Manual Civil

Qumica General - Laboratorio
GUA DE PRCTICAS DE
QUMICA GENERAL
ING. CIVIL
ALUMNO(A):
DA:HORA:.......
Ing. Vctor A. Campos Linares
Perodo 2016-1
1
........................................................................................04
Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de qumica.................................05
PRIMERA PARTE
SEMINARIO N 01. Nomenclatura inorgnica de compuestos binarios
SEMINARIO N 02. Nomenclatura inorgnica de compuestos ternarios
PRCTICA N 01 (Semana 03)
Reconocimiento y manipulacin de materiales y equipos de laboratorio.
Propiedades fsicas de la materia.
Separaciones fsicas.
Conductividad elctrica y solubilidad.
SEMINARIO N 03. (Semana 07). Hoja de ejercicios para el Examen Parcial
SEGUNDA PARTE
Reacciones qumicas.
Reacciones redox.
Rendimiento porcentual de una reaccin qumica.
Preparacin de soluciones.
Anlisis de aguas.
A. Determinacin de la dureza total en el agua.
B. Determinacin de slidos totales.
Determinacin del pH.
SEMINARIO N 04. (Semana 15). Hoja de ejercicios para Evaluacin Final.
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PRLOGO
Este manual nace con la idea de ser un texto de apoyo al trabajo

experimental de la asignatura de Qumica General que se imparte en la Escuela
Profesional de Ingeniera Civil. En l los estudiantes encontrarn un abanico de
prcticas que les permitir adquirir experiencia en las situaciones ms
habituales de la vida diaria.
Cada una de las prcticas descritas en este manual est estructurada en
08 partes: en primer lugar, las capacidades que se pretenden alcanzar con el
desarrollo de la prctica. Tras ellos se incluye un breve y conciso fundamento
terico del por qu se va a realizar. A continuacin, se enumera el material,
equipo y reactivos necesarios para realizar el experimento. Seguidamente se
detalla el procedimiento experimental y luego se presenta un informe con un
apartado de clculos y resultados donde el alumno anota todos los resultados
obtenidos. Luego elabora las conclusiones, responde a un cuestionario y escribe
toda la bibliografa consultada para elaborar su informe.
Tambin se ha incluido a manera de introduccin un captulo de seguridad
en el laboratorio y procedimientos de actuacin en caso de accidente que es
conveniente leer antes de iniciarse en el trabajo propiamente dicho.
Al final del manual se ha incluido un apndice con hojas de ejercicios
relacionadas con la parte terica de la asignatura, as como una tabla de
conversiones
de unidades y otra con las masas atmicas de los principales
elementos.
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Normas de Seguridad
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL

LABORATORIO DE QUMICA
Normas referentes a las instalaciones
1. Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos
excesivos es necesaria la mxima ventilacin y en caso de incendio, la mnima.
2. Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en
buen estado para evitar accidentes.
3. Los grifos de agua y los desages no deben tener escapes que hagan resbaladizo el
suelo y pudran la madera. Los desages deben permitir bien el paso de agua.
4. Los enchufes o cables elctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea
as deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse.
Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
5. Los armarios y estanteras deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y
productos qumicos y estar siempre en perfecto orden.
Normas personales
1. Cada grupo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
2. La utilizacin del mandil es muy conveniente, ya que evita que posibles derrames
de sustancias qumicas lleguen a la piel.
3. Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido.
4. En el laboratorio no se podr fumar, ni tomar bebidas, ni comidas.
Normas referentes al orden
1. Las sustancias txicas permanecern en armario con llave.
2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, as
como que est ordenado.
3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de
vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.
Normas referentes a la utilizacin de productos qumicos
1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se
necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rtulo que lleva el
frasco.
2. Como regla general, no coger ningn producto qumico. El profesor los
proporcionar.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados
sin consultar al profesor.
4. Es de suma importancia que cuando los productos qumicos de desecho se viertan
en las pilas de desage, aunque estn debidamente neutralizados, enseguida
circule por el mismo abundante agua.
5. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca los productos txicos. Utilizar la bomba manual o una
bombilla de succin.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre el agua.
8. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas,
hornos, radiadores, etc.
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Normas de Seguridad
9. Cuando se vierta cualquier producto qumico debe actuarse con rapidez, pero sin
precipitacin.
10. Si te cae cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente con mucha
agua y avisa al profesor.
11. Al preparar cualquier disolucin, se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
Normas referentes a la utilizacin del material de vidrio
1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al
fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frio. Para evitar
quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de
material aislante).
3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en
un tubo de vidrio.
Normas referentes a la utilizacin de balanzas
1. Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanzas, se colocar un
papel o "luna de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias
corrosivas.
2. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones
debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la
balanza, etc.
Normas referentes a la utilizacin de gas
1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la
llave y avisar al profesor.
2. Si se vierte un producto inflamable, crtese inmediatamente la llave general de gas
y ventilar por un largo tiempo el local.
Sustancias qumicas peligrosas
Las sustancias qumicas se clasifican, en funcin de su peligrosidad, en:
Explosivos
Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.
Comburentes.
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los
inflamables, originan una reaccin fuertemente exotrmica.
Extremadamente inflamables
Sustancias y productos qumicos cuyo punto de ignicin sea inferior a 0C, y su
punto de ebullicin inferior o igual a 35C.
Fcilmente inflamables
Se definen como tales:
Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin aporte de
energa, puedan calentarse e incluso inflamarse.
Sustancias y preparados en estado lquido con un punto de ignicin igual o
superior a 0C e inferior a 21C.
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Normas de Seguridad
Sustancias y preparados slidos que puedan inflamarse fcilmente por la accin

breve de una fuente de ignicin y que continen quemndose o consumindose
despus del alejamiento de la misma.
Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presin
normal.
Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire hmedo,
desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas.
Inflamables
Sustancias y preparados cuyo punto de ignicin sea igual o superior a 21C e
inferior a 55C.
Muy txicos
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea
puedan entraar riesgos graves, agudos o crnicos, e incluso la muerte.
Nocivos
puedan entraar riesgos de gravedad limitada.
Corrosivos
Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre
ellos una accin destructiva.
Irritantes
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o
repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reaccin inflamatoria.
Peligrosos para el medio ambiente
Sustancias y preparados cuya utilizacin presente o pueda presentar riesgos
inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
Carcingenos
puedan producir cncer o aumento de su frecuencia.
Teratognicos
puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino.
Mutagnicos
puedan producir alteraciones en el material gentico de las clulas.
Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos qumicos
mediante un smbolo o pictograma, de manera que se capte la atencin de la
persona que va a utilizar la sustancia.
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Normas de Seguridad
Perodo 2016-1
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SEMINARIO N 01 Y 02
FUNCIONALIDAD Y NOMENCLATURA INORGNICA
1.- Funcin qumica: Conjunto de sustancias que poseen estructura y propiedades qumicas
similares; por ejemplo:
xidos: MgO, Na2O, Cl2O7, etc.
Hidrxidos: LiOH, Ca(OH)2, Al(OH)3, etc.
cidos: HCl, H2SO4, HNO3, etc.
Sales: NaCl, FeSO4, AlPO4, etc.
Hidruros: KH, CH4, CaH2, etc.
2.- Nmero o estado de oxidacin: Es el nmero de electrones que gana o pierden los
elementos para formar un compuesto; as:
Fe3+ + O2Fe2O3
3.- Estados de oxidacin de los principales elementos: Existe una correlacin definida
entre los nmeros de oxidacin y los grupos donde estn ubicados los elementos en la
tabla peridica; as:
IA
IIA
IIIA
IVA
VA
VIA
VIIA
B
C
N
S
Cl
Li
Be
Si
P
Te
Br
Na
Mg
Al
I
K
Ca
+4,+2
+5,+3,+1
+6,+4,+2
+7,+5,+3,+1
Ba
+1
+2
+3
-4
-3
-2
-1
Otros metales de inters:
Ag
Cd, Zn
Cu, Hg
+1
+2
+1, +2
Casos especiales:
+2
+3
Metal
Cr
+2
+3
Mn
Oxgeno
Hidrgeno
Au
+1, +3
+4
+6
Fe, Co, Ni
+2, +3
Sn, Pb
+2, +4
+7
No metal
+6
O2O2-2
H+
H-
-2
-1
+1
-1
En la mayora de compuestos
En los perxidos
En la mayora de los compuestos
En los hidruros metlicos
4.- Reglas para asignar estados de oxidacin:

a) Los elementos libres o sin combinar tienen el cero, como estado de oxidacin; ejemplo:
Na, Fe, Ca, B, Al, Cl2, O2, N2, Br2, I2, S8, etc.
b) La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de todos los elementos de un compuesto
neutro es igual a cero; ejemplo:
Determine el estado de oxidacin del elemento subrayado, Mg3(PO4)2
(3)(+2) + (2)(X) + (8)(-2) = 0
X= +5 (Estado de oxidacin del P)
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c) La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de todos los elementos que forman un
IN igual a la carga del in; ejemplo:
Determine el estado de oxidacin del elemento subrayado, (Cr2O7)2(2)(X) + (7)(-2) = -2
X = +6 (Estado de oxidacin del Cr)
5.- Nomenclatura:
a) Tradicional:
Para los E. de O. positivos
04
Estados
de
oxidacin
Perico
ico
oso
Hipooso
03
Estados
de
oxidacin
Ico
Oso
Hipooso
02
Estados
de
oxidacin
ico
oso
01
Estado
de
oxidacin
ico
Ejemplos:
Ni2O3 xido niqulico
Cl2O7 Anhidrido perclrico
Para los E. de O. negativos se utiliza la terminacin URO; por ejemplo en los
aniones:
Br-
In bromuro
In yoduro
Cl-
In cloruro
N 3-
In nitruro
F-
In fluoruro
H-
In hidruro
2-
2-
In sulfuro
In xido
Ejemplos:
Ca3N2 Nitruro de calcio o nitruro clcico
Al2S3 Sulfuro de aluminio o sulfuro alumnico
b) Stock: Uso de los nmeros romanos, que se obvia cuando el elemento tiene un solo
estado de oxidacin; ejemplo:
Fe2O3 xido de hierro (III)
CaO xido de calcio
Cu(OH) Hidrxido de cobre (I)
c) Sistemtica: Uso de los prefijos de cantidad; as:
mono
di
tri
tetra penta hexa hepta
1
2
3
4
5
6
7
Ejemplos:
Fe2O3 Trixido de dihierro
Li2O Monxido de dilitio
CO2 Dixido de carbono
octa
8
nona
9
deca
10
Cl2O5 Pentxido de dicloro

SF6
Hexafluoruro de azufre
SO2
Dixido de azufre
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6.- Compuestos binarios:

a) xidos metlicos
b) xidos no metlicos
c) Perxidos
d) cidos hidrcidos
e) Sales (haloideas y de los cidos hidrcidos)
f) Hidruros (metlicos y no metlicos)
7.- Compuestos ternarios:
a) Hidrxidos
b) cidos oxcidos
c) Sales oxisales
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HOJA DE EJERCIOS N 01-A

