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INSTRUCTIVO
Rev. 2
Hoja I de 12
INSTRUCTIVO INT/FP/OI
TOMA DE MUESTRA PARA EL LABORATORIO DE
FITOPATOLOGIA.
Rev. 2
ELABORADO
REVISADO
/J /
REVISADO
6J~dt~
Responsable Tecnico
Director de
Diagn6stico
Responsable de
Calidad
APROBADO
INT/FP/OI
~AG_'DAD
A~
KlJATORIANA
DEAsroutAMIENTO
DEIA~oo.~
INSTRUCTIVO
Rev. 2
Hoja 2 de 12
HISTOruCO DE MODIFICACIONES
REV.
N
PASAA
REV. N
FECHA
16/06/2014
HOJA/S
CONTENIDO MODIFICADO
II
Instructive nuevo
4.1 Definiciones
5.1 Muestras de plantas
4,6,8,10
15/0711 5
II
de partes de plantas
INT/FP/OI
INSTRUCTIVO
TOMA DE MUESTRA PARA EL
LABORATORIO
DE FITOPATOLOGIA
Rev. 2
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INDICE
1.0BJETO
2. ALCANCE
3. REFERENCIAS
con ellNT
4. GENERAL
4.1 Definiciones
4.2 Abreviaturas
5. PROCEDIMIENTO
a. Muestra de plantas
partes de plantas
6. ANEXOS
10
~~
~
INTIFP/OI
TNSTRUCTIVO
Rev. 2
Hoja 4 de 12
1.0BJETO
Establecer instrucciones de toma de muestras de material vegetal, suelo, abonos
organicos y agua de riego. Se describira su adecuada preservacion y condiciones de envio al
laboratorio de Fitopatologfa con la finalidad de obtener especfmenes 0 muestras
representativas que presenten sfntomas de enfermedad y permitan aislar e identificar
microorganismos fitopatogenos.
2.ALCANCE
Este instructivo es de aplicacion para clientes internos y clientes externos y para
program as establecidos de muestreo 0 a casos particularesde sospecha de existencia de
sintomas que indiquen ataque de microorganismos fitopatogenos que afecten a plantas 0
cultivos. De esta manera, se establece un criterio para la recoleccion, preservacion y envfo
de muestras de plantas 0 partes de tejido vegetal (hojas, tallos y rafz), suelos, frutas,
hortalizas, agua y abonos 0 fertilizantes organicos al Laboratorio de Fitopatologfa por parte
de inspectores fitosanitarios (cliente interno) y clientes externos.
3. REFERENCIAS
3.1 Documentos utilizados en la elaboracion
a
a
a
Historico de Modificaciones
PGC/LA/03-F007. Orden de Trabajo
4. GENERAL
4.1 Definiciones
a
INTIFP/OI
INSTRUCTlVO
TOMA DE MUESTRA PARA EL
LAB ORATORIO DE FITOPATOLOGIA
Rev. 2
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Muestra:"Una
0 mas unidades seleccionadas
entre una poblacion de unidades, 0 una
porcion de material seleccionada entre una cantidad mayor de material. AI efecto de
estas recomendaciones, la intenci6n de una muestra representativa es ser representativa
dellote, la muestra a granel."Norma CODEX CAC/GL 33, Anexo I, pag. 14.
Tamafio de la muestrarNumero
de unidades, 0 cantidad de material, que constituyen
la muestra". Norma CODEX CAC/GL 33, Anexo I, pag. 14.
Unidad:"La parte discreta mas pequefia de un lote que debera extraerse para formal' la
totalidad 0 parte de una muestra primaria" Norma CODEX CAC/GL 33, Anexo I, p. 12.
Muestra de laboratorio:
"Muestra enviada al laboratorio 0 recibida por este. Cantidad
representativa de material extrafdo de la muestra (sitio de muestreo)." Norma CODEX
CAC/GL 33, Anexo I, pag. 13.
PJaga: "Cualquier especie, raza 0 biotipo vegetal 0 animal 0 agente pat6geno dafiino
para las plantas 0 productos vegetales."(FAO 1990; revisado FAO, 1995; CIPF, 1997).
su
de
Diaguostico
27,2006).
sobre un organismo
mayor, alimentandose
.\
!~
INTIFP/OI
INSTRUCTIVO
TOMA DE MUESTRA PARA EL
LABORATORIO DE FITOPATOLOGiA
Rev. 2
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4.2 Abreviaturas
RT:
Responsable Tecnico
A:
Analista
NA:
No aplica
Tijeras podadoras.
Machete.
Sierra manual.
Barreno pala excavadora.
Material de empaque y rotulacion: Papel absorbente, fundas plasticas y de papel,
marcador indeleble, cajas termicas y gel refrigerante.
5. PROCEDIMIENTO
a.
Muestra
de plantas
partes de plantas
responsable
de muestreo,
de acuerdo
a la
INT/FP/OI
AGROCALIDAD
AGENoA ECUATORIANA
DEASEGURAMIENTO
DELA CAI.II:W) DB. IGRO
INSTRUCTIVO
TOMA DE MUESTRA PARA EL
LABORATORIO DE FITOPATOLOGiA
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PARTE DE LA
PLANTA
MUESTRA
RECOLECTADA
Planta de altura
menor a 15 cm
Hoja
Tallo
Raiz
Min.5
Min.3
Min.l
Planta mayor a 15
cm de altura
Hoja
Tallo
Raiz
Min. 5
Min.l
Min.200g
Plantas herbaceas
Planta
completa
Min.2
Plantas leiiosas 0
semi-Ieiiosas
completas con
sintomas de
marchitez
Ramas con
marchitez
activa
Min.2
Arboles
Hojas
Tallo
Raiz
Min. 5
Min. 1
Min.200g
Frutas
fruta
Min. 100 9
Tuberculos
Ejemplo: papa
Min. 500 9
OBSERVACIONES
Es importante que se tomen muestras
con caracterfsticas iniciales y medias de
la enfermedad.
