INFORME DE LABORATORIO

VISCOSIDAD

JOHANA MONSALVE RESTREPO

GERALDINE NOREA GMEZ
LEIDY YOHANA PEA HERRERA

DOCENTE
FABIO RINCN

TECNOLGICO DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE INGENIERIA
TECNOLOGIA AGROAMBIENTAL
DONMATIAS
2016

INTRODUCCIN
Esperando identificar el coeficiente de viscosidad de algunos fluidos que se
llevaron al saln de clase para la prctica de laboratorio (shampoo, jabn para
manos, miel, jabn industrial), A continuacin mediante la prctica de laboratorio
observaremos algunas de las propiedades de los lquidos, observar su
comportamiento ante la aplicacin de fuerza o empuje. Para ello se utiliz una
probeta graduada, el cual contiene 10 cm del fluido a medir, para as continuar
determinando la viscosidad experimentalmente.

OBJETIVO GENERAL
Hacer una observacin ms compleja y determinar la viscosidad de los distintos
fluidos que fueron llevados al saln de clase para realizar la prctica.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Determinar experimentalmente la viscosidad dinmica y cinemtica de dos

fluidos diferentes.
Determinar experimentalmente la densidad de un fluido y de un slido.
Aplicar y verificar el principio de Arqumedes para un fluido desplazado.

JUSTIFICACIN
Esta prctica se realiz con la finalidad de reconocer el material de laboratorio que
se utiliz, es de gran importancia reconocer e identificar los diferentes
instrumentos o herramientas de laboratorio, ya que de esta manera seremos
capaces de utilizarlos adecuadamente y tambin de llamarlos por su nombre y
conocer su utilidad, tambin es importante mencionar que la prctica de
laboratorio en el rea de Hidrulica, son importantes en la medida que se busque
determinar con exactitud los fluidos Newtonianos y no Newtonianos, la viscosidad
de un lquido o de un gas, la densidad de un lquido o de un slido y saber aplicar
lo aprendido en nuestra vida cotidiana, profesional o laboral.

MATERIALES A IMPLEMENTAR

litro de fluidos diferentes (Aceite, Shampoo, Jabn lquido, Glicerina,

Jabn Industrial, Miel, Etc.).
Probeta Graduada.
Probetas o Frascos de Vidrio (HIT).
Gramera.
Pie de Rey.
Cronometro.
Regla y/o Cinta mtrica.
Esferas metlicas y/o canicas de vidrio.

Figura 1: Materiales utilizados

en la prctica de laboratorio.

MARCO TERICO
LA VISCOSIDAD:

La Viscosidad es la resistencia que tienen las molculas que conforman un

lquido para separarse unas de otras, es decir, es la oposicin de un fluido a
deformarse y esta oposicin es debida a las fuerzas de adherencia que
tienen unas molculas de un lquido o fluido con respecto a las
otras molculas del mismo lquido.

Es importante resaltar que la viscosidad es una caracterstica que est

presente en los lquidos que se encuentran en movimiento, no se puede ver
reflejada en un lquido que se encuentre esttico debido a que si el lquido
permanece fijo las molculas que lo componen no tendrn la necesidad de
interactuar entre s para tratar de permanecer unidas. Cuando se
muestra la viscosidad en un fluido el mismo est intentando oposicin a su
movimiento, que es dado ante la aplicacin de una fuerza.
Viscosidad dinmica o absoluta ( ):
Es la propiedad de un fluido que determina su resistencia al esfuerzo
cortante y a la deformacin y por consiguiente su oposicin a fluir. Entre
mayor es la viscosidad de un lquido, mayor es la dificultad para que este
fluya. Tiene una Fuerte dependencia con la temperatura. A penas hay
dependencia con la presin. Cuya frmula es:

Liq = 2 (esfera - liquido) * 9,81 cm/s *

9*

r2

esfera

v Liquido

Viscosidad cinemtica (
En algunos problemas de hidrulica es comn utilizar otro tipo de viscosidad que
relaciona a la viscosidad dinmica y la densidad, a la cual se le denomina
Viscosidad Cinemtica (, cuya frmula es:

FLUIDO NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Fluido newtoniano:

La relacin entre la fuerza y la velocidad de desplazamiento es vlido solo para el

caso de fluidos Newtonianos. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es

directamente proporcional a la rapidez de deformacin se denominan fluidos

Newtonianos. Algunos ejemplos de fluidos prcticamente newtonianos son el
agua, el aire, la gasolina y el petrleo.

