I.

INTRODUCCION

El cilantro Coriandrum sativum L. es uno de los primeros miembros

cultivados de la familia Apiaceae. Antes Umbelliferae, pues existe bajo
cultivo desde 5000 aos A.C Es originario de la regin del Mediterrneo y
actualmente se cultiva en la mayora de las regiones templadas del
mundo; los principales pases productores son La Unin Sovitica, India,
Marruecos, Mxico, Rumania, Argentina, Irn y Pakistn. Mxico ocupa el
4o lugar mundial como productor de cilantro. Los principales pases
importadores de cilantro son Alemania, USA, Sri Lanka y Japn
(Diederichsen, 1996).
Las partes utilizables de la planta son los frutos, las hojas y las races, si
bien estas ltimas slo enTailandia. Las frutas y las hojas poseen un
sabor totalmente diferente. El secado destruye la mayor parte de
la fragancia de las hojas, aunque existen referencias de la utilizacin de
las mismas.
El cultivo del maz es una de los ms investigados en el mundo y cada
ao el potencial productivo de los cultivares ha aumentado. Sin
embargo, en varios pases el rendimiento medio est todava muy por
debajo de lo que se puede producir. Entre los factores que contribuyen a
la cada en los rendimientos de maz, sin duda alguna pueden ser
citados, la falta de tratamiento fitosanitario o su utilizacin de modo
incorrecto (poca, producto, dosis, etc.), que pueden agravar todava
ms los problemas con las plagas. Por ejemplo, la aplicacin de
insecticidas, en cobertura total para el control de una plaga de
localizacin especfica, puede causar ms males que beneficios al medio
ambiente. Esto es especialmente verdadero en las aplicaciones de
insecticidas va agua de irrigacin o va avacin agrcola. Es probable
que, en algunas circunstancias, tales aplicaciones sean necesarias, por
ejemplo, cuando ocurren altas infestaciones en reas extensas, y/o
cuando el cultivo del maz se encuentra en un estado de desarrollo tal
que no se puede utilizar una medida de control dirigida al blanco que se
quiere alcanzar. En esa circunstancia, la correcta escogencia de un
insecticida es fundamental, especialmente en lo tocante a la
caracterstica de selectividad, o sea, productos eficientes para la plaga,
pero de baja accin sobre los enemigos naturales presentes en el rea
de aplicacin. Adems de los agentes de control biolgico, se debe
pensar en el efecto de los productos sobre los microorganismos del suelo
y otros agentes benficos, como abejas y otros polinizadores.
El presente informe, plasmara la evaluacin de la viabilidad de las
semillas de cilantro y maz tanto en el nmero de germinacin como en

el tiempo. El manejo del sistema poscosecha, denominado beneficio,

constituye un aspecto de mxima importancia para presentar al
mercado un producto de calidad. Garantiza que la semilla sea apreciada,
apetecido por la industria y asegura su comercializacin tanto a nivel
nacional como internacional, justificando un mejor precio y sobre todo se
tenga la seguridad que la semilla es de alta viabilidad. Si se ejecutan
sistemticamente los pasos que se describen a continuacin, se lograr
entregar un producto de la mejor condicin.

II.

OBJETIVOS
Evaluar la viabilidad de semillas de cilantro (Coriandrum
Satibum) y maz (Zea Mays) (Nmero de semillas germinadas
y el tiempo).

III. REVISION BIBLIOGRAFICA

A. Descripcin Taxonmica
CILANTRO:
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Gnero: Coriandrum
Especie: Coriandrum sativum
MAIZ:
Nombre comn: Maz
Nombre cientfico: Zea mays
Familia: Gramneas
Gnero: Zea

B. Descripcin Botnica
Cilantro
Es una planta anual, herbcea, de 40 a 60 cm de altura, de tallos
erectos, lisos y cilndricos, ramificados en la parte superior. Las hojas

inferiores son pecioladas, pinnadas, con segmentos ovales en forma de

cua; mientras que las superiores son bi-tripinnadas, con segmentos
agudos.
Las flores son pequeas, blancas o ligeramente rosadas, dispuestas en
umbelas terminales. Los frutos son diaquenios, globosos, con diez
costillas primarias longitudinales y ocho secundarias, constituidas por
mericarpios fuertemente unidos, de color amarillo-marrn. Tienen un
olor suave y agradable y un sabor fuerte y picante. Contiene dos
semillas, una por cada aquenio. Las races son delgadas y muy
ramificadas.

