ESCOLA AGROTCNICA FEDERAL DE MUZAMBINHO

Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura

JOO GUALBERTO RIBEIRO DO VALLE FILHO

DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO DO
CAFEEIRO RECEPADO COM DIFERENTES
DOSES E FONTES DE P2O5

Muzambinho
2008

JOO GUALBERTO RIBEIRO DO VALLE FILHO

DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO DO
CAFEEIRO RECEPADO COM DIFERENTES
DOSES E FONTES DE P2O5

Trabalho de Concluso de Curso apresentado

ao Curso de Graduao, em Cafeicultura, da
EAFMuz., como requisito parcial obteno
do grau de Tecnlogo em Cafeicultura.
Orientador: Marcelo Bregagnoli

Muzambinho
2008

COMISSO EXAMINADORA

__________________________________
Marcelo Bregagnoli

__________________________________
Luiz Augusto Gratieri

__________________________________
Anna Lygia Maciel Resende

Muzambinho, 10 de dezembro de 2008.

AGRADECIMENTOS
A Deus por me proporcionar esses momentos de estudos e por me dar foras
nas horas difceis.
Ao meu orientador professor Dr. Marcelo Bregagnoli pela pacincia,
direcionamento, as valiosas sugestes e ao grande empenho durante a realizao
deste trabalho.
Ao professor MSc. Luiz Augusto Gratieri pelas sugestes de grande valia.
Ao professor Dr. Jos Mauro Costa Monteiro pela ajuda na criao de grficos
e anlise estatstica.
A Clarissa Benassi pela imensa pacincia e pela correo da formatao
A Fazenda Grama pelo fornecimento da rea de instalao do experimento.
Aos companheiros e colegas de classe pelos momentos divertidos e tima
companhia.
A todas as pessoas que de alguma forma contriburam para minha formao
profissional.

DEUS SEJA LOUVADO.

DEDICATRIA
A Deus
Aos meus queridos pais pelo sustento
A tia Zlia, tio Luiz Antnio, Luiz Henrique,
Luiz Felipe e Lucas por me aturarem trs
anos
Aos meus irmos Raquel, Lia e Andr
A Marina Ponce
E a todos meus amigos

" melhor tentar e falhar,

que preocupar-se e ver a vida passar;
melhor tentar, ainda que em vo,
que sentar-se fazendo nada at o final.
Eu prefiro na chuva caminhar,
que em dias tristes em casa me esconder.
Prefiro ser feliz, embora louco,
que em conformidade viver ..."
Martin Luther King

VALLE FILHO, J.G.R. do. Desenvolvimento vegetativo do cafeeiro recepado

com diferentes doses e fontes de P2O5. 2008. 51f. Trabalho de Concluso do
Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura. Escola Agrotcnica Federal de
Muzambinho. Muzambinho, 2008.

RESUMO
Na atividade cafeeira da atualidade, alguns mtodos devem ser adotados fazendo
com que a produo seja elevada sem altos custos, entre esses mtodos podemos
citar o uso correto de adubos para altas produtividades e alguns manejos como a
poda do cafeeiro. Este trabalho foi realizado com a finalidade de discutir qual a
melhor dose de P2O5 em uma lavoura de caf recepada, visando a melhor rebrota. O
experimento foi realizado de setembro de 2007 a outubro de 2008, na Fazenda
Grama, municpio de Guaxup (MG), a 988 m de altitude, em Latossolo Vermelho
Eutrfico, cultivar mundo novo IAC 379-19, com 44 anos de plantio, em
espaamento de 4 x 1,5 m. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao
acaso, com oito tratamentos e quatro repeties. Avaliou-se aos 350 dias aps
aplicao que a dose 100 kg P2O5 ha-1 utilizado como fonte termofosfato apresentou
melhor resultado quanto altura da planta.

Palavras-chave: adubao, coffea arabica, fisiologia vegetal, manejo, poda.

VALLE FILHO, J.G.R. do. Vegetative growth of coffee reception with different
doses and sources of P2O5. 2008. 51f. Completion of work of the Curso Superior de
Tecnologia em Cafeicultura. Escola Agrotcnica Federal de Muzambinho.
Muzambinho, 2008.

ABSTRACT
Now a days when we talk about coffee plantation, some methods should be adopted
so the production can be high without hish costs. We can mention the correct use of
fertilizers for high production and some techniques as preening the coffee tree. This
work was carried out to discuss the best close of P2O5 in a coffee plantation that had
been properly pruned. This procedure had been done to aim at better regrowth. This
experiment was conducted from September 2007 to October 2008 on a farm called
Fazenda da Grama in Guaxup city (MG), the altitude was 988 meters on a kind of
soil Latossolo Red Eutrophic. The kind of coffee was Mundo Novo AIC 379-19,
with 44 year old plantation. The space between the coffee trees was 4 x 1,5 meters.
We used an experimental block outline at random, with eight treatments and four
repetitions. It was evaluated for 350 days after application that the dose 106,5 kg
P2O5 ha-1 used as a source thermophosphate showed better results as the height of
the plant.
Key words: Coffea arabica, fertilization, management, plant physiology, pruning.

SUMRIO

INTRODUO ................................................................................................................................................... 10
2.

REVISO DE LITERATURA ................................................................................................................. 11

2.1.
MORFOLOGIA E DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO DO CAFEEIRO ...................................................... 11
2.1.1. Parte Area.................................................................................................................................... 12
2.1.1.1.
2.1.1.2.
2.1.1.3.
2.1.1.4.
2.1.1.5.

2.1.2.

Ramos ..................................................................................................................................................12
Folha ....................................................................................................................................................13
Flor.......................................................................................................................................................13
Fruto.....................................................................................................................................................14
Semente................................................................................................................................................15

Raiz................................................................................................................................................ 15

2.1.2.1.
2.1.2.2.
2.1.2.3.

Raiz pivotante ......................................................................................................................................15

Razes axiais.........................................................................................................................................15
Razes laterais ......................................................................................................................................16

2.2.
PODAS ................................................................................................................................................. 16
2.2.1. Fundamentos Sobre a Poda........................................................................................................... 17
2.2.2. Aplicao da Poda......................................................................................................................... 19
2.2.3. pocas das Podas.......................................................................................................................... 20
2.2.4. Sistemas de Poda ........................................................................................................................... 21
2.2.5. Tipos de Podas .............................................................................................................................. 22
2.2.5.1.
2.2.5.2.
2.2.5.3.
2.2.5.4.

Recepa..................................................................................................................................................22
Decote ..................................................................................................................................................23
Esqueletamento ....................................................................................................................................23
Desponte ..............................................................................................................................................24

2.3.
NUTRIO MINERAL DO CAFEEIRO..................................................................................................... 24
2.3.1. Finalidade da Adubao ............................................................................................................... 25
2.3.2. Macronutrientes ............................................................................................................................ 25
2.3.3. Micronutrientes ............................................................................................................................. 30
2.3.4. Adubao de Cafeeiro Podado ...................................................................................................... 33
2.4.
FSFORO EM ALGUMAS CULTURAS PERENES ..................................................................................... 34
2.4.1. Citrus ............................................................................................................................................. 34
2.4.2. Eucalipto........................................................................................................................................ 34
2.5.
FONTES DE FSFORO ........................................................................................................................... 35
2.5.1. Adubos Orgnicos ......................................................................................................................... 35
2.5.2. Adubos Minerais............................................................................................................................ 36
3.

MATERIAL E MTODOS ...................................................................................................................... 39

3.1.
LOCAL DO EXPERIMENTO .................................................................................................................... 39
3.2.
VARIEDADE ......................................................................................................................................... 39
3.3.
DELINEAMENTO EXPERIMENTAL ......................................................................................................... 40
3.4.
PRTICAS CULTURAIS ......................................................................................................................... 42
3.5.
AVALIAES ....................................................................................................................................... 42
3.5.1. Nmero de Hastes Principais ........................................................................................................ 42
3.5.2. Altura de Plantas........................................................................................................................... 42
3.5.3. Dimetro Caule ............................................................................................................................. 42

4.

RESULTADOS E DISCUSSO ............................................................................................................... 43

5.

CONCLUSES .......................................................................................................................................... 46

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................................................................... 47

INTRODUO
A cafeicultura no Brasil se estende por longo perodo, a partir do sculo XVII,
histria de sucesso na atividade econmica do pas, porm marcado por crises
como a de 1929 com a quebra da bolsa e a que estamos vivenciando atualmente. O
caf resistiu s presses de comrcios estrangeiros, preo da saca abaixo do custo,
preo de insumos e mo-de-obra carssimos, entre outros problemas.
Com o custo da saca abaixo do preo pago, deve-se conseguir aumentar
produtividade com qualidade. Isso significa adotar manejos adequados para que
esses objetivos sejam alcanados. O cafeeiro apresenta defeitos que surgem em
funo de erros na conduo da lavoura (adubao inadequada, pragas e doenas
mal controladas, competio de ervas daninhas, falta de desbrotas, acidez do solo,
etc.) ou ainda pela ao de fenmenos climticos adversos (geadas e secas
prolongadas), que provocam o definhamento e a morte parcial dos ramos em
produo. Um desses manejos que tm sido usados com sucesso o emprego da
poda e o aumento na dose de fsforo (P) na adubao.
A poda no cafeeiro feita com a finalidade de corrigir defeitos apresentados
pelas copas das plantas e/ou renovar os ramos de produo. Mesmo o cafeeiro no
apresentando defeitos no tero mdio e superior, a renovao peridica dos ramos
de produo importante para manter o seu potencial produtivo.
Pesquisadores vm estudando variaes na dose de P na adubao, com a
finalidade de aumentar a produtividade e diminuir a bienalidade do cafeeiro.
Este trabalho foi realizado com a finalidade de se obter a melhor dose de
P2O5 para cafezais em alta produo, em relao ao desenvolvimento vegetativo do
cafeeiro recepado.

