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PROYECTO:
FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD GANADERA COMUNIDAD
DE EL TEPETATE, LORETO, DEL ESTADO DE ZACATECAS
1. Identificacin.
a. Nombre del proyecto
b. Localidad o localidades
del Proyecto (clave INEGI
y nombre).
c. Municipio (clave INEGI y
nombre).
d. Estado (clave INEGI y
nombre).
320240042
LORETO
024
ZACATECAS
032
Secretario
Tesorero
Representante Legal.
Direccin.
c. Telfono.
045 (492)118-06-81
d
.
Aguilar76_7@hotmail.com
Correo electrnico.
ocasionados
por
enfermedades,
que
traen
como
b. Metas
Cerco de exclusin
Plantacin de nopal
Plantacin maguey
Plantacin mezquite
Maquinaria para ensilar
Cajas y lneas de distribucin de agua.
Implementar 2 talleres orientados a la concientizacin del manejo del
agostadero,
E. Actual
Meta
Nulo o Bajo
Medio
Indicadores
Adquisicin
del
corral,
sobre
combinado
buenas
el
prcticas
de
explotaciones
conocimiento
ganaderas
Condicin corporal
1.5-2
c.c.
del Ganado
c.c. 2.5-
3.0
Becerros nacidos
0.5/ao
Disponibilidad de
14.49
Biomasa en
has/UA
Agostadero
COTECOCA
kg/MS/ao/ha
2009
0.8/ao
12
has/UA
Distribucin de
Acarreo de
No
agua en
agua de la
acarreo
localidad
3%
10%
agostadero
Habilidades
la pelvis
Becerros nacidos por ao
que
realizan
las
prcticas
bsicas en la
prctica zootcnica
y de conservacin
de los recursos
naturales
6. Resumen Ejecutivo.
Debido a la extensin territorial, conjuntado con las condiciones agroclimticas del
estado de Zacatecas, y marcada en la comunidades de Tepetate, Loreto, presenta
condiciones idneas para la explotacin de los bovinos de carne, en un sistema
semi-extensivo, en esta regin se
agostadero, y las escasas lluvias en aos anteriores han causado que las
oportunidades del sistema de explotacin ganadera se vean desfavorables en
dichas comunidades.
Para hacer ms eficiente la realizacin de las prcticas zootcnicas que el ganado
de carne requiere,
Desarrollo
de
capacidade
s
Capacitacin
Curso
Curso
de
capacitacin
enfocado al conocimiento
de las prcticas zootcnicas
y el mejoramiento de las
condiciones actuales del
agostadero.
APORTACION
FEDERAL
APORTACION
BENEFICIARIOS
TOTAL
Infraestructura y equipamiento
Desarrollo de capacidades
Subtotal
Total
Tenencia de la tierra
Nmero de beneficiarios
EL TEPETATE
491
239
252
300
EJIDAL
XXX 1
Plano de Macro-localizacin
b. Micro localizacin.
10
Plano de clima.
b. Suelo.
Tipos de suelo, existente en la localidad, El Tepetate del Municipio de
Loreto:
Leptosol (48.3%), Durisol (39.7%), Kastaozem (5.0%), Phaeozem (4.0%),
12
c. Vegetacin.
Vegetacin existente en las localidades, Tepetate
Uso del suelo y Vegetacin
Agricultura (53.4%), zona urbana (1.2%)
y no aplicable (0.6%) Pastizal (33.0%) y matorral (11.5%)
Plano de Uso de suelo y vegetacin.
13
14
NOMBRE CIENTIFICO
Euphorbia antisyphilitica
Opuntia tunicata
Opuntia imbricata
o Dalea bicolor
Acacia constricta
Larrea tridentata
Florencia cernua
Acacia farmesiana
Agave lechuguilla
Agave spp.