UNIDAD I: NOMENCLATURA DE QUMICA INORGNICA COMPUESTOS BINARIOS
1.- Para establecer la frmula de cada compuesto, combine cada catin con el anin
como muestra el ejemplo, teniendo en cuenta el cruce de los estados de oxidacin.
Cl
Cu2+
O2-
S2-
Br
CuCl2
Cloruro cprico
Al3+
K+
Pb4+
Ni2+
H+
Fe3+
Na+
Cd2+
Ba2+
Ni2+
Cr2+
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2. Nombrar los siguientes compuestos binarios e indicar la funcin qumica correspondiente:
Frmula
K2O2
Funcin Qumica
Perxido
Nombre del compuesto

Perxido de potasio
Na2O
CaO
H2S(ac)
Fe2O3
PbO2
PbI2
Cl2O7
NiO
ZnCl2
N2O5
Li2O
Na2O2
SO3
FeO
HCl(g)
HI (ac)
HgO
Fe2S3
SO2
HF(g)
FeS
FeCl3
Hg2Cl2
CdI2
NaH
NH3
Mn2O3
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3. Formular los siguientes compuestos qumicos binarios:

Nombre
Frmula
Bromuro de bario
Nombre
xido cprico
BaBr2
xido de nitrgeno (III)
xido de plomo (IV)
Anhidrido clrico
Sulfuro de cromo (II)
Cloruro de hierro (II)
Anhdrido carbnico
Sulfuro de calcio
Sulfuro de hierro (III)
xido de cobre (I)
Cloruro potsico
Anhdrido sulfuroso
Perxido de sodio
xido de carbono (II)
Yoduro de mercurio (I)
xido de mercurio (II)
Nitruro de litio
Anhidrido perbrmico
Perxido de litio
Bromuro de hidrgeno
xido de bromo (V)
Anhdrido clrico
Anhdrido hipoyodoso
Perxido de hidrgeno
Metano
Anhdrido cloroso
Anhidrido sulfuroso
Perxido sdico
xido de nitrgeno (V)
xido de plomo (II)
Yoduro de mercurio (I)
Anhdrido ntrico
Perxido de potasio
Cloruro de hidrgeno
xido de yodo (I)
Anhdrido brmico
Yoduro de zinc
xido de manganeso (II)
Anhdrido perydico
Perxido de calcio
Sulfuro de aluminio
Anhdrido carbonoso
Perxido de calcio
xido de yodo (V)
Bromuro de zinc
Anhdrido ydico
xido de calcio
Sulfuro frrico
Anhdrido carbnico
Frmula
CuO
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HOJA DE EJERCIOS N 01- B

UNIDAD I: NOMENCLATURA DE QUMICA INORGNICA COMPUESTOS TERNARIOS
1. Nombrar los siguientes iones:

In
NO2
Nombre del in
In
Nombre del in
2-
Cr2O7
Nitrito
2-
SO4
PO43-
MnO4-
NO3-
ClO3-
SO32-
CO32-
ClO -
HCO3-
CrO42-
IO2-
BrO3-
BrO -
BrO4-
Hipoclorito
2. Determine el estado de oxidacin solamente del elemento en negrita en los siguientes

compuestos:
Compuesto
KMnO4
Ca3(PO4)2
Estado de Oxidacin
(1)(+1) + (1)(x) + (4)(-2) = 0
(3)(+2) + (2)(x) + (8)(-2) = 0
x = +7
x = +5
H2SO4
NaClO3
Cu2SO4
KIO
HNO2
AlPO4
HNO3
HClO
H2SO3
CaSO4
H2CO3
HClO4
K3PO4
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Materiales y Equipos de Laboratorio
3. Para establecer la frmula de cada compuesto, combine cada catin con el anin
como muestra el ejemplo, teniendo en cuenta el cruce de los estados de
oxidacin.
NO3Ag+
SO42-
PO43-
BrO3-
AgNO3
Nitrato de plata
Cu2+
CuSO4
Sulfato cprico
AlPO4
Fosfato de aluminio
Al3+
Mg(BrO3)2
Mg2+
Bromato de magnesio
Fe3+
K+
Au3+
Li+
Cd2+
Ba2+
Ni3+
Ca2+
Na+
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4. Formular los siguientes compuestos qumicos ternarios:

Nombre
Frmula
Nombre
BaCO3
Hidrxido de plomo (IV)
Carbonato de bario
Sulfato cprico
Sulfato de calcio
cido ntrico
cido perclrico
Hidrxido de cobre (I)
Hidrxido de amonio
Nitrito de sodio
Clorato de potasio
Permanganato de potasio
Fosfato cprico
Hipoclorito de sodio
Carbonato de calcio
cido nitroso
Frmula
Sulfato de aluminio
HNO2
Hidrxido de plomo (II)
Sulfito de calcio
cido brmico
Hidrxido de magnesio
Hidrxido ferroso
Nitrato de calcio
Bromato de potasio
Dicromato de potasio
Hipoclorito de litio
Fosfato cuproso
cido sulfrico
Fosfato alumnico
Nitrato mercurioso
Nitrato mercrico
Sulfato clcico
Bicarbonato de sodio
cido carbnico
Sulfato de cobre (II)
Hidrxido magnsico
Dicromato ltico
Nitrato de plomo (II)
Fosfato sdico
Cromato de potasio
cido sulfrico
Sulfito de cobre (I)
Sulfito cprico
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PRCTICA N 01
RECONOCIMIENTO Y MANIPULACIN DE MATERIALES Y
EQUIPOS DE LABORATORIO
I.
CAPACIDADES:
a) Reconoce los materiales y equipos que se usan en un laboratorio de Qumica.
II.
b)
Manipula y utiliza apropiadamente los materiales y equipos de laboratorio.
c)
Mide con precisin masas y volmenes de diferentes muestras.

FUNDAMENTO TERICO:
Los experimentos realizados durante el desarrollo de una prctica de laboratorio

constituyen una oportunidad para familiarizarse con los hechos y leyes que rigen
el desarrollo de las ciencias qumicas, conlleva a realizar mediciones de masa de
objetos y reactivos con poca o rigurosa precisin, utilizando para ello diferentes
tipos de balanza.
Tambin se efectan mediciones de volmenes de lquidos en forma aproximada o
con mayor precisin y por ltimo tambin mediciones de propiedades fsicas y
qumicas con la ayuda de materiales auxiliares y equipos de laboratorio, acoplados
adecuadamente.
La exactitud se refiere a la proximidad entre un valor medido y un valor correcto y
la precisin se refiere a la cercana entre valores medidos; idealmente, todas las
mediciones deberan ser exactas y precisas.
Descripcin de los principales materiales y equipos de laboratorio
a) Para medicin de masa
Debemos conocer claramente la diferencia de los conceptos de masa y peso. Masa
es una medida de cantidad de materia invariable, y el peso que corresponde a la
atraccin gravitacional est sujeto a la variacin geogrfica, con la altitud y la
latitud. Se relacionan por la expresin conocida:
W= m.g = masa x aceleracin de la gravedad (9,81 m /seg2)
En el laboratorio de qumica, se pueden encontrar varios tipos de balanzas que
pueden ser mecnicas o elctricas.
Balanza de triple brazo
Sensibilidad = 0,1
Balanza de dos platillos
Sensibilidad = 0,1 g
Balanza de precisin
Balanza analtica
b) Para medicin de volmenes

Para la determinacin de volmenes lquidos se usan diferentes instrumentos de
vidrio.
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Menisco: La superficie de un lquido no es horizontal, puede ser cncava o

convexa.
Lectura exacta
Pipetas graduadas: Existen de diversos volmenes de 1mL, 5mL, 10mL
Buretas: Se utilizan para realizar titulaciones.
Fiolas o matraces volumtricos: Sirven para la preparacin de soluciones.
Lectura aproximada
Probeta o cilindros graduados.
Matraz Erlenmeyer.
Vaso de precipitados.
c) Equipo para la separacin de mezclas
Separacin lquido-lquido
Destilacin.- Operacin para separar los componentes de una mezcla
homognea lquida (solucin); los cuales tienen puntos de ebullicin
marcadamente diferentes.
Equipo para destilacin simple
- Baln Engler
-
Tubo refrigerante o condensador
Termmetro
Vaso de precipitados
Medio de calentamiento
Equipo para destilacin por arrastre con vapor

-
Matraz Erlenmeyer
Baln Engler
Tubo refrigerante
Medio de calentamiento
Decantacin.- Operacin empleada para separar los componentes de una

mezcla lquida heterognea.
-
Embudo de decantacin
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Separacin slido lquido

Filtracin.- Es la separacin de slidos suspendidos en un lquido,
haciendo pasar la mezcla a travs
de un papel de filtro.
-
Papel de filtro
Embudo simple de vidrio
Matraz Erlenmeyer
Sedimentacin.- Operacin para separar slidos suspendidos en un
lquido, al dejar en reposo la mezcla. Se realiza en los vasos de
precipitados. La fuerza gravitacional har que los slidos ms pesados
vayan primero al fondo del recipiente y al final los livianos. Se emplea
este mtodo para tratar muestras grandes.
Gotero capilar
Centrifugacin.- Operacin que se basa en el aumento de la velocidad
de sedimentacin de las partculas, incrementando la aceleracin de la
gravedad, debido al aumento de la velocidad rotacional.
- Centrfuga
- Tubos de centrfuga
- Gotero capilar
Vaporizacin.- Operacin que consiste en calentar una mezcla hasta
lograr la eliminacin parcial o total del disolvente, segn se requiera.
- Cpsula de porcelana
- Medio de calefaccin (mechero con alcohol)
- Trpode
- Rejilla con asbesto
- Luna de reloj
d) Material para reacciones qumicas

- Baln simple
- Tubos de ensayo
e) Material para calentamiento
- Mechero Bunsen
- Estufa
- Mechero con alcohol
- Horno de mufla
- Cocina elctrica
f)
Material auxiliar
- Pinzas
- Tringulo refractario
- Soporte universal
- Rejilla porta tubos de
- Nuez
ensayo
- Grapa
- Varilla de agitacin
- Trpode
- Esptula
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- Rejilla con asbesto
- Luna de reloj
- Frasco lavador
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INFORME DE PRCTICA N 01
I. CAPACIDADES:
II. FUNDAMENTO TERICO:
III. DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO:
Se sugiere dibujos hechos a mano en nmero de 6 a 8 por pgina.
IV.
CONCLUSIONES:.
..
...
V.
CUESTIONARIO:
a) Cul es la diferencia entre masa y peso?
b) Qu es el menisco de un lquido? Dibuje una superficie cncava y otra convexa
en una probeta.
c) Cul es la diferencia de exactitud y precisin?
VI. BIBLIOGRAFA:
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20
Propiedades Fsicas de la Materia
PRCTICA N 02
PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA
I.
CAPACIDADES:
a) Determina la densidad de slidos irregulares (Fe y Al) y de algunas sustancias
lquidas.
b) Calcula el porcentaje de error en la determinacin de densidades de sustancias
conocidas.
c) Determina el punto de ebullicin del etanol.
d) Compara la conductividad trmica de algunos metales.
II.
FUNDAMENTO TERICO:
Todas las sustancias tienen propiedades fsicas que se observan, al margen de
cualquier cambio en la composicin; por ejemplo: el color, la densidad, la dureza,
el punto de fusin, el punto de ebullicin y la conductividad elctrica la
conductividad calorfica y otras.
2.1. Densidad: relacin que existe entre la masa (g) y el volumen (mL) que ocupa
una sustancia u objeto.
Masa (g)
Densidad = ------------------Volumen (mL)
Suele expresarse en g/cm3 o g/mL para slidos y lquidos y g/L para los gases.
Tabla de densidad de sustancias comunes
Sustancia
Densidad(g/cm3)
Sustancia
Hidrgeno(gas)
arena
CO2(gas)
aluminio
corcho
hierro
CH3CH2OH
cobre
agua
plata
magnesio
plomo
sal de mesa
oro
Densidad(g/cm3)
Porcentaje de error: El porcentaje de error para la densidad de muestras

slidas y lquidos se calcula con la frmula siguiente:
Densidad experimental Densidad terica

