UNIV

VERSIDAD DE PAMPLONA
FACUL
LTAD DE C
CIENCIAS BSICAS
B
D
DEPARTAM
MENTO DE
E BIOLOGA
A Y QUMIC
CA

GUIAS DE
E LABORA
ATORIO DE QUMICA GENERAL
L

Pa
amplona 20
011

UNIVERS
SIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTA
AD DE CIEN
NCIAS BS
SICAS
DEP
PARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA
PRE
ESENTACIN

qumica es una cie

encia emine
entemente experimen
ntal. Analizzando resu
ultados
La q
experrimentales se ha llega
ado a form
mar un cuerrpo terico importante que con el correr
del tie
empo fue separado
s
de
ela prctica
a para su en
nseanza y aprendizaaje. Con todo, los
mejorres resultad
dos son ob
btenidos cua
ando existe
e simultane
eidad en enntre la teora y la
prcttica. Por lo
o mismo, se recomie
enda cursa
ar simultn
neamente eel laborato
orio de
qumica general con el correspondie
c
ente curso
o terico, para
p
mejor entendimie
ento y
funda
amentacin de esta as
signatura qu
ue es de pro
ofundas bas
ses cientficcas.
guas de lab
boratorio re
ecopiladas p
para uso de
e los estudia
antes de quumica gene
eral de
Las g
la Un
niversidad de Pamplo
ona y pre
esentadas a travs de
e este docuumento, han sido
adapttadas para que pueda
an ser real izadas en las tres horas acadm
micas que dura
d
la
prctica de labo
oratorio, co
onsiderando
o que las mismas
m
son
n, cada un a, de cuarrenta y
o (45) minuttos.
cinco
As m
mismo, estte trabajo pretende d
demostrar que se pu
ueden realiizar prctic
cas de
laboratorio de qumica preservando
p
o el medio ambientte, utilizanndo materia
ales y
reactivos econ
micos y poco
p
contam
minantes. Las prctic
cas se pueeden realiz
zar sin
necessidad de equipo
e
costoso. Los procedimie
entos son sencillos
s
y no repres
sentan
riesgo
o a la salud
d, ni a la vida de los e studiantes y profesore
es. Con tod o, se recom
mienda
no olvvidar que el
e laboratorrio es un lug
gar de trabajo serio en
e el que cuualquier de
escuido
os, puede provocar situacioness de emerrgencia
o ma
al manejo de equipos
s o reactivo
mdicca y por lo mismo es necesario cumplir, to
odo el tiemp
po, las norm
mas de seg
guridad
que sse presenta
an en la prim
mera prcticca de este manual.

GUA PARA LA ORGANIZACIN DEL TRABAJO EN EL LABORATORIO

1. FASES DEL TRABAJO EN UN LABORATORIO

PREPLANEAMIENTO

PLANEAMIENTO

EJECUCIN

INFORME

EVALUACIN
1.1. EL PREPLANEAMIENTO Y EL PLANEAMIENTO
Objetivo General
Comprender las bases tericas del trabajo prctico y seleccionar el
procedimiento ms adecuado
Objetivos Especficos
Al finalizar el trabajo en el laboratorio se debe estar incapacidad de:
Reconocer leyes, principios y conceptos implicados en el procedimiento.
Relacionar y seleccionar el procedimiento.
Efectuar los clculos pertinentes
Utilizar adecuadamente la bibliografa consultada.

1.1.1. ETAPAS DEL PREPLANEAMIENTO

SELECCIONAR EL TEMA

CONSULTAR CON EL PROFESOR

CONSULTAR LA BIBLIOGRAFA

REVISIN

1.1.2. ETAPAS DEL PLANEAMIENTO

REDACTAR EL PROCEDIMIENTO

HACER LA LISTA DE OPERACIONES

ELABORAR DIAGRAMA DE FLUJO

HACER CLCULOS TERICOS

LISTA DE PRECAUCIONES REACTIVOS MATERIALES Y EQUIPO

ELABORAR CRONOGRAMA DE TRABAJO

ELABORAR EL PRE-INFORME

PRESENTAR PARA EVALUACIN

1.2. EJECUCIN
Objetivo General
Ejercitar y desarrollar las capacidades de anlisis, sntesis y toma de
decisiones.
Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de material, reactivos y
equipos de laboratorio.
Objetivos Especficos
Utilizar el material y los equipos en forma adecuada.
Realizar correctamente los montajes.
Describir las operaciones.
Realizar y registrar los clculos prcticos y compararlos con los tericos.
1.2.1 ETAPAS DE LA EJECUCIN

PEDIR MATERIALES Y REACTIVOS

HACER LOS MONTAJES

PREPARAR EQUIPOS

PROBAR EL FUNCIONAMIENTO

EFECTUAR LAS OPERACIONES

DESARROLLAR LA PRCTICA

TOMAR Y REGISTRAR MEDIDAS Y OBSERVACIONES

PRESENTAR PARA REVISIN

INFORME

1.3. INFORME
Objetivo General
Aprender a realizar informes de laboratorio que contengan la
informacin de manera organizada y clara.
Objetivos Especficos
Desarrollar la capacidad de sntesis y escritura de resultados
experimentales.
Aprender a utilizar tablas y grficas para la presentacin adecuada de
resultados.
Analizar y concluir acerca de experiencias experimentales tomando
como base el mtodo cientfico.
Comparar con resultados tericos o de la literatura y desarrollar la
capacidad de anlisis sobre el desarrollo de la experiencia.
REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA EN EL PLANEAMIENTO

TTULORESUMEN O ABSTRACTMARCO TERICO-MATERIALES Y MTODOSDIAGRAMA DE FLUJO PREINFORME

REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA DURANTE LA PRCTICA

RESULTADOSTABLAS DE RESULTADOSCLCULOS
FIGURAS O GRFICASDISCUSIN DE RESULTADOS
CONCLUSIONESPREGUNTAS--REFERENCIAS

PRESENTE PARA EVALUACIN

1.4. EVALUACIN
ASPECTOS DE FORMA

ASPECTOS DE FONDO






OBJETIVOS
OBSERVACIONES
CLCULOS
DISCUSIN DE RESULTADOS
CONCLUSIONES







ESTRUCTURA
TABLAS
FIGURAS
BIBLIOGRAFA
REDACCIN Y ESTILO

CORRECCIN-CALIFICACIN

2. LA BIBLIOGRAFA
2.1. FUENTES TERCIARIAS
Obras de referencia en general
Enciclopedias
Libros de texto generales
2.2. FUENTES SECUNDARIAS
Libros de texto especializados
Revisiones generales en revistas especializadas.
2.3. FUENTES PRIMARIAS
Artculos originales en publicaciones peridicas (journals, revistas).
Publicaciones institucionales
Patentes
Tesis, boletines.

3. MEDIDAS Y ERROR EXPERIMENTAL

En el laboratorio siempre se realizarn medidas y se registrarn datos numricos.
Cada medida cuantitativa est asociada a una incertidumbre. Esto puede deberse a
limitaciones inherentes del equipo de medida, a la tcnica de medicin o tambin a la
experiencia o habilidad del experimentador. Este hecho nos lleva a definir ciertos
trminos importantes a tener en cuenta para el reporte de medid as en el laboratorio:
3.1. Error relativo: Diferencia entre el valor verdadero o terico (Vterico) y el
valor obtenido en la medida (Vmedido). Generalmente se expresa como
porcentaje:

%Error =

Vterico Vmedido
100
terico

3.2. Sensibilidad: La sensibilidad de un instrumento de medida est relacionada

con las cifras decimales que podemos obtener al hacer una medida en dicho
instrumento y con la incertidumbre o error que nos dar la medida.
3.3. Exactitud y precisin de una medida: La exactitud de un a medida se
refiere a la cercana del valor medido al valor verdadero mientras que la
precisin se refiere a la cercana entre s de varias medidas realizadas. Es
deseable que un instrumento de medida sea exacto y preciso, esto quiere
decir que nos de valores muy cercanos al real, y que adems la realizar la
medida varia veces su variacin sea mnima.
4. SEGURIDAD Y MANEJO DE REACTIVOS
Cuando se trabaja con productos qumicos es necesario conocer
sus fichas de
seguridad, toda la informacin referente al producto para as saber que precauciones
debemos tomar en su manejo y en la disposicin de los deshechos. Existen
actualmente muchos lugares para encontrar esta informacin entre ellos estn sitios
en la web de fcil acceso como:

http://www.fichasdeseguridad.com/
http://www.ilpi.com/msds/index.html
http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_459.htm
http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_005.htm

Un primer indicio en el laboratorio para saber cmo manejar un producto es la etiqueta

del mismo. Generalmente en ella se encuentran pictogramas que informan del tipo de
producto y los peligros que puede conllevar su utilizacin.
En la siguiente tabla se presentan los principales pictogramas codificados segn la
Unin Europea y que se presentan en la etiqueta de la mayora de productos
qumicos, junto con su significado y las normas mnimas de precaucin en su manejo.
La informacin acerca de cada reactivo en particular debe ser consultada para la
realizacin del pre-informe de laboratorio.

Picto
ograma

Significa
ado

Precau
uciones

Explosiv
vo.

Evitar choque,
c
pe
ercusin, ffriccin,
formac
cin chispa
as, fuego y accin de
e
calor.

Comburente

Evitar contacto
c
con sustanccias
combu
ustibles

Corrosiv
vo

Evitar contacto
c
con ojos, piiel y ropa. No
inhalarr vapores

Fcilmen
nte
inflamab
ble
Manten
ner lejos de
e llamas ab
biertas ,
chispas y fuentes
s de calor
Extrema
adamente
inflamab
ble

F+
Txico
Evitar cualquier
c
contacto
c
co
on el cuerp
po
human
no pues no se pueden
n descartar
graves daos parra la salud .

T
Muy Tx
xico
T+
Nocivo
Xn
Irritante

Evitar cualquier
c
contacto
c
co
on el cuerp
po
human
no y tambi
n la inhalaacin de
vapore
es. Pueden ser nocivo
os para la
salud.

Xi
Peligroso para el
medio Ambiente
A

No des
sechar al ambiente.

Citotxic
co. Txico
para tejidos vivos.

Evitar cualquier
c
contacto
c
co
on el cuerp
po
human
no, puede ser
s cancergeno.

