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TENSION SUPERFICIAL
Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la accin de fuerzas
atractivas en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molcula est
en la superficie del lquido, sufre la accin de un conjunto de fuerzas de cohesin, cuya
resultante es perpendicular a la superficie. De aqu que sea necesario consumir cierto
trabajo para mover las molculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas
fuerzas, por lo que las molculas superficiales tienen ms energa que las interiores.
CAPILARIDAD
La elevacin o descenso de un lquido en un tubo capilar (o en situaciones fsicas
anlogas, tales como en medios porosos) vienen producidos por la tensin superficial,
dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesin del lquido y de la adhesin
del lquido a las paredes del tubo.
VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
La viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de
resistencia opuesta a las fuerzas cortantes. La viscosidad se debe primordialmente a
las interacciones entre las molculas del fluido.
EXPRESIONES CUANTITATIVAS
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso ms
sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal (entre el
gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin existen modelos
no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como los plsticos de
Bingham.
UNIDADES
Viscosidad dinmica
La viscosidad dinmica, designada como o , se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en pascal-segundo (Pas), o Nsm-2, o kgm1s1.
En el Sistema Cegesimal se utiliza el poise (P).
1 poise = 1g(scm)1 = 1 dinascm2 = 0,1 Pas
Viscosidad cinemtica
La viscosidad cinemtica, designada como , se mide, en unidades del Sistema
Internacional, en metros cuadrados por segundo (m2s-1).
En el Sistema Cegesimal se utiliza el stokes (St).
FLUIDO NEWTONIANO
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se
mueve, a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada por:
Donde:
, fuerza cortante (paralela a la velocidad).
, rea de la superficie del slido en contacto con el fluido.
, coeficiente de viscosidad dinmica.
, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones
tangenciales sobre la placa como:
Donde