% error =
x 100
Densidad terica
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2.2. Punto de ebullicin:

2.3. Conductividad trmica:
2.4. Punto de fusin:
.
Sustancia
Punto de fusin (C)
Agua
Plomo
III.
IV.
MATERIALES:
-
Probetas de 100 mL y fiolas de 10 mL
Balanza analtica y de precisin
Mechero con alcohol
Alcohol, CH3CH2OH
Trozos de Fe y Al
Varilla de agitacin
Parafina, placas de cobre, fierro y aluminio
Vasos de precipitados
Termmetro
PROCEDIMIENTO:
4.1. Densidad de slidos

En la presente prctica se determinar la densidad de tres sustancias de
forma irregular (arena, gravilla y Fe), cuyos volmenes se determinan con el
Principio de Arqumedes.
Vs= Vf - Vo
Los pasos son:
a)
Pesar por separado las muestras de Fe y Al. Anotar cada lectura de

masa.
b)
Agregar agua en tres probetas de 100mL hasta la lnea de 60mL.

(Volumen inicial = Vi)
c)
Sumergir las muestras en las probetas con agua y dar lectura al nuevo
volumen. (Volumen final = Vf)
d)
Calcular el volumen de la muestra.

Volumen de muestra = Vf Vi
Perodo 2016-1
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e)
Determinar la densidad de la muestra.

Peso de la muestra (g)
Densidad de muestra
=
Volumen de muestra (mL)
f)
Clculo del porcentaje de error. La densidad terica se

obtiene de la tabla peridica y de la bibliografa respectiva.
4.2. Densidad de lquidos
(mi)
a)
Pesar la fiola de 10 mL y anotar.
b)
Llenar la fiola de 10 mL con la muestra de etanol.
c)
Pesar la fiola ms la muestra lquida respectiva.
d)
Calcular la masa de la muestra lquida.

Masa de la muestra = masa final
e)
(mf l)
(mf l) masa inicial (mi)
Calcular la densidad de la muestra.

Peso de la muestra
Densidad de muestra (g/mL) =
Volumen de muestra
f)
Calcular el porcentaje de error con la frmula respectiva.
4.3. Punto de ebullicin

a)
Armar el equipo para el experimento.
b)
Colocar en un vaso de precipitados de 100 mL un volumen suficiente de

alcohol que permita mantener sumergido el bulbo del termmetro sin
topar el fondo del vaso.
c)
Encender el mechero y calentar.
d)
Realizar lecturas de temperatura cada 30 segundos en forma continua.

Anotar.
4.4. Conductividad trmica

a)
En el extremo de cada lmina metlica (Cu, Al y Fe), impregnar unas

gotas de parafina y luego dejar secar.
b)
Con la pinza adecuada coger la lmina metlica y someterlo al calor por

el extremo contrario a donde se encuentra depositada la parafina.
c)
Controlar el tiempo que tarda en derretir la parafina para cada metal.
d)
Hacer las comparaciones respectivas con respecto al tiempo.
Perodo 2016-1
27
V. CLCULOS Y RESULTADOS:
a)
Densidad de slidos
Masa
Muestra
b)
Volumen
(g)
Volumen
Volumen
Densidad
Densidad
%
Error
inicial
final
de la
experimental
terica
(mL)
(mL)
muestra
(g/mL)
(g/mL)
Al
2,53
Fierro
7,86
Densidad de lquidos
Volumen
Peso
Peso fiola
Peso de
fiola
fiola
vaca +
muestra
(mL)
vaca
lquido (g)
Muestra
(g)
Densidad
Densidad
experimental
(g/mL)
terica
(g/mL)
(g)
Alcohol
c)
10 mL
0,80
Diagrama del punto de ebullicin del etanol.

t (seg)
30
60
90
T(0C)
T (C)
t (seg)
Perodo 2016-1
28
% Error
d) Datos de la conductividad trmica

Muestra
Tiempo (seg)
Orden
Aluminio
Fierro
Cobre
V. CONCLUSIONES:
VI.
CUESTIONARIO:
1.
Un frasco contiene 4,50 mL de un slido metlico. La masa total del frasco y el

slido es de 35,66 g. El frasco vaco pesa 14,24 g. Calcular la densidad del slido.
2.
Se requieren 95 g de una solucin de etanol para una reaccin qumica Qu

volumen de esta solucin debe medirse si se sabe que su densidad es 0,789
g/mL?
3. El peso experimental de 50 mL de gasolina es 41 g. Al calcular su densidad se

encontr un porcentaje de error de 4,52 %. Cul es el valor de la densidad
terica?
4.
La densidad del mercurio, Hg es 850 lb/pie3 y la del plomo, Pb es 11,3 g/cm3

Cul de las sustancias tiene mayor densidad?
5. Cul es el punto de ebullicin y de fusin del mercurio en grados Fahrenheit y en

grados kelvin?
Pto. ebullicin
Mercurio,
Hg
357
Pto. fusin
K
-38,4
VII. BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
29
Separaciones Fsicas
PRCTICA N 03
SEPARACIONES FSICAS
I.
CAPACIDADES:
a) Diferencia los mtodos de separacin ms comunes.
b) Propone el mtodo de separacin ms adecuado para efectuar la separacin de
los componentes de mezclas homogneas o heterogneas.
II.
FUNDAMENTO TERICO:
Casi toda la materia que nos rodea consiste en mezclas de sustancias. Cada
sustancia de una mezcla
conserva su identidad qumica y por lo tanto sus
propiedades, podemos separar una mezcla en sus componentes aprovechando la

diferencia en estas sus propiedades. As basndonos
propiedades fsicas
en la diferencia en las
de los componentes de una mezcla, propondremos los
mtodos de separacin ms apropiados.

Por otra parte, existen actualmente cientos de miles de sustancias qumicas y es
fcil de comprender que el nmero de combinaciones que se pueden tener
simplemente mezclando en parejas, es ya prcticamente infinito.
Sera absolutamente imposible crear mtodos para la separacin de todas estas
mezclas, Sin embargo existen una serie de procedimientos ms o menos generales
para hacer separaciones y entre los ms comunes estn:
Filtracin
Destilacin
Sedimentacin
Evaporacin
Centrifugacin
Decantacin
Secado
* La seleccin de un mtodo en particular depender del problema especfico que

se tenga teniendo en cuenta tambin que hay mezclas que en principio se pueden
separar por varios mtodos.
III.
MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales
Equipo de filtracin
Sedimentacin:
agua + arena
Equipo de evaporacin
Filtracin:
agua+ arena
Equipo de destilacin simple
Evaporacin:
agua + NaCl
Equipo de decantacin
Centrifugacin:
agua + arena
Estufa
Destilacin:
agua + etanol
Vaso de precipitados 250mL
Decantacin:
agua + aceite
Varilla de agitacin.
Perodo 2016-1
30
Separaciones Fsicas
IV.
PROCEDIMIENTO:
En un vaso de precipitados de 250 mL agregar 150 mL de agua y una cantidad
adecuada de arena fina, luego agitar con la varilla de agitacin. Usted determine
qu tipo de mezcla se obtiene al combinar dichos materiales.
4.1. Sedimentacin
a) Verter aproximadamente la tercera parte (1/3) de la mezcla resultante en un
vaso pequeo de precipitados.
b) Dejar reposar la mezcla por 5 minutos.
c) Observar, luego separar cada componente con un gotero capilar y anotar.
4.2. Filtracin
a) Armar el equipo de filtracin.
b) Doblar y colocar el papel de filtro en forma adecuada, adicionando unas gotas
de agua para fijarlo al embudo.
c) Agregar con cuidado aproximadamente la mitad de lo que queda de la mezcla
original, empleando la varilla de agitacin.
d) Continuar hasta efectuar la separacin de toda la mezcla.
4.3. Centrifugacin
a) De lo que queda de la mezcla original, aadir a un tubo de ensayo pequeo y
llevarlo a la centrfuga.
b) Colocar otro tubo con agua con igual nivel que el de la muestra para
contrapesar y debern ser ubicados en posicin diametralmente opuestos.
c) Conectar y encender la centrfuga, dejar funcionar por 2 minutos.
d) Apagar y retirar la muestra.
e) Observar y anotar.
4.4. Secado
a) Retirar el papel filtro ms el residuo obtenido en la parte
b) Colocarlo en una luna de reloj.
c) Introducir en la estufa a 80 C.
d) Verificar la prdida de la humedad en su totalidad.
4.5. Decantacin
a) Armar el equipo de decantacin.
b) Colocar en el embudo de decantacin aprox. 50 mL de aceite y 100 mL de agua
del cao.
c) Tapar y agitar.
d) Eliminar burbujas formadas.
Perodo 2016-1
31
Separaciones Fsicas
e) Dejar reposar 5 minutos y efectuar la separacin cuidadosamente mediante la