Tabla
a 1. Pictogramas de seguridad
s
para reactivos qumiicos
a informaci
n es necessario que to
odos los rea
activos connserven sus
s
Para utilizar esta
etas y que estas sean consultada
as antes de
e hacer uso de cualquieer reactivo
etique

Existe
e otra codifficacin de peligrosidad
d para prod
ductos qum
micos desarrrollada por la
NFPA
A (National Fire Protec
ction Assoc iation) que utiliza el lla
amado diam
mante de la
NFPA
A para indiccar la peligrrosidad de u
un producto
o y que tiene las siguieentes reglas
s:

La infformacin en
e la etique
eta se prese
enta en form
ma de diamante, que ccontiene 4
rombos en su interior con in
nformacin codificada segn colo
ores y nmeeros as:
A
implic
ca riesgo pa
ara la salud
d.
1.. El color AZUL
2.. El color ROJO
R
el gra
ado de pelig
gro para infflamacin.
5.. El color AMARILLO
A
significa e l peligro de reaccin.
6.. El color BLANCO presenta
p
otrro tipo de peligrosidad
p
d, OX
ppara materiiales
eactividad con
c
agua, por
p lo que no se debe
e
oxidantess, y W para indicar re
utilizar en
n caso de in
ncendio.
7.. El grado de peligros
sidad va ind
dicado con nmeros
n
de
e 0 a 4:

AZUL
4 FATAL
3 EXTRE
EMADAMEN
NTE PELIG
GROSO
2 PELIGR
ROSO
1 LIGERA
AMENTE PELIGROSO
P
O
0 MATE RIAL NOR
RMAL

ROJO
4 EXTRE
EMADAMEN
NTE INFLA
AMABLE
3 INFLAM
MABLE
2 COMBU
USTIBLE
1 COMBU
USTIBLE SI
S SE CALIE
ENTA
0 NO SE QUEMAR

AMARILL
LO
4 DETON
NACIN R
PIDA
3 DETON
NACIN PE
ERO REQU
UIERE UNA
A FUENTE DE
D INICIO
2 CAMB
BIO QUMIC
CO VIOLEN
NTO
1 INEST
TABLE SI SE
S CALIEN TA
0 ESTAB
BLE

10

A
UNIVERSIIDAD DE PAMPLONA
FA
ACULTAD DE CIENCIAS BSICA
AS
DEPA
ARTAMENT
TO DE BIOLOGA-QUMICA
N
NORMAS
DE SEGURID
DAD EN EL
L LABORAT
TORIO DE QUMICA
s de labora
atorio requie
ere atencin a una sserie de dettalles
La rrealizacin de prcticas
que
e pueden evitar
e
conse
ecuencias d
desagradables. Las no
ormas de sseguridad en
e el
labo
oratorio han
n sido elaboradas a p
partir de inn
numerables experienciias a lo larrgo y
anccho de los laboratorios
l
s de qumic a que func
cionan en el
e mundo coonocido. No
o son
con
nsecuencia del caprich
ho de los p
profesores. Ha n s ido propuestass para minim
mizar
accidentes y proporcionar
p
r el mayor grado de seguridad
s
posible a lass personas que
se dedican a la prctica de esta intteresante disciplina.
Reccuerde que el laboratorrio es un lug
gar serio de
e trabajo. Las
L prcticaas de labora
atorio
ser
n realizada
as en grupo y cada gr upo se ub
bicar e n un
n determinnado espacio de
la m
mesa de tra
abajo, del cual debe hacerse re
esponsable y manteneerlo limpio y en
orde
en. El estud
diante debe proveerse de un peda
azo de tela para
p
la limppieza de su lugar
de ttrabajo.
1. A
Antes de lle
egar a realizar cada un
na de las prrcticas, LE
EA CUIDAD
DOSAMENT
TE la
gua corresspondiente, preparando
o un diagram
ma de flujo de
d la mismaa.
2. Para ingrresar al la
aboratorio d
de qumica, es requis
sito
indisspensable:
2.1 El u so de b ata
a de labo
oratorio. La misma de
ebe ser de tela blanc
ca no
infla
amable, man
nga larga y debe cubrir desde los hombros y el cuello hasta
h
la ro
odilla. Iguallmente deb
be presentar al menos un bolsilloo a la altura
a del
pech
ho y dos ms en la
a parte infe
erior. La bata
b
de labboratorio debe
perm
manecer ab
botonada. P
Por su seg
guridad, la bata de laaboratorio debe
pode
er ser retirrada con fa
acilidad en caso de accidente,
a
ppor lo mism
mo se
reco
omienda el uso
u de boto
ones para ce
errar la mism
ma.
2.2 El uso de gafas de segurridad. Las gafas
g
de seguridad paara el labora
atorio
de qumica
q
deben ser de material transparente resistente al impacto
o. De
ben cubrir totalmente los ojos desde
e el inicio de
d la cuencca ocular en
e e l
bord
de exterior del crneo, hasta el borde
b
extern
no de la naariz, en cada
a ojo.
Igua
almente de be cubrir de
esde la parrte superior de las cejaas hasta la parte
inferrior de la cuenca o
ocular. Porr su segurridad, el eestudiante debe
perm
manecer co
on ellas perrmanentemente puesta
as el tiemppo que du re la
prcctica. No est perm
mitido el uso
o de lentes de con taacto durante
e las
prccticas de laboratorio de
e qumica. La
L presencia
a de sustanncias irritantes y
conttaminantes puede co
omprometer seriamentte su
vissin de forma
perm
manente al penetrar en
ntre el lente y la superfic
cie del ojo.
2.3 El uso de indum
mentaria ad
decuada. No
o debe ingre
esar al labooratorio vistiendo
ropa
as que dejen al descub
bierto el abdomen, las piernas
p
o loss pies.
o re cogido (para las personas
2.4 Perm
manecer co
on el cabello
p
qque tiene ca
abello
de longitud suficiente com
mo p ara que
q
el mis
smo puedaa ser amarrado

mediante un dispositivo adecuado). No est permitido el uso de gorras,

sombreros, turbantes o dispositivos semejantes.
2.5 Presentar el diagrama de flujo de la prctica a realizar. El diagrama de
flujo debe presentarse en el cuaderno de laboratorio. El di agrama de flujo
de la prctica es de carcter eminentemente individual.
3.

Al ingresar al laboratorio asegrese de conocer la ubicacin de extintores de

incendio, llaves de gas, duchas y salidas de emergencia.

4. En el laboratorio est terminantemente prohibido el uso de celulares, audfonos o

cualquier otro dispositivo que distraiga la atencin del practicante o de sus
compaeros.
5.

Al realizar las prcticas, solo efecte la sealada para ese da, siguiendo las
correspondientes normas de seguridad.

6.

Al recibir su material de manos del auxiliar de laboratorio, verifique que se

encuentre en buen estado. NO ACEPTE MATERIAL AVERIADO pues todo
material roto o extraviado durante la prctica ser responsabilidad de los
integrantes del grupo de trabajo.

7. No toque las sustancias ni los aparatos de los estantes sin autorizacin.

8. No desplace hasta su lugar de trabajo los diferentes reactivos en los frascos
principales.
Mida la cantidad indicada en el lugar en que estos se encuentran y luego,
haciendo uso de un recipiente adecuado, desplcese hasta su lugar de trabajo,
con el mismo.
9. No juegue con las llaves de agua, gas, etc. que se encuentran en las mesas.
10. Si deja caer sustancias qumicas sobre la mesa, limpie inmediatamente.
11. En caso de accidente en el que se vierta sobre s un cido o cualquier sustancia
corrosiva, lvese inmediatamente con abundante agua.
12. No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas.
13. Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente,
abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la
sustancia o el recipiente que contiene la sustancia.
14. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de
usar su contenido.
15. No devuelva los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no
introduzca objetos extraos dentro de ellos, no cambie las tapas de los frascos
de reactivos por ningn motivo.
16. No transite por el laboratorio con lquidos en goteros o pipetas. Cuando deba
medir lquidos, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar
el lquido medido.

17. Para medir lquidos en el laboratorio haciendo uso de goteros o pi petas, no

pipetee succionando con la boca.Haga uso de las peras o de los dispositivos
adecuados para cada sistema de medida.
18. No transite por el laboratorio con slidos en esptulas. Cu ando deba pesar un
slido, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar el slido
pesado.
19. No ingiera alimentos ni bebidas durante su permanencia en el laboratorio.
20. No fume dentro del laboratorio.
21. Al momento de encender el mechero, verifique que las llaves y manguera
correspondan al respectivo mechero.
22. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y
aparatos usados, deje todo en su sitio.
23. Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad de
todos los integrantes del grupo.
OPERACIONES PELIGROSAS
1.-

Nunca caliente un tubo de ensayo, dirigiendo ste hacia s o hacia algn

compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden
proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente.

2.- Nunca p renda un mechero, ab riendo totalmente la llave de gas y manteniendo la

cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama bastante larga que
podra causarle quemaduras.
3.-

Tenga mucho cuidado al introducir un tubo o un termmetro a travs de un

tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un p
unto prximo a l tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr
mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa, es
aconsejable cubrirse la mano con un guante de cuero grueso y humedecer en
agua, aceite o lcali el tubo o termmetro.

4.-

Emplee siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuan do est
efectuando calentamiento. Recuerde que el tubo no siempre sepone rojo cuando
est lo suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras.

5.-

Mantenga lejos de la cara, extendiendo bien los brazos, toda clase de reactivos
cuando por primera vez se h a de verificar alguna reaccin qumica. Muchas
vece s sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar
violentamente los reactantes fuera del tubo.
6- Siempre que deba hacer soluciones acuosas de cidos y bases fuertes, VIERTA
EL REACTIVO SOBRE EL AGUA y no a l contrario. El in cumplimiento de
esta norma puede causar salpicaduras, quemaduras graves e incluso
explosiones.

EN CASO DE ACCIDENTE
En cualquier tipo de incendio, inmediatamente cerrar toda llave de salida de gas. Si la
llama es pequea, puede ser apagada con una toalla hmeda o con el extintor.
CIDOS EN LA ROPA: Si cae algo de cido en el vestido, aplicar inmediatamente
solucin de amoniaco. Sila cantidad derramada es muygrande, retire la ropa rpidamente
y coloque al accidentado bajo la ducha de emergencia. Lave con abundante agua. En caso
de accidente, el pudor debe ser dejado en segundo plano pues prima la seguridad y la
salud.
FUEGO EN LA ROPA: Inmediatamente cubrir con una manta o con una toalla. De ser
necesario, retire la ropa rpidamente y coloque al accidentado bajo la ducha de
emergencia. Lave con abundante agua. En caso de accidente, el pudor de be ser dejado
en segundo plano pues prima la seguridad y la salud.
INCENDIO DE REACTIVOS: Cuando hay incendios en vasos o frascos de laboratorio,
tapar inmediatamente la boquilla de stos con una plancha de asbesto o con una toalla
hmeda. Para incendios mayores usar el extintor.
CORTES: Producidos por roturas de tubos de vidrio o termmetros, deben ser lavados
con agua, aplicar un antisptico y luego una venda.
CIDOS EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la parte afectada con bastante agua,
luego con una solucin saturada de cido brico o una solucin de cido actico al
1%; secar y poner dentro del ojo unas gotas de aceite de oliva.
LCALI EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la par te afectada con bastante agua,
luego con una solucin saturada de cido brico.

QUEMADURAS PRODUCIDAS POR:

CIDOS: Lavar con bastante agua, luego con una solucin saturada de bicarbonato de
sodio, volver a lavar con agua, secar con gasa y aplicar picrato de butesina.
FENOL: Lavar con alcohol al 50% con una solucin de agua de bromo al 1%, secar y
aplicar vaselina.
BROMO: Lavar con bastante agua, luego con una solucin con centrada de bisulfito de
sodio hasta eliminar el bromo lavar con agua, secar y aplicar vaselina.
FUEGO: L as quemaduras por fuego o por contacto con objetos calientes se alivian,
aplicando a la parte afectada picrato de butesina.
ATENCIN:
EN CASOS GRAVES, SOLICITAR ATENCIN MEDICA.

UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENCIAS BSIICAS
DEP
PARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA
RECONOC
CIMIENTO D
DEL MATE
ERIAL DE LABORATO
ORIO
Objetivos
1. O
1.1 Identificar el
e uso del material
m
de vvidrio y de la
a balanza.
1.2 Diferenciarr los errores que se
e pueden cometer
c
en
n un instruumento de medida
conociendo su apreciacin
n y/o error in
nstrumental.

Marco Teriico
2. M
m
de la qumica n o se encu
uentra veda
ado para peersona algu
una. Aun
El ffascinante mundo
sien
ndo universa
almente dis
sponible, es necesario que el neffito comiencce por familiarizarse
de los matteriales de uso cotidianno en el lab
con los nombre
es y usos especficos
e
boratorio
de q
qumica. En
n esta prc
ctica, se ab
brirn las puertas de la
a ciencia quumica haciiendo un
reco
onocimiento
o de los diiferentes m
materiales de
d laboratorio que serrn usados por los
estu
udiantes en el desarrollo de sus prrcticas.

3. E
Equipos y re
eactivos
Una
a (1) balanza
a de tres brrazos
Una
a (1) esptula
Un ((1) frasco la
avador
Un ((1) vidrio de
e reloj
Un ((1) tubo de ensayo (cualquier capa
acidad)
Un ((1) vaso de precipitado
os de 100 m
ml de capacid
dad
Un ((1) vaso de precipitado
os de 250 m
ml de capacid
dad
Un (1) baln de fondo red
dondo (cualq
quier capac
cidad)
Un ((1) erlenme
eyer (cualquier capacida
ad)
Un ((1) erlenme
eyer con des
sprendimien
nto lateral (c
cualquier capacidad)
Una
a (1) pipeta graduada de
d diez (10) ml
Una
a (1) pipeta graduada de
d cinco (5) ml
Una
a (1) pipeta volumtrica
a (cualquier capacidad)
Una
a (1) bureta graduada (cualquier ca
apacidad)
(1) p
probeta graduada (cualquier capaccidad)
Un ((1) dispositivo de ayuda
a para pipettear (cualqu
uier capacidad)
Un ((1) baln vo
olumtrico aforado
a
(cua
alquier capa
acidad)
Un ((1) picnme
etro (cualquiier capacida
ad)
Un ((1) termme
etro graduad
do de 10 a 110 grado
os centgrados
Un ((1) mechero
o de gas
Un ((1) juego de
e pinzas de laboratorio
Un ((1) juego de
e soporte, pinzas, aros,, nuez y ma
alla de asbes
sto
Un ((1) mortero con mano
Un ((1) crisol de
e porcelana
Una
a (1) cpsula
a de porcela
ana

Un (1) recipiente con agua

Un (1) recipiente con un slido finamente dividido
4. Procedimiento
Antes de ingresar al laboratorio para realizar esta prctica, el estudiante deber consultar
la informacin correspondiente a cada uno de los instrumentos enumerados en la lista de
materiales. Igualmente deber consultar el significado de las siguientes expresiones:
Aforado
Volumtrico
Menisco (referente a medidas de laboratorio con material volumtrico y graduado) Graduado
(referente a material de laboratorio)
Grado de precisin
Grado de exactitud
El profesor de laboratorio presentar ante los estudiantes, todos y cada uno de los
materiales solicitados en la lista. Describir las principales caractersticas de los mismos y
su uso particular. En el caso de los materiales graduados, el profesor indicar el grado de
precisin y exactitud de los m ismos, haciendo nfasis especialmente en los cuidados de
su uso. Adicionalmente explicar el cuidado que se debe tener en la forma del menisco a
la hora de hacer medidas volumtricas de lquidos.
1. Calibre la balanza de tres brazos, segn las indicaciones de su profesor
2. Repita la accin anterior, previo desajuste intencional de la balanza
3. Haciendo uso de la esptula, mida cerca de un (1) gramo del material slido
disponible en el vaso de precipitados de 100 mL de capacidad
4. Coloque el vidrio de reloj sobre la bandeja de la balanza y pese el mismo. Escriba
en su cuaderno de laboratorio el peso obtenido, con las cifras significativas
correctas a la vez que indica la precisin de la medida realizada.
5. Repita tres (3) veces el procedimiento del numeral cuatro (4).
6. Sin re tirar e l vidrio de reloj de la balanza ni desajustar la ltima medida, vierta
desde el vaso de precipitado el slido que midi e n e l paso nmero tres (3). Tome
nota del peso obtenido.
7. Retire el vidrio de reloj, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros (0) la
misma.
8. Vuelva a pesar el conjunto vidrio de reloj-material slido. Registre el resultado.
9. Repita los pasos siete (7) y ocho (8) tres (3) veces.
10. En su informe de laboratorio deber presentar un anlisis de los resultados
obtenidos in dicando pre cisin de la balanza usada y criterios de seleccin de los
resultados, cuando esto sea necesario.
11. Pese un vaso de precipitados limpio y seco
12. Haciendo uso de la pipeta graduada de diez (10) mL, mida 10 mL de agua. Tenga
especial cuidado con la forma y ubicacin del menisco. Coloque el lquido medido,
en el vaso de precipitados pesado en el paso anterior.
13. Pese el conjunto vaso -lquido. registre este resultado en su cuaderno de
laboratorio.
14. Retire el vaso de precipitados, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros
(0) la misma.
15. Vuelva a pesar el conjunto vaso-lquido. Registre el resultado en su cuaderno de
laboratorio.
16. Repita los pasos catorce (14) y quince (15) tres (3) veces.
17. Usando el termmetro suministrado, mida la temperatura del agua. Registre el
resultado en su cuaderno de laboratorio.

18. Espere un (1) minuto y repita la medida. Registre el resultado en su cuaderno de

laboratorio.
19. Repita los pasos diecisiete (17) y dieciocho (18) tres (3) veces. Registre los
resultados en su cuaderno de laboratorio.
20. Haciendo uso de una tabla de densidades del agua en funcin de la temperatura
(se encuentra al final de la gua de laboratorio, pgina 6), determine el volumen de
la misma usando los resultados de la pesada. Compare el resultado con las
medidas de volumen realizadas con la pipeta graduada. Indique posibles fuentes
de error o los motivos para las diferencias entre e l resultado matemtico y el
obtenido experimentalmente.
21. Medir 10 mL de agua con una pipeta aforada.
22. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida.
23. Medir 10 mL con la pipeta graduada.
24. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida.
25. Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y exactitud
26. Compare precisin y exactitud entre las pipetas y la probeta.
27. Entregue los materiales limpios y secos antes de retirarse del laboratorio.

Diagrama de flujo pasos 1-10

Calibrar la balanza
Dos veces

Medir 1g de sal en vaso de 100 L

Medir vidrio reloj en la balanza

Anotar medida 3 veces
Pasar la sal al vidrio de reloj
Anotar medida
Retirar el vidrio de reloj-slido y llevar
La balanza a ceros
Mida nuevamente el conjunto
2 veces

Anotar todos los datos tomados

Diagrama de flujo pasos del 11 al 19
Pesar vaso de precipitados

Medir con una pipeta graduada 10 mL de agua

Transferir al vaso de precipitado y pesar

Retirar el conjunto y llevar la balanza a 0

Pesar nuevamente el conjunto vaso-agua
Registrar medida, 2 veces. Total 3
Medir T. agua
Anotar valor

Espere 1min y

Para registrar precisin y exactitud

Medir 10 ml de agua con la pipeta

Transferir a la probeta graduada y
Medir con la pipeta

Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y

Elemento

# medida Masa (g)

1
2

Vidrio de reloj

3
1
2

Vidrio de reloj + slido

Vaso de precipitados

3
1
1

Vaso de precipitados +
agua

2
3
1
2

Agua

Pipeta aforada +agua

Probeta graduada +agua
Pipeta graduada +agua

Temperatura (C)

Volumen (mL)

VARIACI
N DE LA DENSIDAD
D DEL AGU
UA CON LA TEMPERA
ATURA

0
2
4
6
8
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100

UNIVERSID
DAD DE PA
AMPLONA
FA
ACULTAD D
DE CIENCIA
AS BSICA
AS
DEPARTAMENT O DE BIOL
LOGA-QUMICA
DE
ETERMINA
ACIN DE DENSIDAD
D
DES
1. Ob
bjetivo
d
de
d sustanccias liquidas
s y slidas haciendoo
Deterrminar la densidad
balanza de tres brazos
b
y otros equiposs de laborattorio.

uso de la

2. Ma
arco Teric
co
a el estudia
ante har u
uso de su conocimien
nto para peesar sustancias
En essta prctica
lquida
as y slida
as a la vez
z que mide sus respec
ctivos volmenes de forma que
e los
datos obtenidos le permitan
n calcular m
matemticam
mente la de
ensidad de llos mismos
s.
3. Equipos y rea
activos
azos
Una ((1) balanza de tres bra
Un (1) vaso de precipitados
p
s de 100 mL
L
Una ((1) probeta graduada de
d 25 mL
Un (1) picnmetrro
Cinco
o (5) bolitas de vidrio. Suministrad
S
das por los estudiantes
s
Un (1) termmettro de 10 a 100 C
Agua destilada
Etano
ol
Metal (Al, Zn, Cu
u)
ecar el mate
erial. Sumin
nistradas po
or los estudiantes
Toallittas para se
4. Pro
ocedimientto
a. Detterminacin de la den
nsidad del agua

1-2-3-4--

Calibre la
a balanza ad
decuadame
ente.
Pese el picnmetro
p
vaco,
v
limpiio y seco.
Mida exacctamente el
e volumen d
de agua destilada en el
e picnmettro.
Pese el picnmetro
o con agua
a. Realice esta opera
acin dos veces. Anote los
datos.
5-- Tome la temperaturra del aguaa en un va
aso de pre
ecipitados ppara saber a qu
ura va a determinar la densidad del
d agua
temperatu
b. De
eterminaci
n de la de
ensidad de
el agua con
n diferentes
s valores d
de masa

6-- Pese la probeta lim

mpia y seca
a. Repita esta operacin d os vece s. An
note los
datos.
7-- Mida un volumen
v
de agua d
d acuerdo
o con la ccapacidad de la
destilada de
probeta (si
( es de 25 mL mida 1
10 mL, si es
s de 50 mL mida 20 mLL).
8-- Pese la
probeta con agua
a repitiendo
o los proc
cedimientoss iniciales
s hasta
completa
ar tres pesadas.
9-- Aumente cinco (5) mL de aggua d estila
ada a la prrobeta y ppese nueva
amente.

Anote el d ato obtenido. Repita este paso dos veces ms. (en total tendr 4
datos).
10- Mida la temperatura del agua con el termmetro. Anote el dato.
c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa

11- Repita los pasos 6-10 utilizando etanol a cambio de agua.

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio)

12- Pese un vaso de precipitados limpio y seco.

