Capacitacin y formacin Creces

Imagen ejecutiva y Autoestima.

PLATO DEL BUEN COMER
Qu es? El Plato del Bien Comer es una
herramienta diseada para que todos los
mexicanos aprendamos a comer de una manera
prctica y sencilla.
Como surgi: La idea surgi con el propsito de
promover y educar en el campo de la salud en
materia alimentaria.
Objetivo: Es servir como ayuda visual en las
actividades de orientacin alimentaria para
ilustrar la agrupacin de los alimentos
correspondientes.
Clasificacin de los Grupos de Alimentos: El Plato cuenta con Tres Grupos de Alimentos: Grupo 1.
Verduras y Frutas. (Muchas )
Aportan principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes) y minerales.
Verduras y Frutas. Como: manzana, naranja, pltano, ciruela, apio, brcoli, zanahoria Incluir por lo
menos cinco verduras y frutas al da.
Consejos: Aprovechar Frutas y Verduras de Temporada. Consumirlas como colaciones o refrigerios
y seleccinalas en vez de otro postre.
Grupo 2. Cereales. (Suficientes) Principalmente nos aportan energa, fibra, vitaminas y minerales a
nuestra dieta. Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorcin rpida,
como absorcin lenta (fibra).
Cereales. Como: Pan Bimbo, Tortillas y Tostadas Milpa Real, galletas, pasta, arroz, elote y papa.
Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. Para entenderlo mejor lo separaremos en:
Leguminosas como: frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Inclyelas por lo menos una o dos veces
por semana. Alimentos de Origen Animal como: pescado, pollo, res, quesos y leche.
Leguminosas: Aportan energa con su contenido de aceite, protenas de origen vegetal, fibra,
hierro y vitaminas.
Alimentos de Origen Animal. Aportan protenas, hierro, vitaminas y el contenido de grasa vara
segn el alimento.
Alimentos de Origen Animal. Como: aves, pescados, carnes rojas y blancas, huevo, leche y sus
derivados como los embutidos: queso y yogurt. Son una buena fuente de calcio, hierro, fsforo,
vitaminas del complejo B, en particular y zinc.

Capacitacin y formacin Creces

Imagen ejecutiva y Autoestima.
Alimentos de Origen Animal. Se recomienda comerlos en poca
Conclusin: Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres
reglas de Oro de la Alimentacin.
REGLA 1. INCLUIR. Un alimento de cada grupo en tu desayuno, comida y cena.
REGLA 2. VARIAR. Hay una gran gama de alimentos saludables, haz una dieta variada, probando
diferentes opciones.
REGLA 3. MODERAR. Evita comer de ms, no llegues al punto del botonazo.
Recuerda:
Nunca salgas de casa sin desayunar, el desayuno juega un papel primordial en nuestra
alimentacin, ya que despus de dormir el estmago y otros rganos vitales se
regeneran, y al despertar necesitan energa nueva, misa que slo una alimentacin
adecuada nos puede proporcionar. De lo contrario estars forzando a que tu cuerpo
trabaje con la reserva, y que se desgaste.
Consumir de 3 a 5 verduras diarias.
Toma agua natural.
Evitar los alimentos altos en grasas y azcares.