Fluido no newtoniano:

Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo cortante no es

directamente proporcional a la deformacin. Algunos ejemplos de fluidos
con comportamientos marcadamente No Newtonianos son la crema dental,
la grasa y el lavaplatos en gel. En estos ejemplos existe un esfuerzo de
cedencia por debajo del cual se comportan como un slido. En los fluidos
Newtonianos este esfuerzo de cedencia es cero.

LA DENSIDAD
La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe
el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado
nos parecer.

La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen

que ocupa. As, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en kilogramos
(kg) y el volumen en metros cbicos (m 3) la densidad se medir en kilogramos por
metro cbico (kg/m3).
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo
que, de usar esta unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para
evitarlo, se suele emplear otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico
(gr/cm3).

PRINCIPIO DE ARQUMEDES

Todo cuerpo sumergido en un lquido recibe un empuje, de abajo hacia

arriba, igual al peso del lquido desalojado.
Cuerpos sumergidos
Sobre un cuerpo sumergido actan dos fuerzas; su peso, que es vertical y hacia
abajo y el empuje que es vertical pero hacia arriba.
Si queremos saber si un cuerpo flota es necesario conocer su peso especfico,
que es igual a su peso dividido por su volumen.
Entonces, se pueden producir tres casos:
1. si el peso es mayor que el empuje (P > E), el cuerpo se hunde. Es decir, el peso
especfico del cuerpo es mayor al del lquido.
2. si el peso es igual que el empuje (P = E), el cuerpo no se hunde ni emerge. El
peso especfico del cuerpo es igual al del lquido.
3. Si el peso es menor que el empuje (P < E), el cuerpo flota. El peso especfico
del cuerpo es menor al del lquido.

Cuerpos sumergidos: tres casos.

Ejemplo, con un caso prctico: por qu los barcos no se hunden?

Los barcos no se hunden porque su peso especfico es menor al peso especfico
del agua, por lo que se produce un empuje mayor que mantiene el barco a flote.
Esto a pesar de que el hierro o acero con que estn hechos generalmente los
barcos es de peso especfico mayor al del agua y se hunde (un pedazo de hierro
en el agua se va al fondo), pero si consideramos todas las partes del barco
incluyendo los compartimientos vacos, el peso especfico general del barco
disminuye y es menor al del agua, lo que hace que ste se mantenga a flote.
MONTAJE Y PROCEDIMIENTO DE LOS FLUIDOS

Se realiz la prctica de laboratorio iniciando con el reconocimiento de los

materiales y distintos tipos de fluidos que cada grupo de trabajo llevo al
saln de clase, cada uno de los grupos fue pasando para determinar la
tabla de densidades de cada uno de los fluidos llevados, para que todos los
grupos lo tuvieran en cuenta, as determinamos el volumen, densidad y
masa de los lquidos. La tabla de densidades quedo de la siguiente manera:
TABLA DE DENSIDADES

FLUIDO
Wescohex Jabn 2%
Shampoo Sedal
Miel el Palmar
Jabn para Manos
Miel SYRUP
Shampoo Mr. Tea
Jabn Industrial

MASA (g)
10,14 g
9,98 g
13,15 g
10,49 g
13,04 g
10,13 g
9,75 g

Figura 2: probeta graduada con

10 cm de miel.

VOLUMEN (cm)
10 cm
10 cm
10 cm
10 cm
10 cm
10 cm
10 cm

DENSIDAD ( g/ cm)
1,014 g/ cm
0,998 g/ cm
1,315 g/ cm
1,049 g/ cm
1,304 g/ cm
1,013 g/ cm
0,975 g/ cm

Figura 3: obteniendo la masa

del lquido en la gramera.