apertura de la llave.
4.6. Evaporacin
a) Armar el equipo de evaporacin.
b) En un vaso de precipitados de 100 mL, mezclar NaCl y agua
hasta su
disolucin.
c) Colocar la mezcla en una cpsula de porcelana.
d) Encender el mechero y calentar hasta eliminacin del lquido.
e) Apagar el mechero, observar y anotar.
4.7. Destilacin
a) Instalar el equipo de destilacin.
b) Verificar la conexin de agua.
c) Colocar la mezcla (alcohol ms agua) en el baln Engler.
d) Encender la cocina elctrica.
e) Controlar hasta la obtencin de primera gota del lquido (vapor condensado).
f) Leer la temperatura y anotar.
g) Apagar la fuente de calor y cerrar la conexin de agua.
V.
RESULTADOS:
Dibuje los equipos de separacin fsica, debidamente ensamblados, que se
indican a continuacin. Indique el nombre de las partes componentes:
a) Equipo de filtracin
b) Equipo de evaporacin
c) Equipo de decantacin
d) Equipo de destilacin
VI. CONCLUSIONES:.
..
Perodo 2016-1
32
Separaciones Fsicas
VII. CUESTIONARIO:
1) Por qu se dice que la destilacin simple es una operacin de baja eficiencia?
2) A qu temperatura empezaron a condensar los primeros vapores de la destilacin?
Reporte la respuesta en C, K y en F
3) Explique la propiedad en que se basa para realizar una centrifugacin,
sedimentacin y una filtracin.
4) Se desea obtener por separado cada uno de los componentes de las siguientes
mezclas. Indique los mtodos de separacin ms adecuados para la obtencin de
cada uno de ellos.
a) Agua alcohol sal
b) Azcar kerosene agua
5) Identificar como verdadero (V) o falso (F) cada una de las siguientes proposiciones:
a) Para destilar los puntos de ebullicin de los componentes de una mezcla tienen
cercana .................................................................................................. (
b) La sedimentacin, filtracin y centrifugacin tienen un fin similar ............ (
c) Al separar arena y agua se utiliza la sedimentacin ................................. (
d) La centrifugacin permite separar mezclas lquido-lquido ...................... (
e) Se utiliza el tubo refrigerante en la destilacin .......................................... (
f) La cpsula de porcelana forma parte del equipo de secado ........................ (
g) Se destila los componentes de una mezcla heterognea ............................. (
h) La sedimentacin, filtracin y centrifugacin tienen un fin similar ............ (
i) Al destilar se realiza primero una condensacin y luego la evaporacin ... (
i) El trpode forma parte del equipo de evaporacin ...................................... (
VIII. BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
33
Conductividad elctrica
PRCTICA N 04
CONDUCTIVIDAD ELCTRICA Y SOLUBILIDAD
I.
CAPACIDADES:
a) Interpreta el papel de los iones en la conduccin de la corriente
elctrica.
b) Clasifica las diversas soluciones acuosas o solutos disueltos en agua de
acuerdo a sus caractersticas electrolticas como electrolitos fuertes,
dbiles y no electrolitos.
c) Explica la solubilidad de compuestos inicos y covalentes.
II.
FUNDAMENTO TERICO:
2.1. Conductividad elctrica: es la capacidad que tienen las sustancias
para conducir la corriente elctrica; para que suceda esto, una
solucin debe contener IONES (positivos y negativos).
2.2. Enlace qumico: es la fuerza de carcter elctrico que une a los
tomos para formar molculas. Los tomos al enlazarse ganan,
pierden o comparten electrones en su capa de valencia, para llegar a
tener la configuracin electrnica de un gas noble.
Fuerzas Interatmicas
- Enlace inico: donde los metales transfieren electrones a los no
metales (mayor electronegatividad). Los compuestos inicos fundidos
o en solucin acuosa conducen la corriente elctrica y la mayora son
solubles en agua. Son slidos cristalinos a temperatura ambiente y
tienen alta temperatura de fusin; ejemplo: NaCl, KNO3, Al (OH)3,
LiOH.
- Enlace covalente: donde los no metales comparten sus electrones.
Los compuestos covalentes disueltos en agua encontramos que los
hay buenos, dbiles y en su mayora no conducen la corriente
elctrica. Adems algunos son miscibles, parcialmente miscibles e
inmiscibles en agua; ejemplo: HCl, HNO 3, H2SO4, CH3COOH, fenol,
kerosene, petrleo, aceite, etc.
- Enlace metlico: la unin se debe a los electrones de valencia que
estn deslocalizados a lo largo de todo el slido. La movilidad de los
electrones explica por qu los metales son buenos conductores del
calor y de la electricidad; ejemplo: Ag, Cu, Fe, Al, etc.
Fuerzas Intermoleculares
- Interaccin dipolo - dipolo: se presenta cuando el extremo positivo de una
molcula est cerca al extremo negativo de otra, caso especial es el puente
de hidrgeno (EPH).
- Interaccin in - dipolo: se presenta entre un in y la carga parcial de un
extremo de una molcula polar.
Perodo 2016-10
34
- Fuerzas de London: se deben a la atraccin del ncleo con carga positiva

de un tomo, hacia la nube electrnica de otro tomo de alguna molcula
cercana; sta induce dipolos temporales en los tomos y molculas.
2.3. Electrolitos: solutos que en agua se disocian (se separan en sus
iones) o ionizan (formacin de iones) y que permiten el paso de la
corriente elctrica.
- Electrolitos fuertes: permiten el paso de la corriente elctrica con
alta intensidad.
Algunos compuestos inicos se disocian totalmente; as:
NaOH(s) + H2O
Na+(ac) + OH-(ac)
Algunos compuestos covalentes se ionizan totalmente; as:

HNO3 + H2O
H3O+ + NO3-
- Electrolitos dbiles: permiten el paso de la corriente elctrica con

baja intensidad.
Algunos compuestos covalentes se ionizan parcialmente; as:
HNO2 + H2O
H3O+ + NO2-
2.4. No electrolitos: solutos que en agua o puros no conducen la

corriente elctrica; por ejemplo: agua destilada, etanol, kerosene,
azcar, NaCl(s), CH3OH(ac).
Tabla de cidos fuertes y dbiles
cidos
fuertes
H2SO4
cidos
dbiles
CH3COOH
Bases
fuertes
Bases
Dbiles
NaOH
NH3
CH3NH2
HNO3
HNO2
LiOH
HClO4
HClO
KOH
HI
HCN
Ca(OH)2
HBr
HF
Ba(OH)2
HCl
2.5. Solubilidad: es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra.

Este hecho se explica por la naturaleza qumica de ambas sustancias.
Existen disoluciones de un slido en un lquido, de un gas en lquido y
de dos lquidos; ejemplo: el azcar en agua, el dixido de carbono en
agua y el etanol en agua.
Perodo 2016-1
35
2.6. Miscibilidad: es la capacidad de un lquido para mezclarse con otro y

as formar una sola fase. Podemos decir que lo semejante disuelve a lo
semejante.
Reglas de solubilidad para compuestos inicos comunes.
Compuestos inicos
Excepciones importantes
solubles en agua
Compuestos que contienen
NO3-
Ninguna
(CH3COO)-
Ninguna
Cl-
Compuestos de Ag+, Hg22+ y Pb2+
Br-
I-
(SO4)2-
Compuestos de Sr2+, Hg22+, Ba2+ y Pb2+
Compuestos inicos
Excepciones importantes
insolubles en agua
Compuestos
de
NH4+,
los
cationes de metales alcalinos,
tambin Ca2+, Sr2+ y Ba2+
Compuestos de NH4+ y los
cationes de metales alcalinos.
Compuestos de NH4+ y los
cationes de metales alcalinos
Compuestos de los cationes de
metales alcalinos, Ca2+, Sr2+ y Ba2+
S2(CO3)2(PO4)3OH-
Grficas de solubilidad con respecto a la temperatura de

diferentes sustancias en agua.
Perodo 2016-1
36
III.
MATERIALES Y EQUIPOS:
Equipo de conductividad
NaCl
(s)
y NaCl
Vasos de precipitados
CH3COOH
Franela
NaOH
Tubos de ensayo
HCl
(ac )
Agua destilada
Agua potable
(ac)
Sacarosa
(ac)
Etanol
(ac)
Petrleo, azufre, naftaleno, aceite.

PROCEDIMIENTO:
CONDUCTIVIDAD
4.1. Anotar en orden las disoluciones propuestas para la prctica.

4.2. Comprobar
el
buen
funcionamiento
del
equipo
de
conductividad, uniendo los electrodos se encender el foco.

4.3. Sumergir los electrodos en forma paralela en cada muestra. Si el
foco da luz, anotar si la intensidad es alta o baja en el respectivo
recuadro; si no enciende la luz indicar la intensidad como nula.
4.4. Cada vez que cambie de muestra, limpie los electrodos con la
franela.
4.5. Finalizada la parte experimental, desconectar el equipo de
conductividad
elctrica
en
su
mesa
procesar
toda
la
informacin.
SOLUBILIDAD
4.1. En nueve tubos de ensayo preparar las siguientes mezclas:
Cloruro de sodio agua
gasolina agua
CuSO4 - agua
gasolina aceite
Azufre agua
Etanol agua
Azufre aceite
Etanol - aceite
Naftaleno aceite
Naftaleno aceite
V.
CLCULOS Y RESULTADOS:
5.1. CONDUCTIVIDAD
Muestras
Compuesto
Intensidad del foco

Alta
Baja
Nula
Inico
Covalente
Electrolito
Fuerte
Dbil
No
electrolito
NaCl(s)
NaCl(ac)
K2Cr2O7 (ac)
HCl (ac)
H2O
destilada
Perodo 2016-1
37
NaOH
(ac)
C2H5OH(ac)
CH3COOH (ac)
CuSO4 C
H2O
potable
Sacarosa(ac)
5.2. SOLUBILIDAD Y MISCIBILIDAD

Mezclas
Sustancia 1
EI
ECP
ECNP
Sustancia 2
EI
ECP
ECNP
Solubilidad
Sol.
Ins.
Miscibilidad
Misc.
Cloruro de sodio agua
CuSO4 - agua
Azufre agua
Azufre aceite
Naftaleno aceite
gasolina agua
gasolina aceite
Etanol agua
Etanol - aceite
Naftaleno aceite
VI. CONCLUSIONES:
VII. CUESTIONARIO:
1) Explique la diferencia entre disociacin e ionizacin. Proponer dos ejemplos:
2) Explicar el fenmeno por el cual el agua potable, permite el paso de la corriente
elctrica; pero no por el agua qumicamente pura como es el agua destilada.
3) Enumere cinco ejemplos de electrolitos fuertes, dbiles y no electrolitos. Tambin
enumere cinco ejemplos de compuestos con enlace inico y enlace covalente.
4) La ecuacin de disociacin del KCl (s) (compuesto inico) es:
5) La ecuacin de ionizacin del HBr (cido fuerte) es:
6) La ecuacin de ionizacin parcial del NH3(base dbil) es:
7) La ecuacin de ionizacin parcial del HNO2(cido dbil) es:
8) Explique por qu se disuelve el cloruro de sodio en agua.
VIII. BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
38
Inm.
Reacciones qumicas
PRCTICA N 05
REACCIONES QUMICAS
I. CAPACIDADES:
a) Verifica una reaccin qumica al observar cambio de color, formacin de un
precipitado, formacin de gas o liberacin de calor.
b) Diferencia las reacciones de combinacin o sntesis, de descomposicin, de
desplazamiento simple y de doble desplazamiento.
c) Formula y balancea por tanteos las reacciones qumicas experimentales.
Una reaccin qumica es un cambio qumico, donde dos o ms sustancias
interaccionan para formar nuevas sustancias.
Una reaccin qumica se representa por una ecuacin qumica, la
cual se escribe colocando en la izquierda, los compuestos o elementos
que van a interaccionar llamados reactantes, luego una flecha que
indica el sentido de la reaccin y a la derecha, las sustancias
producidas llamadas productos.
aA + bB
cC + dD
Reactantes
Productos
Las reacciones qumicas se clasifican en:

