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Estou prticularmente agradecido a Stephan Palmi por ter me ajudado a esclarecer este
ponto.
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modularam, do ponto de vista histrico e geogrfico, uma AfroAmrica ocupando um hemisfrio. Quando escreve que as
experincias da dispora negra "criaram um corpus inico de reflexes
sobre a modernidade e seus descontentamentos" (1993:45), ele ignora as
diferenas modeladas pela histria dentro daquele corpus, que fazem
com que o pensamento dos brasileiros, jamaicanos, haitianos, cubanos
e norte-americanos negros, por exemplo, seja diferente o suficiente de
um grupo ao outro para levantar a pergunta sobre se existe um s
corpus para essa unicidade.
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A origem da palavra Carib (da lngua Caribe Ca//nago) , naturalmente a mesma que a
de canibal e Caliban. Ver Henrquez Urei\a 1938.
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Em alemo, no texto: reinbltiger significa 'de sangue puro'. N.d.t.
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Concluses
Defendi que a Antropologia se interessou por um estudo
distinto dos chamados povos "primitivos" somente na sua fase de
crescimento mais recente, depois da Segunda Guerra Mundial.
Durante este perodo, a regio do Caribe tornou-se emograficamente
interessante. Mas o estudo de sociedades e povos do tipo caribenho
nunca fora definido como ficando fora do interesse antropolgico, a
no ser por razes romnticas ou esnobes. Aqui est Kroeber
novamente:
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Um dos principais estudiosos atuais da regio do Caribc \Cio me Ycr cm 196-1. quando
cu era professor Yisitantc no M.U .. para que lhe desse um curso aYanado sobre o Caribc.
pois seus prprios professores na poca no pensaYam que a regio fosse digna de um
estudo antropolgico srio.
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Aps ter escrito este trecho, descobri que Carrithers ( 1992) citou o mesmo material da
obra de 13enedict para apoiar uma afirmao ligada a este assunto.
JS A este respeito, penso particularmente num trabalho do amigo de 13enedict, e tambm
poeta, Sapir ( 1924). Sem dvida, Sapir teria tido a mesma opinio que Benedict a respeito
de Ramon.
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"e o amor que junta os fragmentos mais forte que o amor que tomou sua
simetria como dada, quando ele estava inteiro. A cola que junta as peas
o selo colocado na sua forma original. tal amor que rene nossos
fragmentos africano e asitico, as heranas rachadas cuja restaurao
mostra suas cicatrizes brancas. Este agrupamento de pedaos quebrados o
cuidado e o sofrimento das Antilhas, e se as peas so diversas, no se
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ajustam bem, elas contm mais dor que a escultura original, estes cones,
estes vasos sagrados que so tomadas por evidentes nos seus lugares
ancestrais. A arte antilhana est na restaurao de nossas histrias
despedaadas, nos nossos cacos de vocabulrio, nosso arquiplago se torna
sinnimo de pedaos quebrados arrancados do continente original."
(Walcott, 1992:27)
Pode-se ler facilmente, nessas palavras, a tragdia e a glria da
histria caribenha. Em resumo, a tragdia e a glria do encontro de
todo o mundo no-ocidental com o Ocidente. Mas no caso do
Caribe, aconteceu muito antes que ocorresse em outra parte, e sob
condies que impediram que sua horrorosa novidade fosse
reconhecida pelo que era: uma modernidade que antecedeu o
moderno. Se este , de fato, o que o mundo est se tornando, ento os
povos do Caribe j esto a par. No seu esprito irreprimvel, os povos
do Caribe podem simplesmente nos dizer que h esperana para a
modernidade de hoje tambm.
Referncias
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of California Press, 1951.
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Burc G. Wheeler, and the fight for racial justice, 1900-1915". Isis 64 (221),
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BENEDICT, R.F. Patterns ofcufture. New York: Houghron Miflin, 1934.
BOURGUIGNON, E. "American anchropology roday: a personal view".
83
OU BOIS, W.E.B. Blackfolk then and now. New York: Henry Holt, 1939.
FARRAND, L. Basis of American history: 1500-1900. New York: Ungar,
1904.
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FRANCK, A.G. "The development of underdevelopment". Monthfy Rev.
18, 17-31, 1966.
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Amerikanisten. Hamburg: Cram, De Gruyter, 1960.
GILROY, P. The black Atfantic. Cambridge, MA: Harvard Univ. Press,
1993.
HAGELBERG, G.B. Personal Correspondence, J uly, 1983.
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MINTZ, S. W. "Was the plantation slave a proletarian?". Review 2, (1), 8198, 1978.
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87
SMITH, R.T. The Negro family in British Guiana. London: Rourledge &
Kegan Paul, 1956.
Sidney W Mintz
WALCOTT, D. The Antilles. New York: Farrar, Straus & Giroux, 1992.
WISSLER, C.
Press, 1917.
' O autor, titular da ctedra 'William L. Straus Jr.. de Antropologia na Johns Hopkins
University, Baltimore (Maryland, 21218 USA), agradece aos Professores Rcbecca J. Scott
e Harmannus Hoetink pela sua ajuda crtica inestimvel na preparao deste artigo.
Naturalmente, a responsabilidade pelos argumentos permanece apenas sua. Esse trabalho
foi publicado sob o ttulo "The Power of Sweetness and the Sweetness of Power", em
1988, como YlII Duijker Lecture [ISBN 90 368 0089 7] por Van Lohum Slaterus,
Amsterdam. A presente verso foi revisada pelo autor em 1995. Reviso do Portugus:
Maciel Henrique Carneiro da Silva.