Maz
La planta del maz es de porte robusto de fcil desarrollo y de
produccin anual.
Tallo
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4
metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto
recuerda al de una caa, no presenta entrenudos y si una mdula
esponjosa si se realiza un corte transversal.
Inflorescencia
El maz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y
femenina separada dentro de la misma planta.
En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula
(vulgarmente denominadas espign o penacho) de coloracin amarilla
que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25
millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la pancula
se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la
inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen,
alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras
vegetativas denominadas espdices que se disponen de forma lateral.
Hojas
Las hojas son largas, de gran tamao, lanceoladas, alternas,
paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta
vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.
Races
Las races son fasciculadas y su misin es la de aportar un perfecto
anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las

races a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas races secundarias o

adventicias.
C. Generalidades Del Cilantro Y Maz
Cilantro
Probablemente el cilantro (Coriandrum Sativum) es originario del
Mediterrneo Oriental (Grecia) y de Oriente Medio. Su nombre se
menciona en la Biblia, donde el color del man se compara con el
cilantro.
Los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, Amrica del
Sur, Marruecos y Holanda.
Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo
introdujeron en Gran Bretaa y fue ampliamente utilizado en la cocina
inglesa hasta el Renacimiento, cuando aparecieron las nuevas especias
exticas. En Europa se utilizaba tambin en la produccin de cerveza.
Las partes utilizables de la planta son los frutos, las hojas y las races, si
bien estas ltimas slo en
Tailandia. Las frutas y las hojas poseen un sabor totalmente diferente. El
secado destruye la mayor parte de la fragancia de las hojas, aunque
existen referencias de la utilizacin de las mismas.

Importancia Econmica Y Distribucin Geogrfica

Actualmente el cilantro es una de las especias de mayores implicaciones
econmicas, ya que es un cultivo con buen rendimiento y muy buen
precio internacional. Se calcula que las especias mueven alrededor de
US$ 6.000 millones en el mercado mundial y que el sector est
creciendo entre un 5 y 6 % por ao.
Los principales pases productores de cilantro son Rusia, India,
Marruecos, Mxico, Rumania, Argentina, Irn y Pakistn. Los principales
pases importadores de cilantro son Alemania, Estados Unidos, Sri Lanka
y Japn.

Clima Y Suelo
El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima
templado-clido, en ste experimenta una notable disminucin del
rendimiento. La concentracin de aceite esencial en los frutos disminuye
a temperaturas superiores a 21 C, siendo la temperatura ptima para la
hinchazn del grano entre 15-18 C. Es poco exigente en suelos,
pudiendo crecer en los francos, silceo-arcillosos, algo calcreo, ligero,

fresco, permeable, profundo e incluso en los ligeramente cidos,

prefiriendo los calizos. Normalmente crece en regiones ridas, aunque se
cultiva bien bajo riego. Crece hasta una altitud de 1.200 m.

Propagacin
La plantacin se realiza por semilla, en siembra directa sobre el terreno
asentado. El peso medio de 1000 semillas es de 9,033 g y su poder
germinativo es superior al 90% a una temperatura media de 15 C y en
20 das de laboratorio.