A. Reacciones de combinacin o sntesis
Dos o ms reactantes forman un solo producto
A+B
Ejemplo
4 Fe + 3O2
2Fe2O3
Na2O + H2O
2NaOH
B. Reacciones de descomposicin
Slo un reactante por accin de un factor energtico como puede ser la luz, calor ()
o corriente elctrica, se descompone formando dos o ms productos.
AB
A+B
Ejemplo:
CaCO3
2KClO3
CaO + CO2
2KCl + 3O2
Perodo 2016-10
39
Reacciones Qumicas
C. Reacciones de desplazamiento simple

Se caracteriza por tener a un elemento y un compuesto como reactante y productos.
El elemento reactante desplaza a un elemento del compuesto, que forma parte de los
productos en forma libre.
A + BC
AC + B
Orden de actividad de los metales de menor a mayor
Au, Pt, Ag, Hg, Cu, H, Pb, Sn, Ni, Co, Cd, Fe, Cr, Zn, Al, Mg, Na, Ca, Ba, K, Li
Desplazan al hidrgeno de los cidos
Desplazan al hidrgeno del vapor de agua
Desplazan al hidrgeno
del agua fra
Ejemplo:
Zn
Fe
+
+
H2SO4
ZnSO4 + H2
CuSO4
FeSO4 + Cu
D. Reacciones de desplazamiento doble o de mettesis

Los reactantes se reacomodan y forman nuevas parejas. Es importante resaltar que
ningn elemento vara en su estado de oxidacin.
AB + CD
AD + CB
Si en los productos se forma un slido que precipita, la reaccin se

denomina de precipitacin. El producto que precipita se indica con
una flecha hacia abajo y corresponde al metal ms pesado; ejemplo:
Hg2(NO3)2 + K2CrO4
Hg2CrO4 + KNO3
Si los reactantes son un cido y una base para producir una sal y agua, la reaccin
se le conoce como reaccin de neutralizacin; ejemplo:
H2SO4 + Ca(OH)2
II.
CaSO4 + H2O
Materiales
Tubos de ensayo
Mechero
Luna de reloj
Pinzas para tubo de ensayo
Clavos oxidados
Perodo 2016-1
40
Reacciones Qumicas
Reactivos
Cinta de magnesio
Clavos de Fe
Sulfato cprico (ac)
Sulfato cprico pentahidratado
Nitrato de Plomo (II)
Yoduro de potasio
Hidrxido de calcio
cido sulfrico
Bicarbonato de sodio
cido clorhdrico
Tiocianato de amonio
III. PROCEDIMIENTO:
a. Coger un trozo de cinta de magnesio con una pinza y acercar a la llama azul
del mechero, el magnesio reacciona con el oxgeno del aire para formar el
producto con la aparicin de una luz blanca muy intensa, a la cual no se le
debe mirar directamente. La persona que quema la cinta de magnesio debe
sostener un tubo de ensayo para recibir el producto blanco formado (cenizas).
b. Coger el tubo de ensayo que contiene las cenizas de la reaccin anterior y
adicionarle agua destilada en cantidad suficiente para cubrir las cenizas.
Agitar vigorosamente hasta disolver y adicionar 2 3 gotas de fenolftalena.
Observar y anotar. Luego agregar HClcc para neutralizar, hasta que se observe
un cambio de color.
c. En un tubo de ensayo colocar un clavo de hierro y aadir sulfato cprico,
CuSO4 hasta cubrir totalmente el clavo. Sin agitar, dejar en reposo por lo
menos 5 minutos, luego observar y anotar.
d. Colocar en un tubo de ensayo una pequea cantidad de cristales de sulfato
cprico pentahidratado, CuSO4.5H2O acercarlo a la llama del mechero,
calentar y agitar hasta observar cambio. Observar y anotar.
e. Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de nitrato de plata, Ag(NO3) y adicionar
gota a gota yoduro de potasio, KI hasta observar cambio. Agitar, observar y
anotar.
f.
Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de hidrxido de calcio, Ca(OH)2 y agregar

2 3 gotas de fenolftalena. Adicionar gota a gota cido clorhdrico
concentrado, HClcc hasta observar cambio de color.
g. En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de bicarbonato de sodio, NaHCO3 y luego

cido clorhdrico concentrado, HClcc gota a gota hasta observar cambio.
Observar y anotar.
h. En una luna de reloj, colocar un clavo oxidado y agregar 4 gotas de cido
clorhdrico concentrado. Observar y anotar.
i.
De la reaccin anterior, retirar el clavo con la pinza y aadir 3 4 gotas de

tiocianato de amonio, NH4.SCN a la solucin. Observar y anotar.
j.
En un tubo de ensayo agregue aproximadamente 20 mL de agua, luego aada

un trozo pequeo de sodio, Na evite agitar, observe que hay desprendimiento
de un gas, el producto obtenido ser un cido o una base, usted verifique con
el indicador respectivo, para luego proceder a su neutralizacin respectiva.
Perodo 2016-1
41
Reacciones Qumicas
V. RESULTADOS:
a) Ecuacin Qumica.
Tipo de Reaccin Qumica....
Nombre de los productos ..
Observaciones.
..
b) Ecuacin Qumica..
Tipo de Reaccin Qumica.....
Nombre de los productos ...
Observaciones....
.......................................................................
c) Ecuacin Qumica...
Tipo de Reaccin Qumica......
Nombre de los productos ....
Observaciones.....
.........
d) Ecuacin Qumica.....
Observaciones........
..
e) Ecuacin Qumica..
Observaciones.........
......
f) Ecuacin Qumica...
Observaciones.....
..
g) Ecuacin Qumica...
Observaciones.....
..
h) Ecuacin Qumica..
Perodo 2016-1
42
Reacciones Qumicas

Observaciones.........
........
i)Ecuacin Qumica..
Tipo de Reaccin Qumica...........
Nombre de los productos ......
Observaciones.....
....
j)Ecuacin Qumica...
Tipo de Reaccin Qumica...........
Nombre de los productos ......
Observaciones.....
....
VI. CONCLUSIONES:
..
VII. CUESTIONARIO:
a) Proponer tres ecuaciones qumicas balanceadas para cada tipo de reaccin
qumica. Deben ser diferentes a las realizadas en la prctica.
Perodo 2016-1
43
Reacciones Qumicas
b) Completar y balancear por tanteos las siguientes ecuaciones qumicas. Identificar

el tipo de reaccin.
Al2O3
H2O
Ca
Fe(OH)3
O2
HNO3
Mg
H2SO4
Pb(NO3)2
NaI
Zn
HCl
C4H10O
Fe(OH)3
MgO
Li
Na2SO4
AgNO3 +
O2
+
+
CO2 +
H2O
H2SO4
Fe2(SO4)3
H2O
Mg(OH)2
N2
H2O
Li3N
BaCl2
BaSO4 + NaCl
Na2SO4
Ag2SO4
+ NaNO3
c) Indicar las siguientes proposiciones como verdadero (V) o falso (F):

- Cuando el Na reacciona con el H2O desprende gas molecular O2 ........................ (
- En una reaccin exotrmica se produce liberacin de calor ....................... (
- La fenolftalena nos permite identificar la presencia de una base .............. (
- En una ecuacin qumica los reactantes se encuentran a la izquierda de la

flecha ..................................................................................................... (
- El sodio es un metal que puede conservarse sumergido en agua ............... (
- Cuando el Na reacciona con el H2O desprende gas molecular N2 ........................ (
- En una reaccin exotrmica se produce absorcin de calor ....................... (
- En una reaccin de doble desplazamiento no se producen cambios en los

estados de oxidacin en ningn elemento reaccionante ....................... (
VIII. BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
44
Reacciones Qumicas
Perodo 2016-1
45
Reacciones Redox
PRCTICA N 06
REACCIONES REDOX
I.
CAPACIDADES:
a) Describe las caractersticas de una reaccin de xido reduccin.
b) Identifica el agente oxidante y reductor en las reacciones redox.
c) Balancea las ecuaciones de las reacciones de xido - reduccin por el mtodo
del in electrn.

Las reacciones en las cuales los elementos experimentan cambios del nmero de
oxidacin se llaman reacciones de xido reduccin o reacciones redox.
Estas reacciones se producen en todas las reas de la qumica y la bioqumica.
La oxidacin es el aumento algebraico del nmero de oxidacin y corresponde a
la prdida electrones. La reduccin es una disminucin algebraica del nmero de
oxidacin y corresponde a una ganancia de electrones. La oxidacin y la reduccin
son procesos que suceden simultneamente.
Ejemplo:
+2 +6 -2
+1 +7 -2
+1 +6 -2
FeSO4 + KMnO4 + H2SO4
+3 +6 -2
+2 +6 -2
+1 +6 -2
+1 -2
Fe2(SO4)3 + MnSO4 + K2SO4 + H2O
Analizando los elementos que cambian en su estado de oxidacin son:

Fe: +2
+3 aumenta estado de oxidacin, entonces se oxida
Mn: +7
+2 disminuye estado de oxidacin, entonces se reduce
Los agentes oxidantes se reducen y oxidan a otras sustancias y los agentes

reductores se oxidan y reducen a otras sustancias.
Las reacciones de xido reduccin necesitan al igual que cualquier otro tipo de
reacciones ser balanceadas. El mtodo a usar para el balance es el mtodo del in
electrn.
Balance por el mtodo del in electrn:
a) Identificar los elementos que cambian en sus estados de oxidacin.
b) Dividir la ecuacin en dos semirreacciones, una de oxidacin y en otra de
reduccin.
c) Balancear la materia y la parte elctrica, as:
Balancear los elementos que son diferentes al hidrgeno (H) y al oxgeno (O).
Luego balancear los tomos de O aadiendo H2O.
Enseguida balancear los tomos de H, agregando H+.
Perodo 2016-10
46
Reacciones Redox
d) Por ltimo, equilibrar las cargas sumando electrones (e-) al lado ms positivo,
con el propsito de igualar la carga inica neta. Multiplicar cada semirreaccin
por el nmero de electrones transferidos.
e) Sumar las dos semirreacciones y simplificar solo los trminos comunes que
aparecen en ambos lados de la ecuacin.
f) Toda la informacin obtenida trasladar a la ecuacin principal. Comprobar por
simple inspeccin el balance final y si fuera necesario reajustar algn
coeficiente por tanteo.
Ejemplo de aplicacin del M.I.E. en medio cido
+1 +4 -2
+1 +6 -2
+1 +6 -2
+1 +6 -2
Na2SO3 + K2Cr2O7 + H2SO4

H2O + SO3
[O]
[R]
3 H2O + 3 SO3 26e- + 14 H+ + Cr2O7 23H2O+ 3SO3 2- + 6e- +14H+ + Cr2O7 23SO3 2- + 8H+ + Cr2O7 2-
+1 +6 -2
+1 -2
Na2(SO4) + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + H2O
2-
6e- + 14 H+ + Cr2O7 2-
+3 +6 -2
SO42- + 2H+ + 2e2Cr
3+
+ 7H2O
x6 3
x2 1
3 SO42- + 6H+ + 6e2Cr
3+
+ 7H2O
3SO42- + 6H+ + 6e- + Cr3+ + 7H2O

