PROYECTO DE AUTOMATIZACION II

VodkaTerra Industria Licorera del Cauca

Erika Natalia Garzn Yam

Isabel Cristina Henriquez Camayo
Juan Gabriel Umaa Gonzlez

Universidad Del Cauca

Facultad De Ingeniera Electrnica y Telecomunicaciones
Programa En Ingeniera En Automtica Industrial
Popayn - cauca
2015

PROYECTO DE AUTOMATIZACION II
VodkaTerra Industria Licorera del Cauca

Erika Natalia Garzn Yam

Isabel Cristina Henriquez Camayo
Juan Gabriel Umaa Gonzlez
ING. ERMILSO DIAZ BENACHI.
ING. ARY FERNANDO PISSO ORDOEZ

Universidad Del Cauca

Facultad De Ingeniera Electrnica y Telecomunicaciones
Programa En Ingeniera En Automtica Industrial
Popayn - cauca
2015
2

Contenido
DISEO ASISTIDO POR COMPUTADORA CAD ................................................................................4
Beneficios de CAD ..........................................................................................................................4
Proceso de diseo de ingeniera mediante CAD .............................................................................4
Funciones CAD ...............................................................................................................................7
Aplicaciones a VodkaTerra ........................................................................................................8

Establecimiento de dibujos ...............................................................................................8

Clculos ..............................................................................................................................9

Especificaciones del producto y proceso ...........................................................................9

Simulacin........................................................................................................................10

Establecimiento y conservacin de la lista de piezas de diseo .....................................10

Calculo previo de costos ..................................................................................................10

Servicio de modificaciones ..............................................................................................10

Flujos de informacin desde y hacia CAD .....................................................................................11

Progreso de la orden (CAD > PE) ......................................................................................12

Orden de desarrollo (CAD > PE) .......................................................................................12

Clculo prvio, cotos (CAD > CI).......................................................................................12

CAD > VENTAS .................................................................................................................12

CAD < VENTAS .................................................................................................................12

Realimentacin tcnica del proceso (CAD < PPC) ...........................................................12

CAD < CAP ........................................................................................................................13

CAD > CAQ ........................................................................................................................13

CAD < CAQ ........................................................................................................................13

CAD <> DATOS MAESTROS ..............................................................................................13

SOLUCIN SOFTWARE .....................................................................................................................14

BIBLIOGRAFA ..................................................................................................................................16

DISEO ASISTIDO POR COMPUTADORA CAD

Se define como el uso de aplicaciones computacionales para el diseo, mediante
una representacin grfica, de objetos fsicos bien sea en dos o tres dimensiones.
El software CAD tiene mltiples aplicaciones actualmente que van desde el diseo
industrial de productos hasta la animacin en la industria del entretenimiento.
Como parte de un proceso industrial, las herramientas CAD se utilizan para el
desarrollo de productos realizando modelos de solidos de cmo sera el aspecto
fsico de stos o bien de partes que compongan productos ms grandes; sta
tecnologa es tambin muy utilizada en los estudios de ingeniera para el estudio
de fuerzas y comportamiento dinmico de los slidos y as generar cambios en los
diseos para el mejoramiento de las piezas u optimizacin en los procesos de
produccin [1].

Beneficios de CAD
CAD ofrece mltiples beneficios a la industria entre los que destacan:

Permite la reutilizacin y reingeniera de diseos haciendo ms fcil y

econmico el proceso de diseo.
Previsualizacin del producto final.
Ofrece mayor exactitud que las tcnicas de diseo tradicionales.
Brinda documentacin robusta y sencilla a los diseos (incluye
dimensiones, materiales, etc).
Reduccin de costos representados en: mejoras en el desarrollo de
productos, menor tiempo de lanzamiento al mercado, aumento de la
productividad y calidad [1].

Proceso de diseo de ingeniera mediante CAD

El diseo de ingeniera es el proceso por el cual se desarrollan ideas con el fin de
encontrar soluciones a problemas y necesidades mediante el uso de
conocimiento, recursos y productos. En el diseo industrial existen dos
posibilidades claramente diferenciadas, el desarrollo de productos (en el cual
interviene CAD) y el desarrollo de sistemas o servicios. La siguiente grfica ilustra
el proceso de diseo de productos [2].

Figura 1: Proceso lineal de diseo de productos.

Dentro del proceso de diseo de ingeniera las soluciones CAD intervienen en la

etapa de refinamiento del diseo en la que se distinguen las etapas de la siguiente
grfica [2].

Figura 2: Etapas del refinamiento del diseo.

En el proceso de modelado se representa de manera ordenada las ideas,

imgenes y textos con el fin de representar un prototipo digital de los objetos
fsicos. En la siguiente tabla se muestran los modelos ms comunes y sus
caractersticas [2].

