Вы находитесь на странице: 1из 3

DIETA RICA EN FIBRA

USUARIO
Nombre: Leidy Georgina Yllacutipa Sihua
Edad 15 aos 7 meses; Peso 62.9kg, Talla 159.0cm, IMC 24.88kg/m2
Diagnsticos: Dolicolon, Sobrepeso

OBJETIVOS DE SALUD:
Llegar a una frecuencia diaria de deposiciones
Disminuir el IMC para la edad por debajo del lmite del sobrepeso

PAUTAS GENERALES
Consumir 4 porciones de frutas trozada (320g), de preferencia con piel. Evitar jugos
Consumir 2 porciones de verduras crudas (160g), en ensalada, guisos. Evitar extractos.
Consumir frutos secos o semillas en entrecomidas (media maana, media tarde)
Consumir cereales integrales, legumbres frescas, tubrculos
Consumir alimentos con prebiticos y/o probiticos
Evitar infusiones astringentes, picantes e irritantes
Evitar carnes duras (charqui, cortes duros de res)
Realizar ejercicio diario que favorezcan la presin intraabdominal
Tomar 2 litros diarios de agua, de preferencia tibia (o su equivalente en 8 vasos)

ALIMENTOS ESPECFICOS
Frutas: Tumbo serrano, Tuna, Granadilla, Pera (unidad), Mamey, Guayaba (tajada) Fresa,
Ciruela, Higo fresco, Pasas, Dtiles (1 puado)
Semillas: harina de linaza, harina de cha, harina de ssamo.
Verduras: choclo, acelga, berenjena, brcoli, pimiento, vainitas, zanahoria
Cereales integrales: Avena, Arroz Integral, Pan integral, Quinua, Trigo
Legumbres frescas: arveja verde, frejol verde, habas verdes, pallar verde
Tubrculos: papas, camote amarillo, olluco, oca, mashua
Yogur con prebiticos o probiticos
Evitar: pltano, mango, chirimoya, guanbana, menestras, embutidos, aj, rocoto

MEN PARA UNA SEMANA


Tiempos

LUNES
MARTES
1 vaso de yogur con 1 vaso de yogur con
pre-probiticos
pre-probiticos
1 taza cocim. 1 taza cocim avena
quinua
Desayuno
1 tajada de papaya
1 rodaja pia
picada
1 puado higo 1 puado de pasas
fresco
Media maana 2 tumbos serranos 1 mandarina

pollo
jurel-bonito-caballa
Almuerzo

Media tarde

Cena

MIRCOLES
JUEVES
VIERNES
SBADO
DOMINGO
1 vaso de yogur con 1 vaso de yogur con 1 vaso de yogur con 1 vaso de yogur con 1 vaso de yogur con
pre-probiticos
pre-probiticos
pre-probiticos
pre-probiticos
pre-probiticos
1 taza cocim soya
1 taza cocim.
1 taza cocim.
1 taza cocim.
1 taza cocim
kaiwa
quinua
avena
kiwicha
1 rodaja de meln 1 manzana sin pelar
1 tajada de 1 pepino
1 tajada de sanda
papaya
1 pera sin pelar
1 tajada de mamey 1 puado de dtiles 2 tunas
3 granadillas

1 puado de fresas 1 puado de ciruela


carne molida pollo
de res
guiso de caigua
solterito de
verduras
arroz integral
arroz integral

1 lima trozada
jurel-bonito-caballa

1 naranja trozada
1 tajada guayaba
carne molida de res morcilla

locro de zapallo

saltado de verduras estofado

arroz integral

arroz integral

1 puado higo 1 puado de pasas


fresco
pollo
jurel-bonito-caballa
guiso de acelga
guiso de legumbres

1 pera sin pelar

1 tajada de mamey

1 puado de dtiles

2 tunas

carne de res
guiso de caigua

pollo

jurel-bonito-caballa
locro de zapallo

carne de res
morcilla
saltado de verduras estofado

1 choclo mediano

1 choclo mediano

1 choclo mediano

1 choclo mediano

guiso de acelga

guiso de legumbres

arroz integral

arroz integral

1 choclo mediano

solterito de
verduras
1 choclo mediano

Papa
sancochada
1 puo
aguaymanto

Papa
sancochada

________________________
Ivn Esteban Carbajal Gmez
Nutricionista CNP 2753