1) Medir el dimetro de las esferas y pesarlas con el pie de Rey y la Gramera

respectivamente:

Esfera N-1: 16 mm + 0,75 mm = 16,75 mm

Masa: 5,02 g
Esfera N-2: 15 mm + 0,94 = 15,94 mm
Masa: 4,93 g

2)

Figura 4: Determinando el
dimetro de la esfera.

Figura 5:
Determinando la
masa de la esfera.

3
2) Determinar el volumen de las esferas 4 r

Esfera N-1:

4
38,37

= 4,18* 586,37 = 2451,02 mm 2,45 cm

Esfera N-2:

4
37,97

= 4,18*506,26 = 2116,16 mm 2,11 cm

3) Determinar la densidad de las esferas

Esfera N-1:

5,02 g
=2,04 g /cm
2,45 cm

Esfera N-2:

4,93 g
=2,33 g /cm
2,11 cm

m
v

4) Medir la longitud del recorrido de la esfera en los frascos, y con la ayuda de

un compaero dejar caer la esfera dentro del lquido, tomando el tiempo
que demora en recorrer la esfera la longitud marcada. (tomar mnimo 5
mediciones de tiempo).

Figura 6: medicin de la
distancia de la miel d = 7,7 cm

FLUIDO

MIEL

SHAMPOO

MEDICION N1
2
3
4
5
SUMA:
PROMEDIO:
1
2
3
4
5
SUMA:
PROMEDIO:

Figura 7: medicin de la
distancia del Shampoo d = 7,4
cm

TIEMPO (S)
1.7 seg
2,02 seg
2,07 seg
1,6 seg
1,39 seg
8,78 seg
1,75 seg
1,4 seg
0,77 seg
0,88 seg
0,69 seg
0,98 seg
4,72 seg
0,94 seg

5) Calcular la velocidad de la esfera en recorrer la longitud medida:

Velocidad al caer al fondo del envase

Esfera N-1 en la Miel:

v=

v=

d
T

7,7 cm
=4,4 cm/seg
1,75 seg
v=

Esfera N-2 en el Shampoo:

7,4 cm
=7,87 cm/seg
0,94 seg

6) Con los datos obtenidos en los pasos anteriores, reemplazar en la ecuacin

de viscosidad absoluta o dinmica mostrada anteriormente para obtener la
viscosidad de los fluidos (Miel y Shampoo).
Viscosidad dinmica de la Miel:

2 2,04

g
g
cm
1,315
9,81
70,05 c m2=
3
3
2
cm
cm
se g

94,4

2 0,725

g
cm
687,19
3
cm
se g2

94,,4

1,45

g
cm
687,19
3
seg
cm

39,6
cm

cm
seg

996,42

cm
seg

g
cm seg

39,
6

Viscosidad cinemtica de la Miel:

g
cm seg

g
cm seg
cm
v=
=14,66
g
seg
1,315
cm
19,28

Viscosidad dinmica del Shampoo:

= (

2 2,33

g
g
cm
1,013
9,81
63,52c m2=
3
3
2
cm
cm
se g

97,87

2 1,317

g
cm
623,13
3
cm
se g2

97,87

2,634

g
cm
623,13
3
seg
cm

70,83
cm

cm
seg

1641,32

cm
seg

g
cm seg

70,8
3

Viscosidad cinemtica del Shampoo:

g
cm seg
cm
v=
=22,87
g
seg
1,013
cm
23,17

g
cm seg

CONCLUSIONES

Se pudo identificar segn los fluidos newtonianos que los fluidos se

deforman en diferentes proporciones ya que unos presentan ms
viscosidad que otros dependiendo de la temperatura.

Se observ que las bolas de cristal no caen en el mismo tiempo ya que los
fluidos tienen unas densidades diferentes.

Se concluy que la temperatura juega un papel muy importante en la

viscosidad, porque son inversamente proporcionales, al aumentar una
disminuye la otra.

BIBLIOGRAFA

http://www.profesorenlinea.cl/fisica/ArquimedesEmpuje.htm

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/arquimedes/arquimedes.h
tm

https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-dela-materia/densidad.html

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.ht
m

https://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

https://www.uclm.es/area/ing_rural/Hidraulica/Temas/Tema1.PDF

http://www.widman.biz/Seleccion/viscosidad.html

Practica de laboratorio realizada en el saln de clase.