3SO42- + 2Cr3+ + 4H2O
Esta ltima informacin se traslada a la ecuacin principal; as:

3Na2SO3 + K2Cr2O7 + 4H2SO4
3Na2(SO4) + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + 4H2O
III. MATERIALES Y REACTIVOS:

- Materiales
Tubos de ensayo
- Reactivos
NaNO2
(ac)
K2Cr2O7(ac)
HCl cc
KMnO4(ac)
FeSO4(ac) H2O2
NH4SCN(ac)
IV. PROCEDIMIENTO:
4.1. En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,5 mL de nitrito de sodio,
NaNO2; luego 5 gotas de HClcc y gota a gota del agente oxidante permanganato
de potasio, KMnO4. Visualizar que el contenido del tubo de ensayo se torna
ligeramente lila.
4.2. En un tubo de ensayo colocar 1 mL de perxido de hidrgeno, H2O2; luego 5
gotas de HClcc y gota a gota del agente oxidante dicromato de potasio, K 2Cr2O7.
Agitar y si fuera necesario calentar con el mechero. Visualizar un color verde
azulado.
4.3. En un tubo de ensayo colocar 1 mL de perxido de hidrgeno, H2O2; luego 5
gotas de HClcc. Y gota a gota del agente oxidante, KMnO4. Visualizar la
presencia de oxgeno que se libera como producto.
4.4. En un tubo de ensayo colocar 1 mL de sulfato ferroso, FeSO 4; luego 5 gotas de
HNO3cc. Para identificar al Fe3+ ya presente, adicione 3 gotas de tiocianato de
amonio, NH4(SCN); si cambia a color rojo sangre indicar la presencia de Fe3+.
Perodo 2016-1
47
Reacciones Redox
4.5. En un tubo de ensayo colocar 1 mL de etanol, C2H5OH; luego 5 gotas de HClcc.

Y luego 10 gotas del agente oxidante K2Cr2O7.
V. RESULTADOS:
5.1
NaNO2 + HCl + KMnO4
NaNO3 + MnCl2 + KCl + H2O
5.2
H2O2 + HCl + K2Cr2O7
CrCl3 + KCl + O2 + H2O
5.3
H2O2 + HCl + KMnO4
02 + MnCl2 + KCl + H2O
5.4
FeSO4 + HNO3
NO + Fe2(SO4)3 + Fe(NO3)3 + H2O
VI. CONCLUSIONES:
..
Perodo 2016-1
48
Reacciones Redox
VII. CUESTIONARIO:
7.1.
Balancear las siguientes semirreacciones y especificar si corresponden a un

proceso de oxidacin o reduccin.
I-
I2
H2SO3
7.2.
(SO4)2 -
NO3-
N2
PbO2
Pb2+
Balancear las siguientes ecuaciones qumicas por el mtodo del in electrn.

Identificar el agente oxidante y reductor, la semirreaccin de oxidacin y
reduccin.
Ca (ClO)2 + KI + HCl
I2 + CaCl2 + KCl + H2O
I-
I2
ClO-
FeSO4 + KMnO4 + H2SO4
Cl-
Fe2(SO4)3 + MnSO4 + K2SO4 + H2O
Fe2+
Fe3+
MnO4-
Mn2+
KMnO4 + KI + H2O
MnO2 + KIO3 + KOH
MnO4-
MnO2
I-
VIII.
IO3-
BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
49
Reacciones Redox
PRCTICA N 07
RENDIMIENTO PORCENTUAL DE UNA REACCIN QUMICA
I.
CAPACIDADES:
a) Determina el rendimiento terico y real de una reaccin qumica.
b) Evala y justifica el rendimiento experimental obtenido.

La interpretacin cuantitativa de las reacciones qumicas es la parte de la qumica
denominada estequiometra. En varios procesos qumicos, las cantidades de los
reactivos que se usan son tales que la cantidad de producto que se forma depende
del reactivo que no est en exceso, denominado reactivo limitante.
Para solucionar problemas donde no se conoce el reactivo limitante, un enfoque
alternativo es el de calcular el rendimiento terico de uno de los productos para cada
reactivo por separado. El reactivo que producira la menor cantidad de producto es el
reactivo limitante.
Ejemplo:
Si 20 g de CaO reaccionan con 10 g de H2O el peso terico de producto obtenido se
calcula as:
CaO
H2O
Ca(OH)2
74 g de Ca (OH)2
20 g CaO x -------------------------- = 26,4 g Ca(OH)2
56 g de CaO
Reactivo limitante
Rendimiento terico
74 g de Ca (OH)2
10 g H2O x ------------------------- = 41,1 g Ca (OH)2
18 g de H2O
Reactivo en exceso
El peso de producto obtenido es de 26,4 g de Ca (OH)2 por ser el menor valor y
corresponde al rendimiento terico.
El rendimiento terico de una reaccin es el rendimiento calculado considerando
que la reaccin se produce en forma completa, es decir, se consume todo el
reactivo limitante. La cantidad de producto que realmente se obtiene en una
reaccin se denomina rendimiento real o experimental que siempre es menor
que el rendimiento terico.
El rendimiento porcentual se calcula de la siguiente manera.
Perodo 2016-10
50
Preparacin de Soluciones

MATERIALES
Vaso de precipitacin
Balanza analtica o de precisin
Varilla de agitacin
Luna de reloj
Papel de filtro
Estufa
Embudo simple
Probetas
Matraz Erlenmeyer
REACTIVOS
Nitrato de bario, Ba(NO3)2 0,1M
Sulfato cprico, CuSO4.5H2O 0,1 M
Agua destilada
IV.
PROCEDIMIENTO:
1. Medir en una probeta 20 mL de CuSO4.5H2O 0,1 M.
2. Medir en otra probeta 10 mL de Ba(NO3)2 0,1M.
3. Colocar ambos soluciones (reactivos) en un vaso de precipitados de 50 mL,
luego aadir 20 mL de agua destilada y agitar por 3 minutos.
4. Ensamblar el equipo de filtracin.
5. Pesar el papel de filtro antes de colocarlo en el equipo de filtracin.
6. Filtrar cuidadosamente la mezcla evitando que se queden restos en el vaso de
precipitacin para esto agregar agua destilada hasta que no queden slidos.
Luego, agregar agua destilada unas tres veces sobre el papel de filtro.
7. Retirar cuidadosamente el papel de filtro, colocarlo en una luna de reloj y
secar en la estufa.
8. Posteriormente al secado, pesar nuevamente el papel de filtro con los slidos
incluidos y por diferencia de los pesos con el paso 5 obtener el rendimiento
real de la reaccin.
9. Calcular el rendimiento terico, experimental y el porcentaje de rendimiento.
Perodo 2016-1
51
V. CLCULOS:
5.1.
Ecuacin qumica balanceada
5.2.
Clculo del rendimiento terico
5.3.
Clculo del rendimiento real
5.4.
Clculo del porcentaje de rendimiento.
VI. RESULTADOS:
Gramos
Gramos de
de
CuSO4.5H2O
Ba(NO3)2
Peso
Peso (g)
papel
papel filtro +
filtro
BaSO4
Peso(g) Rendimiento
BaSO4
Rendimiento
experimental
terico
g de BaSO4
g de BaSO4
%
Rendimiento
VII. CONCLUSIONES:
VIII. CUESTIONARIO:
a) Considera que el rendimiento porcentual obtenido es ptimo? Explicar.
b) Qu consideraciones tendra en cuenta para mejorar el rendimiento real obtenido?
c) Calcular el peso de reactivo en exceso que al final de la reaccin queda sin
reaccionar.
Perodo 2016-1
52
d) Identifique el reactivo limitante en la reaccin:

6Na + Al2O3
2Al + 3Na2O
Cuando 5,52 gramos de sodio se calientan con 5,10 gramos de Al2O3.
- Qu masa de aluminio puede producirse?
- Qu masa de reactivo en exceso permanece al final de la reaccin?
e) En la reaccin:
NO2 + O2 + H2O
HNO3
Cuntos gramos de cada sustancia reaccionante se necesitan para producir 2000

g de HNO3?
f) En la reaccin:
Na2CO3 + Ba(NO3)2
BaCO3 + 2 NaNO3
Si se hacen reaccionar 750 gramos de cada uno de los reactantes, finalizada la
reaccin...
-Cuntos gramos de BaCO3 se obtendrn al final de la reaccin?
-Cuntos moles de NaNO3 se obtendrn al final de la reaccin?
- Si experimentalmente se obtuvieron 2,1 moles de BaCO3. Determine el % de rendimiento.
g) Marque las siguientes proposiciones como verdadera (V) o falsa (F):

-La estequiometra implica el estudio cuantitativo de una reaccin qumica
-El rendimiento real siempre es mayor al rendimiento terico
-El reactivo limitante se consume totalmente en una reaccin qumica
-La eficiencia de una reaccin qumica se mide con el porcentaje de rendimiento (
-Porcentaje de rendimiento = (Rend. Terico / Rend. Real) x 100
IX.BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-1
53
PRCTICA N 08
PREPARACIN DE SOLUCIONES
I.
CAPACIDADES:
a) Calcula la cantidad de soluto necesario para una solucin.
b) Prepara una solucin acuosa a una concentracin determinada.
c) Realiza clculos para preparar una solucin por disolucin.

Una
solucin
es
una
mezcla
homognea
de
dos
ms
sustancias.
Frecuentemente, en las soluciones se identifica al soluto, que est disuelto en otra

sustancia llamado disolvente.
Las soluciones que se utilizan en el laboratorio son lquidas y el disolvente ms
empleado es el agua. Por ejemplo las soluciones de hidrxido de sodio se preparan
disolviendo NaOH slido en agua.
La concentracin de las soluciones expresa la cantidad de soluto disuelto en una
masa especfica o volumen de solucin.
Unidades de Concentracin
Porcentaje peso/peso:
Peso de soluto (g)
% en peso (w/w) = ------------------------------ x 100
Peso de solucin (g)
Peso de solucin = Peso de disolvente + Peso de soluto
Ejemplo:
Solucin de NaCl al 5%(w/w); expresado como factor sera 5 g NaCl / 100 g de
solucin.
Porcentaje peso/volumen:
Peso de soluto (g)
% en peso (w/v) = ---------------------------------- x 100
Volumen de solucin (mL)
Ejemplo:
Solucin de KCl al 8%(w/v); expresado como factor sera 8 g de KCl / 100 mL de
solucin.
Partes por milln (ppm)
Miligramos de soluto en un litro de solucin.
Peso de soluto (mg)
ppm = -----------------------------------Volumen de solucin (L)
Ejemplo:
Solucin de AgNO3 800 ppm; como factor sera 800 mg de AgNO 3 / 1 L de
solucin.
Perodo 2016-1
54
Molaridad (M)
Moles de soluto en un litro de solucin

moles de soluto (moles)
M = --------------------------------------Litro de solucin (L)
Ejemplo:
Solucin de NaOH 0,9 M; como factor 0,9 moles de NaOH / L de solucin.
Normalidad (N)
Equivalentes de soluto en un litro de solucin
Equivalentes de soluto (equivalentes)
N = --------------------------------------------------------Litro de solucin (L)