USO
Cera
Forraje
Forraje
Ninguno
Medicinal
Medicinal y Forraje
Lea y Construccin
Fibra
Forraje y Alimento
Humano
Forraje
Lea y Construccin
Mariola
Mezquite
Parthenium incanum
Prosopis glandulosa
Nopal cegador
Opuntia microdasis
Nopal rastrero
Opuntia rastrera
Forraje
Nopal cuijo
Oreganillo
Palo blanco
Sangre de drago
Opuntia cantabrigensis
Lippia graveolenses
Celtis leabigatta
Jatropha dioica
Forraje
Alimento Humano
Tasajillo
Zacate banderita
Zacate navajita
Opuntia leptocaulis
Bouteloua curtipendula
Bouteloua gracilis
Medicinal
Forraje
Forraje
15
16
Loreto
25
18
f. Asociaciones vegetales
En las reas del proyecto, en la superficie del municipio de Loreto, se ve altamente
afectada por una alta carga animal en sus agostaderos, que conjugado a las
sequias presentadas los ltimos tres aos, han provocado serios problemas por
erosin.
De lo que se pudo observar mediante el recorrido de las asociaciones vegetales
que se presentan van cambiando conforme asciende a la montaa, por ende se
pudieron reconocer las siguientes:
Banderita
(Bouteloua
curtipendula),
zacate
carretero
g. Agrodiversidad productiva
Los sistemas de produccin principales en esta rea son la ganadera y la
agricultura de temporal, siendo la ganadera semi-extensiva la predominante con
la finalidad de venta de becerros en pie y animales de desecho. Solo en algunas
reas muy determinadas, es donde se desarrolla la ganadera de doble propsito,
en al cual se obtiene tambin como producto la leche, este tipo de ganadera por
lo regular es de autoconsumo o de comercio local, siendo la venda de leche o
quesos su producto final. De igual forma ubicamos en la regin ganadera de
caprinos y ovinos; sin embargo esta como la produccin de leche es generalmente
de autoconsumo.
El principal sistema de explotacin en la regin es el sistema de bovinos de carne
en sistema semi extensivo, este sistema se caracteriza por no tener contacto
20
directo el ganado con el hombre durante gran parte del ao, la reproduccin del
hato es mediante monta natural con una relacin macho hembras de ms de
1/30, el ganado es preado principalmente en temporada de abundancia de
forrajes (tiempo de lluvias) por consiguiente el parto comnmente se presenta a
mediados o finales del tiempo de estiaje, lo que trae como consecuencia, partos
en pocas donde el alimento disponible en el agostadero y por consiguiente para
la hembra en lactancia, es escaso, trayendo como consecuencia perdidas en la
condicin corporal, lo que a su vez provoca problemas reproductivos, aunado a
muchos factores ms que hacen de este tipo de sistema, sea de poca rentabilidad
para para el productor.
Debido a un gran porcentaje de matorral de arbustivas de tamao mediano
tambin se concentra en esta regin un nmero considerable de ganado ovinocaprino en un sistema semi-extensivo, el producto principal de este sistema es el
chivo de un peso promedio de 25 a 30 Kg algunas principalmente entero, el
ganado es pastoreado durante el da con encierro nocturno. En estos sistemas de
produccin en cuanto a gentica animal, predominan razas criollas con cruza base
hembra criollo, con cruzas de Ber y de Granadino, en ganado caprino y en
ganado ovino, los rasgos generales del encaste de esta especie son
caractersticos de la raza Rambouillet, Katahdin y Pelibuey.