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pela primeira vez, a idia de que os comportamentos dos povos noeuropeus deveriam ser julgados segundo seus prprios termos, em vez
de parmetros externos impostos por observadores alheios. No .caso da
Antropologia americana, cal momento pode ser facilmente
identificado. Em 1883, Franz Boas, um fsico alemo que se havia
rornado antroplogo, estava efetuando um trabalho de pesquisa
geogrfica entre os esquims no Grande Norte. Boas, seu cr.iado
Wilhelm e o esquim chamado Signa, que os acompanhava e guiava,
haviam viajado em condies invernais extremas at Anarnitung, na
regio noroeste do Cumberland Sound. Avanando no gelo por vinte
e seis horas, durante muitas das quais estavam perdidos, andando no.
gelo sob temperaturas de 45 C. negativos, sua horrvel provao
terminou somente quando alcanaram um acampamento esquim,
onde puderam finalmente descansar. Conseguiram, enfim, aquecer-se,
comer e dormir. Sempre dedicado a tomar notas, Boas registrou suas
observaes no decorrer dos dois dias seguintes; algumas das mais
interessantes podem ser encontradas nas cartas a sua noiv~, Marie
Krackowizer. Ao escrever, Boas escava provavelmente vivenciando um
alvio verdadeiro por ter sido salvo de morte iminente pela
hospitalidade de seus anfitries esquims:
"t
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Numerosos
aurores
invocaram
essa
passagem
da
correspondncia de Boas porque ela revela muito claramente sua
percepo de que comparaes entre culturas inteiras, segundo
critrios tecnolgicos, ignoram, a seus riscos, medidas muito mais
fundamentais da nossa humanidade comum; essas comparaes
tendem assim a gerar julgamentos morais errneos a partir da presena
ou ausncia de dados nveis de realizaes tcnicas, como a escrita, a
metalurgia do ferro ou o motor a combusto interna. Ao longo de sua
carreira subseqente, enquanto pai e pioneiro da Antropologia
americana, Franz Boas ressaltou constantemente que os atributos
universais do Homo sapiens transcendem diferenas em proezas
tcnicas, mesmo quando concentrava sua prpria pesquisa no estudo
intensivo no comparativo de grupos humanos especficos. Abjurando
comparaes entre tais grupos, ele lanou apelos para a realizao de
pesquisas cada vez mais especficas sobre suas maneiras de viver.
Fundamentalmente oposto aos esquemas evolucionistas unilineares,
bem como correlao, nestes esquemas, de traos sociais com traos
tcnicos, Boas foi levado a considerar cada sociedade como uma
experincia distinta, nica, no suscetvel de reperio, visando a
soluo dos problemas da vida humana. Se ele via uma destas solues
como moralmente superior a qualquer outra, ele nunca deixou
nenhum dos seus discpulos perceber esta inclinao.
Talvez mais do que qualquer um dos seus contemporneos,
europeus ou americanos, Boas desenvolveu e fortaleceu o conceito de
1
Esse termo alemo, composto das palavras .. corao e .. formao. significa algo como
"o carter interno, ntimo". Acredito que Boas esta\a sugerindo que. em todas as
sociedades, independentemente de suas realizaes tcnicas, os seres humanos so
semelhantes nas suas caractersticas mais fundamentais - que esses traos transeedem
realizaes materiais. (Nota de Sidney W. Mintz).
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r.:
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1977:236).
Atualmente, a sacarose continua sendo uma das maiores fontes
de doce para nossa espcie, embora nos ltimos decnios sua posio
tenha sido ameaada por outras substncias, particularmente os
xaropes de milho com alto teor de frutose. A maior parte da sacarose
extrada da cana-de-acar e da beterraba sacarina, com contribuies
menores da palmeira, do bordo sacarino etc. Padres de consumo
mudaram radicalmente durante os cinqenta ltimos anos; uma das
principais mudanas foi a passagem do uso domstico direto do acar
6
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irredutvel abaixo do qual s tinha fome ... Duas onas de chd por semana,
que custam Bd. ou 9d., fazimn com que mais de um jantar frio parecesse
uma refeio quente." (Burnerc 1966:37-38). O clrigo David Oavies,
um observador da vida rural no final do sculo XVIII, idencificava as
circunstncias combinadas que levavam a uma preferncia crescence
por ch<i e alicar, em lugar de outros produtos do card;ipio da poca.
Oavies insistia no faro de que pobres rurais produziriam e tomariam
leite em vez de ch, caso pudessem manter uma vaca, mas eles no
tinham os meios para ranco; e ele acrescenta relatos sobre oramentos,
cuidadosamente colecionados, para prov-lo. Ademais, j que o malte
era taxado, ele se tornava caro demais para que os pobres pudessem
us-lo para fabricarem cerveja fraca: "Nestas duras circunstncias, com
a carestia do malte e a dificuldade em se conseguir leite, a nica coisa que
lhes sobrava para amolecer seu po era o chd. Isto era seu ltimo recurso.
O chd (com po) fornece uma refeio para toda a famlia a cada dia, e
no custa mais do que um shiffing por semana, em mdia. Se algum
puder me apontar um artigo que seja mais barato e melhor, arriscar-me-ei
a responder pelos pobres em geral, que ficaro agradecidos pela
descoberta." (Oavies 1795:37)
Muito poderia ser acrescido a essas noras, mas ances de
concinuar, pode ser Liril formular uma pergunca que colocaremos
novamence. Por que os ingleses se tornaram grandes consumidores de
alicar neste ponto da sua histria? Os ingleses pobres, que se
tornaram rapidamente grande consumidores de ch, podem ter agido
assim por no terem condies de comprar leite nem malte para fazer
cerveja fraca; alm disco, o ch fazia com que uma refeio fria
parecesse quente; ainda, sua dieta era montona ou mal preparada;
tambm, a substncia estimulante do ch os fazia sentirem-se melhor;
ou ainda eles gostavam do gosto doce. Talvez se tornaram grandes
consumidores de alicar, como o creio, por causa de rodas essas
coisas - e, sem d1.'tvida, de outros fatores ainda. O que me parece
assegurado , no entanto, que eles no se tornaram grandes
consumidores de alicar porque ns descendemos de primaras
arbreos e comedores de frutas.