Ejemplo:
Solucin de NaOH 0,8 N; como factor 0,8 equiv. de NaOH / L de solucin.
Factor i; es el # equivalentes de soluto/mol de soluto
y cuyo valor se
determina; as:
Para los cidos depende del nmero de H+ que pueda perder.
Para las bases depende del nmero de grupos OH- y
Para las sales depende de la carga total positiva o negativa.
Para los agentes oxidantes o reductores depende de los e- ganados o perdidos.
Ejemplo:
SOLUTO
FACTOR i
H2SO4
SOLUTO
FeCl3
HNO3
K2SO4
HBr
KMnO4
HCl
KNO3
CH3COOH
Fe2(SO4)3
NaOH
FACTOR i
3
Na2SO4
Ca(OH)2
CuSO4.5H2O
Perodo 2016-1
55
Ecuacin de dilucin
Preparacin de una solucin adicionando un volumen determinado de agua a otro
volumen de solucin de mayor concentracin.
La frmula de dilucin es la siguiente:
(C x V) sol. concentrada = (C x V) sol. diluida

Donde: C es la concentracin de la solucin diluida y concentrada, debe estar en
las mismas unidades.
Materiales
Pipeta de 10 mL
Balanza analtica
Bombilla de succin
Embudo simple
Reactivos
Fiolas de 50 mL
NaCl
Vaso de Precipitacin
Sacarosa
Luna de reloj
HCl 0,6 M
IV. PROCEDIMIENTO:
4.1. Preparar 50 mL de una solucin de NaCl al 2% (w/v)
a)
Calcular la cantidad necesaria de NaCl y pesar en la balanza analtica
b)
Agregar el NaCl en la fiola de 50 mL y aadir suficiente cantidad de agua

destilada para disolver el slido.
c)
Luego agregar agua destilada hasta la lnea de aforo. Agite para homogenizar.
4.2. Preparar 50 mL de una solucin de NaCl 0,345 N

a) Calcular la cantidad necesaria de NaCl y pesar en la balanza analtica
b) Agregar el NaCl en la fiola de 50 mL y aadir suficiente cantidad de agua
destilada para disolver el slido.
c) Luego agregar agua destilada hasta la lnea de aforo. Agite para homogenizar.
4.3. Preparar 50 mL de una solucin de C12H22O11 0,12 M
a) Calcular la cantidad necesaria de sacarosa y pesar en la balanza analtica
b) Agregar el C12H22O11 en la fiola de 50 mL y aadir suficiente cantidad de agua
para disolver el slido.
c) Luego agregar agua destilada hasta la lnea de afora. Agite para homogenizar.
4.4. Preparar 50 mL de una solucin de HCl 0,6 M a partir de HCl 6 N
a) Calcular el volumen necesario de HCl concentrado.
b) Medir el volumen calculado con una pipeta y con la ayuda de la bombilla de
succin.
c) Agregar el HCl concentrado en la fiola de 50 mL y agregar agua destilada hasta
la lnea de aforo.
Perodo 2016-1
56
5.1. Preparar 50 mL de una solucin de NaCl al 2% (w/v)
5.2. Preparar 50 mL de una solucin de NaCl 0,345 N
5.3. Preparar 50 mL de una solucin de C12H22O11 0,12 M
5.1. Preparar 50 mL de una solucin de HCl 0,6 M a partir de HCl 6 N
VI. CONCLUSIONES:
...........................................................................................................................
....................................................................................................................
..................................................................................................................
VII. CUESTIONARIO:
1. Qu peso de soluto y de solvente, contienen 80 gramos de una solucin de
KCl al 7,5%(w/w)?
2. Calcule la cantidad de soluto en gramos contenidos en:

a) 0,5 equivalentes de NaOH
Perodo 2016-1
57
b) 0,8 moles de Ca(NO3)2
c) 0,05 equivalentes de Fe2(SO4)3
d) 0,08 mol de CuSO4
3. Se aaden 12 g de NaCl puro a 120 g de una solucin de NaCl al 5 %(w/w).

Calcule el %(w/w) de la nueva solucin.
Rpta. 13,63 %
4. Marque las siguientes proposiciones como verdaderas (V) o falsas (F):

a) Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias .......... (
b) El soluto es el que est en mayor proporcin en una solucin ................ (
c) El factor i para el soluto, FeCl3 es igual a 3 equiv-gramo / mol ............ (
d) La molaridad es igual a la normalidad, cuando el factor i es igual a 1 .. (
e) Una solucin saturada, contiene la mxima cantidad de soluto disuelto . (
f) En toda solucin el solvente siempre es el agua ...................................... (
g) La concentracin de una solucin siempre es la relacin soluto/solvente (
e) El aire es una solucin gaseosa ............................................................. (
5. Para los compuestos dados a continuacin indique el factor i (equiv./mol)

Fe(NO3)3
Al2(SO4)3
BaCl2.2H2O
HNO3
Cu2(SO4)
LiOH
H2SO4
Fe(SO4)
VIII. BIBLIOGRAFA:
..
Perodo 2016-1
58
Anlisis de Aguas
PRCTICA N 09
DETERMINACIN DE LA DUREZA TOTAL EN EL AGUA
I.
CAPACIDADES:
a) Determina la dureza clcica y total de una muestra de agua en ppm de CaCO3.

La Dureza es una caracterstica qumica del agua que est determinada por el
contenido de carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos y ocasionalmente
nitratos de calcio y magnesio, pero principalmente, es debida a la presencia de los
cationes alcalinotrreos mayoritarios, Ca 2+ y Mg2+.
Agua, nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto de hidrgeno y
oxgeno H2O. El agua pura es un lquido inodoro e inspido. Tiene un matiz azul,
que slo puede detectarse en capas de gran profundidad. El agua es uno de los
agentes ionizantes ms conocidos. Puesto que todas las sustancias son de alguna
manera solubles en agua, se le conoce frecuentemente como el disolvente
universal. El agua combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con
los xidos de los metales formando hidrxidos y acta como catalizador en muchas
reacciones qumicas importantes.
En su circulacin por encima y a travs de la corteza terrestre, el agua reacciona
con los minerales del suelo y de las rocas. Los principales componentes disueltos
en el agua superficial y subterrnea son los sulfatos, los cloruros, los bicarbonatos
de sodio y potasio, y los xidos de calcio y magnesio. Las aguas de la superficie
suelen contener tambin residuos domsticos e industriales.
Esta propiedad del agua es la que se estudiar en esta prctica; hay que decir que
la dureza del agua, adems de ser la suma de las concentraciones de calcio y
magnesio, es la propiedad que tiene de precipitar el jabn y la formacin de
sedimentos y costras en tuberas.
Definamos algunos trminos:
Dureza Total: es la suma total de las concentraciones de sales de calcio y
magnesio, se mide por volumetra de complejacin con EDTA (cido
etilendiaminotetractico), se expresa numricamente en forma de carbonato de
calcio, CaCO3, principalmente en mg CaCO3 /L.
Dureza Temporal: es la que corresponde a la proporcionada por los
hidrgenocarbonatos de calcio y magnesio, desaparece por ebullicin, pues
precipitan los carbonatos.
Dureza Permanente: es la que existe despus de la ebullicin del agua, corresponde
a la diferencia entre las dos anteriores. No puede ser eliminada por ebullicin del
agua, su remocin nicamente es por medio de ablandamiento con cal, cal-soda e
intercambiadores inicos como zeolitas y ciertas resinas.
Interpretacin de la Dureza: el agua se clasifica generalmente en trminos al
grado de dureza que posea de la siguiente forma:
Perodo 2016-10
59
Anlisis de Aguas
El Ministerio de Salud y la Organizacin Mundial de Salud clasifican y

establecen los siguientes lmites para el agua potable.
Una elevada dureza del agua puede causar fundamentalmente problemas en

procesos de lavado y en calderas de vapor.
Bureta de 50 mL
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
Probeta de 50 mL
Solucin EDTA 0,02 N
Solucin NaOH al 10 % (w/v)
Murexida
Negro de Eriocromo T (NET)
Buffer dureza
Muestras de agua
Perodo 2016-1
60
Anlisis de Aguas
IV. PROCEDIMIENTO:
4.1. Determinacin de la dureza clcica
En una probeta de 50 mL medir 40 mL de agua de su muestra y virtala en el

Matraz Erlenmeyer.
Adicionar aproximadamente 20 gotas de la solucin de NaOH al 10 % con una
pizca del indicador murexida en el Matraz Erlenmeyer (color rojo vino).
Titular con la solucin EDTA (cido etilendiaminotetractico) 0,02 N, hasta que
la solucin se torne de color lila. Anote el volumen gastado.
Hacer los clculos respectivos para determinar los mg de CaCO 3 / L de agua
(ppm).
4.2. Determinacin de la dureza total
En una probeta de 50 mL medir 40 mL de agua de su muestra y virtala en el

Matraz Erlenmeyer.
Adicionar aproximadamente 5 mL de la solucin de buffer dureza con una
pizca del indicador Negro de Eriocromo T en el Matraz Erlenmeyer (color rojo
vino).
Titular con la solucin EDTA 0,02 N, hasta que la solucin se torne de color
azul. Anote el volumen gastado.
Hacer los clculos respectivos para determinar los mg de CaCO 3 / L de agua.
4.3. Determinacin de la dureza magnsica

Se obtiene por diferencia de la dureza total menos la dureza clcica.
5.1. Dureza clcica.
# equiv - g CaCO3 = # equiv g EDTA
5.2. Dureza total.

