TIPOS DE

DESNUTRICIN

M.1 Del hambre a la desnutricin

Tipos de desnutricin

NDICE
INTRODUCCIN ................................................................................ 2
1.

LA DESNUTRICIN CRNICA ....................................................... 4

2.

EMACIACIN O DESNUTRICIN AGUDA ......................................... 6

2.1.

El Marasmo ...................................................................... 7

2.2.

Kwashiorkor ..................................................................... 9

3.

INSUFICIENCIA PONDERAL ........................................................ 11

4.

CARENCIA DE MICRONUTRIENTES .............................................. 12

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INTRODUCCIN
La desnutricin es una de las principales amenazas para la supervivencia, la
salud, el crecimiento y el desarrollo de las capacidades de millones de
nios, as como para el progreso de sus pases.
La desnutricin, es el fracaso de un individuo a crecer como se esperaba en
la estatura y/o el peso, de acuerdo a su edad y sexo. La desnutricin infantil
puede adoptar tres formas graves:

La desnutricin crnica, es el retraso del crecimiento esperado

para una edad dada y reflejado en la talla del menor. En este tipo,
en nios en fase de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento
ante la falta de nutrientes provocndole falencias que lo afectarn
en el futuro. Esta desnutricin puede ser moderada o severa de
acuerdo a la talla y en relacin a la edad que se registre. Est muy
ligada a la pobreza y en condiciones socioeconmicas muy
desiguales la desnutricin crnica es mayor.

La Emaciacin o desnutricin aguda se deriva de la prdida

drstica de peso repentina conduciendo a tres tipos de
desnutricin clnica:
o Marasmo: cuando la grasa y los tejidos del cuerpo
degeneran a un ritmo alarmante para compensar la falta
de nutrientes. Como resultado, los procesos internos del
cuerpo comienzan a disminuir alarmantemente rpido
como lo hace la actividad del sistema inmune.
o Kwashiorkor: se caracteriza por edema bilateral
(retencin de lquido) en las piernas y los pies.

La insuficiencia ponderal: bajo peso al nacer (menos de 2,5 Kg.

en partos al trmino), etc.
La carencia de micronutrientes o hambre oculta, se debe a la
deficiencia en vitaminas y otros minerales como cido flico, yodo,
hierro, zinc y selenio. Estas vitaminas y minerales son de suma
importancia en varios procesos del cuerpo y su deficiencia puede
hacer una persona desnutrida saludable.

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En la actualidad, 159 millones de nios menores de cinco aos padecen

desnutricin crnica o retraso en el crecimiento; 50 millones, de nios
sufren desnutricin aguda. De estos, 16 millones desnutricin aguda severa
en forma de Marasmo o Kwashiorkor.

La nutricin es uno de los problemas de salud pblica ms importantes

del mundo.

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1. LA DESNUTRICIN CRNICA
La desnutricin crnicasupone un retraso en el crecimiento y se caracteriza
por una estatura menor a lo normal para la edad del nio o lo que es lo
mismo, unatalla baja para la edad de ms de dos puntos de desviacin
tpica por debajo de la media de la poblacin de referencia.

Afecta a 159 millones de nios menores de 5 aos. Desde 1990

a 2014 este tipo de desnutricin se ha reducido del 39.6% al
23,8%.

Se focaliza principalmente en frica subsahariana y Sudeste

asitico = 3/4 de los casos (frica subsahariana: 40 % de
prevalencia; Sudeste asitico: 39 % de prevalencia).

UNICEF, 2013, IMPROVING CHILD NUTRITION. The achievable imperative

for global progress
Aunque sus sntomas son menos visibles exteriormente que los de la
desnutricin aguda, los nios con desnutricin crnica son ms
vulnerables a las infecciones, que reducen su apetito, prolongan la
desnutricin e inhiben el crecimiento.

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Este tipo de desnutricin se produce por dficit de nutrientes, provoca

que los movimientos del nio sean ms lentos que los de un nio sano, que
preste menos atencin en la escuela y que su capacidad de concentracin
sea menor.
En la edad escolar, su pobre desarrollo cerebral limitar su capacidad de
aprender y ser ms difcil conseguir un buen puesto de trabajo,
perpetuando as el crculo vicioso pobreza-desnutricin. Se calcula que la
prdida de productividad de un nio desnutrido a lo largo de su vida ser
de un 10% de su potencial de ingresos. Debido a la desnutricin, un
pas puede perder hasta el 3% de su Producto Interior Bruto.