Cultivo
Plantacin
Las filas se separarn de 50 a 60 cm y las plantas de cada fila entre 15 a
20 cm. Cuando se vayan a producir hojas, estas separaciones sern
menores. Se hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se
colocan las semillas cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo
el semillero. Las plntulas brotarn a los 15 das aproximadamente.
Primero aparecen dos hojas pequeas y fuertes y a las dos semanas
aparecern las primeras hojas pecioladas caractersticas del cilantro que
hemos descrito anteriormente. Es conveniente no exponerlas mucho
tiempo al sol durante las primeras semanas de vida, aunque a partir de
las 6 hojas, una mayor insolacin favorecer su crecimiento. Da buen
resultado la siembra escalonada, durante la primavera y principios del
verano, de forma que permita una recoleccin de frutos escalonada. En
cambio, con la siembra en pleno verano, la recoleccin ser diferida y
slo habr una de follaje. Son necesarias de 4 a 5 kg de semillas para
sembrar una hectrea, y stas conservan su poder germinativo de 2 a
5aos.
Fertilizacin
En el momento de la labor del suelo se realizar el estercolado. La
fertilizacin mineral, depender de la riqueza del suelo. En general sta
comprende de 60 a 80 unidades de nitrgeno, en cobertera, en dos
veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de cido fosfrico, en
el momento de la labor, preferentemente en forma de superfosfato de
cal; de 100 a 120 unidades de potasa, en forma de sulfato potsico.
Algunos autores como Gupta y Rams (Sandoval y Escandn, 1990)
encontraron respuesta en la India en el rendimiento de semillas con la
aplicacin de 5 ppm de Zn. Ghosh en 1985 documenta el efecto de la
aplicacin de fsforo (40 kg de P2O5) y nitrgeno (60 kg/ha de urea) en
el rendimiento y calidad de semillas.

En Colombia se llev a cabo un estudio para evaluar el efecto de la

fertilizacin orgnica sobre la produccin de follaje fresco y el
rendimiento y calidad de semillas. El mayor rendimiento de follaje fresco
se obtuvo con el tratamiento con urea (1,8 kg/m2) y el menor se
present con gallinaza (1,2 kg/m2). Esto es debido a la lenta tasa de
mineralizacin que determina la baja disponibilidad de nutrientes de los
abonos orgnicos en un cultivo de ciclo muy corto (35-40 das). El
tratamiento en el que se utiliz urea como fuente de nitrgeno present
los mayores niveles de extraccin de elementos nutritivos, destacando
el nitrgeno y potasio, 81 y 141 kg/ha, respectivamente y reflejando el
mayor rendimiento de biomasa. En cuanto al rendimiento y calidad de
las semillas, a pesar de que no se observaron diferencias significativas,
el mayor rendimiento de semilla pura se observ con el tratamiento con
composta (Casava).
Labores culturales
En la poca seca se llevar a cabo el riego. Se recomiendan las escardas
y binas. Cuando se trate de cultivos con una extensin considerable se
aplicarn herbicidas como Linurn o Prometrina, tras la siembra y con
tiempo hmedo.

Recoleccin
Puede realizarse a los 40 - 60 das tras la siembra y hasta los 4 meses
para la produccin de semilla madura. En este caso, la recoleccin de las
umbelas debe hacerse antes de su maduracin completa de los frutos, a
primera hora de la maana. Con una segadora-trituradora adaptada, la
recoleccin puede retrasarse algunos das. Se pueden utilizar defoliantes
como Paraquat o Diquat. Para la produccin de hojas, se llevar a cabo
antes de la aparicin del tallo, para evitar las semillas precoces. Si se
cosechan las exteriores ms viejas, la planta continuar produciendo
follaje nuevo hasta que eche flores. A veces se corta a una altura de 2-3
cm sobre el suelo y se agrupan en el campo. De esta forma, la planta
puede volver a crecer para un segundo corte, a pesar de que no lo hace
tan eficazmente como otras aromticas como el perejil. Por esto es
comn que slo sea cosechado una vez. Tambin se puede recolectar la
planta entera, incluyendo las races, ya que stas tambin se utilizan en
algunos pases como Tailandia.

Plagas Y Enfermedades
Se conocen muy pocas enfermedades en el cilantro. La ms importante
es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce lesiones que
consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer

lugar estn en forma de hojas translcidas y ms adelante y con

condiciones secas, las manchas se vuelven de color negro o caf.
Cuando el ataque es grave, las manchas de la hoja pueden unirse y
causar un efecto de marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el
patgeno tambin infecta al perejil. El patgeno se ubica en la semilla,
por lo que la enfermedad se propaga a travs de la semilla contaminada.
La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de la enfermedad. Se han
observado leves ataques de pulgones, que en el caso de agravarse
puede combatirse con pulverizaciones de Aphox.