13- Adicione las 5 bolitas de
vidrio sobre el v aso, y pselas.
Complete dos
pesadas del conjunto. Anote los datos.
14- Mida exacta mente 10 m l de agua (s i la probeta tiene una capacidad de 2 5 mL),
o 25 mL (si la probeta tiene una capacidad de 50 mL) en la probeta graduada.
15- Adicione una a una las 5 bolitas de vidrio en la probeta con agua, evitando que
se forman burbujas. Tome nota del nuevo volumen en la probeta.
e. Determinacin de la densidad de un slido (metal)

16- Repita los pasos 12-15 cambiando las bolitas de vidrio por pedazos de cada uno
de los metales suministrados. Anote los datos.
5. Datos
a. Determinacin de la densidad del agua
Peso picnmetro vaco
Volumen picnmetro
Peso picnmetro con agua
Peso picnmetro con agua
Temperatura de agua

b. Determinacin de la densidad del agua con diferentes valores de masa

Temperatura del agua
Repeticin
1
2
1
2
3

Medida
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta

Volumen adicionado
5 mL
5 mL
5 mL

Datos
vaca
vaca
con agua
con agua
con agua

Peso probeta + agua

c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa

Temperatura del etanol
Repeticin
1
2
1
2
3

Medida
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta
Peso probeta

Volumen adicionado
5 mL
5 mL
5 mL

Datos
vaca
vaca
con etanol
con etanol
con etanol

Peso probeta + etanol

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio)

Peso vaso precipitado vaco
Peso vaso precipitados + bolitas de vidrio __________
Nuevo volumen en la probeta
e. Determinacin de la densidad de un slido (metal)
Peso vaso precipitados vaco
Peso vaso precipitados + metal
Nuevo volumen en la probeta

6. Clculos

1- Calcule la densidad del agua, a la temperatura medida. Compare los valores

obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el porcentaje de error.
Explique el porqude las diferencias e indique las posibles causas de error.
2- Calcule la densidad de cada uno de los lquidos a la temperatura que midi, con
cada uno delas masas y volmenes registrados. Compare los resultados entre s
y explique.
3- Compare los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el
porcentaje de error en cada caso. Explique el porqu de las diferencias e
indique las posibles causas.
4- Calcule el peso de las bolitas de vidrio de acuerdo con los pasos 13 y 14.
5- Determine la densidad del vidrio a partir de la densidad relativa utilizando el
principio de Arqumedes.
6- Determine la densidad del metal de la misma manera que en el paso anterior.
7- Compare los resultados con los encontrados en la literatura y calcule el
porcentaje de error en cada caso.

UNIVERSID
U
DAD DE PA
AMPLONA
FACULTAD D
DE CIENCIA
AS BSICA
AS
ARTAMENT
TO DE BIOLOGA-QU
UMICA
DEPA
USO DE
EL MECHE
ERO Y ENS
SAYO A LA
A LLAMA
1.

Objetivos
1..1 Aprende
er el empleo
o y el manejjo del mech
hero a gas.
1..2 Identifica
ar el color caracterstic
c
co de los ele
ementos alcalinos y alccalino- trre
eos.
1.3 Determin
nar la longittud de onda
a del color caracterstico, segn llos intervalo
os
a
aproximadoss en el espe
ectro electrromagntico
o.

2.

Marco Te
rico
Naturaleza de
d la Energ
ga Radiantte
La
mo la energa transmitida en forrma de rad
a energa radiante se
e define com
diacin
e lectromagntica. Puede ser em
mitida por sustancias bajo conddiciones de
e gran
exxcitacin, tales
t
como
o las produ cidas por altas temp
peraturas o por descargas
ellctricas. Esta energa
a puede serr absorbida
a, transmitid
da, reflejadaa y refracta
ada por
m
muchas susttancias en diferentes estados de
e agregacin (slido, l quido, diso
olucin
y gas) si la radiacin
r
in
ncidente tie
ene una long
gitud de onda apropiadda.
C
Cuando una
a sustancia
a es calen
ntada a alta
a s temperraturas, em
mite radiacin en
fo
orma de luzz de colore
es. Como al enfriars
se la sustancia mantieene su ide
entidad
fssica y qum
mica, se dice que e l color observado es
s debido a los elec
ctrones
lo
ocalizados en la parte ex tern
na de los tomos.

Por
P lo missmo, la rad
diacin
ob
bservada puede darr informaci
n en r ellacin con el compoortamiento de los
ellectrones en el tomo.
Una importa
ante herram
mienta usad
da en el la
aboratorio como fuennte de calo
or para
re
ealizar reaccciones o ex
xcitar susta
ancias por medio
m
del calor,
c
es el mechero a gas.
Existen doss tipos de mecheros: Bunsen y Fisher. Con
C
este lttimo se alc
canzan
m
mayores tem
mperaturas que con el primer o. Ambos son fcilees de man
nejar y
em
mplean gass como co
ombustible. Este pene
etra en el mechero
m
poor la parte lateral
in
nferior y su entrada se
e regula po
or una llave
e que est en una dee las tomas
s de la
tu
ubera princcipal. En la parte in
nferior del mechero existen
e
una s ventanilla
as que
pu
ueden cerra
arse o abrirrse para reg
gular la entrrada de aire
e.
En la presente prctica se exam
minar el co
omportamie
ento de alggunas susttancias
fre
ente a la lllama del mechero
m
y sse aprende
er el emple
eo y manejjo del mechero a
ga
as.
El estudiante debe consultar
c
la
as diferente
es normas de seguriridad que deber
d
co
onsiderar de
d manera especial pa
ara desarro
ollar esta prrctica, anttes de ingre
esar al
la
aboratorio.

3.

Materiales
s y reactiv
vos
Una (1) tira de
d alambre de cobre, n
nquel o pla
atino de 5 cm de largo
Un (1) mechero a gas
Una (1) cpssula de porc
celana
Un (1) juego de soporte
e, pinza con
n nuez y aro
o
M
Magnesio metlico
C
Cloruro de magnesio
m
C
Cloruro de sodio
C
Cloruro de potasio
C
Cloruro de littio Cloruro
de
e calcio Clo
oruro de
esstroncio Clo
oruro de
ba
ario Limadu
uras de
Hierro Sulfatto de
co
obre Muestra
prroblema

Figura 1. Forma
a de la tira de
e alambre

4.

Figura 2. Temperaturas de la llaama del mech

hero

Procedimiiento
a. Identificacin de
d las zona
as en la llam
ma

1.. Siguiendo
o las instrucciones del profeso
or de laborratorio, enccienda el mechero
que le fue
e suministra
ado
2.. Haciendo
o uso de las ventan illa s de re
egulacin del
d aire, geen ere una llama
totalmentte amarilla
3. Usando la piinza y el so
oporte, susp
penda una cpsula de
e porcelanaa a dos (2) cm por
ncima de la
a punta dela
a llama dura
ante treinta
a (30) segun
ndos. Obseerve el resultado y
en
re
egstrelo en
n su cuaderrno de labo
oratorio. Ex
xplique el re
esultado meediante el uso de
re
eacciones qumicas.
q
4. Haciendo usso de l a s v e n t a n i l l a s de regulacin
r
del aire, ggenere una
a llama
to
otalmente azul
5. Usando la pinza y el so
oporte, sus penda una cpsula de
e porcelanaa a dos (2) cm por
ncima de la
a punta de la
a llama durrante treinta
a (30) segundos. Obseerve el resu
ultado y
en
re
egstrelo en
n su cuaderno de labo
oratorio. Ex
xplique el resultado
r
m
mediante el uso de

reacciones qumicas.
6. Explique las diferencias observadas en los pasos tres (3) y cinco (5).
b. Ensayo a la llama de diferentes compuestos
7. Haga un ojal con la punta del alambre, segn se muestra en la figura 1.
8. Introduzca el ojo del alambre en agua o cido ntrico y de inmediato colquelo
en la parte ms caliente de la llama del mechero (ver figura 2).Si el color de la
llama da varios colores, el alambre no est limpio. Introdzcalo en cido
nuevamente y caliente. NO TOQUE EL OJO DEL ALAMBRE DESPUS DE
LA LIMPIEZA.
9. Introduzca el alambre limpio en la muestra que le ha sido suministrada.
10. Sostngalo en la parte del mechero que presenta mayor temperatura.
11. Observe y anote, junto al nombre del compuesto que us, el color de la
llama resultante.
12. Repita la prueba, previa limpieza del alambre
13. Repita los pasos ocho (8), nueve (9), diez (10) y once (11) con cada una de las
muestras suministradas
14. Reciba del profesor una muestra problema e identifique la misma haciendo uso
de la tcnica recin aprendida.

5.

Datos y resultados
Compuesto
Magnesio metlico
Cloruro de Magnesio
Cloruro de Sodio
Cloruro de Potasio
Cloruro de Litio
Cloruro de Calcio
Cloruro de Estroncio
Cloruro de Bario
Hierro
Sulfato de Cobre
Muestra problema

Frmula

Color

Longitud de onda

UN
NIVERSIDA
AD DE PAM
MPLONA
FAC
CULTAD DE
E CIENCIAS
S BSICAS
S
DEPAR
RTAMENTO
O DE BIOLO
OGA-QUM
MICA
CAMBIIOS FSICO
OS Y CAMB
BIOS QUMICOS

Objetivos
1. O
1..1. Estableccer las difere
encias existe
entes entre cambio fsico y cambioo qumico.
1..2. Determin
nar cuando ocurre un ccambio fsico
o o un camb
bio qumico

Marco Teric
co
2. M
omposicin de una sustancia es la combinac
cin de las sustanciass constitutiva
as que
La co
se m
mantienen unidas
u
med
diante enlaces qum
micos. Las sustancias puras pre
esentan
comp
posicin co
onstante. Cualquier
C
trransformacin que im
mplique unn cambio en la
comp
posicin de las sustan
ncias purass se consid
dera que va
v acompaada de rup
ptura y
forma
acin de e nlaces qum
micos y se
e denomina
a cambio qumico
q
o rreaccin qu
umica.
Cuan
ndo los cam
mbios de las
s sustanciass no implica
an variacio
ones dela coomposicin de las
mism
mas, como son las altera
aciones de las dimens
siones de lo
os objetos, ccambio de estado
de ag
gregacin o fracturas, entre
e
otros, se dice que
e est ocurrriendo un caambio fsico
o.
Materiales y reactivos
3. M
Un (1) mechero
Una ccpsula de porcelana
Dos ((2) vasos de
e precipitado
o de 100 mll
Soporte, nuez, aro
a y rejilla
Tres (3) tubos de
e ensayo
Una ((1) pipeta grraduada de 5 ml
Un (1) termmetro graduado
o de 10 a 110 grados
s centgrado
os
Piedrras de ebulliicin
Etano
ol
Yodo metlico
Agua destilada
Soluccin 10% de
e nitrato de plata, 1 ml
Soluccin 10% de
e cloruro de sodio, 1 mll
Agua de cal, 1 ml.
m
bos de hielo
o. Suministra
ado por loss estudiante
es
5 Cub

4. Procedimiento
1- Colocar en el vaso de precipitados, un cristal de yodo (SOLO UNO). Tapar el
vaso con una cpsula de porcelana. Colocar varios cubos de hielo en la cpsula.
2- Calentar suavemente el vas o de precipitados a lallama del mechero.
Observar y registrar los cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio
fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
3- En un tubo de ensayo verter un (1 ) m l de solucin 10% de nitrato de plata.
Adicionar un (1) ml de solucin 10% de cloruro de sodio. Observar y registrar los
cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio fsico o cambio qumico.
Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
4- En un tubo de ensayo verter cinco (5) ml de agua de cal. Introducir una pipeta en
el lquido y burbujear el aire ex halado durante un (1) minuto. Observar y
registrar los cambios ocurridos. Identificar e l proceso como cambio fsico o
cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
5- Llenar un vaso de precipitado con hielo y agregar sal. Colocar dentro un tubo de
en sayo con agua destilada y un termmetro. Esperar a que e l agua se congele,
medir la temperatura y registrarla. Identificar el proceso como cambio fsico o
cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.