A histria da sacarose na Inglaterra entre 1650 e 1850, pode
ser dividida arbitrariamente em dois perodos iguais de um sculo
cada. Oiro de forma mais simples, em 1650, apenas a realeza
110
"Hd 500 anos, seu uso era perfeitamente estranho aos europeus, e
eles mal sabiam seu nome... rnas os mdicos descobriram rapidamente que
ele respondia s finalidades do mel sem muitos dos seus efeitos negativos:
desta forma, ele se tornou rapidamente um bem altamente estirnado, e
embora seu preo fosse ainda dez vezes o de hoje, seu uso prevaleceu com
velocidade e seu consumo aumentou considemvelmente...
111
112
1935).
Ao formular este argumento, compreendido como um tributo
memria do Professor Duijker, tentei fazer trs coisas: primeiro,
queria comentar sobre a histria da Antropologia americana e alguns
de seus lderes, alguns dos quais so, talvez, menos familiares aos
estudiosos europeus do que merecem. O conceito de cultura, tal como
foi formulado e desenvolvido por Boas, Kroeber, Lesser, Benedict e
Steward, permanece destacado na obra de muitos estudiosos, alguns
dos quais podem nem ter conscincia destes predecessores.
Em segundo lugar, embora a Antropologia americana tomasse
muito tempo para se libertar de uma preocupao exclusiva com os
povos no-ocidentais, ela conseguiu, e vale enfatizar isto. Aos assuntos
tradicionalmente estudados pela Antropologia foi acrescentada a
prpria sociedade moderna, com preocupao autntica pelos
processos incomuns de mudana cultural pelos quais os povos noocidentais foram empurrados para a modernidade.
Minha terceira preocupao era de sugerir um caminho - a
histria do mercado mundial de bens e a histria dos povos que
tiveram que aprender a produzi-los em massa - permitindo
desenvolver uma Antropologia do cotidiano. Para reunir este tema
com as idias de H.C.J. Duijker, procurei mostrar como fatores
culturais e sociais, em vez de biolgicos, permitem uma melhor
compreenso da histria do consumo de um desses bens: o acar. Ao
113
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114
115
Amercan Anthropologst,
116
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120
122
e) plantaes baseadas em mo-de-obra livre e "contratada", sucessivamente, atravs das colnias aucareiras
aps a emancipao dos escravos (ps 1838 para as
colnias britnicas; ps 1848 para as colnias francesas;
ps 1876 para Porto Rico; ps 1886 para Cuba etc... ).
Esse esquema em cinco partes deveria ser prolongado at os
dias atuais com a adjuno de pelo menos duas outras etapas (a
emergncia de um proletariado rural "autntico'', e depois sua
eliminao pela mecanizao progressiva); e, naturalmente, teria que
elaborar e detalhar muito mais esse esquema. Sua principal utilidade
aqui, na minha opinio, como propus na resenha da obra de
Wallerstein Modern World System (Mintz 1977), indicar como, na
prtica, as formas de trabalho no-escravistas estavam, na prtica,
geralmente combinadas com a prpria escravido.
Essas diversas formas de explorao da mo-de-obra, que
existiam, na maioria dos casos, de modo combinado na histria do
Caribe, no eram permutveis, pois cada uma representava uma
resposta diferente s necessidades de mo-de-obra; da mesma maneira,
no era acidental, nem toa, que elas apareciam habitualmente de
forma combinada, respondendo s necessidades de mo-de-obra que
no poderiam ser satisfeitas de modo mais conveniente ou lucrativo
utilizando exclusivamente uma ou outra forma. Padgug argumentou
com eloqncia contra a noo de que tais formas eram livremente
permutveis, embora sejam, concede ele, possivelmente, substituveis
em certo grau.
''No pode existir dvida acerca do fato de que esta viso , at
certo ponto, correta. Os sistemas americanos ps-emancipao, por
exemplo, eram deveras capazes de converter-se em outros sistemas de uso
da mo-de-obra sem perder sua posio nos mercados mundiais. Mas o
fato deles poderem fazer isso no constitua, contudo, uma funo da
absoluta permutabilidade dos sistemas de uso da mo-de-obra, mas antes
um efeito da dominao do capitalismo no mundo, uma dominao que
criava e mantinha em funcionamento um sistema maior de produo e
intercmbio de mercadorias e que podia converter para seu prprio uso
vrios sistemas de utilizao da mo-de-obra mais primitivos, que, de
124
O uso que Padgug faz do termo pr-capitalista-. sob o qual ele coloca a escravido e
..outras formaes pr-capitalistas ... a di1isiio real sendo a que existe entre o capitalismo
e todas as formaes socio-econmicas a11teriores ... pode ser seriamente questionada por
vrias razes. Como Tomich o indica em Prelude to E111ancipatio11: Sugar mui Slmery in
Alartinique 1830-18./8 (1976a) e em "Some Further Rellections on Class and Classconlict in the World Economy.. ( l 976b), a escravido de plantao no Novo Mundo no
era, em sentido algum, pr-capitalista', mas muito especificamente um produto do
capitalismo cm evoluo.
"A escravido dos negros - que , fora disso, i11co111pat\'e/ com o dese11volvime11to da
sociedade burguesa e desaparece com ela - pressupe o assalariado, e se outros estados
com trabalho assalariado 11o existissem ao lado. se os estados 11egros fossem isolados.
ento todas as 0111ras co11dies sociais 10/tariam i111ediata111e11te a formas prcivili=adas' (Marx 1973:224). importante estabelecer uma distino analtica entre
diferentes etapas abstratas na histria do capitalismo, bem como explorar as diferenas
entre o chamado capital mercantil e capital industrial. Mas disso no decorre
automaticamente que a escravido seja contrmino com uma etapa s no desenvolvimento
mundial do capitalismo e certamente no decorre automaticamt::nte que ela seja pr-
125
capitalista por natureza. Pelo fato de que os marxistas abordam o estudo histrico do
capitalismo de uma perspectiva ernlucionista, compreenshel (no entanto errado, cu
argumentaria) que eles confundam, s yczes. formaes sociais no-capitalistas com ~
capitalistas). O prprio Marx parece ter entendido essa diferena cedo. O ttulo do livro de
1lindnesse1 lirst, Alados de producio Pr-capitalistas ( 1976) apresenta o mesmo erro.