Postcosecha
El cilantro tiene un ndice de respiracin recin cosechado
moderadamente alto (15-20 ml CO2/gh), como otros vegetales de hoja
verde, y una produccin de etileno relativamente baja (<0,2 l / gh a 5
C).
Debe ser almacenarlo bajo condiciones de la alta humedad y
temperatura baja. Se puede esperar una vida til entre 18 y 22 das
almacenando el cilantro a una temperatura en torno a los 0 C, periodo
en el que permanecer con una buena calidad visual, aunque la calidad
aromtica comienza a disminuir a partir de los 14 das. Una temperatura
de almacenamiento de 5 y 7,5 C, mantendr la calidad durante 1 y 2
semanas respectivamente. Con una atmsfera de aire con 5% 9% de
CO2 se alarga la vida til de cilantro almacenado a 7,5 C,
aproximadamente 14 das. Atmsferas enriquecidas con un 9%-10% de
CO2 producen lesiones de color oscuro despus de 18 das; con el 20%
de CO2 producen daos severos tras una semana.
La alta relacin existente entre su superficie y volumen hace que el
cilantro sea muy susceptible a la prdida de agua. Cuando la
refrigeracin no es posible, el marchitamiento puede ser retrasado
enfriando las plantas con agua o hielo, protegindolas de la luz solar.

Aplicaciones y Curiosidades
Aplicaciones Medicinales
El fruto del cilantro posee las siguientes propiedades:
- Eupptico, ya que facilita la digestin.
- Beneficioso en trastornos digestivos, indicado en caso de gastritis,
insuficiencia pancretica, digestiones pesadas, inapetencia y flatulencia.

- Carminativo, pues elimina los gases.

- Antiespasmdica, y ligeramente tonificante del sistema nervioso
cuando se toma en pequeas dosis.
- Convalecencia, en enfermedades infecciosas.
- Tonificante y estimulante.
Tambin se ha empleado como fungicida, antiinflamatorio,
antihelmntico y analgsico por va externa. Una propiedad que no se
han demostrado es la de vermfugo (expulsa las lombrices intestinales).
Algunas investigaciones realizadas con ratas has demostrado que los
frutos del cilantro logran reducir el colesterol en sangre: disminuyen el
colesterol malo (LDL) y los triglicridos y aumentan el colesterol bueno
(HDL). Esto es debido a que el cilantro produce una disminucin en la
absorcin de los cidos biliares en el intestino.
Las hojas de cilantro secas son una fuente importante de vitamina K,
que interviene en la sntesis heptica de los factores de coagulacin
sangunea y en la calcificacin de los huesos, ya que al promover la
formacin sea.
En 1998 se realiz una de las investigaciones ms importantes sobre el
cilantro, en la que se descubri que el cilantro posee importantes
propiedades quelantes. Las terapias de quelacin son un mtodo muy
utilizado en medicina en pacientes que presentan envenenamiento por
metales en sangre. Posteriormente el doctor Omura demostr que las
propiedades quelantes del cilantro son mayores que el EDTA (cido
etilen diamino tetractico), ya que en fresco logra eliminar cualquier
metal pesado en sangre en menos de dos semanas de tratamiento. El
cilantro no slo evit el envenenamiento, sino que mejor la salud de los
pacientes.
Aplicaciones Culinarias
Una de las principales caractersticas del cilantro es su propiedad
antibacteriana, por lo que actuar como una barrera natural al utilizarse
en fresco sobre alimentos.
El cilantro es una componente fundamental del curry en polvo. Se
utilizan en la cocina de Sri Lanka e India, en platos asados o fritos, para
ensalzar el sabor de los alimentos. Las hojas del cilantro gozan de gran
popularidad en una buena parte de Asia. En la cocina tailandesa se usa
para darle mayor sabor a sopas, ensaladas, y en la pasta de curry verde
se usan las hojas y las races. En el sur de Vietnam, las hojas de cilantro

picado aparecen como decoracin en casi todos los platos, a veces

combinada con menta.
En Amrica latina utilizan principalmente las hojas, especialmente
Mxico con uno de sus platos ms tpicos, el guacamole, que es una
pasta de aguacates, tomates, jugo de limn, ajo, cebolla, chiles y hojas
de cilantro.
La cocina rabe utiliza fundamentalmente los frutos, formando parte de
numerosas mezclas de especias, como la marroqu ras al-hanout.
Curiosidades
El nombre genrico proviene de la palabra griega Korios, chinche, en
alusin al olor repugnante de su fruto verde.
Las hojas del cilantro se asemejan a las del perejil europeo en varios
aspectos. Tienen forma similar y ambos son mejor utilizados en fresco,
ya que el sabor disminuye considerablemente tras una prolongada
coccin. En ambas plantas, la raz tiene un sabor similar a las hojas, y su
sabor tolera mejor la coccin.