La agricultura predominante en esta regin es de temporal, la siembra de granos
bsicos, maz y frijol, en sistema de temporal, donde los rendimientos oscilan de
200 a 600 kg de maz por hectrea, y de 200 a 400 kg por hectrea de frijol, todo
esto dependiendo de la condiciones climticas que se presenten en el ao, un
buen temporal indica buenas cosechas mientras que un temporal malo presenta
prdidas para el agricultor, y que por lo regular solo llega a cubrir las necesidades
de autoconsumo. Este tipo de actividad agrcola, es muy austera y con poco
equipamiento para realizar las actividades culturales que se llevan a cabo en los
cultivos, se considera importante mencionar que el 30% de esta actividad se
realiza con traccin animal, principalmente se siembra el maz, con un aproximado
de 50% de la superficie total parcelada, y el 50 % restante por lo regular se
21
Cantidad
Observaciones
Tractores
50
Arados
40
Condicin regular
Rastras
40
Condicin regular
Cultivadoras
25
Buenas condiciones
10
De buenas a regulares
condiciones
Tejabanes
40
Resguardo de maquinaria
Corrales
20
Malas condiciones
Bordos de
abrevadero
25
Bordos azolvados
Remolque cama
baja
Molino de
martillos
Corral de manejo
equipado
23
Cantidad de cabezas
Equivalencias en UA
Bovinos
700
700
Ovinos
250
55
Cabras
250
55
Equinos y asnal
500
600
Total
1490
Rend. De
Grano Kg/Ha
Rend. En
Pastura Kg
Superficie
Cultivada %
Ha
Forraje
Kg
Forraje Ton
Maz
temporal
500.0
2,000.0
50
807.4
1,614,790.0
1,615
Frijol
temporal
200.0
400.0
50
807.4
322,958.0
323
Total
1,937.75
i.
Carga animal:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul Ago
X
X
Sep
oct
Nov Dic
manera:
Se debe mencionar, que el ganado es alimentado en el agostadero, todo el ao,
sin embargo en pocas donde existen esquilmos en las reas de cultivo, el
ganado es pastoreado en ambos lugares. Y en poca de sequa cuando el
agostadero se encuentra en ms mala condicin se suplementa con pacas de
rastrojo o avena.
d. Manejo gentico.
En la regin, los productores de ganado bovino por lo general manejan ganado de
diferentes cruzas, no se encuentran razas especializadas o puras, en su mayora
los hatos de estn conformados por cruzas de ganado Sardo Negro, Gyr, Braman
con algunas cruzas de razas europeas como la Charolis, Beef mster y Holstein,
sin embargo existe una inclinacin a la raza de sangre tipo ceb, con la ventaja
que este tipo de ganado presentan un gran potencial hibrido y de gran
adaptabilidad en la regin.
Solo algunos productores tienen la posibilidad de adquirir un semental con
respaldo gentico, en su mayora optan por seleccionar por fenotipo el semental
de los animales nacidos en el hato, los sementales de mejor calidad tambin son
prestados e intercambiados entre los productores.
Este tipo de explotacin no se tiene definido un plan de mejoramiento gentico,
pero en su mayora los productores optan por el ganado especializado para
produccin de carne principalmente de razas de origen indio.
e. Manejo sanitario
Existen muy pocas prcticas de manejo preventivo de enfermedades, solo unos
pocos practican la desparasitacin o vacunacin de sus animales, esto es poco
frecuente debido la falta de asesora tcnica y al incremento del costo de los
medicamentos. No se tiene una cultura de separar a los animales sanos de los
enfermos y los animales muertos son abandonados al aire libre y ah son alimento
para los perros y coyotes, sin tomar o sin tener el conocimiento de que estos
representan un foco de infeccin. Unas de las pocas actividades que se realizan
son:
MANEJO SANITARIO ACTUAL
Actividad
Vacunacin
Prueba brucelosis
Prueba tuberculosis
Desparasitacin externa
Desparasitacin interna
y suplemento vitamico
ADE
Forma aplicar
Inyeccin
Examen
Examen
Bao por aspersin
Inyeccin
Medicamento
Triple (clostridios)
Brucelosis
Tuberculosis
Asuntol
Ivermectinas
Tiempo
Mar-Abr-May
Mar-Abr-May
Mar-Abr-May
Mar-Abr-May
Mar-Abr-May
a. Identificacin de interrelaciones.
Por su ubicacin, esta regin, cuenta con gran potencial, en cuanto mercado se
habla, encontramos un mercado potencial el cual podra ser aprovechado, el de la
ciudad de Aguascalientes, y el perteneciente al de la ciudad de Zacatecas.
Esta misma cercana a estas ciudades, promueve a la poblacin de las
comunidades a migrar en busca de empleo principalmente en campos de
produccin de hortalizas, albailera, plomera, electricidad, o como empleadas
domsticas en el caso de las mujeres, principalmente con sueldos muy bajos que
al pago de gastos de traslado, alimentacin y en algunos casos renta el restante
es muy poco, aproximadamente el padre de familia recaba alrededor de $1,000 a
$2,000 por semana sin contemplar gastos.