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134
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outro dia que no fosse o domingo. Mas isto teria significado uma
perda considervel de mo-de-obra para os escravistas cristos. Long
defende a opinio segundo a qual se deveria acrescentar a quinta-feira
como dia de folga, alm do domingo, canto para melhorar o moral dos
escravos quanto para permitir aos varejistas cristos um melhor acesso
ao poder de compra dos escravos. Ele at sublinha o valor potencial da
educao religiosa para os escravos, no domingo, citando outro
escritor: ''Naquele dia deveria ser realizado algum esforo para ensinarlhes, na medida de suas capacidades, particularmente s crianas, alguns
princpios de religio e virtude - especialmente a humildade, submisso e
honestidade que convm a sua condio." (Long 1774, 1:491-92). Mas
Long no parece muito convencido dessa proposta; talvez ele
conhecesse seus cristos bem demais. A eliminao das feiras
dominicais s aconteceu em 1838, com a emancipao cocal.
Apesar do fato de que devia cercamente ter algum elemento de
compulso no incio desta forma de trabalho, em que os escravos
dedicavam um dia e meio por semana ao cultivo de suas prprias
parcelas para culturas de subsistncia, observamos, todavia, bastante
cedo na histria de ambas, Jamaica e So Domingos (os casos para os
quais as informaes parecem ser mais ricas), que essa instituio
tornou-se rapidamente uma das preferidas dos prprios escravos. Na
minha opinio, essa evoluo tem grande importncia. Ela revela,
simultaneamente, toda uma srie de contradies e inconsistncias
que so implcitas, ao meu ver, no modo de produo escravista e
aponta para algumas reservas que sinto a respeito do conceito em si.
Deixem-me tentar enumerar alguns aspectos dessa contradio ou
inconsistncia.
136
137
Que um modo de produo seja dominante sobre outros modos dentro da mesma
formao social; que a coexistncia de tais modos deva ser inteiramente esperada e que o
conceito de modo de produo no deva ser tencionado nem esperado como sendo
idntico a qualquer realidade concreta particular, so asseres, acredito, geralmente
aceitas pelos estudiosos marxistas. Mas no me parece ser muito til tratar exemplos
histricos particulares como irrelevantes para nossa compreenso daquilo que compe e
representa o tipo ideal de modo de produo. Nem acho til procurar explicar enquanto
fenmenos '"de transio'', o que poderia ser erroneamente percebido como excees,
irregularidades ou exemplos singulares. Essa parte da argumentao refere-se, de um lado,
s posturas antigas de descrever casos histricos concretos como exemplos de estgios
'"feudais" ou 'escravistas" da evoluo sem ligao com os acontecimentos em outras
partes do mundo capitalista e, de outro lado, ignorncia desses casos particulares
concretos que nos permitem apreender precisamente o que o termo "contradio"
significa para compreender melhor como as formaes sociais e seus correspondentes
modos de produo mudam com o tempo.
138
139
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trabalhadores contratados ('indentured servants ') da China. lndia ou Java poderiam ser
considerados como livres por qualquer pessoa que emitisse um julgamento sensato. Do
outro lado, abolio no significava para ningum a passagem para 11111 sistema
tipicamente capitalista a respeito das relaes de produio, j que a escrmido foi
substituda por arrendamento, meiacio e outras combinaes, q11e representw'.1 11m .alto
nvel de dependncia pessoal. inc/11sile coero extra-econmica. tlcho que isso e 11m
dos casos mais claros da s11jeio formal dos tipos de trabalho ncio-capitalsta a um
processo claramente capitalista, impedindo. dessa maneira. oportunidades inter~as para
as estruturas pr-existentes/oras produtivas, formas e nl'eis de ac11111ula:ao. e um
completo contexto histrico - de responder diferentemente s novas ir.jluencia~ :_lo
mercado mundial... Para mim ... isso rel'ela a necessidade de analisar, em tra11s1oe~
desse tipo, as contradies (que pro1m da) confluncia de foras externas e internas.
(Correspondncia pessoal).
Enquanto concordo inteiramente, acho que essas contradies devem le,anta:. outras
questes de natureza terica sobre as categorias em si (.. proletrio". "escra~o ) e os
adjetiYOS ("livre e "no-livre") que utilizamos para descreY-los. As contradies so.
ao mesmo tempo, uma causa e urna conseqncia de circunstncias espec~cas e
particulares que deveriam afetar a nature1a das nossas categorias. So as categorias que
so abstratas.
141
G.P.
142
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111
Cahiers
145
...
Fazendas e Plantaes
na Meso-Amrica e nas Antilhas
Eric R. Wolf e Sidney W Mintz
e Christine Rufino Dabat. Com a aprovao dos autores, foram escolhidos os termos de
"fazenda" para traduzir "hacienda" e ''plantao" para pJantation", num esforo para
garantir maior legitibilidade' ao texto e de acordo com a prtica dentre os maiores autores
brasileiros. Re,iso do portugus Maciel Henrique Carneiro da Silva.