11

2. REVISO DE LITERATURA
2.1.

Morfologia e Desenvolvimento Vegetativo do Cafeeiro

Coffea arabica L. originaria dos vales das regies montanhosas da

Abissnia, caracterizada por densas florestas tropicais, sob altas temperaturas e

precipitaes bem distribudas. considerada uma espcie de sombra, entretanto
no Brasil, a maioria das lavouras so conduzidas a pleno sol, com temperaturas
acima de 30C nos meses de janeiro a maro, poca de maior crescimento, ficando
sujeitas a veranicos e altos nveis de radiao (ALVES, 2003). O mesmo autor relata
que o sucesso da expanso da cafeicultura no Brasil deve-se, em parte, s
pesquisas no campo do manejo da irrigao, melhoramento gentico, solos e
nutrio mineral das plantas, fitopatologia, fitossanidade e fisiologia do vegetal. Com
resultados dessas pesquisas, hoje se cultiva no Brasil um grande nmero de
variedades adaptadas s diferentes regies.
A grande plasticidade da espcie C. arabica em adaptar-se regies de
climas contrastantes, tm garantido altas produtividades do cafeeiro em todas
regies, apesar das adversidades climticas como altas temperaturas; geadas;
vento frio persistente; veranicos freqentes; dficits hdricos prolongados e m
distribuio do regime pluvial ao longo do ano (KRUG et al., 1965).
De maneira geral pode-se dizer que em nossas condies, o cafeeiro
apresenta um crescimento sazonal rpido (agosto maro), seguindo de um
crescimento lento (abril julho) e se as temperaturas forem muito baixas, este
crescimento pode at paralisar. De janeiro fevereiro existem declnios temporrios
no crescimento, atribudos a altas temperaturas e elevado nvel de radiao solar. O
padro sazonal de crescimento dos ramos plagiotrpicos, rea foliar, surgimento de
entrens e de folhas, geralmente no influenciado pela irrigao ou por uma baixa
carga de fruto. Cafs irrigados continuamente tambm no apresentam alteraes
em seu ciclo de crescimento. Entretanto, lavouras irrigadas depois de um a trs
meses de seca, apresentam crescimento acelerado, como se houvesse um
crescimento compensatrio aps o estresse hdrico. Esse fato sugere que o dficit
hdrico condiciona a resposta das plantas irrigao, provavelmente devido a um
aumento na permeabilidade das razes nas plantas estressadas (RENA et al., 1986).
A taxa mxima de crescimento coincide com o aumento da durao do dia
em vrias regies cafeeiras, mas existem dvidas de que as plantas possam

12

responder a variaes estacionais do fotoperodo, no mximo uma hora e 10

minutos (CANNEL, 1972).

2.1.1. Parte Area

2.1.1.1.

Ramos

Arbusto de crescimento contnuo que apresenta dimorfismo dos ramos em

ortotrpicos e plagiotrpicos que crescem numa inclinao que varia entre 45 a 90
em relao ao eixo principal (RENA et al., 1986). Cafeeiros podados emitem grande
quantidade de ramos ladres, que devem ser selecionados e devidamente
conduzidos para recompor a planta. Excesso de ramos ladres concorre em gua,
luz e nutrientes com os ramos de produo (THOMAZIELLO, 2008). Os ramos
ladres, normalmente s aparecem nos cafeeiros mais antigos ou quando o ramo
principal danificado ou recepado. J os ramos laterais, denominados primrios,
comeam a aparecer na muda a partir do 6 ao 10 n e da para frente
continuamente, num sistema de crescimento simultneo do eixo e dos ramos
(ramificao silptico). Ramificaes laterais secundrias ou de ordem superior,
podem aparecer no cafeeiro adulto por crescimento defasado em relao ao
primrio (prolepse) (ALVES, 2003).
Na axila de cada folha, nos eixos verticais, existe uma srie de 5 a 6 gemas
(gemas seriadas) e isolada, acima da srie h uma gema chamada de cabea-desrie, se forma na planta a partir do 8 ao 10 n (CARVALHO et al., 1950) ou
mesmo a partir do 6 n. As gemas cabea-de-srie do origem unicamente a ramos
laterais, ao passo que as gemas seriadas desenvolvem-se em ramos verticais
(ladres). A dominncia apical estrita sobre as gemas seriadas e apenas indiretas
sobre as cabea-de-srie (KUMAR, 1979). Sob altas temperaturas, as gemas
seriadas brotam espontaneamente, ficando a planta com aspecto entouceirado
(WENT, 1957).
importante o conhecimento do padro de distribuio das gemas, pois ele
orientar diversas operaes como, por exemplo, a poda. Se por qualquer motivo
(geadas, chuva de granizo, seca de ramos por deficincia ou desequilbrio
nutricional), ocorrer morte de ramos plagiotrpicos, isso nos levar a fazer uma
poda do ortotrpico abaixo de onde ocorreu a morte dos ramos laterais. Por outro
lado, se acima de cada srie de gemas seriadas s existir uma cabea-de-srie e
essa j tenha dado origem ao ramo plagiotrpico que morreu, ali no nascer outro

13

ramo formando o cinturamento do cafeeiro. Da mesma forma, se os plagiotrpicos

forem podados drasticamente como, por exemplo, na operao de esqueletamento,
a menos de 20 cm da insero deste com o ortotrpico, tambm poder causar a
sua morte e consequentemente o cinturamento (ALVES, 2003).
O crescimento do cafeeiro varia com a cultivar (maturao precoce ou tardia)
e com as condies meteorolgicas, principalmente as distribuies das chuvas e a
temperatura do ar (RENA et al., 1986).

2.1.1.2.

Folha

Presentes nos ramos plagiotrpicos, no mesmo plano e em posies

opostas. A lmina delegada, ondulada e sua forma elptica lanceolada.
Possuem uma ou mais camadas de clulas externas que constituem o tecido
epidrmico ou a epiderme revestida por uma camada de cutcula (formada por
cutina, ceras cuticulares e polissacardeos pectnicos) que reduz a perda de gua,
protege o tecido foliar e barreira para a absoro de produtos usados na
agricultura como fungicidas, herbicidas e nutrientes. Este fato obriga o uso de
espalhante adesivo que aumenta a efetividade dos produtos.
A epiderme apresenta grande diversidade anatmica e morfolgica com
diferentes tipos de clulas como os estmatos (formado por duas clulas guardas, o
ostolo ou poro estomtico e clulas subsidirias), que no caso das folhas de caf,
so hipostomticas onde eles esto presentes apenas na epiderme inferior ou
abaxial (dorsal). A caracterstica de possuir estmatos apenas na epiderme contribui
para uma melhor adaptao da planta de caf s condies de seca (ALVES, 2003).

2.1.1.3.

Flor

A florao e a produo de caf se concentram nos ramos laterais que

cresceram na estao passada, ainda que se possam observar suas presenas em
ramos de crescimento do ano anterior. Os eixos laterais da inflorescncia nascem a
partir de gemas dispostas em sries descendentes, nas axilas formadas pelos pares
cruzados de folhas com os ramos primrios. Cada gema desenvolve-se em um eixo
curto, que termina numa flor. As axilas florais produzem gemas uma nica vez,
desse modo as produes, com o passar dos anos, se concentram nas
extremidades dos ramos. Quando isso acontece, recomenda-se a poda para a
renovao da lavoura medida que eles crescem (ALVES, 2003).

14

2.1.1.4.

Fruto

uma drupa elipside contendo dois lcus e duas sementes, podendo

ocasionalmente, conter 3 ou mais. Inicialmente, o seu crescimento lento seguido
de um perodo de crescimento rpido, at o fruto verde atingir seu tamanho final
(metade do tamanho do fruto maduro), cessando o crescimento at o incio da
maturao, quando o crescimento se reinicia e o fruto aumenta rapidamente de
tamanho (KRUG et al., 1965).
O fruto composto por diferentes partes:

Pednculo: haste que liga o fruto ou a flor planta;

Coroa: regio da cicatriz floral, localizada na parte oposta ao pednculo.

Merece redobrada ateno, pois onde se encontra as perfuraes causadas pelo

ataque da broca-do-caf (Hypotenemus hampei).

Exocarpo (casca): a camada externa do fruto. Pode ter colorao

avermelhada ou amarelada dependendo da cultivar e por ocasio da maturao dos

frutos (estdio de cereja). Essa colorao usada para correlacionar o estdio de
desenvolvimento do fruto com o ponto de maturao fisiolgica. Analisando o ganho
de massa seca, gua e poder germinativo chegaram concluso que o ponto de
maturao fisiolgica das sementes do cafeeiro se encontrava quando os frutos
esto entre os estdios de verde-cana e cereja, 220 dias aproximadamente aps
a fecundao das flores.

Mesocarpo (mucilagem): uma substancia gelatinosa e adocicada

existente entre o exocarpo e endocarpo. No processamento de caf por via mida

(despolpamento), essa camada retirada por um processo de fermentao que
ocorre em tanques de gua, por um perodo de 12 a 24 horas. No canephora o
mesocarpo pouco aquoso e menos doce que na arbica.

Endocarpo (pergaminho): parte do fruto que acompanha a semente que

ser usada no semeio tradicional em viveiros. Quando maduro coriceo e envolve

independentemente cada semente (KRUG et al., 1965).
O crescimento do fruto de caf compreende cinco fases:

Perodo sem crescimento visvel fase de chumbinho;

Fase de expanso rpida, ao fim da qual o endocarpo endurece

(pergaminho);

Formao do endosperma, que ocorre durante a parte final da fase de

15

expanso (endosperma leitoso);

Endurecimento do endosperma, que continua at antes da maturao

(granao);

Maturao (cereja) Wormer (1964).

2.1.1.5.

Semente

plano-convexa, elptica ou oval, sulcada longitudinalmente na face plana e

constitudo por embrio, endosperma e um envoltrio, representado por uma
pelcula prateada ou endosperma (DEDECCA, 1957);

2.1.2. Raiz
O sistema radicular de plantas exerce duas funes primrias que a
extrao de gua e nutrientes no solo e, a ancoragem da planta onde ela esta se
desenvolvendo.

Funes

consideradas

secundrias

incluem

reservas

de

assimilados, sntese de reguladores de crescimento, propagao, disperso e

principal estrutura de absoro de gua e nutrientes da soluo do solo (ALVES,
2003).

2.1.2.1.

Raiz pivotante

Pouco desenvolvidas, curta e grossa, frequentemente mltipla, terminando

abruptamente e raramente estendendo-se alm dos 45 cm abaixo da superfcie do
solo. As razes de algumas mudas de caf no plantio apresentam-se enoveladas,
levando ao desenvolvimento do pio-torto, o que ocasiona morte da planta aps a
primeira produo, quando o sistema radicular exigido e no suporta a carga
pendente (ALVES, 2003).

2.1.2.2.

Razes axiais

Raiz ou razes que crescem verticalmente logo abaixo do tronco, em nmero

de 4 a 8 geralmente originadas das ramificaes da pivotante e alcanando
profundidades de 2,5 a 3,0 m (RENA et al., 1986);

16

2.1.2.3.

Razes laterais

So divididas em:
a - razes da placa superficial que crescem at 2,0 m do tronco, em geral,
ramificando-se horizontalmente em outras direes. Algumas dessas razes e suas
ramificaes podem tornar-se positivamente geotrpicas e formar as razes verticais;
b - razes fora da placa superficial, mais profunda que as anteriores,
ramificando-se uniformemente no solo e algumas vezes tornando-se verticais (RENA
et al., 1986).

2.2.

Podas
Durante um grande perodo a tradio da cafeicultura brasileira foi o cultivo

de caf arbico livre crescimento, sem adoo de podas. A antiga Seo de Caf
do Instituto Agronmico (IAC), em publicao de 1967 de experimentos realizados
de 1929 a 1963, informava que a poda significava a eliminao de ramos mortos,
estado avanado de decadncia e a eliminao dos brotos ponteiros ladres".
Alguns produtores efetuavam os desbastes dos ramos laterais ou inferiores ou saia
(THOMAZIELLO, 2008). Na poca, as razes principais para utilizao das podas
eram aumentar a produo, eliminar partes afetadas por fenmenos fsicos (geada e
chuvas de granizo) e para correo da arquitetura da planta (GUIMARES
THEODORO, 2004). Os trabalhos iniciais do IAC no confirmavam essa tese
(THOMAZIELLO, 2008). importante frisar que no perodo o sistema de cultivo era
muito diferente dos tempos atuais:

Os cafeeiros eram plantados em covas, com quatro ou mais mudas

formando uma moita de cafeeiro;

Os espaamentos eram muito largos com populao varivel de 800 a

1.000 covas por hectare;

As variedades possuam vigor vegetativo muito menor que as atuais,

com o plantio do caf Tpica ou Nacional, alm do Bourbon e Caturra;

As doses dos nutrientes, fornecidos atravs das adubaes, eram

abaixo das atuais e predominava o uso de adubos orgnicos.

Com a evoluo da cafeicultura, varias tecnologias foram melhoradas ou
introduzidas, propiciando aumento na produtividade:

Cultivo de variedades mais produtivas e com grande vigor vegetativo

(Mundo Novo e Catua);

17

Plantios em renque com aumento do nmero de plantas por hectare,

elevado mdia brasileira para mais de 3.500 plantas com uma muda por cova;

Adubao qumica recomendada a partir da produo esperada, analise

de solos e foliares (THOMAZIELLO, 2008).

Devido a esses fatos, o fechamento da lavoura um fato comum com perda
dos ramos plagiotrpicos inferiores, excesso de hastes, esgotamento de plantas por
altas produtividades, etc. A poda a pratica mais adequada para solucionar tais
problemas, quando aplicada na poca certa e de forma correta. No conceito
moderno de conduo de um cafezal, uma pratica cultural como o manejo de
plantas daninhas, a adubao e o tratamento fitossanitrio. um instrumento na
conduo, na renovao e correo de problemas da lavoura.
Levando-se em considerao a poda, podem-se conceituar alguns sistemas
de conduo de cafeeiros:

Livre crescimento: com podas eventuais, de acordo com a necessidade;

Livre crescimento controlado: com podas programadas e espaadas em

perodos ao redor de quatro anos, com a finalidade de limitar a altura da planta e/ou
renovar os ramos de produo;

Adensados: neste caso, a poda torna-se obrigatrio devido ao

fechamento, no havendo especificadamente uma data programada justificada

pela produtividade;

Safra zero: poda de decote associada ao esqueletamento realizadas a

cada dois anos, sempre aps safra alta (THOMAZIELLO, 2008).

2.2.1. Fundamentos Sobre a Poda

Em sistemas de cultivo intensivo (adensados), os ciclos de produo
aceleram a reduo da rea produtiva. As colheitas diminuem, tornando-se cada vez
mais irregulares, com esgotamento de reservas, o que acentua a bienalidade de
produo. necessrio renovar os tecidos a fim de permitir planta retornar o
equilbrio fisiolgico e retomar seus patamares normais de produtividade.
Vrios objetivos podem ser alcanados atravs da poda:

Renovar tecidos de formao de ramos e modificar a arquitetura da

Manter uma adequada relao folha/fruto (20 cm de rea foliar por fruto);

Permitir maior luminosidade e estimular a produo em locais com

planta;

18

fechamento ou auto-sombreamento;

Adequar a luminosidade e a aerao para reduzir condies ao ataque

de pragas e doenas;

Atenuar o ciclo bienal para regular a produo;

Eliminar ramos afetados por pragas e doenas, seca dos ponteiros

causados por desequilbrio nutricionais e depauperamento aps superprodues;

Corrigir danos causados s plantas devido eventos climticos adversos

como: granizo, geada, seca, etc.;

Revigorar plantas deformadas, cinturadas e debilitadas;

Facilitar operaes de manejo da lavoura que necessitam utilizar

equipamentos manuais ou motorizados;

Eliminar o excesso de ramos ladres;

Economizar na aquisio e aplicao de fertilizantes e defensivos em

anos de preos baixos do caf;

Adequar o formato e a altura dos cafeeiros para facilitar a colheita;

Reduzir os custos por determinado perodo em vista da menor utilizao

de fertilizantes e defensivos (THOMAZIELLO, 2008).

O cafeeiro metaboliza gua, gs carbnico e energia luminosa em
carboidratos sendo que os fatores que influem sobre a superfcie foliar os mais
importantes. Portanto, o cafeeiro eficiente aquele capaz de formar extenso dossel,
com alta taxa fotossinttica, capaz de produzir muitos gros e de mobilizar grandes
quantidades de carboidratos para a granao (CANNEL, 1976).
A poda capaz de manipular a participao dos carboidratos no sistema de
fonte/dreno do cafeeiro, atravs da renovao do aparato fotossinttico. A ordem
preferencial na participao dos carboidratos nos cafeeiros define-se em flores e
frutos, engrossamento dos ramos; desenvolvimento de novos brotos, de razes e a
manipulao celular (THOMAZIELLO, 2008).
O cafeeiro no cresce de forma indefinida ao longo do ano, pois, os ramos
plagiotrpicos tm crescimento limitado sendo necessrio revigorar os ramos para
evitar a queda de produo. As partes ou segmento dos ramos que no vo frutificar
continuam crescendo em espessura e massa. Quanto mais velha for a parte do
ramo, maior ser o seu potencial de competio com os demais drenos do cafeeiro.
Mediante uma poda adequada, eliminam-se a maior parte dos drenos improdutivos,
em especial ramos plagiotrpicos velhos, o que possibilita que os assimilados sejam

19

alocados para os ramos novos do cafeeiro, recompondo o potencial produtivo da

planta.
A poda pode trazer outros benefcios como aspecto nutricional com a
reciclagem de nutrientes e a conservao dos solos. Os tecidos lenhosos do
cafeeiro so ricos em nutrientes, assim, o material podado deve ser deixado na
superfcie do terreno para o reaproveitamento. O perodo aps a poda deve coincidir
com a estao das guas, com isso o material deixado sobre o solo dar boa
proteo, evitando-se a eroso e a lixiviao de nutrientes (THOMAZIELLO, 2008).

2.2.2. Aplicao da Poda

Vrios fatores devem ser analisados, pois recomendaes para uma regio
podem no ser as melhores para outras, destacando-se:

Idade da lavoura: lavouras muito antigas tm maiores dificuldades para

recuperarem, podendo levar perda da planta ou dificuldades para brotarem;

Cultivar: h cultivares que possuem menor vigor vegetativo, devendo-se

avaliar se a cultivar a ser podada produtiva, existindo a alternativa de substituir a

lavoura existente por materiais mais produtivos e tolerantes s pragas e doenas;

Presena de pragas no sistema radicular: deve-se observar a presena

de nematides, cigarras e cochonilhas da raiz. Dependendo do nvel de dano dessas

pragas e pelo nmero de indivduos, a recuperao das plantas se torna difcil,
inviabilizando totalmente a prtica da poda;

Baixa populao de plantas: em lavouras com espaamentos muito

largos e com muitas falhas, a poda pode no compensar sendo mais indicado optar
pela renovao da lavoura (THOMAZIELLO, 2008).

Fechamento da lavoura: vrios fatores que podem levar ao fechamento

da lavoura, sendo necessrio o uso da poda drstica como cultivares de alto porte;
uso de espaamentos adensados com vrias hastes por planta sem nenhuma
desbrota feita; uso excessivo de adubao nitrogenada. Lavouras fechadas causam
problemas em seu manejo como: dificuldades nos tratos culturais mecanizados;
proporcionam microclima favorvel a algumas pragas e doenas como a broca e a
ferrugem; atrasa a maturao dos frutos; tendncia a piorar a qualidade da bebida
devido ao microclima propcio a fermentaes. Esse fechamento deve ser evitado
com praticas preventivas tais como: escolha correta da cultivar; sistema de plantio;
manejo adequado da lavoura; adubao equilibrada, principalmente em relao ao

20

nitrognio.

Depauperamento: quando a planta est visualmente em declnio, com

perda de ramos por desequilbrios nutricionais, ataque de pragas e doenas,

superproduo, concorrncia de plantas daninhas, desgastes naturais devido
idade provocando de modo devagar e contnuo, a seca de ponteiros e ramos de
produo, cinturamento e envassouramento da planta (THOMAZIELLO, 2008).

Idade: cafeeiros com idade superior a 10-12 anos apresentam pequeno

crescimento dos ramos plagiotrpicos, afetando a produo. No caso da cultivar

Mundo Novo pode haver interesse em manter as plantas com porte menor para
facilitar a colheita, principalmente em regies de altitude muito elevada (RENA et al.,
1986).

Plantios adensados: ao longo dos anos observa-se alteraes na

estrutura vegetativa de cafezais adensados, tendendo a ter uma maior altura (da
planta e da insero dos primeiros ramos plagiotrpicos), menor comprimento e
dimetro da copa e dimetro do caule reduzido

Geadas ou chuvas de granizo: aps a ocorrncia desses fenmenos, a

poda se torna necessria para a recomposio das plantas afetadas seguida de

desbrotas (GUIMARES; THEODORO, 2004).

2.2.3. pocas das Podas

A poca mais indicada para a poda logo aps a colheita. Em regies com
risco de geadas, devem ser realizadas aps o perodo de maior risco de ocorrncia
desse fenmeno (THOMAZIELLO, 2008), porm, segundo Guimares; Theodoro
(2004) observaram insucessos na brotao de cafezais podados logo aps a
colheita, quando teria ocorrido alta produo, geada, chuva de granizo, secas
prolongadas ou ataques intensos de pragas e doenas, sendo mais recomendado
guardar at os meses de novembro e dezembro, para que as plantas tenham tempo
de recompor suas reservas de fotoassimilados, para ento se executar as podas.
Fato verificado principalmente com relao s recepas, por serem podas drsticas.
Em lavouras depauperadas aconselhvel que antes da poda, faa adubaes de
solo e foliares.
O desenvolvimento mais acentuado das brotaes, quando a recepado,
ocorreu no ms de novembro (perodo chuvoso). Essa poca permite que as plantas
se recuperem do esgotamento provocado pela colheita ou qualquer outra condio

21

de estresse (CUNHA, 1997).

2.2.4. Sistemas de Poda

Poda de formao: como em algumas frutferas, objetiva-se formar e manter
a arquitetura da planta desde primeiros anos, para que a estrutura de suporte dos
ramos em produo esteja em bom estado;
Desbrota: o cafeeiro uma planta de tronco nico, essa estrutura deve ser
mantida desde a fase de formao. Todos os ramos ladres que surgem do ramo
principal devem ser retirados pela desbrota. Esses ramos concorrem com o ramo
ortotrpico principal por luz, nutrientes e gua, alm de desuniformisar a estrutura da
planta. Quando os brotos esto novos e herbceos, a desbrota feita manualmente
sem causar leso. Caso o tronco j esteja lenhoso a desbrota deve ser feita com
ferramenta de corte e uma operao que deve ser feita anualmente evitando
alguma interveno mais drstica.
Decote herbceo: realizada essa prtica quando o cafeeiro atingir a altura
que deseja limit-lo, mantendo-o sempre no mesmo patamar, com desbrotas
constantes. Visa facilitar a colheita de cultivares de porte alto, como Mundo Novo e
Icatu em regies montanhosas e evitar o uso de escadas; limitar o tamanho para
colheita mecanizada; facilitar os tratos culturais; forar os ramos laterais do cafeeiro;
melhorando sua rea de produo. Entretanto, as perdas de produo so maiores
medida que se limita o crescimento dos cafeeiros, mantendo-os mais baixos que o
normal.
Podas de revigoramento ou recuperao: restabelece o potencial de
produo do cafeeiro, com a renovao dos ramos produtivos ou sua recuperao,
devido aos danos ocorridos nas plantas. So realizadas esporadicamente no
fazendo parte da programao normal do manejo da lavoura. O estado geral da
lavoura que orientar a poda a ser adotada e deve ser a menos drstica possvel a
fim de refazer a estrutura de produo da planta.
Quanto mais drstica for a poda, maior tempo de recuperao a planta
utilizara e maior o impacto na produo por determinado perodo. A quantidade da
parte area eliminada significa em porcentagem o mesmo numero de razes mortas,
assim, independentemente da poca de amostragem, com a adoo de operaes
de podas menos drsticas, a porcentagem de razes vivas so maiores
(THOMAZIELLO, 2008).

22

2.2.5. Tipos de Podas

2.2.5.1.

Recepa

Conhecida como poda de renovao, poda-se o tronco do cafeeiro a uma

altura variando de 30 cm a 1,0 m, eliminando-se totalmente a copa, sendo muito
drstica e exigindo mais tempo para a recuperao da planta, provocando maiores
perdas na produo durante a fase de recuperao. Por esse motivo, s deve ser
feita em ultimo caso, quando no houver a possibilidade de recuperar a lavoura com
outro tipo de poda mais leve (GUIMARES; THEODORO, 2004).
A recepa pode ser de dois tipos:
A) recepa baixa: deve ser feita quando a planta perdeu toda a saia ou
quando houve perda total da copa (como no caso de uma geada severa ou chuva de
granizo). A poda dos troncos a uma altura de aproximadamente 40 cm do solo, com
subseqente desbrotas, conduzindo no final apenas um ou dois brotos por tronco
podado. Os brotos selecionados devem estar localizados no tero mdio do tronco e
na direo do alinhamento das linhas de caf, para que no ocorra, acidentalmente,
a lasca do ramo na hora da colheita.
B) recepa alta: deve ser feita quando houver perda parcial da saia ou da
copa do cafeeiro, deixando-se os ramos vivos chamados ramos pulmes, que tem
a funo de aumentar o vigor dos brotos novos e acelerar a recuperao dos
cafeeiros podados. As desbrotas e a conduo dos brotos na recepa alta devem ser
feitas da mesma maneira recomendadas para a recepa baixa (OLIVEIRA; COSTA,
2002).
A operao de recepa compreende algumas etapas:

Desgalhamento lateral;

Corte do tronco na altura desejada;

Desponte dos ramos pulmes quando muito longos;

Retirada da lenha grossa;

Triturao com trincha, grade ou roadeira dos restos vegetais;

Desbrotas, operao de suma importncia, negligenciada em geral

pelos cafeicultores (THOMAZIELLO, 2008).

O corte deve ser realizado em bizel ou inclinado para reduzir a entrada de
gua e a probabilidade de infeco por doenas. A desbrota deve ser iniciada
quando os brotos estiverem de 20 a 30 cm de altura. Normalmente duas a trs

23

desbrotas so necessrias at que se tenha o nmero de hastes definidas.

O nmero de brotos a serem deixados por tronco est relacionado com
espaamento entre plantas na linha. Normalmente, adota-se o seguinte critrio:
distncia abaixo de 1,0m deixa-se um broto por cova; de 1,0 a 1,5 m dois brotos
por cova e acima de 1,5 m de dois a quatro brotos (THOMAZIELLO, 2008).

2.2.5.2.

Decote

Existem dois tipos de decote: decote herbceo e decote lenhoso.

- Decote herbceo: tambm chamado de desponte ou capao, limitando
o crescimento do cafeeiro, reduzindo a sua altura, facilitando os tratos da lavoura e a
colheita. Cortar-se os ponteiros do cafeeiro, enquanto no esto lenhosos, quando
atingem altura entre 2,0 e 2,2 m. Posteriormente devem ser feitas desbrotas
sucessivas, eliminando todos os brotos novos que nascem nos ponteiros, at que
cessem as brotaes, para que o cafeeiro no continue crescendo em altura
(OLIVEIRA; COSTA, 2002).
- Decote lenhoso ou corretivo: consiste em podar os troncos dos cafeeiros a
uma altura entre 1,5 a 1,7 m, eliminando totalmente a parte superior das plantas.
utilizada para recuperar lavouras com defeitos na parte mdia (morte dos ramos de
produo) ou com perda de ponteiros (provocada por geadas, secas severas, acidez
do solo ou adubaes inadequadas). Podem ser conduzidas de duas maneiras
distintas: sem desbrotas, deixando os brotos crescerem livremente, ou com
desbrotas, deixando apenas um ou dois brotos por tronco podado. Quando se
conduz decote lenhoso sem desbrotas, a primeira produo da lavoura aps a poda
bem maior que a conduo com desbrota, mas as plantas perdem o vigor
rapidamente e o decote tem que ser repetido a cada trs ou quatro anos no mximo.
Quando se conduz o decote lenhoso com desbrotas, embora a primeira produo
seja menor, a lavoura se recupera com mais vigor, volta a apresentar altas
produes e permanece mais tempo sem necessitar de podas. O decote no deve
ser utilizado quando houver perda parcial ou total das saias dos cafeeiros, porque
no recupera as partes mortas no podadas (OLIVEIRA; COSTA, 2002).

2.2.5.3.

Esqueletamento

feito com a finalidade de renovar os ramos de produo dos cafeeiros,

quando eles se mostram muito desgastados ou quando houver morte das pontas

24

dos ramos (OLIVEIRA; COSTA, 2002). indicado para lavouras mais velhas,
plantadas em livre crescimento, mas que se encontram em vias de fechamento, com
plagiotrpicos longos e pouco produtivos (GUIMARES; THEODORO, 2004).
Podam-se todos os ramos de produo a cerca de 15 cm do tronco,
deixando apenas o esqueleto central das plantas, complementada com o decote do
tronco a uma altura de 2,0 a 2,2 m. Aps a poda devem ser feitas desbrotas
sucessivas, eliminando todos os brotos ladres emitidos pelos troncos, sendo muito
importante para que as copas sejam totalmente renovadas, sem perda de vigor da
planta.
O esqueletamento corretivo s deve ser feito em cafeeiros que tenham todos
os ramos de produo vivos, sem perda das saias. Aps o esqueletamento a
lavoura poder ser conduzida normalmente, sem podas, por um longo perodo, com
ramos de produo totalmente renovados (OLIVEIRA; COSTA, 2002).

2.2.5.4.

Desponte

menos drstico que o esqueletamento, corta-se a extremidade dos ramos

plagiotrpicos quando estes atingem comprimento superior a 1,2 m. Visa intensificar
a ramificao para aumentar o potencial produtivo, podendo ser feita isolada ou
associadamente a outro tipo de poda (MATIELLO, 1995).

2.3.

Nutrio Mineral do Cafeeiro

O cafeeiro apresenta uma alta exigncia em nutrientes, com o cafeicultor

dando conta disso, com a queda progressiva da produtividade. Durante anos

permaneceu arraigada, a crena de que o uso do esterco fosse suficiente para
satisfazer s exigncias minerais das plantas. O uso desse adubo orgnico em
quantidades inadequadas, uma vez que sua obteno em grande escala difcil, fez
com que os solos cultivados com o cafeeiro ficassem empobrecidos, incapazes de
garantir grandes produes. Foi assim que as famosas terras roxas, quando
desbravadas, eram capazes de garantir colheitas de at 3.000 kg de caf
beneficiado por mil ps, mas que aos poucos, foram perdendo sua fertilidade
natural.
O estabelecimento de cafezais no passado era confinado quase que
exclusivamente s terras virgens, sobretudo depois da derrubada da floresta,
atualmente devido a falta da floresta virgem, planta-se caf nas terras velhas

25

adubadas convenientemente (KRUG et al., 1965).

Embora haja tendncia no aumento da produo por unidade de rea, o
rendimento ainda baixo, o que se podem explicar por vrias causas, como a
existncia de cafezais decadentes; incidncia e falta de controle da ferrugem e
outras pragas e molstias; pequeno nmero de plantas por h-1; falta de conduo
adequada do cafeeiro atravs das podas; falta de adubao e calagem (RENA et al.,
1986).

2.3.1. Finalidade da Adubao

A adubao tem a finalidade de fornecer de forma complementar, os
nutrientes requeridos pela lavoura de caf, suprindo e somando-se disponibilidade
existente no solo. A fertilidade ou a disponibilidade de nutrientes no solo decorre da
liberao que ocorrem do material de origem do solo; mais o suprimento por chuvas
(N e S); mais a decomposio de matria orgnica, natural do solo ou a reciclagem
de plantas daninhas e de folhas, galhos e razes do cafeeiro; mais resduos de
adubos aplicados em anos anteriores (MATIELLO et al., 2006).

2.3.2. Macronutrientes
So os nutrientes exigidos em maiores quantidades para a planta, como o
nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca), magnsio (Mg) e enxofre (S). O
N constituinte em vrios compostos em plantas, destacando-se aminocidos,
cidos nuclicos e clorofila. Assim as principais reaes bioqumicas em plantas e
microorganismos envolvem a presena do N, o que o torna um dos elementos
absorvidos em maiores quantidades por plantas cultivadas. Alm disso, o N
apresenta grande versatilidade nas reaes de oxirreduo e est presente em
vrios estados de oxidao, de formas bastante reduzidas (-3), como o NH4+, at
oxidadas (+5), como o NO3-, o que lhe confere especial importncia nos ciclos
biogeoqumicos e no metabolismo das plantas (NOVAIS et al., 2007).
As plantas so capazes de absorver N do meio em diferentes formas como
N2, caso de leguminosas pela fixao biolgica do N. Ele facilmente redistribudo
nas plantas via floema, na forma de aminocidos. Quando o suprimento de N pelo
meio insuficiente, ele mobilizado das folhas velhas para outros rgos e folhas
mais novas. Conseqentemente, as plantas deficientes em N mostram os sintomas
primeiramente

nas

folhas

velhas,

que

se

caracteriza

por

uma

clorose

26

(amarelecimento), posteriormente generaliza pelas folhas novas em conseqncia

da redistribuio (FAQUIN, 2005).
O P um insumo mineral finito e insubstituvel, e entre os macronutrientes,
talvez o elemento que mais se fala e escreve, porm poucas so as respostas
obtidas. O P tem vital importncia para a vida da planta, do animal e do homem;
um elemento que limita a produo, particularmente nos trpicos (SANCHEZ;
SALINAS, 1981).
Na litosfera, o teor total mdio de P est em torno de 2,8 g kg-1; porm,
muitos solos contm de 0,2 a 0,8 g kg-1 (FASSBENDER, 1994).
O P tem como funes principais na formao da colheita:
a) Acelera a formao das razes, essencial para seu funcionamento como
apoio mecnico e rgo de absoro da gua e ons;
b) Aumenta o perfilhamento das gramneas (junto com o N), cereais ou
forrageiras;
c) Maior pegamento da florada (frutificao);
d) Regulador de maturao;
e) Mais viabilidade das sementes;
f) Maior teor de carboidratos, leo, gordura e protenas;
g) Quando deficiente causa menor vegetao e produo, qualidade e
senescncia precoce.
Possivelmente, o P o nutriente que possui as maiores perdas devido a sua
fixao, que esta associada ao alto grau de xidos e hidrxidos de Al e Fe nos
solos cidos, e em menor proporo ao Ca nos solos corrigidos. Entretanto, no
perda permanente, dado o equilbrio que existe entre as formas de P no solo, sendo
as reaes de transferncias reversveis (MALAVOLTA, 2006).
O P absorvido pelas plantas, como nion monovalente (ortofosfato bicido
H2PO4-) e, em menor proporo, como o anion bivalente (ortofosfato manocido
HPO42-). O pH interfere na proporo em que essas formas de P esto disponveis
para absoro. As plantas podem utilizar outras formas de P, mas em menores
quantidades do que o ortofosfato (NOVAIS et al., 2007).
No plantio de culturas perenes (cacaueiro, cafeeiro, citrus, eucaliptos,
frutferas arbreas, pastagens, pinus, pupunha, etc.) recomendado aplicar altas
doses de P2O5 na cova ou no sulco de plantio. Essas doses so destinadas a elevar
o P disponvel a 200 400 mg dm-3. A incorporao do P s se pode ser realizada

27

se for feita subsolagem para quebrar compactao (MALAVOLTA, 2006).

As adubaes de cobertura com P so pequenas, comparadas ao N e K.
Entretanto, no plantio e no perodo de formao do cafezal de costume aplicar
formulaes relativamente ricas em P2O5, a exemplo das culturas anuais. Com as
razes explorando um volume cada vez maior de solo, consegue-se extrair a
quantidade de P que a planta necessita, com respostas menos freqentes ao P2O5
nos ensaios de adubao (RENA et al., 1986).
A absoro de P segue a mesma tendncia que a do N nas vrias estaes
do ano, mais intensas na estao chuvosa e na poca de crescimento dos frutos.
Quando a exigncia de P alta, como acontece quando a produo grande, o
elemento redistribudo das folhas adjacentes para o fruto, podendo ento ocorrer
desfolhamento.
A deficincia de P apresenta reduo no crescimento, pois est presente
nos processos de multiplicao e diferenciao celular, diminuindo a resistncia
contra doenas e com maturao precoce dos frutos, deixando a qualidade inferior
(MALAVOLTA, 2006). O primeiro sintoma de deficincia de P uma perda do brilho
das folhas, sendo que em plantas com carga pesada de frutos, h mudana na cor
das folhas (GEUS, 1973), amarelo brilhante, amarelo rseo, vermelho escuro,
marrom arroxeado, inicialmente na ponta e depois tomam todo o limbo. No cerrado
do Esprito Santo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, Matiello et al. (1983) observaram
que aps a colheita, na poca do aparecimento das gemas florais no perodo seco,
as folhas do tero superior da planta se inclinam para baixo, aproximando-se dos
ramos secundrios apresentando 0,045% de P (folhas normais tm 0,11%.
Apresentam tambm ngulos foliares mais estreitos, gemas laterais dormentes,
nmero reduzido de frutos e sementes, atraso no florescimento. Dificilmente
constatam-se sintomas de excesso, mas se houver pode induzir a deficincia de
micronutrientes (MALAVOLTA, 2006).
A exigncia de P para a formao do fruto do caf proporcional ao
acmulo de matria seca e a sua absoro a menor dentre os macronutrientes. A
exportao pela colheita de uma produo excepcional de frutos (por exemplo, 60
sacas por hectare) no chega a 10 kg ha-1 de P. Isso pode explicar em parte a usual
falta de resposta dessa planta a adubao fosfatada (BATAGLIA, 2003).
As

recomendaes

de

adubao

para

cafeeiro

no

Brasil

so

regionalizadas. Existem diversos critrios para diagnose nutricional e diversas

28

tabelas de recomendao.
Apesar da pequena resposta observada para a aplicao de P no cafeeiro,
experimentos recentes em cafezais adensados mostram aumentos significativos na
produo devidos aplicao deste nutriente (BATAGLIA, 2003).
H duas recomendaes bsicas para a aplicao de P no cafeeiro, uma a
adubao de plantio (de acordo com a anlise de solo) e a outra a de produo
(de acordo com a disponibilidade de P no solo e a produtividade da lavoura). Em
geral a adubao de plantio, aplicada na cova ou em sulco suficiente para os dois
anos iniciais da cultura. A partir do terceiro ano inicia-se o programa de adubao de
produo (fertilizante fosfatado em aplicao nica durante o ano no incio da
estao chuvosa, ou, caso haja convenincia, pode ser tambm parcelado, aplicado
em superfcie, numa faixa em sua maior parte abaixo das copas das rvores)
Bataglia (2003).
O K est presente nos processos de contato com a raiz, em que predomina
o da difuso; vias e mecanismos de absoro, com a participao de canais,
carregadores, ATP e ATPase; cintica de absoro por razes e folhas; indica a
semelhana das hiprboles descrevendo absoro x concentrao externa;
translocao de acares; abertura e fechamento dos estmatos; regulao
osmtica; envolvido na fotossntese, comeando pelo funcionamento dos estmatos
e continuando pela fixao do gs carbnico em presena de luz (MALAVOLTA,
2006).
A elevada quantidade de K nas partes vegetativas e pericarpo (exocarpo)
dos frutos do cafeeiro demonstram que esse elemento desempenha um papel
dominante na nutrio dessa rubicea. Altos teores de K esto associados a altas
colheitas, com a hiptese de alimentao de luxo devendo ser afastada. Sua
exigncia aumenta muito com a idade, tornando-se mais intensa quando a planta
atinge a maturidade, devido s quantidades adicionais existentes nos frutos cereja.
Os frutos em desenvolvimento aparentemente retiram K das folhas adjacentes
(RENA et al., 1986).
A deficincia de K na planta apresenta-se com o amarelecimento e posterior
necrose nas pontas e margem das folhas mais velhas. difcil identificar no campo
face ao pequeno tempo entre o incio da deficincia a queda da folha, ocorrendo
normalmente no incio da granao at a maturao dos frutos. A visualizao de
deficincia de K mais comum no perodo de granao, devido principalmente por

29

uma adubao mal feita, sendo mais comum nos anos de carga alta e calagem
excessiva, ocorrendo antagonismo com Mg e Ca (MATIELLO et al., 1986).
As quantidades de Ca nas razes, caules e ramos do cafeeiro so da mesma
ordem de grandeza que as de K, nas folhas so aproximadamente a metade,
enquanto nos frutos a quantidade de Ca na proporo de 1/4 para o K. H uma
grande necessidade desse elemento para o crescimento das razes (FRANCO;
INFORZATO, 1949).
A produtividade de muitos cafezais est dependendo da presena de Ca,
sendo predominante no complexo coloidal. Dentro de certos limites, elevando-se o
teor de Ca no solo, eleva-se a produo do cafeeiro. A anlise de folhas dos
cafezais indica altos teores de Ca nos cafezais de maiores produes. Os solos de
cerrado so notoriamente cidos e, portanto, mais pobres em clcio (RENA et al.,
1986).
O Ca um elemento pouco mvel na planta, apresentando deficincia nas
folhas mais novas tornando-as de cor verde plido da margem para o centro.
Quando a falta de Ca se agrava, as folhas novas tornam-se esbranquiadas e
permanecem somente com a nervura central verde. Nesta fase pode ocorrer morte
das pontas dos ramos, posteriormente as folhas novas, alm de esbranquiadas,
aparecem reas (pontuaes) necrticas. No sistema radicular ocorre morte das
extremidades das razes, debilitando-o principalmente no perodo da seca. Ocorrem
tambm desfolha e seca generalizada dos ramos. A deficincia maior em solos
cidos, associada ao txica do Al e Mn, principalmente em reas do cerrado,
chapada e solos depauperados, onde no se procede a calagem (MATIELLO et al.,
1986).
O Mg no um nutriente normalmente usado em adubaes e sim nas
calagens, no h muitos dados de respostas de culturas a Mg. Contudo as
deficincias tm ocorrido com certa freqncia em solos cidos, sendo agravados
em culturas que recebe aplicaes elevadas de K (FAQUIN, 2005).
A funo mais conhecida do Mg a compor a molcula da clorofila, que so
porfirinas magnesianas. responsvel tambm pela ativao enzimtica; o Mg ativa
mais enzimas que qualquer outro elemento da planta. Neste caso o principal papel
do Mg atuar como cofator de enzimas fosforilativas, formando uma ponte entre o
pirofosfato do ATP ou ADP e a molcula da enzima (FAQUIN, 2005).
Quase todas as enzimas fosforilativas (incorporao ou transferncia de Pi)

30

dependem da presena do Mg que forma uma ponte entre o ATP e o ADP e a

molcula de enzima. A transferncia de energia desses dois compostos
fundamental nos processos da fotossntese (fase luminosa e escura), respirao
(gliclise e ciclo dos cidos tricarboxlicos), reaes de sntese de compostos
orgnicos (carboidratos, lipdeos, protenas) absoro inica e trabalho mecnico,
como o aprofundamento e expanso da raiz. Em algumas das reaes de
transferncia o Mg2+ pode ser substitudo, ainda que menos eficientemente, pelo
Mn2+ e outros ctions. A absoro de H2PO4- mxima na presena do Mg2+: esse
papel de carregador do P se explica, possivelmente pela sua participao na
ativao da ATPase da membrana implicada na absoro inica e na prpria
gerao do ATP na fotossntese e na respirao (MALAVOLTA, 2006).
O Mg bastante mvel na planta e seu transporte e distribuio ocorrem na
forma inica (FURLANI, 2004). Os sintomas de deficincia apresentam nas folhas
velhas que ficam amarelecidas, com clorose entre as nervuras que permanecem
verdes e progride com intensidade (MATIELLO et al., 1986). Alm disso, ocorre
reduo da produo e com a queda de folhas, alternncia de safras em plantas
perenes, fica acentuada (NOVAIS et al., 2007).
Alguns pesquisadores dizem que o S o nono elemento mais abundante no
planeta. absorvido pelas plantas, principalmente na forma inorgnica como SO42-,
depois reduzido e incorporado a compostos orgnicos e tem como funes a
produo de aminocidos, protenas e clorofila, e um componente de vitaminas e
de alguns hormnios da planta. Melhora o crescimento da raiz provendo seu vigor
(NOVAIS et al., 2007).
As deficincias de S caracterizam-se primeiro nas folhas mais novas com
clorose e diferentes coloraes, enrolamento das margens das folhas, necrose e
desfolhamento, interndios curtos, reduo no florescimento e nas leguminosas
menor nodulao (MALAVOLTA, 2006).

2.3.3. Micronutrientes
So os nutrientes absorvidos pelas plantas em menores quantidades. So
eles o boro (B), zinco (Zn), cobre (Cu), ferro (Fe), molibdnio (Mo), mangans (Mn) e
alguns outros de menor importncia.
O B encontrado na fase slida do solo, nos minerais silicatados, adsorvido
em argilominerais, matria orgnica e nos hidrxidos de Al e Fe. Est em vrios

31

processos biolgicos e pode atuar em alguns sistemas enzimticos como

constituinte ou como componente ativo e essencial do substrato onde tem lugar e
reao biolgica. Importante na translocao de acares e metabolismo de
carboidratos, e atua no florescimento, crescimento do tubo polnico, processos de
frutificao, no metabolismo do N e na atividade de hormnios (NOVAIS et al.,
2007). Apresenta sintomas de deficincia, como folhas pequenas, clorose irregular
ou sem clorose de formas deformadas, mais grossa e quebradias, com nervuras
suberificadas e salientes, morte do meristema apical do caule. A regenerao das
gemas auxiliares pode dar galhos em leque na parte do ramo principal ou do caule,
aspecto de arbusto (no pinheiro), clorose, margens necrticas, deformao das
folhas ocorrem diferentemente nas vrias espcies. As razes podem escurecer e
engrossar as pontas, e posteriormente necrosar e ramificar. O florescimento pode
no ocorrer e os frutos nascem deformados com leses externas e internas
(MALAVOLTA, 2006).
O Zn um micronutriente que atua como cofator enzimtico e essencial para
a atividade, regulao e estabilizao da estrutura protica. absorvida na forma
Zn2+ tanto pela raiz como pela folha. Sua mobilidade na planta baixa, com seu
contedo concentrado na raiz, j nos frutos encontra-se sempre em menor escala.
Seu contedo pode ser afetado pelo pH do solo, de forma que o Zn se encontra
mais disponvel em solos cidos do que em solos alcalinos (NOVAIS et al., 2007).
A deficincia de Zn induz a diminuio do comprimento dos interndios com
a formao dos tufos terminais nas folhas. As folhas pequenas estreitam e ficam
alongadas e a produo diminui (MALAVOLTA, 2006).
O Cu um elemento pouco mvel na planta, embora existam resultados que
mostram o movimento de Cu de folhas velhas para folhas novas e que seu
movimento no interior da planta dependente da concentrao, (LONERAGAN,
1975). Uma frao considervel do Cu nos tecidos das plantas parece estar ligada a
plastocianina e alguma frao protica, ocorrendo acmulo do elemento, em rgos
reprodutivos das plantas, existindo variaes entre espcies. um constituinte de
certas enzimas (NOVAIS et al., 2007).
Em plantas com sintomas de deficincia de Cu apresenta folhas
inicialmente,

verde-escuras

tornando-se clorticas

nas pontas

e margens,

posteriormente, encurvam-se e as nervuras podem ficar muito salientes, ocorre

dieback (morte descendente) de gemas mltiplas (MALAVOLTA, 2006).

32

O Fe tem sua absoro, pelas plantas, metabolicamente controlada

(CHANEY et al., 1972). A principal funo do Fe a ativao das enzimas, atuando
como grupo protico. Participa em reaes fundamentais de xido reduo, tanto em
hemoprotenas como em protenas no-hmicas com ligao Fe-S como ferrodoxina
e enzimas redutase, nitrogenase e sulfato-redutase. Catalisa a biossntese e faz
parte da ferrodoxina. Apresenta baixa mobilidade na planta, que afetada
negativamente por vrios fatores, como o elevado contedo de P, deficincia de K,
quantidade elevada de Mn e baixa intensidade luminosa. A presena de bicarbonato
no meio radicular reduz a mobilidade do Fe nos tecidos vegetais (NOVAIS et al.,
2007).
Por ser pouco mvel nas plantas, as alteraes provocadas por falta de Fe
aparece nas folhas novas como clorose (rede verde fina das nervuras sobre fundo
amarelado) seguida de branqueamento. O padro coincide com a distribuio do Fe
no tecido, sendo que sua falta provoca diminuio no crescimento e na frutificao
(MALAVOLTA, 2006).
O Mo um elemento relativamente raro (REISENAUER, 1963).
moderadamente mvel nas plantas, entretanto no se sabe a forma como
translocado na planta. Atua na enzima nitrato-redutase das razes, colmos de
plantas superiores e em plantas com formao modular para fixao de N2 da
atmosfera, concentra-se quase todo na raiz, atuando na enzima nitrato redutase
(NOVAIS et al., 2007).
A falta de Mo ocasiona sintomas de deficincia como clorose malhada geral,
manchas amarelo-esverdeadas ou laranja brilhante em folhas mais velhas e depois
necrose (manchas relacionadas distribuio de Mo), com murcha das margens e
encurvamento do limbo para cima (tomateiro) ou para baixo no cafeeiro. reas
midas e translcidas podem ocorrer em algumas espcies, assim como a florao
pode ser suprimida e falta de N e menor nodulao em leguminosas (MALAVOLTA,
2006).
O Mn facilmente absorvido pelas plantas, quando ocorre na forma solvel
no solo, existindo uma relao direta entre o teor solvel do elemento no solo e a
concentrao na planta. Existe uma correlao negativa entre o teor de Mn nas
plantas e o aumento do pH e correlao positiva com o teor de matria orgnica no
solo (NOVAIS et al., 2007).
O Mn necessrio na sntese de clorofila e exercendo funo principal na

33

ativao de enzimas especialmente as do metabolismo secundrio. Participa no

funcionamento do fotossistema II, sendo responsvel pela fotlise da gua. Atua no
balano inico como um contra-on, reagindo com grupos aninicos (DECHEN et al.,
1991).
Os sintomas de deficincia de Mn so manifestados em folhas mais novas
atravs de cloroses, ficando a folha verde nas nervuras sobre fundo amarelado,
seguida de branqueamento, com manchas pequenas e necrticas nas folhas e
formas anormais nas folhas (MALAVOLTA, 2006).

2.3.4. Adubao de Cafeeiro Podado

Vrios estudos tm evidenciado a importncia do estado nutricional do
cafeeiro aps o perodo de inverno. Matta et al. (1999) comenta que os cafeeiros
supridos com N durante o inverno crescem mais rpidos e vigorosamente durante o
estdio de crescimento seguinte. Esse crescimento mais vigoroso se deve maior
concentrao de aminocidos e carboidratos nas razes, que depois so mobilizados
para as novas brotaes. Como a poda realizada logo aps o inverno, ou seja, em
agosto/setembro, o sucesso depender do estado nutricional do cafeeiro
(THOMAZIELLO, 2008).
A) Decote e desponte: uma adubao igual aos cafeeiros em produo,
que deve ser balanceada pela safra pendente, anlise de solo e foliar.
B) Esqueletamento: se os teores de P e K estiverem em nveis adequados
podem at ser suprimidos no primeiro ano aps a poda, quando a produo zero,
com a adubao restrita ao fornecimento de N. Essa adubao deve ser iniciada
com doses menores e aumentada medida que a rea foliar do cafeeiro ampliada.
Sugere-se aplicar em torno de 250 a 300 kg h-1 ano-1 de N. No ano seguinte, de alta
produo, o clculo e o balanceamento devero ser feito com base na carga
pendente, anlise de solo e foliar.
C) Recepa: tanto na recepa alta como na baixa, as adubaes devem ser
iniciadas aps a primeira desbrota, com o parcelamento nos moldes das lavouras
normais. No caso da recepa baixa, desde que a lavoura tenha um histrico
nutricional adequado no necessrio realizar adubao no primeiro ano. Na
recepa alta, com presena de ramos pulmes, o desenvolvimento do cafeeiro
maior que na recepa baixa, havendo no primeiro ano uma demanda maior de
nutrientes.

34

Caso o cafeeiro no tenha bom desenvolvimento, podem-se efetuar dois

parcelamentos de N, razo de 120 a 150 kg h-1 ano-1. A partir do segundo ano,
quando houver produo, aumenta-se a dose de N de acordo com a produo, alm
da aplicao do P e K. Do terceiro ano em diante, segue-se a recomendao de
lavoura normal em produo, em que se consideram as anlises de solo, de folhas e
a safra pendente (THOMAZIELLO, 2008).

2.4.

Fsforo em Algumas Culturas Perenes

2.4.1. Citrus
A manuteno de produtividades econmicas impossvel sem a reposio
de nutrientes extrados pelas plantas e exportados atravs da colheita.
Considerando-se 1.000 caixas ha-1, tem-se que a exportao do P em um pomar de
laranja produtivo (>40 t ha-1) seria de aproximadamente 5,81 kg de P ou 13,3 kg de
P2O5 por hectare (CRESTE, 2003).
O nmero de frutos por rvore, e consequentemente a colheita, aumenta
significativamente ao se elevar a concentrao de P nas folhas. Nveis foliares de P
em plantas ctricas variando de 1,2 a 1,6 g kg-1 em ramos de folhas frutferos so
aceitos como adequados para o elemento.
As quantidades de P a serem aplicadas variam em funo dos teores desse
nutriente no solo, idade das plantas e expectativa de produo. Apesar da
importncia da citricultura no contexto econmico brasileiro e, por outro lado, da
importncia da nutrio, e da adubao na produtividade das lavouras ctricas, no
existe muitos trabalhos referentes adubao (CRESTE, 2003).

2.4.2. Eucalipto
Os reflorestamentos no Brasil tm se concentrado em solos com baixa
reserva de nutrientes, acidez elevada e altos teores de Al. Nesses solos, a
deficincia de P frequentemente menos encontrada que a de K e B. No entanto,
considerando a baixa fertilidade dos solos florestais, a aplicao de P tem sido
essencial para o aumento e manuteno da produtividade das florestas implantadas
(SILVEIRA, 2003).
A exigncia de P diminui com o aumento da idade da floresta, em razo
disso, o nvel crtico de P no solo mais alto na fase inicial do desenvolvimento. Da
a importncia do fornecimento de fontes com alto teor de P disponvel na adubao

35

de plantas, como os superfosfatos, com o objetivo de promover maior crescimento

inicial da floresta.
A quantidade mdia exportada pela casca e madeira do eucalipto de 25,3
kg ha-1 P, que equivaleria a uma reposio de 57,9 kg ha-1 P2O5. Portanto, para que
a quantidade exportada seja reposta, necessria a aplicao de, no mnimo, 135
kg ha-1 de superfosfato triplo ou 193 kg ha-1 de frmula (06-30-06) ou 322 kg ha-1 de
superfosfato simples ou 362 kg ha-1 de termofosfato magnesiano (16% P2O5 solvel
em cido ctrico) ou 644 kg ha-1 de fosfato natural reativo (9% de P2O5 solvel em
cido ctrico). No entanto, a aplicao dessa quantidade no garantiria a
sustentabilidade das prximas rotaes, principalmente em solos argilosos, onde a
adsoro de P pelos minerais de argila e xidos de Fe e Al alta. Nesse caso,
haveria a necessidade de se utilizar doses maiores para manter o fornecimento
adequado de P no prximo ciclo. Uma das alternativas, alm da localizao do
adubo fosfatado, seria a seleo de gentipos mais eficientes na absoro e
translocao de P (SILVEIRA, 2003).

2.5.

Fontes de Fsforo

2.5.1. Adubos Orgnicos

O primeiro material com alto teor de P usado foi a farinha de ossos, que
retira-se a gordura e a gelatina dos ossos, por extrao qumica ou por meio de
calor, obtendo-se assim um produto de mais fcil decomposio no solo. A farinha
de ossos possui cerca de 25 a 30% de P2O5 e 2 a 5% de N. Um fator importante que
influi na solubilidade desse fertilizante, o grau de moagem (JORGE, 1969).
As fosforitas so adubos de origem orgnica, formadas pela decomposio
de organismos marinhos. So aconselhados para solos cidos em virtude de se
decomporem mais rapidamente. A fosforita de Olinda constituda de uma mistura
de fosfato de clcio, argila e areia, sendo ainda recoberto por uma camada de
calcrio. A fosforita apresenta-se na forma de sedimentos grosseiros, ocupando
camadas com a espessura mdia de 2,20 m, havendo localidades com camadas de
4 m. o material fosfatado acha-se a uma profundidade mdia de 40 m.
A fosforita trazida das jazidas para a usina de beneficiamento pode ter dois
destinos. O primeiro seria o aproveitamento do material concentrado e simplesmente
modo (28 a 30% de P2O5) esse fertilizante aplicado ao solo sem passar por
qualquer processamento qumico. Como sua solubilidade no muito alta,

36

aconselha-se sua utilizao em solos cidos e em culturas de ciclo longo. A segunda

forma de aproveitamento da fosforita concentrada (30 a 32% de P2O5) consiste em
servir de matria-prima na fabricao de superfosfato simples.
Outras fontes menos importantes de P, na forma orgnica, incluem o guano,
o esterco e as tortas de oleaginosas (JORGE, 1969).

2.5.2. Adubos Minerais

O adubo mineral fosfatado mais usual o superfosfato, produzido desde
1840, com a adio do cido sulfrico (H2SO4) em rocha fosftica, visando converter
a apatita em fosfato monoclcico, solvel em gua. Nessa reao o excesso de Ca
reage com o cido originando o gesso. O H2SO4 a ser adicionado suficiente para
diminuir a quantidade de fsforo biclcico, menos solvel no adubo, e o cido no
deve ser encontrado em excesso que forma um adubo com muito cido fosfrico,
com tendncia higroscopicidade (JORGE, 1969).
O fosfato de rocha o material base usado para fabricar praticamente todos
os fertilizantes fosfatados. Os depsitos mais importantes destas rochas so
materiais de origem sedimentar, depositados em camadas sob os oceanos e com o
passar de milhares de anos, elevados em massas de terras (LOPES, 1998).
As

reservas

mundiais

de

fosfato

de

rocha

so

enormes,

de

aproximadamente 40 bilhes de toneladas. Cerca de 35 a 40% desta quantidade

pode ser economicamente recuperada sob condies tecnolgicas atuais. Esta
quantidade representa fosfato suficiente para as necessidades de consumo por
centenas de ano. Com a mudana da economia, mesmo quantidades maiores
podem ser recuperadas. Depsitos e produes significantes de fosfato de rocha
esto localizados nos EUA, Marrocos, Togo, Rssia, Jordnia, China e Oceania.
Quase todo o fosfato de rocha explorado por minerao superficial. Ele
normalmente contm cerca de 15% de P2O5 e precisa ser concentrado, para ser
usado como fertilizante. Uma srie de tratamentos remove a maior parte da argila e
outras impurezas. Esse processo chamado de beneficiamento. Aps o
beneficiamento, o fosfato de rocha modo e normalmente sofre tratamentos para
tornar o P mais solvel. Entretanto, os fosfatos de rocha, principalmente os reativos,
so aplicados diretamente como fertilizantes em solos cidos em alguns pases.
Geralmente nesses casos, as doses aplicadas so altas (aproximadamente 1 t h-1)
e atingem produes comparveis quelas obtidas com fertilizantes comercias. As

37

produes aumentam em um ano e so mantidas por vrios anos medida que o P

e o Ca se dissolvem e tornam-se disponveis para as plantas (LOPES, 1998).
Os fertilizantes fosfatados so classificados em tratados com cido e
processados termicamente. Alguns fertilizantes contendo P (os mais comuns) e seus
processos de fabricao so descritos a seguir (LOPES, 1998):
A) Super fosfato simples ou normal fabricado tratando-se o fosfato de
rocha com 60 a 72% de cido sulfrico. O superfosfato simples contm cerca de
18% de P2O5, 18 a 20% de Ca e 10 a 12% de S. Este produto no mais de uso
generalizado em muitos pases, embora seja uma fonte adequada principalmente de
P e S. Uma vez que ele absorve amnia, tem sido usado para produzir superfosfatos
amoniados.
B) Superfosfato concentrado ou triplo obtido da reao do cido fosfrico
com fosfato de rocha. Contm um mnimo de 41% de P2O5 e 12 a 14% de Ca.
C) Ortofosfato de amnio so produzidos pela amoniao do cido
fosfrico. O fosfato de monoamnio (MAP), com o mnimo de 9% de N e 48% de
P2O5, e o fosfato de diamnio (DAP), mnimo de 16% de N e 45% de P2O5,
produzido pelo controle da quantidade de amnio que reage com o cido fosfrico.
D) Polifosfatos de amnio so usualmente fontes fluidas de P, produzidas
pela amoniao do cido fosfrico. Esses polifosfatos apresentam uma amplitude de
40 a 70%. Anlises comuns de fertilizantes polifosfatos lquidos so 10-34-0 e 11-370.
E) Nitrofosfatos so fabricados pela acidulao de fosfafato de rocha com
cido ntrico. Para a obteno de um material com mais solubilidade em gua, algum
cido sulfrico ou cido fosfrico usado com o cido ntrico. A maior parte dos
nitrofosfatos produzida e utilizada na Europa. No Brasil, a garantia mnima desses
produtos 14% de N, 18% de P2O5 e 8 a 10% de Ca.
F) Superfosfatos amoniados so obtidos reagindo-se o superfosfato
simples ou o superfosfato triplo com a amnia. Eles so disponveis em diferentes
concentraes e solubilidade em gua. A solubilidade do P em tais fertilizantes
influenciada por fonte de fosfato, grau de amonificao, teor de impureza (outros
sais), teor de umidade, velocidade de secagem, etc.
G) Fosfatos naturais so obtidos pela moagem das apatitas ou fosforitas
para aplicao direta no solo. Esses fosfatos naturais formam, em geral, dois grupos
distintos:

38

a) fosfafatos naturais pouco reativos so aqueles de origem magmtica e

de baixa eficincia no curto prazo para culturas anuais e bianuais. Apresentam 24%
de P2O5 total, mnimo de 4% solvel em cido ctrico e 23 a 27% de Ca.
b) fosfatos naturais reativos de origem sedimentar. Apresentam 28% de
P2O5 total, mnimo de 9% solvel em cido ctrico e 30 a 34% de Ca. So produtos
excelentes, comparveis s fontes de P solveis em gua, em certas situaes.
H) Termofosfatos obtido pelo aquecimento do fosfato natural a altas
temperaturas (+/- 1.500C) em fornos eltricos revestidos de material refratrio, com
ou sem o uso de aditivos base de sdio, de clcio, de magnsio ou apenas de
slica. A massa fundida resfriada e posteriormente moda. O mais comum no Brasil
o termofosfato magnesiano com 17% de P2O5 total, 14% de P2O5 solvel em cido
ctrico e 7% de Mg.
I) Escria de Thomas um subproduto da indstria siderrgica. O fsforo
existente como impureza do minrio de ferro separado nas escrias e depois
modo. Apresentam 12% de P2O5 solvel em cido ctrico, 20 a 29% de Ca e 0,4 a
3% de Mg. pouco utilizada no Brasil (LOPES, 1998).

39

3. MATERIAL E MTODOS
3.1.

Local do experimento
O experimento foi realizado no perodo de setembro de 2007 a outubro de

2008, na Fazenda Grama, municpio de Guaxup (MG), cujas coordenadas so: -21
17 05 (latitude) e 46 38 41 (longitude) e 988 m de altitude. O clima da regio na
poca da do experimento pode ser visto na Tabela 1. O solo um Latossolo
Vermelho Eutrfico (Tabela 2), declividade de 3% e elevado teor de argila (48%).

Tabela 1 - Componentes climticos da regio de Guaxup.

2007/08

Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
Janeiro
Fevereiro
Maro
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro

UR

Evapotranspirao

TC x

TC x

mm

Precipitao TC x
mm

Mx.

Min.

mdia

49,7
58,0
71,2
71,3
70,2
67,6
74,8
73,5
70,5
70,3
58,0
59,0
44,6

80,7
89,6
88,7
91,6
103,5
94,5
109,1
85,2
84,4
78,1
84,5
86,5
90,7

23,0
103,8
157,2
151,2
265,6
178,4
234,9
175,1
30,3
3,6
0,0
12,2
76,5

29,7
30,6
27,6
28,6
27,1
28,1
27,5
26,3
24,0
24,1
24,6
27,2
27,0

16,1
18,1
17,9
18,4
18,5
18,5
17,2
16,7
12,5
13,2
10,6
14,2
14,5

22,9
24,3
22,7
23,5
22,8
23,3
22,3
21,5
18,2
18,6
17,6
20,7
20,7

Fonte: Adaptado de COOXUP. Base de dados da estao meteorolgica convencional

Tabela 2 - Resultado anlise de solo onde foi instalado do experimento

pH M.O. P2O5 K2O Ca
H2O

dag kg-1

Mg Al H+Al SB

mg dm-3

cmolc dm-3

Zn

Fe

Mn

Cu

mg dm-3

cm
0-10
10-20
20-40

6,2 3,28 20,1 145 5,4 1,3 0,0 2,5 7,0 9,6
6,0 2,87 11,3 123 4,9 1,4 0,0 2,5 6,6 9,1
5,6 1,75 5,9
90
3,1 0,9 0,1 2,7 4,2 6,9
Fonte: Laboratrio de Anlise de Solos e Folhas da EAFMuz

3.2.

74
73
61

6,0
3,7
2,3

24
27
34

46
37
29

3,9
4,3
3,5

0,62
0,50
0,64

Variedade
A variedade de caf utilizada foi o mundo novo IAC 379-19, com 44 anos de

plantio, recm-recepado (29/08/2007) (Figura 1 e 2), mantendo-se de 4 a 5 brotos

por cova, com plantio duplo. A lavoura est instalada em espaamento de 4 m
entrelinhas e 1,5 m entre as covas.

40

3.3.

Delineamento experimental
O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com oito

tratamentos e quatro repeties, com a aplicao dos tratamentos ocorrendo no dia

13/11/2007. As parcelas experimentais foram constitudos por 6 plantas (Figura 3).
Os tratamentos utilizados foram de acordo com a dosagem de P2O5 e fonte, sendo:

T1 = 0 kg P2O5 ha-1;

T2 = 53,3 kg P2O5 ha-1 (200 g cova-1) - fonte termosfosfato Yoorin

T3 = 106,5 kg P2O5 ha-1 (400 g cova-1) fonte termosfosfato Yoorin

T4 = 213 kg P2O5 ha-1 (800 g cova-1) fonte termosfosfato Yoorin

T5 = 426 kg P2O5 ha-1 (1600 g cova-1) fonte termosfosfato Yoorin

T6 = 800 kg P2O5 ha-1 (3200 g cova-1) fonte termosfosfato Yoorin

T7 = 1704 kg P2O5 ha-1 (6400 g cova-1) fonte termosfosfato Yoorin

T8 = 400 kg P2O5 ha-1 (1333 g cova-1) fonte superfosfato simples

(Mitsui);

(Mitsui);

(Mitsui);

(Mitsui);

(Mitsui);

(Mitsui);

Bunge;

A composio qumica do termofosfato da empresa Mitsui com nome

comercial Yorin Mster 1 S 16,0% P2O5 total, destes 12,0% solvel em cido
ctrico; 16,0% Ca; 6,0% Mg; 6,0% S; 0,1% B; 0,05% Cu; 0,15% Mn; 0,55% Zn e;
9,0% Si. A composio qumica do superfosfato simples utilizado 18% P2O5
solvel em cido ctrico; 18% Ca e; 14% S.

41

Figuras 1 Lavoura a ser recepada. Guaxup, MG

Figuras 2 Lavoura recm recepada. Guaxup, MG

Figura 3 Altura do broto com um ano de experimento. Guaxup, MG

42

3.4.

Prticas culturais
Procedeu-se a capina das parcelas por meio de enxada na linha e roada

mecanizada na entrelinha. Para controle do bicho mineiro (Leucoptera coffela), foi

feito aplicao de 2 kg ha-1 de Thiamethoxam (Actara 250 WG), principal praga do
cafeeiro na regio. A desbrota ocorreu nos dias 04/01 e 16/09 de 2008 deixando-se
somente as hastes principais.

3.5.

Avaliaes

3.5.1. Nmero de Hastes Principais

Nmero absoluto de hastes definitivas emitidas a partir do tronco. Avaliaramse as 3 plantas centrais de cada parcela no dia 13/03 e 13/10/2008;

3.5.2. Altura de Plantas

Altura em cm, da base do broto at o pice. Avaliaram-se as 3 plantas
centrais de cada parcela no dia 13/03 e 13/10/2008;

3.5.3. Dimetro Caule

Dimetro do caule em cm, entre o 1 e o 2 entre n do caule. Avaliaram-se
as 3 plantas centrais de cada parcela no dia 13/03 e 13/10/2008;

43

4. RESULTADOS E DISCUSSO
Tabela 3 Dimetro de caule e altura de brotos de cafeeiro recepado submetido a
diferentes doses e fontes de P2O5 em Guaxup, 2008.
Tratamentos
kg P2O5 ha-1
T1 (0 )
T2 (53,3 ) Termofosfato
T3 (106,5) Termofosfato
T4 (213) Termofosfato
T5 (426) Termofosfato
T6 (852) Termofosfato
T7 (1704) Termofosfato
T8 (400) Superfosfato simples
CV (%)

Diametro (cm)

Altura (cm)

120 daa*
10,70 abc
10,29 abc
11,65 a
11,30 ab
10,25 abc
10,61 abc
9,20
c
9,57
bc

350 daa
15,00 a
13,52 a
14,30 a
14,97 a
13,52 a
14,50 a
12,87 a
13,15 a

120 daa
58,62 a
58,54 a
63,64 a
57,92 a
53,07 a
60,97 a
53,37 a
53,63 a

350 daa
81,45 b
84,87 b
90,97 a
82,22 b
80,22 b
83,30 b
72,20 c
76,62 c

11,90

13,98

14,00

12,65

Mdias seguidas de mesma letra no diferem estatisticamente entre si na coluna, a 5% de

probabilidade pelo Teste de Duncan.
* daa: dias aps aplicao

Existiram diferenas altamente significativas entre os tratamentos com

relao ao diametro dos brotos aos 120 dias aps aplicao (daa), no sendo o
mesmo observado aos 350 daa.
O tratamento 7 (1704 Kg P2O5 ha-1) foi o que resultou no menor diametro
dos brotos aos 120 daa, demonstrando o efeito do excesso de fertilizante planta,
diferindo-se dos T3 e T4 (106,5 e 213 Kg P2O5 ha-1, respectivamente) que se
mostram superiores (Tabela 3).
Com relao a altura dos brotos, no se analisou diferenas entre os
tratamentos aos 120 daa. Porm, aos 350 daa existiram diferenas grandemente
significativas entre os tratamentos, sendo a maior altura obtida no T3 (90,97 cm)
superior as demais, e estatisticamente inferiores os tratamentos 7 e 8 com alturas,
respectivamente, 72,20 e 76,62 cm, quase 20 cm menor que o T3.
O P acelera a formao das razes, essencial para seu funcionamento como
apoio mecnico e rgo de absoro da gua e ons. Quando o P encontra-se
deficiente causa menor vegetao e produo, qualidade e senescncia precoce
(MALAVOLTA, 2006), justificando assim um timo desenvolvimento observado no
T3, que por sua vez no interferiu na absoro de nenhum outro nutriente, fazendo

44

com que a planta crescesse equilibrada.

O cafeeiro, antes da recepa, apresentando um timo enfolhamento e boas
reservas, no necessita de adubao (THOMAZIELLO, 2008), porm o que se
observa que a adubao fosfatada na dose de 106,5 kg P2O5 ha-1 (T3) ajudou
grandemente no vigor dos brotos, apresentando estatisticamente (Tabela 3),
maiores resultados se comparado a testemunha (T1).
Grfico 1 Dimetro de caule e altura de brotos de cafeeiro recepado em duas
pocas submetido a diferentes doses de P2O5 sob duas fontes no
municpio de Guaxup, 2008.
100,00

90,00
T1 (0 ) Termofosfato
80,00
T2 (53,3 ) Termofosfato
70,00

T3 (106,5) Termofosfato
T4 (213) Termofosfato

Altura cm

60,00

T5 (426) Termofosfato
50,00
T6 (852) Termofosfato
40,00

T7 (1704) Termofosfato
T8 (400) Superfosfato
simples

30,00

20,00

10,00

0,00
120 daa

350 daa
Diametro (cm)

120 daa

350 daa
Altura (cm)

Em excesso no solo, o P inibe a absoro de alguns micronutrientes (Cu, Fe,

Mn, Zn) que esto ligados fotossntese, sntese de protenas e lipdeos
(MALAVOLTA, 2006), explicando o mal desenvolvimento nos tratamentos 6 e 7.

45

Grfico 2 - Dimetro de caule dos brotos de cafeeiro recepado em duas pocas

submetido a diferentes doses de P2O5 sob duas fontes no municpio de
Guaxup, 2008.
16,00
14,00
Altura (cm)

12,00
10,00

Diametro (cm) 120

daa
Diametro (cm) 350
daa

8,00
6,00
4,00
2,00
T7 (1704)
Termofosfato

T5 (426)
Termofosfato

T3 (106,5)
Termofosfato

T1 (0 )
Termofosfato

0,00

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Altura (cm) 120 daa

T7 (1704)
Termofosfato

T5 (426)
Termofosfato

T3 (106,5)
Termofosfato

Altura (cm) 350 daa

T1 (0 )
Termofosfato

Altura (cm)

Grfico 3 - Dimetro de caule e altura de brotos de cafeeiro recepado em duas

pocas submetido a diferentes doses de P2O5 sob duas fontes no
municpio de Guaxup, 2008.

Este experimento exemplifica grandemente a Lei de Liebig (1840) na qual

relata que no adianta um elemento estar em grande quantidade se outro no suprir
a necessidade da planta.

46

5. CONCLUSES
Os resultados apresentados so restritos a essas condies e mostram que
a melhor altura de rebrota das plantas foi o T3 (106,5 kg P2O5 ha-1) apresentado aos
350 dias aps aplicao e que altas doses de P2O5 inibem o crescimento dos brotos.

47

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