El responsable de la Fiscalizacin Ambiental deber programar 1 da antes como mnimo el grupo de

personal
1.

Requerir informacin al sujeto fiscalizado

a) Tomar o sacar muestras de sustancias y materiales utilizados o manipulados en el
establecimiento, realizar mediciones, obtener fotografas, videos, grabacin de imgenes,
levantar croquis y planos, siempre que se notifique al sujeto fiscalizado o a su
representante.
2. Levantar una Acta de Inspeccin Ambiental anotando las observaciones y compromisos.
3. De encontrarse infringiendo las normas ambientales y administrativas se proceder a realizar
el informe correspondiente y derivarlo al rea de Polica Fiscalizadora

COMERCIO
Categora 1
Bodegas, Libreras, Farmacias, y Ferreteras:
1. Exigir la licencia de funcionamiento y defensa civil.
Residuos Slidos
Estacin de segregacin mnima de 2 recipiente (Orgnicos e Inorgnicos)
En los casos de Saln de Belleza; verificar el punto de Almacenamiento de Residuos Slidos
Peligrosos
Agua
Verificar los grifos y duchas de agua, libre de xidos, moho y sin fugas. (en Farmacias)
En los casos de Lavandera, Saln de Belleza y Spa verificar los insumos que utilizan cuenten
con registro sanitario
Suelo
Verificar los suelos (Urbano y Rural) del establecimiento que se encuentren en condiciones
ptimas libre de residuos slidos y sin indicios de vertimiento de aguas servidas, aceites,
grasas, lixiviados de residuos slidos o sustancias qumicas.
En caso de Suelo Rurale se realizar una pequea calicata de 0.8m como mnimo para
identificar el nivel de la pluma de contaminacin y se tomar una muestra de 1Kg para
enviarlo a un Laboratorio certificado por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL)
Aire
Identificar si se cuenta con sistemas de Aire Acondicionado con sustancias refrigerantes de
origen hidroclorofluorocarbonos (HFCs) mas no Clorflurocarbonos (CFCs).
Verificar en Casos de Ferretera la generacin de material particulado en el ambiente
En casos que la actividad comercial genera ruidos molestos, se proceder a notificar al
Programa de Control, Monitoreo y Vigilancia del Ruido para que realicen la medicin de ruido
con el Sonmetro Tipo I
Sanidad
Verificar que las paredes, techo y pisos se encuentren en condiciones higinicas; por otro
lado, verificar que los productos comestibles en venta cuenten con registro sanitario e indicar
el proveedor.
Seguridad
Verificar que cuenten con la sealizacin adecuada

Verificar que cuenten con el Extintor (1 por piso)

Verificar que el local este fumigado (fumigacion anual)
Verificar que las instalaciones elctricas estn entubadas.
Categora 2
Restaurantes y Bares:
2. Exigir la licencia de funcionamiento y defensa civil.
Residuos Slidos
Estacin de segregacin mnima de 2 recipiente (Orgnicos e Inorgnicos)
En los casos de Saln de Belleza; verificar el punto de Almacenamiento de Residuos Slidos
Peligrosos
Agua
Verificar los grifos y duchas de agua, libre de xidos, moho y sin fugas. (en Farmacias)
Verificar la disposicin Final de Acites y Grasa, debern de disponerlo en recipiente de
plstico duro y donarlo o venderlo a empresas que se dediquen al rubro de la saponificacin
registrada en la DIGESA.
Suelo
Verificar los suelos (Urbano y Rural) del establecimiento que se encuentren en condiciones
ptimas libre de residuos slidos y sin indicios de vertimiento de aguas servidas, aceites,
grasas, lixiviados de residuos slidos o sustancias qumicas.
En caso de Suelo Rurale se realizar una pequea calicata de 0.8m como mnimo para
identificar el nivel de la pluma de contaminacin y se tomar una muestra de 1Kg para
enviarlo a un Laboratorio certificado por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL)
Aire
Identificar si se cuenta con sistemas de Aire Acondicionado con sustancias refrigerantes de
origen hidroclorofluorocarbonos (HFCs) mas no Clorflurocarbonos (CFCs).
Identificar si cuenta con campana extractora
Verificar si cuenta con chimenea, la cual deber tener una altura mnima de 3m
En casos que la actividad comercial genera ruidos molestos, se proceder a notificar al
Programa de Control, Monitoreo y Vigilancia del Ruido para que realicen la medicin de ruido
con el Sonmetro Tipo I
Por otra parte, verificar la comercializacin de Tabaco (Cigarro), si existe venta de cigarro,
deber existir un rea no mayor al 20% del Local, destinada como rea de Fumadores y
verificar la toxicidad del aire.
Sanidad
Verificar que las paredes, techo y pisos se encuentren en condiciones higinicas; por otro
lado, verificar que los productos comestibles en venta cuenten con registro sanitario e indicar
el proveedor.
Verificar que el personal que labora en el restaurante Bar cuente con carnet de sanidad
vigente
Verificar que cuente con 2 baos diferenciados (Damas y Caballeros)
Seguridad
Verificar que cuenten con la sealizacin adecuada