1
Os dados sobre Porto Rico foram coletados em 1948-49, quando ambos os autores
estavam fazendo pesquisa de campo sob os auspcios do projeto Porto Rico da
Universidade de Columbia sob a direo de Julian Steward, e financiado pela
Universidade de Porto Rico e pela Fundao Rockefeller. S. W. Mintz trabalhou como
diretor de campo na Jamaica no programa de treinamento interdisciplinar da Universidade
148
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152
I - CONDIES GERAIS
As condies gerais para o desenvolvimento da fazenda ou da
plantao incluem:
1. Uma tecnologia adequada para a produo de um excedente. At o
presente, no podemos apresentar um ndice absoluto de
produtividade como uma medida da tecnologia necessria para
desenvolver fazendas ou plantaes. Para o nosso propsito, entretanto, basta provavelmente dizer que a tecnologia disponvel na
sociedade maior deve ser suficientemente produtiva para permitir que
um trabalhador individual produza mais do que ele prprio necessita
para satisfazer suas demandas de consumo culturalmente esrabelecidas.
Alm do mais, este excedente deve ser capaz de aumentar atravs da
organizao de produtores individuais num bloco compacto de fora
de trabalho e/ou pelas mudanas tecnolgicas empregadas para elevar
a produtividade per capita. Apesar de existirem diferenas tecnolgicas
especficas que as distinguem umas das outras, tanto a fazenda quanto
a plantao alcanam suas finalidades produtivas agrupando grande
nmero de trabalhadores numa grande extenso de terra.
2. Estratificao de classe - ou as possibilidades de estratificao por
grupos de classe. Tal estratificao necessria para permitir . acesso
diferencial aos fatores de produo e distribuio. Ela permite que
indivduos ou grupos de indivduos, cujo status definido
culturalmente como sendo de empresrios ou empresas, proprietrios
de terras, se apropriem dos excedentes produzidos na fazenda. ou
plantao segundo modos culturalmente consagrados. Ambos os npos
restringem o direito da fora de trabalho a consumir t~dos os
benefcios financeiros realizados pela venda dos produtos obndos. O
dinheiro conseguido atravs das vendas reinvestido nos sistemas
particulares pelos empresrios, apropriado como lucros, p~ra
investimentos em outra parte, ou ento embolsado em proveito
prprio, de acordo com propsitos individuais culturalmente
sancionados.
153
.
Fazendas e plantaes esto freqentemente localizadas em
reas onde a fora de trabalho tem uma base cultural que orientada
para objetivos e recompensas diferences daquelas colocadas pelo
empresrio-investidor da sociedade ocidental. Greaves diz:
155
O contraste entre uma rea de recursos abertos", onde a terra pode ser obtida
vontade, e uma rea de recursos '"fechados", onde a terra est apropriada a tal ponto que
os lavradores s podem ter acesso a ela entrando em algum tipo de relao de
dependncia, tem sido debatido por muitos estudiosos. Parece ter alguma relao com o
tema deste trabalho, j que a fazenda parece ocorrer num contexto de recursos '"abertos" e
a plantao numa situao caracterizada por '"recursos fechados". Como veremos, a nodisponibilidade de capital um fator adicional decisivo na qualificao da polaridade de
recursos a.bertos e fechados. Para um estudo destes conceitos, veja Marx ( 1930 1:790800); Menvale ( 1841-42), Nieboer ( 1900). Thompson ( 1932).
156
II
Dadas estas condies na sociedade como um todo, elas devem
ser mobilizadas de modos especficos para produzir ou fazendas ou
plantaes. Alm do mais, estas condies iniciais devem ser
combinadas em complexos que funcionem para promover a
manuteno e o crescimento dos empreendimentos assim
estabelecidos. Para permitir que estas combinaes de condies
iniciais se tornem efetivas, elas devem ser mediatizadas por relaes
sociais. A intensidade das condies iniciais, suas combinaes e as
relaes humanas que as acompanham, so diferentes nos dois cipos.
Nossa prxima tarefa , pois, entender a natureza destas diferenas.
ANLISE DO TIPO FAZENDA
1. Capital
a) Como uma condio inicial do tipo. Enquanto a plantao requer um
grande aporte de capital, a fazenda funciona numa situao de escassez
de capital. Vrios fatores so responsveis por isto. Primeiro, com
limitados mercados, o capital que pode ser tomado emprestado para as
operaes da fazenda tende a ser gerado dentro de uma regio limitada, e apenas raramente aplicado em conjunto com recursos de
capital de outras regies. Deste modo, tal capital permanece relativamente escasso. Segundo, as inscimies financiadoras que fornecem
o capital fazenda so geralmente grupos tradicionalistas, assim como
agentes da Igreja, grupos de mercadores locais ou pequenos bancos.
Tais organizaes esto interessadas em baixos, porm seguros,
retornos, ao invs cfe uma rpida acumulao. Num contexto de
mercados limitados, alm do mais, elas tendem a distribuir os riscos
dos emprstimos financeiros pela abertura de crditos em montantes
limitados, mas para um grande nmero de empreendimentos, cm vez
de concentrar rodos os seus recursos numa nica empresa.
157
b) Como uma condio operacional do tipo. Assim como o suprimento
de capital para as operaes da fazenda permanece limitada, as suas
necessidades de capital so orientadas para uma baixa aplicao desse
fator. Capital h de ser obtido para cobrir o custo inicial da terra e do
equipamento, para fazer frente aos custos correntes de operao e para
repor elementos de produo desgastados. Mas as fazendas geralmente
pagam pouco pela terra, e sua tecnologia de uso intensivo da mo-deobra requer apenas uma pequena despesa para equipamentos
mecnicos. Elas necessitam apenas do capital suficiente para a sua
manuteno em situao de estabilidade. A fazenda raramente
expande sua produo; ela organizada para atender a um mercado
rescrito, mas estvel. Os sistemas classificados neste tipo so, desta
forma, sintonizados com uma baixa injeo de capital.
c) Condies culturais derivadas. Dada a baixa aplicao de capital, os
requerimentos financeiros da fazenda raramente ultrapassam os
recursos financeiros de uma pessoa com apropriadas conexes sociais,
polticas e econmicas que garantam o reembolso. A mais tpica forma
de propriedade de tal imvel rural a propriedade familiar, que
permite a mobilizao da riqueza atravs de laos pessoais de parentesco e de amizade, mas mantm o controle nas mos de um grupo
primrio consangneo, ao invs de delegar esta funo a um grupo
secundrio formado expressamente para o propsito de manipular o
capital, como uma empresa.