5. Datos y resultados

Proceso
Yodo metlico + calor
Nitrato de plata +
cloruro de sodio
Agua de cal + aire
Agua + hielo con sal

Estado
Inicial

Estado
Final

Tipo de
Cambio

Reaccin qumica

UNIVERSIIDAD DE PAMPLONA
A
FA
ACULTAD D
DE CIENCIAS BSICA
AS
DEPAR
RTAMENTO
O DE BIOLO
OGA-QUM
MICA
MEZCL
LAS Y TCN
NICAS DE SEPARACIN

Objetivos
1. O
1.1 D
Diferenciar entre mezc
cla homog nea y heterrognea.
1.2 C
Conocer diiferentes t
cnicas o procesos mecnicos
m
o fsicos ppara separrar los
componenttes de una mezcla y adquirirr los criterios para seleccionar una
especfica con base en
e las propiiedades fs
sicas que exhiben
e
los componentes de
la mezcla.
2. Ma
arco Teric
co
Una mezcla ess un sistem
ma en el q
que s e inte
erponen las
s partculass de dos o ms
susta
ancias. Las sustancias
s que forma
an parte de una mezcla se llamann componentes y
consservan sus propiedades
p
s.
Un ccompuesto es la uniin qumica
a de dos o ms elementos qque pierden sus
propiedades originales al pasar a fo
ormar parte
e del comp
puesto. Loss elemento
os que
forma
an parte de
e un compu
uesto recibe
en el nomb
bre de cons
stituyentes y no puede
en ser
sepa
arados por medios
m
fsic
cos, sino n
nicamente por
p medios qumicos.
q
Las mezclas se
e separan mediante
m
prrocedimienttos mecnic
cos o fsicoos, las tcnicas a
utiliza
ar depende
en del tipo de
d mezcla y de las pro
opiedades fsicas
f
de loos componentes,
seg
n se presentan en la siguiente
s
tab
bla:
Mtodo
Separacin magntica
Tamizado
D
Decantacin
Filtracin

ezcla
Tipo de Me
Slido-s
lido
Slido-sllido
Slido-lquido n
no soluble
Lq
quidos no m
miscibles
Slido-lqu
uido

Propiedaades
Prop
piedades maagnticas
Differencia de Tamao
Diferencia de densidad
Diferencia de densidad
Diferencia dee tamao

Evaporaci
n

Slido-lqu
uido

Diferencia
a de punto dde ebullici
n

Destilacin

Lquidolquido miscible

Diferencia
a de punto dde ebullici
n

Lquido-s
lido

Diferencia de
d punto dee solidificacin.

C
Cristalizaci
n
C
Cromatograffa

Liquido-lq
quido

Dife
erencias de polaridad

Lquido-g
gas

Fen
menos de ccapilaridad

30

3. Equipos y reactivos
1 lupa
1 vaso de precipitado de 250ml
1 Embudo de cuello largo
2 soportes universales con pinzas
malla y aro
Mechero
1 Erlenmeyer de 250 ml
Balanza
Capsula de porcelana
Embudo de decantacin
Probeta de 25 ml Mortero
con mano
1 equipo completo para destilacin
simple.

Papel de filtro
Etanol
Agua destilada
Limadura de hierro
Cloruro de sodio
Colorante Comercial
Aceite comercial Imn
***
Arena(limpiayseca)3g.***
Virutademaderaoaserrn2g.*** Vino
decocina(15ml)***
Hojasdeunaplantaverde*** Jabnpara
lavarelmaterial*** Toallitasytrapopara
limpiarysecar elmaterial***
***Sernsuministradosporelgrupo de
trabajo
TRAERGUANTES

31

4. Procedimiento

1. Diferenciar entre mezcla homognea y heterognea:

Coloque una porcin de 3 g de arena limpia y seca sobre una hoja de papel blanco,
con una lupa ayudndose de la esptula observe los grnulos de arena.
Cuantas fases pueden diferenciar con claridad en la arena?
Es constante la composicin de la arena?
Coloque una porcin de 3 g de cloruro de sodio sobre un papel que no sea blanco,
con la lupa y ayudndose de la esptula observe los cristales de cloruro de sodio.
Cuantas fases puede observar en la sal?
Es constante la composicin de la sal?
Con ayuda de la esptula mezcle la arena con la sal y observe con la lupa los
diferentes cristales
Cuantas fases distintas y bien definidas observa en la mezcla?
2. Separacin de mezclas:
Filtracin y evaporacin:
Coloque en un vaso de precipitados de 250 ml la mezcla de arena y de sal, agregue
agua hasta una tercera parte de su volumen y agite hasta que la sal s e disuelva en el
agua.
Prepare y coloque un papel de filtro en el embudo y filtre la mezcla.
Realice varios lavados con agua destilada para disolver por completo la sal, recoja la
solucin.
Coloque la arena en una capsula de porcelana, seque la arena y determine su peso.
Evapore la solucin filtrada a sequedad utilizando un mechero con calentamiento
suave. Determine el peso del filtrado.
Por observacin de la arena y la sal secas, comprobar que los procedimientos
utilizados han permitido separar los componentes de la mezcla original
Est seguro que la separacin de la mezcla de arena y sal es completa? Como
lo demuestra?
Explique en que se fundamenta la tcnica de separacin utilizada en
esta experiencia?
Cul es la funcin de los procesos de evaporacin y filtracin.
Separacin magntica:
Pese 2 g de viruta de hierro y 2 g de aserrn, colquelos en un mortero,
mzclelos bien y tritrelos lo mejor que pueda. Pas e un imn por la mezcla
observe como el hierro es extrado. Haga una extraccin completa y pese el
hierro obtenido.
Cual es el efecto del imn?
Fue posible recuperar todo el hierro?.
Decantacin:
Dentro del embudo de decantacin vierta una mezcla de 5 ml de aceite comercial

32

d agua, agregue u nas gotas de colora

ante para hacer visib
ble la
y 15 ml de
experiencia
a, agite fue
ertemente. D
Destape el embudo y deje en reeposo hasta
a que
las dos fasses se haya
an separado
o. Abra con
n cuidado la
a llave y dej
eje salir el lquido
ms denso
o recogind
dolo en un tubo de en
nsayo. Iden
ntifique las dos fases en el
embudo de
e separacin.
Cromatografa:
En un mortero
o macere co
on un 1 mll de etanol las hojas de
d una plannta verde. En el
vaso
o de precipittado adicione 3 ml de etanol y ta
ape con el vidrio
v
de relloj. Siembre
e una
porciin de la muestra en el
e ex tremo de la placa
a de cromattografa o ddel papel de
e filtro
y collquelo en la cmara. Deje que e
el solvente (etanol)
(
sub
ba por capillaridad. Obs
serve
el ressultado.
Se observa
a ms de un
na mancha?
?
La mezcla
a obtenida
a (extracto de la planta
p
en etanol) ess homogn
nea?,
heterogne
ea?
Destilacin simple:

n segn ind
dicaciones del
d profesorr, tenga cuidado
Realice el monttaje para la destilacin
e estable (u
uniones, tap
pones, etc
) para evittar accidentes.
que ttodo el material quede
Com
mpruebe que
e el agua de refrigeraccin circula adecuadam
mente Colooque una mezcla
de viino tinto-agu
ua, en el baln
b
de desstilacin y abra
a
la llave
e del agua dde refrigerac
cin.
Encie
enda el mechero y caliente suave
emente.
Obse
erve el erlenmeyer de recoleccin
n y anote la
a temperatura a la cuall empieza
a reccoger lquido.
Cual es ell lquido que

e se recoge
e?

Cual es ell fundamentto de la tcnica de sep

paracin?

33

Experiencia

Observacin

Datos

Anlisis

Arena
Sal
Arena+ sal
Filtracin y evaporacin
Separacin magntica
Decantacin
Cromatografa
Destilacin Simple

34

AMPLONA
UNIVERSIDAD DE PA
FA
ACULTAD DE CIENCIIAS BSICA
AS
DEPA
ARTAMENT
TO DE BIOL
LOGA-QUMICA

NOME
ENCLATUR
RA, IDENTIFICACIN
N DE SUST
TANCIAS Y REACCIO
ONES QUM
MICAS
1. Objettivos
1.1. H
Haciendo usso de la nom
menclatura, identificar algunas
a
sus
stancias qum
micas.
1.2. E
Estudiar los diferentes tipos de rea
acciones qu
umicas que se produceen comnmente en el
laborratorio.
co Terico
2. Marc
Las reaccion
nes qumica
as son las interaccione
es de dos o ms susttancias entrre s o la
accin sobre
e ellas de agentes exte
ernos como luz, calor, electricidadd, etc., que producen
ca
n caracterstticas fsicas
ambios y nuevos compuestos con
s propias differentes a la
as de las
sustancias re
eaccionante
es.

Tipos
s o clases de reaccion
nes qumic
cas:
P
Para sumejo
or estudio la
as reaccione
es qumicas
s se clasifica
an de la sig uiente manera:
2.1. R
Reacciones
s de combinacin (un
nin o snte
esis). Ejemp
plos:
a.

Eleme
ento ms ellemento------------------> Compuestto
2 Mg + O2 -----------------------------> 2 Mg
gO

b.

ento ms co
ompuesto 1
1-------------->
> Compuestto 2
Eleme
O2 + 2 NO ------------------------------> 2 NO
O2

c.

puesto 1 m
s compuessto 2 -----------> Compue
esto 3.
Comp
BaO + CO2 ------------------------------> BaC
CO3

2.2. R
Reacciones
s de desco
omposicin
n. (Son las
s reaccione
es opuestaas a las rea
acciones
d
de combina
acin)
a.

Comp
puesto ms calor ---> C
Compuestos
s y/o elemen
ntos
CaCO
O3 + calor -----------------> CaO + CO
C 2

2.3. R
Reacciones
s de despla
azamiento s
simple:
3. Elemento
o 1 ms Com
mpuesto 2 ---> Elemento 2 ms compuesto 1
Zn + 2HCl ---------------> H2 + ZnCl2

2.4. R
Reacciones
s de doble desplazam
miento (met
tesis)
a.

Con formacin
f
de precipitad
dos (pp):

b.