En cuestin al sector ganadero el productor compra sus medicamentos e insumos
en la cabecera municipal, Loreto.
En cuanto a la comercializacin del Ganado, una amplia regin comercializa su
ganado por medio de los acopiadores, que estos a su vez lo comercializan ah
mismo en gran parte y llevan el mejor ganado a la cuidad de Zacatecas y
Aguascalientes.
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
El manejo del hato en esta regin presenta una heterogeneidad de ganado por el
cual, el acopiador es quien fija el precio del producto y no el productor como tal,
esta es una va por la cual mediante el manejo del hato se puede llegar a
presentar a la venta ganado manejado que presente homogeneidad y de igual
manera poder establecer ventas por bloque, reducir la presin sobre el agostadero
mediante el descarte de animales improductivos, adems de orientar las
pariciones en la poca de mayor solvencia forrajera. Todo esto mediante seria
resultado de un buen manejo hato, y es una de las opciones ms rpidas de
agregar valor al producto ofrecido.
El sistema de produccin antes descrito presenta un alto potencial para agregar
valor al producto mediante el manejo adecuado del ganado, empadre controlado y
toma de registros.
La calidad gentica con la que cuenta la regin no es baja, el ganado presenta un
encaste muy marcado hacia el ganado europeo que mediante un manejo
adecuado y empadre controlado se puede llegar a la venta de producto de alta
calidad crnica.
La presentacin del producto finalizado es de suma importancia sobre el precio de
compra y la negociacin sobre la venta, este es un factor en gran medida
mejorable en esta localidad, es necesario vender ganado aretado, marcado, con
sus pruebas sanitarias, sin cornamenta y existen algunos mercados que requieren
ganado castrado, adems de una condicin corporal adecuada para la finalidad
con la que ha sido producida.
Otro proceso de agregacin de valor es la obtencin de leche de animales con
encaste de doble propsito y la elaboracin de queso artesanal, la produccin de
queso en la que en estas comunidades solo se lleva a cabo para el mercado local.
CANTIDAD
9
100
1
2500
4
14
1
1
3
UNIDAD DE
MEDIDA
Km
Ha
Obra
M2
Obra
Equipo
Equipo
Equipo
Curso
Algunas especies que son utilizadas como forraje para el ganado son: Nopal tapn
(Opuntia robusta), Nopal cardn (Opuntia streptocantha), Nopal rastrero (Opuntia
rastrera), Nopal cuijo (Opuntia enngelmenii), Clavellina (Cylindropuntia inbricata),
Nopal burrn (Opuntia ficus-ndica), entre otros.
Otro componente que se implementara en el presente proyecto ser la instalacin
de 3 lneas de conduccin, 500, 1000 y 1000 metros respectivamente. Para las
lneas de conduccin se utilizara poliducto de alta densidad de 2 estas se
conectaran a obra de toma, el cual ser un manantial de agua el cual tiene una
corriente de agua de 3 pulgadas de agua continua. La conduccin de agua se har
mediante gravedad desde la obra de toma, hasta los puntos de distribucin, el cual
ser un tanque de almacenamiento y 4 bebederos. Las lneas adaptaran a la
topografa del terreno. Las lneas de conduccin se trazaran por los sitios que
tienen la menor variacin topogrfica, se busca seguir las curvas de nivel en las
faldas del lo cerro, se evitara al mximo los cambios bruscos de pendiente. Las
tuberas de poliducto a utilizar ser de 2 con velocidad mxima de 5 metros por
segundo y mnima de 0.5 metros por segundo.
El tipo de manguera a utilizar es de 2 de poliducto conectadas con coplees y
abrazaderas del mismo dimetro, a cada 300 metros se colocaran vlvulas de
alivio para disminuir la presin. Esta lnea de conduccin tendr una longitud de
2.5 km.
La caja de captacin de agua se construir con unas dimensiones de 3.42 m de
ancho, 1.67 m de altura y una longitud de 4 m, cada uno respectivamente, con las
medidas anteriores tiene la capacidad para 20m3 de agua (20,000lts.)