Outra condio cultural, acompanhando o papel operacional
do capital no tipo fazenda, o uso do sistema de fazenda para fornecer
no apenas retorno do capital investido, mas tambm para fornecer os
fundos necessrios para alimentar o proprietrio e sua famlia e para
sustentar suas aspiraes de poder e de prestgio. Em claro contraste
com o tipo plantao, no qual os fatores de produo so manipulados
totalmente para mximo retorno, sem referncia s necessidades de
consumo ou status dos proprietrios, no tipo fazenda, os fatores de
produo so assim onerados com demandas que so economicamente
irrelevantes ao processo de produo. Na ausncia de uma
contabilidade "racional" de custos, estes permanecero ocultos, apesar
de no serem por isso menos reais. Tais custos de poder e prestgio
158
podem, por sua vez, ser necessrios para dar sustentao estrutura do
~apital. Apenas pela manut:no do' bom nome de sua famlia e pela
enfase dada a seu status social, atraves de um consumo visvel, que 0
proprietrio da fazenda pode esperar convencer os emprestadores de
capital de sua viabilidade econmica.
Alm do mais, o proprietrio da fazenda no pode contar com
uma abundncia de capital para articular os fatores de produo
necessrios. Dada a falta de capital suficiente para pagar a mo-deobra totalmente sob forma de salrios, ele tem de encontrar outros
meios de incitar sua fora de trabalho aos esforos requeridos. E mais,
ele est limitado em sua habilidade para introduzir novos
equipamentos tecnolgicos ou novas tcnicas de cultivo. Em contraste
com o tipo plantao, o capital, assim, no constitui o eixo principal
em torno do qual a vida da fazenda gira. Algum capital preciso para
construir a fazenda, mas na sua manuteno, ele entra em menor
parte, se compararmos os sistemas de fazenda com aqueles sistemas
caractersticos do tipo plantao.
2. Mercado
a) Como uma condio inicial do tipo. Tanto fazendas como plantaes
requerem um mercado para seus produtos comercializveis como uma
condio inicial para o seu aparecimento e desenvolvimento. O
alcance deste mercado, entretanto, uma condio especfica que
favorece a ascenso de um ou outro tipo. Plantaes so orientadas
para vendas em mercados de larga escala; fazendas abastecem
mercados de pequeno alcance. O mercado da fazenda pode ser
limitado aos moradores de uma localidade ou regio, como no caso
4
das fazendas de "pulque" no Mxico, ou as de "brandy'', no Peru. Ou
ento, o mercado pode consistir dos membros de uma subcultura, tal
como uma classe abastada, com gosto por um produto de luxo
particular. Tais consumidores absorviam a maior parte do caf
cultivado nas fazendas cafeeiras de Porco Rico, antes do furaco de
1928.
4
159
3. Terra
a) Como uma condio inicial do tipo. Tanto a fazenda como a
plantao requerem grandes extenses de terra para se estabelecerem.
Entretanto, diferem significamente na demanda por terra e no seu
uso, uma vez esta adquirida.
b) Como uma condio operacional do tipo. A fazenda tem que
controlar terra suficiente, tanto para cultivar sua produo comercial,
quanto para conceder a seus trabalhadores parcelas para culturas de
subsistncia e outras vantagens como madeira e recursos florestais.
Tais gratificaes ocupam o lugar dos salrios, que devem permanecer
limitados, dada a escassez de capital caracterstica da fazenda. Em
contraste com a plantao, que adquire apenas as terras que possa
colocar em uso para mximo retorno, tanto no momento quanto no
futuro, a fazenda tambm necessita de terra para fornecer um
incentivo no-salarial a sua fora de trabalho.
A fazenda deve tambm tentar monopolizar o suprimento de
terras na sua vizinharwa imediata. Ela precisa desta terra menos para
fins de produo agrcola do que para privar seus trabalhadores de
alternativas econmicas participao nas operaes da fazenda (Bagu
1949:201). Ela se apropria antecipadamente dos recursos agrcolas
para impedir que qualquer atividade agrcola independente seja levada
a cabo por sua fora de trabalho potencial. A fazenda tambm tenta
proibir que sua prpria mo-de-obra busque uma independncia
econmica fora dos limites da fazenda, cultivando terras que no
160
161
(Gruening
4. Mo-de-obra
a) Como uma condio inicial do tipo. Como a plantao, a fazenda
requer um grande suprimento de mo-de-obra em perodos
estratgicos durante o ciclo produtivo de sua cultura principal. Mas,
diferentemente da plantao, a fazenda possui limitaes por sua falta
de capital, no que diz respeito possibilidade de oferecer gratificaes
puramente econmicas sua fora de trabalho. Alguns autores tm
argido que a emergncia de fazendas ou plantaes, respectivamente,
funo, primeiramente, da oferta disponvel de mo-de-obra. Mas
a deficincia de capital, antes da deficincia de mo-de-obra, que
constitui a condio inicial especfica para a emergncia da fazenda.
