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METABOLISMO CELULAR
I. Introduccin
Hemos conocido hasta ahora la gran complejidad de estructura y funcin de
las diferentes clulas que componen los organismos. Para poder llevar a cabo todas estas
funciones y mantener la integridad de los complejos moleculares de la estructura celular es
necesaria la participacin de Energa, la cual debe ser suministrada a la clula. En el interior
de sta y mediante un conjunto de complejas y encadenadas reacciones qumicas se producen
transformaciones de materia y energa, fenmeno que recibe el nombre de Metabolismo.
Los fenmenos metablicos pueden ser agrupados en dos amplias subdivisiones.
Catabolismo: Incluye las reacciones de degradacin y ruptura de grandes molculas. A
menudo van acompaadas de liberacin de energa (reacciones exotrmicas).
Anabolismo: Comprende el conjunto de reacciones tendientes a la sntesis de grandes
molculas orgnicas a partir de otras de estructura ms simple. Frecuentemente estas
reacciones requieren energa para realizarse (reacciones endotrmicas).
II. Objetivos.
-Comprobacin de fenmenos metablicos a travs de la realizacin de experimentos que los
demuestran.
- Aplicacin del mtodo cientfico.
III. Materiales.
Levadura
Semillas en germinacin
Plantas de Elodea canadiensis
Ratones Mus musculus
Tubos de Smith
Solucin de glucosa
Fenolftaleina 1% prep en alcohol 70
NaOH al 10 %
Solucin Hoagland
Solucin Hoagland al 0.25% de bicarbonato de sodio.
Cubos de hielo y agua caliente 40C
Tubos de ensayo, pipetas de 1 ml.
Tapones perforados, vasos de precipitado, lmparas de 200 Watts, termmetros.
Tubos graduados en S.
- Cuando se le seale deber entregar un informe sobre el experimento realizado que debe
contener los siguientes puntos:
1) Resumen: No necesita ser ms largo que dos o tres frases. Aqu debe explicar que
experimentos hizo y que resultados y conclusiones obtuvo.
2) Introduccin: planteamiento del problema o hiptesis de trabajo e informacin resumida
que sobre el particular existe.
3) Materiales y Mtodos: Debe contener el diseo experimental realizado; los equipos de
vidrio, instrumentos con nombres e indicaciones tcnicas, los reactivos empleados y sus
especificaciones; el nombre de las especies biolgicas usadas y cualquier otra indicacin
sobre el mtodo empleado.
4) Resultados: Debe contener la descripcin de los resultados con los datos de concentracin
de sustancias, tiempos, temperaturas, medidas de longitud, peso, intensidades, longitudes de
onda, etc.
5) Si es pertinente, los datos cuantitativos deben ser presentados en tablas, grficos, etc.
6) Conclusiones y discusiones: Debe contener las conclusiones obtenidas al analizar los
resultados, as como la crtica de su interpretacin y de las especulaciones a que estos
conduzcan. Debe considerarse fuentes de error y la validez de sus resultados.
7) Referencias Bibliogrficas: Debe citarse de la siguiente manera:
Libros: Nombre de los autores. Ao. Ttulo. Editorial.
Revistas: Nombre de los autores. Ao. Ttulo del trabajo. Nombre de la revista. Volumen,
nmero y pginas que abarca el trabajo.
Otras informaciones sern proporcionadas por el profesor.
Respiracin Aerbica
Respiracin Aerbica en animales superiores.
Cualquier molcula orgnica presente en el citoplasma es suceptible de ser combustionada
gradualmente en la clula para obtener la energa en ella almacenada (protenas, lpidos,
cidos nucleicos, etc.) y transformarla en ATP, compuesto intermediario rico en energa.
Pero son los glcidos los que la clula utiliza preferentemente por ser ms fcilmente
metabolizables, especialmente a la forma de glucosa. En presencia de O2 la glucosa es
oxidada completamente a la forma de CO2 y agua con una ganancia de 36 ATP, mucho
ms alta que en procesos anaerbicos.
Con una pipeta insufle aire en un tubo que contiene una solucin de NaOH y
fenolftaleina o Rojo Fenol como indicador de cambio de pH. Describa lo ocurrido y
explique.
H2O + CO2_____________ H2CO3 = H- CO3 +
H+