Verificar que cuenten con el Extintor (1 por piso)

Verificar que el local este fumigado (fumigacion anual)
Verificar que las instalaciones elctricas estn entubadas.
Categora 3
Mercados y Malls:
Residuos Slidos
Estacin de segregacin mnima de 2 recipiente (Orgnicos e Inorgnicos)
Deber Contar con un Plan de Manejo de residuos Slidos, el cual deber indicar la
generacin diaria de residuos slidos, densidad, humedad y la composicin fsica de los
residuos slidos, frecuencia de recojo de los residuos, deber indicar si el servicios de
recoleccin es por parte de la municipalidad o por terceros, y por ultimo deber indicar donde
realizan la disposicin final (nombre del relleno sanitario)
Agua
Verificar los grifos y duchas de agua, libre de xidos, moho y sin fugas. (en Farmacias)
Verificar la disposicin Final de Acites y Grasa, debern de disponerlo en recipiente de
plstico duro y donarlo o venderlo a empresas que se dediquen al rubro de la saponificacin
registrada en la DIGESA.
Suelo
Verificar los suelos (Urbano y Rural) del establecimiento que se encuentren en condiciones
ptimas libre de residuos slidos y sin indicios de vertimiento de aguas servidas, aceites,
grasas, lixiviados de residuos slidos o sustancias qumicas.
En caso de Suelo Rurales se realizar una pequea calicata de 0.8m como mnimo para
identificar el nivel de la pluma de contaminacin y se tomar una muestra de 1Kg para
enviarlo a un Laboratorio certificado por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL)
Aire
Identificar si se cuenta con sistemas de Aire Acondicionado con sustancias refrigerantes de
origen hidroclorofluorocarbonos (HFCs) mas no Clorflurocarbonos (CFCs).
Identificar si cuenta con campana extractora
Verificar si cuenta con chimenea, la cual deber tener una altura mnima de 3m
En casos que la actividad comercial genera ruidos molestos, se proceder a notificar al
Programa de Control, Monitoreo y Vigilancia del Ruido para que realicen la medicin de ruido
con el Sonmetro Tipo I
Sanidad
Verificar que las paredes, techo y pisos se encuentren en condiciones higinicas; por otro
lado, verificar que los productos comestibles en venta cuenten con registro sanitario e indicar
el proveedor.
Verificar que el personal que labora en el restaurante Bar cuente con carnet de sanidad
vigente
Verificar que cuente con 2 baos diferenciados (Damas y Caballeros)
Seguridad
Verificar que cuenten con la sealizacin adecuada
Verificar que cuenten con el Extintor (1 por piso)
Verificar que el local este fumigado (fumigacion anual)
Verificar que las instalaciones elctricas estn entubadas.

Categora 4
Discotecas y Karaokes:
Residuos Slidos
Estacin de segregacin mnima de 2 recipiente (Orgnicos e Inorgnicos)
Agua
Verificar los grifos y duchas de agua, libre de xidos, moho y sin fugas.
Verificar si cuentan con tanques o reservorios de agua, los cuales debern estar en ptimas
condiciones sanitarias
Suelo
Verificar los suelos (Urbano y Rural) del establecimiento que se encuentren en condiciones
ptimas libre de residuos slidos y sin indicios de vertimiento de aguas servidas, aceites,
grasas, lixiviados de residuos slidos o sustancias qumicas.
En caso de Suelo Rurales se realizar una pequea calicata de 0.8m como mnimo para
identificar el nivel de la pluma de contaminacin y se tomar una muestra de 1Kg para
enviarlo a un Laboratorio certificado por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL)
Aire
Identificar si se cuenta con sistemas de Aire Acondicionado con sustancias refrigerantes de
origen hidroclorofluorocarbonos (HFCs) mas no Clorflurocarbonos (CFCs).
En casos que la actividad comercial genera ruidos molestos, se proceder a notificar al
Programa de Control, Monitoreo y Vigilancia del Ruido para que realicen la medicin de ruido
con el Sonmetro Tipo I
En ambos casos ya sea Discoteca o Karaoke, debern presentar un informe o certificado que
acredite que la infraestructura del establecimiento tenga especificaciones acsticas.
Por otra parte, verificar la comercializacin de Tabaco (Cigarro), si existe venta de cigarro,
deber existir un rea no mayor al 20% del Local, destinada como rea de Fumadores .
Verificar el nivel de toxicidad del aire.
Sanidad
Verificar que las paredes, techo y pisos se encuentren en condiciones higinicas; por otro
lado, verificar que los productos comestibles en venta cuenten con registro sanitario e indicar
el proveedor.
Verificar que el personal que labora en el restaurante Bar cuente con carnet de sanidad
vigente
Verificar que cuente con 2 baos diferenciados (Damas y Caballeros)
Seguridad
Verificar que cuenten con la sealizacin adecuada
Verificar que cuenten con el Extintor (1 por piso)
Verificar que el local este fumigado (fumigacion anual)
Verificar que las instalaciones elctricas estn entubadas.
Categora 5
Panaderas Pasteleras:
Residuos Slidos
Estacin de segregacin mnima de 2 recipiente (Orgnicos e Inorgnicos)
Agua