De igual manera para darle integralidad al proyecto se consideran tres ejes clave
para el tema de capacitacin, donde se pretende abarcar temas como:
I.
II.
III.
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
OBSERVACIONES
REPRODUCCIN
X
y vaquillas
X
s
X
Nutricin
X
enio
al
mentacin a vacas
eros
Sanidad
X
is y tuberculosis
ana y virales
por aspersin.
rnar, castrar
azos
Manejo
X
X
X
X
b. Programas de ejecucin.
Programa de ejecucin de obras y/o actividades
Elaboracin de proyecto
Revisin de proyecto
Cerco de exclusin
Reforestacin en rea de exclusin
Cajas de captacin
Lneas conduccin
Molino para ensilaje traccin tractor
Curso de capacitacin
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Sep
Oct
Nov
X
X
Dic
p. Georeferenciacin.
COORDENADAS
PUNTO
MANANTIAL "EL MICHE" (OBRA DE
TOMA)
2220'50.77"N
102 7'24.10"O
2220'50.77"N
102 7'24.10"O
2221'8.77"N
102 7'58.36"O
2220'50.77"N
102 7'24.10"O
2221'16.84"N
102 7'42.89"O
2221'29.57"N
102 7'51.30"O
2221'29.57"N
102 7'51.30"O
2221'34.03"N
102 8'0.35"O
CAJA DE CAPTACION
2220'55.37"N
102 7'33.92"O
BEBEDERO PECUARIO 1
2220'55.37"N
102 7'33.92"O
BEBEDERO PECUARIO 2
2221'8.77"N
102 7'58.36"O
BEBEDERO PECUARIO 3
2221'16.84"N
102 7'42.89"O
BEBEDERO PECUARIO 4
2221'34.03"N
102 8'0.35"O
GUARDAGANADO 1
2219'59.88"N
102 8'21.82"O
GUARDAGANADO 2
2220'55.41"N
102 8'18.91"O
GUARDAGANADO 3
2221'4.63"N
102 6'29.46"O
2219'25.12"N
102 7'13.95"O
2219'31.51"N
102 7'49.12"O
2219'53.60"N
102 8'2.49"O
2220'7.87"N
102 8'46.98"O
2220'36.96"N
102 8'59.00"O
2220'48.52"N
102 8'57.98"O
2220'47.80"N
102 8'43.42"O
2219'59.88"N
102 8'21.82"O
2220'24.71"N
102 7'7.21"O
2222'2.77"N
102 8'23.64"O
2220'15.40"N
102 8'21.71"O
2220'31.73"N
102 8'21.46"O
2220'27.68"N
102 8'2.66"O
2220'12.50"N
102 8'5.08"O
2220'7.87"N
102 8'46.98"O
2220'14.34"N
102 8'45.91"O
2220'11.97"N
102 8'24.65"O
2220'1.01"N
102 8'23.68"O
2220'36.59"N
102 8'14.61"O
2220'42.14"N
102 8'9.91"O
2220'50.32"N
102 8'18.33"O
2220'42.18"N
102 8'28.57"O
Recomendaciones.
Dentro de la elaboracin de este proyecto, se debern de elaborar planes y
calendarizaciones para el manejo del ganado bovino para carne, estas debern
ser de estricto cumplimiento ya que as se llegaran a las metas fijadas.
Deber de realizarse un reglamento interno, este para el uso de la infraestructura
adquirida, este deber ser acordado por los propios productores, deber
respetarse y se sancionara a quien no lo cumpla, tales como las ellos tienen para
aplicar cuando no asisten a las reuniones mensuales o no realizan las tareas o
faenas que tienen que realizar.
En el rubro de organizacin de los ganaderos es necesario reforzar la integracin
que el proyecto genera, por lo que deber mantenerse un estado de equidad en el
uso del corral de manejo, esto que genere un ambiente positivo de trabajo.
REUNION INFORMATIVA
PLANEACION
TOMA DE ACUERDOS
FIRMA DE ACUEROS
ANEXO I.
PLANOS DEL CORRAL