UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA

INGENIERIA QUIMICA

TEMA
CONDUCTIVIDAD

INTEGRANTES :

ATUPAA FREDDY
CAJAS ALEX
CEDEO YULEXY
CHANALUISA THALIA
RAMIREZ LUCIA
ZAMBRANO CRISTINA

DOCENTE:
ING. CARMEN LLERENA MsC.

MATERIA:
LAB. DE ANALITICA

CURSO:
CUARTO SEMESTRE B

Contenido
OBJETIVO GENERAL:....................................................................................... 3
OBJETIVO ESPECIFICO:.................................................................................... 3
RESUMEN....................................................................................................... 3
MARCO TEORICO:........................................................................................... 4
Conductividad (CE) y slidos totales disueltos (TDS)..................................4
Conductividad del agua.............................................................................. 4
Medida de la conductividad........................................................................5
REACTIVOS Y MATERIALES:............................................................................ 7
PROCEDIMIENTO:........................................................................................... 7
RESULTADOS:................................................................................................. 8
CONCLUSIONES:............................................................................................. 8
RECOMENDACIONES:...................................................................................... 8
ANEXOS.......................................................................................................... 8
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS....................................................................10

OBJETIVO GENERAL:

Determinar la conductividad elctrica de un jugo de naranja.

OBJETIVO ESPECIFICO:
Realizar una adecuada lectura en los equipos a utilizar.
Conocer la correcta manipulacin de los equipos a utilizar en esta prctica.
Tomar apuntes de todo lo acontecido.

RESUMEN
En el laboratorio qumica orgnica se realiz la prctica de conductividad con el
propsito de medir la conductividad elctrica del jugo de naranja. Utilizando el pH
conductmetro Cole-Parmer para determinar la conductividad, para realizar la prctica
debemos primero limpiar el electrodo con agua destilada y calibrarlo con una solucin
Buffer o patrn, despus introducimos el electrodo del pH conductmetro en el jugo de
naranja y anotamos el dato de la conductividad la cual fue de 236.6 MV, cabe recalcar
que la conductividad elctrica de una sustancia es la capacidad que tiene la misma para
conducir la electricidad, la prctica se la realizo a una temperatura de 20.

MARCO TEORICO:
LA CONDUCTIVIDAD
La conductividad es una variable que se controla en muchos sectores, desde la industria
qumica a la agricultura. Esta variable depende de la cantidad de sales disueltas

presentes en un lquido y es inversamente proporcional a la resistividad del mismo.

Con los instrumentos convencionales, la medida de la conductividad se obtiene
aplicando un voltaje entre dos electrodos y midiendo la resistencia de la solucin. Las
soluciones con conductividad alta producen corrientes ms altas. Para contener la
intensidad de la corriente en una solucin altamente conductiva, es necesario disminuir
la superficie de la sonda o incrementar la distancia entre los polos. Por esta razn se
deben usar sondas diferentes para rangos de medida diferentes.

Slo el mtodo de 4 anillos puede medir distintos rangos usando una nica sonda. Las
ventajas de este mtodo respecto al de dos puntas (mtodo ampermetrico) son
numerosas: lecturas lineales en un amplio rango, sin ninguna polarizacin, y sin
necesidad de limpiezas exhaustivas por las incrustaciones.

Conductividad (CE) y slidos totales disueltos (TDS)

La conductividad se define como la capacidad de una sustancia de conducir la corriente
elctrica y es lo contrario de la resistencia.

La unidad de medicin utilizada comnmente es el Siemens/cm (S/cm), con una

magnitud de 10 elevado a -6 , es decir microSiemens/cm (S/cm), o en 10 elevado a -3,
es decir, miliSiemens (mS/cm).

Conductividad del agua

Agua pura: 0.055 S/cm
Agua destilada: 0.5 S/cm
Agua de montaa: 1.0 S/cm
Agua para uso domstico: 500 a 800 S/cm
Mx. para agua potable: 10055 S/cm
Agua de mar: 52 mS/cm

En el caso de medidas en soluciones acuosas, el valor de la conductividad es

directamente proporcional a la concentracin de slidos disueltos, por lo tanto, cuanto

mayor sea dicha concentracin, mayor ser la conductividad. La relacin entre

conductividad y slidos disueltos se expresa, dependiendo de las aplicaciones, con una
buena aproximacin por la siguiente regla:
grados ingleses

grados americanos

1.4 S/cm = 1ppm o 2 S/cm = 1 ppm (partes por milln de CaCO3)

donde 1 ppm = 1 mg/L es la unidad de medida para slidos disueltos.
Adems de los normales conductivmetros, existen instrumentos que convierten
automticamente el valor de conductividad en ppm, ofreciendo directamente las
medidas de la concentracin de slidos disueltos.

La conductividad de una solucin se determina por un movimiento molecular.