Verificar los grifos y duchas de agua, libre de xidos, moho y sin fugas. (en Farmacias)
Verificar si cuentan con tanques o reservorios de agua, los cuales debern estar en ptimas
condiciones sanitarias
Verificar la disposicin Final de Acites y Grasa, debern de disponerlo en recipiente de
plstico duro y donarlo o venderlo a empresas que se dediquen al rubro de la saponificacin
registrada en la DIGESA.
Suelo
Verificar los suelos (Urbano y Rural) del establecimiento que se encuentren en condiciones
ptimas libre de residuos slidos y sin indicios de vertimiento de aguas servidas, aceites,
grasas, lixiviados de residuos slidos o sustancias qumicas.
En caso de Suelo Rurales se realizar una pequea calicata de 0.8m como mnimo para
identificar el nivel de la pluma de contaminacin y se tomar una muestra de 1Kg para
enviarlo a un Laboratorio certificado por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL)
Aire
Identificar si se cuenta con sistemas de Aire Acondicionado con sustancias refrigerantes de
origen hidroclorofluorocarbonos (HFCs) mas no Clorflurocarbonos (CFCs).
Registrar el tipo combustible que utiliza el horno, su frecuencia de recarga y la cantidad en
litros. Galones o metros cbicos.
Identificar si cuenta con campana extractora
Verificar si cuenta con chimenea, la cual deber tener una altura mnima de 3m
En casos que la actividad comercial genera ruidos molestos, se proceder a notificar al
Programa de Control, Monitoreo y Vigilancia del Ruido para que realicen la medicin de ruido
con el Sonmetro Tipo I
Por otra parte, verificar la comercializacin de Tabaco (Cigarro), si existe venta de cigarro,
deber existir un rea no mayor al 20% del Local, destinada como rea de Fumadores y
verificar la toxicidad del aire.
Sanidad
Verificar que las paredes, techo y pisos se encuentren en condiciones higinicas; por otro
lado, verificar que los productos comestibles en venta cuenten con registro sanitario e indicar
el proveedor.
Verificar que el personal que labora cuente con carnet de sanidad vigente

Verificar que el personal que labora en el establecimiento tenga la indumentaria

adecuada, guantes, gorro malla, etc.
Verificar que cuente con 2 baos diferenciados (Damas y Caballeros)
Seguridad
Verificar que cuenten con la sealizacin adecuada
Verificar que cuenten con el Extintor (1 por piso)
Verificar que el local este fumigado (fumigacion anual)
Verificar que las instalaciones elctricas estn entubadas.
Categora 6
Recicladores:

DENUNCIAS
Se le notificar al establecimiento denunciado, para que presente su descargo en 3 das
hbiles en la Municipalidad. De no presentar ningn tipo de descargo se proceder a la visita
correspondiente.
Se examinara el objetivo de la denuncia.
Se proceder a examinar el establecimiento los siguientes Aspectos: Residuos solidos, Suelo,
Agua, Aire, Sanidad y Seguridad; la examinacion depender del tipo de establecimiento.
Levantar una Acta de Inspeccin Ambiental anotando las observaciones y compromisos.
Recabar y obtener informacin, datos o antecedentes con relevancia para la funcin
fiscalizadora, guardando confidencialidad exigida por ley respecto de los mismos.
De encontrarse infringiendo las normas ambientales y administrativas se proceder a realizar
el informe correspondiente y derivarlo al rea de Polica Fiscalizadora para que tome las
medidas correspondientes de Sancin.