Principios activos
Contiene aceites esenciales, aceites grasos, trazas de glucsido, taninos,
oxalato clcico, etc. La composicin qumica del cilantro se basa
principalmente en sus aceites esenciales, entre ellos dlinalol, 70 a 90%
pineno, dipenteno, geraniol, felandreno, borneol, limoneno y otro
componentes menores. La esencia es ligeramente amarilla o incolora.
Maz
DESARROLLO VEGETATIVO DEL MAZ

Desde que se siembran las semillas hasta la aparicin de los primeros

brotes, transcurre un tiempo de 8 a 10 das, donde se ve muy reflejado
el continuo y rpido crecimiento de la plntula.
GENTICA DEL MAZ

El maz se ha tomado como un cultivo muy estudiado para

investigaciones cientficas en los estudios de gentica. Continuamente
se est estudiando su genotipo y por tratarse de una planta monoica
aporta gran informacin ya que posee una parte materna (femenina) y
otra paterna (masculina) por lo que se pueden crear varias
recombinaciones (cruces) y crear nuevos hbridos para el mercado.
Los objetivos de esto cruzamientos van encaminados a la obtencin de

altos rendimientos en produccin. Por ello, se selecciona en masa

aquellas plantas que son ms resistentes a virosis, condiciones
climticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse con
otras plantas de maz que aporten unas caractersticas determinadas de
lo que se quiera conseguir como mejora de cultivo. Tambin se
selecciona segn la forma de la mazorca de maz, aquellas sobre todo
que posean un elevado contenido de granos sin deformacin.
EXIGENCIAS EDAFOCLIMTICAS

Exigencia de clima
El maz requiere una temperatura de 25 a 30C. Requiere bastante
incidencia de luz solar y en aquellos climas hmedos su rendimiento es
ms bajo. Para que se produzca la germinacin en la semilla la
temperatura debe situarse entre los 15 a 20C
El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de
los 30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin de
nutrientes minerales y agua. Para la fructificacin se requieren
temperaturas de 20 a 32C.
Pluviometra y riegos
Pluviometra
Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de
crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos
El maz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al da.
Los riegos pueden realizarse por aspersin y a manta. El riego ms
empleado ltimamente es el riego por aspersin.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las
plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero s
mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo
es cuando ms cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un
riego unos 10 a 15 das antes de la floracin.
Durante la fase de floracin es el periodo ms crtico porque de ella va a
depender el cuajado y la cantidad de produccin obtenida por lo que se
aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz
polinizacin y cuajado.
Por ltimo, para el engrosamiento y maduracin de la mazorca se debe
disminuir la cantidad de agua aplicada.
Exigencias en suelo

El maz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos

con pH entre 6 a 7 son a los que mejor se adaptan. Tambin requieren
suelos profundos, ricos en materia orgnica, con buena circulacin del
drenaje para no producir encharques que originen asfixia radicular.

Fertilizacin.
El maz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de
elementos minerales. Las carencias en la planta se manifiestan cuando
algn nutriente mineral est en defecto o exceso.
Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K. En cantidades de 0.3
kg de P en 100 Kg de abonado. Tambin un aporte de nitrgeno N en
mayor cantidad sobre todo en poca de crecimiento vegetativo.
El abonado se efecta normalmente segn las caractersticas de la zona
de plantacin, por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las
zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la
primera poca de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un
nmero de hojas de 6 a 8.
A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de:

N: 82% (abonado nitrogenado).

P2O5: 70% (abonado fosforado).

K2O: 92% ( abonado en potasa )

Durante la formacin del grano de la mazorca los abonados deben de

ser mnimos.
Se deben de realizar para el cultivo de maz un abonado de fondo en
cantidades de 825Kg/ha durante las labores de cultivo.
Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando
aparecen las primeras hojas de la planta y los ms utilizados son:

Nitrato amnico de calcio. 500 kg/ha

Urea. 295kg/ha

Solucin nitrogenada. 525kg/ha.