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2. EMACIACIN O DESNUTRICIN
AGUDA
Corresponde a un bajo peso en relacin con la altura de ms de dos puntos
de desviacin estndar por debajo de la media de la poblacin de
referencia.
Los datos de desnutricin aguda revelan que (UNICEF, 2013):

En la actualidad hay 50 millones de nios menores de 5 aos

que la padecen, de los cules 16 millones son con Desnutricin
aguda grave.
A nivel de porcentaje la regin ms afectada son los pases del
SahelAfricano, aunque en nmeros absolutos estos se
localizando en el Sudeste asitico.

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2.1.

El Marasmo

El marasmo est causado principalmente por deficiencias energticas y se

distingue por la gran delgadez del nio (emaciacin).

El peso corporal de un nio afecto por marasmo puede reducirse hasta

menos del 60% de su peso normal para su altura. El marasmo severo se
ve acompaado por una profunda debilidad. Los nios en esta condicin,
pierden grasa y msculo y adquieren una apariencia esqueltica. Sufren
infecciones frecuentes. Otros sntomas incluyen piel seca, arrugada, pulso y
respiracin lenta.

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Los sntomasson:

Deficiencias de peso y problemas de crecimiento graves.

Deterioro de los tejidos adiposo y muscular.
Retrasos en el crecimiento.
Problemas de conducta.
Infecciones y diarrea.
Anorexia.
Hipoglucemia.
Hipotermia.

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2.2.

Kwashiorkor

El Kwashiorkor es una enfermedad que se produce por laausencia de

nutrientes. Los signos de la enfermedad incluyen distensin abdominal,
coloracin rojiza del cabello y despigmentacin de la piel.

Este tipo de nios son nios aparentemente rellenitos, nios rechonchos,

realmente edematosos porque estn reteniendo lquidos y eso es lo que
les da esa sensacin de nios hinchados. El diagnstico se realiza con la
presin en ambos pies (fvea positiva).

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Los sntomas son:

Edema bilateral.
Alteraciones en cejas y uas.
Hipertrofia heptica.
Peso variable con respecto a deficiencias en la talla.
Cara de luna.
Problemas de conducta: nios que estn tristes, tienen miedo y se
encierran en s mismos.
Puede que el cabello sufra despigmentacin y se rompa.
Atrofia de la mucosa orofarngea.

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3. INSUFICIENCIA PONDERAL
Se considera desnutricin por peso insuficiente cuando los nios nacen con
un peso inferior a 2,5 Kg en parto a trmino, como consecuencia de una
mala alimentacin de la madre durante la gestacin o episodios repetidos
de enfermedad mal tratados.
DETERIORO DEL DESARROLLO PSICOMOTOR
El desarrollo de las conexiones de las neuronas est influenciado
esencialmente por el medio ambiente, es decir, por las condiciones del
pas, los cuidados de salud, la nutricin y afecto que se le ofrece al nio en
los primeros 24 meses de vida. Las conexiones son las que hacen posible la
visin, la audicin, el desarrollo motor y el desarrollo cognitivo.
Estos dos grficos muestran muy bien cmo la desnutricin afecta de
forma decisiva a las conexiones neuronales.
La desnutricin en los primeros 1.000 das de vida tiene consecuencias
irreversibles.

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4. CARENCIA DE MICRONUTRIENTES
La carencia de micronutrientes, tambin conocido como hambre oculta o
hambre silenciosa es consecuencia de un consumo inadecuado de
minerales y vitaminas.
Cabe destacar:

IAD:deficiencia de iodo.
VAD: deficiencia vitamina A.
IDD:deficiencia hierro (anemia).

As, por ejemplo:

Deficiencia en
Hierro
Iodo
Vitamina D
Selenio
Vitamina A
cido
flico
vitamina B9

Provoca
Anemia.
Funcin tiroidea alterada y retraso mental.
Raquitismo y otros trastornos relacionados
con el desarrollo de los huesos.
Mal
funcionamiento
del
corazn,
la
inmunidad dbil y la osteoartritis.
Mala visin, el desarrollo seo y la
inmunidad.
Crecimiento lento y anemia.

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ACCIN CONTRA EL HAMBRE ACH ESPAA

Tel: +34 91 391 53 00
ach@achesp.org
www.accioncontraelhambre.org
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