# equiv - g CaCO3 = # equiv g EDTA
Perodo 2016-10
61
Determinacin del pH
5.3. Dureza magnsica.

Dureza magnsica (ppm de CaCO3) = Dureza total - Dureza clcica.
VI. CONCLUSIONES:..
.
VII. CUESTIONARIO:
Se ha recibido 3,5 L de agua de regado del valle de Jequetepeque para su
determinacin y anlisis en el Laboratorio de Qumica de la UPAO.
Una muestra de 30 mL. fue titulada con 21,7 mL de EDTA 0,02 N , usando como
indicador Negro de Eriocromo T ms 5 mL. de una solucin Buffer dureza
( pH=10,5)
Otra muestra con el mismo volumen fue titulada con 9,4 ml de EDTA con la misma
concentracin, usando una pizca de murexida como indicador, ms 0,5 mL (10
gotas) de NaOH al 10% (pH = 12,5).
Datos: Ca = 40
C = 12
O = 16
Calcular:
a)
La dureza clcica en ppm de CaCO3
b)
La dureza total en ppm de CaCO3
c)
La dureza magnsica en ppm de CaCO3 y en ppm de MgCO3
VIII. BIBLIOGRAFA:
Perodo 2016-10
62
PRCTICA N 10
DETERMINACIN DEL pH
I.
CAPACIDADES:
a) Determina el grado de acidez o basicidad de una muestra mediante el uso de
papel indicador y de soluciones indicadoras.
b) Mide el pH de diferentes muestras en solucin acuosa utilizando el papel
universal, la cinta multicolor y el pH-metro.
II.
FUNDAMENTO TERICO:
2.1. pH
El grado de acidez o basicidad de una solucin indica la concentracin de iones
hidrgeno (H+), la que se puede expresar en trminos de pH.
El pH de una
solucin es el valor negativo del logaritmo decimal de la concentracin, en mol/L,

del in hidronio; as:
pH = - log [H3O +] = - log [H+]

Luego:
[H +] = antilog [pH] = 10
- pH
Los niveles muy bajos de iones H+ en una solucin acuosa se describen ms

fcilmente en trminos de valores de pH.
2.2. Escala de pH
Para soluciones acuosas es de 0 a 14. En soluciones cidas la concentracin de
[H+] es mayor que 10-7 y el pH tiene valores menores que 7.
En soluciones bsicas, la concentracin de [H+] es menor que 10-7 y el pH tiene
valores mayores que 7.
Solucin
cida
pH
pOH
<7
>7
Neutra
Bsica
>7
<7
Perodo 2016-1
63
2.3. Medicin del pH

El pH es medido con instrumentos especiales llamados potencimetros o pHmetros. El pH aproximado de una solucin puede ser determinado tambin
usando la cinta multicolor o el papel universal. La cinta multicolor y el papel
universal adquieren colores de acuerdo al pH del medio, el que se determina por
comparacin con una escala de colores establecidos.
El papel de tornasol solo determina si el medio acuoso es cido o bsico. El

cambio de azul a rojo indica que el medio es cido y de rojo a azul indica que el
medio es alcalino.
III.
- pH metro
- Cinta multicolor
- Papel universal
- Papel de tornasol
- Soluciones indicadoras
- Muestras diversas, etc.
IV.
PROCEDIMIENTO:
4.1. Uso de la cinta multicolor y el papel universal
- Colocar cada muestra en su respectivo tubo de ensayo.
- Humedecer la cinta multicolor en cada muestra y determinar el valor del
pH por comparacin de los colores que adquiere. Anotar la lectura.
- Repetir el procedimiento anterior con el papel universal para cada
muestra y determine el valor del pH por comparacin de los colores que
adquiere. Anotar la lectura.
4.2. Uso del pH metro
- Colocar cada muestra en un tubo de ensayo.
- Introducir el electrodo del pH metro y anotar la lectura.
- Cada vez que cambie de muestra, lavar el electrodo con agua destilada y
secarlo.
4.3. Uso del papel de tornasol
- Introducir el papel de tornasol rojo en una muestra cida y otro en una
muestra bsica. Anotar el color final del papel.
- Repetir el mismo procedimiento para el papel de tornasol azul.
Perodo 2016-1
64
4.4. Uso de soluciones indicadoras

- La muestra cida disponible, separarlo en tres partes aproximadamente
iguales.
-
Aadir a cada muestra y por separado tres gotas de fenolftalena,

anaranjado de metilo y verde de bromo cresol. Anote los colores
resultantes.
A la muestra bsica tambin separarlo en tres partes aproximadamente

iguales.
Aadir a cada muestra y por separado tres gotas de fenolftalena,

anaranjado de metilo y verde de bromo cresol. Anote los colores
resultantes.
Perodo 2016-1
65
5.1. Lectura del pH
Papel
Cinta
[H+]
universal
multicolor
Muestra
pH- metro
(Mol/L)
HCl(ac)
NaOH(ac)
leche gloria
cerveza
sprite
leche magnesia
jugo envasado
vinagre
5.2.
Acidez y Basicidad
Papel de tornasol
Soluciones indicadoras
Muestra
Rojo
Azul
A.M.
Fenolftalena
V. bromo cresol
cida (HCl)
Bsica (NaOH)
VI. CONCLUSIONES:..
.
VII. CUESTIONARIO:
7.1. Calcular el pH de cada una de las siguientes soluciones a 25C y
clasificarlas como cidas, bsicas o neutras.
a) Una solucin con [H+] = 3,65 X 10
b) Una solucin con [OH-] = 9,53 X 10
Perodo 2016-1
66
c) Una solucin con pOH = 10,15
7.2. Calcular el pOH y la [H+] de las siguientes soluciones:

a) Una solucin de HNO3 0,20 M
b) Una solucin preparada por adicin de 2,5 gramos de NaOH en agua

completando 250 mL de solucin.
7.3. Determine el valor de pH, [OH-], [H+] y pOH en una disolucin acuosa de
KOH cuya concentracin es 850 mg de KOH / 850 mL de solucin.
7.4. Indague los valores de pH para las siguientes sustancias:
Sustancia
pH
Sustancia
jugo de limn
jugo de naranja
cerveza
orina
sangre
leche
jugo gstrico
lgrimas
saliva
vinagre
pH
VIII. BIBLIOGRAFA: .
.
.
Perodo 2016-1
67
Apndice 01
APNDICE 01
MASAS ATMICAS INTERNACIONALES (Escala basada en el Carbono 12)
Elemento
Smbolo
N Atmico
Masa
Aluminio
Al
13
26,98
Antimonio
Sb
51
121,75
Azufre
16
32,06
Bario
Ba
56
137,33
Berilio
Be
9,01
Boro
10,81
Bromo
Br
35
80,00
Cadmio
Cd
48
112,41
Calcio
Ca
20
40,08
Carbono
12,01
Cloro
Cl
17
35,45
Cobre
Cu
29
63,55
Cromo
Cr
24
52,00
Fluor
18,99
Fsforo
15
30,97
Hidrgeno
Hierro
Fe
26
55,85
Litio
Li
6,94
Magnesio
Mg
12
24,31
Manganeso
Mn
25
54,94
Mercurio
Hg
80
200,95
Nquel
Ni
28
58,69
Nitrgeno
14,00
Oro
Au
79
196,97
Oxgeno
16,00
Plata
Ag
47
107,87
Plomo
Pb
82
207,20
Potasio
19
39,09
Silicio
Si
14
28,09
Sodio
Na
11
22,99
Telurio
Te
52
127,60
Titanio
Ti
22
47,87
53
126,90
Yodo
1,00
Perodo 2016-10
68
Apndice 01
COMPARACIN DE LOS SISTEMAS DE MEDICIN: MTRICO, INGLS, SI

Magnitud
Unidad
Fsica
Mtrica
Unidad SI
Conversin de unidades
1 m = 39,37 pulg = 1,09 yardas

1pulg = 0,025 m = 2,54 cm
Longitud
Metro (m)
Metro (m)
1 km = 0,6215 millas
1 yarda = 0,9144 m
1 milla = 1,609 km
1 pie = 0,3048 m
1g = 0,0353 onzas
1 kg = 2,205 lbs
1 Tn mtrica = 1000 kg
Masa
Gramo (g)
Kilogramo ( kg)
1Tn mtrica = 2205 lbs

1 onza = 28,35 g
1 lb = 453,6 g
1 arroba = 11,34 Kg
1 L = 1000 cm3 = 1000 mL
Volumen
Litro (L)
Metro cbico (m3)
1 m3 = 1000 dm3 = 1000 L

1 pie3 = 28,32 L = 7,475 galones
1 pie3 = 0,0283 m3
1 atm = 1,013 bars
Presin
Atmsfera
Pascal (Pa)
1 atm = 760 mm Hg = 760 torr

1 atm = 29,92 pulg Hg
1 atm = 14,70 lb / pulg2
Temperatura
Celcius
Kelvin
K = C + 273,15
F = 1,8 (C) + 32
Cuando vayas subiendo, saluda a todos. Son los mismos

que vas a encontrar cuando vayas bajando.
Papa Francisco
Perodo 2016-10
69
Referencias Bibliogrficas
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
a) Brown, T. L.; LeMay, H.E. Jr. & Bursten, B.E. Qumca. La Ciencia Central. 7ma. ed.
Prentice-Hall Hispanoamericana. S.A. Mxico 1998.
b) Martnez Urreaga, Joaqun; Narros Sierra, Adolfo; Fuente Garca Soto, Mara.
Experimentacin en Qumica General. International Thomson Editores Spain Paraninfo,
S. A. Madrid. 2006.
c) Chang, R. Qumica. Novena edicin. McGraw-Hill. Mxico. 2007.
d) Seese, W.S.; Daub. G. W. Qumica. 5ta. ed. Prentice-Hall Hispanoamericana. S.A.
Mxico. 1989.
e) Whitten, K.W.; Gailev, K.D. & Davies, R.E. Qumica General. 3ra. ed. McGraw-Hill.
Mxico. 1991.
f)
Atkins, Peter; Jones, Loretta. Principios de Qumica: Los Caminos del Descubrimiento.
Editorial Mdica Panamericana S. A. Buenos Aires. Tercera Edicin. 2006.
g) Armas Ramrez, C.E.; Armas Romero, C.E. & Daz Camacho, J. Ciencia Qumica.
Conceptos Fundamentales. 1ra. ed. Editorial Libertad EIRL. Trujillo (Per). 1996.
Pginas Web:
Qumica General. http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la/
PRCTICA:
a) Armas R.; Daz C. Experimentos de Qumica. Primera edicin. Editorial Libertad
EIRL. Trujillo. 1996.
Perodo 2016-1
70

Manual Civil

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de unidades y otra con las masas atmicas de los principales

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4.- Reglas para asignar estados de oxidacin:

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Cl2O5 Pentxido de dicloro

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6.- Compuestos binarios:

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HOJA DE EJERCIOS N 01-A

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2. Nombrar los siguientes compuestos binarios e indicar la funcin qumica correspondiente:

Nombre del compuesto

Ing. Vctor A. Campos Linares

3. Formular los siguientes compuestos qumicos binarios:

xido de nitrgeno (III)

xido de plomo (IV)

Sulfuro de cromo (II)

Cloruro de hierro (II)

Sulfuro de hierro (III)

xido de cobre (I)

xido de carbono (II)

Yoduro de mercurio (I)

xido de mercurio (II)

xido de bromo (V)

xido de nitrgeno (V)

xido de plomo (II)

Yoduro de mercurio (I)

xido de yodo (I)

xido de manganeso (II)

xido de yodo (V)

Ing. Vctor A. Campos Linares

HOJA DE EJERCIOS N 01- B

1. Nombrar los siguientes iones:

2. Determine el estado de oxidacin solamente del elemento en negrita en los siguientes

Ing. Vctor A. Campos Linares

Materiales y Equipos de Laboratorio

Ing. Vctor A. Campos Linares

Materiales y Equipos de Laboratorio

4. Formular los siguientes compuestos qumicos ternarios:

Hidrxido de plomo (IV)

Hidrxido de cobre (I)

Hidrxido de plomo (II)

Sulfato de cobre (II)

Nitrato de plomo (II)

Sulfito de cobre (I)

Ing. Vctor A. Campos Linares

Materiales y Equipos de Laboratorio

Manipula y utiliza apropiadamente los materiales y equipos de laboratorio.

Mide con precisin masas y volmenes de diferentes muestras.

Los experimentos realizados durante el desarrollo de una prctica de laboratorio

Balanza de dos platillos

b) Para medicin de volmenes