Tabla 1: Caractersticas de los modelos computarizados.

En cuanto a la generacin de modelos tridimensionales existen tres modelos, cada

uno con sus caractersticas especiales:

Modelo de alambre, se usa para recopilar la informacin geomtrica del

modelo mediante la visualizacin de los vrtices y aristas.
Modelo de superficie, visualizacin de la superficie del producto usado para
el control numrico.
Modelo de slidos, para estudios de ingeniera, se asignan caractersticas
y propiedades al modelo, anlisis de elementos finitos [2].

Figura 3: Tipos de modelos tridimensionales.

Funciones CAD

Figura 4: Funciones CAD

Establecimiento de dibujos
En el diseo se generan los primeros esquemas de la apariencia y
caractersticas del producto a desarrollar con el fin de garantizar que
cumpla con las exigencias mnimas del cliente y la empresa como son:
forma, tamao, color, etc.
Clculo
Con el clculo vienen las especificaciones en el diseo y tamao con el fin
de optimizar el diseo de forma de que cumpla con los requisitos fsicos y
de calidad exigidos y que de igual forma sea un producto que no exceda la
capacidad de produccin de la compaa.
Especificaciones del producto
En el diseo se aborda el problema que se quiere solucionar mediante el
desarrollo del producto como son las especificaciones y requerimientos y
los procedimientos y parmetros de fabricacin a los que estara sometido
el producto dado las condiciones de la empresa.
Simulacin
En la simulacin se somete al producto desarrollado a pruebas de
ingeniera en el software para medir caractersticas fsicas de diseo y
materiales para as comprobar que cumple con los requisitos mnimos de

calidad, funcionalidad y seguridad antes de empezar la produccin del

mismo.

Establecimiento y conservacin de la lista de piezas de diseo

Se documenta, caracteriza y lista cada uno de los componentes que hacen
parte del producto.
Clculo previo de costos
Se realiza una aproximacin del costo del producto teniendo en cuenta las
variables ms importantes de diseo como son tamao, calidad, materiales,
etc.
Servicio de modificaciones
Permite flexibilizar la manufactura para llegar a un nivel de personalizacin
de productos, y en caso de errores hacer las correcciones pertinentes.

Aplicaciones a VodkaTerra
Estas funciones se aplican a la elaboracin de vodka dentro de la Industria licorera
del Cauca:

Establecimiento de dibujos
Aqu se tienen las especificaciones y el diseo del producto, su imagen y las
dimensiones. El VodkaTerra tendr un diseo frio, delicado y ancestral, con una
botella de vidrio estampada con smbolos indgenas representativos con colores
tierra, haciendo alusin a la antigua cultura indgena caucana. Tendr una
presentacin de 1000ml y el color del vodka es transparente.
Logo: VodkaTerra fue el nombre seleccionado estratgicamente para invitar a
sus consumidores a vivir una experiencia legendaria y poderosa. Igualmente, se
ha generado una conexin con la regin y sus iconos ms caractersticos como
lo es el cndor de los Andes cuyo hogar est en el volcn Purac. Adems, su
diseo es muy representativo de la cultura indgena ya que en el Cauca existen
varios cabildos como Coconuco, palac y Palatara.
Colores: caf, negro y gris

Los componentes usados para la presentacin de este son una botella de vidrio
transparente estampada con el logo de ILC, esta tiene una capacidad de 1000 ml
y una tapa metlica adecuada para el sellamiento de la botella. Para la fcil
distribucin del producto se empacar en cajas de cartn con el tamao adecuado
para trasportar 12 botellas.
Dimensiones de la botella:
Capacidad: 1000ml
Dimetro de la base: 9cm
Dimetro de la boca: 3.5 cm
Dimensiones de la tapa:
Largo de la tapa con dispensador: 6 cm
Dimetro de la boca: 3.5 cm
La tapa tiene grabado una vieta alusiva a la cultura indgena caucana en colores
caf y negro, y el color de la tapa es blanco.

Dimensiones de la caja:
Largo: 27 cm
Ancho: 35 cm
Alto: 30 cm

Clculos
Los clculos de diseo se tienen en esta funcin hacen referencia a las
dimensiones de la presentacin del producto. Por medio del software de diseo se
pueden obtener estos clculos de tal forma que se tenga un modelo preciso para
el proceso.

Especificaciones del producto y proceso

Aqu se tienen las especificaciones planteadas por la empresa como parmetros y
caractersticas de los diferentes recursos con los que se cuenta. Aqu se tienen
9

especificaciones estndar para la produccin de esta forma se procede con

pruebas que permitan identificar la calidad del producto y de los procesos.
Adems, se definen los recursos con los que se cuentan para la elaboracin del
VodkaTerra

Simulacin
Antes de empezar la elaboracin del producto terminado VodkaTerra, este es
simulado por medio del software AutoCad Mechanical que es la herramienta
seleccionada que permite hacer el anlisis y las modificaciones necesarias a las
caractersticas de los materiales y del producto, para que determinar si el producto
cumple con requerimientos de calidad, funcionalidad y seguridad, logando as que
en la elaboracin del producto no existan errores de esta ndole.

Establecimiento y conservacin de la lista de piezas de diseo

Despus del anlisis y las pruebas realizadas en la simulacin se documenta,
caracteriza y lista cada los componentes que van a formar parte de la botella de
vodka, VodkaTerra, la etiqueta, que proporciona informacin del uso que se le
debe dar a la botella, la tapa y la botella con el logo estampado, para que asi los
operarios puedan acceder de forma fcil a esta informacin y si es necesario
realizar modificaciones al producto.

Calculo previo de costos

Para la implementacin del software y la simulacin del producto, VodkaTerra, se
consideran algunos posibles costos:

Mano de obra para diseo de la botella terminada de VodkaTerra.

Mano de obra para diseo del logo de la empresa.
Licencias del software AutoCad Mechanical
Recursos computacionales
Servicios pblicos

Servicio de modificaciones
En esta parte se busca como empresa realizar un seguimiento a los clientes
realizando encuestas de satisfaccin para as evaluar y realizar acciones
correctivas segn estrategias planteadas a partir de estas, buscando siempre una
excelente calidad del producto. Adems, antes de la comercializacin del producto
se realiz un estudio de mercadeo y un anlisis de calidad para as evitar posibles
modificaciones futuras.

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Flujos de informacin desde y hacia CAD

Este modelo permite a la empresa comprender los flujos de informacin que se
tienen en un proceso de manufactura. En la Informacin que entra se tienen datos
como solicitudes de pedidos, modificaciones y disponibilidad de recursos. A la
salida se distinguen los diferentes datos sobre cmo se va desarrollando el
proceso y los costos.
Interfaz

Contenido de datos
PE

CAD
CI

Progreso de la orden.
Orden de desarrollo.
Clculo previo, costos.
Costo total del producto
Clculo
previo,
Especificacin
Tcnica (datos del producto),
principio de solucin, situacin de la
orden.

VENTAS Consulta tcnica y de plazo. Orden

de desarrollo o modificacin de
acuerdo con los estndares y
requerimientos del cliente. Renuncia
de producto terminado
PPC

CAP

CAQ

Realimentacin tcnica del proceso

y producto
Nmero de dibujo, de listas de
piezas, instrucciones de montaje, de
conservacin. Producto y proceso
KnowHow Estndares y mtodos
de mantenimiento
Requisitos y directrices de diseo,
solicitud de modificacin, Nmero de
procesos de trabajo existentes,
datos NC. Solicitud de informacin
de producto y proceso
Nmero de dibujo, caractersticas de
calidad
Datos
del
producto.
Requerimientos de producto y
proceso
Exigencia de calidad, solicitud de
modificacin.

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Datos del pedido del cliente, valores

de clculo de precios, dibujos, datos
geomtricos, listas de piezas, Datos
DATOS maestros de piezas, estructuras del
MAESTR producto,
normas,
datos
de
OS
herramientas, medios de produccin,
materiales,
especificaciones
de
construccin, procesos de trabajo
neutros (Programas NC/RC/PLC)
Tabla 2: Flujos de informacin de CAD.

Progreso de la orden (CAD > PE)

Revisar el progreso de la orden de diseo de 996 botellas de VodkaTerra de 1000
ml.

Orden de desarrollo (CAD > PE)

Actualizacin de los datos sobre el diseo y modelado de las 996 botellas de
VodkaTerra de 1000 ml.

Clculo prvio, cotos (CAD > CI)

Costos del diseo del producto VodkaTerra

Salario de los diseadores

Licencia de software
computadores
papelera

Costo total del producto (CAD < CI).

Costo de producir una botella de VodkaTerra de 1000 ml.

CAD > VENTAS

Se le entrega al departamento de ventas todo lo calculado anteriormente.

CAD < VENTAS

Ventas enva la orden de los clientes para iniciar la programacin de la
produccin.

Realimentacin tcnica del proceso (CAD < PPC)

Se verifica que el producto haya sido diseado y simulado de la manera
correspondiente.

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 CAD > CAP

Diseo que se realiza en AUTOCAD, y se compone de tres piezas: Botella,
dosificador y tapa. EL producto es almacenado en bodega hasta su despacho, el
cual debe ser lo ms pronto posible aunque el vodka tenga una fecha de
expiracin lejana.

CAD < CAP

Se define los requerimientos del producto como color, tamao, material, masa, etc.

CAD > CAQ

Se enva el dibujo generado en AUTOCAD, y se establecen las caractersticas de
calidad y las pruebas realizadas en el software para que se pueda hacer una
comprobacin real de la calidad del producto.

CAD < CAQ

Se verifica que el producto cumpla con los requerimientos de calidad, de
comprobarse que hay algn error de diseo deben realizarse las correcciones
inmediatamente.

CAD <> DATOS MAESTROS

En sta instancia se recopilan todos datos relevantes para el proceso y que han
sido mencionados, en su mayora, en los flujos anteriores.

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SOLUCIN SOFTWARE

AUTOCAD MECHANICAL es una herramienta para disear sistemas de

manufactura. Este software brinda herramientas para simular piezas mecnicas lo
cual ahorra tiempo que se gasta en otros software ms generales en diseo y as
se puede dedicar ms tiempo en realizar mejoras e innovar. Adems cuenta con
ms de 700000 piezas estandarizadas para disminuir obras complejas y
repetitivas, y entornos estandarizados internacionalmente, lo cual ayuda a tener un
diseo ms preciso [1]. Los diseadores pueden:

Utilizar calculadoras y generadores de maquinaria para ejes, resortes,

correas, cadenas, y cmaras [1].

Generar automticamente los reportes y clculos necesarios para analizar

sus diseos [1].

Utilizar el sistema avanzado de gestin de capas para ubicar

automticamente los artculos en la capa correcta a medida que se crea un dibujo
[1].

Actualizar y dibujar nuevamente y de manera automtica para mostrar la

geometra escondida con mayor precisin [1].
Los diseadores que manejan AUTOCAD MECHANICAL tienen mayor orden de
los datos y realizacin de los mismos para nuevos proyectos. Adems pueden
compartir sus trabajos con otros usuarios y mostrarles reportes para que se
asocien con su trabajo [1].

Datos de Listas de Materiales que se pueden exportar o conectar a los

sistemas de planeacin de recursos de manufactura o planeacin de recursos
empresariales [1].

Herramientas integradas de gestin de datos para grupos de trabajo [1].

Bibliotecas de convertidores de estndares grficos y de lenguaje

incorporados [1].

Tecnologa DWF que permite el intercambio de diseos 2D y 3D [1].

Adicional a esto, AUTOCAD MECHANICAL aumenta la productividad en ms de
un 65% que al utilizar AUTOCAD bsico [1].
Existen otras herramientas software pero se eligi esta ya que est ms enfocada
al diseo de procesos de manufactura y es ms fcil de adecuar para el entorno
industrial en el que se desea trabajar. En AUTOCAD MECHANICAL se podr
14

disear el producto, los equipos mecnicos y los procesos para la elaboracin de

VodkaTerra de forma prctica ya que cuenta con un entorno de manufactura. El
mercado ofrece diferentes programas de diseo en 2D y 3D tales como:
: Esta herramienta permite disear planos y pieza a escala con
detalles e informacin. SketchUp est ms enfocado al diseo de productos de
innovacin enfocados al rea de marketing y planos de arquitectura. Este
programa es ms recomendable para trabajos pequeos y se asemeja ms a un
entorno virtual con lpiz y papel [4].
Arbortext: permite documentar diseos CAD para diferentes campos como el
mantenimiento y el ensamblaje. Aqu se puede suministrar informacin tcnica.
Adems, se pueden documentar manuales de uso e instrucciones de trabajo [5].
Autodesk Product Desing Suite: se pueden desarrollar prototipos digitales con
diseo en 3D y su simulacin para procesos de ingeniera. Este software ayuda a
hacer ms atractivo el proyecto a nivel comercial [5].
Solid Edge: es un software para diseo de piezas, sistemas mecnicos y planos
en 3D y 3D guiado mediante la creacin de dibujos. Se pueden generar piezas
individuales y trabajar en entornos para desarrollo de procesos ensamblaje. Todo
manejado en un entorno de diseo mediante
formas geomtrica.

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BIBLIOGRAFA
[1]http://latinoamerica.autodesk.com/adsk/servlet/item?siteID=7411870&id=11293627

[2] http://www.plm.automation.siemens.com/es_sa/plm/cad.shtml
[3] http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/indata/vol9_n1/a02.pdf
[4] http://www.sketchup.com/es/products/sketchup-pro
[5] http://www.3dcadportal.com/3d-software/mcad/

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