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Mezclas y Sustancias puras

Podemos clasificar la materia por el tipo de componentes que contiene, por tanto podemos subdividirla en Sustancias
Puras y Mezclas.
1. Sustancias Puras: Formadas por un solo tipo de sustancia, poseen una composicin fija o definida en los

diferentes estados fsicos de la materia (Lquido, slido y gaseoso), presentan propiedades caractersticas, como la
temperatura de ebullicin (especfica y constante) o la densidad. Estas pueden ser, los elementos y compuestos
qumicos.
a) Elementos Qumicos: Sustancias simples compuestas por un solo tipo de partculas (tomos) y no se pueden
descomponer en otras sustancias ms sencillas. Se representan mediante smbolos en la tabla peridica (Figura 1),
por ejemplo el Oxgeno (O), el Zinc (Zn), el cobre (Cu), el carbono (C), el sodio (Na), entre otros.
Al unirse dos o ms tomos iguales, stos formarn molculas, tales como el Ozono (O3) o el Nitrgeno gaseoso
(N2).

b) Compuestos Qumicos: Unin de dos o ms sustancias (tomos) diferentes, en cantidades fijas y exactas. Se
pueden descomponer en sustancias ms simples a travs de mtodos qumicos. Se representan mediante frmulas
qumicas que expresan las cantidades y tipos de elementos qumicos que los componen (Figura 2).

2. Mezclas: Combinacin de dos o ms sustancias puras, que pueden estar en cantidades variables conservando
sus propiedades individuales. Sus componentes pueden ser separados u obtenidos mediante mtodos fsicos. Se
clasifican en Mezclas Homogneas y Mezclas Heterogneas.
a) Mezclas Homogneas: Son mezclas cuyos componentes se encuentran distribuidos de manera uniforme o en una
fase y no se pueden distinguir a simple vista. Se denominan tambin Diluciones Qumicas, ya que se encuentran
formadas por soluto (que est en menor proporcin) y un disolvente (lquido mayoritariamente) que se encuentra en

mayor proporcin en una solucin. Ejemplos: El vinagre (Solucin lquida), el aire (solucin gaseosa), el agua con sal
despus de ser revuelto (solucin lquida), el Acero (Solucin slida), el agua potable (solucin lquida), Jabn
(Solucin slida), entre otros. Figura 3.

b) Mezclas Heterogneas: En ellas se pueden observar a simple vista o con instrumentos de laboratorio los
componentes que la constituyen, porque estos se distribuyen en forma irregular o en fases (figura 4). Dentro de
stas se encuentran los Coloides y las Suspensiones:

- Suspensiones: Son mezclas en donde una sustancia o partcula es visible en una solucin, porque esta no se
disuelve en un medio lquido o solvente. Ejemplos: Sangre, jugos de frutas naturales, polvo en el aire, entre otros
(Figura 5).

- Coloides: Son mezclas que poseen partculas muy pequeas, que slo son vistas con un buen microscopio

electrnico, se encuentran en constante movimiento y choque entre ellas en el medio que las contiene. Ejemplos:

Leche, Jalea, Mayonesa, Aceite emulsionado, entre otros (Figura 6).


TRABAJO PRACTICO CON NOTA:
Apellido y nombre:___________________
1) Entramos en una cocina y encontramos esto: a) Agua mineral. b) Sal. c) Azcar. d)

Leche. e) Mantel. f) Zumo de naranja. g) Papel de aluminio. h) Vinagre. i) Detergente. j)


Papel de cocina. k) Cobre. l) Acero inoxidable. Puedes indicar si se trata de sustancias
puras o mezclas?
2) Explica la diferencia entre: a) Elemento y mezcla. b) Mezcla homognea y mezcla
heterognea. c) Compuesto y mezcla homognea. d) Sustancia pura y compuesto. e)
Coloide y suspensin.
3) Corrige los errores que ha cometido un alumno en este resumen:
Hay varios tipos de sustancias. Las ms sencillas son las sustancias puras; dentro de
ellas tenemos los elementos, formados por tomos iguales, y los compuestos,
constituidos por partculas iguales formadas por tomos diferentes. Otro tipo de
sustancias son las mezclas, que pueden ser homogneas si sus componentes no se
pueden ver y heterogneas si sus componentes s se pueden distinguir.
4) Indica si estas afirmaciones son correctas o no, justificando tu respuesta en cada caso:
a) Una mezcla presenta siempre un aspecto no uniforme.
b) Las mezclas son muy comunes en la naturaleza
c) Es posible conseguir distintas mezclas a partir de los mismos componentes.
5) Ayer lleg a nuestro laboratorio una sustancia desconocida; se trataba de un lquido
rojo oscuro no transparente, de apariencia uniforme. Esta maana hemos observado en
el vaso un slido rojo en el fondo y un lquido rosado transparente. Qu tipo de
sustancia ser? Razona tu respuesta.

TRABAJO PRACTICO CON NOTA:


Apellido y nombre:___________________
1) Entramos en una cocina y encontramos esto: a) Agua mineral. b) Sal. c) Azcar. d)

Leche. e) Mantel. f) Zumo de naranja. g) Papel de aluminio. h) Vinagre. i) Detergente. j)


Papel de cocina. k) Cobre. l) Acero inoxidable. Puedes indicar si se trata de sustancias
puras o mezclas?

2) Explica la diferencia entre: a) Elemento y mezcla. b) Mezcla homognea y mezcla

heterognea. c) Compuesto y mezcla homognea. d) Sustancia pura y compuesto. e)


Coloide y suspensin.
3) Corrige los errores que ha cometido un alumno en este resumen:
Hay varios tipos de sustancias. Las ms sencillas son las sustancias puras; dentro de
ellas tenemos los elementos, formados por tomos iguales, y los compuestos,
constituidos por partculas iguales formadas por tomos diferentes. Otro tipo de
sustancias son las mezclas, que pueden ser homogneas si sus componentes no se
pueden ver y heterogneas si sus componentes s se pueden distinguir.
4) Indica si estas afirmaciones son correctas o no, justificando tu respuesta en cada caso:
a) Una mezcla presenta siempre un aspecto no uniforme.
b) Las mezclas son muy comunes en la naturaleza
c) Es posible conseguir distintas mezclas a partir de los mismos componentes.
5) Ayer lleg a nuestro laboratorio una sustancia desconocida; se trataba de un lquido
rojo oscuro no transparente, de apariencia uniforme. Esta maana hemos observado en
el vaso un slido rojo en el fondo y un lquido rosado transparente. Qu tipo de
sustancia ser? Razona tu respuesta.