Tallo: incluir muestras de la porcion
terminal del tallo con yemas laterales,
hoias y flores en condicion identificable
Es importante que se tomen muestras
con caracterfsticas inidales y medias de
la enfermedad.
Tallo: incluya muestras de la porcion
terminal del tallo con yemas laterales,
hojas y flores en condicion identificable
Estas plantas tend rim la tendencia a
deshidratarse y secarse. Envie la planta
completa, y especfmenes mostrando
sintomas
iniciales,
con rakes y
sustrato de crecimiento adyacente si
esta incluido en el envio. Mande varias
plantas.
Se colectan ramas
con marchitez
activa, pero NO totalmente muertas. Se
envuelven en un plastico para retener la
humedad. Se colectan las rakes en
forma separada y se coloca en una
bolsa plastica.
Es importante que se tomen muestras
con caracterfsticas iniciales y medias de
la enfermedad.
Considerar
que estas deben
ser
colocadas
en
fundas
plesticas.
etiquetadas
Es importante que se tomen muestras
con caracterfsticas iniciales y medias de
la enfermedad
Para el caso muestra de rafz es necesario considerar que debe recolectarse tarnbien
con suelo (aprox. 500 g) y debera enviarse al laboratorio como una sola muestra.
El analista de laboratorio, inspectores fitosanitarios, personal de control y vigilancia,
personal tecnico de rnuestreo es responsable de la toma, envfo y preservaci6n de la muestra
recolectada.
Conservacion de la muestra.
Las muestras una vez recolectadas, deben ser envueltas en papel absorbente 0 papel
libre de tinta, posteriormente debe colocar en una funda de papel. Material vegetal altamente
hidratado como hojas y tallos de cucurbitaceas, frutos y tuberculos deben envoIverse en
papel absorbente seco para disminuir su humedad. Ramas y hojas de plantas con tendencia a
desecarse deberan envolverse en papel absorbente ligeramente hurnedecido.
{f
INTfFP/Ol
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INSTRUCTIVO
TOMA DE MUESTRA PARA EL
LABORATORIO DE FITOPATOLOGIA
AOROCALIDAD
"~KlJAlOOANA
oo.lIGro
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Ill!lA ~
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La muestra debe ser protegida de la humedad, por este motivo es importante colocar
la funda de papel con la muestra en una funda plastica.Preservar la muestra a 4C. NO
agregar agua a la mllestra, esto acelera el deterioro de la muestra.
PGC/LN03-F007
MUESTRA
CANTIDAD
Suelo
Min. 1 kg
Abonos s61idos
Min. 1 kg
Conservacion de la muestra
La muestra debe ser colocada en una funda plastica que no permita el derramamiento
muestra, preservar la muestra a 4C.
Etiquetar la muestra con los siguientes datos:
Laboratorio
Identificacion de la muestra
Localizacion: Provincia, Canton, Parroquia
Direccion del cliente
Nombre del cliente
Descripcion de la muestra
de
INTIFP/OI
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CANTIDAD
Agua
Mfn. 500 ml
Abono liquido
Mfn. 500ml
OBSERVACIONES
La muestra debe ser recolectada en un
recipiente plastico y que no haya sido usado
en bebidas (coca cola, refresco, jugos, etc.) 0
utilizar frasco de vidrio esterilizado.
EI recipiente debe ser IIenado de manera
completa sin dejar espacios de aire y tapar de
manera inmediata despues de tomada la
muestra
Conservacion de muestra:
La muestra debe ser recolectada en un recipiente plastico (botella) y que no haya sido
usado en bebidas (coca cola, refresco, jugos) 0 utilizar frasco de vidrio esterilizado.
EI recipiente debe ser Ilenado de manera completa sin dejar espacios de aire y tapar
herrneticamente e inmediata despues de tomada la muestra.
Etiquetar la muestra con los datos que se describen en el formato de etiqueta, segun
el Anexo I, la misma que debe adherirse a la botella. Preservar la muestra a 4C.
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INT/FP/OI
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TOMA DE MUESTRA PARA EL
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PGC/LA/03-F007
6.
ANEXOS
ANEXO I. Sintornas caracterfsticos de algunasenfermedades en algunos cultivos.
INTIFP/Ol
lNSTRUCTIVO
Rev. 2
Hoja 11 de 12
ANEXOI
Sintomas caracteristicos
de algunas enfermedades
en algunos cultivos.
Enfcrmcdad fungtca,
Enfcrmcdad fllngica
Sintomas
Inicialmente lesiones pequeiias levemente
hundidas. Incremento de tamaiio hasta 12
mm con anillos concentricos.
Sintomas
~+
.'
INT/FP/Ol
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Pudrlclon blanda
Enfermedad bacteriana
Sintomas:
Peciolos y bulbos: Pudriciones blandas.
Tuberculo: Reducci6n amasa pulposa.
Follaje: Marchitamiento general en follaje.
Hoja: Manchas acuosas, marchitamiento.
Olor fuerte
Enfermedad viral
Sintomas:
Peciolos, hojas con clorosis (mosaico)
Clorosis en sentido de la nervadura 0 internervaduras.
Clorosis en formas como anillos, rayas.
Achaparrarniento enrollarniento de apices y frutos,
Enanismo dentro de una poblaci6n de tarnafio