La temperatura influye en dicho movimiento, por lo que es necesario tomarla en cuenta
cuando se realizan mediciones de precisin. Generalmente, para realizar mediciones
comparativas, la temperatura de referencia es de 20 C 25 C. Para corregir los efectos
de la temperatura, se utiliza un factor de compensacin . Se expresa en % / C que
vara de acuerdo con la composicin de la solucin que se est midiendo. En la mayor
parte de las aplicaciones, el coeficiente se fija en 2% / C.

Medida de la conductividad

Es posible diferenciar los distintos conductivmetros segn el mtodo de medicin que

utilicen, es decir, ampermetrico o potenciomtrico. El sistema amperimtirco aplica una
diferencia potencial conocida (V) a dos electrodos y mide la corriente alternada (?) que
pasa a travs de ellos. Segn la ley de Ohm, las dos dimensiones est sujetas a la
relacin: I = V / R.

Donde R es la resistencia, V es el voltaje conocido e I es la corriente que va de un

electrodo a otro. Por lo tanto, cuanto ms elevada sea la corriente obtenida, mayor ser
la conductividad. La resistencia, sin embargo, depende de la distancia entre los dos
electrodos y sus superficies, las cuales pueden variar debido a posibles depsitos de

sales u otros materiales (electrlisis). Por esta razn, se recomiendo limitar el uso del
sistema amperimtrico para soluciones con baja concentracin de slidos disueltos, 1
g/L (aproximadamente 2000 S/cm).

El sistema potenciomtrico de 4 anillos est basado en el principio de induccin y

elimina los problemas comunes asociados al sistema amperimtrico, como los efectos
de la polarizacin. A los dos anillos externos va aplicada una corriente alterna; mientras
que , los dos anillos internos miden la diferencia de potencial inducida por el flujo de
corriente, que depende de la conductividad de la solucin donde se ha sumergido la
sonda.
Una pantalla de PP mantiene el flujo de corriente fijo y constante. Con este mtodo es
posible medir la conductividad con rangos de hasta 200000 S/cm y 100 g/L.

Conductividad y dureza del agua

Utilizando medidores de conductividad o slidos disueltos, es posible obtener con muy

buena aproximacin, el valor de la dureza del agua, incluso en grados franceses. La
dureza del agua est determinada por la concentracin de carbonato de calcio (CaCO3),
la que constituye el 90% aproximadamente de los slidos disueltos en el agus. La
unidad de medicin de dureza ms comn es el grado francs (of), definido como:
1 f = 10 ppm de CaCO3
Dividiendo por 10 las medidas en ppm obtenidas con un medidor de slidos disueltos,
se obtiene el valor de dureza del agua en of. Como se sealaba anteriormente, 1 ppm = 2
S/cm de conductividad, por lo tanto:
1 f = 20 S/cm
Dividiendo por 20 las medidas en S/cm, se obtiene el valor de dureza del agua en
grados
franceses.
IMPORTANTE: Las mediciones de dureza del agua por medio de conductmetros o
medidores de TDS deben ser realizadas antes de los tratamientos de descalcificacin del
agua. De hecho, estos dispositivos sustituyen el calcio (carbonato) con el sodio,
disminuyendo el grado de dureza del agua, sin variar las concentraciones de slidos
disueltos.

Conductividad y dureza del agua

ppm

S/cm

Dureza

0-140

0-7

muy blanda

70-150

140-300

7-15

blanda

150-250

300-500

15-25

ligeramente dura

250-320

500-640

25-32

moderadamente dura

320-420

640-840

32-42

dura

superior a 840

superior 42

muy dura

0-70

superior a 420

REACTIVOS Y MATERIALES:

Jugo de naranja
Ph temperatura conductmetro Cole-Parmer 59003-20
Vaso de precipitacin
Solucin Buffer

PROCEDIMIENTO:

Con el Conductmetro
o Se puso una cantidad de jugo en un vaso de precipitacin equivalente a
50 ml.
o Se calibro el equipo con ayuda de una solucin buffer.
o Se introdujo el electrodo del conductmetro dentro del vaso y se
program el aparato para que nos de la lectura de la conductividad
o Se anotan los resultados

RESULTADOS:

Jugo de naranja

Conductividad
236.6 MV

Resultados tomados a una temperatura de 20 C

CONCLUSIONES:

Pudimos obtener la conductividad del jugo.

Se logr los resultados esperados

RECOMENDACIONES:
Es importante mencionar que el trabajo realizado tuvo sus inconvenientes porque los
equipos no funcionan de manera ptima por lo que seguramente hubo lecturas errneas
en la prctica.

ANEXOS

Ilustracin 1 Toma de temperatura a la muestra

Ilustracin 2 Calibracin del equipo

Ilustracin 3 pH Conductmetro Cole-Parmer

Ilustracin 4 Especificaciones tcnicas del equipo

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/doc_conductividad_ele
ctrica.asp?k=53
http://www.smart-fertilizer.com/es/articles/electrical-conductivity
http://www.lenntech.es/aplicaciones/ultrapura/conductividad/conducti
vidad-agua.htm