I)

Con pp amorfo: Ca++ + S--2 -------> CaS

II)

Con pp. cristalino:

(CH3COO)2Pb + 2 KI -------> PbI2 + 2 CH3COOK

III)

Con pp. coloidal:

FeSO4 + 2NH4OH -------> Fe(OH)2 + (NH4)2SO4

Sin formacin de precipitado (pp): I)

Sin coloracin:
NaOH + HCl ---------> NaCl + H2O
II)

Con coloracin:
2K2CrO4 + 2HCl -------> K2Cr2O7 + 2KCl + H2O

2.5. Reacciones de Oxido-Reduccin (son reacciones en las cuales ocurre

transferencia de electrones).
Oxidacin: es la prdida de electrones;
Reduccin: es la ganancia de electrones.
El elemento que gana electrones se reduce y es el agente oxidante; El elemento que
pierde electrones se oxida y es el agente reductor:
2 Na + 2 H2O --------> H2 + 2NaOH
ag. red. ag. ox.
2.6. Reacciones con formacin de complejos.
AgNO3 + 2NH4OH --------> Ag(NH3)2OH + H2O
Esta reaccin ocurre en dos etapas:
I-a etapa: 2AgNO3 + 2NH4OH ----> Ag2O + 2NH4NO3 + H2O IIa etapa: Ag2O + 4NH4OH ---- 2 Ag(NH3)2OH + 3H2O

3. Procedimiento

1. Quemar un trozo de cinta de magnesio, comparar el aspecto de la cinta con el residuo de

combustin. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. Identificar los
productos y los reactivos mediante uso denomenclatura adecuada.
2. En un tubo de ensayo calentar con cuidado una pequea porcin de clorato de potasio
(KClO3), observar y comparar la muestra original con el residuo. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. Identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.
3. Con 1 ml (20 gotas) de las siguientes soluciones 0.1M de BaCl2, HCl, K4Fe(CN)6,

Na2SO4, K2CrO4, CuSO4, y Pb(NO3)2 realizar las siguientes reacciones qumicas en

tubos de ensayos independientes:
Na2SO4 + BaCl2

----------> NaCl + BaSO4

Pb(NO3)2 + 2HCl

----------> PbCl2 + HNO3

2CuSO4 + K4Fe(CN)6

---------> K4Cu(CN)6+ FeSO4

2K2CrO4 + 2HCl

----------> K2Cr2O7 + H2O + Cl

Identificar el tipo de reaccin que ocurri, dar los nombres de los productos y los reactivos
mediante uso de nomenclatura adecuada.
4. A 2 ml de solucin de CuSO4 0.1M agregue una lentejita de Zinc (Zn) metlico, observe
con cuidado las coloraciones de la solucin y del metal. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.
5. A 1 ml de la solucin 0.1M de AgNO3 agregue 1 ml de la solucin 0.1M de NaCl. Ahora,
haga sedimentar el precipitado, decante la solucin sobrenadante y al slido restante
agregue 1 ml de solucin 6 M de amonaco, NH4OH: si hay desaparicin del slido,
entonces se est formando el cloruro amoniacal de plata. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.
6. A 1 ml de la solucin de sulfato de cobre CuSO4 agregue 10 gotas de solucin de
hidrxido de amonio, agite y observe. Expresar los resultados mediante reacciones
qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura
adecuada

4. Datos y Resultados
Proceso
Cinta de Magnesio
+llama

Reaccin
2Mg + O2-----2MgO + calor

2KClO3 + calor

-----2KCl + 3O2

Na2SO4 + BaCl2

NaCl + BaSO4

Pb(NO3)2 + 2HCl

PbCl2 + HNO3

2CuSO4 + K4Fe(CN)6
2K2CrO4 + 2HCl
CuSO4 + Zn

Observacin

K4Cu(CN)6+ FeSO4
K2Cr2O7 + H2O + ClCuSO4 + Zn----------------------ZnSO4 + Cu
AgNO3+NaCl -----AgCl (s) +
NaNO3

AgNO3 + NaCl
+ NH4OH
CuSO4 + NH4OH
Frmula

AgCl(s)+ 2NH4OH -----Ag(NH3)2Cl + H2O

Cu(NH3)4+2 +SO4-2 + 2OHNombre

UNIVERS
SIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
F
D DE CIENC
CIAS BSICAS
DEP
PARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA

E LOS
LEYES DE
GASES
S.
LEY DE
E DALTON
N Y ECUAC IN DE ES
STADO DE LOS GASE
ES IDEALE
ES
1. Objetiv
vos
eno a partiir de la de
escomposic
cin del clo
orato de pootasio y ca
alcular la
Obttener oxge
can
ntidad obten
nida de acuerdo con la
a ecuacin de
d estado de
d los gasees ideales y la ley de
Dalton.
2. Marco Terico
Cua
ando se tra
abaja con gases en rreacciones qumicas, estos no se pueden
n pesar o
adiccionar tan fcilmente como cua
ando se tra
abaja con slidos
s
o ccon solucio
ones. Sin
emb
bargo existte una rela
acin entre
e las cuattro propiedades que se necesitan para
desscribir un ga
as:
1.
2.
3.
4.

Cantida
ad de gas (moles)
Tempe
eratura del gas
g
Volume
en ocupado
o por el gas
Presin
n ejercida por
p el gas

Esta
a relacin fue determ
minada con base en el
e comporta
amiento dee las susta
ancias en
esta
ado gaseosso, y se defiine segn la
as leyes que se enuncian a continnuacin:
La Ley de Boy
yle-Mariottte: para una
a cantidad fija
f de gas a una tempperatura detterminada,
el p
producto de la Presin por la Tem peratura es
s constante..
P V = cons
stante
La Ley de Cha
arles-Gay Lussac:
L
pa
ara una canttidad fija de
e gas a pressin constante, el
Volu
umen que ocupa
o
es directamente
e proporcion
nal a la Tem
mperatura a bsoluta.
V = constan
nte *T
La Ley de Av
vogadro: Para
P
una te mperatura y presin determinada
d
a, volmen
nes
igua
ales de gasses contiene
en el mismo
o nmero de
e partculas
s (n).
V = consta
ante*n
Parra cada una
a de estas le
eyes, la natturaleza dell gas es intrrascendentee.
Cad
da una de estas
e
leyes
s es un casso particularr de otra ley ms geneeral: la Ley
y de los
gasses ideales.
PV=nRT
nde: P = Pre
esin del ga
as en atmssferas
Dn

V
de gas en litro
os
V= Volumen
n= El
E nmero de moles de
e gas producidos
T= Te
emperatura
a en Kelvin
a constante
e R es la llamada consstante de los
s gases.
Y la
En e
esta prctica
a se utiliza esta ecuaccin, denom
minada la ec
cuacin de estado de los gases
idealles, que relaciona las cuatro pro
opiedades que describ
ben el estaado de un gas, para
deterrminar el n
mero de moles
m
de oxxigeno prod
ducidas porr la reaccinn de descomposicin
del cclorato de po
otasio:

La rreaccin de
e descomp
posicin de
el clorato de potasio
o en pressencia del xido de
mang
ganeso com
mo catalizad
dor, es muyy convenien
nte porque el tiempo eentre el cuall el clorato
se descompone
e y se emp
pieza a gen
nerar gas, es muy co
orto. Este ccorto period
do permite
toma
ar la lectura
a inicial del volumen. El volumen
n se determ
mina como el volumen
n de agua
desp
plazado porr el gas. Las moles de
e O2 (gas que se pro
oduce) se ddeterminan usando la
ecua
acin qumicca y la canttidad de clo
orato de potasio usado
o. La tempeeratura, s e mide con
un te
ermmetro. La determinacin de l a presin de
d O2, se puede
p
realizzar ajustand
do el nivel
del a
agua del reccipiente que
e contiene e
el agua (cub
beta o vaso
o de precipittados) con el nivel de
la prrobeta, ase
egurando as
s que la p
presin den
ntro de la probeta seea igual a la presin
atmo
osfrica. Co
omo el O2 (g)
( no es el nico gas atrapado de
entro de la bureta pues tambin
ndo se ens
se tiene aire qu
ue queda dentro
d
cuan
sambla el sistema
s
y uun poco de
e agua en
estad
do gaseoso
o (por presin de vapo
or). Se usa entonces la
a ley de lass presiones
s parciales
ejercida po
de D
Dalton, en la
a cual la pre
esin total e
or una mezc
cla de gasees es igual a la suma
de la
as presion
nes ejercida
as por los componentes individu
uales, paraa conocer la
l presin
ejerccida por el oxgeno
o
molecular.
Ptotal=
=PA + PB + PC+...
En nuestro
o caso:
osfrica = P O2 + PH2O
Ptotal = Prresin Atmo
O + Paire =
Presin Atmosfrica
A
= Este vvalor se pu
uede leer simplemennte del barrmetro o
determinar analticam
mente partie
endo de la temperatura de ebulllicin del agua
a
en el
lugar de trabajo y haciendo uso de la
a ecuacin de Claussius Clapey
yron para
determinacin de presiones de vvapor de sustancias pu
uras.
PH2O = Este se pu
uede determ
minar de un
na grfica de
d la presin de vaporr del agua
vs Temperratura, que el estudian
nte debe traer como pa
arte del preinnforme de la
l prctica
PAire = Puede igno
orarse este valor si se tiene cuida
ado de no iintroducir demasiado
d
aire durante el proces
so.
As:
PO2 =Ptotal
n de va
apor del agua a la
a temperaatura que se
Presi
t
desarrolle
e la prctic
ca.

El estudian
nte debe tra
aer la grficca de P vs T para pod
der determ inar la pres
sin
del agua a la tempera
atura a la qu
ue des arrrolle el ex
xperimento utilizando los
datos de la
a tabla que se encuenttra a continuacin:
Tabla
a 1: Presin
n de Vapor d
n funcin de
e la temperaatura:
del agua en

Equipos y reactivos
r
3. E
Vasso de precip
pitados de 1000 ml (o cubeta de plstico)
Tub
bo de ensayyo con desp
prendimientto lateral
Tap
pones de ca
aucho
Man
nguera
Mecchero
Sop
porte univerrsal y pinza con nuez
Pro
obeta de 100
0 ml
Pinzza para tub
bo de ensay
yo
Lan
na de vidrio
KCllO3
MnO
O2
Palillos de mad
dera. (Propo
orcionados por el estudiante)
4. P
Procedimie
ento
Antes de inicia
ar este exp
perimento e
es conveniente que se
s practiquee la inversin de la
beta. Tamb
bin es con
nveniente e
entrenarse en la lectura de los vvolmenes una vez
prob
inve
ertida la pro
obeta.
1. Pese apro
oximadamen
nte 0,15 g d
de KClO3 y 0,06g de MnO
M 2, o pddalos pesa
ados a su
profesor.
2. Adicione los
l
reactivo
os al tubo de ensayo
o que debe
e estar lim pio y seco
o, y agite
suavemen
nte el tubo para
p
que loss dos reactivos se mez
zclen.
3. Coloque una
u
peque
a porcin d
de lana de vidrio por debajo de la salida del tubo y
tpelo con
n el tapn de
e caucho.
4. Llene el vas
v o de prrecipitados y la probe
eta con agu
ua del tuboo. Invierta la
a probeta
dentro de
el vaso de precipitado
os procurando que no
n se derrrame el ag
gua de la
probeta. Asegrese
A
de
d que no q
queden burb
bujas dentro
o de la probbeta.
5. Coloque un
u extremo de una ma nguera de caucho al desprendim
d
miento latera
al del tubo
de ensayo
o y el otro extremo
e
den
ntro de la probeta cuidando que nno entre aire
e y que la
manguera
a quede en contacto
c
co
on el agua.
6.. Caliente el tubo de
e ensayo su
uavemente rotndolo para que eel calentam
miento sea
serve la prooduccin de
e burbujas
uniforme; suspenda el calentam
miento cuando no obs
en la man
nguera que
e se encuen
ntra en la prrobeta.
7.. Retire la manguera de la probe
eta cuidadosamente pa
ara que no pase agua al tubo de

ensayo que
q al estar caliente pu
uede rompe
erse.
8.. Coloque la probeta verticalmen
v
nte de forma
a que el niv
vel del aguaa sea el mis
smo dentro
de la probeta y en el vaso de p recipitados.
ducido.
9.. Lea el vo
olumen de oxigeno
o
prod
do un term
10
0. Lea la temperatura introduciend
metro cerc
ca de la bocca de la pro
obeta.
11
1. Despus de registra
ar todos loss datos, re
etire la prob
beta y tpella con la mano
m
par a
que no se
e escape ell oxgeno prroducido.
12
2. Invierta la
l probeta y rpidam
mente introd
duzca un palillo
p
con la punta en
e ignicin
(encendid
do), observ
ve.
13
3. No olvide
e registrar la
a temperatu
ura y la pres
sin atmosffrica.