RECOLECCIN
Para la recoleccin de las mazorcas de maz se aconseja que no exista
humedad en las mismas, ms bien secas. La recoleccin se produce de
forma mecanizada para la obtencin de una cosecha limpia, sin prdidas
de grano y fcil.
Para la recoleccin de mazorcas se utilizan las cosechadoras de

remolque o bien las cosechadoras con tanque incorporado y arrancan la

mazorca del tallo, previamente se secan con aire caliente y pasan por un
mecanismo desgranador y una vez extrados los granos se vuelven a
secar para eliminar el resto de humedad.
Las cosechadoras disponen de un cabezal por donde se recogen las
mazorcas y un dispositivo de trilla que separa el grano de la mazorca,
tambin se encuentran unos dispositivos de limpieza, mecanismos
reguladores del control de la maquinaria y un tanque o depsito donde
va el grano de maz limpio.
Otras cosechadoras de mayor tamao y ms modernas disponen de
unos rodillos recogedores que van triturando los tallos de la planta.
Trabajan a gran anchura de trabajo de 5 a 8 filas la mazorca igualmente
se tritura y por un dispositivo de dos tamices la cosecha se limpia.
CONSERVACIN
Para la conservacin del grano del maz se requiere un contenido en
humedad del 35 al 45%.
Para grano de maz destinado al ganado ste debe tener un cierto
contenido en humedad y se conserva en contenedores, previamente
enfriando y secando el grano.
Para maz dulce las condiciones de conservacin son de 0C y una
humedad relativa de 85 al 90%. Para las mazorcas en fresco se eliminan
las hojas que las envuelven y se envasan en bandejas recubiertas por
una fina pelcula de plstico.
El maz para grano se conserva de la siguiente forma: debe pasar por un
proceso de secado mediante un secador de circulacin continua o
secadores de caja. Estos secadores calientan, secan y enfran el grano
de forma uniforme.
IV.

METODOS Y MATERIALES

Descripcin y cuantificacin in situ de los granos y semillas.

V.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

Flujograma De La Siembra De Semillas Y Granos:

Cuadro De Resultados De Viabilidad En El Cilantro Y Maz:

% De Germinacin
MAIZ TROPICAL 28
MAIZ DECAL 399-B
MAIZ MARGINAL
(TESTIGO)
CILANTRO ZEUS
CILANTRO
GLADIADOR
CILANTRO HERCULES

Peso En 100

93 %
96 %
86 %

34,052
35,9227
41, 9724

2%
53 %

1,06
1,12

14 %

1.23

DISCUSIONES
Existen variacin en los granos de maz, los cuales pueden ser no muy
alejados del total de granos que se sembr, esa variacin pueda que se
deba a diferentes factores, en el caso de las semillas de cilantro ah s se
puede apreciar una gran diferencia en el nmero de semillas
germinadas, las cuales demuestra que existieron factores que
impidieron la germinacin total de las semillas. Entre los factores que se
pueden determinar estn la calidad de la tierra en donde se sembr, las
condiciones climatricas en donde se los depsito y un factor principal
vendra a ser la calidad de semillas que se sembr.
VI.

CONCLUSION

Segn los datos obtenidos y evaluados podemos decir que el xito de la

viabilidad en cuanto a la siembra de semillas de cilantro y granos de
maz depender de las condiciones favorables que le des, tanto en la
tierra donde vas a sembrar como las condiciones de agua que le des. Se
podra concluir que otros de los factores fundamentales de que no hayan
germinado todos las semillas y granos (semillas de cilantro en mayor
proporcin) se deba a la calidad de las semillas compradas, ya que
pudieron haber estado almacenados en condiciones desfavorables para
su productividad, otro motivo seria que la semillas se transportan en
formas irregulares y que podran demorar hasta llegar al
almacenamiento lo que podra terminar con la utilidad de la semilla.

VII. BIBLIOGRAFIA
http://www.cadenahortofruticola.org/admin/bibli/396cultivo_cil
antro.pdf
http://agropecuarios.net/cultivo-de-cilantro.html
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51881/1/Estrategias
-manejo.pdf
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm