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Los alimentos son el principal combustible para que el organismo funcione

correctamente. La salud depende de aquello que ingerimos y por eso es


importante poner en prctica formas saludables de comer.

Alimentos que no deben faltar en una dieta balanceada


A veces no ponemos suficiente atencin a la alimentacin, creyendo de
manera equivocada que los impulsos de comer deben ser satisfechos
solamente desde el punto de vista de la sensacin de hambre. La nutricin va
mucho ms all porque plantea la posibilidad de ingerir alimentos de forma
inteligente y as fortalecer nuestra salud y el sistema inmunolgico. Estos son
los grupos de alimentos que debe consumir diariamente.

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1. Las protenas son vitales para el buen desarrollo de las clulas. Estn
encargadas de dirigir la mayor parte de los procesos vitales. Una dosis diaria
de protena es recomendada para asegurar el funcionamiento adecuado de los
distintos rganos del cuerpo humano. Los alimentos que provienen de fuentes
biolgicas como el huevo y los lcteos son fuentes esenciales de protena. Las
carnes, el pollo y el pescado aportan una cantidad considerable de protenas
necesarias.

2. Las grasas esenciales son los cidos grasos que el organismo no puede
producir y que deben ser consumidos dentro de la dieta para fortalecer
facultades neurolgicas, prevenir enfermedades cardiovasculares, fortalecer el
sistema inmunolgico y muchos otros beneficios. Estas grasas son conocidas
como Omega 3 y 6 y se derivan de alimentos como los aceites de soya y de
oliva, los frutos secos, los pescados, los cereales, las frutas, entre otros.

3. Los cereales son las semillas de las plantas gramneas: el trigo, la soya, la
cebada, la avena y el arroz, entre otros. Son ricos en minerales, vitaminas, fibra
y son excelente fuente de hidratos de carbono, los encargados de producir
energa. Dentro de este grupo de alimentos estn las pastas y el pan. Los
cereales integrales contienen la corteza en sus semillas, esto hace que sean
ms nutritivos y saludables.

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4. Las verduras son ricas en vitaminas y minerales. Contienen propiedades


antioxidantes, fibra, hierro y muchos nutrientes ms que necesita el cuerpo
para su funcionamiento. Dentro de este grupo estn: zanahoria, tomate,
cebolla, repollo, pimentn, lechuga, espinaca, remolacha, arvejas, etc.

5. Las legumbres son la segunda fuente de protena, luego de la animal. Son la


base de la alimentacin del mundo entero debido a su abundancia y fcil
preparacin. Son bajas en grasa, contienen fibra y ayudan a controlar el riesgo
de enfermedades cardiovasculares.

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6. Las frutas son una de las fuentes nutritivas ms benficas en la dieta
humana. Aportan vitaminas, fibra, agua y son determinantes para el
funcionamiento gastrointestinal, tienen propiedades antioxidantes, ayudan a
mantener la salud de la piel, son bajas en grasas y tienen elementos que
influyen en la salud del sistema circulatorio.