Dattos
Pes
so KClO3
Pes
so MnO2
Volu
umen de O2 recogido
o
Tem
mperatura
Pres
sin atmos
sfrica
Clculos
1. Determine la
a presin de
el vapor de agua a la temperatura
a registradaa segn la grfica
g
que
Ud. realizo.
2. Calcule la prresin del ox
xgeno reco
ogido utiliza
ando la ley de
d Dalton.
e moles de
e O2 (g) prroducidos empleando a ecuacin de estado
3. Determine ell nmero de
de
e los gasess ideales y lo
os datos ob
btenidos en el laboratorio.
4. Calcule el errror experim
mental tenie
endo en cue
enta las mo
oles tericaas de O2 de acuerdo
al del KClO3 y la esteq
quiometra de
d la reaccin. Analicee y discuta.
all peso inicia
5. Q
Que sucede al introducir el palillo e
en ignicin?
?.
6. Q
Que papel cu
umple el Mn
nO2 en la rreaccin?
Informaci
n adiciona
al:
273.15 +

C = temperatura en K

76
60mmHg = 1 atm.
R= 0,08
82 atm-litro
o/mol-Kelvin

UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENC
CIAS BSICAS
DEPARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA
REA
ACCIONES
S REDOX
1. Objetivo
1.1. Estud
diar las reac
cciones redo
ox.
1.2. Apren
nder a balan
ncear ecuacciones redo
ox.
2. Marco Te
rico
Lass reaccione
es redox so
on aquellass en las cuales
c
se produce unna transferrencia de
elecctrones, refflejada en el
e cambio del nmero
o de oxidac
cin de lass especies qumicas
imp
plicadas. Para
P
que un
na sustanciia se oxide
e (pierda electrones) ees necesariio que se
halle en contaccto con otra que se red
duzca (gane
e electrones), es decir, que la oxidacin y la
redu
uccin ocurrren simult
neamente y el nme
ero total de electroness cedidos es igual al
nm
mero total ga
anado.
Se dice que un
na sustanciia es oxidad
da cuando pierde elec
ctrones y reeducida cua
ando gana
elecctrones porr esa razn
n se dice que agente reductor es
s la especiie qumica (tomo o
grup
po de tomo
os o in) qu
ue al reaccio
onar cede electrones
e
oxidndose
o
xidante es
y agente ox
la e
especie que gana electrrones reduccindose.

2.1..

Balance de ecu
uaciones re
edox

Parra balancea
ar una reac
ccin Redoxx, la ecuac
cin debe separarse
s
een dos med
dias
reaccciones.
4+
+
2+
+2
3+
VO
+ Sn
V
Sn
media reacccin de redu
uccin para la especie que se redu
uce
La m
3+
2+
VO
V
La m
media reacccin de oxid
dacin para la especie que se oxida.
+2
4+
Sn
Sn
S
Se lleva a cabo
o el balance
e de masa e
en cada una
a de las me
edias reaccioones, cuand
do hay un
exceso de oxg
geno en un
n lado de la
as ecuaciones, este se
e balancea mediante la
a adiccin

de molculas de agua (H2O) o in hidrxido (OH ) cuando las reaccin se llevan a pH

+
bsico y compensando a lado contrario con el in hidronio (H ) el hidrogeno
introducido.
4+
+
2+
3+
+2
2H + VO
V
+ H2O Sn
Sn
Se lleva a cabo el balance de cargas de manera que el nmero de electrones que se
ganan sea igual a los que se consumen al sumar las reacciones.
+
2+
3+
2 (e + 2H + VO
V
+ H2O)
+2
4+
Sn
Sn
+ 2e
+
2+
+2
3+
4+
2e + 4H + 2VO
+ Sn
2V
+ Sn
+ 2H2O + 2e
Por ltimo se cancelan especies que se encuentran a lado y lado.
Reaccin Balanceada
+
2+ + Sn+2 2V3+ + Sn4+ + 2H O
4H + 2VO
2

3. Materiales y reactivos
12 tubos de ensayo
Granallas de Zn (pequeas)
Cobre (granallas pequeas)
Hierro en virutas
HCl concentrado H2SO4
concentrado HNO3 concentrado
H2SO4 10%
Solucin de CuSO4 al 0,5%
4. Procedimiento
4.1.

Solucin de FeSO4 0,01 M

Solucin de KMnO4 al 0,1%
Solucin de KSCN 0,01 M
Solucin de H2O2 al 30%
Solucin de Na2SO3
Solucin de NaOH 1%

Desplazamiento de hidrogeno por metales.

Colocar en una gradilla 5 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 1 mL (20 gotas)
de HCl concentrado, H2SO4 concentrado, HNO3 concentrado y metales en granallas
realizar las siguientes reacciones qumicas:
1. Zn

HCl

2. Cu

HCl

3. Fe

HCl

4. Cu

HCl

5. Cu

HNO3

Observar en cul de estas reacciones hay desprendimiento de gas (H2) y anotar los
resultados.
4.2.

Desplazamiento de un in en soluciones por un elemento.

En 2 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 3 mL de solucin de CuSO4 al

0,5% y trozos de metales realizar las siguientes reacciones qumicas:
1.
2.

CuSO4
CuSO4

+
+

Fe
Zn

En cada caso observar el cambio coloracin y balancear las ecuaciones de acuerdo a los
productos, determine en cada reaccin que especie hace de agente oxidante y cual de
agente reductor.
4.3.

Agentes Oxidantes comunes

En 5 tubos de ensayos limpios, rotular y agregar 4 mL de solucin de FeSO4 al 2% al

primer tubo aadir 3 gotas de H2SO4 al 10% y 3 gotas de NaOH 1% al cuarto tubo, agitar
en cada caso y aadir 5 gotas en orden de cada una de las siguientes soluciones de
KMnO4, H2O2, Na2SO3 y K2CrO4 en tubos independientes y por ultimo aadir luego a
todos los tubos 3 gotas de solucin de KSCN al 10%.
1. FeSO4 +

KMnO4

KSCN

2. FeSO4 +

H2O2

KSCN

3. FeSO4 +

Na2SO3

KSCN

K2CrO4

KSCN

KSCN

4. FeSO4 +

H2SO4

NaOH

5. FeSO4 +

Revelado
3+
Fe
+ SCN Complejo rojo
Fe2+ + SCN- Complejo Incoloro amarillo
Observar y anotar los resultados de cada reaccin y la coloracin de cada solucin.
5. Datos y resultados:
En todos los casos despus de interpretar los resultados balancee cada una de las
ecuaciones que representan las reacciones de acuerdo a los productos de la
reaccin y por ultimo clasifique que especies hacen de agente oxidante y cual de
agente reductor, quien se oxidan y cuales se reducen.

1. Zn

HCl

2. Cu

HCl

3. Fe

HCl

4. Cu

HCl

5. Cu

HNO3

6. CuSO4

Fe

7. CuSO4

Zn

8. FeSO4

H2SO4

9. FeSO4

KMnO4

KSCN

H2O2

KSCN

10. FeSO4

Na2SO3

KSCN

11. FeSO4

K2CrO4

KSCN

12. FeSO4

KSCN

NaOH

UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENCIAS BSIICAS
DEPARTAMENTO DE BIIOLOGA-Q
QUMICA
PREPARAC
CIN Y TITULACIN
SOLUCIONES P
1. O
Objetivos
1.1 Aprender la
as formas de
e expresar la concentra
acin de las
s solucioness y su prepa
aracin.
1.2 De terminarr la concenttracin de u
una soluci
n (cida o bsica) meediante la tittulacin
cid
do-base.

Marco Terico
2. M
d soluciones:
Preparacin de
cla homognea (o un
niforme) de dos o mss sustancia
as, cuyas
La solucin ess una mezc
d tamao atmico o m
molecular.
parttculas son del
Los componentes de una
a solucin sson clasifica
ados en solu
uto(s) y sollvente(s). El solvente
en u
una solucin
n con los co
omponentess en diferen
ntes fases, es
e el compoonente que conserva
la m
misma fase que
q la soluc
cin formad
da (p.ej., az
car en el agua).
a
El sollvente es ell agua, no
importa la can
ntidad de azcar disue
elto, puesto
o que el agua tiene la misma fas
se que la
ucin obteniida.
solu
En el caso de las soluciones cuy os componente
es tienen la
a misma fa sse, el sol ve
ente es el
com
mponente que se enc
cuentra en proporcin mayor (p.ej., en el aaire el nitrgeno se
enccuentra en un
u 79%, por lo que es cconsiderado como solve
ente).

Con
ncentracin
n de las soluciones
Se puede decir que una solucin
s
estt diluida si slo h ay unas
u
pocas partculas de soluto
disu
ueltas en ella, o concen
ntradas si ha
ay muchas partculas disueltas.
d
on las solu
uciones frecuentementte se nece
esita conoccer con exa
actitud la
Al trabajar co
concentracin del
d soluto presente.
p
La
a concentrac
cin de una
a solucin ess la medida numrica
de la cantidad
d relativa de
d soluto en la solucin; esta medida ess, por consiguiente,
expresada siem
mpre como una relacin
n.
Dilu
uciones:
Una
a tarea mu
uy comn en
e un labo
oratorio qumico es la
a preparacin de una solucin
neccesaria a pa
artir de una solucin m adre ms concentrada
c
a. S e puedee utilizar la siguiente
acin para determinar
d
la cantidad de solucin
n madre req
querida paraa una soluc
cin dada,
rela
pero
o se debe te
ener la segu
uridad de qu
ue se utiliza
an las mismas unidadess de concentracin y
volu
umen a amb
bos lados de
e la ecuaci
n:
(conc.deseada))x(vol.dese
eado)=(conc
c.sol.madre)x(vol.sol..madre)

O simplemente:
C inicial x V inicial

C final x V final

cidos y Bases:
Definicin de cidos y bases segn diferentes teoras:
A. Teora de Arrhenius: un cido es aquella sustancia que agregada al agua, aumenta la
+
concentracin de iones hidronio, H 3O , de la solucin. Una base es aquella
sustancia, que al ser agregada al agua, aumenta la concentracin de iones oxhidrilo,
OH , en la solucin.
Ej.
HCl(g)

H2O

H3O+(ac) +

Cl-(ac)

Acido

NaOH(s)

H2O

Na+(ac) +

OH-(ac)

Base

B. Teoria de Brnsted y Lo wry: un cido e s sustancia capaz de donar uno o varios

protones, H+, una base es sustancia capaz de aceptar uno o varios protones.
Ej.
NH3 (ac)
Base

HCl (ac)
Acido

NH4+(ac) +

Cl-(ac)

C. Teora de Lewis: una base es toda sustancia capaz de ceder un par de electrones y un
cido es toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones, para formar un enlace
covalente coordinado.
Ej.
H3N:
Base

BF3

Acido

H3N-BF3

La aplicacin prctica de las reacciones cido-base, es la neutralizacin cido-base, que

es la reaccin entre las cantidades equivalentes estequiomtricamente de un cido y una
base:
# Equivalentes cido = # Equivalentes base.
El mtodo volumtrico cido-base consiste en determinar la concentracin de u n cido o
una base, hacindola neutralizar con unabase o un
cido,
respectivamente,
de concentracin conocida. El procedimiento utilizado en la volumetra se llama titulacin
y el dispositivo utilizado, se llama bureta.
La titulacin es la adicin controlada de un volumen conocido de una solucin cida o
bsica a otra (bsica o cida) hasta su neutralizacin completa. El momento de la titulacin,
en que los equivalentes de cido y base se igualan, se llama punto de equivalencia y se
detecta mediante los indicadores.
Los indicadores son colorantes orgnicos que tienen las coloraciones distintas dependiendo

de las concentraciones de los iones hidronio y de los iones de oxhidrilo.

