Objetivos

General:
Calcular el valor de la constante de equilibrio y el pKa de cido actico a
partir de valores experimentales de potencial de hidrgeno de la
neutralizacin del mismo con una base fuerte aplicando distintos
mtodos grficos.
Especficos:

Determinar la constante de equilibrio por medio de

estequiometria.
Elaborar una grfica de pH en funcin del volumen de base
agregados al cido dbil.
Determinar la constante de equilibrio por medio de las grficas
elaboradas.
Encontrar el punto de equivalencia por medio de los mtodos de la
primera y segunda derivada.

Conceptos importantes:

Punto de equivalencia: es el punto al que se ha llegado cuando se

ha agregado la cantidad exacta de titulante para que reaccione
estequiomtricamente con todo el analito presente en la muestra
que se titula. Este punto no es observable en las titulaciones que
no son potenciomtricas.
Punto final: es el punto que est ligeramente despus del punto de
equivalencia es observable mediante la adicin de indicadores los
cuales actan cuando se ha adicionada un pequeo exceso de
titulante.
Valorante: es el que se encuentra en la pipeta y se deja caer sobre
el analito contenido en un earlenmeyer.

Mtodos grficos para encontrar el punto de equivalencia

Curva de titulacin
La determinacin del volumen de titulante en el punto de
equivalencia, a partir de la curva que resulta al trazar pH - mL de base
agregada, implica, en primer lugar, la localizacin del punto de inflexin
de dicha curva. Para reacciones de titulacin mol-por-mol, el punto de
inflexin y el punto de equivalencia coincidirn. Para reacciones que no
sean mol-por-mol habr una falta de coincidencia entre estos puntos.

Pueden aplicarse varios mtodos de anlisis de curvas para localizar el

punto de inflexin, entre ellos:
Mtodo I Curva volumtrica: Tambin llamado mtodo
tangencial. Puede aplicarse a curvas que posean, o no, secciones
aproximadamente rectas antes y despus de la zona del punto de
equivalencia y cuando se trate de una reaccin de titulacin mol-pormol.
Este mtodo consiste en graficar los puntos de pH en un plano pHmL. Luego se trazan dos rectas paralelas entre s, tangentes a cada una
de las zonas ms planas de la curva, despus se traza una recta
perpendicular a las tangentes, de modo que su interseccin con la curva
de titulacin, equidiste de ambas tangentes. El punto donde se toquen la
recta perpendicular con la curva representar el punto de inflexin el
cual ser igual al punto de equivalencia.
Para calcular el punto de equivalencia mediante el mtodo de la curva
volumtrica, se realiza una grfica de pH vs V donde pH es el eje de las
Y y el volumen en el eje de las X. Se obtendr una curva sigmoidal
(en forma de cbica). El punto final se estima en el punto medio del
tramo de subida rpida de la curva.
Se trazan dos rectas paralelas entre s, tangentes a cada una de las
zonas ms planas de la curva.
Se traza una recta perpendicular a ambas tangentes de modo que su
interseccin con la curva de titulacin equidiste de ambas tangentes.
Esa interseccin entre esta ltima recta y la curva de titulacin,
corresponde al punto de equivalencia.

Mtodo
Crculos

II

concntricos: Tambin llamado mtodo de ajuste de crculo. Puede

aplicarse a curvas simtricas o asimtricas de reacciones de titulacin
mol-por-mol.
Est mtodo consiste en graficar los puntos obtenidos de PH en un
plano pH-mL. Luego se trazan dos crculos de igual radio cuyas
curvaturas de circunferencia deben ajustarse a la curvatura de la curva
de titulacin. Despus se unen los centros de cada crculo con una recta,
la cual interceptar en un punto de la grfica el cual es correspondiente
al punto de equivalencia.
Se trazan dos crculos con la forma de las curvas y se une con una recta
los centros de los dos crculos, la interseccin de esta recta con la curva
es el punto de equivalencia.

Mtodo III Primera derivada: Puede aplicarse para localizar el

punto de equivalencia para reacciones de titulacin mol-por-mol, o para
aquellas que no lo sean.
Este mtodo consiste en graficar los puntos obtenidos de pH en un
plano pH/mL-mL. Donde la grfica logre su mximo valor terico, se
encontrar el punto de equivalencia.
Para calcular el punto de equivalencia mediante el mtodo de la primera
derivada, se calcula el cambio de pH por unidad de volumen valorante,
(pH/V) se representa grficamente la razn pH/V (en el eje Y) de en
funcin del volumen de valorante (en el eje X). Se obtiene una curva con
un mximo que corresponde al punto de inflexin.

Mtodo
Segunda
Puede
para
punto de

IV

derivada:
aplicarse
localizar el

equivalencia para reacciones de titulacin mol-por-mol, o para aquellas

que no lo sean, siempre y cuando los incrementos de volumen antes y
despus del punto de equivalencia sean pequeos.
Este mtodo consiste en graficar los puntos obtenidos de pH en un
plano pH/mL-mL. Donde la grfica logre el mximo valor (positivo o
negativo), se encontrar el punto de equivalencia.

Se aplica la siguiente ecuacin,

del volumen de la base. En donde

( pHV )
V

( pHV )
V

y se grafica este en funcin

est en el eje Y y el

volumen de la base agregados de la bureta est en el eje X. La

representacin de la segunda derivada del pH con respecto a V, (
pH/V)/ V debe alcanzar valor cero en el punto de equivalencia de la
valoracin.

Para determinar cuanto cido actico hay en el vinagre:

1. Se toman un volumen de vinagre utilizando la densidad se
encuentra cuantos gramos este contiene, se coloca en un baln y
se afora con agua.
2. Se toman un volumen de esta solucin y se le aaden 2 gotas de
fenolftalena.
3. Se prepara una solucin de NaOH a 0.1 M y se llena la bureta en
100 ml.
4. Se titula el vinagre con la base hasta que cambie a un color fucsia.
5. se escribe la reaccin CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
6. El volumen que se utiliz de la bureta se pasa a litros y despus a
moles utilizando la concentracin conocida del NaOH, y de moles
de NaOH se pasa a moles de CH3COOH.
7. Luego de moles de CH3COOH se convierte a gramos, los cuales se
dividen dentro del volumen que se tom de la solucin y se
multiplica por el volumen total de la solucin preparada en el
baln aforado y se obtienen gramos de CH3COOH en la solucin.
8. Los gramos obtenidos anteriormente se dividen dentro de los
gramos de vinagre obtenidos al sacar un volumen de la botella de
vinagre y se multiplica por 100 para obtener el porcentaje de cido
actico que contiene el vinagre.