Plantaes equipadas com capital suficiente, podem importar as
requeridas quantidades de mo-de-obra ou pressionar seus governos a
organizarem tais importaes. At mesmo onde a fazenda pode tornar-
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5. Tecnologia
a) Como uma condio inicial do tipo. Tanto fazendas como plantaes
tendem a produzir suas culturas comerciais principais reunindo
grande nmero de trabalhadores numa extensa rea de cerra. Ambas
empregam algum capital na compra de equipamento tcnico,
geralmente para dar continuidade ao eficiente processamento das
culturas comerciais produzidas.
b) Como uma condio operacional do tipo. A tecnologia da fazenda
carrega a marca da falta de capital, que est presente no seu
surgimento e limita suas operaes. Primeiro, a fazenda raramente
explora toda a cerra sob seu controle. Geralmente, ela concentra sua
massa de trabalho humano e equipamentos apenas nas melhores terras
(o chamado "casco" na fazenda do Mxico), deixando as restantes ou
para a fora de trabalho, sob forma de parcelas para culturas de
subsistncia, ou ento improdutivas (Gruening
1928:134;
Tannenbaum 1929:121-22). Segundo, sua tecnologia permanece
intensiva no emprego da mo-de-obra; no h capital suficiente para
desenvolver maior intensidade em equipamentos (Gruening
1928:134; Simpson 1937:490). Ela efetiva sua produo acumulando
trabalho, no ferramentas. Apesar de demonstrar um nvel de produtividade relativamente baixo por trabalhador, pela combinao dos
esforos de muitos trabalhadores a fazenda produz um excedente
suficiente para suas operaes econmicas.
Terceiro, faltando capital, a fazenda no tem os recursos para
comprar novas qualificaes e novos equipamentos. Deve, assim,
confiar no comportamento tecnolgico culturalmente padronizado,
disponvel na rea sob seu controle.
Quarto, pouco capital est disponvel para incrementar os
meios de transporte. Tampouco necessrio este melhoramento, pois
a quantidade de produtos comerciais a ser transportada articula-se
com as demandas de um mercado limitado e facilmente acessvel. O
simples transporte animal como aquele providenciado por caravanas
de mulas, geralmente basta para suprir as necessidades de uma
fazenda.
169
6. Sanes
a) Como uma condio inicial do tipo. Temos notado acima que a
fazenda geralmente opera sob condies tais que ela deve
sistematicamente limitar ou destruir alternativas sociais e econ&micas
ao emprego que ela proporciona, no intuito de obter um suprimento
adequado de mo-de-obra. Vimos tambm que na ausncia de
compensaes monetrias, a fazenda tende a substitu-las por
mecanismos sociais psicolgicos ou econmicos de vinculao para
prender o trabalhador ao seu local de trabalho. Quando tais
mecanismos sofrem um colapso ou quando a segurana da fazenda
desafiada pelo crescimento de alternativas econmicas fora dos seus
limites, requer-se um sistema de fora para lidar com possveis
recalcitrantes. Tal sistema privado de manuteno da ordem pode
170
III
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174
.
O emprego da contabilidade racional de custos distingue mais
a111da a plantao da fazenda. As necessidades de subsistncia e de
p~est~io dos proprierrios das empresas esto completamente
d1vorc1adas do emprego que se faz do capital. Tais necessidades
podem ser preenchidas pelo pagamento intermitente dos interesses
ape~as ~p~ co~plerado um ciclo de produo. A maior parte d~
capital e re111vemda na operao do empreendimento e usada apenas
para fins econmicos. No emprego do capital para estas finalidades
podemos notar de novo uma tendncia a tratar os fatores de produo
como mercadorias, independentemente das implicaes culturais de
tal tratamento.
Uma conseqncia importante do investimento de capital em
um ~as esrrang~iro ~ a tendncia do investidor em tentar proteger
~eus t~teresses, 111flu1.ndo na mquina poltica do pas em que ele
investiu. Por causa dtSto, "toda regio de plantaes est envolvida em
poltica desde os primrdios." (Whirrlesey 1944:33). A conexo entre
imperialismo e economia de plantao est to bem documentada,
que dispensa comentrios adicionais neste artigo.
2. Mercado
a) Como uma condio inicial do tipo. A plantao requer no apenas
um grande e estvel suprimento em capital para financiar suas
operaes, mas necessita tambm de um mercado em larga escala em
que possa colocar sua produo. Tais mercados so geralmente
encontrados em um ou vrios pases "desenvolvidos", freqentemente
naquele que fornece capital para as reas onde a plantao est situada.
Em tais pases, os clientes ou so indstrias precisando de produtos
como juta, borracha ou sisai, ou fbricas que produzem bens de
consumo, como acar, ch, cacau, caf. Desde a Primeira Guerra
Mundial, tais mercados tm sido resguardados contra a oferta em
excesso atravs de acordos internacionais que regulam a produo por
meio da manipulao de quotas, tarifas ou preos. Estas tentativas de
estabilizao parecem necessrias para reduzir os altos riscos que
acompanham o investimento de grandes quantidades de capital (Roux
175
Nos anos recentes, tem-se \criticado uma tendncia das plantaes. em algumas partes
do mundo, desenvolverem cultivos comerciais secundrios, que podem tomar o lugar do
cultivo comercial principal, cm caso de mudanas desfavor\cis no mercado. Pode-se
notar. tambm, uma tendncia dos pases subdescnrnl\idos" a forar as plantaes a
dedicar mais ateno s necessidades de subsistncia dos seus trabalhadores. Ver. por
exemplo. (Crcdner 1942: 1J2-19). Tais tendncias podem, CYCntualmentc, le\'ar a
mudanas de porte no tipo plantao.
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3. Terra
a) Como uma condio inicial do tipo. Como a fazenda, a plantao
necessita de terras suficientes para permitir uma produo de grandes
quantidades de produto comercial. A plantao deve colocar a
possesso da terra em consonncia com seu investimento em
maquinaria e transporte. Para a plantao, a terra , ento, uma
mercadoria como outra qualquer, adquirida, usada e descartada por
razes puramente econmicas.
b) Como uma condio operacional do tipo. A plantao no apenas
precisa de terra suficiente para manter a produo comercial num
volume compatvel com seus objetivos de aumentar os lucros, como
tambm precisa , melhorar suas terras para manter ou aumentar sua
produtividade. Ento, muito capital despendido nas plantaes para
drenar ou irrigar a terra e preparar o solo, atravs do uso de fertilizantes comerciais. A plantao tambm deve controlar terras produtivas suficientes para lhe permitir uma expanso da produo para
mercados em desenvolvimento. Ao contrrio da fazenda, no entanto, a
plantao possuir poucas terras improdutivas. Terras estas que
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4. Mo-de-obra
a) Como uma condio inicial do tipo. Uma fora de trabalho grande o
baseante para realizar a produo em volume considervel, a caxas
suficiencemente baixas para garantir retornos do capital investido,
uma condio inicial essencial de uma plantao. Onde isto no est
disponvel nas vizinhanas da plantao, ou onde a populao local
no se dispe a trabalhar nas operaes da plantao, ento esta mode-obra deve ser imporrada.
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uma
maior
solidariedade
segmentos
da
comunidade
de
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5. Tecnologia
a) Como uma condio inicial do tipo. Em contraste com a fazenda, a
plantao requer um investimento substancial em maquinaria,
transporte, equipamento, facilidades e em conhecimentos tcnicos. A
maquinaria geralmente necessria para o processamento, mas
tambm aplicada nas operaes de campo, na medida em que novas
tcnicas so elaboradas para tal aplicao. Geralmente, a maquinaria
importada do pas industrializado, que tambm fornece o capital e a
competncia gerencial para o empreendimento da plantao. Seus
benefcios para o pas da plantao so, assim, apenas indiretos e
consistem essencialmente naquela parte dos salrios que refletem um
incremento de produtividade.
Melhorias em transporte so acompanhantes necessrios do
sistema de plantao, tanto em termos de transporte externo para
permitir que o produto da plantao seja embarcado para os mercados
de ultramar, como em termos de transporte interno, para permitir
uma rpida e eficiente comunicao entre as plantaes e suas rotas de
escoamento. Tais melhorias podem ser feitas pelos plantadores, ou
ento por um conjunto de empresrios em colaborao com os governos locais. Com freqncia, o estabelecimento de uma rede de
transportes e a introduo ou melhoria das facilidades de transporte
podem beneficiar um cerro nmero das partes envolvidas nestes
programas de construo: o governo, por exemplo, pode melhorar,
desce modo, a sua capacidade de cobrar impostos, de investigar
assuntos locais, de recrutar cidados para as foras armadas, e assim
por diante. Do ponto de vista da plantao, todavia, as melhorias dos
transportes representam, primeiramente, um aumento na eficincia de
suas operaes.
A plantao requer tambm um corpo bem preparado de
pessoal para a execuo das funes administrativas e tcnicas. Estes
recursos humanos so raramente disponveis na prpria rea da
plantao, sendo comumente importados de fora ou treinados para
preencher os requisitos necessrios.
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planrao. Os meios de transporte modernos rambm tornam a mode-obra mais intercambivel em reas cada vez mais vastas, e refora,
desta maneira, a tendncia da plantao a usar cada crabalhador como
uma unidade substituvel e padronizada. Pode ocorrer igualmente o
inverso: eles permitem que elementos insatisfeitos das comunidades
locais mudem-se mais facilmente para oucras reas ou centros urbanos
e este fato pode enfraquecer a solidariedade do grupo local pela
abertura de novos horizontes e oportunidades de mudanas e
circulao social. No desenvolvimento destas alternativas, o
cransporre, logicamente, deve ser visto apenas enquanto um fator
entre muitos outros, e seu papel pode ser entendido apenas atravs da
anlise do contexto total que envolve seu crescimento.
6. Sanes
a) Como uma condio inicial do tipo. Como a fazenda, a plantao
requer um sistema de sanes para regular a distribuio de excedentes
produzidos e para disciplinar a mo-de-obra durante as suas
operaes.
b) Como uma condio operacional do tipo. De maneira contrastante
com a fazenda, onde uma infrao disciplina do trabalho pe em
questo a autoridade do proprietrio, e onde as punies so utilizadas
para restaurar relaes sociais ameaadas, os organizadores da
produo na plantao podem impor a disciplina de trabalho
simplesmente pela demisso do infrator. Isto possvel, em primeiro
lugar, porque a plantao opera num contexto de oferra excessiva de
mo-de-obra e, em segundo lugar, devido ao faro de um trabalhador
no-qualificado poder ser facilmente substitudo por outro na
realizao de operaes simples e padronizadas, s quais o processo de
trabalho tem sido reduzido. Assim como o pagamento de salrios no
envolve laos pessoais entre empregador e empregado, as sanes que
garantem a aplicao da lei e da ordem so inteiramente impessoais, e
no envolvem a restaurao de relaes afetivas entre patro e
trabalhador.
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CONCLUSES
Tratamos neste artigo de dois tipos de sistemas soc1a1s na
agricultura: a fazenda e a plantao. Em cada caso, tentamos indicar as
condies que devem estar presentes para a canalizao do
desenvolvimento em direo a sistemas de um ou de outro ripo; as
condies para a sua manuteno; e as condies culturais
decorrentes. Tentamos tambm indicar as condies que devem estar
presentes na sociedade maior para permltlr e favorecer o
desenvolvimento de fazendas e plantaes. Nosso objetivo permanente
foi a definio de cada ripo como um modelo operacional que
explicaria as diferenas de comportamento observadas no campo, e
que, no entanto, possuiria utilidade na previso de situaes ainda no
conhecidas 'ou estudadas.
De faro, pode ser que os modelos operacionais sugeridos aqui
sejam limitados Amrica Latina e devam ser modificados no caso de
serem aplicados a outras reas do mundo. tambm possvel que eles
devam ser redefinidos mesmo que sejam aplicados em situaes dentro
da prpria Amrica Latina que no so familiares aos presentes
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