Para calcular a concentracin de la solucin titulada de puede utilizar la siguiente ecuacin:
VbaseNbase=VcidoNcido
3. Equipos y reactivos
Baln aforado de 50 o 100 ml
Pipeta aforada de 10 ml
Pipeta graduada de 10 ml
2 Erlenmeyer 250 ml
Bureta 25 ml
2 Vasos de precipitado 100 ml
Soporte universal
Pinzas para bureta
Hidrxido de sodio (NaOH)

cido Clorhdrico (HCl)

Fenolftalena
gua destilada
Gotero **
Toallas para secar el material** Jabn
para lavar el material**
**Sern suministrados por el estudiante

4. Procedimiento
El estudiante debe llegar a la prctica conociendo las formas de expresar la concentracin
de una solucin y los mtodos para calcular las mismas. As mismo, el estudiante debe
haber realizado
previamente, los clculos necesarios para realizar la prctica de
laboratorio.

1. Preparacin de las soluciones:

a. Preparacin de solucin de NaOH:
1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de NaOH
2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de NaOH
3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de NaOH
Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de
estas soluciones, a partir de NaOH slido. Pregunte a su profesor la solucin que debe
preparar (cada grupo de estudiantes preparar solo una solucin)
Pese la cantidad necesaria de NaOH en un vaso de precipitados, disulvala en una
pequea cantidad de agua (aproximadamente 15 ml). Transfiera la solucin al baln
aforado, lave el vaso de precipitado con una pequea cantidad de agua destilada y
transfiera esto tambin al baln aforado. Agregue agua destilada hasta que el nivel est
muy cerca de la lnea de aforo y afore utilizando el gotero; tape y homogenice la solucin.

b. Preparacin de solucin de HCl:

1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de HCl
2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de HCl
3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de HCl
Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de
estas soluciones, a partir de so lucin concentrada de HCl al 3 7% en peso y densidad de

1,19 g/ml. Pre

egunte a su
s profesorr la soluci
n que de
ebe preparrar (cada grupo
g
de
estud
diantes prep
parar solo una soluci
n)
Mida
a exactame
ente la ca
antidad de cido seg
gn sus c
lculos, utillizando una
a pipeta.
Transsfiera esta cantidad al baln a fo
orado que debe
d
conten
ner un pocoo de agua destilada;
tenie
endo en cue
enta que se debe adiccionar el cido sobre el agua. Cuid
dado, recu
uerde que
se d
debe adicio
onar el ciido sobre el agua y no al con
ntrario. Aggite cuidado
osamente.
Agre
egue agua destilada
d
hasta que e
el nivel est
muy cerc
ca de la lnnea de aforro y afore
utiliza
ando el gottero; tape y homogenicce la soluci
n.
Titulacin de
d una mue
estra proble
ema:
2. T
a
a. Solicite a su profeso
or la solucin que debe
e titular.
b
b. Realice e
el montaje de
d la figura.

cc. Agregue
e 10 m l de la solucin problema
a y 2 gotas
s del indicaador (f enolfftalena) al
erlenmeyer.
d
d. Agregue
e la soluci
n que Ud ..preparo a la bureta utilizando ppara ello el va so de
precipita
ados. Tenga
a cuidado d
de no dejar burbujas, solicite assesora a su profesor
para el correcto
c
llen
nado de la b
bureta.
e
e. Empiece
e la titulaci
n, agregand
do pequeo
os volmene
es de la sollucin conte
enida en la
bureta y agitando el erlenmeye
er en cada adicin.
a
Obs
serve la colooracin.
ff. Cuando al agregar una gota d
de solucin contenida en la buretta, la colora
acin de la
enmeyer cam
mbie y se mantenga
m
ddurante do
os minutos,
solucin contenida en el erle
olumen gas
stado enla bureta. Este correspond
de al punto
finalice la adicin y anote el vo
l titulacin..
final de la
g
g. Repita to
odo el proce
edimiento anterior una vez ms. (D
Duplicado)
sultados
3. Datos y res
a. Prep
paracin de
e solucione
es:
Peso de
e NaOH
Volume
en final de so
olucin
Concen
ntracin (N)

Volumen de HCl
Volumen final de solucin
Concentracin (N)

b. Titulacin de solucin problema:

Alcuota
Concentracin solucin preparada
Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 1
Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 2
Concentracin de la solucin problema

UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENCIAS BSIICAS
QUMICA
DEPARTAMEN
NTO DE BIIOLOGA-Q
ES
STEQUIOM
METRA
Objetivos
1. O
a de los re
eactivos que intervieneen en una ecuacin
1.1 Comprobar la proporcin msica
mica y deterrminar la inc
cidencia del reactivo lm
mite sobre lo
os productoos obtenidos
s.
qum

Marco Terico
2. M
estequiometra (del griego
g
, stoich
heion, letra o elementoo bsico co
onstitutivo
La e
y , mttron, medid
da) hace rreferencia al
a nmero relativo dee tomos de
d varios
elem
mentos encontrados en una ssustancia qumica
q
y a menudoo resulta til
en la
califficacin de una reacci
n qumica .
La estequiom
metra es el estudio de
e las relac
ciones cua
antitativas een las re
eacciones
qum
micas. Lass relaciones
s molares y msicas
s se pueden obtene r de una ecuacin
bala
anceada. En
E la mayora de lo
os problemas estequiomtricos, las masas de los
n las masa
reacctantes estn dadas y se buscan
as de los productos. S
Se puede in
nterpretar
una
a ecuacin
n qumica en trmin
nos del nmero de molculas
m
(oo iones o unidades
frm
mula) o en
n trminos del nme
ero de mo
oles de mo
olculas d ependiendo
o de las
neccesidades.
Una
a reaccin transcurre
t
hasta
h
el mo
omento en que
q se agotta alguno dde los reacc
cionantes,
hasta que se alcance
a
su equilibrio
e
qu
umico, o ha
asta que se
e le suministtre energa.. Por esta
rez
n, no es del
d todo cie
erta la defin
nicin de re
eactivo lmitte como aqquel reactiv
vo que se
ago
ota primero,, pues son
n muchas llas reaccio
ones que no
n se logrann en un 100%. De
tal manera
q
que
la mejor defin
nicin es el
e reactivo que est een menor proporcin
p
este
equiomtrica
a limita la reaccin.

Equipos
s
3.
reac
ctivos

ngulo de po
orcelana
Tri
Crissol con tapa
a
Bure
eta 25 mL
Bala
anza analtica
Vasso de precip
pitado de 50mL
CaC
CO3 puro
HCl 1:1

4. Procedimiento
La reaccin que se va a llevar a cabo es:
CaCO3(s)

+ 2 HCl(ac)

CaCl2(ac)

+ CO2(g)

+ H2O(l)

1. Pese con exactitud un crisol de porcelana con su tapa (W1)

2. Aada al crisol entre 0,5 y 1 gramo de CaCO3. Anote el peso total (crisol con tapa ms
carbonato) como W2
3. Aada lentamente 0,5 mL de HCl 1:1 utilizando una bureta.Agite el crisol con cuidado y
espera hasta que no se produzcan ms burbujas de CO2.
4. Deje enfriar el crisol y pselo. Anote este valor como W3.
5. Repita los pasos 4, 5 y 6, agregando porciones sucesivas de 0,5 mL de HCl hasta la
etapa en la cual la primera gota de cido que cae al contenido del crisol ya no produce
efervescencia. Anote los valores correspondientes de los pesos como W4, W5, W6 y as
sucesivamente.
6. Coloque el crisol con tapa sobre un tringulo de porcelana y caliente ligeramente para
evaporar el lquido que queda en el crisol.
7. Cuando el contenido del crisol aparenta estar seco, tpelo bien y caliente intensamente por
5 minutos, lleve el crisol a un desecador y djelo enfriar a temperatura ambiente.
8. Pese el crisol con tapa y su contenido con la mayor exactitud posible.
Nota: Recuerde que no debe colocar sobre el platillo de la balanza implementos hmedos
en el exterior.

5. Datos y resultados
Peso del crisol con tapa (W1) Peso muestra CaCO3
Peso crisol con tapa + CaCO3 (W2)
Peso crisol con tapa + residuo (CaCl2) despus del calentamiento y enfriamiento en
el desecador (Wf)

Volumen de HCl aadido

0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL

Peso crisol + tapa +residuo

W3 =
W4 =
W5 =
W6 =
W7 =
W8 =
W9 =
W10=

6. Clculos
Halle la cantidad de gramos de HCl teniendo en cuenta la densidad 1,0878 g/ml y el
volumen del mismo aadidos al crisol en cada una de las etapas del proceso.
Teniendo en cuenta los clculos realizados en la tabla del anexo 1*, a continuacin
registre los resultados en la siguiente tabla:

Volumen HCl aadido

g de HCl aadidos
Por etapas Acumulado

g de CO2 desprendidos
Por etapas Acumulado

0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
Total
*En el anexo 1 encontrar una tabla que describe el procedimiento necesario para la
realizacin de los clculos.
Construya una grfica colocando los valores de volumen de HCl aadidos (acumulado) en
la abcisa (eje X) y los gramos de CO2 desprendidos (acumulado) en la ordenada (eje
Y).
La grfica se compone de una curva que muestra la formacin del CO2 y el punto de quiebre
indica el momento cuando el carbonato se ha agotado.
1.
2.
3.
4.

Utilce sta grfica para encontrar el reactivo lmite.

Encuentre los gramos de agua que se producen en la reaccin.
Calcule el porcentaje de rendimiento de la reaccin.
Calcule el error relativo respecto al rendimiento experimental de la reaccin
sabiendo que el rendimiento terico es del 100%.

ANEXO 1 ESTEQUIOMETRIA
W cpsula vaca + tapa:
W cpsula vaca + tapa +
W CaCO3:
Etapa
1
2
3
4
5

Vol

HCl g

HCl g

HCl Masa

Inicial Masa

Se pueden adicionar ms filas dependiendo de la cantidad de CaCO3 que se utilice.

Masa Inicial Etapa :
Masa Final Etapa:
g CO2 Etapa:

W cpsula vaca + tapa + CaCO3 + g HCl etapa

W tomado de la balanza despus de la adicin de HCl
W inicial W final

Final g

CO2 g

CO2